BÀI BÁO CÁO KỸ THUẬT NUÔI CÁ NƯỚC NGỌT

Giáo viên hướng dẫn:Ts. LAM MỸ LAN

Nhóm sinh viên thực hiện:

Danh Ngọc Hải 4085525

Nguyễn Quốc Khánh 4085537

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠKHOA THỦY SẢN

Chủ Đề: Các Biện Pháp Kỹ Thuật Làm Tăng Lợi Nhuận Mô Hình Nuôi Cá Tra

Thâm Canh Trong Ao Đất.

NỘI DUNG BÁO CÁO

I. GIỚI THIỆUII. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌCIII. BIỆN PHÁP 3 GIẢM 3 TĂNGIV. MÔ HÌNH “Better Management Practices

“ (BMP). V. MÔ HÌNH NUÔI CÁ TRA TỪ PHẾ

PHẨM CÁ BIỂN

I.Đặt vấn đề• Cá tra là một trong những loài cá có giá trị kinh

tế phổ biến ở ĐBSCL và một số nước Đông Nam Á

• Ở Việt Nam cá tra chủ yếu phát triển mạnh tại các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL)

đặc biệt là ở Đồng Tháp, An Giang, Cần Thơ. • Đạt được hiệu quả kinh tế cho người nuôi và

góp phần tăng kim ngạch xuất khẩu cho đất nước

• Tuy nhiên người nuôi cũng gặp không ít khó khăn

II. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA CÁ TRA• Tên khoa học của cá tra là Pangasius phân bố

chủ yếu ở Thái Lan, Lào, Cam-pu-chia và Việt Nam…

• Có khả năng chịu đựng tốt với môi trường.• Là loài cá ăn tạp• Có thể sử dụng được nhiều loại thức ăn khác

nhau• Cá đạt được trọng lượng 1-1,2kg/con sau 6

tháng nuôi ( Lam Mỹ Lan, 2003). • Mùa sinh sản 5-7 hàng năm, không thể sinh

sản trong ao nuôi.

III.Biện Pháp 3 Giảm 3 Tăng

• 3.1 “3 Giảm”:• Giảm mật độ thả nuôi (khoảng 20-40

con/m2 Theo thông tư số 45/2010/TT-BNNPTNT).

• Giảm sử dụng thuốc kháng sinh (chỉ cho cá ăn thuốc kháng sinh khi thực sự cần thiết).

• Giảm xả chất thải của ao nuôi ra sông rạch.

Biện Pháp 3 Giảm 3 Tăng(tt)

• 3.2 “ 3 Tăng”:• Tăng mức độ trắng của thịt cá.• Tăng uy tín chất lượng sản phẩm.• Tăng lợi nhuận.

IV. Mô hình “Better Management Practices “ (BMP).

Các hộ nuôi liền kề tập hợp thành một nhóm

Tự xây dựng BMP cho nhóm mình.VD như thống nhất mật độ thả, kích cỡ giống thả, nơi mua

cá giống, khi cá bị bệnh thì nên làm gì v.v

Các hộ nuôi liền kề tập hợp thành một nhóm

Tự xây dựng BMP cho nhóm mình.VD như thống nhất mật độ thả, kích cỡ giống thả, nơi mua

cá giống, khi cá bị bệnh thì nên làm gì v.v

Các hộ nuôi liền kề tập hợp thành một nhóm

Tự xây dựng BMP cho nhóm mình.VD như thống nhất mật độ thả, kích cỡ giống thả, nơi mua

cá giống, khi cá bị bệnh thì nên làm gì v.v

IV. Mô hình “Better Management Practices “ (BMP).

• Lên lịch sinh hoạt của nhóm

• Lên kế hoạch và thiết kế sổ tay ghi chép

IV. Mô hình “Better Management Practices “ (BMP).(tt)

Lợi ích từ BMP:• Giảm dịch bệnh.• Giảm chi phí nuôi.• Đảm bảo an toàn thực phẩm.• Giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường.• Tác động tích cực về mặt xã hội.• Nâng cao khả năng thâm nhập, mở rộng thị trường

và nâng cao giá bán

V. Mô hình nuôi cá tra từ phế phẩm cá biển.

1. Cách thực hiện mô hình

2. Hiệu quả từ mô hình

1. Cách thực hiện mô hình• Cá vụn khi mua về phải được rửa sạch dầu mỡ và

chất mặn trước khi cho cá ăn.• Phải lựa chọn địa thế.• Khẩu phần ăn cho cá vừa phải, chiếm khoảng 3

