Du an trong rau mam

Dự án: “Sản xuất và cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh” – Thái Thị Hoan

I. Lời giới thiệu

Như chúng ta đã biết, rau là thực phẩm quan trọng cần thiết trong bữa

cơm của từng gia đình. Nhưng hiện nay, vấn đề rau nhiễm độc thuốc bảo vệ

thực vật, nhiễm độc do môi trường đang là mối lo ngại chung của toàn xã hội.

Trên thực tế cho thấy ngộ độc thực phẩm trong cả nước đang ngày càng tăng

lên, trong đó nguyên nhân do rau nhiễm độc chiếm tỷ trọng đáng kể. Không

chỉ gây ngộ độc tức thời, khi chúng ta sử dụng rau nhiễm độc hằng ngày làm

tích tụ lượng độc tố trong cơ thể và gây ra nhiều biến chứng cũng như bệnh

tật làm hủy hoại cơ thể.

Ngộ độc rau ở thành phố có tỷ lệ cao hơn ở các vùng nông thôn do phải

sử dụng rau từ nhiều nguồn cung cấp không đảm bảo chất lượng. Thành phố

Vinh cũng không nằm ngoài những số đó, hơn thế nữa Vinh còn chưa có một

cơ sở sản xuất, cung ứng rau sạch nào. Sự ra đời những cơ sở sản xuất rau

sạch ở địa bàn thành phố Vinh là nhu cầu cấp thiết.

Dựa trên nhu cầu bức thiết trên, chúng tôi lập dự án: “Sản xuất và cung

ứng rau mầm cho thành phố Vinh.

“Rau mầm” là gì?

Rau mầm là loại rau sạch, thường được canh tác bằng các hạt giống thông

thường như : củ cải, cải bẹ xanh, cải ngọt, cải tùa xại, cải tần ô, rau muống,

hành tây, đậu xanh, đậu đỏ,…

Thời gian canh tác ngắn từ 4-15 ngày tuổi là thu hoạch.

Rau mầm sử dụng 4 không:

- Không sử dụng đất thật.

- Không sử dụng phân bón hóa học.

- Không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.

- Không sử dụng thuốc thuốc tăng trưởng.

1


Một số hình ảnh về rau mầm:

Rau mầm đậu Hà Lan

Rau mầm được trồng trên kệ

2


Món ăn từ rau mầm

Đĩa rau mầm có nhiều loại

3


Món cháo với rau mầm

4


II. Tổng quan dự án.

1. Đặc điểm dự án.

1.1 Tên dự án: “Dự án sản xuất và cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh”.

1.2 Chủ dự án: Thái Thị Hoan, mã sinh viên: 075.402.8431, lớp 49b1 tài

chính – Ngân hàng, khoa kinh tế, trường Đại học Vinh.

1.3 Mục tiêu dự án:

- Mục tiêu ngắn hạn:

. Xây dựng thành công và đi vào sản xuất mô hình trồng rau mầm trên địa

bàn thành phố Vinh.

. Hình thành sự hiểu biết sâu rộng cho người dân về rau mầm, chất lượng sản

phẩm của dự án.

. Tạo lập thói quen dùng rau mầm trong bữa cơm hằng ngày.

- Mục tiêu dài hạn:

. Mở rộng quy mô sản xuất ở cơ sở hiện tại, có thể đa dạng các sản phẩm rau

sạch khác ngoài rau mầm.

. Nhân rộng mô hình ra các thị xã, thị trấn phát triển như: Cửa Lò, Diễn

Châu,… nhằm cung ứng rau sạch đủ cho nhu cầu người dân trong tỉnh.

2. Cơ sở lựa chọn dựa án:

2.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội ảnh hưởng tới dự án:

+ Điều kiện tự nhiên:

Rau mầm là loại rau trồng trong khay, dùng đất sạch (giá thể), trồng trong

nhà nên không chịu ảnh hưởng nhiều từ điều kiện tự nhiên. Tuy nhiên, với khí

hậu miền Trung có những khi quá khắc nghiệt (quá rét, có gió lào khô hanh)

chúng ta chú ý chăm sóc đặc biệt cho mầm, mầm sẽ phát triển bình thường.

