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Estructura de plan de marketing sobre el destino turístico Bahías de Huatulco
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UNIVERSIDAD DEL MAR Puerto Escondido - Puerto Ángel - Huatulco
Proyecto: plan de Marketing para Bahías de Huatulco,
Equipo ONG
Por: Karina Monserrat García Navarro
Tsäptswiin Mätsä Gómez Navor Rosario Santos Altamirano Selene N. Jiménez Florean
Esteban Jacinto López
Estudiantes de Licenciatura en Administración Turística Materia: Mercados Mundiales Mtro.: Jorge A. Ramírez Luna
Grupo: 901-B
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Contenido Introducción ..................................................................................................................................................... 4 Justificación ..................................................................................................................................................... 5 1. Datos generales del destino .......................................................................................................... 7
1.1. Significado ...................................................................................................................................... 7 1.2. Localización ................................................................................................................................... 7 1.3. Antecedentes históricos .......................................................................................................... 9 1.4. La construcción del Centro Integralmente Planeado (CIP) Huatulco ........... 11 1.5. La reafirmación del espacio turístico ............................................................................. 14 1.6. Organizaciones involucradas en el destino. .............................................................. 15
1.6.1. Certificaciones. ................................................................................................................. 15 2. Oferta del Centro Integralmente Planeado Bahías de Huatulco .............................. 19
2.1. Red de productos y servicios ............................................................................................. 19 2.2. Evaluación de la oferta y de la demanda .................................................................... 21 2.3. Oferta de recursos naturales y culturales .................................................................... 33
2.3.1. Playas .................................................................................................................................... 33 2.3.2. Infraestructura, servicios y más ............................................................................... 37
3. Demanda del Centro Integralmente Planeado Bahías de Huatulco ...................... 47 4. Perfil del turista de Bahías de Huatulco ................................................................................ 53 5. Diagnóstico de la Oferta y la Demanda ................................................................................. 57 6. Plaza ............................................................................................... ¡Error! Marcador no definido.
5.1. Indirecta ......................................................................................................................................... 59 5.2. Directa ............................................................................................................................................ 61
6. Publicidad y promoción .................................................................................................................. 62 7. Relaciones Públicas ........................................................................................................................ 64 8. Presupuesto de plan de marketing .......................................................................................... 65
8.1. Punto de equilibrio ................................................................................................................... 66 9. FODA ....................................................................................................................................................... 39 Referencias ................................................................................................................................................... 67
- Índice de Tablas
Tabla 1: Fichas de productos y servicios ........................................................................................... 19 Tabla 2: Evaluación de la oferta ............................................................................................................ 22 Tabla 3: Nivel de oferta ............................................................................................................................. 23
pág. 3
Tabla 4: Ficha técnica, turismo de bodas. ......................................................................................... 25 Tabla 5: Ficha técnica, turismo de reuniones .................................................................................. 26 Tabla 6: Ficha técnica, turismo de aventura .................................................................................... 27 Tabla 7: Ficha técnica, ecoturismo ....................................................................................................... 28 Tabla 8: Ficha técnica, turismo familiar ............................................................................................. 29 Tabla 9: Ficha técnica, turismo de la 3ra edad ................................................................................ 30 Tabla 10: Ficha técnica, turismo cultural .......................................................................................... 31 Tabla 11: Ficha técnica, turismo incluido ......................................................................................... 32 Tabla 12: Valor turístico de los recursos y atractivos naturales de Bahías de Huatulco. ............................................................................................................................................................................. 36 Tabla 13: Valor turístico de los recursos y atractivos naturales de Bahías de Huatulco. ............................................................................................................................................................................. 37 Tabla 14: Llegada de turistas a Bahías de Huatulco, vía aérea. ............................................... 47 Tabla 15: Vuelos regulares y vuelos charters ................................................................................. 48 Tabla 16: Llegada de los turistas a los hoteles ................................................................................ 49 Tabla 17: Llegada de turistas a los hoteles de Bahías de Huatulco ........................................ 50 Tabla 18: Pronostico de ventas del año 2004 al 2014 ................................................................. 51 Tabla 19: Gastos promedio y derrama económica del año 2015 al 2030 ........................... 52 Tabla 20: Perfil del turista nacional .................................................................................................... 55 Tabla 21: Perfil del turista nacional .................................................................................................... 56 Tabla 22: Presupuesto de marketing .................................................................................................. 65
- Índice de ilustraciones
Ilustración 1: Localización Bahías de Huatulco ................................................................................ 7 Ilustración 2: Red de productos y servicios ..................................................................................... 21
- Índice de graficas
Gráfica 1: Llegada de pasajeros a Bahías de Huatulco, Vía aérea ........................................... 48
pág. 4
Introducción
A lo largo de las últimas seis décadas la actividad turística se ha caracterizado por
una continua expansión geográfica y diversificación de destinos. Por ejemplo,
según datos de la Organización Mundial de Turismo (OMT), en 1950 cinco países
concentraban el 71% de las llegadas mundiales (Estados Unidos, Canadá, Italia,
Francia y Suiza) todos ubicados en Europa Occidental y América del Norte,
mientras que en 2010 el nuevo grupo de los cinco primeros (integrado por Francia,
Estados Unidos, China, España e Italia) solo conserva el 30% del mercado
incrementándose la participación de países localizados en otras regiones del
planeta (OMT, 2011). Esto ha sido favorecido, entre muchas razones, por las
significativas mejoras que han experimentado los medios de transporte y
comunicación los cuales han reducido significativamente tanto el tiempo como el
costo de los desplazamientos (Barroso & Flores, 2006) permitiendo que sitios que
antes eran inaccesibles ahora se encuentren al alcance de los turistas. Asimismo,
otro factor importante ha sido la aparición de nuevos centros turísticos (Jiménez,
P. & Aquino, F; 2012).
Más destinos turísticos equivalen a un incremento de la capacidad de elección de
los turistas entre muchas opciones de viaje, lo que se traduce en mayor
competencia. Si a ello se suman los cambios en el comportamiento y exigencias
de los consumidores la aparición de nuevos segmentos, la reapreciación de los
valores ambientales unido a la mayor profesionalización de los diferentes agentes
turísticos, se vuelve imprescindible profundizar en el análisis de los factores
explicativos de la competitividad de destinos que permitan respaldar mejor las
actividades de planificación y gestión turística a fin de mantener y mejorar la
competitividad local y satisfacer a los clientes de manera rentable. El objetivo
fundamental de todo destino turístico, como afirma Ejarque (2005: 218), es ser
Competitivo (Jiménez, P. & Aquino, F; 2012).
El caso del CIP Bahías de Huatulco llama la atención al ser un destino que no ha
despegado como se tenía contemplado en un principio con base a proyecciones,
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además de que a llevado a cabo tres lanzamientos y ha establecido una marca en
el mercado que ha sufrido diversos cambios sin concretarse a un marca.
Justificación
El mapa mundial del turismo litoral es extenso y en él se distinguen áreas de
diferente origen generacional que buscan posicionarse en el mercado (Artigues,
2001:108) citado en López, V., 2011.
A nivel mundial los estudios suelen enfocar su atención en los destinos con mayor
grado de consolidación. Esta tendencia también se presenta en México y de ella
dan testimonio algunos trabajos referidos a los casos de Acapulco (Barbosa,
2007), Cancún (Moncada, 2008), Mazatlán (Santamaría y Barbosa, 2008) y Puerto
Vallarta (Virgen, 2009). Otros destinos mexicanos, como los planificados por el
gobierno federal desde los años ochenta, no han sido objeto del mismo interés,
presumiblemente porque aún no manifiestan señales de consolidación o de
saturación.
Sin embargo, los destinos no consolidados presentan retos cuya gestión puede
resultar igual de apremiante que la solución a las problemáticas en las áreas
saturadas. El caso de Bahías de Huatulco es ejemplo de ello. De acuerdo con el
Plan Maestro de este destino, al finalizar la primera fase de su desarrollo (1984�
1988) tendría que haber reportado 1.300 cuartos en operación, sin embargo, al
cumplirse el plazo la oferta de alojamiento totalizaba 592 habitaciones. Durante los
siguientes años el crecimiento de la oferta mantuvo un ritmo menor al proyectado
y así, en 2000, fecha en la que culminó la segunda etapa de desarrollo, el número
total de cuartos disponibles era de 2.160 equivalentes al 34,1% de la meta
comprometida. Como consecuencia de la situación antes mencionada el destino
en cuestión experimentó problemas para atraer líneas aéreas, touroperadores,
empresas de ocio y, en consecuencia, turistas (López, V., 2011).
