Ayuda Tesisi Si

8/17/2019 Ayuda Tesisi Si

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UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN

ESCUELA DE POST GRADOMAESTRÍA EN GESTION EMPRESARIAL

Proyecto de Tesis

Al!"o# O!$r %r$"co L$r$

&' I' DATOS GENERALES

&'&' Titlo del Proyecto#

(Impacto Económico de la Aplicación de Riego por Goteo para el Cultivo de Maíz

Forrajero en la Irrigación Majes - 2!"

I!)$cto eco"*!ico de l$ $)lic$ci*" de or+$"i,$ci*" y o)ti!i,$ci*" de los

di-ere"tes recrsos $+r.col$s de l$ )ro/i"ci$ de t$r$t$

L$ or+$"i,$ci*" de los $+ricltores

&'0' Ti)o de I"/esti+$ci*"

#escriptiva

&'1' 2re$ de I"/esti+$ci*"

Gestión Agropecuaria$

&'3' Ator

Ing$ %os& Fernando G'rate #elgado$

&'4' Asesor

Magister (ergio (alas )alverde$

&'5' I"stitci*"6Loc$lid$d do"de se re$li,$r7 l$ I"/esti+$ci*"

Irrigación de Majes Are*uipa +er,$


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0' PLANEAMIENTO DEL ESTUDIO

2$! Descri)ci*"8 $"tecede"tes

+ara desarrollar la Irrigación de Majes se diseo . esta/leció un sistema de

e0plotación de la tierra de propiedad privada en módulos de 1 as3 *ue se

suponía permitirían la su/sistencia de n,cleos 4amiliares de escasos recursos

económicos3 agricultores sin tierra *ue se dedicarían a la actividad agropecuaria

. de esta 4orma se reduciría la presión social3 sin 5a/erse diseado políticas de

desarrollo de nivel empresarial$ +recisamente por ello3 cuando se necesito iniciar

la e0plotación3 convocaron a los interesados . para sortear las parcelas se

cali4icó 4avora/lemente a *uienes no 4ueran propietarios o a agricultores sin

tierra3 de gran carga 4amiliar3 de reducida capacidad económica3 limitada

educación . se e0clu.ó a todo tipo de pro4esionales e0cepto a una minoría de los

pro4esionales a4ines a la actividad agropecuaria$

Como consecuencia de esta política inicial3 a pesar de los aos transcurridos

su/sisten muc5os agricultores mu. po/res3 endeudados con cr&ditos

agropecuarios3 mientras *ue algunos otros optaron por negociar las parcelas$ 6a

ma.oría a5ora contin,a cultivando al4al4a la cual al inicio de la Irrigación se usó

como cultivo colonizador3 *ue a parte de incorporar nitrógeno atmos4&rico al

suelo3 desarrolló grandes raíces aportando materia org'nica . a la vez inició la

modi4icación de la estructura del suelo permitiendo la acción e incorporación de

diversos microorganismos$

A causa de esto las unidades agrícolas *ue a partir de este momento las

llamaremos para nuestro estudio empresas agropecuarias3 muestran pro/lemas

de /ajos ingresos3 actividades agrícolas limitadas . /aja productividad de susvacas lec5eras por inadecuada alimentación de una solo dieta en /ase a al4al4a .

desconocimiento o postergación del uso de Maíz Forrajero . otros insumos

alimenticios *ue permitirían incrementar su producción lec5era$

6a producción de lec5e es la principal 4uente de mano de o/ra3 . aun*ue

tecnológicamente el cam/io del uso de al4al4a por maíz 4orrajero /ajo el sistema

de riego por goteo3 es el m's e4iciente3 optan por no sem/rar maíz 4orrajero .

postergan el uso de &ste en la alimentación del ganado$ 6os pocos agricultores

*ue optan por el ensilaje de maíz 4orrajero para la alimentación /alanceada delganado vacuno lec5ero3 mejoran sus ingresos$ En consecuencia3 es importante


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*ue las vacas lec5eras reci/an una alimentación /alanceada de nutrientes

/asados en 4orrajes de calidad . suplementadas con alimento concentrado . el

ensilado de maíz 4orrajero$

Como tradicionalmente3 en el departamento de Are*uipa se emplea el riego por

gravedad o inundación3 se desperdicia este recurso caro . escaso7 En la

Irrigación Majes3 con la 4inalidad de optimizar el uso del agua3 la Autoridad

Autónoma de Majes di4undió el riego por aspersión entre los nuevos empresarios

agropecuarios de la Irrigación Majes desde !38817 pero3 con el transcurso del

tiempo . con la escasez del agua . el uso de mejores tecnologías compro/adas

en otras zonas se est' adoptando e incentivando el riego por goteo$ (in em/argo

muc5as unidades productivas o empresas agropecuarias se resisten a

adecuarse a la nueva tecnología$

9tro de los aspectos *ue in4lu.ó negativamente3 es *ue el personal para riego

:cama.os; de las empresas agropecuarias de la Irrigación Majes3 realizan la

la/or de riego3 alimentación . ordeo de los vacunos en cada una de ellos$ 6os

cuales se niegan a tra/ajar en parcelas donde e0iste instalado maíz 4orrajero con

riego por aspersión$ #e/ido a *ue en la 4ase de 4loración . 4ructi4icación3 el maíz

alcanza m's de 2 metros de altura3 demandando ma.or volumen de agua . uso

o/ligatorio de accesorios :elevadores;$ El regar /ajo este sistema3 es rec5azado

por los tra/ajadores por *ue durante las la/ores de cam/io de posición de los

aspersores se 5umedecen casi todo el cuerpo3 provocando en4ermedades en las

vías respiratorias3 e0igiendo un mejor salario3 lo *ue los empresarios

agropecuarios de la Irrigación Majes no pueden asumir$

Al ser los ingresos /ajos3 dic5as empresas agropecuarias se ven disminuidas3

o/lig'ndose a cultivar al4al4a como 4orraje para alimentación de vacas lec5eras$

El conte0to actual conlleva a la necesidad de reconvertir 'reas de al4al4a por maíz 4orrajero /ajo el sistema de riego por goteo3 para proveer ma.or materia

seca al ganado vacuno . óptimo uso de los recursos naturales3 del terreno

agrícola . menor gasto de agua3 tener 'rea li/re periódicamente para instalar

cultivos de agro e0portación< +'pri=a3 Alcac5o4a . otros /ajo el sistema de riego

por goteo como alternativa de rotación para incrementar los ingresos de los

agricultores de la Irrigación Majes$ Como consecuencia de esto podemos decir

*ue las unidades asignadas desde el pro.ecto :1 as; son insu4icientes3

constitu.&ndose en el limitante . principal o/st'culo para el desarrollo de la zona$


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+or lo tanto3 . atendiendo a los aspectos anteriormente mencionados3 se

considera importante conce/ir en esta >esis el Impacto Económico de la

Aplicación de Riego por Goteo para el Cultivo de Maíz Forrajero3 /ajo una

perspectiva *ue d& cuenta del manejo gerencial de esta innovación tecnológica

como 4actor vinculado al manejo *ue tienen los 4actores de producción a un

grupo de empresarios agropecuarios . de la importancia *ue juega la

capacitación en la implementación de una innovación tecnológica dentro de la

gerencia de una empresa agropecuaria$

2$2 %or!l$ci*" del Pro9le!$

?(e o/tendr'n /ene4icios económicos en las empresas agropecuarias con el

cam/io de la >ecnología de Riego por Aspersión al Riego por Goteo3 en el cultivo

de maíz 4orrajero en la Irrigación Majes@$

2.3 O9:eti/os de l$ I"/esti+$ci*"

0'1'& O9:eti/o Ge"er$l

#emostrar *ue el riego por goteo en el cultivo de maíz 4orrajero en la

Irrigación Majes en las empresas agropecuarias /rindara mejores

ingresos económicos *ue utilizando riego por aspersión

0'1'0 O9:eti/os Es)ec.-icos

Evaluar el rendimiento del cultivo de Maíz Forrajero 28 /ajo riego por

aspersión . del ao 2! /ajo riego por goteo de empresas

agropecuarias de la Irrigación Majes3 comparando los respectivos

ingresos$

Implementar un modelo de evaluación *ue permita optimizar los costos

de producción a las empresas agropecuarias mediante la tecnología del

riego por goteo$

2$ I!)ort$"ci$ del Pro9le!$ y Jsti-ic$ci*" de l$ I"/esti+$ci*"