+ Điều kiện kinh tế - xã hội:

Vinh là thành phố nằm bên bờ sông Lam, phía Bắc giáp huyện Nghi Lộc,

phía Đông Nam giáp huyện Nghi Ân, phía Tây Nam giáp huyện Hưng Nguyên.

Dân cư ở đây đa phần là đội ngũ lao động tri thức, học sinh - sinh viên,

người kinh chiếm đa số, phần nhiều cũng là dân góp từ nhiều huyện trong tỉnh

5


và tỉnh khác vào định cư. Theo số liệu thống kê năm 2008, thành phố Vinh có

khoảng 300.000 người. Trình độ dân trí cao là điều kiện tốt cho dự án rau

mầm trong chiến lược xâm nhập thị trường.

Thành phố Vinh với công trình chợ đầu mối bán buôn bán lẻ, siêu thị

khá hoàn thiện, hệ thống khách sạn đa cấp, đây cũng là đầu mối các tour du

lịch của tỉnh và vũng Bắc Trung Bộ, tạo cơ sở trở thành trung tâm tài chính,

thương mại, dịch vụ và du lịch của Bắc miền Trung. Hứa hẹn khả năng phân

phối , tiêu thụ sản phẩm sẽ rất phát triển.

2.2 Căn cứ pháp lý:

- Căn cứ theo quyết định số 04/2007/QĐ-BNN về quản lý sản xuất và

chứng nhận rau an toàn.

- Căn cứ theo pháp lệnh chất lượng hàng hóa số 18/1999/PL-UBTUQH11.

- Căn cứ theo quyết định 04/2007/QĐ-BNN về việc ban hành “Quy định về

quản lý sản xuất và chứng nhận rau an toàn”.

III. Phân tích thị trường:

1. Đánh giá thị trường:

Thành phố Vinh là trung tâm kinh tế, chính trị của tỉnh Nghệ An và đã

được chính phủ quy hoạch để trở thành trung tâm kinh tế văn hóa của vùng

bắc Trung Bộ. Với diện tích 104.96 km2 và dân số là khoảng 300.000

người(2008), bao gồm 16 phường và 9 xã. Với thu nhập bình quân từ 20-30

triêu/người/năm, trình độ dân trí tương đối cao vì thế vấn đề sức khỏe rất

được quan tâm chú trọng. Nhưng một thực tế đang tồn tại là người dân thành

phố Vinh đang phải sử dụng những loại rau không rõ nguồn gốc xuất xứ và

không đảm bảo an toàn. Toàn cảnh kinh tế - xã hội thành phố Vinh cho thấy

rằng nhu cầu rau sạch ở đây rất lớn và bức bách. Vì thế, rau sạch xuất hiện ở

đây sẽ có cơ hội được đón nhận một cách nhiệt tình

Đối tượng cung cấp rau mầm của dự án là tất cả dân cư trên đại bàn

thành phố Vinh, nhưng đối tượng chính bước đầu là nhằm vào giới thượng

lưu, trung lưu và trẻ em.

6


Theo thống kê năm 2008, có khoảng 50 khách sạn, một số lượng lớn

nhà hàng ăn vừa và lớn, đồng thời hiện nay hệ thống chợ và siêu thị ở đây khá

hoàn thiện đã cho thấy điểm tới khả quan của sản phẩm rau mầm. Mặt khác,

trong dự kiến đến năm 2025 nhu cầu đất mở rộng đô thị Vinh khoảng

15.009ha, đây là thị trường tiềm năng rộng lớn trong tương lai của sản phẩm.

Sản phẩm của dự án cung cấp là các loại rau mầm củ cải trắng, cải

xanh, rau muống, rau dền, mầm đậu phộng, mầm hướng dương, xúp lơ xanh,

rau cần,…với đủ hương vị khác nhau cho khách hàng lựa chọn và thay đổi

khẩu vị.

2. Kiểu phân phối:

Trước tiên, khi chưa lớn mạnh, cơ sở sản xuất giao hàng tới tận địa

điểm đặt hàng theo yêu cầu đơn đặt hàng hay hợp đồng đặt hàng. Khi đã có

lợi nhuận nhất định, cơ sở sẽ mở rộng sản xuất kinh doanh và sẽ hoàn thiện hệ

thống cung ứng: hình thành các quày bán rau sạch ở các chợ cho riêng sản

phẩm mình, như thế sẽ thuận tiện cho sự tiếp cận của khách hàng và tránh

được sự lẫn lộn với sản phẩm rau khác.