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Por esta razón, resulta importante elaborar un plan de marketing con el objetivo de
promocionar el destino Bahías de Huatulco, Oax., a un mercado idóneo a la
planta turística del destino y demás factores que involucran el buen desarrollo de
la actividad turística, previamente identificado mediante un diagnóstico de la oferta
y demanda.
pág. 7
1. Datos generales del destino
1.1. Significado
La palabra Huatulco (del náhuatl cahutl= árbol, coloa= reverenciar y co= locativo)
significa “Lugar en que se venera el árbol”, significado que es una alusión a la cruz
de madera como objeto de culto (Anónimo 1987).
1.2. Localización
Ilustración 1: Localización Bahías de Huatulco
(Ramírez, 2015)
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El municipio de Santa María Huatulco se localiza al sur del estado de Oaxaca en
la región Costa, pertenece al distrito de San Pedro Pochutla (INEGI, 2010).
El municipio de Santa María Huatulco alberga el último Centro Integralmente
Planeado (CIP) construido por FONATUR. El CIP Huatulco está localizado a 227
km de la capital del estado de Oaxaca, y a 763 km de la Ciudad de México. Su
edificación se inició en 1985. El proyecto abarca las 9 Bahías que lo ubican en el
polígono de 20,972 Hectáreas expropiadas por FONATUR, extensión destinada en
un 6,35 % al desarrollo turístico, 3.45% a la zona urbana y 90.19 % para la
conservación ecológica (FONATUR, 2013).
Las Bahías de Huatulco se localizan entre los 15°35' y 15°45'N y entre los 96°00' y
96°15'O. Su topografía está caracterizada por alturas que van desde el nivel del
mar, hasta los 200 metros sobre el nivel del mar (msnm). Se pueden definir cuatro
zonas que configuran el terreno.
• Playas o formaciones de menor altura, algunas de ellas rodeadas por
anfiteatros y lomeríos.
• Acantilados y farallones, que se localizan a todo lo largo del litoral.
• Valles de pendientes suaves que se presentan en las zonas de bajos.
• Lomeríos cuya altura máxima es de 100 msnm, los cuales presentan
pendientes mayores a 45º en las laderas y de 10º a 45º en la parte superior
(Ramírez, 2005).
La conformación de las playas está determinada por un sustrato de arenas de
colores claros y de texturas finas a medias, si bien existen algunas que son
pedregosas. La pendiente de las bahías tiende a ser reducida, mientras que en las
playas más expuestas es muy acentuada (Ramírez, 2005).
En lo que respecta al medio submarino, se distinguen las zonas de aguas someras
o poco profundas, que van de los 0.5 a 1.5 m y las áreas exteriores de mar abierto
y aguas profundas, cuyos valores varían de 14 hasta 40 m. La zona de aguas
poco profundas, próxima a la costa, presenta como subunidades las zonas de
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arrecifes rocosos, las formaciones coralinas, las comunidades de moluscos y
decápodos, la zona de la desembocadura del río Copalita, la zona de la poza de
Tangolunda, las zonas de fondos arenosos y rocosos y las zonas de la franja
intermareal. Estas subunidades se distinguen entre sí por sus características
físicas y por sus diversas composiciones de flora y de fauna marinas (FONATUR
1986 en Ramírez, 2005).
Las actividades turísticas en Bahías de Huatulco se han desarrollado de acuerdo
con todas estas particularidades. Caracterizadas por el contacto con la Selva Baja
Caducifolia, mediante la contemplación de su flora y fauna o a través del turismo
de aventura, tales actividades aprovechan las ventajas físicas de la zona: visitas a
las playas y bahías, recorridos en lancha, visitas de finca cafetaleras, prácticas de
rappel en la montaña y rafting en el río Copalita (FONATUR, 2013).
1.3. Antecedentes históricos
A finales del siglo XV, Moctezuma I conquistó Huatulco convirtiéndolo en una
fortaleza nahua. La población costera originalmente era chontal pero con el paso
del tiempo fue invadida por zapotecas y mixtecas. El puerto tenía gran actividad ya
que comerciaba con otras comunidades costeras, conformando una gran red
transpacífica antes de que llegaran los europeos (Anónimo 2004).
• Entre 1522 y 1523 el conquistador Pedro de Alvarado reconoció la
importancia estratégica de la región y la reclama para Hernán Cortés, ya que la
bahía de Santa Cruz estaba situada sobre una corriente que permitía el contacto
con la costa hacia Sudamérica y con el otro lado del océano Pacifico.
• En 1528 Hernán Cortés confirmó a los aborígenes la posesión de sus
tierras.
• Entre los años de 1540 y 1550 la línea costera de Huatulco comenzó a ser
denotada en los mapas cartográficos europeos. (Anónimo 2004).
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• Hacia el año de 1550, la provincia de Huatulco fue establecida, en la costa
de Oaxaca, con cabecera en el Puerto de Huatulco (actualmente bahía San
Agustín), de gran importancia marítima por su comercio con Centroamérica y Per ú́
(Porrúa 1986). La jurisdicción de la provincia abarcó entre otras tierras las de
Estatal (hoy Santiago Astata), Guamelula (hoy San Pedro Huamelula), Ecatepec,
Pochutla, Suchixtepec (actualmente Santa Ma. Xadani), San Miguel del Puerto y
Tonameca (Porrúa 1986).
• En 1612 el obispo Juan de Cervantes hizo trasladar la taumaturga Cruz de
Huatulco hacia Oaxaca, colocándola en una capilla de la catedral. Con un pedazo
de ella mandó a hacer una pequeña para obsequiarla a Paulo V. En Oaxaca, los
viernes de cuaresma, la Santa Cruz de Huatulco es trasladada al altar mayor
mientras se canta el Miserere (Anónimo 1987).
• En la bahía La Entrega, el 20 de enero de 1831 se llevó a cabo la traición
de Francisco Picaluga en contra de Vicente Guerrero. Además, en esta bahía
Benito Juárez estableció la Villa de Crespo en 1849 (Anónimo 1987).
• En 1982 se terminaron de pavimentar las carreteras de Miahuatlan -
Pochutla y la costera del Pacífico con lo cual quedaron comunicados Puerto
Escondido y Puerto Ángel.
• En 1984 el Fondo Nacional de Fomento al Turismo (FONATUR) inició un
proyecto turístico en la zona con la expropiación de tierras comunales del
municipio de Santa María Huatulco
• El inicio de la construcción del Aeropuerto Internacional inició en 1985 y
culminó en 1987. En 1986 se inició la construcción de la red de agua potable, la
planta de tratamiento de aguas negras, las líneas eléctricas, telefónicas y
telegráficas (Anónimo 2004).
• En 1996 se resalta el inicio y desarrollo de un proyecto arqueológico
llamado “Bocana del Río Copalita” el cual contempla el resguardo de importantes
vestigios prehispánicos ubicados en 14 hectáreas de terreno y cuyos
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asentamientos revelan una continuidad histórica que data del año 600 AC, hasta la
época de la conquista, en 1521. Los vestigios fueron encontrados por Raúl Mata
damas Díaz, en la desembocadura del río Copalita, a 10 km al oriente de la bahía
de Santa Cruz Huatulco. Se localizó un juego de pelota de 24 m de longitud y en
su parte norte, una piedra grabada que probablemente indica una fecha a partir de
numerales inscritos en bajorrelieve. Se encontraron también piezas de cerámica
con rasgos del Preclásico Temprano y algunas piezas de mayor antigüedad, así ́
como sellos, pesas para red, hechas de barro, conchas marinas y una gran
cantidad de figurillas en las que se pueden observar distintos tipos de tocados
(INAH 1996).
• El Parque Nacional Huatulco (PNH) fue decretado como un área natural
protegida el 24 de julio de 1998 tiene una superficie de 12,000 hectáreas de las
cuales 5,000 son marinas y 7,000 son de selva mixta. Estudios preliminares
registran en la zona 9,000 especies de plantas (más del 50% de las especies del
país), 204 especies y subespecies de mamíferos (más del 40%), 701 especies de
aves (más del 63%), 470 especies de reptiles (más del 26%) y 100 especies de
anfibios (CONANP 2005).
En ese mismo año se crea el programa de manejo para el PNH, el cual es un
instrumento de planeación que permite contar con elementos técnicos para el
cuidado de los recursos naturales que busca sentar las bases para la articulación
de los procesos de ordenamiento y conservación (CONANP 2005).
1.4. La construcción del Centro Integralmente Planeado (CIP) Huatulco
Este destino elegido por su inusitada belleza, se integra por diez bahías, un
parque nacional declarado reserva natural protegida y hermosos paisajes de
montañas, valles y laderas irrigadas por los ríos Coyula y Copalita que ofrecen al
turista en su conjunto un gran paraíso por descubrir.
En 1985 comenzaron las obras para convertir a Huatulco en el quinto CIP del
FONATUR. Mediante un plan maestro de este desarrollo que actualmente
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contempla un polígono de 20 972 ha, en el que el 6.35% de la superficie se
destina para la zona turística, 3.45% para la zona urbana y 90.19% para la
conservación ecológica.
