Bem 2015 augusztus

EGÉSZSÉGMAGAZIN

bha.hu

8 alapszabály arákmegelőzés éskezelés érdekében

A feldolgozott PUFA-kban rejlő veszély

Biogenic, Biogenic, az életteremtő!

Korunk betegségeiés azok megoldásai

BHA Szakértője:Prof. Dr.

Paul Clayton

Ne gyulladj be!könyvajánló

2015. Augusztus

3BIOGENICEGÉSZSÉGMAGAZIN

A rákellenes küzdelem érdekében feltétlenül fontos, hogy fo- gyasszunk sok keresztes virágú zöldséget, paradicsomot, gombát, élőjoghurtot és szójából készült ételt! A táplálék-kiegészítők közül ne felejtsük ki a széles spektrumú vitamin és ásványi anyag tar-talmú készítményeket, a flavonoid komplexeket, a Q10-koenzimet, a betaint, valamint esetenként a kasvirág alapú- és valamilyen pre-biotikus táplálék-kiegészítő szedését! A következőkből pedig kiderül, hogy pontosan hogyan segítenek ezek a hatóanyagok kiderül, hogy pontosan hogyan segítenek ezek a hatóanyagok szervezetünknek a rák ellenes küzdelemben, illetve a daganatos betegségek megelőzésében.

1. Az első csoportba azok a klasszikus antioxi-

dánsok tartoznak, melyek semlegesítik a

sugárzás és egyes mérgek hatására képződő

szabadgyököket az emberi szervezetben.

Ide tartoznak az A-, a C-, az E-, a D- és a Ide tartoznak az A-, a C-, az E-, a D- és a

K-vitamin, valamint a B-vitaminok egy része, a

Q10-koenzim és az α-liposav, valamint a flavono- idoknak nevezett növényi eredetű vegyületek

és a likopinhoz hasonló karotinoid vegyületek,

s végül a melatonin.

2. A táplálékban megtalálható rákellenes 2. A táplálékban megtalálható rákellenes

anyagok második csoportját az enzimaktivá-

torok alkotják. Ezek olyan vegyületek, melyek

arra serkentik a szervezetet, hogy a szokásos-

nál nagyobb mennyiségű „méregtelenítő”

enzimet termeljen. Ezen enzimek

egy része képes semlegesíteni

a szabadgyököket, míg más

részük felgyorsítják a karcino-

gének eltávolítását a szerve-

zetből.Ide tartoznak a kverce-

tinhez és a szulfurofánhoz

hasonló vegyületek.

3. A harmadik csoportba tartozó

vegyületek képesek arra, hogy beburkolják vegyületek képesek arra, hogy beburkolják

a sejtjeink belsejében található sérülékeny

DNS-t, s mintegy pajzsként funkcionáljanak a

káros behatásokkal szemben. A legtöbb ilyen

vegyület flavonoid.

4. A következő csoportot azon vegyületek 4. A következő csoportot azon vegyületek

alkotják, melyek közvetlenül hozzákapcsolód-

nak a potencionális karcinogénekhez, s ezáltal

felgyorsítják azok kiürülését a szervezetből.

Példa erre a paradicsomban megtalálható

klorogénsav nevű flavonoid.

11. Az első csoportba azok a klasszikus antioxi- dánsok tartoznak, melyek semlegesítik a

sugárzás és egyes mérgek hatására képződő

szabadgyököket az emberi szervezetben.

Ide tartoznak az A-, a C-, az E-, a D- és a

22. A táplálékban megtalálható rákellenes anyagok második csoportját az enzimaktivá-

torok alkotják. Ezek olyan vegyületek, melyek

arra serkentik a szervezetet, hogy a szokásos-

nál nagyobb mennyiségű „méregtelenítő”

enzimet termeljen. Ezen enzimek

egy része képes semlegesíteni

44. A következő csoportot azon vegyületek alkotják, melyek közvetlenül hozzákapcsolód-

nak a potencionális karcinogénekhez, s ezáltal

felgyorsítják azok kiürülését a szervezetből.

Példa erre a paradicsomban megtalálható

klorogénsav nevű flavonoid.

