Bai Giang Rau Mam (Thay Dinh Trung Dung)

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG TC NÔNG LÂM NGHIỆP BÌNH DƯƠNG

HỘI THI GIÁO VIÊN DẠY GIỎI NĂM 2011

HỘI THI GIÁO VIÊN DẠY GIỎI NĂM 2011

GIÁO VIÊN DỰ THI

ĐINH TRUNG DŨNG

http://www.google.com.vn/imgres?imgurl=http://diachidoanhnghiep.com/images/news/trungcapnonglambinhduong_logo.jpg&imgrefurl=http://diachidoanhnghiep.com/group.asp%3Fmenu%3Ddetail%26id%3D12917%26truong-trung-cap-nong-lam-binh-duong&usg=__-SsBq8y3Am1jcWCUc0LulLvwA0I=&h=85&w=120&sz=8&hl=en&start=3&zoom=1&tbnid=neeOQ9HpLWvuJM:&tbnh=62&tbnw=88&ei=-APNTpruIeWriAeGp926Dg&prev=/search%3Fq%3DTRUONG%2BTRUNG%2BCAP%2BNONG%2BLAM%2BBINH%2BDUONG%26hl%3Den%26gbv%3D2%26tbm%3Disch&itbs=1

CÂU HỎI KIỂM TRA BÀI CŨ

Câu 1. Cây ở Đông Nam Bộ trồng dưa leo vào thời gian nào?

A.3-5 B. 7-2 C. 11-12 D. Quanh năm

Câu 2. Cây dưa leo từ khi trồng đến khi thu hoạch là bao nhiêu ngày

A.35-40 B. 40-45 C. 45-50 D. 50-55

Câu 3. Ngâm hạt dưa thời gian làA.1-2 giờ B. 3-4 giờ C. 4-5 giờ D. 5-6 giờ

Câu 4. Thời gian ủ hạt dưa làA.10 giờ B. 15 giờ C. 24 giờ D. 48 giờ

Câu 5. Bón thúc cho cây dưa leo mấy lầnA. 1 B. 2 C. 3 D. 4


ĐÁP ÁN KiỂM TRA BÀI CŨ

Câu 1. Cây ở Đông Nam Bộ trồng dưa leo vào thời gian nào?

A.3-5 B. 7-2 C. 11-12 D. Quanh năm

Câu 2. Cây dưa leo từ khi trồng đến khi thu hoạch là bao nhiêu ngày

A.35-40 B. 40-45 C. 45-50 D. 50-55

Câu 3. Ngâm hạt dưa thời gian làA.1-2 giờ B. 3-4 giờ C. 4-5 giờ D. 5-6 giờ

Câu 4. Thời gian ủ hạt dưa làA.10 giờ B. 15 giờ C. 24 giờ D. 48 giờ

Câu 5. Bón thúc cho cây dưa leo mấy lầnA. 1 B. 2 C. 3 D. 4


http://www.google.com.vn/imgres?imgurl=http://www.vatgia.com/raovat_pictures/1/mhh1317354544.jpg&imgrefurl=http://www.vatgia.com/raovat/7799/3682983/rau-ma%25CC%2580m-gia%25CC%2580u-dinh-duo%25CC%2583ng-va%25CC%2580-hoa%25CC%2580n-toa%25CC%2580n-sa%25CC%25A3ch.html&usg=__fRR-7KIYO7qbaltZZ-9qc0vgANE=&h=611&w=815&sz=134&hl=en&start=16&zoom=1&tbnid=DrJkgWdXnRqRfM:&tbnh=108&tbnw=144&ei=-EC7ToPmN6WtiQeY15i6Bw&prev=/search%3Fq%3Drau%2Bmam%26hl%3Den%26gbv%3D2%26tbm%3Disch&itbs=1

http://www.google.com.vn/imgres?imgurl=http://newtechno.com.vn/DesktopModules/ModuleNews/Upload/rau-mam-cham-mam.jpg&imgrefurl=http://newtechno.com.vn/IPortal.aspx%3FTabId%3D39%26Lang%3Dvi-VN%26%26cid%3D39%26NewsID%3D90%26NewsDetail&usg=__OjkUS7FTvUeVPGtYA3u-GDR1xTw=&h=246&w=320&sz=35&hl=en&start=45&zoom=1&tbnid=1kHYzEJmnQvQ4M:&tbnh=91&tbnw=118&ei=8EG7Tp3qN8iziQfJxP3NBw&prev=/search%3Fq%3Drau%2Bmam%26start%3D40%26hl%3Den%26sa%3DN%26gbv%3D2%26tbm%3Disch&itbs=1