Dada la abundancia de su naturaleza tropical, Huatulco ofrece escenarios únicos
donde el aventurero o el turista ávido de emociones puede hacer un recorrido en
lancha, practicar un rappel en una montaña, visitar una finca cafetalera, conocer
las profundidades del mar o simplemente dejarse consentir por los sentidos al
contacto con la naturaleza.
Tiene un clima cálido con temperatura media anual de 28°C y el cielo despejado
casi todo el año. Es un destino que gracias a los grandes atractivos culturales de
Oaxaca, se est á́ convirtiendo en parte de un circuito turístico muy interesante para
el visitante europeo y norteamericano. Con esta visión paradisíaca y totalmente
contemplativa, el Fonatur presenta al centro turístico Bahías de Huatulco.
En efecto, el proceso de implantación del CIP-Huatulco se inició con la
expropiación de 21 163 hectáreas, al municipio de Santa María Huatulco (de una
superficie total del territorio municipal de 51 511 a través de un decreto
presidencial el 29 de mayo de 1984) (Talledos, 2012)
La estructura formal institucional y legal que utilizó el gobierno federal a través del
Fonatur, (bajo el argumento de sacar de la marginación y pobreza a los
pobladores de esta región), estuvo siempre desfasada de su estructura real de
comportamiento político; como se ve en los planes de desarrollo, se establecían
etapas de crecimiento y un “ordenamiento” territorial que se adecuara, según los
propios funcionarios, a las condiciones de los pobladores locales.
En 1984 cuando se decretó la expropiación y los comuneros se resistieron a ceder
sus tierras. Se plantearon tres etapas de construcción del CIP-Huatulco, las cuales
contemplaban edificar la infraestructura en nueve bahías naturales: Santa Cruz,
Chahue, Tangolunda, Conejos, Chacahual, Cacaluta, San Agustín, El Órgano y
Maguey, se construyeran inmediatamente y “al mismo tiempo las calles, la
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infraestructura de servicios básicos y los hoteles Sheraton (con 360 habitaciones)
y el Club Med (con 550 habitaciones)”. A esto siguió la construcción de un
aeropuerto, un campo de golf y la marina.
Con esto inició una transformación espacial, implicó en una primera etapa la
apertura de calles, red de alcantarillado y agua potable, el revestimiento de los
cauces de los ríos que se encontraban en el área expropiada, la desecación de los
manglares de Santa Cruz y Chahué y la construcción de las dársenas en estos
mismo lugares.
El gran negocio que se avizoraba llevó incluso a que se pretendiera vedar las
aguas del río Copalita. La Secretaria de Agricultura y Recursos Hidráulicos
(SARH), a través de su delegación estatal, imp idió́ la veda del río por ser los
volúmenes de agua de dicha corriente superiores a 4 m3/seg., en la época de
estiaje. No obstante, se construyeron ocho norias de extracción de agua en las
márgenes de este torrente para ser los principales suministradores de agua del
complejo turístico y alimentar los 1310 cuartos de hotel que funcionaban
plenamente en 1990 y para los 2041 en 1997.
Bajo esta forma y estructura política, el Fondo Nacional de Fomento al Turismo
edificó toda la infraestructura y transformó el espacio regional, lo que llevó a crear
otro medio ecológico dominado por las nuevas instalaciones urbano-turísticas
donde ríos, selvas y playas serian su sustento.
Desde el punto de vista de las políticas públicas, el municipio de Santa María
Huatulco empezó a conocer las mieles del éxito pues entró a jugar un papel clave
en la administración del centro turístico y a recibir por consiguiente los impuestos y
derechos locales, cuestión que incrementaría significativamente su presupuesto.
Si bien es cierto que la nueva organización espacial que se asentó en la zona ha
conocido el éxito financiero; también lo es que ha encarado el fracaso de la
rehabilitación social y económica de sus pobladores originales.
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1.5. La reafirmación del espacio turístico
Para la década de los 90, el crecimiento del complejo turístico entró en una etapa
de estancamiento. Las inversiones extranjeras, que el gobierno federal había
planteado, no fluyeron en la forma esperada. Entre 1987 y 1990 se construyeron
nuevas habitaciones, pasando de 74 a 1310; entre 1991 y 1993 sólo se
construyeron 431 unidades y en el bienio siguiente el proyecto de construcción se
encontró en pleno estancamiento pues se edificaron nada más 105 habitaciones a
las cuales se sumaron otras 195 unidades existentes para 1997 (Talledos, 2012).
El 24 de julio de 1998, con la creación del Parque Nacional Huatulco (PNH), el
centro turístico entró en otra fase de ampliación de infraestructura turística. Dicho
parque se decretó sobre una área de 6374 has. en los terrenos que pertenecían al
Fonatur como área natural protegida (ANP).
Es preciso aclarar que la creación de esta ANP respondía más a la lucha de
diferentes instituciones, Organizaciones no Gubernamentales (ONG) y
académicas –que se asentaron en el municipio después de la creación de
complejo turístico– que al propio interés de la institución oficial. Esto bien lo
menciona un ex-integrante de la Asociación Ecológica Pro Bahías de Huatulco, la
cual fue creada en 1990.
Por ejemplo, se creó la necesidad de ofrecer a los turistas la demanda de una
experiencia social particular y los trabajadores del servicio fueron parcialmente
responsables de cumplir estas expectativas.
Los servicios, tanto de las grandes cadenas hoteleras como de las pequeñas
empresas prestadoras de turismo, se sujetaron a los mecanismos de control.
Los empleadores utilizaron estos mecanismos para garantizar al turista los ideales
de lujo en un espacio construido sólo para él, un espacio de elite.
Ciertamente la construcción del PNH reforzó la dinámica espacial del propio CIP,
es decir, la exclusión de áreas donde los antiguos dueños de la tierra no podían
participar, se promovía la creación de una zona de reserva natural en la cual se
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presentan zonas de protección, de uso restringido, de uso tradicional, de
aprovechamiento sustentable de los recursos naturales y de recuperación donde
el principal objetivo es el turismo alternativo y la investigación de plantas
endémicas.
Así el PNH creó un proceso de reconfiguración espacial en beneficio de los
grandes empresarios, las ONG y el sector privado los cuales se hicieron
posesionarios de los terrenos de la costa y del agua para poder establecer su
espacio de poder político y así ́ beneficiarse económicamente (Talledos, 2012).
1.6. Organizaciones involucradas en el destino.
1.6.1. Certificaciones.
Tratándose de una certificación para una institución, una organización o destino,
pone en prueba actividad o logro que realizado y mantenido. En caso de algunos
destinos la certificación puede ser efectiva o simbólica: los certificados
considerados efectivos son aquellos que son necesarios para probar que algo se
cumplió (por ejemplo, las certificación de distintivo H); otros son simbólicos y no
tienen real valor más que para dejar un pequeño símbolo de que algo se hizo (por
ejemplo, la certificación de un gobernante a un destino por ser seguro o por
desarrollar algún programa). Huatulco es un caso especial como CIP de Fonatur,
púes se convirtió en la primera comunidad turística en el continente americano en
obtener ciertas certificaciones y programas de sustentabilidad (DefinicionABC,
207).
• CERTIFICACIÓN EARTHCHECK
En el año 2005 Huatulco se convierte en la primera Comunidad Turística
Sustentable del Continente Americano certificada bajo el Sistema de
Administración Ambiental EarthCheck. Anualmente se auditan los impactos
ambientales y conservación de los recursos naturales bajo estrictos estándares
internacionales como son: reducción de desechos, eficiencia energética, gestión
de aguas limpias y residuales, aplicación de políticas medioambientales e
integración de la sociedad en prácticas de conservación.
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La implementación del Sistema de Administración Ambiental EarthCheck en
Huatulco ha permitido el monitoreo en los consumos de agua potable y
energéticos (energía eléctrica, gasolinas, diésel y gas LP) así como generación de
basura y emisiones de gases efecto invernadero.
Huatulco se convierte en el segundo destino turístico a nivel mundial en recibir la
certificación EarthCheck Platinum éste fue entregado en el marco del “Foro de
Líderes de Sustentabilidad del G20” que se llevó a cabo en Brisbane, Australia. La
certificación es la de mayor grado que otorga EarthCheck.
• DISTINTIVO “S”.
En 2013 la Secretaría de Turismo del Gobierno Federal anunció la creación del
Distintivo “S”, siendo Huatulco el primer destino turístico en obtener dicho distintivo
en mayo del mismo año, generando beneficios como el reconocimiento del
gobierno Federal a las buenas prácticas sustentables, la reducción de los costos
de operación en los consumos de agua, electricidad y combustibles fósiles, sin
sacrificar la calidad de los servicios e incrementando la rentabilidad; además,
permitirá mejorar su competitividad y posicionamiento en el mercado, acceder a
campañas de promoción como empresas comprometidas con la sustentabilidad y
ser la base para la creación de destinos sustentables en el país.