3. Chương trình Marketing và giới thiệu sản phẩm:

Vì đây dường như là lần đầu tiên sản phẩm rau mầm xâm nhập thị

trường Vinh nên trong quá trình bắt đầu xây dựng dự án, đội ngũ marketing sẽ

đi tới các khách sạn, nhà hàng, siêu thị,…giới thiệu về sản phẩm rau mầm của

sơ sở về các tiêu chuẩn chất lượng, sự hợp pháp và các tiêu chuẩn chất lượng

được công nhận, từ đó có được những đơn đặt hàng đầu tiên. Phối hợp với họ

để bổ sung những món mới phong phú , bổ dưỡng, an toàn được chế biến từ

rau mầm thêm vào menu thực đơn. Treo băng rôn về những món ăn rau mầm

ở phòng ăn khách sạn, nhà hàng ăn, hàng rau trong siêu thị.

Phát tờ rơi đến từng hộ gia đình về sản phẩm của dự án bao gồm những

nội dung như: nhà sản xuất, rau mầm sẽ được bán ở những địa điểm nào, chất

lượng sản phẩm, địa chỉ liên hệ, số điện thoại chăm sóc khách hàng,… nếu

cần (theo yêu cầu của khách hàng), có thể cung cấp thêm thông tin về quy

7


trình sản xuất để thuyết phục khách hàng. Vì vậy đòi hỏi đội ngũ marketing

cũng phải được hiểu biết rõ về sản phẩm.

Vì mục đích trong giai đoạn đầu là để rau mầm có được chỗ đứng vững

trên thị trường, nên trong thời gian đầu cũng có nhiều chương trình khuyến

mãi(vào các ngày lễ có thể tặng kèm nguyên liệu nấu cùng rau mầm,…), giá

bán chỉ đặt điểm hòa vốn hoặc không đề cao lợi nhuận.

4. Đối thủ cạnh tranh và khả năng cạnh tranh:

Qua ngiên cứu thị trường chúng tôi nhận ra đối thủ cạnh tranh của sản

phẩm rau mầm như sau:

- Thị trường rau, củ, quả bán trôi nổi ở chợ, siêu thị không rõ nguồn gốc

xuất xứ nhưng đã phát triển rất thịnh vượng. Những sản phẩm này được

người tiêu dùng quen dùng trong bữa cơm hàng ngày và họ cũng biết

những hiểm họa đang đe dọa nhưng chưa thực sự có một nơi nào cho

họ gửi niềm tin.

- Khách hàng còn nhiều hoài nghi về sản phẩm rau mầm, đây là trở ngại

lớn nhất trong giai đoạn đầu mà dự án gặp phải.

- Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn: đó là những cơ sở sản xuất nhái sản phẩm,

hoặc làm theo mô hình của dự án khi dự án đi vào hoạt động có hiệu quả.

Đòi hỏi trong quá trình thực hiện dự án phải có sự đổi mới cho phù hợp.

- Không ngừng nghiên cứu thị trường, nghiên cứu sản phẩm để nâng cao

chất lượng, nghiên cứu đối thủ cạnh tranh, thu thập ý kiến người tiêu

dùng nhằm từng bước hoàn thiện sản phẩm dịch vụ.

5. Điểm mạnh, điểm yếu của cơ sở:

- Chất lượng sản phẩm là một thế mạnh của dự án và nó được đặt lên

hàng đầu trong chiến lược xây dựng dự án về lâu dài: rau mầm của dự

án được trồng trên giá thể rơm rạ, mùn hữu cơ hoặc giấy; với nguyên

tắc 4 không như trên nên sẽ không có ấu trùng giun sán, không có sự

tham gia của phân hóa học, không có thuốc bảo vệ thực phẩm. Đồng

8


thời, rau mầm chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhiều vitamin và protein.

Do vậy nó là sự lựa chọn an toàn và chất lượngcho bữa ăn mọi nhà.

- Giá cả phải chăng: với giá trị dinh dưỡng và độ an toàn cao, nhưng

trung bình khoảng 15.000 đ/kg đến 30.000 đ/kg hoặc có loại giá

khoảng 50.000 đ/kg. So với giá cả cùng mặt hàng ở các tỉnh thành khác

thì khá rẻ.

