Ayurveda

Cul es mi dosha?

Conoce tu dosha dominante

VATA PITTA KAPHA

CONSTITUCIN

PIEL

PELO

CLIMA

APETITO

DIGESTIN

SED

FUNCIONAMIENTO INTESTINAL

SUEO

ENFERMEDADES FRECUENTES

ACTIVIDAD MENTAL

MEMORIA

REACCIN AL ESTRS

MOVIMIENTOS

CARCTER Y ESTADOS DE NIMO

PUNTUACIN

Cmo interpretar tus respuestas?

El ms alto de los tres totales indica el principio fundamenteal que ms necesitas equilibrar.La listas Vata, Pitta y Kapha te ayudarn a identificar pequeos cambios en tu dieta o rutina diaria que te podran ayudar a mantenerte en forma y saludable.Varios de los productos Ayurveda Maharishi vienen en tres variedades: Vata,Pitta y Kapha.Puedes elegir el tipo que se adapte a tus necesidades. Por ejemplo, si Vata es tu puntuacin ms alta, elige productos Vata y toma otras medidas que te ayuden a mantener Vata equilibrada.Si dos columnas tienen casi el mismo total, entonces puedes equilibrar ambos principios. Y en los raros casos en los que los tres principios estn presentes por igual, presta atencin a la estacin del ao.Cuando el tiempo es fro y seco, equilibra Vata. Cuando hace calor, fuera o dentro, equilibra Pitta. Y cuando el tiempo es fro y hmedo, equilibra Kapha.

Si quieres hacer una valoracin de tus doshas con ms profundidad, contacta con nosotros para solicitar una Consulta de Ayurveda.Qu productos elijo?

Si ya has descubierto tu tipo psico-fsico o dosha dominante mediante el TEST, aqu tienes unas indicaciones y productos para equilibrar tus doshas.Vata

Complementos nutricionales Cuidado de piel y sentidos Vata se equilibra con ...

Infusin Vata T Gentle Breath(Respira-fcil) T Peace at night(Buena noche)

Aceite aromtico Vata Aceite aromtico Paz mental Aceite aromtico Nidra

Comida y bebida caliente y nutritiva Alimentos, dulces, salados, cidos Dormir temprano

Ligera. Dificultad para aumentar de peso

Media Fuerte. Dificultad para perder pesoSeca, spera Suave, rojiza Grasa, hmeda, suave

Seco Fino, rojizo, prematuramente cano o calvo

Grueso, graso, oscuto

Aversin al fro Aversin al calor Aversin al fro y a la humedad

Irregular. Puede comer gran cantidad

Intenso. Se irrita si no come cuando tiene hambre

Bueno. Le gusta comer pero puede saltarse comidas con facilidad

Irregular Muy buena Lenta

Variable Mucha sed Raramente sediento

Irregular, tendencial al estreimiento

Fcil y regular. Mayor tendencia a la diarrea

Regular

Ligero Normalmente bueno

Pesado. Tendencia a dormir muchoDesequilibrios

nerviosos, gases, estreimiento

Fiebre, inflamaciones

Retencin de lquidos, mucosidadDespierto,

mente activa, rpida, creativa. Cambia de ideas con facilidad. Hablador

Intelecto agudo. Eficiente, decidido. Apasionado en la expresin de sus ideas. Buen lder

Sereno, estable, tranquilo. No cambia de ideas con facilidad

Aprende y olvida rpidamente

Buena en general

Buena a largo plazo

Se altera rpido, sufrido, temeroso

Se enfada rpido, crtico, irritable

Estable, no se altera con facilidadRpidos Exactos,

segurosLentos y regulares

Cambiante. Entusiasta. Con tendencia a preocuparse

Firme, enrgico, pasional, impaciente

Sereno, dulce, afectuoso

Complementos nutricionales Cuidado de piel y sentidos Vata se equilibra con ...

Raja's Cup (sustituto ayurvdico del caf)

Bebida energtica de almendras Churna Vata (mezcla de especias) Amrit Kalash Maharishi, antioxidante Rasayana "Para el tiempo fro" Tri-Pura 505(regulador intestinal) Ghee (mantequilla clarificada)

Aceite de masaje Vata Crema Vata para el cuidado facial Crema Revitalizadora para la cara Locin corporal Vata Raspador de lengua:plata, bao de plata oacero inoxidable Aceite nasal Msica Gandharva Veda Maharishi suave, tonos bajos:Sitar,

Tabla, Santoor

Beber agua caliente en pequeos sorbos

Clima clido y hmedo Masajes con aceite antes de la ducha Ejercicio suave: caminar, yoga-

asanas Colores clidos, apagados, calmantes

PittaComplementos nutricionales Cuidado de la piel y sentidos Pitta se equilibra con...

