Báo cáo cuối kì - Cơm Bento.docx

7/21/2019 Báo cáo cuối kì - Cơm Bento.docx

http://slidepdf.com/reader/full/bao-cao-cuoi-ki-com-bentodocx 1/40

1. GIƠI THIÊU CHUNG:

• Ngành dịch vụ ăn uống ở Việt Nam luôn không ngừng phát triển và đa

dạng ha!

• "# án thành l$p m%t c&a hàng ăn uống k't h(p ph)ng cách gi*a Việt Nam

và Nh$t +,n -. đ/m lại nhi0u đi0u th1 vị và nh*ng tr,i nghiệm m2i m3 ch)

th#c khách!

• 4hách hàng là t5t c, các đối t6(ng không gi2i hạn đ% tu7i8 gi2i t9nh8 từ tr3

/m đ'n ng6:i l2n8 từ ng6:i Việt đ'n ng6:i ng)ại ;uốc!

2. LY DO CHN Đ TAI:

− V2i ph6<ng ch=m “sức khỏe là vàng”8 nh*ng mn ăn phục tại c&a hàng -. đ6(c

t9nh t)án k> l6?ng để cung c5p m%t kh@u phAn ăn đAB đC các ch5t dinh d6?ng cAn

thi't Dpr)t/in8 đạm8 -Et8 canFi8 F<GH!

− 4h, năng th#c hiệnI JKi ng6:i đ0u c nh*ng tiLu ch9 đ0 ra tr)ng việc ăn uống để

th#c hiện mục tiLu riLng cCa M,n th=n!

• ng6:i ăn để gi,m c=n nh*ng vOn ph,i đ,m M,) đAB đC ch5t dinh d6?ng!

• ng6:i lại muốn tăng c=n m%t cách kh)a hPc!

• ng6:i lại muốn dQng th#c ph@m để hK tr( phát triển chi0u ca)!

• Rối v2i m%t -ố ng6:i thS ăn uống lại là ni0m đam mL8 là thT để tr,i nghiệm

và khám phá!

Cửa hàng chúng tôi đều đáp ứng được những nhu cầu trên của thực

khách.



− 4h, năng cạnh tranhI Uuán phục vụ M*a tr6a và c nhi0u mô hSnh để đáp Tng

nhi0u đối t6(ng khách hàng!

•

n tại ;uán8 dành nh*ng đối t6(ng khách hàng c ;u> th:i gian r%ng rWivà) gi: nghX tr6a!

• Yh6<ng thTc gia) hàng nhanh8 áp dụng ch) các đối t6(ng ngại di chuBển

Fa8 c ;u> th:i gian hạn hZp!

• [au m%t Mu7i -áng làm việc mệt m\i thS M*a tr6a ch9nh là l1c để ti'p thLm

năng l6(ng! J%t M*a tr6a v2i đAB đC các d6?ng ch5t -. đ/m lại ngu]n

năng l6(ng d]i dà) để ti'p tục công việc!

Sẽ gp kh! kh"n tr#ng $i%c c&nh tranh $à kh'ng đ(nh thư)ng hi%u $*i các

+uán "n tr#ng khu $ực ,ung +uanh. -u nhiên/ $0 c! những 12c tiêu đ3

nh41 đ5n t6ng đ7i tượng khách hàng c2 th3 nên 8ẽ c! kh9 n"ng ca# tr#ng

$i%c thu hút khách hàng.

− 4h, năng h)àn vốnI V2i ph6<ng thTc t# chu@n Mị nguBLn liệu và nh=n công8 l5B

công làm l:i!

3. Giá trị cốt lõi; Tầm !" #$ %& m'!:

3.1 Giá trị cốt lõi:

• Sẵn sàng: ch1ng tôi -^n l_ng cống hi'n để cung c5p ch) khách hàng nh*ng

dịch vụ tốt nh5t!

• Chu đáo: ch1ng tôi ;uan t=m đ'n từng chi ti't nh\ để khách hàng c,m th5B

vui và hài l_ng!

• Ấn tượngI h1ng tôi cam k't đ/m đ'n nh*ng tr,i nghiệm đ`c Miệt ch)

khách hàng!



• Lịch sự I h1ng tôi thể hiện m%t ph)ng cách lịch -#8 tôn trPng và chuBLn

nghiệp tr)ng việc cung c5p các dịch vụ!

3.2 Tầm !" #$ (& m'!

Ngắn hạn: ( 1 – n!"#

• uôn đ]ng hành v2i ph6<ng ch=m đW đ0 ra b-Tc kh\/ là vàng! uBệt đối

không vS l(i nhu$n mà đi ng6(c lại v2i ph6<ng ch=m đ!

• rở thành nhà hàng dOn đAu tr)ng ph)ng cách bn -ạch uống -ạch tr)ng

gi2i tr3!

$à% hạn: ( – 1& n!"#

• uôn gi* v*ng ph6<ng ch=m b-Tc kh\/ là vàng8 trở thành ng6:i Mạn đ]ng

hành đáng tin c$B cCa khách hàng!

• Yhát triển thLm nhi0u chi nhánh để lan t\a đ'n c%ng đ]ng v0 v5n đ0 ăn

uống đ,m M,) -Tc kh\/ và h(p vệ -inh!

3.3 )* (+, m-+ tr., t/0, l1i :

r)ng th:i gian t2i8 ch1ng tôi -. đa dạng ha m/nu Meng việc cung c5p thLm

nhi0u mn ăn m2i vừa đ,m M,) các tiLu ch9 vệ -inh an t)àn th#c ph@m vừa tạ) c,m

giác ng)n miệng ch) khách hàng! Rể làm đ6(c đi0u đ8 ch1ng tôi -. ti'n hành nghiLn

cTu t=m lf và -ở th9ch ăn uống cCa khách hàng! [au đ -. ph=n t9ch8 đánh giá và chPn

lPc các k't ;u,8 nghiLn cTu việc k't h(p các l)ại th#c ph@m để đ/m lại k't ;u, tốt

nh5t ch) -Tc kh\/ cCa ;uf th#c khách! V9 dụI



• Nh*ng mn ăn c nhi0u đạm8 dAu m? c t9nh ch5t kh tiLu nLn đ6(c

khuB'n cá) dQng km v2i nhi0u rau Fanh và các l)ại thTc uống c l(i ch)

tiLu ha nh6 Mia Dv2i li0u l6(ng vừa đCH!− Ng)ài ra8 ch1ng tôi -. ti'n hành Mán nh*ng gi c)mM) thTc ăn và n62c uống phQ

h(p tiLu ch9 cCa khách hàng v2i chi ph9 ti't kiệm nh6ng vOn đ,m M,) tốt ch) -Tc

kh\/! V9 dụI

• h#c khách muốn ăn kiLng8 ch1ng tôi -. c nh*ng đ0 Fu5t k't h(p các mn

rau Fanh thaB th' ch) c<m8 v2i thTc uống trà Fanh matcha h)`c các l)ại

n62c d/t)F thanh lPc c< thể!

3.' 2!+34 m5i6 !7+ m5i:

− Ng)ài việc cung c5p ch) khách hàng nh*ng dịch vụ @m th#c M$c nh5t8 ch1ng tôi

cng c#c k ;uan t=m đ'n -# hài l_ng cCa khách hàng khi đ'n v2i c&a hàng cCa

ch1ng tôi! +eng việc c nhi0u ch6<ng trSnh khuB'n mWi8 h$u mWi8 ch1ng tôi hB

vPng c thể MàB t\ đ6(c -# c,m <n ch=n thành cCa ch1ng tôi đ'n v2i ;uf khách

hàng khi đW tin t6ởng và chPn l#a nhà hàng cCa ch1ng tôi!

9ch điểmI khách hàng -. đ6(c t9ch lB j trLn t7ng ha đ<n ch) m%t lAn

mua hàng8 áp dụng ch) c, khách dQng tại ;uán h)`c mang đi Dv9 dụI ha

đ<n j8 đ]ng -. đ6(c t9ch lB j điểmH! JKi khi tài kh),n cCa ;uf

khách đạt đC j điểm -. đ6(c gi,m j trLn t7ng ha đ<n ch) lAn thanh

t)án -au DlAn thanh t)án -au vOn đ6(c t9ch j trLn ha đ<n ch6a gi,mH8

điểm đ6(c gi,m và t6<ng t# v2i từng c%t mốc là j điểm!



`ng v)uch/rI khách hàng đ'n ;uán và) đ1ng ngàB -inh nh$t cCa khách

-. đ6(c gi,m trLn t7ng ha đ<n và đ6(c t`ng km v)uch/r khuB'n

mWi áp dụng ch) lAn -au!

Và) các dịp lo t't8 chX áp dụng gi,m trLn ha đ<n ch) khách đW đ`t

Màn tr62c ;ua điện th)ại!

'. 8!9 tc!6 á! ,iá c!+, c<1 => á:

'.1 T!>c tr?, m@ !"! i! =.1! B+á c0m!i' 13 T8HC:

4inh d)anh ;uán c<m ch6a Ma) gi: là m%t hSnh thTc kinh d)anh F6a c! +ởi từ

F6a đ'n naB8 ăn uống luôn là m%t nhu cAu c5p thi't và không thể thi'u cCa c)n ng6:i!