En 6a Irrigación Majes3 en promedio se produce !!3 5ect'reas de al4al4a al

ao3 donde se 5a detectado *ue este cultivo demanda 213 mB de agua dulce

por 5ect'rea$ (in em/argo este consumo e0cesivo de agua 5a provocado

pro/lemas de escasez de agua3 dao por 4iltraciones en el )alle de (iguas .

tam/i&n una alimentación inadecuada del ganado lec5ero$ 6a alimentación de

vacas lec5eras /as'ndose en al4al4a 5a provocado en ellas un dao irreversi/lepor la asimilación en e0ceso de proteína . nitrógeno3 .a *ue dic5o 4orraje en


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promedio aporta con 22 proteína3 siendo lo necesario para el ganado vacuno

lec5ero 5asta un !D$ (e 5a producido casos de muerte em/rionaria temprana

a causa de una irrigación sanguínea con so/redosis de amoniaco de/ido a un

e0ceso de proteína en la alimentación$ :Alata;$

6a producción ganadera lec5era del +er, est' sujeta a la disponi/ilidad de

4orrajes *ue /alancean la ración de los vacunos3 sin em/argo en la ona (ur del

+er,3 se cultiva en especial al4al4a /ajo riego por aspersión$ E0iste la necesidad

de /rindar una alimentación 4orrajera /alanceada donde el contenido de

proteína3 energía3 calcio . 4ós4oro principalmente sea aportado en 4orma

económica . constante3 es por ello *ue la Autoridad Autónoma de Majes di4undió

el cultivo de maíz 4orrajero con riego por aspersión entre los empresarios

agropecuarios de la Irrigación Majes :!881;$ (in em/argo cada una de estas

empresas agropecuarias3 su4ren de un pro/lema gerencial por depender de

condiciones culturales o pre4erenciales de mano de o/ra cali4icada para cultivar

maíz 4orrajero por el sistema de riego por aspersión$

Esta pro/lem'tica 5a conllevado a continuar cultivando al4al4a por riego por

aspersión3 5aciendo3 en su ma.oría3 un uso irracional del recurso 5ídrico3 de/ido

a *ue le es m's 4'cil . pr'ctico3 ocasionando en la ma.oría de los casos la

postergación de las siem/ras de maíz 4orrajero . su uso en la alimentación del

ganado vacuno lec5ero3 tra.endo pro/lemas reproductivos . de /aja

productividad de lec5e3 o/teniendo3 en consecuencia3 /ajos ingresos$

+or lo tanto3 . atendiendo a los aspectos anteriormente mencionados3 se

considera importante conce/ir en esta >esis7 el Impacto Económico de la

Aplicación de Riego por Goteo para el Cultivo de Maíz Forrajero3 /ajo una

perspectiva *ue de cuenta del manejo gerencial de una innovación tecnológicadentro de la gerencia de una empresa agropecuaria$

6a pro/lem'tica relacionada con la escasez de agua3 . su uso en e0ceso para

cultivar al4al4a . el limitado sem/río de maíz 4orrajero *ue previo ensilaje se usa

para la alimentación de vacas lec5eras3 . de/ido a la /aja productividad del

mismo3 con el actual riego por aspersión inadecuado . con pro/lemas de mano

de o/ra para el mismo 5a conllevado a plantear esta tesis *ue espera demostrar

el Impacto Económico de la Aplicación de Riego por Goteo para el Cultivo deMaíz Forrajero *ue poco se emplea/a en la Irrigación Majes$


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(e justi4ica realizar una evaluación considerando *ue se trata de un proceso de

innovación tecnológica *ue si es gerenciado de/idamente en las empresas

agropecuarias3 . mediante la respectiva capacitación traer' una e4ectiva

optimización de los rendimientos del maíz 4orrajero . su consiguiente e4ecto en

los rendimientos económicos del 5ato lec5ero de las empresas agropecuarias de

la Irrigación Majes donde se espera generalizar su uso$

2$1 Hi)*tesis

6a utilización del maíz 4orrajero producido con el sistema de riego por goteo

mejorar' los ingresos de las empresas agropecuarias en la Irrigación Majes

durante los periodos 28 2!$

1 M$rco Te*rico

1'&' I""o/$ci*" Tec"ol*+ic$

(e evidencia un creciente inter&s por la innovación tecnológica re4erido a

o/tener alta productividad de alimentos provenientes de la agricultura .

ganadería :Mac5ado3 !88;$

6a innovación tecnológica se de/e analizar /ajo un en4o*ue sist&mico3 donde

interviene la estrategia corporativa con un conjunto de tecnologías

interrelacionadas de manera conjunta con los 4actores comerciales$ nido al

en4o*ue sist&mico . a la complejidad de la innovación tecnológica se pone

adem's de mani4iesto la necesidad de gerenciar la innovación tecnológica

:Castro #íaz H alart3 22;$

Es evidente *ue 5ace 4alta capacitación3 a nivel operativo . gerencial3 en riego

por goteo3 4ertirrigación . en general el manejo tecni4icado en cultivos para

agricultores de Am&rica 6atina :>aller Internacional so/re Gestión de la Calidad

del Agua . Control de la Contaminación en Am&rica 6atina3 C5ile :!88J;$

E0iste la necesidad de cam/iar a cultivos *ue o4rezcan las mismaspropiedades alimentarias3 pero so/re todo ma.ores vol,menes de producción

con la misma o menor cantidad de agua$ Es esta necesaria relación entre agua

. sector agropecuario3 uno de los aspectos /'sicos *ue en los ,ltimos aos

llama la atención3 es el relacionado con la necesidad de producir un ma.or

volumen de alimentos con menor cantidad de agua$ K es *ue este aspecto

resulta de singular importancia si consideramos *ue para producir 23J

calorías por persona con nutrición adecuada3 se necesita un promedio de !3

mB de agua$ :FA93 2;


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En el ao !823 se dio la Con4erencia de las Laciones nidas so/re el Medio

Am/iente . se conclu.ó con la #eclaración de Estocolmo3 donde se 5acía un

importante llamado a cuidar los actos del 5om/re por*ue podrían tener

consecuencias considera/les con el am/iente$ 6a capacidad del 5om/re de

trans4ormar lo *ue le rodea3 con discernimiento conlleva al desarrollo

sosteni/le3 pero aplicando erróneamente o imprudentemente dic5o poder

puede causar daos incalcula/les al ser 5umano . a su medio3 como en

muc5as regiones de la tierra 5an sido a4ectados por niveles peligrosos de

contaminación del agua3 el aire3 la tierra . los seres vivos3 grandes trastornos

del e*uili/rio ecológico de la /ios4era3 destrucción . agotamiento de recursos

insustitui/les . graves de4iciencias3 nocivas para la salud 4ísica3 mental . social

del 5om/re$

El tema de seguridad alimentaria . po/reza son pro/lemas mundiales en

especial para los países del tercer mundo$ Es mu. alentador *ue los líderes de

los países m's industrializados 5a.an renovado el compromiso de reducir a la

mitad3 para el 2!13 el n,mero de personas a4ectadas por el 5am/re . la

po/reza :%ac*ues #iou43 director general de la FA93 2;3 asimismo es

necesario3 en la luc5a contra el 5am/re en los países de inseguridad

alimentaria3 conceder prioridad a/soluta a la inversión en agricultura . en las

zonas rurales3 so/re todo en el 'm/ito de la regulación de las aguas . la

in4raestructura$

El Clu/ de Roma :!8;3 preocupado por la orientación *ue toma/a el

desarrollo económico así como sus impactos en lo social . am/iental3 convocó

a un grupo de investigadores del Massac5ussets Institute >ec5nolog.3 para

estudiar las tendencias . pro/lemas económicos *ue amenazan a la sociedad

glo/al3 pu/lic'ndose dic5os resultados el ao !82 /ajo el título de 6os 6ímites

del Crecimiento3 donde se identi4icó el modelo . descri/ieron 4actores como

acelerada industrialización3 r'pido crecimiento po/lacional3 desnutricióne0tendida3 agotamiento de los recursos no renova/les . deterioro am/iental3

conclu.endo *ue urgía modi4icar estas tendencias por el /ienestar del planeta$

1'0' Pro9le!7tic$ del $+$'

