W. H e n , H . Grisebach und A . J . Scott redaktionell bearbeitet. Dieses wurde mit dem Erscheinen des vorliegenden Bandes mit- geteilt und bereits dokumentiert. Der Band XXVIII enrhalt neun umfangreiche Beitrage mit jeweils ebenso reichen Literaturver- zeichnissen. Die folgenden Beitrage wurden durch ein Autoren- und Sachregister wertvoll erganzt. W o n g , E . (Palmerston, N e w Zealand): Structural and Biogenetic Relationships of Isoflavonoids. Eyjbijsson, R. (Copenhagen, Danemark): Recent Advances in the Chemistry of Cyanogenic Glycosides. Gross, D. ( H a k S a a l e , Weinberg, DDR): Naturstoffe mit Pyridinstruktur und ihre Bio- synthese. Warnhoff, E . W . (LondodCanada) : Peptide Alkaloids. Eiter, K . (Leverkusen, Koln-Srammheim, BRD) : Insektensesual- locksroffe. Hiroshi Hikino und Yssuko Hikino (Aoba-yama, Sendai/Japan) : Arthropod Molting Hormones. Pike, J . E . (Kala- mazoo, Michigan, USA) : Total Synthesis of Prostaglandins. Morin, R. B., und B. G. Jackson (Madison, Wisconsin, USA): Chemistry of Cephalosporin Antibiotics. Wiegmdt, H . , und H. Egge (Mar- burg/Lahn, BRD): Oligosaccharide der Frauenmilch. Bromer, W. (Indianapolis, Indiana, USA): Glucagon, Chemistry and Action.

W. Bergthaller

behandelt im ersten die statistische Auswertung, wahrend im 2. Teil experimentelle Methoden aufgezeigt werden. Im letzten, 3 . Teil, werden Hinweise zur richtigen Kontrollfiihrung und Be- rechnung sowie wichtige Anregungen fur die Abfassung von Ver- offentlichungen gegeben. Obwohl dieses Buch eine Anleitung zum praktischen Arbeiten fur Studenten der Experimentalphysik dar- stellen sol1 - was aus dem deutschen Titel nicht hervorgeht, im Gegensarz zur englischen Ausgabe ,,Practical Physics" - diirfte es, in flussigem Stil geschrieben und in guter Ubersetzung wieder- gegeben, neben dern gedachten Leserkreis auch fur Laboranten und Assistenten ein wertvoller Helfer sein. Es kann sicherlich zur Ver- meidung offensichtlicher Fehler, Unklarheiten und ungenauen Dar- stellungen beim Messen und Auswerten von Versuchsergebnissen beitragen. Dem preiswerten Buch ist eine grofle Verbreitung zu w u t i when. J. Seidemann

Mitteilungen / News Briefs

Batel, W.: Einfiihrung in die KorngroBenmeBtechnik. Korngroflen- analyse, Kennzeichnung von Korngroflenverteilungen, Ober- flachenbestimmung, Probenahme, Sraubmefitechnik, 3. Aufl., 1971, Springer-Verlag Berlin-Heidelberg-New York, 214 Seiten, 129 Abbildungen und 31 Tabellen, Leinwand, D M 48,-, US-$ 13,9C.

Das Erscheinen dieses Buches in der 3 . Auflage innerhalb weniger Jahre Iaflt erkennen, dafi einmal das Gebiet der Korngroflenmefl- technik grofles wissenschaftliches und praktisches Interesse besitzr, zum anderen ist auf die grofle Beliebtheit und Brauchbarkcit zu schlieflen.

Das Buch enthalt Merhoden zur Bestimmung der wichrigsten Para- meter, wie beispielsweise Korngrofle, Korngroflenverteilung, Ober- flache und Konzentrarion von Teilchen einer Dispersion. Einen breiten Raum nehmen die Probleme der Probenahme und der Probcnteilung ein. Hervorzuheben ist auch die gute bildliche Ver- anschaulichung und Kennzeichnung von Korngroflenverteilungen, deren unterschiedliche Darsrellungsweise nach statistischen Gesichrs- punkten klar geordner ist. Hierauf folgen Kapitel uber verschiedene Korngroflenanalysen, Methoden zum Messen korniger Stoffe und uber Staubmefltechnik. Ein Literatur- und Sachverzeichnis erleichtern die Benutzung der ausgezeichneten und preiswerten Monographie. Das vorliegende, in jeder Weise von der Sachkenntnis des Ver- fassers zeugende Werk kann auch dem Starkefachmann auf diesem Gebiet wertvolle Anregungen geben und ein guter Helfer sein.

J . Seidemann

Squires, G. L.: MeBergebnisse u n d ihre Auswertung. Eine hn- leitung zum praktischen naturwissenschaftlichen Arbeiten. Verlag Walter d e Gruyter, Berlin-New York, 1971, 210 Seiten, 77 Ah- bildungen, broschiert, D M 29,--.