Infusin Pitta Raja's Cup (sustituto ayurvdico del

caf)

Bebida energtica de almendras Churna Pitta (mezcla de especias) Amrit Kalash Maharishi, antioxidante Ghee (mantequilla clarificada) Sal de roca

Aceite aromtico Pitta Aceite de masaje Pitta Crema Pitta para el cuidado facial Locin corporal Pitta Raspador de lengua:plata, bao de plata oacero inoxidable Aceite nasal Msica Gandharva Veda Maharishi suave, tonos

intermedios: Flauta

Comidas fras y caldosas Alimentos dulces, amargos y

astringentes Moderacin en el trabajo y el ejercicio Relajacin suficiente Clima fresco Ejercicio: natacin, deportes de agua Colores fros, suaves, sedantes

KaphaComplementos nutricionales

Cuidado de la piel y sentidos Kapha se equilibra con...

Infusin Kapha Infusin Digest Plus(Digestiva) Churna Kapha(mezcla de

especias)

Preparado antioxidante Meda tablets

Preparado antitoxinas Be Trim II

Aceite aromtico Kapha Aceite aromtico Sadhaka - Equilibrio emocional Aceite aromtico Meda Aceite de masaje Kapha Aceite de plantas para inhalaciones Aceite nasal Guantes de seda para masaje en seco (Garshan) Raspador de lengua:plata, bao de plata oacero

inoxidable Msica Gandharva Veda Maharishi tonos

altos: Santoor,Sitar y Bansuri

Comidas calientes, ligeras y secas Alimentos picantes, astringentes, y amargos Beber agua hervida con jengibre en pequeos

sorbos Entusiasmo Levantarse temprano Masaje seco con guantes de seda salvaje Actividad y deporte fuerte Colores clidos, estimulantes, claros

La determinacin del dosha predominante en una persona se hace a partir de la aplicacin de un cuestionario diagnstico por parte del especialista.

Tambin se toma el pulso mediante la superposicin en la mueca del paciente de los dedos ndice, medio y anular.

Una vez determinado el dosha predominante, as como los posibles desequilibrios; se prosigue al diagnstico, definicin de las terapias ayurvdicas a

seguir y su incorporacin al tratamiento diettico bio-individual.

A continuacin se exponen los perfiles y campos de accin de Vata, Pitta y Kafa:

VATA

Constitucin y apariencia fsica Las personas con predominancia de Vata tienen una estructura sea fina y, por lo general, son delgadas.

Ojos pequeos, piel reseca, articulaciones con tendencia a la fractura.

Sabores asociados al Dosha Amargo, astringente, picante (o muy condimentado)

Sabores que curan el desequilibrio del Dosha Salado, cido, dulce.Alimentos que debe incluir en su dieta Comida seca (no caldosa),

caliente, granos enteros.Funciones Vata es responsable de todos los

movimientos del cuerpo, de la respiracin y de las excreciones. Controla los latidos del corazn y los impulsos nerviosos.

Controla, adems:AireSangreAlimentosDeshechosPensamientosMovimientoNecesidades fisiolgicasTransformacin de los tejidosFunciones motricesFunciones sensorialesFalta de fundamentoSecrecionesExcrecionesSensacin de temorSensacin de vacoAnsiedadFortaleza de vida

Temperamento Flexible y entusiastaHabilidades / talentos particulares Imaginativo, creativo.

Propenso a hablar mucho y constantemente.

Caractersticas Fro

LigerezaIrregularInestable/hiperquinticoEspiritual (sublime)Piel y cabello resecos y sperosSe le dificulta mantener hbitos de manera regular.

Sensibilidad Son sensibles al ruido y tienen una aguda reaccin ante los sonidos.

Metabolismo de alimentos Dificultad para ganar peso, tienen un apetito irregular. Propensos a saltarse comidas.

Seales de un buen balance del Dosha Buen estado de alerta

Buena energa creativaBuena eliminacin de deshechos corporalesSueo profundoFuerte sistema inmuneEquilibrio emocionalFuncionamiento ordenado de los sistemas del organismo

Consecuencias de un exceso de influencia del Dosha. Irritacin de los nervios

HipertensinFlatulenciasConfusin mental

Seales de desequilibrio en el Dosha Crisis nerviosa

CongestinEstreimientoIncapacidad para pensar coherentementePiel fraFriolentoMal apetitoPrdida de pesoProblemas digestivosEstreimientoHipersensibilidadAnsiedadInsomnioVerborrea (discurso excesivo con o sin sentido)TemerosoInseguroInquieto (dificultad para permanecer en un mismo lugar)Deseos frecuentes de orinarExceso de impulsos sexualesImpacienteSensacin de autoderrotaDificultad para tomar decisionesFalta de concentracinMalestar generalizado, dolor agudo, artritis, dolor de articulaciones.Tendencia a morderse las uasTaquicardiaDolor de gargantaOjos secos

