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AperturA GenerAle : 17-02-2013ChiusurA ACque Correnti : 30-09-2013ChiusurA lAGhetti : 31-10-2013

Aperture e Informazioni

PER MAGGIORI INFORMAZIONI: Tel. 338 9004728 - info@pescatoridistoro.com

un BrAVo eD Attento pesCAtoretiene D’oCChio le linee elettriChe

Permesso di Pesca annualeper i residenti in provincia di trento

Permesso di Pesca annualeper i non residenti in provincia di trento(con abilitazione)

Permesso di Pesca annualeper i minori (fino a 12 anni)

Permesso Giornaliero

LE NUOVE QUOTE PER I PERMESSI

€ 80,00

€ 140,00

€ 40,00

€ 12,00

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esistono puri, tranquilli e comodi laghetti dove anche chi ha poca dimestichezza con fili e galleggianti può tentare con soddisfazione “l’avventura pesca”.il patrimonio ittico dei nostri fiumi e torrenti riveste una grossa importanza sia dal punto di vista economico che turistico - sportivo e particolare attenzione viene riservata alla conservazione di tale ricchezza. infatti viene spletata una costante e continua opera di ripopolamento con l’annuale immissione di centinaia di migliaia di avannotti di trota lacustre, fario, iridea, marmorata, salmerino ed inoltre di trotelle, carpette e tinchette.a questa azione di ricostruzione si affianca la costante opera di vigilanza, onde reprimere ogni abuso alle vigenti norme legislative.

il costo del permesso giornaliero è di € 12,00 Permesso unico per n.5 uscite nel corso dell’anno € 60,00

dal 17-02 al 31-10 tutti i Venerdì si semina.Per tutta la giornata, quindi, è VIETATO pescare !

Avventura Pesca

Per poter pescare è necessario essere in possesso della licenza governativa e del relativo permesso giornaliero.

il nostro permesso si può acquistare presso:

storo:Bar Pergola, Bar centrale, red cafè, ristoro da Vito

loDrone :Bar conventino, Bar Bice, Bar Peter Pan, american Bar, Poker Pizza

ponte CAFFAroristorante al Veliero, albergo al Pescatore, Bar al Ponte, alfio Bike

roe’ VolCiAno:Pesca mania

VoBArno:armeria Vedovelli (loc. corona)

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L’Associazione Pescatori Dilettanti di Storoin occasione dell’apertura,

augura a tutti gli appassionatiun Buon 2013.

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sToro - nei giorni scorsi i membri dell’associazione Pescatori dilettanti di storo si sono incontrati per programmare l’apertura del nuovo anno e per decidere le date delle gare. non si può dire che l’umore fra i partecipanti fosse alle stelle: infatti l’associazione da qualche anno sta combattendo una lotta impari contro pescatori particolari, che per giunta (per dirla con uno storese ironico) «non pagano nemmeno la tessera». sono i cormorani, divenuti un vero flagello per i laghetti della zona e per le troticolture. ma partiamo dalle date delle gare di pesca, giusto per dare un tocco di ottimismo, che il resto è solo buio. saranno quattro: la prima il 7 aprile (gara a coppie su acqua corrente) nel rio lora, la seconda il 21 aprile al laghetto roversela, poi il 5 maggio ancora roversela, infine il 26 maggio nel laghetto in località Greggi. Quest’ultima è dedicata alla pesca al trotone, con polenta carbonera per tutti i partecipanti.Prima delle gare avrà luogo l’apertura della stagione, in programma per domenica 17 febbraio, con conclusione in acque correnti il 30 settembre e nei tre laghetti del territorio il 31 ottobre. il permesso annuale costa 80 euro per