- Dự án tuân thủ cá quy định pháp luật về sản xuất kinh doanh, về quy

định về trồng và cung cấp rau sạch; dự án thân thiện với môi trường,

góp phần bảo vệ môi trường.

- Dự án khắc phục được vấn đề yếu kém về khâu tiếp thị, chất lượng dịch

vụ cung ứng sản phẩm cho khách hàng, giới thiệu sản phẩm ra công

chúng đảm bảo đầu ra của sản phẩm được thông suốt.

- Giao thông thuận lợi: dự án đặt cạnh trục đường 3/2 nên rất thuận lợi

cho việc phân tán rau đi khắp thành phố, thuận tiện cho khách hàng

mua tại chỗ. Đồng thời, vùng này đang quy hoạch còn mang màu sắc

nông thôn nhiều hơn rất dễ cho việc triển khai dự án.

IV. Khía cạnh kỹ thuật của dự án:

1. Chuẩn bị dụng cụ và nguyên vật liệu: giống, giá thể, khay, kệ. giấy, bìa

carton, bình tưới.

1.1 Giống:

- Chọn nhà cung cấp hạt giống có uy tín chuyên cho rau mầm, vì họ sẽ đảm

bảo chất lượng hạt giống cho chúng ta. Công ty cổ phần giống cây trồng Nghệ

An(398 Nguyễn Trãi , TP. Vinh, Nghệ An).

- Các lọai hạt giống dùng trồng trồng rau mầm hiện nay phổ biến là: củ cải

trắng, cải xanh, rau muống, rau dền, đậu xanh, đậu nành, đậu đen, mầm đậu

phộng, mầm hướng dương, xúp lơ xanh, rau cần,… Trong đó, mầm củ cải và

mầm rau muống được chọn nhiều hơn, vì chúng rất phổ biến, rẻ, dễ trồng, vị

cay nồng rất hấp dẫn của rau mầm củ cải rất hấp dẫn, ăn nhiều không chán, nó

9


làm dễ tiêu và có cảm giác “ấm bụng”, kích thích người ăn muốn ăn nhiều

thêm những món khác.

- Bảo quản hạt giống: đối với hạt giống chưa dùng đến, chúng ta bảo quản nới

khô róa, thoáng mát,…

1.2 Khay:

Để trồng rau mầm, ta có thể dùng nhiều dụng cụ có thể tận dụng được để

làm khay trồng nhưng tiện lợi nhất vẫn là dùng khay xốp:

Hai loại khay xốp có trên thị trường: loại 36x44x7 cm giá 3.500/hộp(2 khay)

và loại 40x60x7 cm giá 6.000/hộp(2 khay).

10


Khay xốp trồng rau mầm

1.3 Kệ:

Tùy theo kích thước của khay để thiết kế kệ cho phù hợp. Kệ có thể được

làm từ gỗ hoăc từ sắt( loại sắt có lỗ để tiện cho việc lắp ráp và sủ dụng). Có

thể thiết kế kệ 03-04 tầng hoặc nhiều hơn (tùy theo điều kiện vật liệu và chiều

cao nhà), khoảng cách giữa các tầng là 40 cm là vừa đủ để đặt khay rau mầm,

khoảng cách tầng đầu tiên so với mặt đất từ 25cm -30cm để hạn chế sinh vật

gây hại như kiến, cóc, chuột, … vào khay.

11


1.4 Đất trồng:

Là loại đất hữu cơ vi sinh được sản xuất từ xơ dừa( phổ biến hiện nay)

hoặc giá thể rơm rạ. Trong đất này đã có đủ chất dinh dưỡng nên trong quá

trình chăm sóc không cần bổ sung bất kỳ một loại phân bón nào khác.

1.5 Khăn giấy:

Khăn giấy dùng để lót trên bề mặt giá thể trước khi gieo hạt để tránh khi

thu hoạch bị giá thể dính vào rau. Cũng có thể không cần dùng giá thể mà

dùng luôn khăn giấy rồi gieo hạt lên. Ngoài ra, khăn giấy còn được dùng để

lót vào hộp thành phẩm đựng rau mầm.