Factores que contribuyen a la depresin del Dosha Hiperactividad

Demasiado sexo o masturbaciones frecuentes.Exposicin a los climas fros y a los vientos fuertes de otoo e invierno.Ejercicio excesivoHorarios irregulares en los hbitos diarios.DesvelarseConsumo excesivo de cafena

Tips para mantener el Dosha en balance Respetar los horarios de comer y

dormir

Descansar suficientemente.Elegir alimentos, comportamientos, relaciones personales y un entorno que lo mantengan en equilibrio.Controlar los impulsos mentales y fsicos.Modificar las actitudes mentales, los estados emocionales y el comportamiento hacia un modo positivo.

Puntos de accin del Dosha sobre plantas Flores y hojas (aquellas partes

de mayor contacto con el aire y el espacio)

Horarios ptimos de funcionamiento en el cuerpo (antes del meridiano):

02:00 06:00 A.M.

Despierte poco antes de las 06:00 A.M.Practique meditacin.

Horarios ptimos de funcionamiento en el cuerpo (post meridiano):

02:00 06:00 P.M.

Tendencia a estar alerta mentalmente, pero con algo de cansancio durante la tarde.Practique meditacin.

Influencias climticas Los climas secos o los frescos

vientos de otoo incrementan la influencia de Vata.

Predomina en las siguientes etapas de la vida Vejez

A medida que ganamos aos, nos encogemos y perdemos humedad en la piel.

PITTA

Constitucin y apariencia fsica Figura corporal y constitucin sea mediana a fuerte.

Cabello con matices rojizos.Encanecimiento prematuroPecasPiel rojiza

Sabores asociados al Dosha Picante (o muy condimentado), cido, salado.

Sabores que curan el desequilibrio del Dosha Amargo, astringente, dulce.Alimentos que debe incluir en su dieta Comida tibia, no al vapor.

Platos fros o ensaladas.Leche y helados.Poca grasa.

Funciones Pitta controla todos los procesos metablicos. Es responsable de la digestin y absorcin de nutrientes en los intestinos, as como de la regulacin de la temperatura corporal, la agudeza visual y el intelecto.

Regula la calidad de las transformaciones.Controla las enzimas que digieren nuestros alimentos y las hormonas que regulan nuestro metabolismo.Transforma los impulsos qumico-elctricos que ocurren en nuestra mente y los convierte en pensamientos descifrables para nosotros.Controla, adems:PercepcinEntendimientoRegulacin hambre y sedInteligenciaEnojoOdioCelos

Temperamento Fcilmente irritableHabilidades / talentos particulares Buen orador. Habilidad para

estructurar proyectos.

Ordenado e inventivo.Ambicioso y determinante.Lder

Caractersticas Calor

LigerezaFluidezSutilezaAgudeza mentalSudoracin fuerteDebilidad ante provocacionesClaridad mental

Sensibilidad Se irrita con mucha facilidad si sus horarios de comida son interrumpidos.

Metabolismo de alimentos Tiende a comer mucho.

Tolera casi todo tipo de alimentos.Su digestin es rpida.Pueden evacuar de 2 a 3 veces al da.

Seales de un buen balance del Dosha Excelente digestin

VitalidadFacilidad e inclinacin para fijarse metasHabilidad para resolver problemasEntusiastaInteligenteDeterminacinAudazValienteBrillanteApariencia radiante

Consecuencias de un exceso de influencia del Dosha. lceras

Desbalances hormonalesPiel irritada (acn o ronchas)Arrebatos de cleraPerfeccionistaIntoleranteMalhumor

Seales de desequilibrio en el Dosha Indigestin

Incapacidad / falta de voluntad para comprenderMetabolismo lentoCada del cabelloMuy sensible al calorDiarreaDeseos de comer muchos dulces, mantequilla o postres cremososOjos rojizosDestructivoImpacienteCrtico hacia s mismo y los demsAgresivo

Mandn, controladorImprudenteAcidez estomacalFrustracinSueo interrumpidoPesadillasAlergia a los alimentosMal alientoOdor corporal cidoAbcesosDebilidad por hipoglicemiaFiebreSudoracin nocturnaExplosiones pasionales o emocionalesFalta de enfoque y discernimiento intelectualCelos

Factores que contribuyen a la depresin del Dosha Usualmente ocurre en los meses

de verano

Tomar duchas calientesNo usar gorra como proteccin solarNo cubrirse la cabeza con una toalla hmeda al entrar a sauna o al vaporIngerir alimentos calientes o muy condimentadosSaltarse la ingesta de alimentos, en especial, la comida.Sensacin frecuente de enojo o irritacin.

