Articulo Cientifico Tesis

7/26/2019 Articulo Cientifico Tesis

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EVALUACIN DE LA RAJADURA DEL FRUTO EN EL CULTIVO

COMERCIAL DE UVILLA (Physalis peruviana) A LA APLICACIN DE TRES

DOSIS DEL COMPLEJO CALCIO BORO Y DOS FORMAS DE

APLICACIN, EN EL LOTE 17 DEL CEYPSA SALACHE. PROVINCIA DE

COTOPAXI.

Por: M. Galarza

Universidad Tcnica de Cotopaxi, Unidad Acadmica de Ciencias Agropecuarias y

ecursos !aturales, Carrera de "ngenier#a Agron$mica

esumen

%n la investigaci$n &EVALUACIN

DE LA RAJADURA DEL FRUTO

EN EL CULTIVO COMERCIAL DE

UVILLA (Physalys peruviana), A LA

APLICACIN DE TRES DOSIS

DEL COMPLEJO CALCIO BOROY DOS FORMAS DE APLICACIN,

EN EL LOTE 17 DEL CEYPSA,

SALACHE, PROVINCIA DE

COTOPAXI, con el o'(etivo de:

)eterminar la me(or dosis de aplicaci$n

del comple(o calcio * 'oro, esta'lecer

la me(or +orma de aplicaci$n delcomple(o calcio * 'oro, esta'lecer la

me(or interacci$n, y realizar el anlisis

econ$mico de los tratamientos %l lugar

de la investigaci$n +ue en la provincia

de Cotopaxi, Cant$n -atacunga,

parrouia %loy Al+aro, 'arrio /alac0e,

lugar C%1P/A Centro de

%xperimentaci$n y Producci$n /alac0e,

Universidad Tcnica de Cotopaxi. /e

evaluaron tres dosis de aplicaci$n del

comple(o Calcio * 2oro en el cultivo

comercial de uvilla. Adems se utiliz$

dos +ormas de aplicaci$n, 3aplicaci$n+oliar y aplicaci$n al suelo4, de la

com'inaci$n de los +actores en estudio

se o'tuvieron 5 tratamientos en un

2loues Completos al Azar 3).2.C.A.4,

con tres repeticiones. -as prue'as

estad#sticas se realizaron mediante el

anlisis de varianza 3A)%6A4, y laprue'a de rango Tu7ey al 8 9 para las

+uentes de variaci$n ue resultaron

signi+icativas al 9. %l anlisis

econ$mico se realiz$ calculando la

relaci$n 'ene+icio;costo y el porcenta(e

de renta'ilidad. -os datos evaluados

+ueron: . !


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=. !umero de +rutos ra(ados, >.

)imetro del +ruto, ?. Peso del +ruto a la

cosec0a, 8. endimiento. )e los

resultados o'tenidos, el me(or

tratamiento +ue la aplicaci$n +oliar con

una dosis de =.8cc;lt, con promedio de

@,> +rutos ra(ados, por lo tanto

enca'ezo el primer rango con la menor

cantidad de +rutas daadas, en

comparaci$n al tratamiento testigo ue

o'tuvo >,@= +rutos ra(ados.

ABSTRACT

"n t0is researc0 t0e o'(ectives Bere

considered: To determine t0e 'est dose

o+ application o+ calcium'oro complex,

%sta'lis0 t0e 'est Bay to apply t0ecomplex calcium'oro, Per+orm t0e

economic analysis o+ treatments

T0e researc0ing too7 place in t0e

Cotopaxi province, -atacunga canton,

%loy Al+aro paris0, /alac0e

neig0'or0ood, C%1P/A

3 %xperimentation and Production

Center o+ /alac0e, Cotopaxi Tec0nical

University4. T0ree dose o+ application

o+ Complex 2oro Bere test in t0e

commercial cultivation o+ uvilla. "n

addition, tBo application +orms Bere

used, 3+oliar and soil application4, t0e

'lend o+ t0e +actors under study, 5

treatments Bere o'tained in a split

parcels design 3/P)4, Bit0 t0ree

replications. /tatistics tests Bere

per+ormed using analysis o+ variance

36A4, and Tu7ey range test at 89 +or t0e

variation sources t0at Bere signi+icant at9. T0e economic analysis Bas

per+ormed 'y calculating t0e cost ;

'ene+it and t0e yield percentage. T0e

evaluated data Bere: . !um'er o+ +ruits

per 'ranc0, =. !um'er o+ crac7ed +ruit,

>. Druit diameter >. ?. Druit Beig0t at

0arvest.

Drom t0e results, t0e 'est treatment Bas

t0e +oliar application Bit0 a dose o+ =.8

cc ; lt, averaging @.> crac7ed +ruits, so

t0ey 0eaded t0e +irst ran7 Bit0 t0e least

amount o+ damaged +ruit, compared to

t0e control treatment t0at scored >,@=

crac7ed +ruits.