i residenti in Trentino e 40 per i bambini fino a 12 anni. il permesso giornaliero è di 12 euro. e i dirigenti dell’associazione si augurano che la stagione non sia come quella passata, quando sono stati costretti a registrare un calo dei permessi d’ospite che non poco li ha preoccupati, anche perché di conseguenza sono diminuite le entrate, con un bilancio decisamente più fiacco. Perché il calo? lo spiega Basilio piccinelli, guardiapesca volontario che da anni segue le acque della piana di storo. «i cormorani», esclama. «nidificano alla rocca di anfo e salgono per tuffarsi a mangiare i pesci che immettiamo nei laghetti di roversela, Greggi e nel rio lora». ormai esiste una colonia di cormorani: l’altro giorno ne sono stati contati diciotto sulle rive del rio lora, il torrente che passa nella campagna di storo.Pescano le trotelle immesse dall’associazione pescatori: quelle più piccole se le sbaffano, mentre quelle che non riescono a mangiare vengono abbandonate sulle rive. «l’anno scorso la riva del laghetto dei Greggi - racconta Piccinelli - era piena di pesci morti. una cosa impressionante.abbiamo mandato le foto alla Provincia,

chiedendo che ci permetta di abbattere questi uccelli, ma ci è stato risposto che si tratta di uccelli protetti, perciò non si possono eliminare».e allora? «ci dicono di seminare quando è presente il pescatore. manco fosse uno spaventapasseri. ma mica si può stare lungo il fiume a fare la guardia per giorni e giorni! intanto sono soldi che se ne vanno». Già, perché ogni venerdì dall’apertura della pesca (quest’anno il 17 febbraio) alla chiusura (il 31 ottobre) l’addetto Basilio Piccinelli semina nei laghetti roversela, Greggi e chiese qualcosa come un quintale di trote pronta pesca. e i cormorani godono.se il danno è grave per i pescatori, figuriamoci per le troticolture della zona, che dalle trote non traggono divertimento sportivo, ma linfa per i loro proprietari e per le maestranze occupate. Pure i troticoltori si lamentano, ma anch’essi invano.

Giuliano Beltrami

Loro seminano, i cormorani godonoPescatori infuriati. La presenza degli uccelli danneggia anche le troticolture.

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Calendario Gare 2013

NUOVa LIcENza:

Per chi ha intenzione di fare la licenza di pesca :n. 2 marche da bollo e n. 2 foto tessera.

SOLO cORSO:

Per chi intende fare solo il corso :n. 2 marche da bollo e n. 1 foto tessera.

Per tutte le informazioni e per il ritiro dei moduli di iscrizione,ci si può rivolgere a Foto sai (a storo) oppure chiamando

il segretario dell’associazione piccinelli Basilio al 338 9004728.

ricordiamo che le semine vengono effettuate tutti i venerdìpertanto è vietato pescare per tutta la giornata.

07 Aprile Gara a coppie nel Rio Lora21 Aprile Gara Laghetto Roversela05 MAGGio Gara al Laghetto Roversela o Greggi26 MAGGio Gara al Laghetto Roversela o Greggi (Trota Gigante con Polenta Carbonera)

saranno premiati i primi 10 classificati.le iscrizioni si chiudono al raggiungimento di 54 concorrenti.

DOVE IScRIVERSI:

DArZo: Piccinelli Basilio (cell. 338 9004728)storo: Bar Pergola, Foto sai, monduzzi marcoloDrone: Bar conventino, Bar Peter Panponte CAFFAro: alfio Bike

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Foto: Massimo Fradegrada

Zona no-KillTratto di Fiume tra le “Passerelle” (100 mt sopra il Ponte dei Tedeschi) e in linea retta con il cimitero di darzo.

Questo tipo di pratica è nata negli usa molti anni fa, ed è stata acquisita successivamente dagli inglesi, che ne hanno fatto una vera e propria filosofia di pesca. Grazie ai vicini anglosassoni, anche in italia si sta piano piano diffondendo soprattutto tra i praticanti del carpfishing, e nella pesca a spinning e a mosca.

il principale scopo di tale comportamento è la salvaguardia della specie ittica insidiata, ed un perfetto impatto tra sport e natura, senza che un hobby personale diventi dannoso per l’ecosistema.