Tips para mantener el balance del Dosha La gente Pitta sufre disgustos

por el consumo de alcohol, tabaco, trabajo excesivo, sobreesfuerzo o exposicin a altas temperaturas.

Debe:Mantenerse fresco de cuerpo y menteLlevar un estilo de vida moderado y ordenado.Elegir alimentos, actitudes, comportamientos, relaciones personales y un entorno que medien para favorecer el equilibrio en Pitta.Evitar conflictos.Cultivar virtudes como la honestidad, la moralidad, la gentileza, la generosidad y el auto control.

Puntos de accin del Dosha sobre plantas En los aceites esenciales, resinas

y savias de las plantas.Horarios ptimos de funcionamiento en el cuerpo (DA):

10:00-14 Hrs.

Mayor intensidad digestiva del da.Realizar la comida principal aprox. 12:30 13:30 Hrs.

Horarios ptimos de funcionamiento en el cuerpo (NOCHE):

22:00 02:00 Hrs.

Limpieza metablica en la noche.Dormirse a ms tardar a las 22:00 Hrs. para una mejor eliminacin de toxinas y funcionamiento metablico. Esto evita el insomnio.

Influencias climticas Los veranos clidos o, en general, los climas calurosos incrementan la influencia de Pitta.

Predomina en las siguientes etapas de la vida Adolescencia y edad adulta.

Durante este periodo, nuestros cambios hormonales nos transforman en adultos.

KAFA

Constitucin y apariencia fsica Buena estructura corporal, fuerte y con msculos definidos.

Sabores asociados al Dosha Dulce, cido, salado.Sabores que curan el desequilibrio del Dosha Amargo, astringente, picante (o

muy condimentado)Alimentos que debe incluir en su dieta Comida rica en condimentos,

comidas calientes no caldosas, sopas ligeras. Poca grasa.

Funciones Es la encargada de mantener unidas las estructuras del cuerpo. Facilita la elasticidad y resistencia de los tejidos, as como la fertilidad.

Controla la labor de las clulas que dan origen a nuestros rganos y regula la produccin de fluidos encargados de protegerlos y nutrirlos.Controla, adems:EstabilidadEnergaLubricacinCapacidad de perdonarGulaCo dependenciaAcumulacinRetencinPosesividad

Temperamento Paciente, fortaleza mental, amable y persistente.

Habilidades / talentos particulares Gran habilidad para los trabajos

manuales.Caractersticas Piel untuosa

FroPesadezEstabilidadDensoTranquilo

Sensibilidad Tienen muy buen sistema inmune y rara vez se enferma.

Metabolismo de alimentos Tendencia a comer de ms y a ganar peso.

Seales de un buen balance del Dosha Fortaleza fsica

Sistema inmunolgico fuerteSerenidadCapacidad mental para resolver asuntosPensamiento racionalHabilidad para conservar y hacer uso de los recursos personalesAdaptabilidad y resistencia.

Consecuencias de un exceso de influencia del Dosha Formacin de mucosidad en las

vas respiratorias, los pulmones y el colon.

Origina rigidez en la mente, fijacin de ideas, inflexibilidad.

Seales de desequilibrio en el Dosha Resequedad en el tracto

respiratorio.

Ardor en el estmago debido a la falta de mucosidad (importante para protegerlo del exceso de cidos digestivos).Falta de concentracin.Tendencia a la obesidadMala circulacin de fluidosPereza mentalAburrimientoIndiferencia hacia la actividadAptico, sin nimoDepresin, tristeza, sentimentalismoLentitud para comprender, lento para reaccionarLetargoEncimosoTendencia a colgarse de las personas y de las ideas de los demsGlotn, posesivo, materialistaDuerme demasiadoDificultad para levantarse y sensacin de cansancio en la maanaSooliento durante el daMucosidad y congestionamiento en el pecho o gargantaMucosidad y congestin en la nariz o sinusitisNuseasDiabetesFiebre altaPalidez, piel fra, piel hmedaMoretones, retencin de lquidos, sensacin de inflamacinDigestin lenta, sensacin de que la comida apenas se asienta en el estmagoColesterol altoDolor en articulaciones y pesadez en miembros.Estos desequilibrios suelen presentarse durante los meses de invierno y primavera.

Factores que contribuyen a la depresin del Dosha Tendencia a la inactividad, falta

de ejercicio y pereza.

Consumo de una dieta pesada.No vestirse adecuadamente en el clima fro.Consumir alimentos fros en lugar de calientes.Incremento de toxinas (ama) debido al consumo de los alimentos equivocados o a malos hbitos como no masticar bien la comida, leer o ver la televisin mientras se come, etctera.Prctica de siestas durante el da.

Tips para mantener el balance del Dosha La persona Kafa tiene tendencia

al letargo, a la lentitud, a la depresin, al sobrepeso.