Và đ`c Miệt đ2i v2i ng6:i Việt Nam ch1ng ta thS c<m lại là m%t mn ăn ch9nh tr)ng

hAu h't các M*a ăn ng6:i Việt! h9nh vS v$B không kh để MEt g`p hSnh ,nh m%t ;uán

c<m t5p n$p ng6:i ra và) dQ là trLn nh*ng c)n phố l2n haB c, tr)ng h3m nh\8 từ ;uán

c<m tr6a MSnh d=n8 văn ph_ng đ'n c, nh*ng ;uán c<m chaB phục vụ ;uanh năm8 r]i

lại c, nh*ng ;uán c<m ngàn 5m áp t5m l_ng từ thiện ch) -inh viLn ngh)8 haB

nh*ng ng6:i già8 n/) đ<n c h)àn c,nh kh khănG ác ;uán c<m luôn phục vụ r5t

nhi0u mn ăn ng)n8 h5p dOn8 m/nu thaB đ7i th/) ngàB để th#c khách không Mị nhàm

chán tr)ng -# l#a chPn mn ăn! J%t -ố ;uán c_n phục vụ trà đá mion ph9 ch) khách

hàng! iá c, m%t dqa c<m thS phụ thu%c và) từng ;uán8 hSnh thTc kinh d)anh8 da)

đ%ng từ ! đ'n j! h' nh6ng8 ch5t l6(ng vệ -inh8 an t)àn th#c ph@m vOn c_n

ch6a đ6(c đ,m M,)8 kiểm định ch`t ch.! Nhi0u ;uán F$p Fệ8 kinh d)anh ở l_ng l0

đ6:ng nh6ng lại không ch/ đ$B mn ăn c@n th$n! aB nhà vệ -inh cng là n<i ch'

Mi'n thTc ăn! hLm và) đ tr62c nh*ng thông tin nh6 -& dụng ch5t tăng trPng ch)

h/)8 thuốc tăng tr6ởng ch) rau8 gạ) gi,8 trTng gà gi,8v!v!! tràn lan trLn các m`t Má)



hiện naB thS ng6:i tiLu dQng c Fu h62ng c@n trPng h<n tr)ng l#a chPn việc ăn uống

cCa mSnh! J%t -ố ;uán c<m đW ra đ:i để đáp Tng nh*ng tiLu ch9 vừa M7 lại vừa ng)n8

nh6ng để tSm đ6(c ngu]n th#c ph@m c ch5t l6(ng thS giá lại không thể nà) r3 đ6(c!

Và đối v2i nh*ng đối t6(ng nh6 -inh viLn8 ng6:i ngh) lại không c nhi0u -# l#a

chPn! P vOn ph,i nhEm mEt làm ng<8 M5t ch5p -Tc kh\/ cCa mSnh! R là m%t -ố nst

v0 th#c trạng ;uán c<m hiện naB ở Y!J hiện naB!

'.2 8!9 tc! m@i tr/E, => á:

. )*% t+ư,ng -% "*:

Thị trường và đối thủ cạnh tranh:

hành phố ] h9 Jinh là m%t thành phố l2n8 t$p trung m%t l6(ng l2n đC mPi

thành phAn d=n c6 trLn c, n62c đ7 v0! Nh6 nhm đW trSnh MàB ở trLn8 từ khi c)n ng6:i

Fu5t hiện8 ăn uống đW là m%t nhu cAu c< M,n để t]n tại! Nh*ng hàng ;uán mPc lLn nh6

n5m -au m6a là minh chTng r ràng nh5t ch) nhu cAu đ! Nh*ng ;uán c<m thS đ1nglà không thi'u ở đ5t [ài _n8 nh6ng ch5t l6(ng phục vụ8 mn ăn cCa nh*ng ;uán

thu%c hàng MSnh d=n vOn đang c_n là c=u h\i M\ ng\! ác ;uán nàB chC B'u kinh

d)anh vS mục đ9ch ki'm l(i nhu$n khCng là ch9nh8 -& dụng th#c ph@m không c

ngu]n gốc r ràng8 không đ,m M,) vệ -inh an t)àn th#c ph@m!

+Ln cạnh đ8 cng c không 9t nh*ng ;uán giá c, tuB r5t MSnh d=n nh6ng lại r5tđ6(c l_ng không 9t d=n văn ph_ng công -ở8 hPc -inh -inh viLn! Nh*ng ;uán ăn nàB đW

c m`t từ l=u haB c ;uán mở ch6a l=u nh6ng v2i mn ăn làm th' mạnh và đ%i ng

nh=n viLn kinh nghiệm8 đ6(c t7 chTc Mài M,n!



Ng)ài ra8 việc k't h(p không chX Mán c<m mà c_n thLm m%t -ố mn ăn khác

không ph,i là l)ại hSnh m2i lạ mà ng6(c lại c_n r5t ph7 Mi'n! R=B cng ch9nh là nhm

đối thC cạnh tranh ch9nh c nhi0u điểm t6<ng đ]ng nh5t v2i d# án cCa nhm!

+/nt) là m%t mn ăn ph7 Mi'n ở Nh$t! Jn ăn đ6(c ch' Mi'n và trSnh MàB cAu kS

đZp mEt8 mang đ'n -# k9ch th9ch thị giác lOn vị giác ch) ng6:i ăn! hành phAn cCa

c<m +/nt) cng đáp Tng đ6(c nhu cAu dinh d6?ng ch) mKi M*a ăn Dđạm8 F<8 pr)t/in8

-Et8!!!H! NEm MEt đ6(c đi0u nàB8 nhm chC đ%ng tạ) ra điểm đ%c đá) riLng ch) d# án

cCa mSnh! ừ việc t$n dụng -ở th9ch n5u ăn cCa các thành viLn tr)ng nhm đ'n m)ng

muốn mang đ'n ch) mPi ng6:i m%t M*a ăn ch5t l6(ng8 đáp Tng mPi nhu cAu khác

nhau v2i từng ph=n kh1c khách hàng và v2i mTc giá c, MSnh d=n8 t5t c, đW tạ) nLn 6u

th' cCa nhm -) v2i nh*ng ;uán ăn khác! V2i ph6<ng ch=m b-Tc kh\/ là vàng8 th#c

đ<n cCa ;uán đ6(c thi't k' thông minh dành riLng ch) nh*ng ph=n kh1c đối t6(ng

khách hàng khác nhau nh6ng vOn đ,m M,) đ6(c -# c=n Meng tr)ng mKi kh@u phAn ăn!JKi phAn ăn c_n đ6(c thi't k' MEt mEt8 cAu kS! 4hách hàng c_n c thể đ`t c<m th/) f

th9ch cCa mSnh! +Ln cạnh đ8 nhm c_n áp dụng mô hSnh linh đ%ng ch) nh*ng khách

hàng nà) không thể ghs tại ;uán haB ngại di chuBển Meng cách gia) hàng )nlin/!

[# phát triển mạnh m. cCa mạng FW h%i hiện naB -. tạ) đ6(c kLnh ;u,ng Má8

truB0n thông hiệu ;u, ch) nhm! Nhm -. -& dụng chC B'u các trang FW h%i nh6ac/M))k8 n-tagram8 haB nh*ng trang w/M Mán hàng nh6 )td/al!vn haB

Nh)mmua!c)m để đ/m th6<ng hiệu cCa ;uán đ'n gAn v2i ng6:i tiLu dQng h<n!

V2i nh*ng 6u điểm trLn8 nhm hi vPng c thể dành l(i th' cạnh tranh -) v2i

nh*ng ;uán khác trLn m`t Meng chung!

. )*% t+ư,ng -/ "*



r)ng n0n kinh t' thị tr6:ng hiện naB việc kinh d)anh l)ại hSnh ;uB mô vừa và

nh\ không c_n ;uá kh khăn và phTc tạp v0 thC tục! Ng6(c lại8 Nhà n62c luôn

khuB'n kh9ch các hSnh thTc kinh d)anh nàB!

hị tr6:ng kinh d)anh ;uán ăn -. r5t phát triển n'u triển khai đ1ng cách và v2i

l6(ng vốn M\ ra không nhi0u -. thu h1t đ6(c nhi0u nhà đAu t6 c l6(ng ti0n nhàn rKi!



'.3 8!9 tc! %FOT

St+0ngths 0n0ss0s

J`t Meng ;uán nem ở khu d=n c6 m2in7i8 do thu h1t đ6(c -# ;uan t=m!

[& dụng nguBLn liệu t6<i -ạch8 ngu]n

gốc r ràng!

J/nu đa dạng8 th/) nhu cAu cCa từng

l)ại khách hàng!

Jn ăn trang tr9 MEt mEt8 luôn đ7i m2i

-áng tạ) tr)ng hSnh thTc trSnh MàB!

4hách hàng c thể đ`t c<m th/) -ở th9ch

cCa mSnh!

Nh=n viLn năng đ%ng8 phục vụ t$n tSnh!

uôn cố gEng c$p nh$t thị hi'u ăn uống

cCa khách hàng nhanh nh5t!