1.6 Bìa carton:

Dùng bìa carton để đậy khay một, hai ngày đầu khi mới gieo hạt. Dụng

cụ này cũng có thể thay thế bằng nhiều đồ dùng khác có thể tận dụng

1.7 Bình tưới:

Dùng loại bình phun sương cầm tay trong trong gieo trồng rau mầm. Tùy

theo số lượng lao động chăm sóc mà xác định mua số lượng bình này.

2. Thao tác trồng và chăm sóc:

2.1 Ngâm và ủ hạt:

- Hạt giống rửa sạch ngâm nước ấm(45-50oC) trong thời gian 2-5h( tùy loại

hạt: vỏ dày ngâm với thời gian dài hơn hạt mỏng vỏ).

- Ủ hạt giống trong khăn ấm từ 10-12h.

12


- Ngâm, ủ hạt nhằm loại bỏ hạt lép, hạt sâu, rút ngắn thời gian sinh trưởng,

loại bỏ tạp chất. Nếu gieo ngay không ủ thì sau khi ngâm, vớt ra để ráo để dễ

dàng khi gieo.

13


2.2 Chuẩn bị khay giá thể:

Cho giá thể vào khay xốp dày khoảng 2-3cm, trang cho bằng giá thể và tơi

đều để tránh bị dồn khi gieo. Sau đó phun sương cho ướt giá thể, trải giấy lên

bề mặt giá thể và phun nước lần hai. Mục đích của việc trải giấy là tránh giá

thể dính vào rau khhi thu hoạch.

2.3 Gieo hạt:

Gieo hạt giống bằng tay đều lên bê mặt giá thể đã được rải giấy. Mật độ

gieo tùy thuộc vào loại hạt giống nhưng trung bình khoảng từ 10gr/40cm2 bề

mặt giá thể. Đảm bảo gieo không quá thưa vì như thế mầm sẽ không đứng

vững được khi phát triển và không có năng suất tối đa, còn nếu hạt quá dày

thì cây mầm sẽ gầy, xấu. Sau khi gieo xong tưới phun sương một lần nữa,

dùng tấm bìa carton đậy bề mặt khay trong 2 ngày.

2.4 Chăm sóc:

Khoảng 12-18h sau khi gieo hạt, phun sương từ 1-2 lần/ngày(nên tưới vào

buổi sáng). Sau hai ngày, dỡ bỏ khay ra nhưng vẫn để trong mát, không có

ánh sáng trực tiếp. Nếu muốn thu hoạch mầm trắng thì nên để mầm trong nhà,

nếu chúng ta muốn có được rau mầm màu xanh hoặc màu tự nhiên của từng

giống thì sau khi mầm được 4-5cm nên mang ra nơi có ánh sáng để mầm xanh

và mập.

2.5 Thu hoạch:

Sau 5-7 ngày, rau cao khoảng 8-10cm thì thu hoạch. Dùng dao bén cắt sát

gốc cây rau mầm, khéo léo để giá thể không dính vào sản phẩm, đồng thời

nhặt bỏ những vỏ hạt còn mang trên rau mầm, không rửa ngay rau mầm mà

đóng gói đi giao hàng luôn..

2.6 Bảo quản:

Rau mầm chưa dùng không nên rửa ngay sau khi thu hoạch mà cho vào

bao, để trong ngăn mát tủ lạnh.

2.7 Một số chú ý khi trồng rau mầm:

14


- Rau mầm phải trồng ở những nơi thoáng mát, có nhiều ánh sáng nhưng

không trồng ở nơi có ánh nắng, mưa trực tiếp và gió lùa vào.

- Một đến hai ngày sau khi gieo hạt dở giấy carton ra, tưới phun sương nhẹ đủ

ướt mặt khay.

- Một ngày trước khi thu hoạch giảm tưới nước hoặc ngưng tưới hẳn tùy theo

độ ẩm của giá thể.

3. Địa điểm:

Trên cơ sở nghiên cứu về tổng quan địa lý, địa hình, cơ sở hạ tầng đường

giao thông và chiến lược quy hoạch đô thị của thành phố Vinh chúng tôi đưa

ra quyết định về phương án chọn địa điểm cho dự án như sau:

- Địa điểm sản xuất: thuê hoặc mua quyền sử dụng đất trên địa bàn xã

Nghi Ân, giáp với trục đường 3/2 khoảng độ 200m2.

