1. COVER DEPAN

1.1 Gambar dan Design menarik

Gambar diatas merupakan tampilan stiker kemasan dari gethuk raimoe

produksi CV anggara sukses abadi, atribut yang tertera di stiker tersebut

berupa gambar produk perusahaan, yaitu gethuk raimoe, logo perusahaan yang

berupa gambar miki mouse, dan alamat lengkap perusahaan beserta nomor

kontak yang dapat dihubungi.

1.2 Logo / Lambang Usaha

Logo digunakan untuk mempermudah dan membedakan usaha kita

dimata para konsumen dalam mengingat usaha kita dibandingkan dengan

pesaing dalam usaha yang sama.

1.3 Informatif ( Nama, Alamat, Contact No )

Usaha yang kami jalankan adalah usaha di bidang kuliner, perusahaan

kami bernama CV. Anggara sukses abadi yang khusus memanfaatkan bayam

kedalam berbagai macam olahan yang pastinya enak, bergizi, dan dengan

harga terjangkau oleh semua kalangan konsumen. Perusahaan kami saat ini

focus pada pembuatan inovasi olahan singkong terbaru yaitu gethuk raimu

yang enak dan bergizi. Perusahaan kami terletak di daerah Malang tepatnya di

Jl. Kumis kucing 42 D Untuk info lebih lanjut dapat menghubungi :

Telp : 082332299117

Twitter : @gethuk_raimoe

2. Pendahuluan

2.1 Sejarah Berdirinya Perusahaan

Bisnis ini berawal dari hobby kuliner pendiri perusahaan beserta

kawan-kawannya. Karena pada saat mahasiswa beliau sangat gemar jalan-

jalan dan menikmati kuliner. Pada saat itu, makanan yang paling banyak dijual

di daerah universitas hanya lalapan dan serba gorengan seperti nasi goreng,

mie goreng dan lain sebagainya. Serta camilan yang paling banyak dan

makanan cepat saji. Dengan menjamurnya berbagai jenis makanan yang dijual

di sekitar kawasan kampus dan dinilai kurang menyehatkan, untuk itu

terbentuklah sebuah ide mengenai inovasi makanan yang simpel namun

bergizi tinggi. Kami melihat sebuah peluang besar dalam bisnis makanan

cepat saji nan bergizi tinggi ini sehingga harapannya dapat menjawab

kebutuhan mahasiswa akan makanan sehat yang enak dan pastinya murah

sesuai dengan harga kantong mereka. Apalagi bagi mahasiswa yang

aktivitasnya penuh sehingga kurang memperhatikan kesehatannya dan kondisi

tubuhnya sangatlah cocok untuk dikonsumsi.

Singkong merupakan tanaman karbohidrat yang banyak dijumpai di

Indonesia. Untuk itu kami membuat inovasi dari olahan singkong yang

berbeda, yaitu gethuk raimoe yang sehat dan bergizi serta murah.

2.2 Visi & Misi Usaha

Visi : menjadi perusahaan yang berlanjut

Misi :

Menjadi perusahaan pelopor makanan sehat

Menjadikan masyarakat indonesia berpola makan sehat

3. Aspek Pemasaran

3.1 Gambaran Umum Pasar (STP)

3.1.1 Segmen Pasar

Segmen pasar yang ingin kami bidik adalah anak-anak yang masih duduk di

bangku sekolah baik sekolah dasar, menengah pertama, maupun menengah atas yang

ingin lebih mendalami materi-materi yang telah disampaikan oleh gurunya di sekolah.

3.1.2 Target Pasar

Berdasarkan segmen yang kita bidik diatas, maka target yang sesungguhnya

adalah anak-anak sekolah yang berada di wilayah Kota Malang dan sekitarnya,

khususnya yang berada di wilayah kampus Universitas Brawijaya, karena tentor yang

kami sediakan adalah mahasiswa yang bertempat tinggal di sekitar areal kampus

Universitas Brawijaya.

3.1.3 Positioning

Langkah yang dilakukan untuk melakukan pendekatan kepada konsumen

terkait jasa yang kami berikan adalah terus berinovasi membuat metode baru

bagaimana cara agar anak-anak sekolah tersebut mengerti dan memahami materi yang

disampaikan oleh tentor yang ada.