Debe:Tener actividades y estmulos constantes.Practicar ejercicio a diario (especialmente importante)Realizar un cambio til en su estilo de vida.Renunciar a los obstculos que le impiden progresar.Implementar acciones que le conduzcan hacia una vida ms plena.Elegir el tipo de alimentos, actitudes mentales, comportamientos, rutinas de ejercicio y relaciones, as como un entorno que le permitan conseguir el equilibrio.

Puntos de accin del Dosha sobre plantas En las races (stas se

encuentran en el elemento tierra

y es all donde tambin el agua se almacena).

Horarios ptimos de funcionamiento en el cuerpo (DA):

06:00-10:00 A.M.

Despierte antes del horario Kafa. Haga ejercicio. Desayune.

Horarios ptimos de funcionamiento en el cuerpo (NOCHE):

06:00-10:00 P.M.

Tendencia a la pesadez fsica y a la lentitud mental.Cene ligero, camine. Realice actividades poco estimulantes del fsico. Durmase a las 10:00 P.M.

Influencias climticas Los inviernos lluviosos, as como los climas hmedos se deben a Kafa.

Predomina en las siguientes etapas de la vida Niez.

Durante este periodo aumentan las sustancias (materia) de nuestro cuerpo.

VATA PITA KAPHA

ESTRUCTURA DEL CUERPO

Delgado, variable, muy alto o muy bajo

Medio, proporcionado, tonificado

Pesado, ancho, proporcional de manera uniforme

PESO Duro de ganar, fcil de perder

Fcil de ganar, fcil de perder

Fcil de ganar, duro de perder

PIEL Fra, oscura, bronce con facilidad

Clida, clara, rojiza, se quema con facilidad por el sol

Fresca, tersa, grasa, se bronce con facilidad

PELO Seco, rizado, fino, moreno.

Liso, fino, pelirojo, calvicie o

Graso, ondulado, grueso, rubio,

canas prematuras.

negro o castao osscuro.

OJOS Marrones, grises, lilas o colores inusuales, pequeos.

Verdes, avellanas, marrnes claro, forma de almendra.

Negros, azules, marrones oscuros, grandes, sensuales.

UAS Secas, grices, estriadas.

Claras, bien formadas, flexible.

Cuadradas, blancas, uniformes.

APETITO Irregular Intenso Consistente

EVACUACIN Estreido, irregular, poca cantidad.

Suelto, regular, gran cantidad.

Lento, regular, cantidad moderada.

SUDOR Escaso Abundante Moderado

STAMINA (RESISTENCIA)

Pobre, agotador

Moderado, impulsivo

Excelente, lnguido

DORMIR Pobre, variable

Moderado, ligero

Largo, profundo

TEMPERAMENTO

Temeroso, indeciso, nervioso, perceptivo.

Se enfada con facilidad, arrogante, inteligente, exitoso.

Codicioso, tranquilo, estable, tenaz.

MEMORIA Aprende rpido, olvida rpido.

Aprende rpido, olvida despacio.

Aprende despacio, olvida despacio.

HABLA Errtico, hablador.

Decisivo, articulado.

Lento, cauteloso.

ESPIRITUALIDAD

Espiritualmente disciplinado.

Tendencia al xito material.

Materalista.

SUEOS Volar, temeroso,

Violento, ardiente,

Hmedo, sensual, largas

errtico. intenso. secuencias.

SEXUALIDAD Fro, variable. Caliente, intenso.

Clido, duradero.

Ayurveda Tabla de Alimentos

AlimentoBebidasAgrava Vata Mejora Vata Agrava Pitta Mejora Pitta Agrava Kapha Mejora Kapha