Chi inizia a pescare nella zona no Kill alla mattina, non può spostarsi, nello stessa mattinata, in altre zone di pesca.

nel pomeriggio, se decidesse di uscire dalla zona no Kill, potrà esercitare anche in altre zone di pesca utilizzando il permesso giornaliero o il permesso per i residenti.e’ consentito pescare esclusivamente con coda di topo con una sola mosca artificiale montata su un solo amo privo di ardiglione o al quale l’ardiglione sia stato completamente eliminato.Tutto il pesce catturato in questi tratti d’acqua deve essere recuperato con la massima cura e rimesso in libertà nel più breve tempo possibile.il pesce catturato non deve essere per nessun motivo tratto fuori dall’acqua e deve essere comunque slamato nel migliore dei modi con attenzione e rapidità.

tenere fuori dall’acqua il pesce il meno possibile. evitare di sollevare il pesce da terra con le mani.

!

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L’AssociazionePescatori Dilettanti di Storo

ringraziai Polenter di Lodrone

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Regolamento Gare

Art. 1la manifestazione avrà luogo con qualsiasi tempo.Tutti i concorrenti per effetto dell’iscrizione dichiarano di conoscere e accettare il presente regolamento.

Art. 2la gara è aperta a tutti coloro che siano in possesso di licenza valevole per l’anno in corso.

Art. 3l’inizio della gara sarà dato per mezzo di segnale acustico, dopo che tutti i partecipanti si siano recati dal direttore di gara per i sorteggi dei numeri (ad esclusione per la gara sul fiume che non necessita di sorteggio).

Art. 4durante lo svolgimento della gara si dovrà tenere un comportamento adeguato e corretto ed osservare le seguenti norme:

• esche consentite: camole, lombrichi, sanguinerola, uova, tarme, vivo.• non allontanarsi dal proprio posto senza informare un organizzatore incaricato, il quale in tal caso, custodirà il sacco con il

pescato fino al ritorno del concorrente, con un tempo massimo di 10 minuti, dopodiché il concorrente verrà penalizzato di 1000 punti ai fini della graduatoria.

• non prestare ne ricevere nessun tipo di collaborazione da altri concorrenti o da persone presenti. Pena la squalifica!• l’azione di pesca è consentita dal proprio picchetto numerato fino al successivo verso destra senza ostacolare in nessun modo

il proprio vicino.• in caso di abbandono della gara prima del segnale “Fine gara” il concorrente dovrà consegnare il sacchetto del pescato anche

se vuoto ad un organizzatore.• il pesce inamato al fischio finale della gara non è valido al seguito della classifica• e’ vietato appoggiare canne o qualsiasi cosa che impedisca lungo il camminamento onde intralciare il passo degli organizzatori

preposti come organizzatori di gara.• osservare rispetto e contegno nei confronti degli organizzatori ispettori, membri della giuria e guardie preposte per la

sorveglianza.

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Regolamento Gare

Art. 5si potrà usare qualsiasi tipo di canna con lenza armata da un solo amo.si potrà avere una o più canne di scorta chiuse e sistemate correttamente vicino al proprio posto.

Art. 6e’ assolutamente vietato qualsiasi tipo di pasturazione. Pena la squalifica!

Art. 7il controlla della gara sarà effettuato da appositi ispettori.

Art. 8al termine della gara ogni concorrente ha l’obbligo di consegnare ad un incaricato il proprio pescatoed il paletto con l’ultimo numero.

Art. 9al fine della graduatoria saranno tenuti in considerazione solo i salmonidi,trota fario cm 20, trota iridea cm 20, trota marmorata cm 20.il punteggio sarà di 1000 punti per ogni salmonide e punti 1 per grammo.