El +rograma de las Laciones nidas para el Medio Am/iente :+LMA3 2;3

en la reunión por el #ía del Medio Am/iente reunió doscientos cientí4icos de 1

países *ue determinaron *ue la escasez de agua es uno de los dos pro/lemas

m's acuciantes del nuevo milenio :el otro es el cam/io clim'tico;3 asimismo seindicó *ue un tercio de la po/lación mundial vive en zonas con escasez de


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agua en las *ue el consumo supera el a/astecimiento$ Asia occidental es la

región m's amenazada$ M's del 8 de la po/lación de esa región padece un

gran estr&s por escasez de agua . el consumo de agua supera en un ! los

recursos de agua dulce renova/les$

Es importante sealar *ue en dic5a reunión3 se mencionó *ue el D del agua

utilizada para el riego se desperdicia3 (eg,n la 9rganización de las Laciones

nidas :2B; cerca del de toda el agua dulce disponi/le se utiliza para la

agricultura$ (in em/argo3 de/ido a los sistemas de irrigación ine4icientes3

particularmente en los países en vías de desarrollo3 el D de esta agua se

pierde al evaporarse o al retornar a los ríos . acuí4eros su/terr'neos$ 6as

e0tracciones de agua para la irrigación se 5an incrementado en m's del D

desde !8D$ En la actualidad3 cerca del de la po/lación mundial vive en

'reas con pro/lemas 5ídricos de un nivel moderado-alto$ (e estima *ue para el

ao 221 apro0imadamente dos tercios de la po/lación mundial3 es decir 1$1

mil millones de personas3 vivir'n en 'reas *ue en4renten dic5os pro/lemas

5ídricos$ Es por ello *ue el uso del agua se 5a incrementado seis veces m's

durante el ,ltimo siglo3 m's del do/le de la tasa de crecimiento demogr'4ico$

6os ecosistemas de agua dulce 5an sido severamente daados3 se 5an

perdido cerca de la mitad de los 5umedales del planeta . m's del 2 de las

!3 especies de animales *ue viven en ellos3 se 5an e0tinguido$

En el ao !813 se creó el +rograma idrológico Internacional en el cual se

tomó la pro/lem'tica del agua en el mundo3 en la Con4erencia de las Laciones

nidas el ao !8 en Mar de +lata3 Argentina . luego en la LE(C9 se

en4atizó el pro/lema del agua$

El !8 de marzo de 2D durante el Foro Mundial del Agua *ue tuvo lugar enCiudad de M&0ico3 M&0ico7 se presentó el pro.ecto (NI>C el cual propone

un cam/io glo/al en la gestión del agua ur/ana para la Ciudad del Futuro3

consiste en una alianza entre la nión Europea . un consorcio de B2

contrapartes a nivel mundial /ajo la dirección del Instituto LE(C9-IE para la

Educación relativa al Agua3 (NI>C 5a sido diseado para cu/rir todos los

elementos del ciclo ur/ano del agua3 desde la gestión de la demanda3 5asta la

gestión del agua de lluvia3 la prevención del derroc5e de agua3 el tratamiento .

reutilización del agua3 la go/erna/ilidad . la gestión del patrimonio3 lare5a/ilitación de los ríos . la eco5idrología$

http://www.unesco-ihe.org/http://www.unesco-ihe.org/


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En el II Foro Mundial so/re el agua cele/rado en 6a a.a en el ao 23 se

apro/aron siete desa4íos como /ase para la acción 4utura en de4ensa del

recurso 5ídrico . criterios /'sicos para evaluar el progreso en el sector$ #e este

se destaca el segundo desa4ío3 *ue se re4iere a asegurar el suministro de

alimentos3 so/re todo para las po/laciones po/res . vulnera/les mediante un

uso m's e4icaz del agua$

1'1' Dis)o"i9ilid$d de $+$ e" el !"do

En la luc5a contra el pro/lema del 5am/re3 el papel del agua es 4undamental$

6a FA9 :2B; plantea *ue el incremento de la seguridad alimentaria estar'

/asado en tres estrategias< elevar la productividad agrícola3 aumentar la

super4icie cultiva/le e incrementar la intensidad del cultivo3 siendo la

disponi/ilidad del agua un 4actor principal$

6a 4alta de acceso al agua es la e0presión de la carencia de acceso a otros

recursos como el cr&dito3 sistemas e4icientes de comercialización3 insumos a

mejores precios . a la propia representación política :FA3 2B;$

(eg,n el Centro Internacional de Investigaciones para el #esarrollo de Canad'

:I#RC3 2D;3 indica *ue los límites entre muc5os países est'n marcados por

los cuerpos de agua3 donde cerca de de la po/lación mundial vive en

cuencas 4luviales compartidas por m's de un país$ +or esto la escasez de

agua3 mal manejada3 es con 4recuencia un riesgo de con4licto$ >am/i&n por

esto es tan importante *ue la gente encuentre los medios de manejar el agua

*ue comparten m's por cooperación *ue por con4rontación armada3 por ello un

/uen manejo del agua re*uiere tanto como e0ige la acción nacional3 regional e

internacional$

Este inter&s por la situación de escasez de agua dulce en el mundo esactualmente una preocupación prioritaria en importantes reuniones

internacionales$ )emos así *ue en las ,ltimas reuniones de la FA93 en la

(&ptima Reunión de Ministros de Educación de Am&rica 6atina . el Cari/e3

Oingston3 %amaica3 !B-! ma.o !88D; se pide a los go/iernos< 4omentar

corrientes de opinión de conservación de recursos naturales a trav&s de los

medios de comunicación social so/re la relevancia del agua . su escasez cada

vez creciente en el mundo . re4orzar actividades de capacitación a los

agricultores para implementar sistemas de riego tecni4icados . mejorar laspr'cticas de riego3 entre otros aspectos :LE(C93 !88D;$


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#e acuerdo a la LE(C9 :2B;3 la gran cantidad de agua dulce de las capas

polares3 glaciares . acuí4eros pro4undos no es utiliza/le$ El agua dulce *ue

puede ser usada procede esencialmente de la escorrentía super4icial del agua

de lluvia generada por el ciclo 5idrológico$

En la in4ormación *ue acopia la LE(C9 :2B; se detalla *ue el promedio

anual de precipitación so/re la tierra alcanza !!83 =mB3 de los cuales

alrededor de 3 =mB se evaporan a la atmós4era$ 6os 13 =mB

restantes 4lu.en 5acia lagos3 em/alses . cursos de agua o se 4iltran en el suelo

alimentando a los acuí4eros$ Este volumen de agua se denomina

convencionalmente recursos 5ídricos$ Lo todos estos recursos son utiliza/les3

por*ue parte del agua 4lu.e 5acia ríos remotos . parte durante inundaciones

periódicas$ (e estima *ue 83 a !3 =mB son económicamente utiliza/les

por el 5om/re$

(eg,n la LE(C9 :2B;3 la disponi/ilidad del agua no se distri/u.e de

manera e*uitativa a lo largo del planeta3 por ejemplo en Am&rica del (ur donde

vive el D por ciento de la po/lación mundial3 se cuenta con 2D por ciento de

recursos 5ídricos del mundo$

6os es4uerzos para optimizar el uso del agua competen a 'reas /ien

identi4icadas como la industria3 agricultura3 ganadería3 reservas naturales .