Rịa điểm h<i cách Fa trung t=m thành phố D=n +SnhH!

h:i gian n`n c<m vOn c_n l=u d) ch6a

;u/n!

h6a th$t -# c đ6(c m%t mn n7i M$t

ch) ;uán!

h6a c kinh nghiệm kinh d)anh!

Nh=n l#c hạn ch'!

h6a c nhi0u khách hàng th=n thu%c!

44o+tun%t%0s 5h+0ts

xng dụng đ6(c ki'n thTc và) th#c t'!

N=ng ca)8 trau d]i thLm kinh nghiệm

Mán hàng!

YJ là m%t thị tr6:ng r%ng l2n8 ti0m

năng!

Jạng FW h%i phát triển do ;u,ng Máth6<ng hiệu!

[# cạnh tranh từ nh*ng ;uán c<m đối

thC khác!

hông tin thịt h/) -& dụng thuốc tăng

trPng làm ,nh h6ởng đ'n t=m l9 ng6:i tiLu

dQng khi dQng c<m ở ng)ài!

N0n kinh t' -uB th)ái dOn đ'n mTc tiLudQng gi,m!

'.' 8!9 tc! !á l+7t

"# án ;uán ăn +/nt) đ6(c đánh giá là c ;uB mô vừa nh6ng cng cAn ph,i đăng

k9 gi5B phsp kinh d)anh! r)ng ;uá trSnh kinh d)anh8 chC đAu t6 ph,i cam k't kinh

d)anh đ1ng ngành ngh08 -,n ph@m đW đăng k9 v2i c< ;uan c th@m ;uB0ny đ,m M,) vệ



-inh an t)àn th#c ph@m8 môi tr6:ng Fung ;uanh và đng thu' th/) ;uB định! "# án

cAn ph,i đ,m M,) tu=n thC đAB đC các thC tục hành ch9nh và ;uB định cCa pháp lu$t!

. 8!9 tc! mt J,: Nhà m`t phố8 m`t Meng nàB nem tại đ6:ng NguBon ]ng Rà)8 Uu$n =n +Snh8

hành phố ] h9 Jinh!

67nh 8nh thực t9 c!n nhà được chn ;à" "<t =ng %nh >onh

.1 Kị t!4:

thể ni ;u$n =n +Snh là m%t tr)ng nh*ng ;u$n c n0n kinh t' khá mạnh8

đông d=n nh5t nhS thành phố v2i diện t9ch h<n km v2i d=n -ố h<n z{!z{| ng6:iy

m$t đ% đạt }8 ng6:i~km! Uu$n =n +Snh c địa lf m`t Meng Meng ph•ng8 ca) z€jm8

khu v#c -=n MaB đạt t2i €}m tránh đ6(c tSnh trạng ng$p lụt khi th:i điểm mQa m6a

ks) v0! V0 vị tr9 địa lf8 ;u$n =n +SnhI



• Yh9a +Ec giáp v2i ;u$n và ;u$n _ V5p!

• Yh9a =B giáp ;u$n =n Yh1!

• Yh9a Rông giáp ;u$n 8 ;u$n { và ;u$n Yh1 Nhu$n h62ng ra ;u$n !

• Yh9a Nam giáp ;u$n h62ng ra ;u$n | và ;u$n !

ừ Uu$n =n +Snh c thể đi ra Fa các khu v#c ;u$n ‚ h)`c c Jôn8 hC RTc

đạt mTc MSnh ;u=n jkm!

Nh$n Mi't đ6(c nh*ng 6u điểm cCa ;u$n =n +Snh -) v2i các ;u$n khác! Nhm

đW ;uB't định chPn m`t Meng tại đ=B!

.2 T!@, ti mt J,: Nhà mặt phố

− "iện t9chI z!jFjm! D|‚!jmH

− 4't c5uI trệt8 l&ng8 z lAu8 ‚ ph_ng8 | t)il/t riLng mKi ph_ng!

− 0 đ6:ngI €{m!

− iá ch) thuLI triệu đ]ng Dc th\a thu$nH!

− 6u tiLn khách hàng thuL để làm văn ph_ng công tB8 kinh d)anh Muôn Mán!

− 4hu v#c đông d=n8 an ninh tốt8 nhi0u tiện 9ch!

− h9nh chC ch) thuL8 không tốn ph9 môi gi2i!

− thiện ch9 v2i ng6:i ch) thuL dài hạn D gi,m th/) ti0n thuL th/) -ố năm thuL

tr)ng h(p đ]ngH!

.3 8!9 tc! mt J,:



4hu v#c đ6:ng NguBon ]ng Rà)8 khu +àu át n7i ti'ng v2i đ% th)áng mát8

l6u l6(ng F/ ;ua lại không ;uá đông nLn không h0 c tSnh trạng kZt F/ haB Qn T tại

khu v#c nàB! VS khi l6u l6(ng F/ đi từ các h62ng r6:ng hinh8 NgW 6 +,B i0n8

f h6:ng 4iệt8 ạc )ng Uu=n8 ƒu < đ7 v0 đ=B8 đ'n khu v#c nàB đW gi,m M2t r5t

nhi0u! R`c Miệt đ6:ng NguBon ]ng Rà)8 khu +àu át đôi ng)ài gi: ca) điểm ra thS

khu v#c nàB r5t BLn tqnh8 th)áng mát v2i l6(ng c=B Fanh ch/ phC khá dàB đ`c nh6ng

vOn đ,m M,) thu h1t đ6(c gi2i tr3 và thành phAn tri thTc ca)!

"#a và) k't ;u, kh,) -át cCa nhm thS tại đ=B tr)ng Mán k9nh kh),ng d62i km

trở lại thS cI

+ Rối thC cạnh tranh l2n nh5t DYapaFốt „ <m F) và +_ M9t t'tH!

+ j ;uán ăn từ nh\ đ'n l2n DMa) g]mI ;uán nh$u8 Fôi8 ch8 phở8 h,i -,n8

n62ng8 phá l5u GH!

+ | ;uán cà phL ph)ng cách … Dh/ )††// )u-/8 ‡rMan [tati)n8 ˆn‰)

)††// 8GH !

+ z ;uán cà phL kiểu truB0n thống!

+ rạp chi'u phim alaFB in/ma!



+ &a hàng á Šán D)tt/riaH

+ | ;uán 4ara)k/!

+ { c&a hàng tiện l(i Dirkl/ 48 +‹mart8GH!

+ tr6:ng tiểu hPc DrAn Uuốc ),nH!

+ R`c Miệt nem -át cạnh ch( +àu át Dthu$n tiện ch) việc mua nguBLn v$t

liệuH!

J$t đ% gi2i t9nh tại khu v#cI t6<ng đối c=n Meng khi cT ng6:iI Nam chi'm |

c_n N* là z!

4hu d=n c6 ở đ=B hAu nh6 thu%c tAng l2p tri thTc8 c mTc -ống và thu nh$p ca)!

h/) đ8 các h% gia đSnh -. cQng nhau th6ởng thTc nh*ng mn ăn không ;uá đ•ng

c5p8 mWn nhWn ng6:i dQng Dđ`c Miệt là tr3 nh\H k9ch th9ch vị giác ng6:i dQng nh6ng

giá c, lại không ;uá đEt lại đ,m M,) vệ -inh an t)àn cng nh6 ch5t l6(ng cCa -,n

ph@m! Ri0u nàB đánh đ1ng t=m lf ng6:i tiLu dQng mà nhm muốn h62ng t2i!

.' + iMm:

J`t Meng nhà phố nàB c thể t$n dụng đ6(c -àn gK ở các tAng! Ri0u nàB r5t ;uan

trPng tr)ng việc nhm đ6a ra ;uB't định chPn tại đ=B! V2i ph)ng cách Nh$t +,n phQ

h(p v2i mn ăn đ`c tr6ng +/nt) thS -àn gK là 6u điểm l2n nh5t! J`c dQ nhà đ6(c thi't

k' th/) ph)ng cách ch=u ƒu nh6ng chX cAn tu -&a lại thS -. c ngaB m%t ;uán đ$m

ch5t Nh$t +,n ! Vừa ti't kiệm chi ph9 -&a ch*a8 vừa đ6(c h6ởng l(i từ việc c5u tr1c

căn nhà8 tuB không c n%i th5t nh6ng đ=B ch9nh là điểm mà nhm muốn h62ng t2i!

Ng)ài ra8 kh),ng không gian Fanh ph9a MLn hông nhà là đi0u mà nhm r5t t=m

đEc khi chPn m`t Meng tại n<i đ=B! 4hi đ'n ;uán8 khách hàng -. nhSn đ6(c tr#c ti'p ra

kh),ng trống MLn hông ;uán v2i nh*ng c=B tr/) t6:ng8 nh*ng ch$u c=B Fanh m62t



+O lP

T!+N,9

8!Qc

#Q

)O.

#'

Đầ+

I4G

8!Q

I4G

FuBLn ;ua l2p k9nh gi1p th#c khách đ'n đ=B -. c c,m giác h_a mSnh và) thiLn nhiLn8

c,m th5B th6 giWn v2i MAu kh9 tr)ng lành mà b-=n v6:n nh\ mang lại!