Alimentos animales

Cordero Res Res Pollo o pavo Res Pollo o pavo

Alimentos animales

Cerdo Pollo Amarilla de huevo

Clara de huevo

Pato Huevos

Alimentos animales

Conejo Pavo Pato Pescado fresco

Pescado fresco Conejo

Alimentos animales

Venado Carnes blancas Cordero Conejo Cordero

Alimentos animales

Pato y huevos de pato

Cerdo Camarones Cerdo

Alimentos animales

Pescado fresco Mariscos y calamares

Mariscos y calamares

Alimentos animales

Mariscos y calamares

Venado Camarones

Alimentos animales

Camarones Venado

Bebidas Jugo de manzana

Alcohol Alcohol Batido de higos

Leche de Coco Jugo de manzana

Bebidas T de milhojas

Batido de almendras

Batido de bananas

Jugo de zbila

Batido de dtiles

Jugo de zbila

Bebidas Jugo de algarrobo

Bebidas rejuvenece-doras

Jugo de bayas

Jugo de manzana

Batido de chocolate

T

Bebidas Bebidas carbonadas

Jugo de zbila Bebidas carbonadas

Jugo de duraznos

Jugo de zanahorias y jengibre

Bebidas Lcteos fros Jugo de duraznos Jugo de cerezas

Leche de Coco

Bebidas Jugo de Batido de Caf Batido de

Cranberry bananas dtiles

Bebidas Batido de higos

Jugo de berries Leche de cabra

Bebidas Agrava Vata Mejora Vata

Agrava Pitta Mejora Pitta

Agrava Kapha

Mejora Kapha

Bebidas T de Hibisco Jugo de zanahorias

Bebidas Bebidas muy fras

Combinacin de zanahoria y vegetales

Bebidas Jugo de peras

Jugo de zanahorias y jengibre

Bebidas Jugo de granada

Jugo de cerezas

Bebidas T penetrante

Batido de chocolate

Bebidas Jugo de ciruelas

Leche de Coco

Bebidas Jugo de alfalfa

Caf

Bebidas Agua de cebada

T de jengibre salvaje

Bebidas Jugo de moras

Batido de dtiles

Bebidas T de jazmn T granuladoBebidas T mormn T de salviaBebidas T irritante T de mentaBebidas T o jugo de

flores de parchita

T de azafrn

Bebidas Jugo de fresas

Jugo de uvas

Bebidas T de yerba mate

Jugo de toronjas

Bebidas Limonada



Agrava Kapha

Mejora Kapha

Bebidas Jugo de mangoBebidas Consom de miso

Bebidas Jugo de vegetales mezclados

Bebidas Leche caliente condimentada

Bebidas Jugo de NaranjaBebidas Jugo de papayaBebidas Nctar de

melocotnBebidas Jugo de piaBebidas Bebidas saladasBebidas Jugos cidosBebidas T agrioBebidas Leche de soyaBebidas T de AjwanBebidas Bansha teaBebidas T de albahacaBebidas T de calamentoBebidas T de canelaBebidas T de clavosBebidas T de flores de

saco



Agrava Kapha

Mejora Kapha

Bebidas T de eucaliptosBebidas T de hinojoBebidas T de fenogrecoBebidas T de jengibre

frescoBebidas T de ginsengBebidas T de espino

blancoBebidas T de hyssopBebidas T de frutas de

JunperoBebidas T de lavandaBebidas T de blsamo de

limn

Bebidas T de hierbas de limn

Bebidas T de licoriciaBebidas T de lotoBebidas T de malvavisco

o alteaBebidas T de paja de

avenaBebidas T de piel de

naranjaBebidas T de OshaBebidas T de poleo

BebidasCerealesAgrava

Vata Mejora VataAgrava Pitta Mejora Pitta

Agrava Kapha

Mejora Kapha

Bebidas T de mentaBebidas T de frambuesaBebidas T de jengibre

rojoBebidas T de flores de

rosaBebidas T de Rose hipsCereales Cereales

frosAvena cocida Centeno Cebada Avena cocida Afrecho de

trigoCereales Cereales

secosTodo tipo de arroz

Alforfn Avena cocida Arroz integral Cebada

Cereales Cereales inflados

Trigo Maz Arroz basmati

Arroz blanco Alforfn

Cereales Cebada Mijo Galletas de arroz

Trigo Maz

Cereales Alforfn Avena seca Arroz blanco Granola (baja en grasa)

Cereales Maz Afrecho de avena

Trigo Mijo

Cereales Mijo Granola de avena

Afrecho de trigo

Avena seca

Cereales Avena seca Qunoa Granola de trigo

Afrecho de avena

Cereales Granola Arroz integral

Qunoa

Cereales Afrecho de avena

Arroz basmati

Cereales Centeno Galletas de arroz

Cereales Galletas de arroz

Centeno

Condimentos Agrava Vata Mejora Vata


Agrava Kapha

Mejora Kapha

Condimentos Chile picante Pimienta negra Pimienta negra

No Especias excepto las mencionadas

Todas son buena menos la sal

Todas las especies con comida ligera

Condimentos Salsa de tomate

Semillas negras de Ajonjol

Pimienta de cayena

Cilantro

Condimentos Cebollas crudas

Ghee Canela

Condimentos Brotes de frjol

Jengibre fresco Cardamomo

Condimentos Queso ricotta AnsCondimentos Queso rallado CrcumaCondimentos Algas marinas Pequeas

cantidades de Pimienta Negra

Condimentos LimasCondimentos Encurtidos de

LimasCondimentos Chutney de

MangoCondimentos Encurtido de

MangoCondimentos MayonesaCondimentos Hojas de MentaCondimentos MostazaCondimentos Cebollas

(cocidas)Condimentos Chutney de

PapayaCondimentos Pepinillos agrios

CondimentosEndulcolorante Agrava Vata Mejora Vata


Agrava Kapha

Mejora Kapha

Condimentos SalEdulcorantes Azcar

blancaSyrup de cebada de malta

Panela de caa de azcar

Azcar cruda, no miel.