• PARQUE NACIONAL HUATULCO.
La Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP) a través del
Parque Nacional, resguarda cinco de las nueve bahías de Huatulco: San Agustín,
Chachacual, Cacaluta, Maguey y Órgano.
El Parque Nacional Huatulco cuenta con 11,890.98 hectáreas de las cuales 6,374
son terrestres y 5,516 marinas que garantizan la protección y vida continua a más
de 413 especies de plantas, 130 especies y subespecies de mamíferos, 291
especies de aves, aproximadamente 72 especies de reptiles, alrededor de 15
especies anfibias y 14 especies de coral que representan la gran variedad de
paisajes, plantas, animales y vida marítima que forman parte del patrimonio
regional, nacional y mundial, y promueve la realización de actividades científicas,
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educativas, recreativas y culturales bajo los principios de conservación,
restauración, manejo, racionalidad y sustentabilidad.
• MAN AND BIOSPHERE (MAB )
El 26 de octubre del 2006, la Organización de las Naciones Unidas para la
Educación, La Ciencia y la Cultura (UNESCO) designó internacionalmente al
municipio de Santa María Huatulco y al Parque Nacional Huatulco como Reserva
de la Biósfera Huatulco, que se incorpora a la Red de Reservas de la Biósfera del
Programa Man and Biosphere (MaB) de la UNESCO. En las Reservas de la
Biosfera se busca evitar la pérdida de biodiversidad en todas sus manifestaciones:
ecológicas (especies, poblaciones, comunidades y ecosistemas) y culturales (usos
y costumbres de las poblaciones en armonía con la naturaleza.
• RAMSAR.
El 27 de noviembre del 2003, la Convención sobre los Humedales o Convención
Ramsar, designó internacionalmente gran parte del municipio de Santa María
Huatulco (41,323 ha terrestres y 3,077 ha marinas para un total de 44,400 Ha)
como Sitio Ramsar 1321: "Cuencas y Corales de la Zona Costera de Huatulco",
humedal de importancia internacional, debido principalmente a la presencia de
selva baja caducifolia o selva seca y la dinámica ecológica que comparte con los
humedales temporales y permanentes que están presentes, como arroyos, ríos,
lagunas, manglares, arrecifes de coral, selva mediana inundable y otras
comunidades vegetales que componen estos ecosistemas tan importantes y que
proveen de gran cantidad de servicios ambientales; dichos ecosistemas
generalmente son sitios fuente y presentan alta fragilidad, vulnerabilidad y gran
riqueza de especies.
• ALARDÓN BLUE FLAG.
Bandera Azul es un galardón y un sistema de certificación de la calidad ambiental
creado y gestionado por la FEE (Fundación para la Educación Ambiental), en
1987. BLUE FLAG es un programa voluntario de etiqueta ecológica concedida a
3,850 playas y marinas en 46 países de Europa, y fuera del continente, como en
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Sudáfrica, Marruecos, Túnez, Nueva Zelanda, Brasil, Canadá, el Caribe y ahora
en México.
Huatulco obtiene dicho galardón el 12 de Julio de 2013, y tiene como ejes
rectores:
1) Educación e Información Ambiental.
2) Calidad del Agua.
3) Gestión Ambiental.
4) Seguridad y otros Servicios.
• PLAYAS CERTIFICADAS.
El Instituto Mexicano de Normalización y Certificación debido a las excelentes
condiciones de conservación y seguridad, y por representar un lugar digno de uso
cumpliendo siempre con los planes para la conservación de la biodiversidad,
educación ambiental y manejo de los residuos de la playa. Además de la
excelente calidad de sus aguas, así como contar con un excelente programa de
seguridad, vigilancia, y playa ejemplarmente limpia, concede en el 2010 a Playa
Chahué dicho galardón bajo la modalidad de uso recreativo y en 2012 a Playa el
Órgano en la modalidad de conservación al formar parte de la poligonal del área
natural protegida, Parque Nacional Huatulco.
• CARBON LOW ZONE.
El programa de Zona baja en carbono de Green My Room es un programa de
compensación de carbono diseñado para los hoteles que desean reducir el
impacto de sus emisiones de carbono y combatir el cambio climático. Después de
que el hotel ha llevado a cabo una auditoría de carbono, los créditos de carbono
se compran en un proyecto de reforestación certificado. Los clientes pueden tener
la opción de participar en las estrategias de reducción de carbono del hotel
aportando una pequeña cuota por noche con el fin de compensar su estancia y le
da la oportunidad de participar con usted para salvar el planeta (Visita Huatulco,
2015).
pág. 19
2. Oferta del Centro Integralmente Planeado Bahías de Huatulco
2.1. Red de productos y servicios
Se trata de un sistema de servicios turísticos, que se lleva a cabo a partir diversos
productos acorde a los intereses de los turistas nacionales o internacionales, los
cuales involucran el uso de distintos medios de desplazamiento. La red busca
articular una ruta con respectivas modalidades entre productos y servicios para
que pueda intercambiarse la oferta que cada uno de ellos posee para ofertar mejor
a un destino. Estas redes están especializadas para prestadores de servicios
turísticos como hoteles, restaurantes, agencias de viaje, etc. que permite
intercomunicación entre ellos y poder ser agrupados para ofertarlos a un
segmento específico.
En el caso de Bahías de Huatulco como destino turístico se pretende establecer
una red de productos y servicios a partir de la caracterización del perfil del turista y
de sus necesidades del segmento de Turismo Cultural con la finalidad de
satisfacer las necesidades de los turistas con éste perfil. Para ello se muestra una
lista de productos y servicios requeridos que pueden ser incluidos en la demanda
general del destino para posteriormente seleccionar los productos y servicios
requeridos para el segmento que se menciona anteriormente. Tabla 1: Fichas de productos y servicios
LISTA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS REQUERIDOS PARA LA RED EN EL DESTINO DE BAHÍAS DE HUATULCO.
1 Teatros y cines. 20 Renta de condominios y apartamentos.
39 Lavado de autos
2 Museos. 21 Servicios financieros. 40 Babysitters 3 Souvenirs y artesanías
22 Iluminación y servicios
audiovisuales. 41 Papelería e impresiones.
4 Servicios de transporte terrestre, aéreo y marítimo.
23 Telefonía celular venta y servicio.
42 Laboratorios y análisis clínicos.
5 Servicios de hospedaje.
24 Servicio de SPA y masajes.
43 Farmacias y servicios médicos.
6 Galerías de arte. 25 Gasolineras. 44 Venta de equipo de cómputo.
7 Bibliotecas y librerías. 26 Animación, grupos musicales y
45 Renta de salones de fiesta.
pág. 20
entretenimiento. 8 Agencias de viajes y
guías de turistas especializados.
27 Catering, renta de lonas, silla.
46 Servicio de edecanes.
9 Antojitos y comida típica.
28 Alimentación. 47 Tintorerías.
10 Restaurantes de especialidades.
29 Repostería y panaderías.
48 Servicio de gimnasio.
11 Parques temáticos. 30 Limusinas y taxis (Urbe).
49 Venta de material deportivo.
12 Transporte público. 31 Servicios de mensajería
50 Verdulerías y recauderías.
13 Librerías y puestos de periódicos.
32 Renta de autos. 51 Ciber cafés.
14 Centros culturales. 33 Traducción simultánea. 52 Servicios odontológicos. 15 Parques ecológicos. 34 Florería, regalos y
decoración. 53 Servicios funerarios.
16 Cafés y bares. 35 Luz y sónico, fotografía.
54 Veterinarias y estéticas caninas.
17 Tiendas de abarrotes. 36 Renta de vestuario. 55 Academias de bailes. 18 Tiendas Naturistas. 37 Entrenadores
personales. 56 Talleres mecánicos.
19 Discotecas y antros. 38 Mueblerías. 57 Sastrerías. Fuente: Elaboración propia con apoyo en AAVV 2014.
Turismo Cultural ejemplo de red de productos y servicios. Valores de escala. a 1 Insuficiente (por debajo de
estándares internacionales). b
2 Estándar mínimo requerido (nivel no competitivo).
c 3 Estándar (promedio de industria). d 4 Estándar optimo (por encima del
promedio de la industria). e 5 Estándar excelente (nivel de
liderazgo competitivo).
Servicios o productos requeridos para el Turismo Cultural.
Nivel actual de la oferta. Nivel requerido por el consumidor
pág. 21
Ilustración 2: Red de productos y servicios
Fuente: Elaboración propia.