Art. 10eventuale reclamo dovrà pervenire entro e non oltre 15 minuti dalla fine della gara al commissario preposto.non saranno presi in considerazione reclami anonimi.in ogni caso le decisioni della giuria saranno inappellabili.

Art. 11il concorrente è tenuto al corretto comportamento, ogni tipo di rifiuto dovrà essere gettato negli appositi contenitori.

Art. 12l’associazione organizzatrice, i suoi rappresentanti, la giuria ed i collaboratori resteranno esonerati da ogni qualsiasi responsabilità per danni in cui per effetto della gara potrebbero incorrere i partecipanti.

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trota salmonata in insalata (4 pers.)

• 1 trota salmonata da 600 g• 100 g di funghi porcini sott’olio• 2 coste di sedano bianco• 200 g di parmigiano a scaglie• 1 limone• olio extravergine di oliva• sale e pepe• Cottura 15 minuti

sfilettate la sogliola, privatela della pelle e cuocete i filetti al vapore per circa 12-14 minuti, poi tagliate la polpa a pezzetti. sgocciolate i funghi dall’olio di conservazione e, se sono molto grossi, tagliateli a fettine. mondate il sedano privandolo dei filamenti e delle foglie, che terrete da parte per la guarnizione, quindi lavatelo, asciugatelo e tagliatelo a tocchetti.

Preparate un’emulsione sbattendo con una forchetta in una ciotola 4 cucchiai di olio, il succo filtrato dal limone, sale e pepe.raccogliete in un’insalatiera i pezzetti di trota, i funghi e i tocchetti di sedano; unite il parmigiano in scaglie e condite il tutto con l’emulsione preparata, mescolando delicatamente. Guarnite con le foglie di sedano, lavate e asciugate, quindi servite.

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Regolamento Interno 2013

esercizio della pesca e comportamento del pescatore:l’esercizio della pesca nelle acque in concessione all’associazione pescatori dilettanti di storo è legato al possesso da parte del pescatore della licenza di pesca, della validità della quale si rende garante e responsabile, di permesso e relativo libretto uscite. detti documenti sono strettamente personali. su richiesta del personale incaricato della sorveglianza, per i necessari controlli, il pescatore è obbligato ad esibire i documenti sopra citati. il pesce trattenuto deve essere conservato sul posto, riposto in un idoneo contenitore personale e non è cumulabile con quello di altri pescatori.e’ vietato acquistare, vendere e permutare il pescato nonché abbandonare rifiuti, di qualsiasi genere, lungo le rive.durante l’anno il pescatore è tenuto a rispettare eventuali divieti di pesca, in essere in occasione di gare organizzate dall’associazione.

in tutte le acque è consentito l’uso:• del guadino per estrarre il pesce già allamato;• di esche naturali ed artificiali ad esclusione del bigattino

(larve di mosca carnaria) e dei pesci usati come esche vive, non appartenenti alle seguenti specie: scazzone, sanguinerola, scardola, alborella, triotto, vairone, e cobite;

• della bottiglia per la cattura fino ad un massimo giornaliero di 50 sanguinerole da usare come esca.

sul laghetto ai Greggi e nel canale fra le due pescicolture è vietato l’uso come esca di qualsiasi tipo di pesce sia vivo che morto.

Di contro in tutte le acque è vietato l’uso:• dell’elettricità, degli esplosivi, delle sostanze inebrianti e venefiche, di tutti gli altri strumenti non espressamente richiamati

nel presente regolamento.• nelle acque correnti è consentito l’uso di una sola canna con al massimo 2 ami o 2 ancorette oppure 2 esche artificiali, la misura

acconsentita per gli ami e le ancorette va dal n. 1 al n. 5.• nelle acque stagnanti è consentito l’uso di una sola canna con al massimo 3 ami o 3 ancorette oppure 3 esche artificiali, per la

sola moschiera o camoliera è consentito un massimo di 5 ami.

limiti di cattura, misure minime e periodi di esercizio e divieto di pesca:per i salmonidi è consentita la cattura massima di 5 pezzi al giorno.

