ATTENTION

Certaines de cesplantes sont unpoison, voire unpoison très violent.Je les mentionneraipar le symbole ci-contre.

ACHE

Ache des marais - Céleri sauvage - Ache puante.

L’ache est le céleri sauvage qui, cultivé dans les jardins à partir su XVI° siècle, a fourni les variétés decéleri que l’on consomme aujourd’hui. Elle est connue depuis l ’antiquité. Homère la cite dans l’Odyssée, Egyptiens, Romains et Grecs appréciaientses vertus médicinales. Actuellement, sa racineentre surtout dans la composition d’un sirop diurétique« le sirop des cinq racines », avec celles de l ’asperge,du fenouil sauvage, du persil et du petit houx.

Propriétés : carmitative, dépurative, diurétique, expectorante, fébrifuge, résolutive, stomachique, tonique.

Airelle

Vaccinium Vitis - IdaeaAirelle rouge - Vigne du Mont-Ida - Canche - Herbe rouge.

C’est une petite plante vivace des montagnes, jusqu’à la limite desneiges éternelles. Elle ressemble à la busserole, (qui peut d ’ailleursparfois être utilisée à sa place), mais s ’en distingue facilement par la ponctuation marquant la face inférieure de ses feuilles. Ses fruits sont aigrelets, farineux et très rafraîchissants; On peut les consommer frais, en tirer un vin très agréable, les confire dans du vinaigre, les cuire en confiture ou marmelade pour accompagner les viandes.

Propriétés : La médecine utilise surtout les feuilles, mais à haute dose, elles présentent une certaine toxicité. Elle est apéritive, astringente, antiseptique, dépurative, diurétique, hypoglycémiante.

ALCHEMILLEAlchemilla vulgaris (sensu lato)

Pied-de-Lion - Manteau-de-Notre-Dame -Patte-de-Lapin - Porte-Rosée.

La rosée abondante que recueillent pendant la nuitles grandes feuilles de l ’alchémille la rendent aisément reconnaissable. Cette rosée était autrefois fort prisée des alchimistes qui l’utilisaient, parmi bien d ’autres ingrédients, dans leur inlassable recherchede la pierre philosophale. C ’est une petite plante vivacequi recherche l ’humidité et la fraîcheur. La médecinemoderne l’utilise pour résoudre tous les problèmesposés par la santé et la beauté des femmes tout au longde leur vie.

Propriétés : anti-inflammatoire, astringente, cicatrisante,sédative, stomachique, vulnéraire.

ALKEKENGEPhysalis Alkekengi

Coqueret - Amour en cage - Cerise-d ’hiver -Herbe-à-pierre

L’alkékenge fleurit dès le mois de mai, dans les champs calcaires et les vignobles (et dans notre jardin)

Puis le calice floral se gonfle comme un lampion depapier et devient rouge vif. Les fruits, mûrs en

septembre, ressemblent à des cerises. On peut lesmanger frais, mais il faut se limiter à une trentainepar jour. Depuis l’antiquité, cette plante n ’a jamais

cessé d’être utilisée pour soigner la goutte, les maladies calculeuses et certains oedèmes.

Propriétés : dépurative, diurétique, émolliente, fébrifuge, rafraîchissante, sédative.

Aquilegia vulgaris

Aiglantine - Colombine - Cornette - Cinq-doigtsGants-de-Notre-Dame

’ancolie a toujours fait rêver les poètes, et ni Ronsardni Chateaubriand n’ont pu résister au charme triste de

son nom. Elle a été employée jusqu ’au XIX°siècle, assezgénéreusement et avec succès semble-t-il. Les

phytothérapeutes la recherchaient pour ses nombreusespropriétés. Les homéopathes la prescrivaient lors de

certains dérèglements nerveux. De nos jours, son utilisation est restreinte, car parties aériennes et graines

contiennent une substance dangereuse. Aussi, on n’utilisera à la maison que sa racine,et exclusivement

en usage externe.

Propiétés : Antiseptique, astringente, calmante, détersive.

ANCOLIE

ANEMONE HEPATIQUE Hepatica Mobilis Mill

L’anémone hépatique est une toute petite plante vivace assez fréquentedans les montagnes boisées, qui se tapit au pied des feuillus et dans la fraîcheur des taillis. A peine l’hiver est-il fini qu’elle fleurit, mais ses gracieuses corolles ne vivent que huit jours. La plante est si caractéristiquequ ’on ne peut la confondre avec aucune autre.Pas de trace médicinale avant le XV° siècle. On l’utilisait alors pourguérir les maladies de foie. Son nom d’hépathique luivient autant de ses vertus que de la forme de ses feuillessuggérant les lobes de l’organe. Nisa fleur ni sa racine ne sont utilisées;et ses feuilles ne doivent jamais êtreconsommées fraîches. Séchées, elles ser-vent à préparer un vin diurétique, qui, sion l ’applique sur les plaies, hâte leurcicatrisation.

Propriétés : Astringente, cicatrisante,diurétique.

