Embed Size (px)
Citation preview
Bioelements
Biomolècules inorgàniques
Aigua
Sals minerals
1. Aigua• Depén del tipus d’organisme:
• Depén de l’edat de l’organisme:Fetus humà de 3 mesos 94%
Nounat 70%
Jove 65%
Ancià 55 – 60%
Organismes animals Organismes vegetals
Meduses 98% Algues 98%
Caragols 81% Encisam 95%
Estrelles de mar 76% Espinacs 93%
Ésser humà 62% Creïlla 74%
Depén de l’activitat del teixit
Açò fa que l’aigua siga molt bon dissolvent
• Absorció d’elements del sòl (dissolts a l’aigua) a través de l’arrel de la planta
• Circulació de substàncies dissoltes per tot l’organisme
• Expulsar substàncies tòxiques dissoltes a l’orina
• Dissol també gasos com l’O2 (per a la respiració aquàtica) i CO2 (per a la fotosíntesi dins l’aigua)
Adhesió Capil.laritat
Calor específica
2. Sals minerals
• Precipitades
- CaCO3: coralls, esponges, eriçons de mar, closques de mol.luscs, exoesquelets, otolits, ossos i dents
- Silicats: espícules d’esponges, diatomees
- Fosfat càlcic: ossos
• Dissoltes
- Les trobem dissociades en ions (cations i anions): Ca+, K+, Cl-, Ca+2
- Osmosi
Sals minerals: osmosi
Biomolècules orgàniques
Glúcids
Lípids
Proteïnes
Àcids nuclèics
1.Glúcids: funció energètica i estructural
1.Monosacàrids: trioses, tetroses, pentoses…
Fòrmula lineal i cíclica
2. Glúcids: disacàrids
http://cienciasnaturales.es/ANIMACIONESBIOLOGIA.swf
3. Polisacàrids
• Midó reserva energètica en cèl.lules vegetals
• Glucògen reserva en cèl.lules animals
Estructura semblant a la amilopectina pero ramificada cada 8-12 residus
• Cel.lulosa forma les parets de cèlules vegetals
Estructura lineal no ramificada amb enllaços B 14
• Midó cadenes de glucoses de 2 tipus: amilosa i amilopectina
2. Lípids
• Saponificableslípids formats per:
un alcohol (glicerol) + un o més ac. grasos
enllaç ester esterificació
Són capaços de fer una reacció de saponificació:
Lípids saponificables:
• 1. Greixostriglicèrids (sòlids o líquids)
Reserva energètica, aïllament tèrmic i protecció d’òrgans
http://www.bionova.org.e
s/animbio/anim/tag.swf
• Saturats = si en la cadena d’ac. gras no hi ha cap doble enllaç es formen + enllaços (f de Van der Waals) entre les cadenes = major pt fusió = sòlids a Tª ambient
• Insaturats = si en la cadena d’ac gras apareixen dobles enllaços menys enllaços = líquids a Tª ambient
2. Fosfolípids
3. Ceres: són molt impermeables
• Cobrixen les fruïtes, fulles
• Cobrixen el pèl de les ovelles (lanolina)
Lípids NO saponificables
• Esteroides
Colesterol
- membranes cel.lulars
- precursor de:
- vitamina D
- hormones sexuals
• Terpens
- Pigments: carotens i xantofil.les
- Làtex i cautxú
- Olis aromàtics
3. Proteïnes: aminoàcids
Desnaturalització de proteïnes
• Es perd l’estructura secundaria i terciaria de la proteïna però NO la primaria es perd la funció
• Agents desnaturalitzants: àcids, calor, radiacions UV, detergents…
• Es pot donar renaturalització en alguns casos
4. Àcids nuclèics
• Estan format per subunitats anomenades NUCLEÒTIDS
• Hi han 4 nucleòtids diferents depenent de quina siga la base nitrogenada
• El sucre d’un nucleòtid s’uneix al grup fosfat d’un altre nucleòtid formant una cadena
• 2 cadenes de nucleòtidsformen el ADN:– Doble hèlix dextrògira
– Les cadenes sónantiparaleles
– Les bases sóncomplementaries, és a dir: L’adenina i la timina s’unixenper 2 enllaços anomenatsponts d’hidrògen mentreque la guanina i la citosina es mantenen unides per 3 enllaços de pont d’hidrògen
ARN
• Solament està format per una cadena
• El sucre és una ribosa
• Les bases nitrogenades són: adenina, guanina, citosina i uracil
El descobriment de l’estructura de l’ADN
• Watson i Crick (1953) • Rosalind Franklin
La cèl.lula
La cèl.lula
• 1665, R. Hooke va vore açò:
1838 i 1839, Schwann i Schleiden amb microscòpis òptics :
• La cèl.lula és la unitat estructural i funcional de tots els éssers vius
• Tota cèl.lula ve d’una altra anterior
1858 Virchow
Tamany i forma
procariota
Ap de Golgi