- Địa điểm đặt văn phòng đại diện: cổng chợ Vinh.

4. Phương án kỹ thuật công nghệ:

Hai nhân viên tham gia sản xuất, chăm sóc rau mầm sẽ được cử đi học kỹ

thuật trồng rau mầm, phải đảm bảo dược cấp chứng nhận cho phép về chuyên

môn. Các nhân viên tham gia sản xuất, chăm sóc rau mầm sẽ định kỳ được cử

đi học thêm, đi tập huấn để nâng cao tay nghề. Trong quá trình tiến hành xây

dựng mô hình sẽ mời chuyên gia về tư vấn.

V. Tổ chức quản lý vầ nhân sự của dự án:

1. Hình thức tổ chức và quản lý dự án:

2. Nhân sự của dự án:

+ Bộ phận quản trị:

- 01 người trực tiếp quản lý: đại diện trước pháp luật của dự án, ký kết các

hợp đồng, giao dịch với khách hàng.

- 01 người giám sát hoạt động bán hàng.

- Các thành viên tham gia góp vốn cùng hợp tác quản lý.

+ Bộ phận nhân viên:

15


- 03 nhân viên chăm sóc, nuôi trồng rau mầm.

- 02 nhân viên giao hàng.

- Các thành viên trong bộ phận góp vốn có thể hình thành nên bộ phận

marketing.

- 01 nhân viên chuyên trách việc ở văn phòng đại diện

- 01 nhân viên kế toán.

- 01 bảo vệ

Bảng chi phí lương công nhân và quản lý hàng tháng như sau: (đơn vị: trđ)

Bảng 01:

STT Chức vụ Lương tháng Số lượng Thành tiền

1 Quản lý, điều hành 04 01 04

2 Giao hàng 02 02 04

3 Công nhân sản xuất 3.5 3 10.5

4 Bảo vệ 02 01 02

5 Nhân viên kế toán 02 01 02

6 NV văn phòng 1.5 01 1.5

Tổng 24

16


VI. Tài chính chính dự án:

1. Nguồn vốn và khả năng huy động vốn:

- Tổng vốn ban đầu cần tham gia dự án là: 662,7885 triệu đồng.

- Nguồn huy động chính ban đầu là sự góp vốn của các thành viên. Sau

đó nếu cần thêm nhưng chưa quay vòng được vốn thì có thể đi vay, kêu

gọi đầu tư.

2. Tổng mức đầu tư:

- Vốn cố định:

Bảng 02:

STT Danh mục đầu tư Số lượng Đơn giá(đ) Thành tiền(đ)

Mua đất 200m2 4trđ/m2 800.000.000

1 Làm nhà kính 30m2 1.200.000/m2 36.000.000

2 Nhà mái tôn 150m2 600.000/m2 90.000.000

3Khay

xốp(40x60x7cm)2850 khay 6.000/hộp(02khay) 8.550.000

4 Kệ(0,5x4x2,5m) 47 kệ 4.000.000/kệ 188 triệu

5 Cân đồng hồ

- 02 cái(5kg)

- 01 cái(20kg)160.000/cái

300.000/cái

320.000

300.000

6 Bình phun sương 03 cái 15.500/cái 46.500

7 Kéo cắt nông sản 03 cái 24.000/cái 72.000

8 Xe máy 02 chiếc 10.000.000/chiếc 20.000.000

9 Thuê văn phòng 01 2.000.000/tháng 2.000.000

10 Bàn ghế, thiết bị

văn phòng

5.000.000 5.000.000

11 Vi tính để bàn 01 bộ 7.000.000 7.000.000

12 Điện thoại để bàn 01 bộ 500.000 500.000

13 Thiết bị khác 5.000.000

Tổng 1.162,7885trđ

17


Khấu hao tài sản cố định trong 05 năm, theo phương pháp đường thẳng. Mỗi

năm 362,7885/5=72,5577 trđ/năm.