3

a szabadgyököket, míg más

részük felgyorsítják a karcino-

gének eltávolítását a szerve-

zetből.Ide tartoznak a kverce-

tinhez és a szulfurofánhoz

hasonló vegyületek.

3. A harmadik csoportba tartozó

vegyületek képesek arra, hogy beburkolják vegyületek képesek arra, hogy beburkolják


5. Az immunrendszer-erősítők olyan anyagok,

melyek növelik az immunrendszer idegen

organizmusok, például rákos sejtekkel szem-

ben mutatott védekező képességét. A

kasvirághoz hasonlóan számos gyógy-

növényről kiderült, hogy növeli a rákos sejtek

elpusztítására képes immunsejtek számát.

Továbbá ezek a gyógynövények az interferon,

egy természetes rákellenes „hormon” termel-

ődését is serkentik. A növényi rostokban

található alkotók egy része hasonló hatással

rendelkezik. Ilyen összetevők például a pektin

típusú poliszacharidok.

A belekben élő baktériumok egy részéről

kiderült, hogy növelik az immunrendszer

teljesítőképességét. Ide tartoznak az élőjo-

ghurtban megtalálható laktobacilusok és

bifidobaktériumok. A Q10-koenzim szigorúan

véve nem immunerősítő, ennek ellenére érde-

mes azt a fent említett összetevőkkel együtt

alkalmazni, ugyanis növeli az immunrendszer alkalmazni, ugyanis növeli az immunrendszer

által védekezésre fordítható energia menny-

iségét. A glutamin egy olyan aminosav, mely

megelőzi a túlzott fizikai igénybevétel okozta

immunszuppressziót. A szibériai ginzenghez

hasonló adaptogének pedig képesek megelőzni

az erős stressz okozta immunszuppressziót.

6. A rákellenes tápanyagok javítják a sejtek 6. A rákellenes tápanyagok javítják a sejtek

közti kapcsolatot és segítenek a rákos sejtek

feletti ellenőrzés visszaállításában. A csoport

fontos képviselői a karotinodok, melyek a

narancsban, illetve a paprikához, sárgarépához

és paradicsomhoz hasonló ehető növényi

részekben, valamint a sötétzöld levelű zöld-

ségekben fordulnak elő. Ide tartozik még a ségekben fordulnak elő. Ide tartozik még a

szójában megtalálható genisztein vagy a

szelén is.

7. Növekedésgátló faktorok: bár ezek a

vegyületek eltérő módon működnek, minde-

gyikük képes arra, hogy gátolja a tumorok

növekedését, lassítsa az azok vérellátását

biztosító erek létrejöttét és zavarja az áttétek

kialakulását (metasztázis).

Ide tartoznak a proteáz inhibítorok, például a Ide tartoznak a proteáz inhibítorok, például a

lecitin (mely a szójababban található) és a

mátrix stabilizátorok: (a szőlőmagban, a tenger-

parti fenyő kérgében, a birsalmában, stb.

előforduló) flavonoidok, (a lenmagban lévő)

flavolignánok vagy a kasvirágban fellelhető

flavonoidszerű vegyületek. Ezek szoros kap-

csolatban állnak a szójában található genisz-csolatban állnak a szójában található genisz-

teinhez vagy a cápaporcban fellelhető gliko-

proteinekhez hasonló antagonistákkal.

8. A redifferenciátorok olyan vegyületek,

melyek képesek elérni azt, hogy a rákos sejtek

ismét egészségesen működjenek, illetve az

esetek egy részében azt, hogy azok önmagu-

kat elpusztítsák („apoptózis”). Ide tartozik a

vajsav, melyet a vastagbélben élő (hasznos)

bifidobaktériumok termelnek, a flavonoidok,

mint például a genisztein vagy a reszveratrol, mint például a genisztein vagy a reszveratrol,

illetve a likopinhoz vagy a virginiai vadcseresz-

nyében és a fekete bodzában megtalálható

lektinekhez hasonló karotinoidok.

55. Az immunrendszer-erősítők olyan anyagok, melyek növelik az immunrendszer idegen

organizmusok, például rákos sejtekkel szem-

ben mutatott védekező képességét. A

kasvirághoz hasonlóan számos gyógy-

növényről kiderült, hogy növeli a rákos sejtek

elpusztítására képes immunsejtek számát.