INTRODUCCIN


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-a constante demanda por parte del mercado europeo y norteamericano a ciertos

productos 0a venido impulsando la diversi+icaci$n de exportaciones, mediante la

promoci$n de productos no tradicionales para lo cual se 0a identi+icado una serie de

productos llamados ex$ticos. 36alle(o.C.=EEF4 ecin desde los aos E esta +ruta

empieza a tener un valor econ$mico como cultivo, por sus caracter#sticas de 'uen

aromo, sa'or dulce y 'ondades medicinales. 32ritos. =EE=4

/e 0a desarrollado importantes cultivos comerciales de uvilla los cuales son dirigidos

principalmente a la exportaci$n. -as condiciones climticas del pa#s son optimas para

tener una producci$n permanente 3todo el ao4, lo ue nos pone en venta(a +rente a otros

pa#ses productores como Colom'ia, /ud+rica, Henia, C0ile. 3Acres, @@4

-a uvilla 0a podido introducirse exitosamente en el exterior, creando una constante

demanda por parte de mercados europeos y americanos. /egEE 0a de uvilla.

/e siem'ra en Cotopaxi, Pic0inc0a, "m'a'ura y otra provincias de la /ierra norte y

centro. %l E9 de la producci$n se exporta.

/eg89 de las exportaciones ecuatoriana de uvilla, a

este merado se 0a exportado U/) 8.F mil d$lares, Kolanda con un 59 de las

exportaciones, con U/) =? mil d$lares, usia, eino Unido y %spaa son los otros

pa#ses de exportaci$n.

"gualmente 6iet !am, es el principal exportador con U/) 88 millones participando del

=.=89 de las exportaciones mundiales, %spaa es el segundo exportador mundial conU/) 8E millones, representando el .89 de la exportaciones mundiales, %cuador

representa el E.E89 de las exportaciones mundiales y ocupa el lugar F8 de exportadores

mundiales.

%n Amrica del /ur el primer exportador es Colom'ia, seg


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%n nuestro pa#s la +ruta se comercializa en dos cadenas ue son /upermaxi y Mi

comisariato, el precio por 7ilo es varia'le de acuerdo a la disponi'ilidad de +ruta, este

oscila entre .? 0asta =. U/). para el consumidor +inal. 32rito.), =EE=4

Cada 0ectrea de uvilla produce entre y =E toneladas de +ruta dependiendo del

+ertilizaci$n y mane(o del cultivo entre otros +actores, se produce me(or en las

provincias de la sierra norte y centro por la altura, clima. -a venta(a ue tiene es

producto propio de la regi$n andina, los 'ene+icios ue aporta a la salud son m4


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%l ra(ado o agrietamiento del +ruto es un trmino ue se aplica a ciertos desordenes

+isiol$gicos ue se expresan en una +ractura de la cut#cula o epidermis. %l ra(ado del

+ruto es un pro'lema +isiol$gico muy severo en varias especies, entre ellas, tomate,

manzano, peral, c#tricos, uva, cereza, en especial de 'ayas 3+rutos con piel delgada4 y a

menudo con un gran n


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Para la varia'le n +rutos ra(ados, por lo tanto enca'ez$ el primer rango

con la menor cantidad de +rutas daadas. %l tratamiento de menor desempeo +ue el

tratamiento testigo con >,@= +rutas ra(adas.

%n el cuadro 8 se presenta el esuema del A)%6A para la varia'le n


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%l comple(o Calcio2oro ayuda a me(orar la calidad de los +rutos, especialmente

controlando las ra(aduras del mismo, por lo ue de'ido a los resultados del presente

ensayo, el Calcio y el 2oro, com'inados controlan el pro'lema mencionado, aunue los

valores estad#sticamente en la mayor parte del ensayo no +ueron signi+icativos, al +inal

presentaron di+erencias considera'les entre los tratamientos aplicados, uedando como

el tratamiento de menor desempeo citado de +orma general al tratamiento testigo.

RAFICO 1Drutos ra(ados a la octava cosec0a

A1B1 A1B2 A1B3 A2B1 A2B2 A2B3 testigo

10.679.31

12.3510.60

12.55

10.19

13.92FRUTOS RAJADOS A LA OCTAVA COSECHA


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DISCUSIN

)e la aplicaci$n del comple(o calcio'oro y dos +ormas de aplicaci$n, en el sector del

C%1P/A /alac0e se concluye ue:

-a me(or dosis de aplicaci$n del comple(o calcio * 'oro, es la '= dosis media 3=.8 cc;lt4,

con la ue se o'tuvo menor n


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ANEXOS

Dotogra+#a . Srea del ensayo esta'lecido

Dotogra+#a =. Drutos cosec0ados


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Dotogra+#a > y ?. Drutos ra(ados

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