Biohemija SLIKE zapisi s predavanja

8/13/2019 Biohemija SLIKE zapisi s predavanja

1/18

Univerzitet u Tuzli

Prirodno- matematiki fakultet

Biologija

Biohemija

"Ni vrijeme ni sila ljudska ne mogu oteti: znanje i vrline."

Filip Miloi

Novembar, 2013.


2/18

Strukturni nivoi organizacije proteina

Primarna Sekundarna Tercijerna Kvaternarna


3/18

Nekovalentne interakcije

Vodikove veze Disulfidni mostovi

Hidrofobne interakcije Ionske interakcije


4/18

Nativna konformacija proteina, prikazana stabiliziranjem nekovalnetnih interakcija


5/18

Prostorna organizacija proteina


6/18

Rotacija oko kovalentnih veza peptida


7/18


8/18

Sekundarna struktura proteina

Vodikove veze N-terminus i C-terminus Elektrostatske interakcije

Nekovalentne interakcije koje stabiliziraju sekundarnu

strukturu proteina.

Prisutne su i Wan der Wallsove slile.


9/18

- uzvojnica/helix

Pogled s osi simetrije Pogled sa strane

Sekudundarna struktura ne ukljuuje poloaj

bonih grupa ( R ).


10/18

- uzvojnica/helix


11/18


12/18

-nabrana ravan/ploa

Interakcije koje stabiliziraju -nabravu ravan jesu hidrogenske veze, uspostavljenje

izmeu susjednih polipeptidnih lanaca.


13/18

-zavoj/okret

Interakcije koje stabiliziraju zavoj/okret jesu vodikove veze, uspostavljene izmeu

1 i 4 aminokiselinskog ostatka polipeptidnog lanca.


14/18

Tercijerna struktura proteina


15/18


16/18


17/18


18/18

Documents

Biohemija SLIKE zapisi s predavanja