ANEMONE PULSATILLE

Pulsatilla Vilgaris Mill

Elle n ’est pas très commune,et il arrive qu ’on cherche envain ses clochettes violettesqui s’agitent au moindresouffle. Lorsque ses fleurs sefanent, cette plante vivace,soyeuse et fragile, se couvrede grosses houppesduveteuses, formées par lesfruits plumeux, que le ventdéfait peu à peu.

Autrefois, elle était utiliséecontre la paralysie, la cécitéou les états mélancoliques.

Aujourd’hui, les médecinsphytothérapeutes l’utilisentparfois contre les spasmes

viscéraux, et les homéopathesutilisent son essence pour

traiter les varices. Les feuillesen cataplasme agissent sur

névralgies et douleurs articulaires. Les fleurs séchées

au four et pulvérisées fournissent une poudre à éternuerbien connue dans les campagnes

pour chasser les migraines.Fraîche, la plante est toxique.

Propriétés : antispasmodique,diaphorétique, diurétique,

expectorante, révulsive, sédative.

ARBOUSIER

Arbutus Unedo

Arbre à fraises - Fröle - Olonier - Darboussié

Il est très décoratif, en dépit de sa stature assezdifforme, par son feuillage persistant et surtoutses fruits globuleux de couleur vive à maturité.

L’arbre porte des fruits toute l’année.Les médecins recherchent surtout l’arbousier

pour sa forte teneur en tanin. Ses fruits, considérés aussi comme diurétiques, servent à

préparer à la maison des boissons aussiagréables qu’utiles, des confitures et de

savoureuses marmelades. Le bois, très fin, selaisse bien travailler et polir (objets tournés,

marquetterie, tabletterie).

Propriétés : anti-inflammatoire, antiseptique,astringent, dépuratif, diurétique.

ARGOUSIER

Hippophae rhammoides

C’est un arbuste épineux qui ne peut vivre sans lumière,au point qu’il meurt au milieu d ’arbres plus grands, et que ses

branches basses dépérissent dans l’ombreportée par les ramifications supérieures. Sur les rivages

de la Manche et de la Mer du Nord, il forme d’impénétrables buissons dont les racines aux

nombreux rejets fixent le sous-sol.Au Moyen-Age, on lui reconnaissait une action astringente.

L’emploi des fruits comme remède antiscorbutique etantigrippal est beaucoup plus récente, puisqu’on n’a découvert qu’au XX° siècle leur très forte teneur en

vitamine C. On peut en faire à la maison confitures etmarmelades, mais un sirop existe dans le commerce dontl’absorption est recommandée pendant les mois d ’hiver.

Propriétés : antiscorbutique, antiseptique, astringent,tonique, vermifuge.

ARISTOLOCHE

Aristolochia Clematitis

En façonnant les fleurs jaune d ’orde l’aristoloche, la nature a crééun redoutable piège : à peine entrésdans la corolle, les insectes glissent sur l ’enduit cireux qui engarnit l’intérieur et sont empêchésde remonter par une barrière depoils. Plus tard, lorsque la fleur sefane, les poils se dessèchent etles prisonniers, saupoudrés depollen, sont libérés et peuventdès lors assurer la fécondation.Plante vivace aimant la chaleuret les sols calcaires, elle se reconnaît à ses grandes feuillesvert tendre en forme de cœuret à son odeur nauséabonde.

Plusieurs espèces d’aristoloches ont été employées

dès l’antiquité à cause de leuraction stimulante pour activer

l’accouchement et en faciliter lessuites. Mais leurs propriétés

astringentes et vulnéraires lesont fait utiliser en médecinejusqu’au XVIII° s. et jusqu’à

nos jours dans les campagnes.

Propriétés : astringente,emménagogue, vulnéraire.

ARNICA Arnica montana

Arnique des montagnes - Herbe vulnéraire - Tabac des Vosges -Tabac des Savoyards - Herbe à éternuer - Quinquina despauvres - Plantain des Alpes - Herbe aux chutes.

Inconnue dans l’Antiquité, la plante a été citée pour la premièrefois par Ste Hildegarde, puis employée par l’Ecole de Salerne.Au XVI° siècle, Matthiole la décrivit et la dessina, puis les médecins,à sa suite, la prescrivirent… plus ou moins judicieusement.Toxique violent, il faut le réserver pour l’usage externe, sauf surprescription médicale. C ’est une plante vivace dont, depuistoujours, les paysans fument les feuilles : substituées au tabac,elles rendront service au cours d ’une cure de désintoxication.

Propriétés : astringent, cicatrisant, sternutatoire,sudorifique.