Misure minime:• Trota marmorata cm. 35• Trota Fario, iridea, salmerino, ibrido cm. 20• Trota lacustre cm. 30• Temolo cm. 30

la misura del pesce va presa dall’apice della testa all’estremità della pinna caudale.i pesci di misura inferiore alla minima prescritta eventualmente catturati vanno liberati con la massima cura bagnandosi le mani prima di toccarli, quando non sia possibile liberare l’amo senza recare danno al pesce, dovrà essere tagliata la lenza.

e’ obbligo di segnare la cattura di salmonidi di misura superiore alla minima prescritta.

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Regolamento Interno 2013

la segnatura deve essere fatta con penna indelebile prima di rimettere l’esca in acqua.e’ fatto obbligo di segnare la zona prima di iniziare la pesca.

la pesca è consentita:• nelle acque stagnanti dal 17/02 al 31/10• nelle acque correnti dal 17/02 al 30/09

Di contro il divieto di pesca:• Per le acque stagnanti dal 01/01 al 16/02 e dal 01/11 al 31/12 • Per le acque correnti va dal 01/01 al 16/02 e dal 01/10 al 31/12nelle acque correnti dal 01 Gennaio al 11 Febbraio è proibito entrare in acqua per pescare, è concesso solo l’attraversamento.

permessi e libretto uscite controllo catture:Vengono rilasciati permessi associativi annuali, settimanali, giornalieri e permessi d’ospite giornalieri e settimanali.i ragazzi minori di 16 anni sprovvisti dell’abilitazione alla pesca, possono pescare con la licenza governativa ed il permesso dell’associazione concessionaria, purché siano accompagnati da persona abilitata alla pesca.il libretto uscite e controllo catture deve essere consegnato all’associazione debitamente compilato entro il31 novembre.

PRovveDImentI DISCIPLInARI:• Per chiunque eserciti la pesca senza essere munito di licenza, o con la licenza scaduta o senza abilitazione alla pesca, ritiro del

permesso per 14 giorni.• chiunque eserciti la pesca con materiale esplosivo con uso della corrente ecc.. ritiro del permesso per 90 giorni.• Per ogni esemplare di salmonide catturato oltre il limite giornaliero di catture stabilito ritiro del permesso per 14 giorni.• Per ogni esemplare di pesce catturato non avente misure minime stabilito ritiro del permesso per 14 giorni.• Per chiunque eserciti la pesca nei periodi di divieto stabilite ritiro del permesso per 30 giorni.• Per chiunque eserciti la pesca nelle bandite, ritiro del permesso per 30 giorni.• Per chiunque effettui immissioni abusive di specie ittiche, ritiro del permesso per 60 giorni.• Per chiunque offenda il guardiapesca, ritiro del permesso per 60 giorni.• Per chiunque non segni la zona di pesca, ritiro del permesso per 14 giorni.• Per ogni cattura non segnata, ritiro del permesso per 14 giorni.• Per ritardata consegna o incompleta compilazione del libretto uscite e controllo catture; ritardo rilascio del permesso

successivo di 60 giorni.• Per i ragazzi inferiori a 16 anni non abilitati che pescano senza essere accompagnati, ritiro del permesso di 14 giorni.• Per chi pesca con esche proibite, ritiro del permesso per 30 giorni.• Per coloro che superano durante l’anno il numero di 200 catture verrà sospeso il permesso per 8 giorni ogni cattura in più

effettuata.• la pena derivante da infrazione commessa in un periodo dove non sia possibile scontarla in tutto o in parte nell’anno di pesca,

il residuo di detta pena dovrà essere scontato nell’anno successivo.• Per i recidivi la pena sarà triplicata

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Trota Fario da 1,1 Kg pescata da Piccinelli andrea nel Fiume chiese a livello del Ponte dei Tedeschi il 17-07-2012

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trota alla provenzale (4 pers.)