. N!/Rc iMm:J`c dQ c r5t nhi0u 6u điểm nh6I giá thuL r38 ph9a tr62c m`t Meng th),ng đ,ng8

khu v#c Fung ;uanh không Mị ng$p 1ng khi c m6a t)8 gia) thông thu$n l(i8G -)ng

vOn g`p ph,i nh*ng nh6(c điểm l2n nh5t ch9nh là l6(ng khách đi ngang đ6:ng

NguBon ]ng Rà) c_n khá vEng chX đông đ1c và) nh*ng th:i gian cuối tuAn h)`c gi:

ca) điểm! Au nh6 khu v#c ăn uống8 bnh$u t$p trung và) khu v#c h62ng R]ng R/n

và khá là vEng v3 nh6ng MQ lại c -ố l6(ng khách l2n l6u thông ;ua đ=B nh: nh*ng

dịch vụ trái ngành khác nh6 alaFB in/ma NguBon ]ng Rà) haB 4ara)k/G

.? 24t L+7 :

hX cAn nEm MEt đ6(c vị tr98 t# tin và) ;uB't định chPn l#a địa điểm thuL m`t

Meng để kinh d)anh thS nhm tin chEc c thể Mi'n n<i không t6ởng thành hiện th#c!

?.8!9 tc! !9 (>:?.1 T* c!&c !9 (/:



Lư@ng -à sA ;ượng: đ<n vị t9nh Dđ]ngH

B8ng g%á ;ư@ngị t+D SA ;ượng Lư@ng tháng Lư@ng EuF

Uu,n lf ‚{} ‚|

RAu M'p ‚{} zz{jYhục vụ {|}| ‚|

hu ng=n {{| ˆn ninh {z }‚

7ng c%ng 1&GHI?H&&&.&&

?.2 USN L :

:ô t9 công $i%c;

+ Uu,n lf nh=n viLn v0 m`t gi: gi5c8 đ]ng phục8 tác ph)ng làm việc8

+ àm việc v2i các đối tác!Dngu]n cung c5p nguBLn liệu

+ hịu trách nhiệm tuBển nh=n viLn8 hu5n luBện nh=n viLn8 ;u,n lf 8 -Ep

F'p ca8 -a) ch) mPi việc tr)ng ;uán ngăn nEp8 -ạch -.8 nh=n viLn làm

việc 7n định!

• <= n"ng; i\i đàm phán8 c@n th$n8 lịch -#8 kh, năng giám -át nh=n viLn8

đ]ng th:i Mi't cách làm t)át lLn ph)ng cách và cá t9nh cCa ;uán!

• >êu cầu: "62i {j tu7i8 c F/ máB 8 c kh, năng ;u,n lf8 gia) ti'p 8 ch*ng

chạc!

• ?iều ki%n @à1 $i%c: văn ph_ng dành ch) ;u,n lf!

-hAi gian $à :ức @ư)ng;

[ángI từ g đ'n g „ hi0uI từ zg đ'n g! D gi: ~ ngàBH

6<ngI !đ~gi:

Ch5 đB đi ngB;



Nh=n viLn đ6(c hK tr( M*a ăn mKi ca! JKi tháng c ngàB nghX phsp c

h6ởng l6<ng!! +a) ăn ở ch) nh=n viLn ở Fa Jôi tr6:ng làm việc năng đ%ng

6<ng Œ th6ởng! 6ởng l6<ng tr)ng th:i gian th& việc!

?.3 T!+ ,9

:ô t9 công $i%c;

+ hu ti0n8 ghi -78chi ti0n 8

+ hanh t)án ti0n ch) khách hàng!

+ Yhát hành đ1ng ha đ<n!

<D n"ng ; @n th$n và rung th#c!

>êu cầu;

− € 4inh nghiệmI 4hông cAn8 u tiLn Tng viLn c kinh nghiệm!

− € R]ng f làm việc th/) ca ti'ng~ngàB8 ca làm việc d) ;uán ph=n công!

− € 4> năngI 4> năng gia) ti'p tốt! àm việc đ%c l$p và th/) nhm!

− € 4i'n thTcI chuBLn ngành k' t)án!

− ŽLu cAu khácI hăm chX8 trung th#c8 kh\/ mạnh8 nhanh nhZn8 h_a đ]ng!

Euền h&n; i* ti0n!

?iều ki%n @à1 $i%c; UuAB thu ng=n!

-hAi gian $à 1ức @ư)ng;

a -ángI từ }h€|h và a chi0uI từ jh{€h

z triệu đ]ng~ tháng!

Ch5 đB đi ngB ;



− R6(c cung c5p M*a ăn mion ph9 tr)ng ca! JKi tháng làm ngàB 8 ngàB nghX

c h6ởng l6<ng!6<ng Œ th6ởng!

?.' 8!Qc #Q

:ô t9 công $i%c; rd/r ch) kháchy "Pn dZp!

<= n"ng;

+ Nhanh nhạB8 lịch -#8 vui v3!

+ Yhục vụ đ] ăn thTc uống tốt8 dPn dZp -ạch -. -au khi khách ra v0!

>êu cầu;

− ạ) ra 5n t6(ng do chịu và c thể làm việc tốt d62i áp l#c l2n8 cQng l1c phục vụ

nhi0u Màn mà vOn gi* đ6(c thái đ% nhiệt tSnh8 ni0m nở!

Euền h&n Yhục vụ

?iều ki%n @à1 $i%c; 4hu v#c dành ch) khách


a -ángI g „ |g và a chi0uI |g €g

! đ]ng~gi:!

+a) ở n'u c nhu cAu ch) ca { ti'ng! QB th/) kh, năng -au tháng th& việc

Ch5 đB đi ngB; R6(c cung c5p M*a ăn mion ph9 tr)ng ca! JKi tháng

làm ngàB 8 ngàB nghX c h6ởng l6<ng! 6<ng Œ th6ởng .

?. ). #'

:ô t9;



+ "On F/Œghi th3 F/ ch) khách8 trông F/!

+ +,) vệ tài -,n ch) ;uán!

+ 4iểm tra hàng ha ra và) ;uán!

<= n"ng

+ [iLng năng 8 c@n th$n8 lịch -#

+ Yhán đ)án tSnh huống và đ6a ra cách F& lf tốt nh5t!

>êu cầu ;

+ € ng)ại hSnh khá trLn m‚

+ h=n thiện8 nhanh nhZn8 trung th#c8 c trách nhiệm tr)ng công việc!

Euền h&n; & lf khi khách m5t th3 F/!

?iều ki%n @à1 $i%c; 4hu v#c tr62c c&a hàng


a -ángI từ g{ „ |g và a chi0uI từ jg{ „ g

}!đ~gi:

Ch5 đB đi ngB; R6(c cung c5p M*a ăn mion ph9 tr)ng ca! JKi tháng

làm ngàB 8 ngàB nghX c h6ởng l6<ng! 6<ng Œ th6ởng .

?.? Đầ+ 4

:ô t9 công $i%c

− 4h, năng t# F=B d#ng m/nu và công thTc riLng v0 đ] ăn thTc uống ch) ;uán

− 4iểm tra việc trSnh MàB và trang tr9 đ] ăn thTc uống ch) ;uán

− 4iểm -)át nguBLn v$t liệu ch) ;uán

− ạ) ra ;uB cách h)ạt đ%ng cCa M% ph$n M'p



− kh, năng đà) tạ) nh=n viLn m2i

− R,m M,) vệ -inh và h6<ng vị ch) từng mn ăn mSnh làm ra

<= n"ng;

− 4> năng gia) ti'p tốt!

− 4h, năng làm việc đ%c l$p và th/) nhm tốt

− 4h, năng làm việc d62i áp l#c ca)

>êu cầu;

− u tiLn đAu M'p là ng6:i đW phục vụ tại các ;uán ca†s văn ph_ng!

− 4inh nghiệmI ối thiểu năm kinh nghiệm ở vị tr9 t6<ng đ6<ng!

− NEm v*ng ki'n thTc c< M,n cCa các nguBLn tEc tr)ng n5u ăn

− rung th#c8 c trách nhiệm8 -áng tạ) tr)ng công việc!

Euền h&n;

− 4iểm tra lại mn ăn đW làm tr62c khi phục vụ khách hàng

− [Ep F'p nguBLn v$t liệu8 th#c ph@m đ1ng n<i ;uB định

?iều ki%n @à1 $i%c; Nhà M'p


− a -ángI từ }g € |g và a chi0uI từ jg{ „ g

− ! đ]ng~gi:

Ch5 đB đi ngB; R6(c cung c5p M*a ăn mion ph9 tr)ng ca! JKi tháng làm

ngàB 8 ngàB nghX c h6ởng l6<ng! 6<ng Œ th6ởng!

?.G 8!Q 4

:ô t9 công $i%c;

− àm th/) và h)àn thành mPi -# -Ep F'p cCa M'p ch9nh

− hu@n Mị các giai đ)ạn -< ch' mn ăn ch) M'p ch9nh và nguBLn v$t liệu n5u ăn!



− àm thLm nh*ng công việc khác th/) -# chX đạ) cCa ;u,n lf!

− luôn luôn đ,m M,) vệ -inh tr)ng M'p!