đến 5% trọng lượng của cá.• Phải chọn giống, mật độ thả nuôi, khẩu phần thức

ăn trong từng giai đoạn phát triển của cá.v.v.. • Đặc biệt là phải thường xuyên thay nước ao nuôi • Định kỳ 3 tháng một lần, phải nạo vét bùn lắng tụ

2. Hiệu quả từ mô hình• KKhông ảnh hưởng đến môi trường,hông ảnh hưởng đến môi trường, có tác có tác

dụng làm phân bón cho các loại cây trồng.dụng làm phân bón cho các loại cây trồng.• GGóp phần giảm dần và tiến đến chấm dứt óp phần giảm dần và tiến đến chấm dứt

tình trạng thải nước trong ao nuôi ra môi tình trạng thải nước trong ao nuôi ra môi trường, gây ô nhiễm nguồn nước mặt trên trường, gây ô nhiễm nguồn nước mặt trên ao hồ, sông rạch.ao hồ, sông rạch.

• Cá tra nuôi bằng phế phẩm cá biển nhưng Cá tra nuôi bằng phế phẩm cá biển nhưng thịt trắng, rắn chắc nên được thương lái thịt trắng, rắn chắc nên được thương lái đặt hàng tiêu thụ với mức giá cao.đặt hàng tiêu thụ với mức giá cao.

TÀI LIỆU THAM KHẢO Kim Kiều – Trung tâm Khuyến nông An Giang, 2009. Đề xuất quy trình 3 giảm 3 tăng trong

thâm canh cá tra. Angiang. Truy cập ngày 09/03/2011. Tại web:http://angiang.gov.vn/wps/portal/sonongnghiep/!ut/p/

c4/04_SB8K8xLLM9MSSzPy8xBz9CP0os3j3oBBLczdTEwN3Q1dDA09vCycXF7PAoFBHY_2CbEdFAOC7vUc!/?WCM_GLOBAL_CONTEXT=/wps/wcm/connect/sonongnghiep2/sonongnghiepsite/tailieukythuat/thuysan/3g3ttrongcatra

Lê Phiết, 2009. Hiệu quả từ mô hình nuôi cá tra bằng phế phẩm cá biển. Agriviet. Truy cập ngày 14/03/11. Tại web:

http://agriviet.com/vlkt/515-hieu-qua-cao-tu-mo-hinh-nuoi-ca-tra-bang-phe-pham-ca-bien.htmlLê Ngọc Hân – Chi cục thủy sản Long An, 2011, Điều kiện nuôi cá tra thâm canh bảo đảm vệ

sinh an toàn thực phẩm. Khuyennongvn. Truy cập ngày 09/03/11. Tại web:http://www.khuyennongvn.gov.vn/e-khcn/111ieu-kien-nuoi-ca-tra-tham-canh-bao-111am-an-

toan-ve-sinh-thuc-pham/viewThs.Phạm Thị Thu Hồng – Chi cục Thủy Sản. Áp dụng BMP trong nuôi cá tra – Giải pháp nâng

cao kinh tế - xã hội, bảo vệ môi trường. Vinhlong. Truy cập ngày 09/03/2011. Tại web: http://vinhlong.agroviet.gov.vn/tapchi.asp?sotc=12/2010&ID=4265

Trinh Mai, 2009. Lưu ý khi nuôi thâm canh cá tra trong ao đất. Agriviet. Truy cập ngày 09/03/11. Tại web:

http://agriviet.com/vlkt/523-luu-y-khi-nuoi-tham-canh-ca-tra-trong-ao-dat.htmlLê Phiết, 2009. Hiệu quả từ mô hình nuôi cá tra bằng phế phẩm cá biển. Agriviet. Truy cập ngày

14/03/11. Tại web:http://agriviet.com/vlkt/515-hieu-qua-cao-tu-mo-hinh-nuoi-ca-tra-bang-phe-pham-ca-bien.html

CHÂN THÀNH CẢM ƠN THEO DÕI CỦA CÔ VÀ CÁC BẠN