http://www.google.com.vn/imgres?imgurl=http://saigonthuycanh.com.vn/Images/ImageUpload/image/Rau%2520mam.JPG&imgrefurl=http://saigonthuycanh.com.vn/VN/products.aspx%3Fsubid%3D31&usg=__FEuvhRwAFxbDEQWrxcuAQts5Hcw=&h=194&w=300&sz=130&hl=en&start=57&zoom=1&tbnid=fH6CWyauEznKsM:&tbnh=75&tbnw=116&ei=8EG7Tp3qN8iziQfJxP3NBw&prev=/search%3Fq%3Drau%2Bmam%26start%3D40%26hl%3Den%26sa%3DN%26gbv%3D2%26tbm%3Disch&itbs=1

http://www.google.com.vn/imgres?imgurl=http://farm3.static.flickr.com/2542/4162817483_bdef114507_o.jpg&imgrefurl=http://rausach.com.vn/forum_posts.asp%3FTID%3D2032%26title%3Dbn-ht-ging-rau-mm-th-c-tphcm&usg=__U0v7I02Gvzp849vLHCMaqGI1JN0=&h=960&w=1280&sz=567&hl=en&start=52&zoom=1&tbnid=8aJt_giUISy05M:&tbnh=113&tbnw=150&ei=8EG7Tp3qN8iziQfJxP3NBw&prev=/search%3Fq%3Drau%2Bmam%26start%3D40%26hl%3Den%26sa%3DN%26gbv%3D2%26tbm%3Disch&itbs=1

CHUẨN BỊ VẬTLIỆU

1. Hạt giống

2. Khay xốp

3. Giá thể

4. Các dung cụ khác: Vôi bột, bìa carton, thau nhựa, bình tưới

KỸ THUẬT TRỒNG RAU MẦM


Cải củ, rau muốngĐậu xanh …


1. Hạt giống


Khay xốp, rổ nhựa…Có đục lỗ để thoát nước

2. Khay xốp



3. Giá thể


Xơ dừa, mùn cưa, trấu …

http://www.google.com.vn/imgres?imgurl=http://gallery.vatgia.com/gallery_img/4/cqt1307608336.jpg&imgrefurl=http://www.vatgia.com/raovat/2754/3197531/ban-mun-cua-dam-bao-bot-go.html&usg=__xH9vtmFICPKrpY1ydsLVgyXXkkc=&h=450&w=350&sz=26&hl=en&start=9&zoom=1&tbnid=9MdqzihCmd0ulM:&tbnh=127&tbnw=99&ei=iffMTpnIMqSViQe6nqTPDg&prev=/search%3Fq%3Dm%25C3%25B9n%2Bc%25C6%25B0a%26hl%3Den%26sa%3DN%26gbv%3D2%26tbm%3Disch&itbs=1


4. Bình phun nước


http://www.google.com.vn/imgres?imgurl=http://www.vatgia.com/pictures_fullsize/Bx-dailoan699172.JPG&imgrefurl=http://www.vatgia.com/1110/57914/hinh_anh/b%25C3%25ACnh-x%25E1%25BB%258Bt-%25C4%2591%25C3%25A0i-loan.html&usg=__MPicnR0GbYSQ84ewbx1NCj2MUNM=&h=300&w=300&sz=7&hl=en&start=3&zoom=1&tbnid=scA8Lk6kZc6nhM:&tbnh=116&tbnw=116&ei=RfjMTomAMK2RiQfk5t3TDg&prev=/search%3Fq%3Dbinh%2Bphun%2Bnuoc%26hl%3Den%26sa%3DN%26gbv%3D2%26tbm%3Disch&itbs=1


5. Các dụng cụ khác


Khăn giấy, thau nhựa, dao, kéo để thu hoạch, bìa carton, vôi bột …

http://www.google.com.vn/imgres?imgurl=http://muabanhangngay.com/images/Khan-giay-vuong-%2520330-x-330%2520-1.jpg&imgrefurl=http://muabanhangngay.com/sieu-thi/San-pham-khac/Khan_giay_vuong_(330_x_330)-p-38186.html&usg=__RsaNyEPjpwD1L8C0GSCBvXjhNQ8=&h=356&w=365&sz=53&hl=en&start=10&zoom=1&tbnid=qc7LYzOhzi2eIM:&tbnh=118&tbnw=121&ei=pfjMTp_SD-etiQeCv-DoDg&prev=/search%3Fq%3Dkhan%2Bgiay%26hl%3Den%26sa%3DN%26gbv%3D2%26tbm%3Disch&itbs=1