<D n"ng; kq năng -Ep F'p cng nh6 ;u,n l9 th:i gian các công viLc tr)ng M'p để

hK tr( M'p ch9nh hiệu ;u, nh5t!

>êu cầu;

− Nam và n*y đ,m M,) -Tc kh\/8 trung th#c8 -iLng năng!nhanh nhZn h)ạt Mát!

− Ng6:i đW từng hPc chuBLn ngành @m th#c h)`c c kinh nghiệm làm việc€ c

chTng chX ngh0!

?iều ki%n @à1 $i%c; Nhà M'p


− a -ángI từ }g € |g và a chi0uI từ jg{ „ g

− ! đ]ng~gi:!

Ch5 đB đi ngB; R6(c cung c5p M*a ăn mion ph9 tr)ng ca! JKi tháng làm

ngàB 8 ngàB nghX c h6ởng l6<ng! 6<ng Œ th6ởng!

G.8!9 tc! t$i c!!G.1 N!+ cầ+ ,+ #ố

N6J CKJ N M NJON NS55

$PSCQRSRN )NPT N5P

R Nhu cUu -V -An {88!

huL m`t Meng |88!

i0n cPc thuL m`t Meng { tháng ở

khu v#c ;u$n =n +Snh

NguBLn v$t liệu zj88!

hu@n Mị nguBLn v$t liệu d# t9nh đển5u c<m Drau cC ;u,8 gia vị8 gạ)8

thịt8 tômGH và n62c uống tr)ng n*atháng đAu tiLn!

{ ài -,n cố định 88!

M'p ga-8 { máB lạnh8 M% Màn

gh'8 tC đông8z rang tr9 c< -ở và tr9ch d# ph_ng ‚j88! hi ph9 M\ ra trang tr9 ;uán



RR NguWn -An chX sY hZu {88!

Vốn chC -ở h*u 88!

Vốn gp cCa cá nh=n

Vốn gp 88!

Vốn gp từ gia đSnh



G.2 ), !.?c! t.á l5i lV

N[) 2&1?R<n vị t9nhI R]ng

S55

C6\ 5R]JN[) 2&1?

EJ^ R EJ^ RR EJ^ RRR EJ^ R

1 $onh thu ?2H1'&H&&&.

&&?_HG&&H&&&.

&&GGHI_&H&&&.

&&GI?H1&H&&&.&

&

2Các ho8ng%8" t+`

a a a a

3$onh thuthuUn

?2H1'&H&&&.&&

?_HG&&H&&&.&&

GGHI_&H&&&.&&

GI?H1&H&&&.&&

' Ch% 4hD bu8n ;F 11HI22H?

?G

11HI22H?

?G

11HI22H

??G

11HI22H??

G

Ch% 4hD ánhàng

_3H2&H&&&.&&

_3H2&H&&&.&&

_3H2&H&&&.&&

_3H2&H&&&.&&

?Ch% 4hD ngudn-et ;%fu

3&&HG&H&&&.&&

3&&HG&H&&&.&&

3&&HG&H&&&.&&

3&&HG&H&&&.&&

GLợ% nhuent+ưc thu9

1?H3?2H333.33

113H_22H333.33

212H112H333.33

2'&HG32H333.33

I 5hu9 (2&# 3H2G2H'??.

?G22HGI'H'??.

?G'2H'22H'??.

?G'IH1'?H'??.?

G

_

Lợ% nhuen su

thu9

13H&I_HI??.

?G

_1H13GHI??.

?G

1?_H?I_HI??.

?G

1_2HIHI??.?

G

1& 5hu nhe4 +ing13H&I_HI??.

?G_1H13GHI??.

?G1?_H?I_HI??.

?G1_2HIHI??.?

G

11 $ing t%Vn +ing (2I?H_1&H133.33#

(1_HGG2H2??.?G#

(2?H&I2H'&&.&&#

1??H&3H'??.?G



N[) 2&1GR<n vị t9nhI R]ng

S55 C6\ 5R]J N[) 2&1GEJ^ R EJ^ RR EJ^ RRR EJ^ R

1 $onh thu I1H'&&H&&&.

&&I?H1G&H&&&.

&&II?H32&H&&&.

&&IIH?_&H&&

&.&&

2Các ho8ng%8" t+`

a a a a

3$onh thuthuUn

I1H'&&H&&&.&&

I?H1G&H&&&.&&

II?H32&H&&&.&&

IIH?_&H&&&.&&

'Ch% 4hD bu8n;F

13H3'&HI_3

13H3'&HI_3

13H3'&HI_3

13H3'&HI_3

Ch% 4hD ánhàng _'H1I2H&&.&& _'H1I2H&&.&& _'H1I2H&&.&& _'H1I2H&&.&&

?Ch% 4hDngudn -et;%fu

3&3HG12H&&.&&

3&3HG12H&&.&&

3&3HG12H&&.&&

3&3HG12H&&.&&

GLợ% nhuent+ưc thu9

3&&H1?'H?.?G

3&'H_3'H?.?G

33H&I'H?.?G

33'H''H?.?G

I 5hu9 (2&# ?&H&32H_11.

33?&H_I?H_11.3

3?GH&1?H_11.

33??HI_&H_1

1.33

_

Lợ% nhuen su

thu9

2'&H131H?'.

33

2'3H_'GH?'.

33

2?IH&?GH?'.

33

2?GH?3H?'

.331& 5hu nhe4 +ing

2'&H131H?'.33

2'3H_'GH?'.33

2?IH&?GH?'.33

2?GH?3H?'.33

11 $ing t%Vn +ing '&?H?3H112.&& ?&HI2HGG.33 _1IH?&H'&2.?G

1H1I?H21'H&'I.&&



N[) 2&1IR<n vị t9nhI R]ng

C6\ 5R]JN[) 2&1I

EJ^ R EJ^ RR EJ^ RRR EJ^ R

$onh thu _21H'2&H&&&.&& _3&H1&H&&&.&& _3GHI_&H&&&.&& _?'H3&H&&&.&&Các ho8n g%8"t+`

a a a a

$onh thu thuUn_21H'2&H&&&.&

&_3&H1&H&&&.

&&_3GHI_&H&&&

.&&_?'H3&H&&&.

&&

Ch% 4hD bu8n ;F 1'HIG'H3&2.2

G1'HIG'H3&2.

2G1'HIG'H3&2

.2G1'HIG'H3&2.

2G

Ch% 4hD án hàng _H12'H32.&

&_H12'H32.

&&_H12'H32

.&&_H12'H32.

&&

Ch% 4hD ngudn -et;%fu 3&?HG'_H1G&.& 3&?HG'_H1G&.& 3&?HG'_H1G&.& 3&?HG'_H1G&.&Lợ% nhuen t+ưcthu9

3?'H?G2H2&2.23

3G3HG?2H2&2.23

3I1H1'2H2&2.23

'&GHGI2H2&2.23

5hu9 (2&# G2H_3'H''&.'

G'HG2H''&.

'G?H22IH''&

.'I1H?H''&.

'

Lợ% nhuen su thu9 2_1HG3GHG?1.G

_2__H&&_HG?1.

G_3&'H_13HG?1

.G_32?H22HG?1.

G_

5hu nhe4 +ing2_1HG3GHG?1.G

_2__H&&_HG?1.

G_3&'H_13HG?1

.G_32?H22HG?1.

G_

$ing t%Vn +ing 1H'GGH_1HI&_.G_

1HGG?H_?1HG1.G 2H&I1HIGH333.3?

2H'&IH1&1H&_.1

G.3 Đị! ! i4 !6 iMm !W1 #ố

‚!{! Đị! !6 i4 !

N[) 2&1?

R<n vị t9nhIR]ng

N[) 2&1?

[ ‘ ’‡ U‡… U‡… U‡… U‡… V

5jng ch% 4hD 'HGGGH???.?

GG3H&??H&.&

&?&1HG1_HIGG.

&?31HI&HIG1.

3I

kịnh 4hD 8‚‚8|||!|

‚1_&HI?1H3&&.&

&2&&H'&'H3?.&

&21&H'2'HI3.

2

B%9n 4hD {|z8j8!

3I2H2&H2&.&

&'&1H31H12.

&'21H3I1H2II.

13

$onh thu ?2H1'&H&&&.&

&?_HG&&H&&&.&

&GGHI_&H&&&.&

&GI?H1&H&&&.

&&



{$onh thu a

B%9n 4hD }8{j8!

‚‚8z}z8‚j!

{j|8j‚z8z‚!j

{|j88‚!

z 5hu9 {8‚8z||!|

‚‚8{|8|}!

{8{z8z!j

{8}z8j!

‚{

jlhmu ho

5SCk }8||8|||!|

‚}8||8|||!|

‚}8||8|||!|

‚}8||8|||!

|‚

|kịnh 4hD a

lhmu ho 5hu9

‚j8‚8z||!|‚

}}88{{!{{

8z‚8‚!{

{8}8‚z!{

‚ S8n ;ượng 5B <m +/nt) DthịtH j {{{ | }‚

<m +/nt) Dh,i-,nH {z

{z {| zz

<m +/nt)

[p/cial {|{| ‚ |{

<m +/nt) "i/t jz jz ‚ zj J f h,i -,n zj zj zj |{ J f Dthịt M_H } } {j Jn ăn km z{ [)up | | z}j {‚ hTc uống ‚ |{} }{|

N[) 2&1G

R<n vị t9nhI

R]ngN[) 2&1G

[

‘ ’‡ U‡… U‡… U‡… U‡… V

5jng ch% 4hD ??3H3_?H1?'._

'?_?H?H_G3.1

_G31H3_'H2G1.I

G?GH_?3H_I.