centros ur/anos de diversa e0tensión$ En algunos países se 5a implementado

el uso de plantas de tratamiento para reutilización del agua . en la agricultura

se instrumentan sistemas de riego por goteo3 recu/rimiento o entu/amiento de

canales de riego para evitar 4ugas por 4iltración .Po evaporación$ K como a la

agricultura se le plantea una creciente demanda de productos al igual *ue a la

ganadería3 se tiene *ue incrementar la producción de alimentos acorde a la

din'mica demogr'4ica3 . con ello la o4erta de agua dulce se vuelve cada vezm's inel'stica :FA93 2B;$

6a actividad agrícola es la *ue consume m's agua$ El ao 2B3 seg,n el

In4orme de la reunión realizada en las Laciones nidas LE(C9-NNA+

so/re el desarrollo de los Recursos ídricos3 cele/rado en +arís3 Francia

indica *ue apro0imadamente B3D =mB de agua dulce son e0traídos para

consumo 5umano es decir 1J mB per c'pita por ao3 la agricultura e0trae el

D8 por ciento del total3 el consumo dom&stico es del ! por ciento . la industriautiliza el 2! por ciento$


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En Am&rica del Lorte . Europa el ma.or consumo de agua est' destinado al

sector de la Industria : . 1! por ciento respectivamente;3 pero en los dem's

continentes la actividad agrícola es la *ue utiliza los ma.ores vol,menes de

agua$

1'3' Tec"i-ic$ci*" e" rie+o co!o co"ce)ci*" socio;eco"*!ic$'

#urante la Con4erencia Internacional so/re el Agua . el Medio Am/iente de

#u/lín en el ao !8823 se esta/lecieron principios para el uso . conservación

del agua dulce . se declara *ue el agua dulce es un recurso 4inito . vulnera/le3

esencial para sostener la vida3 el desarrollo . el medio am/iente7 .3 entre otros

de4inió *ue el agua tiene un valor económico en todos sus diversos usos$

El riego puede ser un instrumento e4icaz para reducir la po/reza3 el +rograma

Internacional para la Investigación >ecnológica en Riego . #renaje3 FA93 Roma

:!888; 5a sealado /ene4icios del regadío3 entre otros< ingresos m's elevados

. esta/les para los agricultores3 ma.or seguridad alimentaria para los po/res3

ma.ores oportunidades de empleo agrícola . no agrícola3 . aumento del

aprovisionamiento de agua pota/le *ue contri/u.e a mejorar la salud de los

5ogares de /ajos ingresos$

El reto de la agricultura en los países en desarrollo3 principalmente3 es

com/inar la producción de alimentos con un menor uso del agua sin atentar

con el e*uili/rio de los ecosistemas :Claridades Agropecuarias3 M&0ico3 2D;$

6a FA9 :21; indica *ue en los países de /ajos ingresos se emplea en

promedio cerca del 8! por ciento del total de agua para consumo 5umano3 en

tanto *ue los países de medianos ingresos se utilizan en promedio cerca de D8

por ciento . los de altos ingresos apenas el B8 por ciento$

En el caso de los cereales3 *ue seguir'n siendo la 4uente de alimentos m's

importante del mundo3 tanto por el consumo 5umano3 como por su papel de

insumo en la producción pecuaria3 se estima *ue se re*uiere en promedio !$1

mB de agua para producir un =ilogramo$ (in em/argo3 a,n dentro de &stos

e0isten importantes di4erencias3 dependiendo de las condiciones de suelo .

clima3 se calcula *ue se re*uiere para producir un =ilogramo de arroz de ! a B

toneladas de agua$ El trigo por su parte3 es un cereal con menor re*uerimientode agua3 con cerca de la mitad de la *ue utiliza el arroz$


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6a LE(C9-NNA+ :2B; indica *ue dentro de las diversas actividades *ue

4orman el sector agropecuario3 5a. algunas *ue re*uieren de ma.ores

vol,menes de agua para su producción$ En este ru/ro se u/ica la ganadería

vacuna$ (e considera *ue para producir una ca/eza de ganado /ovino se

re*uiere 3 mB de agua3 en tanto *ue para producir una de ovino o caprino

cerca de 1 mB$ 6a producción de un =ilogramo de carne de pollo3 la de

ma.or consumo mundial3 re*uiere de D mB de agua$

%aco/ %$ ur=e . Marcus $ Moenc5 :2;3 indican *ue aumentar la e4iciencia

de los sistemas de riego tiene dos signi4icados di4erentes< >&cnicamente3

consiste en la reducción de las p&rdidas del agua$ En un sentido m's amplio3

se re4iere a los retornos económicos netos de los usuarios del sistema$ (in

em/argo3 el riego di4iere de otros aspectos de la política agrícola en cuanto el

agua no es un recurso sectorial$ Es un recurso ,nico . movi/le3 *ue puede ser

usado por todos los sectores de la economía . con di4erentes propósitos$ +or

tanto3 las políticas . los programas de regadío no pueden ignorar estos otros

papeles . usos$

El principio de *ue las políticas de gestión del riego3 de cual*uier tipo3 de/en

reconocer al agua como un /ien económico *ue tiene valor en usos

competitivos3 es a5ora de aceptación universal$

%o5n A$ #i0on . O$ Nilliam Easter :!8JD; sugieren *ue el en4o*ue de cuencas

puede ser integrado o ser parte de programas *ue inclu.en las actividades

4orestales3 la conservación del suelo3 el desarrollo rural . comunitario . los

sistemas productivos agrícolas3 acordes a un uso racional del recurso 5ídrico

en el momento de la irrigación3 del tipo de cultivo . otras modalidades de

gestión :#íaz #elgado3 2D;$

1'4' Rie+o )or +oteo'

#avies Allport3 4undó >-(.stems International en julio de !8 iniciando la

industria de riego por goteo3 teniendo como o/jetivo /rindar a los agricultores

una solución con4ia/le . e4ectiva para sus necesidades de irrigación *ue

aumentara su rendimiento . ganancias$ Al ao 2!3 los productos >->A+E .

>->A+E (E+ARA>E-9RE se encuentran disponi/les en una amplia variedad de

modelos de cintas de goteo con distintas opciones de espesor de pared3espacio entre salidas . rango de 4lujo para cada tipo de cultivo$