http://www.google.com.vn/imgres?imgurl=http://phuthaipc.vn/uploads/product/VPP/linhkienkhac/image033.gif&imgrefurl=http://phuthaipc.vn/p_detail/dao-catdao-doc-giay.html&usg=__FYDqGkkLPq_efGV6rYHH5oT4KLs=&h=172&w=124&sz=5&hl=en&start=4&zoom=1&tbnid=XJ1Cs5t3We7dtM:&tbnh=100&tbnw=72&ei=ZPnMTvjVMcqfiAfLysjxDg&prev=/search%3Fq%3Ddao%2Bdoc%2Bgiay%26hl%3Den%26sa%3DN%26gbv%3D2%26tbm%3Disch&itbs=1


CHUẨN BỊ VẬT LIỆU

http://www.google.com.vn/imgres?imgurl=http://gallery.vatgia.com/gallery_img/4/cqt1307608336.jpg&imgrefurl=http://www.vatgia.com/raovat/2754/3197531/ban-mun-cua-dam-bao-bot-go.html&usg=__xH9vtmFICPKrpY1ydsLVgyXXkkc=&h=450&w=350&sz=26&hl=en&start=9&zoom=1&tbnid=9MdqzihCmd0ulM:&tbnh=127&tbnw=99&ei=iffMTpnIMqSViQe6nqTPDg&prev=/search%3Fq%3Dm%25C3%25B9n%2Bc%25C6%25B0a%26hl%3Den%26sa%3DN%26gbv%3D2%26tbm%3Disch&itbs=1

http://www.google.com.vn/imgres?imgurl=http://www.vatgia.com/pictures_fullsize/Bx-dailoan699172.JPG&imgrefurl=http://www.vatgia.com/1110/57914/hinh_anh/b%25C3%25ACnh-x%25E1%25BB%258Bt-%25C4%2591%25C3%25A0i-loan.html&usg=__MPicnR0GbYSQ84ewbx1NCj2MUNM=&h=300&w=300&sz=7&hl=en&start=3&zoom=1&tbnid=scA8Lk6kZc6nhM:&tbnh=116&tbnw=116&ei=RfjMTomAMK2RiQfk5t3TDg&prev=/search%3Fq%3Dbinh%2Bphun%2Bnuoc%26hl%3Den%26sa%3DN%26gbv%3D2%26tbm%3Disch&itbs=1

http://www.google.com.vn/imgres?imgurl=http://muabanhangngay.com/images/Khan-giay-vuong-%2520330-x-330%2520-1.jpg&imgrefurl=http://muabanhangngay.com/sieu-thi/San-pham-khac/Khan_giay_vuong_(330_x_330)-p-38186.html&usg=__RsaNyEPjpwD1L8C0GSCBvXjhNQ8=&h=356&w=365&sz=53&hl=en&start=10&zoom=1&tbnid=qc7LYzOhzi2eIM:&tbnh=118&tbnw=121&ei=pfjMTp_SD-etiQeCv-DoDg&prev=/search%3Fq%3Dkhan%2Bgiay%26hl%3Den%26sa%3DN%26gbv%3D2%26tbm%3Disch&itbs=1

http://www.google.com.vn/imgres?imgurl=http://phuthaipc.vn/uploads/product/VPP/linhkienkhac/image033.gif&imgrefurl=http://phuthaipc.vn/p_detail/dao-catdao-doc-giay.html&usg=__FYDqGkkLPq_efGV6rYHH5oT4KLs=&h=172&w=124&sz=5&hl=en&start=4&zoom=1&tbnid=XJ1Cs5t3We7dtM:&tbnh=100&tbnw=72&ei=ZPnMTvjVMcqfiAfLysjxDg&prev=/search%3Fq%3Ddao%2Bdoc%2Bgiay%26hl%3Den%26sa%3DN%26gbv%3D2%26tbm%3Disch&itbs=1



CÁCH TIẾN HÀNH

1. Ngâm ủ hạt giống

2. Xử lý giá thể

4. Chăm sóc sau khi gieo

3. Gieo hạt

5. Thu hoạch



1. Ngâm ủ hạt giống

-Ngâm hạt giống với nước ấm 2 sôi + 3 lạnh khoảng 2 - 7 giờ đồng hồ.