6hasonló adaptogének pedig képesek megelőzni

az erős stressz okozta immunszuppressziót.

6. A rákellenes tápanyagok javítják a sejtek 6. A rákellenes tápanyagok javítják a sejtek

közti kapcsolatot és segítenek a rákos sejtek

feletti ellenőrzés visszaállításában. A csoport

fontos képviselői a karotinodok, melyek a

narancsban, illetve a paprikához, sárgarépához

és paradicsomhoz hasonló ehető növényi

részekben, valamint a sötétzöld levelű zöld-

ségekben fordulnak elő. Ide tartozik még a

7ségekben fordulnak elő. Ide tartozik még a

szójában megtalálható genisztein vagy a

szelén is.

7. Növekedésgátló faktorok: bár ezek a

vegyületek eltérő módon működnek, minde-

gyikük képes arra, hogy gátolja a tumorok

növekedését, lassítsa az azok vérellátását

biztosító erek létrejöttét és zavarja az áttétek

kialakulását (metasztázis).

Ide tartoznak a proteáz inhibítorok, például a

8csolatban állnak a szójában található genisz-

teinhez vagy a cápaporcban fellelhető gliko-

proteinekhez hasonló antagonistákkal.

8. A redifferenciátorok olyan vegyületek,

melyek képesek elérni azt, hogy a rákos sejtek

ismét egészségesen működjenek, illetve az

esetek egy részében azt, hogy azok önmagu-

kat elpusztítsák („apoptózis”). Ide tartozik a

vajsav, melyet a vastagbélben élő (hasznos)

bifidobaktériumok termelnek, a flavonoidok,

mint például a genisztein vagy a reszveratrol,


BIOGENIC EXTRA SZŰZ OLIVAOLAJ

Egyedülálló illatával és intenzív izével ínycsiklandóvá teszi étkeinket, legyen az akár

leves, tészta vagy esetleg öntet. Erős karakterisztikájú olaj révén gazdaságosan

használható halételekhez, melyeknek csodálatos ízt kölcsönöz.

A hagyományos olajokkal ellentétben jól tűri a magas hőmérsékletet, kémiai A hagyományos olajokkal ellentétben jól tűri a magas hőmérsékletet, kémiai

összetételének jelentős változása nélkül. Az oliva olajat az étkezesen kívül mindig is

alkalmazták a higiénia és az esztétika területén, így a haj szépítésére, a bőrt tápláló

masszázsra.

A „BIOGENIC” extra szűz olivaolaj azzal a céllal született,

hogy prémium minőséget nyújtsunk vevőink számára.

A Belice völgy egyedi éghajlati és talajtani sajátosságai

jelentősen befolyásolják „BIOGENIC” extra szűz olivaolaj jelentősen befolyásolják „BIOGENIC” extra szűz olivaolaj

összetételét. Miközben savtartalma alacsony, az illatanya-

gok nem csak kellemes illatot kölcsönöznek neki, hanem

hozzájárulnak az olaj hosszú időre történő konzerválásához is. A hagyományos

termelési és gyártási eljárásnak köszönhetően az olaj sértetlenül megőrzi alapvető

alkotóelemeit.

Kiszerelés: 0,5 L

TERMÉKAJÁNLÓ

6

Mi az a PUFA? Az egysejt olajok a mikroorga- Az egysejt olajok a mikroorga-nizmusokban felhalmozódó telítetlen zsírsavak összefoglaló jelentése. Esszenciális, többszörösen telítetlen - PUFA (polyunsaturated fatty acid) ω-3 és ω-6 zsírsavaikat a kolesz-terinszint csökkentésére, hiány-betegségek gyógyítására és immunstimulálásra alkalmazzák.