- Chi phí sản xuất trong một tháng:

Bảng 03:

STT Tên danh mục Số lượng Đơn giá Thành tiền

1 Hạt giống 1200kg 50.000 60 trđ

2 Nước máy 80m3 4.000 320.000

3 Khăn giấy 17 bịch 10.000 5,1 trđ

4 Lương nhân viên 24

5 Giá thể 78 viên 10.000 780.000

6 Hộp(túi bóng) đóng sp 4,8 trđ

8 Chi phí khác 10trđ

9 Tổng 105 trđ

- Dự kiến doanh thu, lợi nhuận trong một tháng:

Bảng 04:

STT Danh mục Số lượng Giá bán Thành tiền

1 Doanh thu 8.850kg 25.000/kg 221,25 trđ

2 Chi phí 105 trđ

3 Khấu hao 6,0465 trđ

4 LNTT 110,2035 trđ

- Doanh thu hàng năm:

Bảng 05:

- Doanh thu mỗi năm là : 221,25 x 12=2655 triệu đồng/ năm.

- Tổng chi phí mỗi năm: 105x 12 = 1260 trđ/năm.

- Lợi nhuận trước thuế: 110,2035 x 12 = 1.322,442 trđ/năm.

- Lợi nhuận sau thuế: 1.142,442 x 0,75 = 856,8315 trđ/ năm.

18


Bảng 06: Đơn vị: triệu đồng

Năm

Tiêu chí0 1 2 3 4 5

1. Vốn

CĐ

Vốn

LĐ

(1.162,7885)

(300)

2. Doanh

thu2655 2655 2655 2655 2655

3. Tổng

chi phí

1260 1260 1260 1260 1260

4. Lãi

vay

5.

KHTSCĐ72,5577 72,5577 72,5577 72,5577 75,5577

6. LNTT 1.322,442 1.322,442 1.322,442 1.322,442 1.322,442

7. LNST 991,8315 991,8315 991,8315 991,8315 991,8315

8. NCFi (1.462,7885) 1.064,39 1.064,39 1.064,39 1.064,39 1.064,39

- Thời gian hoàn vốn: Sau 09 tháng sẽ hoàn vốn.

- Giá trị hiện tại thuần của dự án:

NPV = - 1.462,7885 + 1.064,39/(1+r) + 1.064,39/(1+r)2 + 1.064,39/(1+ r)3 +

1.064,39/(1+r)4 + 1.064,39/(1+ r)5. Với r = 0,17.

Vậy NPV = 1.942,5635 (trđ).

VII. Tổ chức thực hiện dự án:

1. Thực hiện dự án hiện tại:

Các thành viên góp vốn tham gia điều hành và quản lý dự án, phân công

công việc từ khâu xây dựng cơ sở hạ tầng dự án, liên hệ nguồn cung cấp

nguyên vật liệu, liên hệ và xâm nhập thị trường,… Quản lý và thực hiện thống

19


nhất với nhau theo trình tự kế hoạch. Đảm bảo dự án đi đúng tiến độ, hoạt

động có hiệu quả ngay từ bước đầu và ngày càng phát triển.

2. Chiến dịch mở rộng dự án trong tương lai:

Nếu dự án đi vào hoạt động hiệu quả trong năm đầu, có thể xem xét kế

hoạch phân phối lợi nhuận để sủ dụng mở rộng quy mô dự án ra trên địa bàn.

Hay cũng có thể mời đồng góp vốn hợp tác mở các chi nhánh ở các huyện

khác

VIII. Hiệu quả của dự án:

1. Hiệu quả kinh tế:

- Đem lại lợi nhuận cho chủ đầu tư, góp phần tăng trưởng kinh tế tỉnh nhà và

đất nước.

- Giảm chi phí đi lại cho khách hàng.

- Tăng thu nhập cho người lao động.

2. Hiệu quả xã hội:

- Đóng góp một phần lớn vào ngân sách nhà nước thông qua thuế và các

khoản thu khác.

- Tình trạng dùng rau không đảm bảo chất lượng được một lần nữa nhấn

mạnh cảnh báo.

- Cải thiện về nhu cầu cấp bách của người dân thành phố Vinh về rau sạch,

góp phần giải quyết vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ sức khỏe con

người.

- Trong tương lai, dự án góp phần giải quyết công ăn việc làm cho một bộ

phận lớn lao động lớn trên địa bàn và lân cận.

- Dự án còn đặc biệt thân thiện với môi trường : sử dụng mụn dừa hoặc rơm

rạ làm giá thể trồng sẽ giúp giảm thiểu tình trạng đốt rơm rạ hoặc bỏ phí

nguồn mụn dừa khô.

20

Documents

Du an trong rau mam