Todos los edulcorantes, menos la miel

Slo miel y panela de caa de azcar

Edulcorantes Syrup de arroz integral

Panela de caa de azcar excesivamente

Edulcorantes FructosaEdulcorantes Frutas hmedasEdulcorantes Jugos

concentradosEdulcorantes MielEdulcorantes Panela de caa

de azcarEdulcorantes Syrup de MapleEdulcorantes MalazaEdulcorantes SuccanatEdulcorantes Jugo de caaEdulcorantes Azcar crudoEspecias Hojas de

NeemAjwan

Especias Todas las Especias

Especias CayenaEspecias AnsEspecias AsaftidaEdulcolorantesEspecias Frutas

Agrava Vata Mejora Vata


Agrava Kapha

Mejora Kapha

Especias AlbahacaEspecias Hojas de LaurelEspecias Pimienta negraEspecias Caraway(Alcaravea)

Especias CardamomoEspeciasFrutas Frutas Secas Frutas Dulces Fresas Frutas Dulces Frutas agrias y

dulcesManzanas

Frutas Manzanas en exceso

Duraznos Frutas Agrias

Manzanas Dulces

Avocado Duraznos

Frutas Cranberries Avocado Manzanas cidas

Duraznos dulces

Bananas Bayas

Frutas Peras Bananas Duraznos cidos

Avocado Coco Cerezas

Frutas Persimmon Todas las bayas Bayas cidas

Bayas dulces Dtiles Arndano cido

Frutas Granada Cerezas Bananas Coco Higos frescos Higos secosFrutas Ciruelas Coco Cerezas

cidasDtiles Uvas Mango

Frutas Membrillo Dtiles Arndano cido

Higos Kiwi Melocotones

Frutas Sanda Higos frescos Toronja Uvas dulces Limones PerasFrutas Toronja Uvas verdes Mango Limas PersimmonFrutas Uvas Kiwi Meln Meln CiruelasFrutas Kiwi Limones Naranjas

dulcesNaranjas Membrillo

Frutas Limones Exceso de limas

Peras Papaya Pasitas

Agrava Vata Mejora Vata Agrava Pitta Mejora Pitta Agrava Kapha Mejora KaphaFrutas Manzanas Naranjas

agriasManzanas de pino dulce

Manzanas de pino

Fresas

Frutas Mango Persimmon Ciruela dulce CiruelaFrutas Meln dulce Ciruela

agriaGranada Sanda

Frutas Naranjas Ciruelas SoursopFrutas Papaya Membrillo

dulceFrutas Melocotones PasitasFrutas Manzanas de pino Sanda

Frutas CiruelaFrutas Pasitas

remojadasFrutas FresasLcteos Leche en

polvo de cabra

Todos los productos lcteos

Suero de leche

Mantequilla sin sal

Ghee Leche en pequeas cantidades

Lcteos Mantequilla y suero de leche

Quesos Queso ricotta Leche de Cabra

Lcteos Leche de vaca y Crema Agria Ghee

ghee

Lcteos Queso Duro Yogurt LecheLcteos Queso ricottaLcteos Leche de CabraLcteos Queso de CabraLcteos Helados

LacteosLegumbres Agrava Vata Mejora Vata


Agrava Kapha

Mejora Kapha

Lcteos Crema AgriaLcteos YogurtLegumbres Frijoles

negrosAduki bean Lentejas

negrasFrijoles negros

Lentejas negras

Guisantes partidos

Legumbres Black eyed Guisantes

Lentejas negras Lentejas rojas

Black eyed Guisantes

Mung beans Frijoles negros

Legumbres Bengal gram Mung beans Red gram Bengal gram Kidney beans Black- eyed Guisantes

Legumbres Garbanzos Lentejas rojas Garbanzos Lentejas regulares

Frijoles blancos

Legumbres Frijoles blancos

Tofu Kidney beans Frijoles de soya

Garbanzos

Legumbres Kidney beans Leche de soya Lentejas regulares

Leche de soya fra

Lima beans

Legumbres Lentejas regulares

Tepery beans Lima beans Tofu Tepery beans

Legumbres Lima beans Tofu Mung beans Harina de soya Navy beansLegumbres Frijoles

azulesPigeon pea Navy beans Polvo de soya Tofu caliente

Legumbres frjol pinto frjol pinto Tofu fri Lentejas rojas

Legumbres Frijoles de soya

Frijoles de soya

Leche de soya caliente

Legumbres Harina de soya

Tofu

Legumbres Polvo de soya

Leche de soya

Legumbres Guisantes partidos

Polvo de soya

LegumbresLegumbres

Nueces No se recomiendan nueces ya que agrava el Vata

Almendras Almendras Eliminar las nueces balancea el Pitta

Frutos Secos Agrava Vata Mejora Vata


Agrava Kapha

Mejora Kapha

Nueces Nueces NuecesNueces Nueces NuecesNueces Anacardo AnacardosNueces PistachosNueces NuecesNueces Avellanas de