13/30

6a FA9 :!88; a.udó al Ministerio de Agricultura de (iria3 a trav&s de un

pro.ecto de dos aos de duración3 a demostrar t&cnicas mejoradas de

irrigación . de gestión del agua a agricultores de cuatro regiones de (iria3 *ue

son m's perjudicadas por la escasez del agua$ #ic5o pro.ecto proporcionó

sistemas de riego por goteo para una super4icie agrícola de ! ect'reas e

impartió capacitación intensiva para su instalación . utilización a 21

agricultores . 21 t&cnicos . personal de e0tensión$

#e la misma manera en Ca/o )erde3 un pro.ecto de la FA9 introdujo sistema

de riego por goteo *ue contri/u.ó a aumentar muc5o la producción 5ortícola de

dic5a isla3 de 13 toneladas en !88! a !3 toneladas en !888$ M's del 2

por ciento de la super4icie de regadío de ese país se 5a pasado al riego por

goteo3 . muc5os agricultores 5an a/andonado las plantaciones de caa de

az,car *ue consumen tanta agua para producir pimientos . tomates3 *ue dejan

considera/les ganancias$ En el Cercano 9riente3 un D1 por ciento de la

po/lación padece inseguridad alimentaria3 dic5o lugar es la región m's seca

del mundo . son 4recuentes la escasez aguda . el desa/astecimiento del agua3

donde el nivel de recurso 5ídrico per c'pita del mundo en !D países est' por

de/ajo del um/ral de 1 mB por persona . ao en comparación con una media

mundial de m's de 3 mB por persona . ao$ #ic5o lugar se caracteriza por

tener climas 'ridos . semi-'ridos3 el regadío siempre 5a sido el sost&n del

sector agrícola . las temperaturas elevadas con /aja in4estación de plagas 5an

4avorecido la producción de cultivos de regadío por goteo :FA93 2;$

En el 21 con la aplicación de riego por goteo en la Irrigación Majes en

Are*uipa se logró superar ampliamente la producción de ají p'pri=a de B31

Og$ Pa con riego por aspersión a 831 Og$Pa :+R9CA#E A>9#EMA;$

1'5' Ali!e"t$ci*" de +$"$do /$c"o lec


14/30

6a producción ganadera lec5era del +er, est' sujeta a la disponi/ilidad de

4orrajes *ue /alancean la ración de los vacunos3 sin em/argo en la ona (ur

del +er,3 se cultiva en especial al4al4a /ajo riego por aspersión aun*ue no

mantiene un ritmo constante de crecimiento a trav&s del ao$ En la Irrigación

Majes3 en promedio se cultivan !!3 5ect'reas de al4al4a al ao3 donde se 5a

detectado *ue este cultivo demanda 213 mB de agua dulce por 5ect'rea$

(in em/argo este consumo e0cesivo de agua 5a provocado pro/lemas de

escasez de agua3 dao en 4iltraciones del )alle de (iguas . tam/i&n una

alimentación inadecuada del ganado vacuno lec5ero :Flores3 2!;$

6a alimentación de vacas lec5eras /as'ndose en al4al4a 5a provocado en ellas

un dao irreversi/le en asimilar el e0ceso de proteína . nitrógeno3 .a *ue dic5o

4orraje en promedio aporta con 22 proteína3 siendo lo necesario para el

ganado vacuno lec5ero 5asta !D$ (e 5a provocado casos de muerte

em/rionaria temprana a causa de una irrigación sanguínea con e0ceso de

amoniaco de/ido a un e0ceso en la alimentación de proteína :entrevista al Ing$

%orge egarra3 #ocente3 Facultad Medicina )eterinaria-C(M 32!;$

1'=' E"sil$:e de !$., -orr$:ero'

El maíz 4orrajero es un cultivo con muc5as variaciones3 *ue proporciona una

concentración energ&tica mas elevada por Og$ de materia seca$ +resenta los

menores costes de producción de todos los 4orrajes3 por unidad energ&tica

aportada :+EA3 Lavarra3 2;$

El ensilaje de maíz constitu.e un recurso 4orrajero rico en energía3 pero po/re

en proteínas . minerales lo *ue lo 5ace poco recomenda/le para ser usado

como ,nico alimento3 a,n así se 5a o/servado *ue aumenta el consumo de

materia seca . producción de lec5e en los animales :Olein et al$3 !88B;$

En la zona Atl'ntica3 el maíz 4orrajero se cultiva con destino a la alimentación

del ganado propio :autoconsumo;$ Mediante su empleo se o/tiene ma.or

utilidad3 .a *ue permite el reciclado de los nutrientes aportados por los residuos

ganaderos para su aprovec5amiento por el propio cultivo$ Es un cultivo mu.

demandante de 4ertilización *ue cierra /ien el reciclaje de nutrientes

valorizando agronómicamente los residuos ganaderos$ :+EA3 Lavarra3 2;$

http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0365-28072000000100004&script=sci_arttext&tlng=es#kleinhttp://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0365-28072000000100004&script=sci_arttext&tlng=es#klein


15/30

>odo el maíz 4orrajero se ensila$ El 81 es consumido por el vacuno de lec5e .

el 1 restante por el vacuno de carne . ovino de lec5e$ El maíz 4orrajero

producido en las e0plotaciones de la zona atl'ntica es consumido en la propia

e0plotación3 mientras *ue en la Ri/era el destino principal de la producción es

la venta :+EA3 Lavarra3 2;$

El cultivo de maíz 4orrajero es destinado al consumo del 5ato ganadero de los

agricultores con el cual se 5a logrado aumentar la producción de lec5e3 la *ue

acopia empresa Gloria ($A$ líder en el +er, en la ela/oración de productos

l'cteos :+ERA>-+(I3 2B;$

Comparada con otras especies 4orrajeras3 la al4al4a tiene una alta

productividad3 solamente compara/le a la del maíz 4orrajero3 pero &ste tiene el

inconveniente de *ue no alcanza por sí solo el contenido mínimo en proteína

para vacas lec5eras :!1;3 por lo *ue es necesario mezclarlo con al4al4a :+EA3

Lavarra32;$

1'>' Prodcti/id$d del $+$'

El t&rmino de productividad agrícola est' intrínsecamente relacionado con el de

consumo del agua3 *ue no es otra cosa *ue la relación entre el volumen de

alimentos producidos con respecto al agua utilizada$ (eg,n la FA9 :21;3 este

se 5a incrementado positivamente lo *ue denota *ue 5ace 4alta muc5o por

5acer al respecto de p&rdidas de agua en sistemas 5idr'ulicos para riego . *ue

tienen impacto negativo en la agricultura$ Como consecuencia del uso e0cesivo

de agua3 se estima *ue anualmente se pierde por sedimentación cerca de D

=mB de agua en los principales em/alses del mundo$ En la ma.oría de los

países en desarrollo la escasa disponi/ilidad del agua 5a perjudicado a los

po/res en la productividad3 ingresos de 4amilias rurales . lo re4erente a la salud. sanidad por escasez de agua pota/le$

(in em/argo a pesar de ciertas preocupaciones so/re la ine4iciencia t&cnica del

agua en la agricultura3 su productividad se incrementó por lo menos en ! por

ciento entre los aos !8D! . 2!$ El principal 4actor responsa/le por este

incremento 5a sido el aumento de los rendimientos$ En muc5os cultivos el

aumento de los rendimientos ocurrió sin aumentar el consumo de agua e

incluso3 en algunos casos3 con menos agua3 .a *ue aumentó el índice decosec5a$ 6os cultivos en los cuales el consumo de agua tuvo pocas variaciones


16/30

durante esos aos son el arroz- so/re todo /ajo riego- . el trigo- so/re todo de

secano- los cuales registraron incrementos a nivel mundial de ! . !D por

ciento respectivamente$ A nivel glo/al3 el incremento del consumo de agua en

la agricultura en los ,ltimos cuarenta aos 5a sido de J =mB mientras *ue la

po/lación mundial se 5a duplicado llegando a D3 millones$ 6a e4iciencia del

riego seg,n la FA9 :2B; es in4erior al por ciento3 de/ido a *ue el agua se

desperdicia en cada 4ase3 desde las 4iltraciones de los canales *ue conducen

5asta grandes vol,menes en tierras cultivadas en e0ceso a las necesidades de

cultivos o in,tilmente a suelos en /ar/ec5o$

1'?' Re"di!ie"to de !$., -orr$:ero )or +oteo'

Montema.or et al :2B; o/tuvieron un rendimiento m'0imo de >nm por 5a

de maíz 4orraje verde con una l'mina de $1 mB en riego por goteo$

CaldQell et al :!88; reportan consumos de $2 a $1B mB de agua en maíz

4orrajero para di4erentes 4recuencias de riego por goteo super4icial con un

rendimiento de 2$8 =ilogramos de materia seca por mB de agua con cinta de

riego en comparación a 2$ OgPmB en el sistema de riego por surcos$

Montema.or et al :2D; encontraron *ue la e4iciencia en el uso del agua se

incrementó a 2$8 =g de materia secaPmB con el sistema de riego por goteo en

maíz 4orrajero$

ravo :21;3 encontró *ue el m'0imo índice de 'rea 4oliar en maíz 4orrajero

o/tenido 4ue 1$! para la separación de cintas de $Jm en riego por goteo con

rendimiento de $!8 >nm por a de 4orraje verde7 de igual 4orma el resultado

de materia seca 4ue de 2$!8 toneladas por a$ Rivera et al :2; encontraron

*ue la ma.or producción de maíz 4orrajero verde . materia seca es de DD$ .22$B >nm por a3 respectivamente3 *ue se o/tuvo con una l'mina de riego de

