7/17/2019 baso jamur

http://slidepdf.com/reader/full/baso-jamur 1/1

BASO JAMUR 

Bahan:

• 200 gr daging ayam giling

• 300 gr udang, kupas, haluskan

• 25 gr sohun, rendam hingga lunak, iris kasar 

• 5 gr jamur kuping kering, rendam air panas, iris halus

• 4 sdm tepung sagu

• 1 btr telur 

• 1 sdm kecap asin

• 50 gr wortel, serut kasar 

• 50 gr buncis, iris halus

• 1 sdt merica bubuk 

• 1 sdt garam

• 1 lt kaldu ayam

Pelengkap:

• daun bawang, iris halus

• sambal• kailan, potong-potong

•  bawang goreng

Cara membuat:

1 Campur semua bahan, kecuali kaldu ayam, aduk rata !mbil satu sendok makan adonan,

 bulatkan dan langsung masukkan dalam rebusan kaldu ayam "asak sampai terapung dan matang

2 #ambahkan daun bawang, sambal, kailan, dan bawang goreng, sajikan selagi hangat

$ntuk 4 porsi