cscara delgadaNueces AvellanasNueces Nueces

MacadamiaNueces GuisantesNueces PecanaNueces Pine NuecesNuecesOtros Alga

espirulinaVegetales Vegetales

congeladosVegetales cocidos Vegetales

penetrantesVegetales amargos y dulces

Vegetales dulces y jugosos

Vegetales crudos, amargos y penetrantes

Vegetales Vegetales secos

Calabacn Remolacha Calabaza Calabacn Esprragos

Vegetales Vegetales crudos

Alcachofa Remolacha verde

Alcachofa Alcachofa Remolacha

Vegetales Remolacha verde

Esprragos Zanahorias Esprragos Calabaza Remolacha verde

Vegetales Brcoli Remolacha Rbano Pimentn Pepino PimentnVegetales Repollo de

BruselasCalabaza Berenjenas Brcoli Aceitunas

negras o verdes

Brcoli

Vegetales Agrava Vata Mejora Vata


Agrava Kapha

Mejora Kapha

Vegetales Burdock root Zanahorias Fenogreco o alholva

Repollo de Bruselas

Parsnip Repollo de Bruselas

verde

Vegetales Repollo Pepino Ajos Burdock root Calabaza Burdock rootVegetales Coliflor Rbano Nabo verde Calabaza Tomates RepolloVegetales Apio Espaa Fenogreco o

alholva verdeAceitunas verdes

Repollo Zanahorias

Vegetales Mazorca fresca

Vainitas Nabos Mazorca fresca

Coliflor

Vegetales Berenjenas Brotes de frjol Ajo porro (cocido)

Coliflor Apio Espaa

Vegetales Jeru Ajo porro cocido Mostaza verde

Pepino Mazorca fresca

Vegetales Alcachofa Mostaza verde Cebolla (cruda)

Apio Espaa Rbano

Vegetales Jcama Quimbomb cocido

Cebollas (cocidas)

Vainitas Berenjenas

Vegetales Kohlrabi Aceitunas negras y verdes

Ajes (picantes)

Berros Fenogreco o alholva verde

Vegetales Hortalizas frondosas y verdes

Cebollas (cocidas)

Calabaza Brotes de frjol

Ajos

Vegetales Lechuga Parsnip Rbano Todas las hortalizas, en especial el collard

Vainitas

Vegetales Hongos Batata Espinacas Lechuga Nabo verdeVegetales Cebollas

crudasCalabaza Tomates Hongos Calabaza

Vegetales Perejil Rbano Quimbomb NabosVegetales Guisantes Rutabagas Aceitunas

negrasBrotes de frjol

Vegetales Agrava Vata Mejora Vata


Agrava Kapha

Mejora Kapha

Vegetales Pimentones Calabaza Perejil Hortalizas frondosas y verdes

Vegetales Papas blancas

Calabaza Parsnip Ajo porro

Vegetales Nabo verde Berros Guisantes LechugaVegetales Nabos Calabaza Pimentn

verdeHongos

Vegetales Brotes de frjol

Tomates Batata Quimbomb

Vegetales Tomates Ajos Papas (blancas)

Cebollas

Vegetales Calabacn PerejilVegetales Calabaza GuisantesVegetales Calabaza PimentnVegetales BerrosVegetales RbanoVegetales CalabazaVegetales Espinacas

Alimentos Incompatibles Alimento Incompatible Con

LECHE BANANAS, Pescado, Melones, Frutas cidas, Kitchari (lentejas,arroz basmati), Pan hecho con levadura.

YOGURT LECHE, Frutas cidas, Melones, bebidas calientesincluyendo caf y tPescado, Mango, Almidones, Queso, Cambur.

MELONES Cometelos solos o djalos solos

TODO, especialmente Granos, Almidones, Comidas fritas, Queso.

HUEVOS LECHE Yogurt, Melones, Queso, Frutas, Papas.

ALMIDONES BANANAS, Huevos, Leche, Dtiles.

MIEL (nunca cocines la miel) GHEE en proporciones iguales (por peso)Granos.

MAZ Dtiles, Pasas, Cambures.LIMONES Yogurt, Leche, Pepino,

Tomate. HIERBA MORA ( Papa, tomate, berenjena)

Yogurt, Leche, Meln, Pepino.

Cul es mi dosha?Conoce tudoshadominanteCmo interpretar tus respuestas?Qu productos elijo?VataPittaKapha

AlimentoIncompatible Con

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