18$D cm con riego por goteo$

1'&@' Costos de )rodcci*" de !$., -orr$:ero'

(eg,n (IRA :21;3 el costo de producción de una 5ect'rea de maíz 4orrajero

por aspersión es de (P$ 3B$ . por goteo es de (P$ 13!DJ$J3 con un

rendimiento de J3 . !3 Og respectivamente$


17/30

3' MARCO CONCEPTUAL

3'&' Siste!$ de rie+o )or +oteo#

Es el sistema *ue permite aplicar el agua3 en 4orma arti4icial a un cultivo gota a

gota3 conducida por medio de conductos cerrados :tu/erías; 5asta los

dispositivos emisores *ue se conocen como goteros$ Consta de sistema de

4iltrado3 e*uipo de 4ertilización3 matrices3 dispositivos de control :timer;3 goteros$

>iene como ventajas< a5orro de agua3 posi/ilidad de regar cual*uier tipo de

terreno :accidentado3 desnivelado o po/re;3 utilización de cual*uier tipo de

agua3 aumento en la producción3 disminución de malezas3 no altera la

estructura del terreno :no erosiona;3 se puede 4ertilizar . desin4ectar por medio

del riego7 no moja el 4ollaje ni los troncos lo *ue reduce el riesgo de

en4ermedades a la planta :Fundamentos del riego3 George $ argreaves e

Gar. +$ Mer=le.3 2!;$

3'0' %ertirri+$ci*"<

Es la Fertilización de cultivos a trav&s del sistema de riego por goteo$

El m&todo de 4ertirriego com/ina la aplicación de agua de riego con los

4ertilizantes$ Esta pr'ctica incrementa nota/lemente la e4iciencia de la

aplicación de los nutrientes3 o/teni&ndose ma.ores rendimientos . mejor

calidad3 con una mínima polución del medio am/iente$ El 4ertirriego permiteaplicar los nutrientes en 4orma e0acta . uni4orme solamente al volumen

radicular 5umedecido3 donde est'n concentradas las raíces activas$

+ara programar correctamente el 4ertirriego se de/en conocer la demanda de

nutrientes en las di4erentes etapas 4enológicas del ciclo del cultivo$ 6a curva

óptima de consumo de nutrientes de4ine la tasa de aplicación de los nutrientes3

evitando así posi/les de4iciencias . perdidas de 4ertilizantes$ :Fertirriego en

/erries3 )idal +3 I 3 Ing$ Agr$ niversidad Concepción3 C5ile3 22;$

3'1' Siste!$ de rie+o )or $s)ersi*"<

Es el sistema de riego tecni4icado /asado en la t&cnica de generar una lluvia

arti4icial *ue se usa para el riego de cultivos$ Este m&todo de riego es

considerado el m's per4ecto simulador de lluvia pero con la e0cepcional

ventaja< de controlar el tiempo e intensidad de la aplicación$

El sistema de riego por aspersión consta de un e*uipo de suministro de agua/ajo presión a trav&s de tu/erías$ E0isten tipos de riego con tu/erías móviles3


18/30

m's usados en empastados de grandes dimensiones como canc5as deportivas

. par*ues donde las tu/erías est'n so/re la super4icie del terreno :móviles;$

na gran variedad de aspersores 5an sido diseados para 4uncionar a diversas

presiones3 distancias . tamaos *ue proporcionan variadas características de

4lujo . distri/ución del agua3 adaptando el sistema de riego a una amplia gama

de condiciones$

6as ventajas m's so/resalientes de este sistema son< Gran economía de agua

. mano de o/ra3 e0actitud del suministro seg,n las especies a regar3 activa la

4ertilidad mediante t&cnicas e0actas de riego3 permite 4ertilizar . aplicar todo

tipo de productos 4itosanitarios$ :>roc- (istemas de riego3 C5ile3 2D;$

3'3' Í"dice de Re"t$9ilid$d#

Es la relación entre los ingresos . costos de una empresa$ M&todo de

valoración de un pro.ecto de inversión consistente en dividir el valor actual de

los 4lujos de caja actualizados por el valor del desem/olso inicial del pro.ecto$

(i el valor del índice es superior a la unidad3 se supone *ue el pro.ecto

analizado crea valor para la empresa$ #iccionario de Economía$

QQQ$gda$//ro=ers$comPspanis5Pcentralglosarioterminos$2D;$

3'4' I"+resos#

6a empresa en el ejercicio de su actividad presta servicios . /ienes al e0terior$

A cam/io de ellos3 perci/e dinero o nacen derec5os de co/ro a su 4avor3 *ue

5ar' e4ectivos en las 4ec5as estipuladas$ (e produce un ingreso cuando

aumenta el patrimonio empresarial$ Entradas de dinero en la empresa

procedentes de la venta de /ienes o servicios típicos de su e0plotación$ En

sentido amplio se consideran tam/i&n ingresos3 los ingresos 4inancieros . los

ingresos accesorios a la e0plotación o atípicos3 ventas . cual*uier cuenta de

resultados *ue de lugar a un co/ro o derec5o de co/ro$ #iccionario de>&rminos Económicos QQQ$mujeresempresarias$orgP4ormaPi$5tml 3 2D$

3'5' Re"di!ie"to#

Empresarialmente 5ace re4erencia al resultado o/tenido por cada unidad *ue

realiza la actividad3 donde el t&rmino unidad puede re4erirse a un individuo3 un

e*uipo3 un departamento o una sección de una organización$ >am/i&n se

puede de4inir como el Rendimiento +romedio o/tenido por todas las

inversiones de la compaía$ (e calcula dividiendo el /ene4icio antes deintereses pero despu&s de impuestos entre el valor de mercado de los activos

http://www.mujeresempresarias.org/forma/i.htmlhttp://www.mujeresempresarias.org/forma/i.html


19/30

operativos de la empresa$ #iccionario de >&rminos Económicos3

QQQ$ucm$esPin4oPjmasPtemasPglosario$5tm32D

3'=' Costos#

Es la suma de las inversiones realizadas por la empresa para producir un

producto o servicio$ Costo total S Costo 4ijo T costo varia/le

Enciclopedia de Costos $M&0ico$22$

3'>' Costos de Prodcci*"#

(on los ru/ros usados directa e indirectamente en la producción de un /ien o

servicio$ 6os costos de producción son directos e indirectos$ #e manera

general para la ela/oración de las curvas de costos en el corto plazo3 se

involucran a los< costos 4ijos3 costos varia/les . costos marginales$ El an'lisis

de costos . el control de estos es una 4unción3 cu.o o/jetivo es mantener a la

empresa en una posición económica satis4actoria$ :Enciclopedia de Costos

$M&0ico$22;$

3'?' Re"t$9ilid$d<

El concepto de renta/ilidad se re4iere a o/tener m's ganancias *ue p&rdidas

en un campo determinado$ +uede 5acer re4erencia a< Renta/ilidad económica

:relacionada con el a4'n de lucro de toda empresa privada$ :Enciclopedia de

Economía3 QQQ$ es$Qi=ipedia$orgPQi=iPRenta/ilidad;$

3'&@' M$., -orr$:ero#

Cultivo perteneciente a las gramíneas3 utilizado en la alimentación de ganado

vacuno lec5ero . otros rumiantes3 como alimento en verde (e recoge . se

ensila para suministro en &pocas de no pastoreo$ 6a densidad de siem/ra m's

e4iciente es utilizando de B a B1 Og de semilla por a en 5ileras con una

separación de a J cm . con siem/ra a c5orro corrido$

3'&&' E"sil$:e#

El ensilaje consiste en una t&cnica en la *ue el maíz u otros tipos de 4orrajes se

almacenan en un lugar o construcción :silo; con el 4in de *ue se produzcan

4ermentaciones anaero/ias$ El valor nutritivo del ensilaje destaca por su valor

energ&tico tanto en proteínas como sales minerales el contenido en materia

seca del maíz ensilado se consigue con un 4orraje /ien conservado$El Cultivo

del Maíz$ In4oagro 2$ :QQQ$In4oagro$ComPer/aceosPCerealesPMaizB ;$

http://www.ucm.es/info/jmas/temas/glosario.htm,2006http://www.infoagro.com/Herbaceos/Cereales/Maiz3http://www.ucm.es/info/jmas/temas/glosario.htm,2006http://www.infoagro.com/Herbaceos/Cereales/Maiz3