''

kịnh 4hD 22&H_'HI12.'

1231H__3H1&3.&

32'3H_2HGI.1

I2HGG2H3_?.

&_

B%9n 4hD ''2H'&H32.

3

'?'HG2HIG&.1

?

'IGHI&1H13.?

G

12H1_1HI_.

3 $onh thu

I1H'&&H&&&.&&

I?H1G&H&&&.&&

II?H32&H&&&.&&

IIH?_&H&&&.&&

{$onh thu a

B%9n 4hD z8}z}8|z‚!z

‚{}8j}‚8}!

z{}8j8z|!{

{{‚{8z}8z!

|j

z 5hu9 {‚8|8‚|‚!

{8}8j!{

|{8}j8zj!|

{{8jzj8!

}

jlhmu ho

5SCk }8||8|||!|

‚}8||8|||!|

‚}8||8|||!|

‚}8||8|||!

|‚

|

kịnh 4hD a

lhmu ho 5hu9

z}8{‚}8}!‚|

jz8‚z‚8z!‚{

|j8z8{‚!j

‚8j8}{!{z



‚ S8n ;ượng 5B <m +/nt) DthịtH zj} }‚ zj {|

<m +/nt) Dh,i-,nH

zj zj z{ z{

<m +/nt)[p/cial ‚ } |{

<m +/nt) "i/t {| ‚ | J f h,i -,n jz ‚ |{ jz J f Dthịt M_H } ‚ | Jn ăn km ‚} | j {j [)up z| {}| {j {‚ hTc uống {‚ }

N[) 2&1I

R<n vị t9nhIR]ng

N[) 2&1I

[ ‘ ’‡ U‡… U‡… U‡… U‡… V

5jng ch% 4hD I&?H3?2H1I'.G

2I'?H?I&H2_3._

II_H&1'H3&I.?

_33H'?H&2

'.&I

kịnh 4hD 2?IH?1H&1._

&2I1H_I_H&??.?

_2_?H&IIH2&.&

331&HI_2H_'

?.&3

B%9n 4hD 3GHI&1H1?I.I

2?'H?_1H22G.2

?_2H_2HGII.?

2?22HG2H&G

I.&

$onh thu _21H'2&H&&&.&& _3&H1&H&&&.&& _3GHI_&H&&&.&& _?'H3&H&&&.&&

{$onh thu a

B%9n 4hD {{8|8{!

{|j88‚‚!‚

z{zz8}|z8!{

{z8}j‚8}

!}j

z 5hu9 {88j|{!

||8‚|j8}z!

}8‚‚j8{!

‚|88}}

j!

jlhmu ho

5SCk }8||8|||!|

‚}8||8|||!|

‚}8||8|||!|

‚}8||8||

|!|‚

|kịnh 4hD a

lhmu ho

5hu9

8zj8}!}

}8j8{z!z

}|8|}|8}}!|{

{‚8}{}8‚z!jj

‚ S8n ;ượng 5B <m +/nt) DthịtH zz {j z‚‚ z|

<m +/nt) Dh,i-,nH

z{ zj j{ zj}

<m +/nt)[p/cial

‚ zj jz }

<m +/nt) "i/t | {j jz jz J f h,i -,n zj {j }

J f Dthịt M_H } ‚ ‚ Jn ăn km {| {z {j



[)up j|‚ | {}| zz hTc uống ‚ |z ‚|j ‚}

‚!{! ĐiMm !W1 #ố

N[) 2&1?

R<n vị t9nh d)anh thuIR]ng

N[) 2&1?

[ ‘ ’‡ U‡… U‡… U‡… U‡… V

k%" hi -An ;Fthu9t

DRịnh ph9 ~D")anh thu €

+i'n ph9H

Eo p k%" 6 qE

&._1G'1I2_ &.?IGI&1'I1 &.?2&2??1 &.G?3&2'I3

<m +/nt) DthịtH j {{{ | }‚<m +/nt) Dh,i-,nH

{z {z {| zz

<m +/nt)[p/cial

{| {| ‚ |{

<m +/nt) "i/t jz jz ‚ zjJ f h,i -,n zj zj zj |{

J f Dthịt M_H } } {jJn ăn km z{ [)up | | z}j {‚hTc uống ‚ |{} }{| $& p k%" 6q

$ 1HG1GH'__.I

_'3HG'2H?3?._

G'2H_'H3GI.'

''3H2?GH??.

IG k%" hi -An

t%Vn tfDRịnh ph9 € 4h5u

ha)H~ D")anh thu€ +i'n ph9H

Eo p k%" 6 qE

&.IG113&?

&.?'G?GI23

&.3?31_&G2

&.11_G1I1


{z {z {| zz

<m +/nt)[p/cial

{| {| ‚ |{

<m +/nt) "i/t jz jz ‚ zjJ f h,i -,n zj zj zj |{



J f Dthịt M_H } } {jJn ăn km z{ [)up | | z}j {‚hTc uống ‚ |{} }{|

$& p k%" 6q$ 'I_HG1&H232.11 '31H_&H332.G_ '&?H'G&HI?1.?_ '33H22H&_'.?&

{

k%" hi -Ant+8 nợ

DRịnh ph9 € 4h5uha) Œ hu'H~D")anh thu €+i'n ph9H

Eo p k%" 6 qE

&.IIG??_I &.G1G2&G2G &.?23_13G'2 &.?3_3??I'


{z {z {| zz

<m +/nt)[p/cial

{| {| ‚ |{

<m +/nt) "i/t jz jz ‚ zjJ f h,i -,n zj zj zj |{J f Dthịt M_H } } {jJn ăn km z{

[)up | | z}j {‚hTc uống ‚ |{} }{| $& p k%" 6q

$ '_IH__'HG32.1

''G3H1'1HI&.'

&'G2HIGH_I?.&

&&&H1G&H?1.

'3

N[) 2&1G


N[) 2&1G

[ ‘ ’‡ U‡… U‡… U‡… U‡… V

k%" hi -An ;Fthu9t


+i'n ph9H

Eo p k%" 6 qE

&.'&2G?32' &._2'2G__? &.?112'I1I &.?I'I&1I33

<m +/nt) DthịtH zj} }‚ zj {|<m +/nt) Dh,i

-,nH

zj zj z{ z{

<m +/nt) ‚ } |{



[p/cial<m +/nt) "i/t {| ‚ | J f h,i -,n jz ‚ |{ jzJ f Dthịt M_H } ‚ |

Jn ăn km ‚} | j {j[)up z| {}| {j {‚hTc uống {‚ }$& p k%" 6q

$ '_H__1H2?2.?

2&GH21_H&GG.?

_'1HG_H3_3.'

?&?H22H13.

13

k%" hi -Ant%Vn tf

DRịnh ph9 € 4h5uha)H~ D")anh thu€ +i'n ph9H

Eo p k%" 6 qE

&.1GI?11GG

&.?_&1_I

&.II2'3_G

&.??&2_113

<m +/nt) DthịtH zj} }‚ zj {|<m +/nt) Dh,i-,nH

zj zj z{ z{

<m +/nt)[p/cial

‚ } |{

<m +/nt) "i/t {| ‚ | J f h,i -,n jz ‚ |{ jz

J f Dthịt M_H } ‚ |Jn ăn km ‚} | j {j[)up z| {}| {j {‚hTc uống {‚ }$& p k%" 6q

$ ''&H_&GH&&?.&

''IGH1GGH'_I.2

121H3G2H3I'.3

GI'HGI'HI_'.

&'{ k%" hi -An

t+8 nợ DRịnh ph9 € 4h5uha) Œ hu'H~D")anh thu €+i'n ph9H

Eo p k%" 6 qE

&.?&_I&_12 &.?&33_I? &.??__'G_' &.G232_IG'G

<m +/nt) DthịtH zj} }‚ zj {|<m +/nt) Dh,i-,nH

zj zj z{ z{

<m +/nt)[p/cial

‚ } |{

<m +/nt) "i/t {| ‚ | J f h,i -,n jz ‚ |{ jz



J f Dthịt M_H } ‚ |Jn ăn km ‚} | j {j[)up z| {}| {j {‚hTc uống {‚ }

$& p k%" 6q$ 1_H1IIHG3.2 ?H_?GH?I2.?I _&H2I'H&.?I ?'&H?1IH'?G.&1

N[) 2&1I


N[) 2&1I

[ ‘ ’‡ U‡… U‡… U‡… U‡… V

k%" hi -An ;Fthu9t


+i'n ph9H

Eo p k%" 6 qE

&.G&&&G2G &.GG&I'3?1_ &.II31??32 &._&_1?