Telített

Többszörösen telítetlen zsírsav

Telítetlen

A PUFA ÉS AZ OXIDÁCIÓ

A többszörösen telítetlen zsírsavakkal (PUFA-kkal) az a A többszörösen telítetlen zsírsavakkal (PUFA-kkal) az a baj, hogy igen érzékenyek az avasodásra, azaz az oxidációra. A dolog rendben van, ha olyan nem feldolgozott ételek formájában fogyasztunk nagy mennyiségű PUFA-t, mint a dió- és mogyorófélék vagy a gabonafélék, mert ezek az ételek tartalmazzák saját antioxidánsaikat (pl. E-vitamint, karotinoidokat és flavonoidokat) is. Ez utóbbiak nélkül ugyanis a magok, flavonoidokat) is. Ez utóbbiak nélkül ugyanis a magok, gabona- szemek és olajos magvak megavasodná- nak, és nem lennének képesek a fajfenntartáshoz szükséges ideig elállni. Azonban amennyiben az álta-lunk fogyasztott PUFA finomított, többszörösen telítet- len olajokból és zsiradékokból származik, akkor az gondot okozhat. Ezekből a feldolgozott ételekből eltá- volították a természetes módon jelenlévő antioxidán-volították a természetes módon jelenlévő antioxidán-sokat, ezért igen könnyen avasodnak. Ennek pedig két nagyon súlyos következménye lehet.

A SZÍVBETEGSÉGEK ÉS A PUFA

Először is a lipidoxidációs termékek (LOP-k) alkotta PUFA-k különösen toxikusak, szó szerint lyukat vájnak az

BIOGENICEGÉSZSÉGMAGAZIN

A FELDOLGOZOTT PUFA-KBAN REJLŐ VESZÉLYAhhoz, hogy új étrendünkkel a maximális pozitív hatást el tudjuk érni és elkerüljüka lehetséges csapdákat, komolyan foglalkoznunk kell az antioxidánsokkal. Antioxidáns alatt leggyakrabban az élő szervezetben, illetve a táplálékban alatt leggyakrabban az élő szervezetben, illetve a táplálékban található, természetes vagy mesterséges vegyületeket értjük.

7

érfalba, ezért ezek valódi rizikófaktornak tekintendők szívbetegségek esetén. Másodszor pedig a PUFA-k oxidációjuk során antioxidánsokat vonnak el a szervezetből, ami több szabadgyököt és felgyorsult öregedést eredményez. A végeredmény a krónikus betegségek (a szívbe- tegségektől a rákon át egészen az asztmáig) kockázatának növekedése és állapotának súlyos-bodása lesz.

PUFA ÉS ANTIOXIDÁNSOK

Az egyetlen módja annak, hogy megelőzzük ezt az egészségtelen forgatókönyvet az, hogy antioxidánsokkal látjuk el szervezetünket. De melyiket válasszuk? Az E-vitamin önmagában nem túl hatékony. Legjobb megoldásnak az antioxidáns kombinációk tűnnek. Az E- és C-vita-min, β-karotin, illetve flavonoidok keveréke, melyet a Nestlé szabadalmaztatott, különösen hatékonyan akadályozza meg az oxidációs folyamatokat. Az E-vitamin, a fokhagyma és a ginkó kombinációja, melyek közül a két utóbbi komplett antioxidásns keveréket tartalmaz, még ennél is hatékonyabb lehet.


8

Tudjon meg többet az egészségtudatos életfilozófiáróla Biogenic Akadémia Alapképzésének segítségével!


AZ ÉLETTEREMTŐ!Egészségtudatos életfilozófia? Lehetséges! Mai modern vilá-gunkban csak a gondolatait és döntéseit tudatosan alakító ember lehet lelkileg és testileg is egészséges. Attól a pillanattól kezdve, hogy reggel kinyitjuk a szemünket, egészen addig, amíg este nyugovóra térünk, döntések százait hozzuk meg, amelyek mindegyike hatással van életünkre.

9

Ha szeretne többet megtudni a témával kapcsolatban,a Biogenic Akadémia Alapképzése segítségére lesz benne!


KORUNK BETEGSÉGEIÉS AZOK MEGOLDÁSAIKorunk betegségei a legritkább esetben vezethetők vissza egy adott okra. Azonban ha ezt mégis szeretnénk meghatározni, akkor azt kell mondanunk, hogy ez az egyetlen ok a természetellenes élet.