2.2. Evaluación de la oferta y de la demanda
Conforme al análisis de los datos anteriores sobre productos y servicios
importantes para la red en el destino Bahías de Huatulco, se realiza una
evaluación vinculando las variables de oferta y demanda, calificando del 1 al 5 el
nivel de desempeño de los diferentes tipos de turismo ofertados versus los
requerimientos de cada nicho de mercado.
Para ello se establecen ocho tipos de turismo que se pueden practicar en el
destino y poder segmentar, clasificando al perfil del turista en doméstico, local e
internacional. Correspondiente a la oferta se hace un análisis de la lista de
servicios y productos para demostrar el valor insuficiente o de excelencia
competitiva que existe en el destino respecto al nivel actual de la demanda o el
nivel requerido por el consumidor.
pág. 22
Tabla 2: Evaluación de la oferta
EVALUACIÓN DE LA OFERTA. Doméstico
(País) Local (Estado) Internacional
P Np P Np P Np A B C D G H
1 Turismo de bodas. 1A 1B 1C 1D 1G 1H
2 Turismo de reuniones. 2A 2B 2C 2D 2G 2H
3 Turismo de aventura. 3A 3B 3C 3D 3G 3H
4 Ecoturismo. 4A 4B 4C 4D 4G 4H
5 Turismo familiar. 5A 5B 5C 5D 5G 5H
6 Turismo de la 3a edad. 6A 6B 6C 6D 6G 6H
7 Turismo cultural. 7A 7B 7C 7D 7G 7H
8 Turismo todo incluido.
8A 8B 8C 8D 8G 8H
Fuente: Elaboración propia con base en SECTUR 2013.
Valores de escala. a 1 Insuficiente (por debajo de
estándares internacionales). b
2 Estándar mínimo requerido (nivel no competitivo).
c 3 Estándar (promedio de industria). d 4 Estándar optimo (por encima del
promedio de la industria). e 5 Estándar excelente (nivel de
liderazgo competitivo).
Nivel actual de la oferta. Nivel requerido por el consumidor
pág. 23
Tabla 3: Nivel de oferta
EVALUACIÓN DE LA OFERTA RESPACTO AL NIVEL ACTUAL DE LA OFERTA RESPECTO AL NIVEL REQUERIDO POR EL CONSUMIDOR.
a b c d e a b c d e a b c d e 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 Teatros y cines.
Renta de condominios y apartamentos.
Lavado de autos.
Museos. Servicios financieros.
Babysitters
Souvenirs y artesanías
Iluminación y servicios audiovisuales
Papelería e impresiones.
Servicios de transporte terrestre, aéreo y marítimo.
Telefonía celular venta y servicio.
Laboratorios y análisis clínicos.
Servicios de hospedaje.
Servicio de SPA y masajes.
Farmacias y servicios médicos.
Galerías de arte.
Gasolineras. Venta de equipo de cómputo.
Bibliotecas y librerías.
Animación, grupos musicales y entretenimiento.
Renta de salones de fiesta.
Agencias de viajes y guías de turistas especializados.
Catering, renta de lonas, silla.
Servicio de edecanes.
Antojitos y comida típica.
Alimentación. Tintorerías.
Restaurantes de especialidades.
Repostería y panaderías.
Servicio de gimnasio.
Parques temáticos.
Limusinas y taxis (Urbe).
Venta de material deportivo.
Transporte Servicios de Verdulerías
pág. 24
público. mensajería y recauderías.
Librerías y puestos de periódicos.
Renta de autos.
Ciber cafés.
Centros culturales.
Traducción simultánea.
Servicios odontológicos.
Parques ecológicos.
Florería, regalos y decoración.
Servicios funerarios.
Cafés y bares.
Luz y sónico, fotografía.
Veterinarias y estéticas caninas.
Tiendas de abarrotes.
Renta de vestuario.
Academias de bailes.
Tiendas Naturistas.
Entrenadores personales.
Talleres mecánicos.
Discotecas y antros.
Mueblerías. Sastrerías.
Fuente: Elaboración propia con base en SECTUR 2013.
pág. 25
FICHAS TÉCNICAS DE OCHO SEGMENTOS PROPUESTOS. Tabla 4: Ficha técnica, turismo de bodas.
1. TURISMO DE BODAS ANÁLISIS DE LA DEMANDA ANÁLISIS DE LA OFERTA. Clave : 1G Productos y servicios turísticos requeridos: Descripción del segmento: Corresponde al turista internacional que pernocta.
-Souvenirs y artesanías. -Servicio médico, legal y religioso. -Iluminación y servicios audiovisuales. -Servicio de transporte terrestre, aéreo y marítimo. -Servicio de SPA y masajes. -Servicio de hospedaje. -Animación, grupos musicales y entretenimiento. -Catering, renta de lonas, sillas. -Alimentación. -Repostería y panadería. - Babysitters -Renta de autos. -Servicio de mensajería. -Florería, regalos y decoración. -Luz y sonido, fotografía. -Renta de vestuario.
Sexo: Masculino y femenino. Oferta disponible: -Hoteles de cuatro y cinco estrellas. -Servicio de estilista y maquillista. -Servicio de florería. -Servicio de repostería. -Servicio de una limosina y calandria. -Catering, renta de lonas y silla -Renta de plaque y cristalería. -Servicio luz y sónico, fotografía.
Rango de edad: 30 – 45 años.
Motivo (s) de viaje: -Para contraer nupcias. -Pre-boda -Luna de miel.
Necesidades de infraestructura: -Salones de eventos. -Jardines. -Hoteles. -Estacionamiento.
Gasto promedio: 6,124 USD por pareja.
Estrategia (s) de comunicación: Indirecta y directa. -Bases de datos -Página oficial de hoteles -Página oficial de agencias de eventos y bodas. -Paginas oficiales de agencias de viajes. -Medios masivos e impresos (tv, radio, revistas especializadas.)
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Tabla 5: Ficha técnica, turismo de reuniones
2, TURISMO DE REUNIONES. ANÁLISIS DE LA DEMANDA ANÁLISIS DE LA OFERTA. Clave : 2A , 2G Productos y servicios turísticos requeridos: Descripción del segmento: Corresponde a los turistas domésticos e internacionales que pernoctan.
- Servicios de transporte terrestre, aéreo y marítimo. - Servicios de hospedaje. -Agencias de viajes con guías especializados. -Alimentación. - Transporte público. - Cafés y bares. -Servicios financieros. - Telefonía celular venta y servicio. - Servicios de mensajería. - Renta de autos. - Lavado de autos. - Papelería e impresiones. - Servicio de edecanes. - Tintorerías. -Ciber café. -Servicio de gimnasio.
Sexo: Masculino Oferta disponible: -Hoteles de cuatro y cinco estrellas con salones para 1,000 personas aprox. -Restaurantes especializados. -Servicio de paquetería. - Servicio de catering. - Servicio de iluminación y servicios audiovisuales. - Servicios de papelería e imprenta.
Rango de edad: 40-55 años.
Motivo (s) de viaje: De reuniones. Necesidades de infraestructura: -Hoteles de cuatro y cinco estrellas. -Recintos feriales. -Estacionamientos. -Restaurantes de comida corrida y especializada. -Bancos de diversas compañías.
Gasto promedio: $427 usd. Estrategia (s) de comunicación. Indirecta y directa. -Bases de datos. -Páginas oficiales de hoteles. -Paginas oficiales de agencias de viajes. -Revistas especializadas.
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Tabla 6: Ficha técnica, turismo de aventura
3. TURISMO DE AVENTURA. ANÁLISIS DE LA DEMANDA ANÁLISIS DE LA OFERTA. Clave : 3A, 3C, 3G Productos y servicios turísticos requeridos: Descripción del segmento: Corresponde al turista doméstico, local e internacional que pernocta.
-Servicios de transporte terrestre, aéreo y marítimo. - Servicios de hospedaje. - Agencias de viajes y guías de turistas especializados. - Restaurantes de especialidades. - Parques temáticos. - Transporte público. - Parques ecológicos. - Tiendas de abarrotes. - Discotecas y antros. - Renta de condominios y apartamentos. - Servicios financieros. - Gasolineras. - Renta de autos. - Entrenadores personales.
Sexo: Masculino y Femenino. Oferta disponible: -Ranchos dedicados a las actividades de turismo de aventura. -Ríos perenes. -Selva con flora baja caducifolia.
Rango de edad: 25 – 32 años.
Motivo (s) de viaje: -Diversión. -Práctica de deportes extremos. -Contacto con la naturaleza.
Necesidades de infraestructura: -Espacios diversos para practicar deportes extremos en tierra (Ciclismo, senderismo, off-road, etc.) -Montañas y ríos para escalar, practicar deportes acuáticos, descensos, arting, etc. -Playas especiales para practicar surf o buceo.