20/30

4' MARCO METODOLGICO 6 MATERIALES METODOS

En concordancia con los o/jetivos de esta investigación3 . con el propósito de

responder a las interrogantes *ue se 5an planteado3 se seleccionar' un diseo

especí4ico de tra/ajo3 *ue en este caso ser' para veri4icación . estudio$

(e orientar' 5acia el alcance de los o/jetivos3 /uscando nuevos dispositivos .

procedimientos para mejorar el uso de esta innovación tecnológica :riego por

goteo; por parte de la gerencia de las empresas agropecuarias en estudio$

4'&' Diseo de l$ I"/esti+$ci*"

+ara estimar el modelo econom&trico3 se utilizar' un procedimiento *ue se

/ase en el diseo transaccional3 correlacional . causal3 por*ue analiza el

estado de las varia/les en un momento dado . se recolectan los datos para

su an'lisis respectivo$

En concordancia con el o/jetivo de esta investigación3 &sta se ajustar' al

tipo investigación descriptiva por*ue se pretender' analizar . especi4icar las

varia/les$ >am/i&n es correlacional o e0plicativa por*ue se orienta 5acia el

alcance de los o/jetivos . procedimientos para aplicar esta innovación

tecnológica en las empresas agropecuarias en estudio$

4'&'&' UBICACIN

(e considerar'n ! parcelas en el sector rural de la Irrigación Majes3

#istrito de Majes3 +rovincia de Ca.lloma3 #epartamento Are*uipa3 con

características 5omog&neas en tamao de parcela3 un mismo piso

ecológico . una misma 4uente de agua proveniente de la Represa de

Condoroma$ Estas ! parcelas agropecuarias se u/ican en las

(ecciones A3 3 C3 # . E de la Irrigación Majes$

4'0' Po9l$ci*" y !estr$ de Estdio

6a po/lación o/jeto de esta investigación est' constituida por ! empresas

agropecuarias del universo de 231! de la Irrigación Majes las cuales se 5an

seleccionado por su disposición a cola/orar por se unas de las primeras en

introducir la innovación del riego por goteo'


21/30

4'1' I"str!e"tos y Ei)os

+ara realizar la revisión /i/liogr'4ica se realizar' las siguientes actividades<

,s*ueda . an'lisis de tra/ajos de investigación con relación al tema$

E0ploración de tra/ajos de investigación . 4uentes de in4ormación vía Internet$

i/lioteca Agrícola de la A>9RI#A# A>9L9MA #E MA%E($ Gerencia de

#esarrollo Rural$

ase de datos del +R9CA#E :+rograma de Competitividad Agraria .

#esarrollo empresarial; de A>9#EMA$

i/lioteca de la niversidad Lacional (an Agustín$

i/lioteca de la niversidad Católica (anta María3 Are*uipa$

i/lioteca de la niversidad Lacional Agraria 6a Molina3 6ima$

i/lioteca de la niversidad Lacional %orge asadre Gro5mann3 >acna$

4'3' V$ri$9les de Estdio

+ara la ela/oración de la encuesta . recolección de datos e in4ormación se

tomar'n en cuenta las siguientes varia/les *ue dar'n respuesta a las

5ipótesis planteadas$ (e tra/ajar' la in4ormación disponi/le de la recopilación

de in4ormación de cada empresa agropecuaria en estudio mediante visitas

personales3 entrevistas . encuestas respectivas so/re sus ingresos3

producción de lec5e3 producción de maíz 4orrajero$

4'4 V$ri$9les de l$ I"/esti+$ci*"'

4'4'&' V$ri$9le I"de)e"die"te

Adopción del riego por goteo en maíz 4orrajero en empresas

agropecuarias de la Irrigación Majes$

4'4'0' V$ri$9les De)e"die"tes

VD&< Rendimiento de Maíz Forrajero por 5ect'rea de cada empresa

agropecuaria en estudio /ajo el sistema de riego por aspersión

en el 28$

VD0< Costo de producción del Maíz Forrajero por 5ect'rea /ajo el

sistema de riego por aspersión en el 28 de cada empresa

agropecuaria en estudio$


22/30

VD1< Rendimiento de Maíz Forrajero por 5ect'rea de cada empresa

agropecuaria /ajo el sistema de riego por goteo en el 2!$

VD3< Costo de producción del Maíz Forrajero por 5ect'rea /ajo el

sistema de riego por goteo en el 2! de cada empresa

agropecuaria$

VD4< +roducción anual de lec5e de cada empresa agropecuaria en

estudio de los aos 28 . 2!$

VD5# Contenido de grasa en lec5e producida en los aos 28 . 2!

en cada empresa agropecuaria en estudio$

VD=< Ingresos por venta de lec5e en los aos 28 . 2! de cada

empresa agropecuaria en estudio$

4'5' Tc"ic$ y Mtodos de Recolecci*" de D$tos

4'4'&' Tc"ic$s e i"str!e"tos

+ara la o/tención de las muestras . los datos de re4erencia3 se recurir'

al an'lisis documentario3 entrevistas . encuestas3 siendo los

instrumentos las guías . cuestionarios ela/orados para cada caso$

Recopilación de datos de campo . Revisión de in4ormación primaria .

secundaria$

Revisión . seguimiento del desempeo de la actividad agropecuaria en

las empresas en estudio$

4'4'0' Recolecci*" de d$tos

6os datos recolectados para las varia/les en la investigación ser'n el

o/jeto de medición$ +ara o/tener las muestras de inter&s3 se aplicar'n

las t&cnicas estadísticas correspondientes para *ue puedan ser analizadas correctamente$ Estas varia/les ser'n e0presadas en ci4ras

num&ricas . se e0aminar'n a trav&s de estadísticas$ na vez

agrupados los datos3 se construir'n las unidades de an'lisis o

segmentos del contenido de la in4ormación recolectada3 las mismas *ue

*ue de/en responder a la 5ipótesis planteada$

6as encuestas se plantearan de tal manera *ue en cada empresa

agropecuaria3 se clasi4i*ue e identi4i*ue las varia/les antes . despu&s


23/30

de introducir la innovación tecnológica del riego por goteo en el maíz

4orrajero al igual *ue sus respectivos ingresos$

4'4'1' ESTRATEGIA DE RECOLECCIN DE DATOS

(e recopilar' in4ormación de carpetas de estudio de línea de levante o

/ase de cada empresa agropecuaria al inicio de la intervención de

capacitación en cultivo de maíz 4orrajero /ajo sistema de riego por

goteo del +rograma de Competitividad Agraria . #esarrollo Empresarial

de la Autoridad Autónoma de Majes al ao 2!$

(e recopilar' in4ormación de cada empresa agropecuaria en estudio

mediante una visita personal3 entrevista . encuesta respectiva so/re su

producción de lec5e3 maíz 4orrajero . su uso como ensilaje de maíz$

(e recopilar' in4ormación de las li*uidaciones *uincenales de cada una

de las ! empresas agropecuarias en estudio3 por la venta de lec5e a

las empresas acopiadoras de la producción lec5era$

(e con4eccionar' cuadros en 4ormato E0cel con la in4ormación

procesada re4erente a< +roducción de maíz 4orrajero en >oneladas

m&tricas con sistema de riego por aspersión . por goteo de los aos28 . 2!$

+roducción *uincenal de lec5e de los aos 28 . 2! en =ilogramos$

Ingresos monetarios por venta *uincenal de lec5e de los aos 28 .