<m +/nt) DthịtH zz {j z‚‚ z|<m +/nt) Dh,i-,nH

z{ zj j{ zj}

<m +/nt)[p/cial

‚ zj jz }

<m +/nt) "i/t | {j jz jzJ f h,i -,n zj {j }J f Dthịt M_H } ‚ ‚Jn ăn km {| {z {j[)up j|‚ | {}| zzhTc uống ‚ |z ‚|j ‚}$& p k%" 6q

$ ?'H&?&HI.&

IG1GH2GGH?_._

I&H&&?HI.I

GIG?H_&GHI1

2.3& k%" hi -An

t%Vn tfDRịnh ph9 € 4h5uha)H~ D")anh thu€ +i'n ph9H

Eo p k%" 6 qE

&.?G?1GG31&

&.G'GI?G'

&.I31G'3I2G

&.II23'_1'3


z{ zj j{ zj}

<m +/nt)[p/cial ‚ zj jz }



<m +/nt) "i/t | {j jz jzJ f h,i -,n zj {j }J f Dthịt M_H } ‚ ‚Jn ăn km {| {z {j

[)up j|‚ | {}| zzhTc uống ‚ |z ‚|j ‚}$& p k%" 6q

$ ?23H&'3H2_?.G

3?_3H_?1H&2G.?

&GI&H&I'H21G._

3I1H&2H21

I.IG

{

k%" hi -Ant+8 nợ

DRịnh ph9 € 4h5uha) Œ hu'H~D")anh thu €+i'n ph9H

Eo p k%" 6 qE

&.G3?1?2G_I &.G_1?1?_ &.I?&&I&&1 &._&&1I&31


z{ zj j{ zj}

<m +/nt)[p/cial

‚ zj jz }

<m +/nt) "i/t | {j jz jzJ f h,i -,n zj {j }

J f Dthịt M_H } ‚ ‚Jn ăn km {| {z {j[)up j|‚ | {}| zzhTc uống ‚ |z ‚|j ‚}$& p k%" 6q

$ ?GIH31H12.G

2G3?H?&GH'II.'

1I&?H??&H_&&.G

?I?IHG?H?

?.'1

‚!{!{ T!Ei ,i1 !.$ #ố6 N8K6 (+Xt (i! lEii 6 c!Z (ố lRi !+7

• h:i gian h)àn vốn không c chi't kh5u cCa d# án làI Y+Y “ 8}jz D tháng |

ngàBH• h:i gian h)àn vốn c chi't kh5u cCa d# án làI Y+Y “ {!{ D} tháng j ngàBH• V2i r “ {~;uf8 NYV “ 8}{8{|z8}|!|z đ]ngy JŠŠ “ !}8 Y “ ‚!|• V2i r “ {!j~;uf8 NYV “ 8}8‚}8|{|!}‚ đ]ngy JŠŠ “ !8 Y “ ‚!{z• ŠŠ “ zj!j



‚!{!z Các c!Z ti[+ t$i c!!

CrC C6\ 5R]J 5R C6N6 C6\ 5R]J

An CS6 AnđUu tư

LN +ing $onh thu(QS#

LN +ing AnđUu tư (Qv#

LN +ing AnCS6 (QP#

+ NJ|

FF.FFG j!‚j FH.HHG IIJ.JFG

+ NJ‚

FF.FFG }!} HK.LHG MNK.LFG

+ NJ

FF.FFG {!j{ IOI.HMG FON.KPG

N6wN xy5

VS đ=B là d# án{ triệu nLn đối

v2i m%t nhm -inh

viLn thS -ố ti0n nàBkhá l2n và cngcAn ph,i d#a và)

kh, năng cng nh6đi0u kiện cCa giađSnh! VS v$B vốnchC -ở h*u th5p

h<n vốn gp!

hX -ố Š[

tr)ng ;uf đAutiLn chX đạt!{{! uB chX-ố không ca)

DhaB c_n gPi làth5pH nh6ng n ph,n ánh đ6(cngaB từ ;uf đAuđW -inh l(i nhu$nvà chX -ố tăng vPt

đ'n cuối năm|! Năm ‚;uán đi và) h)ạtđ%ng 7n định nLn

chX -ố cng 7nđịnh ;ua các ;uf!hX -ố năm là {!j{! uBkhông ca) lEm

nh6ng đ=B cng

là mTc khá tốtchTng t\ ;uánđang h)ạt đ%ngr5t tốt và tăng

dAn đ0u ;ua cácnăm!

hX -ố Šˆ đ0uca) DtrLn j €mTc lf t6ởngH!6<ng t# nh6

Š[8 Šˆ Mi'nthiLn từ năm thT

nh5t đ'n năm

thT {! Năm thT tăng g5p đôinăm thT nh5t và7n định dAn đ'n

năm thT {!hTng t\ tSnh

hSnh kinh d)anhr5t 7n định DcT đ]ng vốn M\ rathS d# án nàB

đ/m lại !đ]ngH

hX -ố Š” ca)DtrLn mTc lf t6ởngjH "# án nàB -&dụng đ]ng vốn chC-ở h*u r5t h(p lf!

6<ng t# nh6 Šˆ8Š” Mi'n thiLn từ

năm thT nh5t đ'nnăm thT { Dnăm thT tăng g5p đôi nămthT nh5t và 7n địnhdAn ở năm thT {H!

Năm là nămca) nh5t đạt

{j!z‚! DcT đ]ng vốn chC -ở

h*u M\ ra thS d# án

đ/m lại {j!z‚đ]ngH



I.+ trị r<i r.:I.1 +3 tr"! B+ lP r<i r. :

− Nh$n Mi't và Fác định rCi r)!

− Ránh giá rCi r)!

− Sm ki'm ph6<ng án F& lf rCi r) th9ch h(p!

− $p k' h)ạch ;u,n lf phQ h(p!

− h#c hiện k' h)ạch!

− 4i'm -)át và đánh giá!

! Các l.?i r<i r. c\ t!M ]3 r1 *i #^i => á

# QX% +o tà% chDnh: th6:ng liLn ;uan đ'n tài -,n nh6 l(i nhu$n8 rCi r) vốn đAu t68 chi

ph98 ti0n l6<ngG ác tháng đAu d)anh thu Mị =m8 vốn đAu t6 c_n hạn hZp8 ch6a đC

chi tr, các chi ph9 khác nh6 ti0n l6<ng nh=n viLn8 nguBLn v$t liệu8 chi ph9 m`t Mengca)!

# QX% +o -V -f s%nh n toàn thực 4hz": ngu]n nguBLn liệu không đ,m M,) an t)àn

v0 ch5t l6(ng8 thTc ăn không đ,m M,) vệ -inh tr)ng khi ch' Mi'n8 th#c khách Mị ng%

đ%c8 nguBLn liệu ch' Mi'n ;uá hạn -& dụng!

c# QX% +o nh{n ;ực: th6:ng liLn ;uan tr)ng ;uá trSnh đi0u hành8 ;u,n lf gi*a mối;uan hệ cCa chC c&a hàng và nh=n viLnG nh6 nh=n viLn nghX việc8 chuBển công

việc8 trSnh đ% không th9ch h(p công việc8 tạm ngừng công việc8 nh=n viLn ch5t

l6(ng ksm8 trSnh đ% không phQ h(p v2i công việc!



># QX% +o n!ng sumt; rCi r) nàB th6:ng ,nh h6ởng trTc ti'p đ'n ;uá trSnh phát triển

cCa c&a hàng nh6 là năng -u5t làm việc không ca)8 ;u,n lf c&a hàng không đC trSnh

đ% ;u,n lf8 đi0u hành c&a hàng!

0# QX% +o thư@ng h%fu: c thể Mị ng6:i khác đánh cEp th6<ng hiệu8 ,nh h6ởng tr#c

ti'p đ'n uB t9n cCa c&a hàng đối v2i khách hàng8 nh=n viLn ni F5u c&a hàng cng

,nh h6ởng t2i th6<ng hiệu!

|# QX% +o -V s}c "u: nh*ng tháng đAu kinh d)anh th6:ng khách hàng 9t d) c_n ;uá

m2i m3 dOn đ'n ,nh h6ởng đ'n -Tc mua và danh thu cCa c&a hàng8 nh*ng mn ăn

không đa dạng dOn đ'n không h5p dOn khách hàng!

g# QX% +o 9 hoạch: d# án Mị ch$m tro không kịp th:i gian h)`c d# án kinh d)anh cCa

c&a hàng th5t Mại8 chi'n l6(c mark/ting8 k' t)án không phQ h(p G

h# QX% +o đA% thX cạnh t+nh: Fu5t hiện đối thC cạnh tranh c -,n ph@m v2i giá c,8

ch5t l6(ng và cách phục vụ tốt h<n8 các -,n ph@m thaB th' đa dạng8 khách hàng cCac&a hàng gi,m đi!

%# QX% +o dn t+ong: tác đ%ng đ'n h)ạt đ%ng n%i M% cCa c&a hàng8 th6:ng là d) năng

l#c ;u,n lf không tốt cCa ng6:i ;u,n lf dOn đ'n n%i M% c&a hàng không phát triển8

h\a h)ạn8 th5t th)át8 G

~# QX% +o dn ngoà%: th6:ng là rCi r) thị th6:ng8 M5t ng: và M5t kh, kháng d) các B'utố MLn ng)ài tác đ%ng và) nh6 là môi tr6:ng th:i ti't F5u khách hàng 9t đ'n c&a

hàng8 ph)ng tục8 t$p ;uán ăn uống đối v2i mn ăn đang kinh d)anh8 địa điểm kinh

d)anh ch6a phQ h(p!