Gasto promedio: $2,534.00 Estrategia (s) de comunicación. De forma directa e indirecta. -Bases de datos. -Páginas oficiales de hoteles. -Paginas oficiales de agencias de viajes.
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Tabla 7: Ficha técnica, ecoturismo
4. ECOTURISMO. ANÁLISIS DE LA DEMANDA ANÁLISIS DE LA OFERTA. Clave : 4A, 4C, 4G Productos y servicios turísticos requeridos: Descripción del segmento: Corresponde a los turistas domésticos, locales e internacionales que pernoctan en el destino para la práctica del ecoturismo.
-Souvenirs y artesanías -Servicios de transporte terrestre, aéreo y marítimo. -Servicios de hospedaje. -Agencias de viajes y guías de turistas especializados. -Antojitos y comida típica. -Parques temáticos. -Transporte público. -Centros culturales. -Parques ecológicos. -Tiendas Naturistas. -Renta de condominios y apartamentos. -Servicio de SPA y masajes. -Traducción simultánea. -Entrenadores personales. -Venta de material deportivo.
Sexo: Masculino y femenino. Oferta disponible: -Ranchos dedicados a las actividades de turismo de aventura. -Ríos perenes. -Selva con flora baja caducifolia.
Rango de edad: 30 – 37 años.
Motivo (s) de viaje: Necesidades de infraestructura: -Espacios diversos para practicar deportes extremos en tierra (Ciclismo, senderismo, off-road, etc.) -Montañas y ríos -Playas especiales para practicar surf o buceo.
Gasto promedio: $ 615.00 Estrategia (s) de comunicación.
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Tabla 8: Ficha técnica, turismo familiar
5. TURISMO FAMILIAR. ANÁLISIS DE LA DEMANDA ANÁLISIS DE LA OFERTA. Clave : 5A, 5C Productos y servicios turísticos requeridos: Descripción del segmento: Corresponde al turista doméstico y local que pernoctan en el destino.
-Teatros y cines. -Museos. -Souvenirs y artesanías -Servicios de transporte terrestre, aéreo y marítimo. -Servicios de hospedaje. -Agencias de viajes y guías de turistas especializados. -Antojitos y comida típica. -Restaurantes de especialidades. -Parques temáticos. -Transporte público. -Centros culturales. -Parques ecológicos. -Tiendas de abarrotes. -Renta de condominios y apartamentos. -Servicios financieros. -Telefonía celular venta y servicio. -Gasolineras. -Farmacias y servicios médicos. -Verdulerías y recauderías.
Sexo: Masculino y Femenino. Oferta disponible: -Hoteles de diferentes categorías. -Restaurantes especializados. -Alimentos locales. -Teatros al aire libre. -Parque ecoarqueológico. -Selva con floja baja caducifolia.
Rango de edad: 35-70 años.
Motivo (s) de viaje: Necesidades de infraestructura: -Hoteles de dos a cinco estrellas. -Establecimientos de alimentos y bebidas con comida nacional y loca. -Lugares de recreación (parques, zonas de recreo, etc.). -Estacionamientos o paraderos turísticos. -Miradores.
Gasto promedio: Estrategia (s) de comunicación. Indirecta y directa. -Bases de datos -Página oficial de hoteles -Página oficial de agencias de eventos y bodas. -Paginas oficiales de agencias de viajes.
pág. 30
Tabla 9: Ficha técnica, turismo de la 3ra edad
6. TURISMO DE LA 3ª EDAD. ANÁLISIS DE LA DEMANDA ANÁLISIS DE LA OFERTA. Clave : 6A , 6G Productos y servicios turísticos requeridos: Descripción del segmento: Este segmento se enfoca a turistas domésticos e internacionales que pernoctan en el destino.
-Teatros y cines. -Souvenirs y artesanías. -Servicios de transporte terrestre y aéreo. -Servicios de hospedaje. -Galerías de arte. -Bibliotecas y librerías. -Agencias de viajes y guías de turistas especializados. -Antojitos y comida típica. -Parques temáticos. -Librerías y puestos de periódicos. -Centros culturales. -Tiendas Naturistas. -Servicio de masajes. -Repostería y panaderías. -Farmacias y servicios médicos. -Servicios funerarios.
Sexo: Masculino y Femenino. Oferta disponible: Rango de edad: 60- 75 años
Motivo (s) de viaje: Relajación, salud y recreación.
Necesidades de infraestructura: -Rampas de acceso y descenso. -Banquetas continuas. -Elevadores. -Señalética para adultos mayores. -Peatones.
Gasto promedio: $2,534 Estrategia (s) de comunicación. Indirecta y directa. -Bases de datos -Página oficial de hoteles -Página oficial de agencias de eventos y bodas. -Paginas oficiales de agencias de viajes. -Medios de comunicación visuales.
pág. 31
Tabla 10: Ficha técnica, turismo cultural
7. TURISMO CULTURAL. ANÁLISIS DE LA DEMANDA ANÁLISIS DE LA OFERTA. Clave : 7H Productos y servicios turísticos requeridos: Descripción del segmento: Corresponde al turista internacional que no pernocta.
- Teatros y cines. - Museos. - Souvenirs y artesanías. - Servicios de transporte terrestre, aéreo y marítimo. - Servicios de hospedaje. - Galerías de arte. - Bibliotecas y librerías. - Agencias de viajes y guías de turistas especializados. - Antojitos y comida típica. - Parques temáticos. - Transporte público. - Librerías y puestos de periódicos. - Centros culturales. - Parques ecológicos. - Traducción simultánea.
Sexo: Masculino y Femenino. Oferta disponible: -Recorrido a pueblos indígenas (Limoncito, Piedra de Moros, El arenal). -Teatro al aire libre. -Iglesia -Mercado artesanal.
Rango de edad: 28 - 35
Motivo (s) de viaje: Necesidades de infraestructura: Gasto promedio: $1,668 Estrategia (s) de comunicación.
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Tabla 11: Ficha técnica, turismo incluido
8. TURISMO TODO INCLUIDO. ANÁLISIS DE LA DEMANDA ANÁLISIS DE LA OFERTA. Clave : 8A, 8G Productos y servicios turísticos requeridos: Descripción del segmento: Corresponde a los turistas domésticos e internacionales que pernoctan.
- Souvenirs y artesanías - Servicios de transporte terrestre, aéreo y marítimo. - Servicios de hospedaje. - Restaurantes de especialidades. - Cafés y bares. -Discotecas y antros. - Servicios financieros. - Servicio de SPA y masajes. - Tintorería. - Sastrerías. - Servicio de gimnasio. - Ciber café. - Academias de bailes.
Sexo: Masculino y Femenino. Oferta disponible: -Servicios de hospedaje. -Agencias de viajes y guías de turistas especializados. -Antojitos y comida típica. -Parques temáticos. -Transporte público. -Centros culturales. -Parques ecológicos. -Tiendas Naturistas.
Rango de edad: 25 y 45 años.
Motivo (s) de viaje: Sol y playa, recreación, descanso.
Necesidades de infraestructura: -Hoteles de cuatro y cinco estrellas. -Zona financiera.
Gasto promedio: $2,534.00 Estrategia (s) de comunicación. Indirecta y directa. -Bases de datos -Página oficial de hoteles -Página oficial de agencias de eventos y bodas. -Paginas oficiales de agencias de viajes. -Medios de comunicación visuales.
pág. 33
2.3. Oferta de recursos naturales y culturales
- Potencial de los recursos turísticos
De acuerdo a SECTUR (2013), en Huatulco, se realizó una evaluación de recursos
y atractivos naturales y culturales mediante el Índice de Valor Turístico (IVT) a
partir de criterios como las características propias del destino, grado de
ordenación, planificación y accesibilidad interna e inserción al mercado turístico.
En cuanto a los naturales, se obtuvo que el atractivo turístico con mayor valor es la
Playa Santa Cruz con un puntaje de 7.6 sobre 10, seguida por El Arrocito con un
valor de 7.4, Chahué y el Parque Ecológico Rufino Tamayo una puntuación de 7.1;
respecto a los culturales, los de mayor puntuación son la pintura de la Virgen de
Guadalupe y la Parroquia de la Santa Cruz, con una puntuación de 4.8 cada
atractivo, siguen los torneos de pesca con puntuaciones de 4.3 y 4.2, la entrega
del General Vicente Guerrero con 4.4, el Parque Eco arqueológico de Copalita y
su museo de sitio con valores de 4.3 y 4, respectivamente. Aunado a esto se
mencionan algunos factores locacionales del turismo como el clima, la
accesibilidad, el equipamiento y la capacidad de carga, esta última se determina
para algunas playas del destino.
2.3.1. Playas
El complejo turístico de Huatulco abarca el desarrollo de nueve bahías naturales.