10

Számos, a táplálkozástudománnyal kapcso-latos projektben vesz részt, az utóbbi évek-ben egyre nagyobb hangsúlyt fektetett arra, hogy még aktívabban működjön közre a tudományos világban, mind Angliában, mind a tengerentúlon (valamint Európában, Észak-Amerikában és később Dél-Afrikában is). Ez nem csupán az egyetemi tudományos szakemberek közreműködésével megvaló-sult kutatásokra korlátozódott, hanem az egyetemi oktatást is magában foglalta. Orvosi diplomát 1972-ben “summa cum laude” minősítéssel szerzett az Edinburgh-i Egyetem Farmakológia Karán. 1976-ban szerezte meg az egyetemen a PhD tudo-mányos fokozatot. Kutatási területe a neuro-farmakológia. Szakterülete az alkalmazott táplálkozástudomány.

A PhD megszerzése után, kutatási tevéke-nysége olyan témákra összpontosult, mint a B-tipusú alultápláltság okai és annak hatása az egyénre és a közegészségügyre, a “funk-cionális”, tömegfogyasztásra szánt ételek és italok fejlesztése és tervezése; olyan több-komponensű táplálkozástudományi progra- mok tervezése, melyek alkalmazásával megelőzhetőek vagy visszafordíthatóak a degeneratív betegségek (rákos megbete- gedések, szív- és érrendszeri betegségek, kötőszöveti betegségek), valamint kom-binált táplálkozási és gyógyszerészeti prog- ramok optimalizálása a HIV/AIDS betegsé- gek hatékonyabb kezelésének érdekében. A két évtizedes táplálkozástudományi területen szerzett tapasztalata és kutatási tevékenysége kapcsán számos szakmai


BHA SZAKÉRTŐJE: PROF. DR.

PAUL CLAYTON KUTATÓORVOS

11

kapcsolatot épített ki az üzleti világban is. Az utóbbi 10 évben az élelmezés, a gyógy-hatású táplálékok és funkcionális élelmiszer-ek területén szaktanácsadója volt olyan neves multinacionális cégeknek, mint a Coca-Cola, a Nestle, a Procter&Gamble, az Arla Foods, a Conival Plc., a Silver Spear Plc., a Q-Science AG, a Qures Ltd. és a Biothera Inc., melyeknek általános törekvése, hogy a lehető legegészségesebb táplálékokat gyárt- sák; nem egynek közülük eltökélt célja, hogy gyógyhatású táplálékok és étrendek kiala- kításával javítsanak a közegészségügyön. Bár ezeket a kapcsolatokat még mindig fenntartja és számos, a táplálkozástudomán-nyal kapcsolatos projektben vesz részt, az utóbbi években egyre nagyobb hangsúlyt fektetett arra, hogy még aktívabban működjön közre a tudományos világban, mind Angliában, mind a tengerentúlon (valamint Európában, Észak-Amerikában és (valamint Európában, Észak-Amerikában és legutóbb Dél-Afrikában is). Ez nem csupán az egyetemi tudományos szakemberek köz-

reműködésével megvalósult kutatásokra korlátozódott, hanem az egyetemi oktatást is magában foglalta. Többek között a West-minster-i Egyetem Táplálkozástudományi Karán és a Middlesex-i Egyetemen tart előadásokat hallgatóknak. Célja, a több éves kutatási tevékenysége és szakmai tapasztalata felhasználásával az emberek életmódjának megváltoztatása, az egészséges életmód és környezettuda-tosság elősegítése.

Töltse le a könyvet még ma,vagy vegye meg nyomtatott formában!


DR. PAUL CLAYTON NE GYULLADJ BE!

Az orvostudomány modern felfogása szerint a legtöbb betegség hátterében krónikus gyulladás áll. Ezt a szemléletet a klinikai tudományos szakértők többsége már elfogadta, ám az orvosok döntő többségéhez még nem jutott el, éppen ezért ők még mindig a szintetikus gyógyszerek használatára támaszkod-nak. Ez módszer azonban sok esetben nem képes megszüntet-ni a betegségek valódi okát. Az új tudományos eredmények szerint a krónikus gyulladások fő oka a kialakulásukat elősegítő étrend és életvitel. Ez a könyv rámutat, hogy hogyan kerülhet-jük el a betegségeket és miként őrizhetjük meg jó egészségün-

ket a gyulladások megszüntetésének segítségével.

Documents

Bem 2015 augusztus