• 4 filetti di trota da 150 g circa ciascuno• 8 pomodori maturi da sugo• 8 foglie di alloro• 3 rametti di rosmarino e 3 cucchiai di farina• 2 spicchi di aglio• 2 cucchiai di capperi sott’aceto• olio extravergine di oliva• olio per friggere• sale e pepe• Cottura 15 minuti

sbollentate in acqua i pomodori, sbucciateli, eliminate i semi e tagliate a pezzi grossi. sbucciate gli spicchi di aglio, tritatene uno finemente e schiacciate leggermente l’altro. Tritate finemente 3 foglie di alloro insieme agli aghi di un rametto di rosmarino.

scaldate 3 cucchiai di olio extravergine di oliva in una casseruola, unite l’aglio schiacciato, le foglie di alloro intere e i rametti di rosmarino rimasti, lasciate rosolare per qualche minuto, aggiungendo i pezzi di pomodoro e i capperi, salate, pepate e fate cuocere a fiamma moderata per 10 minuti, mescolando ogni tanto.

condite i filetti di trota con l’aglio e le erbe aromatiche tritate, salate e pepate a piacere, quindi infarinateli. scaldate abbondantemente olio per friggere in un tegame, unite i filetti di trota e friggeteli fino a che risulteranno ben dorati.suddividete il sugo di pomodori nei piatti singoli, disponete su un letto di salsa i filetti di trota e servite.

ABBinAMentiabbinate al piatto un vino bianco, come il Vermentino della riviera ligure di Ponente, o un centrifugato di verdura.

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effemeridi Solari 2013

Mese perioDoil solesorGe

il soletrAMontA

FeBBraio1° quindicina

2° quindicina

07.22

07.00

17.26

17.47

marZo1° quindicina2° quindicina

(dal 29 inizio ora legale)

06.37 06.04 07.04 *

18.05 18.27 19.27 *

aPrile1° quindicina

2° quindicina

06.39 *

06.12 *

19.47 *

20.05 *

maGGio1° quindicina

2° quindicina

05.49 *

05.32 *

20.25 *

20.43 *

GiuGno1° quindicina

2° quindicina

05.23 *

05.22 *

20.58 *

21.02 *

luGlio1° quindicina

2° quindicina

05.30 *

05.45 *

20.59 *

20.48 *

aGosTo1° quindicina

2° quindicina

06.01 *

06.21 *

20.29 *

20.01 *

seTTemBre1° quindicina

2° quindicina

06.40 *

06.59 *

19.37 *

19.03 *

oTToBre1° quindicina2° quindicina

(dal 25 inizio ora solare)

07.17 * 07.37 * 06.37

18.39 * 18.12 * 17.12

su tutte le acque correnti e stagnanti la pesca inizia un’ora prima della levata del sole e termina un’ora dopo il tramonto. * = ora legale già conteggiata

Si rilasciano anche permessi per la raccolta dei funghi.

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Gara di pesca al trotone

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insalata con aringhe affumicate (4 pers.)

• 2 filetti di aringa affumicata• 200 g di verza e 2 patate grandi• 2 cucchiai di prezzemolo tritato• 2 cucchiaini di senape in polvere• 3 cucchiai di succo di limone• 1 cucchiaino di aceto balsamico• 5 cucchiai di olio extravergine• sale

lavate le patate e lessatele in acqua leggermente salata; scolatele, lasciatele intiepidire, sbucciatele e tagliatele a tocchetti non troppo piccoli. lavate la verza e sfogliatela con cura; sbollentate per 1 minuto le foglie, sgocciolatele e tagliatele a listarelle. riducete a listarelle anche i filetti di aringa.riunite in un’insalatiera le patate, la verza e le aringhe e spolverizzatele con il prezzemolo tritato. Preparate il condimento emulsionando l’olio, il succo di limone, l’aceto balsamico, la senape e una presa di sale.condite l’insalata con questa emulsione, mescolate con cura e servite subito.

si consiglia vino bianco come il moscato secco.tempo di cottura: 25 minuti

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2 trote fario da 1 Kg pescate nel laghetto chiese da Piccinelli andrea.