Nh*ng rCi r) đ6<c kể trLn đ=B là nh*ng rCi r) c thể F,B ra tr)ng ;ua trSnh th#c

hiện d# án8 vS th' cAn ph,i đánh giá các rCi r) nàB và đ6a ra Miện pháp th9ch h(p để

ph_ng tránh cng nh6 là hạn ch' -# Fu5t hiện cng nh6 ,nh h6ởng cCa n đ'n d# án!

I.3 8!/0, á ]_ l r<i r.

Qủi r# $ề $% 8inh an t#àn thực phR1

uôn đ,m M,) ngu]n nguBLn liệu đAu và) ph,i đạt tiLu chu@n v0 an t)àn8 vệ -inh

và ch5t l6(ng! Nhm luôn thăm d_ tSm ki'm các ngu]n cung c5p nguBLn v$t liệu nh6

rau cC ;u, đ`c Miệt là h,i -,n t6<i -ống đ,m M,) vệ -inh an t)àn! h6<ng l6(ng và

cam k't v2i mối gia) hàng ph,i luôn đ,m M,) ch5t l6(ng! Uuán c nh=n viLn cCa c

kq năng ki'n thTc chuBLn v0 kh=u kiểm tra nguBLn v$t liệu khi ngu]n nguBLn liệu

đ6(c gia) hàng ngàB! cam/ra giám -át ở khu v#c ch' Mi'n8 để ;uan -át đ,m M,) vệ

-inh tr)ng ;uá trSnh ch' Mi'n8 cng nh6 -# đ]ng đ0u cCa mn ăn cCa khách!

Qủi r# thư)ng hi%u;h6<ng hiệu đng m%t vai tr_ ;uan trPng tr)ng kinh d)anh8 n thể hiện đ6(c -#

phát triển8 uB t9nh và năng l#c cCa c&a hàng! VS v$B để tránh tSnh trạng th6<ng hiệu Mị

đánh cEp và c tranh ch5p thS việc đăng k9 th6<ng hiệu là đi0u chEn chEn ph,i th#c

hiện!

Qủi r# tài chnh;

thể ni đ=B là rCi r) th6:ng g`p nh5t tr)ng ;uá trSnh kinh d)anh! VS v$B cAn

luôn -^ng -àng đối m`t và tSm h62ng gi,i ;uB't! Nh6 cng đW đ0 c$p ở trLn8 vS m2i

kinh d)anh nLn không thể tránh kh\i việc d)anh thu Mị =m và) nh*ng tháng đAu và

không đC kinh ph9 chi tr, ch) việc kinh d)anh! r)ng khi đ chi ph9 m`t Meng thS ca)8

nLn cAn ph,i gi,m M2t chi ph9 m`t Meng Meng cách tSm nh*ng ng6:i c nhu cAu thuL

m`t Meng và chia -3 m`t Meng v2i hP! V0 chi ph9 ch) nguBLn liệu8 chC đ%ng tSm nh*ng



ngu]n nguBLn liệu đ,m M,) ch5t l6(ng nh6ng giá thành r3 h<n! Ng)ài ra cAn kiểm

-)át ch`c ch. và ;u,n l9 tài -,n cCa ;uán để tránh tr6:ng h(p Mị k3 gian đánh cEp! V0

ti0n l6<ng ch) nh=n viLn8 cAn c kh),n ph9 d# trQ ch) nh*ng tháng nh5t định khi c&a

hàng m2i mở c&a để c thể tr, l6<ng FTng đáng ch) nh=n viLn!

Qủi r# nguTn nhUn @ực;

Rể tránh các rCi r) liLn ;uan đ'n nh=n l#c nh6 nh=n viLn làm việc không ch5t

l6(ng8 l6:i Mi'ng8 th6ởng FuBLn nghX làm g=B ,nh h6ởng đ'n h)ạt đ%ng kinh d)anh

thS ;uán -. n=ng ca) công tác tuBển nh=n viLn8 c M,ng n%i ;uB làm việc dành ch)

nh=n viLn và BLu cAu nh=n viện th#c hiện8 c ng6:i th6:ng FuBLn kiểm -)át ch5t

l6(ng nh=n viLn để nEm MEt tSnh hSnh làm việc và ph=n công công việc phQ h(p8 c

kh/n8 th6ởng ch) nh=n viLn làm việc tốt! Rể tránh -# M5t đ]ng gi*a các nh=n viLn ni

chung và gi*a nh=n viLn c5p ca) và c5p th5p cAn F=B d#ng ch' đ% ;u,n l9 và văn ha

Tng F& phQ h(p!

Qủi r# đ7i thủ c&nh tranh;

4hi c đối thC cạnh tranh thS chEc chEn -. ,nh h6ởng đ'n -Tc mua cCa khách

hàng cng nh6 d)anh thu cCa ;uán! VS v$B cAn c nh*ng chi'n l6(c thu h1t khách

hàng đ'n v2i ;uán cCa mSnh! a -. thăm d_8 tSm hiểu các -,n ph@m c ở đ]i thC cạnh

tranh! àm ph)ng ph1 thLm th#c đ<n8 c các ch6<ng trSnh khuB'n mWi dành ch)

khách hàng8 hạ giá thành -,n ph@m nh6ng ch5t l6(ng không đ7i!

Qủi r# k5 h#&ch;

An c các k' h)ạch k> l6?ng8 c tAm nhSn Fa và chu đá) ch) c&a hàng để c thể

phát triển! Ng),i ra8 các d# án kinh d)anh ph,i c chi'n l6(c tốt8 th:i gian th#c hiện

ch9nh Fác8G!





_.Đ `UaT_.1 C!i4 l/Rc i! =.1! :

− uôn ch1 trPng và) ch5t l6(ng và h6<ng vị cCa mn ăn tạ) c,m giác ng)n miệng8

đZp mEt và đAB đC ch5t dinh d6?ng

− Sm ki'm các ngu]n cung c5p nguBLn liệu v2i ch5t l6(ng tốt8 đ,m M,) vệ -inh an

t)àn th#c ph@m c giá thành r3

− h#c đ<n ph)ng ph18 h5p dOn8 các phAn c<m +/nt) c nhi0u mOu và đ6(c M7 -ung

th6:ng FuBLn để khách khàng c nhi0u -# l#a chPn

− Jn ăn luôn M,) đ,m vệ -inh an t)àn th#c ph@m

− h:i gian ch' Mi'n và phục vụ mn ăn nhanh chng

− ác nh=n viLn phục vụ khách hàng t$n tSnh8 vui v3!

_.2 C!i4 l/Rc B+, cá. :

− Uu,ng cá) trLn các trang mạng FW h%i nh6 †ac/M))k8 in-tagram8 ‰al)G iLn tục

c$p nh$t nh*ng hSnh ,nh cCa mn ăn8 ;uán8 nh=n viLn8 †//dMack cCa khách để tạ)

-# ch1 f cCa khách hàng!

− ch6<ng trSnh khuB'n mWi và) nh*ng ngàB đAu khai tr6<ng8 và tr)ng nh*ng dịp

đ`t Miệt8 các ngàB lo để thu h1t khách hàng− Uu,ng cá) tr#c ti'p Meng hSnh thTc truB0n miệng thông ;ua Mạn M!

_.3 r, i! =.1! :

− N=ng ca) kh, năng phục vụ8 đáp Tng nhu cAu khách hàng Meng việc mở thLm ;uán

ở địa điểm t$p trung nhi0u khách hàng mục tiLu

− ăng t9nh đa dạng8 ph)ng ph1 ch) m/nu



− uôn tSm ki'm nh*ng ngu]n th#c khách m2i đ]ng th:i gi* ch=n th#c khách c!

2bT LUN

Nh*ng h(p c<m +/nt) không chX khi'n mn ăn trở nLn ng)n h<n mà c_n thể

hiện -# -áng tạ) đ%c đá) cng nh6 nh*ng f nghqa mà ng6:i làm c<m +/nt) nhEn g&i

tr)ng đI nh*ng ni0m vui nh) nh\ v2i các hSnh thQ Finh FEn và ng% nghqnh 8 haB -#

chăm -c BLu th6<ng tr)ng từng thTc ăn đ6(c chu@n Mị m%t cách công phu và chu đá)

! Nh*ng h%p c<m +/nt) -. luôn đ,m M,) đC ch5t dinh d6?ng ch) ng6:i ăn nh: và)

phối h(p đAB đC cCa các thành phAn th#c ph@m!V2i ph6<ng ch=m “sức khỏe là vàng”

nhm ch1ng tôi hB vPng mang lại nh*ng h%p c<m M/nt) đAB dinh d6?ng nh6ng cng

không ksm phAn đZp mEt!



TAI LIÊU THd 2HSO

http://batdongsan.com.vn

https://vi.wikipedia.org/wiki/T%C3%A2n_B%C3%ACnh

http://batdongsan.com.vn/



http://batdongsan.com.vn/

Documents

Báo cáo cuối kì - Cơm Bento.docx