Das Anliegen des Verfassers ist es, bei Mefiergebnissen methodisch bedingte Fehler abzuschatzen und bei der Auswertung der Me& daten moglichst einzuschranken. Der in 3 Teile gegliederre Stoff

Detmold

Die Arbeitsgenieinschaft Getreideforschung in Detmold fuhrt auch in dieseni Jahr in Zusammenarbeit mit der Bundesforschungs- anstalt fur Getreideverarbeitung eine Tagung fur BHckerei-Tech- nologie vom 5.-7. September durch. In 15 Referaten werden spezielle Fragen der Frischhaltung und der Herstellung von Brot und Feinhackwaren unter besonderer Beriicksichtigung des Ein- sarzes von Hilfsstofien behandelt. Weiterhin werden in einem Symposium die technischen, technologischen und wirtschaftlichen Probleme der Tiefkiihlung von Brot und Backwaren diskutiert.

Berlin

Direktor und Professor Dr . Egon Drews, Berlin, Leiter der Ab- teilung Mullerei der Bundesforschungsanstalt fur Getreideverar- beitung in Berlin und Detmold, wurde anlafilich der Getreide- chemiker-Tagung der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung in Detmold der ,,C. W. Brabender-Preis" verliehen. Prof. Drews er- hielt den init eincr Studienreise verbundenen Preis fur seine her- vorragenden rheologischen Arbeiten auf dem Gebiet der Roggen- untersuchung und -beurteilung.

Maizena

Die Maizena Gesellschaft mbH, Hamburg, ha t ihr Stammkapital um weitere 15 Mio. D M auf nunmehr 125 Mio. D M erhoht. Die neue Stammeidage im Nennwert von 15 Mio. D M hat die alleinige Gesellschafterin, die CPC Europe (Group) Ltd., zu einem Gegen- wert yon 51 Mio. D M ubernommen. Das uber den Nennberrag hinauszehende Kapital wurdc den Rucklagen zugefuhrt.

,,Diese Kapitalerhohung verschafi uns eine Eigenkapitalbasis, die uns die Moglichkeit gibt, weirer zu expandieren und auch starker zu diversifizieren." Das erklarte W . Hesse, Vorsitzender der Ge- schaftsleitung der Maizena Gesellschaft.

@ Verlag Chemie G m b H , W'einheim!Berc,srr. 1972 - Printed in German! - V c r a n t s o r r l i c h f u r den I n h a l t : Erns t l lces , 53 Bonn - Bdd Gudcsberg, Deutschherrcn- straRe 40; f u r den Anzeigenteil : H. Bock, Weinhcim Bergsrr. - Verlag Chemie G m b H (Gerch:irsfuhrer: Jurgen Kreuzhnge u n d Hans Schermer), 694 Weinheim: Bergstr. - D r u d i : Groddruckere i Erich Spandel , Niirnberg. Die W'iedergabe von Gebrauchsnamen, Handclsnamen. U.arenbezeichnungeii u n d d ~ l . i n dieser Zcit>chrifr berechrigt nichr z u d e r h n n a h m e , daR solche Namen ohne wciteres von jedermann benurzr werden dur fen . Vielmehr handelr es rich h i u h g urn geserzlich g e s h b r z t e eingetragene Marenze ichen , auch wenn sic nicht als solche gekennieichnet sind. - Alle Kedire, insberondure d ie d e r Uberserzun:: i n .fremde 5practwn, vorbehal ren . K e i n Teil dieser Zeitschrifr d a r f o h n e s c h r i f t l i h e Gcnchmigung des Verlages in irgendeiner Form - durch Photokopic , M i k r o h l m od-r irgendcin andercs X'erfahren - reproduzicr r o d e r i n e inc \-on Maschinen, insbesundcrc von Daten\.erarbeirungsmaschinL.n verwendbare S p r a h c uberrragcn odcr ubersetzr wcrden. - All right, re,er\ed ( inc luding rhose of r rmslat ion into fore ign languages). No p a r t of th i s issue m a y be repruduced in any f o r m - Sy p h o t o p r i n t , microti lm, or an, ocher nieans - n u r rransmirred or t rans la ted i n t o a mach i i i c language without t h e permission in wr i t i ng of the publishers. - Nach dum a m 1. J-anuar 19t6 in Krafr getretencn Urheberrechtsgesetz d e r Bundesreoubi ik Deurschland ist f u r d ie fotomechanische, xerographische o d e r in sonstiger Weise b e v i r k r e Anfcr t igung r o n ~ 'e r \ . i e l fP l r igungcn d e r in dieser Zeirschrifr erschienenen Bei t rage z u m eigunen Ge- brauch eine Vergiirung zu bezahlen, wenn d ie VervielfBlrigung gewerblichen Z w c d x n d ienr . Die Verpiitung ist n s & MaRgabe des ewischen dcm BGrsenverein der Deut - schen Buchhandels e. V. in Frankfur r IM. und dem Bundesverband d e r Deotschrn l n d u s t r i e in Koln abgeschksscncn Rahmenabkommens v o m 14. 6. 1958 u n d 1. 1. 1961 7u enrrichten. Die Wei te rgabc r u n Vervie l f i l t igungen , gleichgultig z u welchem Z u e k sie hergesrellr werden , 1st eine Urheberrechtsverlerzung.

280 Die Starke 2 4 . lahrg . 1972 I Nr . 8