2! en nuevo soles$

(e con4eccionar' ta/las en E0cel para determinar promedios .

desviación est'ndar de los datos de rendimiento por ect'rea de maíz

4orrajero en cada empresa agropecuaria en estudio con sistema de

riego por aspersión . con sistema de riego por goteo$(e con4eccionar' ta/la en E0cel para determinar promedios .

desviación est'ndar de los datos de producción de lec5e anual de cada

empresa agropecuaria en estudio para el ao 28 . 2!$

(e con4eccionar' ta/la en E0cel para determinar promedios .

desviación est'ndar de los datos de ingresos por venta de lec5e anual

de cada empresa agropecuaria en estudio para el ao 28 . 2!$


24/30

(e realizar' el an'lisis estadístico . comparación entre los resultados

de las varia/les en estudio entre el ao 28 . 2!3 para determinar la

signi4icancia pro/a/ilística estadística respectiva de los resultados$

(e ela/orar' gr'4icos . curvas respectivas *ue representan las

tendencias o/tenidas por el procesamiento de los datos en cada

varia/le en estudio$

6os cuadro . ta/las estar'n de acuerdo . /asados en las ipótesis

planteadas$

(e realizar' el an'lisis de los resultados o/tenidos . se con4rontar' con

la literatura . tra/ajos de investigación relacionados al tema3 con un

en4o*ue gerencial al respecto de la innovación tecnológica del riego por

goteo so/re los ingresos de las empresas agropecuarias en estudio$

4'5' Proces$!ie"to y A"7lisis de los D$tos

(e realizar' el ejercicio econom&trico *ue permita veri4icar si la

adopción del riego por goteo en maíz 4orrajero se da para de4inir la

pro/a/ilidad de mejorar ingresos de las empresas agropecuarias en

estudio'

4'5'&' Pre9$ Est$d.stic$

+ara la presente investigación se utilizar' la +rue/a > de (tudent para

datos relacionados o muestras dependientes$

6a prue/a estadística t de (tudent para muestras dependientes es una

e0tensión de la utilizada para muestras independientes$ #e esta

manera3 los re*uisitos *ue de/en satis4acerse son los mismos3 e0cepto

la independencia de las muestras7 es decir3 en esta prue/a estadística

se e0ige dependencia entre am/as3 en las *ue 5a. dos momentos uno

antes :ao 21;. otro despu&s:ao 2D;$ Con ello se dar' a entender *ue en el primer período3 las o/servaciones servir'n de control o

testigo3 para conocer los cam/ios *ue se susciten despu&s de aplicar

una varia/le e0perimental$

Con la prue/a t se compararan las medias . las desviaciones est'ndar

de grupo de datos . se determinar' si entre esos par'metros las

di4erencias son estadísticamente signi4icativas o si sólo son di4erencias

aleatorias$


25/30

4'5'0' Co"sider$cio"es )$r$ s so

El nivel de medición3 *ue se usar' de/e ser de intervalo o posterior$

El diseo de/er' ser relacionado$

(e de/er'n cumplir las premisas param&tricas$

En cuanto a la 5omogeneidad de varianzas3 ser' un re*uisito *ue

de/er' satis4acer pr'cticamente demostrando3 mediante la aplicación

de la prue/a ji cuadrada de artlett$ Este procedimiento se de4ine por

medio de la siguiente 4órmula<

#onde<

t S valor estadístico del procedimiento$

S )alor promedio o media aritm&tica de las di4erencias entre los

momentos antes . despu&s$

d S desviación est'ndar de las di4erencias entre los momentos antes

. despu&s$

L S tamao de la muestra$

6a media aritm&tica de las di4erencias se o/tiene de la manera

siguiente<

6a desviación est'ndar de las di4erencias se logra como sigue<

+asos<

9rdenar los datos en 4unción de los momentos antes . despu&s3 .

o/tener las di4erencias entre am/os$

Calcular la media aritm&tica de las di4erencias : ;$

Calcular la desviación est'ndar de las di4erencias : d;$

Calcular el valor de t por medio de la ecuación$


26/30

Calcular los grados de li/ertad :gl; gl S L - !$

Comparar el valor de t calculado con respecto a grados de li/ertad en la

ta/la respectiva3 a 4in de o/tener la pro/a/ilidad$

#ecidir si se acepta o rec5aza la 5ipótesis$

5' ASPECTOS ADMINISTRATIVOS PRESUPUESTO TENTATIVO

5'& Pl$" de Accio"es y Cro"o+r$!$

MESESRUBROS

Mes &0@&@

Mes 00@&@

Mes0@&@

Mes 30@&@

Mes 40@&@

Mes 50@&@

Formulación de Antepro.ecto+lanteamiento>eórico

F

+lanteamiento

9peracional-+resentación de+ro.ecto

F F

Recolecciónde #atos>ra/ajo decampo

F F F

+rocesamientode #atos

F F F

An'lisisestadístico einterpretación deresultados

F

Conclusiones .

Recomendaciones

F

In4orme Final: >E(I(; HEla/oraciónte0to

F

(ustentación detesis

F

5'0 RECURSOS HUMANOS PRESUPUESTO

5'0'& Recrsos H!$"os•! Investigador •! Asesor •! Encuestador •! Especialista en in4orm'tica

5'0'0' Recrsos M$teri$les•Material de escritorio . e*uipo•Remuneraciones . vi'ticos•Material i/liogr'4ico• Asesoría•Gastos administrativos•9tros•Impresiones


27/30

5'0'1' Pres)esto o Costo Te"t$ti/o•Material de escritorio . e*uipo (P$ 1$

•Remuneraciones . vi'ticos 1$

•Material i/liogr'4ico B1$

• Asesoría 2$

•Gastos administrativos !1$

•9tros !1$

•Impresiones B$Tot$l S6 14@@'@@


28/30

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los puntos de vista del autor . puede no re4lejar necesariamente la política

de la FA9 .Po de sus +aíses Miem/ros$ AMRE K G69A6IACIYL$

(I>ACIYL AC>A6 K C99+ERACIYL IL>ERLACI9LA6$ 21$

&@' Flores3M7A3 Identi4icación de los (istemas de +roducción del Cultivo de

Maíz C5ala en la principal zona productora de la Cuenca 6ec5era del (ur3


29/30

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para la zona centro sur$ . producción de lec5e$ Instituto de Investigaciones

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30/30

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+rograma de E0tensión Rural . Asistencia >&cnica$ ona (ur-+er,$

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Guillermo Martínez$ Forage Corn :ea Ma.s 6$; +roduction nder LarroQ

RoQ And (u/sur4ace #rip Irrigation Conditions$ Cenid-Raspa3 Ini4ap3 Om$

D$1 Margen #erec5a Canal (acramento3 Cp-B1!3 Gómez +alacio3 #go$

M&0ico$ E-Mail< Riveram_Raspa$Ini4ap$Conac.t$M0$ (I(>EMA( #E

+R9#CCIYL AGR9+ECARIA H AGR9FA )96MEL L`MER9 !3

2$

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Autodema Región Are*uipa$ +(I-+ERA>3 +a*uete >ecnológico< Cultivo de

Maíz Forrajero$

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C5ile$

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tres vol,menes de agua3 dos 4recuencias de riego3 densidad alta . /aja de

siem/ra$1&' )aldivia +3 7 ipori 3 I7 +into )3 %$ Respuesta de maíz a agua /ajo riego

por aspersión . goteo$ FA+R9CAF$ Factores *ue in4lu.en en la producción

de cultivos alimenticios . 4orrajeros en 'reas des&rticas de la zona sur del

+er,$ +rograma de Cooperación Internacional

+er,$olanda$Israel$2$Nitlp$edu$m0Ppu/licaPtutorialesPproducción!

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Ayuda Tesisi Si