Bahía Conejos
Tiene medianas condiciones de acceso por mar y está comunicada al boulevard
costero Benito Juárez por un camino de terracería de unos 100 m de largo. La
arena es de textura fina y de color beige. Es una bahía semiabierta de oleaje
medio a fuerte. Consta de tres playas: la principal que lleva el mismo nombre que
la bahía Conejos, Punta Arena y Tejoncito (FONATUR 1982, 1984).
Bahía Tangolunda o Tangola
pág. 34
Por sus características geográficas y mejores posibilidades de comunicación es
una de las bahías más atractivas, la arena es de textura fina y de color beige. Es
una bahía semiprotegida, con una profundidad media de 16 m y oleaje tranquilo
(FONATUR 1984, 1986, Porrúa 1986).
Las playas más importantes que la conforman son: La Guerrila, Rincón Sabroso,
Tangolunda, Manzanillo, Tornillo, Ventura y El Arrocito; el agua es cristalina, color
turquesa y el oleaje es tranquilo. Hay arrecifes coralinos en las playas Tangolunda,
La Guerrilla, El Arrocito, en la Isla Montosa y en Risco Tapesco (FONATUR 1982,
1986, Ramos Mantecón 1999).
Bahía Chahué
Es una bahía protegida por puntas rocosas y con una plataforma de roca en la
parte central, la textura de la arena es semigruesa y es de color ocre. La Bahía
está integrada por tres playas: El Tejón, La Esperanza y Chahué, el oleaje es
fuerte y la profundidad es considerable, de 14 a 20 m. y se presentan corrientes
submarinas (FONATUR 1982, 1984, 1986).
Bahía Santa Cruz Huatulco
Las playas que la forman son: Santa Cruz, Yerbabuena y La Entrega. La playa La
Entrega es una bahía cerrada protegida por puntas rocosas, en la que hay
arrecifes coralinos, tiene el oleaje más tranquilo de las tres playas que integran la
bahía Santa Cruz (FONATUR 1981, 1982).
Bahías Maguey y el Órgano
Son dos bahías que están unidas, la arena es de grano fino y de color blanco, el
oleaje es suave y el agua es cristalina (FONATUR 1981, 1982).
Bahía Cacaluta
Es una bahía abierta en forma de corazón, su nombre proviene de la raíz náhuatl
cacalotl que significa “águila negra”. El acceso por tierra es difícil y está sujeto a la
pág. 35
autorización de la administración del PNH, lo mismo que por mar, por donde el
acceso es rápido y fácil. Frente a la única playa de esta bahía se encuentra una
isla que tiene arrecifes coralinos y que la protege totalmente de los vientos
dominantes (FONATUR 1981, 1982).
Bahía Chachacual
Cuenta con dos frentes de playa, uno que lleva el mismo nombre que la bahía y
otro llamado La India, el agua es cristalina, el oleaje es suave y el único acceso es
por mar, previa autorización de la administración del PNH. La profundidad es
considerable, de unos 30 m, aproximadamente (FONATUR 1982).
Bahía Carrizalillo
Es una de las bahías más pequeñas, también forma parte de las áreas naturales
del PNH. Colinda con la bahía San Agustín y sus características son semejantes a
la mayoría de las playas del complejo turístico. Consta de 2 playas: Playa Arenal y
Playa Coyote, que forman parte de la zona de Los Bajos del Arenal. Son playas
abiertas que no están protegidas por puntas rocosas, se localizan donde
desemboca el río San Agustín (FONATUR 1982, Ramos Mantecón 1999).
Coyula: Es otra de las playas importantes de Huatulco. Es una playa abierta y se
encuentra en la zona denominada Bajos de Coyula. Se localiza a 6 km de la
carretera costera número 200. La pendiente del terreno oscila entre los 200 y los
300 (FONATUR 1982).
Bahía San Agustín
Es la última de las diez bahías que forman el complejo de Huatulco. Cuenta con
una playa que lleva el mismo nombre la cual está protegida por islas rocosas con
farallones entre las que sobresale la isla San Agustín. La pendiente es nula y
convexa. La arena es de grano medio. El oleaje es débil a moderado y hay gran
cantidad de arrecifes de coral (Ramírez, 2015).
pág. 36
Tabla 12: Valor turístico de los recursos y atractivos naturales de Bahías de Huatulco.
pág. 37
Tabla 13: Valor turístico de los recursos y atractivos naturales de Bahías de Huatulco.
Fuente: (SECTUR, 2013) Obtenido de agenda de competitividad del destino turístico
bahías de Huatulco.
2.3.2. Infraestructura, servicios y más
• Dominio de una oferta de cuartos de buen nivel, en su mayoría de tres
estrellas en adelante.
• Infraestructura de buena calidad en la zona turística, construida en apego al
Plan Maestro y con plena certeza jurídica en materia de tenencia de la
tierra.
pág. 38
• Más de 60 guías de turistas certificados y vigentes, de los cuales 36 son
generales y 24 especializados en diversas actividades, según la NOM09-
TUR- 1997.
• Certificaciones en diversas empresas, tales como Cristal en el 40% de
habitaciones en el destino, dos establecimientos con certificado de calidad
de empresas turísticas, 17 empresas con distintivo H y 12 con distintivo M.
• Reconocimientos de Sitio Ramsar, MaB y CONABIO como zona prioritaria
marina y terrestre.
• Playas certificadas como Playas Limpias (Playa Chahué y Playa el Órgano)
al cumplir el criterio de calidad del agua.
• Se cuenta con la certificación Earth Check Gold, en la que se evalúa la
reducción de desechos, eficiencia energética, gestión de aguas limpias y
residuales, aplicación de políticas medio ambientales e integración de la
sociedad en prácticas de conservación.
• Playa Chahué con galardón Blue Flag (Bandera Azul)
• Servicios de salud
• Servicios bancarios
pág. 39
3. FODA
FORTALEZAS
DE OFERTA TURÍSTICA • Infraestructura de alta calidad en dentro de la zona turística urbana.
• Número considerable (73) de recursos naturales con en uso y con potencial
turístico.
• Existencia de recursos culturales (20) con potencial turístico.
• Declaratoria del Parque Nacional Huatulco.
• Dominio de una oferta de cuartos por encima del nivel promedio de calidad,
en su mayoría de tres a cinco estrellas.
• La población local se percibe con cualidades hospitalarias ante los
visitantes.
• Existencia de 27 certificaciones en el área de la calidad de los servicios
(Distintivo M).
• Existencia de Plan Maestro para Ordenamiento de la zona. Incluye la
regulación del tipo y características de las construcciones.
• Certeza jurídica en materia de tenencia de la tierra
DE DEMOCRATIZACIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD TURÍSTICA • Dinamismo de la economía local.
• Por temporadas ofrece un mayor número de empleos.
• Los niveles de ingresos son más altos en temporada alta.
• Afluencia del turismo estacional.
• Disminuye la propensión a emigrar de la población local.
• Incremento en el acceso a servicios e infraestructura.
• Visitas de los cruceros.
DE SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL • Conservación de cuencas.
• Tratamiento y reutilización de aguas grises.
• Cuidado del ambiente (conservación y reforestación).
pág. 40
• Certificación de destino sustentable Earth Check y de empresas (Earth
Check y Rainforest Alliance).
• Cuatro establecimientos certificados como industria limpia y dos con calidad
• ambiental turística.
• Área Natural Protegida con 11,890.98 has., así como diversos
reconocimientos.
• Dos playas certificadas como Playas Limpias y una certificada con Blue
Flag.
• Planes y programas en materia de educación ambiental.
DE ACCESIBILIDAD E INFRAESTRUCTURA • Accesibilidad e infraestructura aérea adecuada.
• Reciente ampliación y remodelación del aeropuerto con miras a un
incremento en la recepción de vuelos internacionales.
• Vuelos directos de EUA y Canadá a Huatulco.
• Ampliación y remodelación (en proceso) de la carretera Oaxaca- Huatulco-
Pto. Escondido
• Existencia de infraestructura y equipamiento para el atraque de cruceros.
• Dársenas Santa Cruz (de carácter público turístico) para embarcaciones
menores (lanchas).
• Existencia de una marina en Chahué (de carácter privado).
• Basto número de transporte terrestre y marítimo local.
DE PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN • Parque Nacional y certificaciones como elementos susceptibles de
diferenciación del destino.
• Imagen de destino seguro.
• Existencia de atractivos culturales susceptibles de dinamizar la promoción.
• Existencia de canales de comercialización directos e indirectos ya
desarrollados.
DE GESTIÓN DEL DESTINO • Sociedad civil participativa e interesada en la gestión del destino.
pág. 41
• El turismo representa un área de actuación prioritaria para el municipio.
• El mantenimiento del destino a cargo de FONATUR garantiza el buen
estado de la infraestructura básica (repercusiones positivas en la imagen
urbana de ciertas áreas).