AULNE Alnus glutinosa (L.) Gaertn

Aune - Anois - Aunet - Vergne - Verne

L ’aulne appartient à la même famille que le bouleau et lenoisetier : tous ont des chatons mâles et femelles quicoexistent sur le même arbre. Les racines des aulnes portent des nodosités contenant des bactéries qui permettent àl ’arbre de fixer directement l ’azote de l ’atmosphère. Jeune,il se dresse très droit. En vieillissant, il étend ses brancheset sa cime s ’étale alors en une voûte régulière qui reste verte tout l ’automne jusqu’à la chute des feuilles. Son bois,pratiquement imputrescible, est utilisé pour faire des sabots;Sa sciure est employée pour fumer poissons et viandes,Son écorce pour tanner les cuirs. Une branche d ’aulne,placée dans un poulailler, débarrasse celui-ci de sesparasites. Le « bain » de feuilles d ’aulne, préalablementchauffées au four, est resté un remèdepopulaire contre les rhumatismes.

Propriétés : astringent, cicatrisant,fébrifuge, tonique.

BARBAREE Barbarea vulgaris R.Br.

Cresson de terre - Herbe de Ste Barbe - Herbe auxcharpentiers - Herbe de St Julien - Roquette des marais.

La barbarée est dédie à Ste Barbe, patronne des canonniers,des mineurs et des carriers, toutes corporations exposéesaux dangers de la poudre et du feu. En effet, ses feuillessoignent si bien les blessures que les charpentiers enavaient fait aussi leur emplâtre favori.C ’est une crucifère vivace, fleurie tout l ’été, et elle resteverte, même sous les premières neiges, et on est sûr de latrouver au moins jusqu ’au 4 décembre, fête de sa saintepatronne. Sa saveur rappelle celle du cresson, et elle aété longtemps cultivée dans les jardins sous le nom de« cresson de terre. » Ce sot les feuilles qui sont médici-nales, surtout en raison de leur forte teneur en vitamine C.Ses graines, écrasées et macérées dans du vin blanc, fournissent une excellente boisson diurétique.

Propriétés : apéritive, détersive, vulnéraire.

BARDANE Arctium lappa

Herbe axu teigneux, Oreille-de-géant, Bouillon-noir,Gratteron

La bardane est une plante bisannuelle à tige vigoureuse.Elle ne fleurit que la 2° année, et ses gros capitules munisde crochets servent aux enfants des campagnes commeprojectiles pour leurs jeux. Pour certains, c ’est unemauvaise herbe. Pour d ’autres, un légume au goût desalsifis.Le succès médicinal de la plante date de l’antiquité et nes’est jamais démenti. Toutes ses parties sont utiles etd’autant plus efficaces qu’elles sont employées fraîches.Ses feuilles écrasées et appliquées en cataplasme sur lapeau ont une action bactéricide précieuse dans les affections cutanées. Elles auraient guéri le roi Henri IIId’une grave maladie de peau. Par leur action antivenimeuseelles apaisent douleur et enflure causés par les piqures.

Propriétés : antédiabétique, antidiarrhéique, antiseptique,cholérétique, dépurative, diurétique, hypoglycémiante, sudorifique.

BISTORTE Polygonum Bistorta

Renouée bistorte, Couleuvrée, Langue-de-bœuf, Faux-Epinard.

On reconnaît la bistorte à sa tige simple et dressée, marquéede noeux comme celle des autres renouées,et à ses longs épisrose tendre. C ’est une plante vivace dont les touffes bourdonnent d ’abeilles. Elle cherche la fraîcheur et sa présenceindique l’humidité d’un lieu.Elle était cultivée pour sesfeuilles au goût aigrelet, mais, dans les prés, le bétail nel’apprécie guère.Ses vertus sont reconnues depuis la Renaissance. C’est lerhizome qui est employé ; Il a une forme étrange, serpentine, et,comme son nom l’indique deux fois tordue. Avant l’avènement des antibiotiques, on l’utilisait commetonique dans la prévention et le traitement de la tuberculose.

Propriétés : antidiarrhéique,astringente, tonique, vulnéraire.

CAMPANULE RAIPONCE Campanula Rapumculus

Raiponce, Rave sauvage.

Reconnaissable par ses fleurs en clochettes, parfois renversées, plus souvent ouvertes vers le haut, robuste,décorative, elle possède plus de vertus esthétiques quemédicinales. Dans certaines régions, l’homme l’a cultivéepour la consommation des succulentes jeunes pousses etsurtout de la racine, préparées en une salade au goûtsavoureux.C’est un fourrage d’occasion que le bétail broute volontiers.Autrefois, les gargarismes de campanules furent utiliséspour soulager les angines. Elle est délaissée de nos jours :sans doute ses vertus sont-elles trop faibles, ou bien lesretrouve-t-on aisément dans d ’autres plantes telle que ’aigremoine et l’aspérule…

Propriétés : antiseptique, astringente, rafraîchissante,vulnéraire.

Gravures et textes sont extraits d’un livre :« Secrets et vertus des plantes médicinales »Edité par Selection du Reader ’s Digest

Musique : Perpetuum Mobile

Diaporama de Jacky Questel, ambassadrice de la PaixJacky.questel@gmail.comhttp://jackydubearn.over-blog.com/http://www.jackydubearn.fr/

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