- Vớt ra rửa hạt bằng nước sạch nhiều lần cho hết nhớt - Dùng khăn lông đủ ẩm để ủ hạt trong thời gian khoảng 12 - 24 giờ

http://www.google.com.vn/imgres?imgurl=http://d2.violet.vn/uploads/thumbnails/blog/727235/entrythumb/3766426.jpg&imgrefurl=http://violet.vn/VietanhTCN/entry/list/cat_id/3381153/page/4&usg=__kesqNU5WiAbWHGTPInKVwEVX9N0=&h=134&w=150&sz=8&hl=en&start=40&zoom=1&tbnid=6y1m8sCQwfONvM:&tbnh=86&tbnw=96&ei=WfzMTrjkF6eYiAfk-cneDg&prev=/search%3Fq%3Dng%25C3%25A2m%2B%25E1%25BB%25A7%2Bh%25E1%25BA%25A1t%2Bcai%2Bcu%26start%3D20%26hl%3Den%26sa%3DN%26gbv%3D2%26tbm%3Disch&itbs=1



2. Xử lý giá thể

-Xử lý xơ dừa bằng nước vôi 0.5% (5gram/ 1lít nước) trong thời gian 12 giờ

- Vớt xơ dừa để ráo nước đạt độ ẩm khoảng 50 – 60%

- Cho xơ dừa vào trong khay với độ dầy khoảng 2 – 3cm và san cho bằng phẳng



3. Gieo hạt

- Gieo hạt vào trong khay sao cho thật đều và tưới phun sương qua một lần nữa

http://www.google.com.vn/imgres?imgurl=http://www.khuyennongtphcm.com/images/u/hatgiong_2.jpg&imgrefurl=http://forum.thotnot.com/forum_posts.asp%3FTID%3D20316&usg=__apTpw8PLvf58Td_ARfbnXvJfaoE=&h=188&w=250&sz=66&hl=en&start=21&zoom=1&tbnid=37R9v0IypTREDM:&tbnh=83&tbnw=111&ei=WfzMTrjkF6eYiAfk-cneDg&prev=/search%3Fq%3Dng%25C3%25A2m%2B%25E1%25BB%25A7%2Bh%25E1%25BA%25A1t%2Bcai%2Bcu%26start%3D20%26hl%3Den%26sa%3DN%26gbv%3D2%26tbm%3Disch&itbs=1




- Đậy khay => Giữ độ ẩm, tao bóng tối, tăng nhiệt độ

- Sau 2 ngày => mở khay và để nơi có ánh sáng yếu.

- Sau đó tưới phun sương bằng nước sạch 2 – 3

lần/ngày




RAU MẦM 2 NGÀY TUỔIRAU MẦM 1 NGÀY TUỔI




RAU MẦM 4 NGÀY TUỔIRAU MẦM 3 NGÀY TUỔI




5 NGÀY TUỔI



5. THU HOẠCH

- Cắt sát gốc, tránh làm dơ rau

- Loại bỏ hết vỏ hạt



5. THU HOẠCH

-Cắt xong cho vào hộp nhựa

-Bảo quản khoảng 15 -20 0C để tránh úng và thối rau


CÂU HỎI LƯỢNG GIÁ

1. Vật liệu để chuẩn bị trồng rau mầm gồm

A. Hạt giống, Khay xốp, Giá thể, Bình phun nước, Vôi bột, Bìa

giấy Carton

B. Hạt giống, Khay xốp, Giá thể, đất sạch, bao ni lông

C. Hạt giống, Khay xốp, Giá thể, Bình phun nước, bao ni lông

D. Hạt giống, Khay xốp, Giá thể, Bình phun nước, Vôi bột



2.Khi trồng rau mầm chúng ta ngâm hạt trong khoảng

thời gian?

A. 1-2 giờ B. 2-7 giờ

C. 3-4 giờ D. 7-10 giờ

3. Khi ủ hạt ta cần ủ thời gian là?

A. 10-12 giờ B. 12-24 giờ

C. 15-30 giờ D. 7-10 giờ


Câu trả lời đúng sai

4. Cho xơ dừa vào trong khay với độ dầy khoảng 2 – 3cm

5. Xử lý xơ dừa bằng nước vôi 1% (10 gram/ 1lít nước)

KẾT THÚC BÀI GIẢNGKẾT THÚC BÀI GIẢNG

XIN CÁM ƠN

CHÚC HỘI THI THÀNH

CÔNG TỐT ĐẸP

Documents

Bai Giang Rau Mam (Thay Dinh Trung Dung)