DE TIC’s E INFORMACIÓN AL TURISTA • Existen algunos proyectos de aplicación de las TIC’s al turismo ya en
marcha
DEBILIDADES
DE OFERTA TURÍSTICA • Producto turístico poco diversificado, concentración del destino en el
turismo de sol y playa.
• Limitada oferta de establecimientos de hospedaje.
• Propagación de una oferta desordenada de pequeños establecimientos de
Hospedaje.
• Aumento de la oferta extrahotelera (condominios) con una contribución
socioeconómica baja para el destino.
• Improvisación durante las temporadas altas de casas y departamentos para
renta a turistas, lo que constituye una competencia desleal.
• Oferta hotelera en un porcentaje elevado de all inclusive que restringe la
derrama económica en la localidad.
• Insuficiente oferta de actividades nocturnas.
• No siempre se respeta el uso del suelo en cuanto a edificación de oferta de
hospedaje y vivienda propia.
DE DEMOCRATIZACIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD TURÍSTICA • El modelo de desarrollo de la actividad turística sólo ofrece empleos
temporales.
• Falta de compromisos de los diferentes actores involucrados (Gobierno,
iniciativa privada y la sociedad civil).
• Falta de diversificación de las actividades productivas.
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• El modelo de desarrollo del CIP no es incluyente sobre el tema del
desarrollo sustentable.
• Existe alta rotación en los empleos creados.
• No existe una cultura de atención al cliente.
• Conflictos sobre las cuotas de ganancias entre los guías y localidades para
recibir al turista.
• Falta de seguimiento de los proyectos gestionados.
• La temporalidad afecta a todos los actores involucrados.
DE SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL • Capacidad de carga sobrepasada.
• Escasa difusión de las certificaciones y sus beneficios.
• Certificaciones con problemas de cumplimiento de normativa ambiental.
• Rechazo o desconocimiento de la población sobre la certificación.
• Actividades ambientales ilícitas como caza y tala, así como problemas de
conservación.
• Falta de un relleno sanitario
DE ACCESIBILIDAD E INFRAESTRUCTURA • Escasa conectividad interna (entre el destino y la ciudad de Oaxaca u otras
regiones del estado).
• Bajo nivel de constancia y difusión de los vuelos a EUA.
• Débil educación vial.
• Tarifas altas en cabotaje a cruceros.
• Mal estado de conservación de la carretera federal y lento avance en las
tareas de ampliación.
• Bajo nivel de adecuación de la infraestructura y transporte orientado a
atender las necesidades de personas con capacidades especiales (rampas,
elevadores, puentes, señalización fraile, etc.).
DE PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN • Uso de canales de comercialización (directos e indirectos) poco eficaces.
• Bajo nivel de posicionamiento del destino.
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• Ausencia de un Plan de Mercadotecnia integral y unificado para el destino.
• Enfoque excesivo en el mercado de sol y playa de corte tradicional.
• Marcada dependencia hacia las instancias federales (CPTM) para la
promoción.
• Inexistencia de una partida del gasto municipal destinada exclusivamente a
promoción turística.
DE GESTIÓN DEL DESTINO • Carencia de una visión para el destino compartida por autoridades y
sociedad civil.
• Nula tecnificación de la toma de decisiones sobre gestión del destino.
• Inexistencia de una Oficina de Gestión del Destino.
• Inexistencia de un observatorio turístico.
• Gestión del destino compartida entre diversas instancias, las cuales en
ocasiones no se coordinan entre sí, ni con la iniciativa privada o la sociedad
civil.
• Escasa integración de las comunidades aledañas en la gestión del CIP.
DE TIC’S E INFORMACIÓN AL TURISTA • Inexistencia de una página web oficial del destino.
• Escasa infraestructura de comunicaciones en el destino.
• Escasez de puntos de información al turista.
OPORTUNIDADES
DE OFERTA TURÍSTICA • Múltiples certificaciones al alcance del destino (ISO 9000, Distintivo M, H,
Trip Advisor, etc.)
• Posibilidad de incorporar las señas de identidad de la cultura oaxaqueña al
inventario turístico del destino.
• Desvío de flujos de turistas hacia destinos más tranquilos y seguros.
DE DEMOCRATIZACIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD TURÍSTICA • Diversificación de los productos turísticos diferentes a sol y playa, como
turismo cultural, de aventura, ecoturismo y otros.
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• Posibilidad de insertarse en la ruta del café, dada la ubicación geográfica
del CIP.
• La ampliación de la carretera Puerto Escondido – Huatulco permitirá
ampliar el aérea de influencia del CIP, a través de la conciliación de las
necesidades de las localidades y de respeto mutuo con el medio ambiente.
• Existen 140 organizaciones que participan en la pesca deportiva, este
evento permite incrementar la afluencia de turistas.
DE SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL • Demanda de destinos turísticos con miras a la sustentabilidad.
• Las personas empiezan a ser conscientes de las problemáticas
ambientales.
• Establecimiento de normas a favor del medio ambiente.
• Posibilidad de incorporar productos turísticos de naturaleza y rurales.
• Llegada de nuevas certificaciones y acercamiento de las empresas
pequeñas y medianas.
DE ACCESIBILIDAD E INFRAESTRUCTURA • Consolidación de las rutas aéreas internacionales en conexión con el
destino en vuelos directos.
• Incremento de los vuelos nacionales e internacionales a Bahías de
Huatulco.
• Apertura de nuevas rutas aéreas que conecten a las principales ciudades
del País (Monterrey, Guadalajara).
• Incremento en el número de asientos disponibles en vuelos.
DE PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN • Crecimiento de mercados a los cuales Huatulco puede satisfacer (eco
turistas, sol y playa preocupados por el ambiente, etc.).
• Reportajes en televisión nacional e internacional acerca del destino.
• Aparición en telenovelas y otros productos televisivos con gran capacidad
de convocatoria.
• Gran potencial del mercado nacional como target para la promoción.
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DE GESTIÓN DEL DESTINO • Existencia de Sistemas Integrales de Gestión y Comercialización para
destinos turísticos ya constatados por muchos años de experiencia y
numerosos casos de éxito.
• Disponibilidad de un conjunto de técnicas de place marketing/place
branding de probado éxito y de aplicación relativamente sencilla.
DE TIC’S E INFORMACIÓN AL TURISTA • Existencia de software libre (open source) para crear y mantener sitios web
con amplias funcionalidades y vocación comercial.
• Existencia de aplicaciones móviles gratuitas, así como software para su
diseño, susceptibles de ser implementadas en el destino.
• Presencia de la Universidad del Mar como elemento capaz de integrar las
TICs en el desarrollo del CIP.
AMENAZAS
DE OFERTA TURÍSTICA • Permisividad administrativa en la entrega de permisos para construcción
fuera de la reglamentación.
• Riesgo de cambios en el uso de suelo.
• Riesgo de proliferación e incremento de la oferta no reglamentada que
represente competencia desleal.
• Intermediación informal incontrolada en el destino.
DE DEMOCRATIZACIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD TURÍSTICA • Conflictos agrarios que se agudizan con los problemas sociales (Incremento
de la pobreza en la zona de influencia del CIP).
• Falta de participación activa de la sociedad civil y empresarial del destino
para poder ofrecer servicios y actividades complementarias al turista.
• Falta de mano de obra calificada.
• No hay apoyos para que los trabajadores del sector turístico obtengan una
vivienda propia.
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• Existe una oferta limitada de turistas de crucero, este tipo de actividades no
genera efectos multiplicadores en la economía local.
DE SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL • Inversiones extranjeras en la zona de litoral en zonas con relevancia eco
sistémica.
• Políticas turísticas con un esquema tradicional masivo y convencional.
DE ACCESIBILIDAD E INFRAESTRUCTURA • Incremento de los precios de combustible, mismo que provoque el
encarecimiento de servicios de transporte aéreo y terrestre.
• Cancelación de la ruta aérea EUA- Huatulco.
• Reducción del turismo de cruceros debido a la crisis económica mundial.
• Preferencia de las navieras por otros destinos.
• Afectación de los recursos naturales marítimos por el dragado de los
muelles de cruceros.
• Limitación del acceso vía terrestre y daño de la infraestructura carretera a
causa de fenómenos naturales.
DE PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN • Aumento constante en la dependencia de los turistas a las TIC’s antes,
durante y después de su viaje.
• Numerosos destinos competidores hacen uso de todas las posibilidades de
las TICs para promoverse y comercializar sus productos.
DE GESTIÓN DEL DESTINO • Las tensiones sociales pueden poner en riesgo la gestión del destino.
• Las modificaciones en el entorno político nacional y estatal pueden
comprometer la gestión del destino.
DE TIC’S E INFORMACIÓN AL TURISTA • Destinos competidores utilizan todas las posibilidades de las TICs para
informar al turista cuando se halla en el destino