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torta all’ananas rivoltata (6 pers.)

• 1 ananas piccolo• 4 cucchiai di zucchero di canna• rum e cannella in polvere• 1 rotolo di pasta frolla sottile• mandorle tritate• tempo cottura: 20 minuti

Private l’ananas della scorza e del torsolo e tagliatelo a fettine. in una tortiera antiaderente ricoprite il fondo con lo zucchero e mezzo bicchierino di rum, mettete su fuoco finché lo zucchero sarà appena caramellato. disponetevi poi le fette di ananas.srotolate la frolla, privatela della carta da forno e adagiatela sull’ananas, rimboccando all’interno i bordi di pasta. Bucherellate la superficie e mettete in forno a 180° per 20 minuti.levate dal forno, rivoltate la torta su un piatto e a piacere cospargetela con la cannella e le mandorle.servitela tiepida.

Consigliato un vino liquoroso come il Vinsanto.

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In queste occasioni è bello

ricordare gli Amici speciali

come voi .

BUONE FESTE

Cogliamo l’occasione per ringraziarvi

cordialmente per la Vostra

generosità e sensibilità.

“ Comunità Handicap ”

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Branzino in crosta di sale (4 pers.)

• 2 branzini da 600g ciascuno e viscerati ma non squamati

• 4 rametti di prezzemolo• 2 spicchi d’aglio • qualche rametto di timo• olio extravergine di oliva e pepe• 2 kg di sale grosso • tempo cottura: 30 minuti

lavate e asciugate i branzini. Farcite il ventre di ciascun branzino con 1 rametto di timo, 2 di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio tagliato a metà e una macinata di pepe. richiudete bene il pesce premendolo con le dita.Versate in un tegame da forno uno strato di sale grosso di 2 cm circa, adagiatevi i branzini e copriteli completamente con sale grosso. infornate in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti.

Quando i branzini saranno cotti rompete ed eliminate la crosta di sale; servite i pesci privati dalla pelle, irrorati con un filo di olio e profumati con una macinata di pepe.si consiglia un vino bianco come il pinot Bianco.

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Bella trota fario da 1,3 Kg pescata nel laghetto chiese da Piccinelli andrea.

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Gara di pesca al Laghetto ai Greggi

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Gara a coppie sul Rio Lora

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Mousse di pesche (6 pers.)

• 7 pesche mature o 600 g di pesche sciroppate

• 2 cucchiai di zucchero• succo di limone• 200 g di panna spray dolce• 1 ciuffo di menta• tempo in frigorifero: 2 ore

sbucciate le pesche, eliminate il nocciolo e tagliatele a pezzetti, mettetele nel mixer insieme allo zucchero e a 2 cucchiaini di succo di limone: frullate il tutto ricavando una purea omogenea.incorporatevi, un po’ alla volta, la panna spray, mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto e viceversa affinché non si smonti.

suddividete la mousse in 6 coppette e tenete in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.all’ultimo momento decorate con foglioline di menta.

Consigliato un vino dorato amabile tipo il recioto di soave.

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Cena Sociale - 01 Dicembre 2012

il DirettiVo

presiDente cadamuro GiustoVice presidente monduzzi marcosegretario Piccinelli BasilioConsigliere sai GerardoConsigliere manzoni alviseConsigliere Berti sergioConsigliere Bonomini mirkoConsigliere Zanetti GiovanniConsigliere Zanetti TizianoConsigliere Giacomolli Francesco

revisori dei conti carraro renato Giacometti Giacomo Faes Fulvio

provibiri Baratella luigino Ferremi marco Brunello rino

www.pescatoridistoro.comG

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