3.2 Permintaan

Perkiraan permintaan dalam sebulan untuk produk gethuk raimoe adalah 1080

bungkus atau kemasan. Perkiraan permintaan pertahun untuk produk skotel bayam ini

dapat diproyeksikan kedalam bentuk persentase sebagai berikut

3.3 Penawaran

Produk yang ditawarkan menyesuaikan dengan jumlah perkiraan permintaan

konsumen dan kapasitas serta ketersediaan bahan baku. Penawaran yang dilakukan

sejumlah 360 bungkus per bulan

3.4 Rencana Penjualan dan Pangsa Pasar

Rencana Penjualana selanjutnya kita akan memperbaiki isian dari produk

gethuk raimoe. Kemudian memperbaiki desain dari kemasan produk dan

Tahun Perkiraan Permintaan (dalam unit)

2014 12960

2015 12960

2016 12960

mempersiapkan media promosi. Pangsa Pasar (market share) gethuk raimoe ini

mencakup semua kalangan, dari masyarakat hingga mahasiswa.

3.5 Strategi Pemasaran Perusahaan dan Pesaing

3.5.1 Placement

Tahap pemasaran selanjutnya yaitu pendistribusian atau peletakkan

product ke tempat-tempat dimana konsumen dapat dengan mudah

mendapatkannya. Kami melakukan peletakkan product ini menjualnya di

daerah kampus khususnya di sekitar fakultas Pertanian yaitu di gazebo-

gazebonya.

3.5.2 People

Strategi pemasaran product ini, tidak lebih dari yang namanya

sumberdaya manusia atau tenaga kerja. Untuk mendapatkan hasil yang

maksimal, maka perlu adanya kriteria dalam memilih dan menentukan kualitas

sumberdaya yang cocok seperti harus memiliki ketrampilan berkomunikasi

yang baik, dan menarik agar para konsumen tertarik untuk membeli gethuk

raimoe.

3.5.3 Process

Kami memasarkan produk gethuk raimoe dengan sasaran utama yaitu

kalangan anak-anak dan remaja sehingga kami memberi bentuk atau

mengemas produk secara menarik. Selain itu, kami juga memberikan

pelayanan yang baik kepada konsumen dengan memberikan tester apabila

konsumen ingin mengetahui rasa produk. Pelayanan lainnya yaitu, perusahaan

kami menerima pemesanan secara grosir dan diantar pada konsumen.

3.5.4 Physical Evidence

Penampilan dari produk kami menarik dengan desain kemasan yang

unik. Dimana pada satu cup dikemas dengan cukup baik dan dengan harga

yang terjangkau serta terdapat cantuman label perusahaan yang menarik

konsumen.

4. Aspek Organisasi Dan Manajemen

4.1 Aspek Organisasi

4.2 Perijinan

Dalam memproduksi gethuk raimoe. CV. Anggara sukses Abadi belum

berfikir lebih lanjut tentang perijinan, karena bisnis ini masih berskala kecil dan masih

butuh proses untuk mengembangkannya ke skala bisnis yang lebih besar. Tetapi untuk

ijin mendirikan sebuah usaha telah diajukan ke RT, RW dan aparat desa setempat.

4.3 Kegiatan Praoperasi dan Jadwal Pelaksanaan

Kegiatan Jadwal Pelaksanaan (Dalam Mingguan)1 2 3 4

Survey Pasar √Menyusun Rencana Usaha √ √Uji Coba Produksi √Operasional √

4.4 Inventaris Kantor dan Supply Kantor

Inventaris / Perangkat Kerja

Jumlah Unit Harga (Rp) Jumlah Harga

Kompor 1 250.000 250.000

Pisau 2 4.000 8.000

Sendok 4 2.000 8.000

Baskom 2 3.000 6.000

LPG 1 16.000 16.000

Panci 1 50.000 50.000

Total Inventaris 338.000

5. Aspek Produksi

DIREKTURHeru syahrifal Anggara

PRODUKSI

Ning Zhakiya

PEMASARAN

Maimunah Amalia

KEUANGAN

Wahyu rahmanto

5.1 Produk

A. Dimensi Produk

Produk andalan dari perusahaan kami adalah gethuk raimoe. Produk makanan ini

cocok untuk kalangan masyarakat tinggi sampe rendah. Makanan ini mudah dibuat

dan tidak memerlukan waktu yang lama dalam pembuatannya, keunggulan lain dari

produk ini adalah kandungan gizi nya yang kompleks mulai dari karbohidrat, protein,

vitamin, lemak dan mineral terkandung di dalamnya. Karena itulah perusahaan kami

melihat produk ini memiliki peluang pasar untuk berkembang.

Ketika mendengar nama gethuk ekspetasi orang tentunya akan membayangkan

makanan berbahan dasar singkong. Oleh karena itu produk kami menginovasikan rasa

dan komposisi bahan yang berbeda antara gethuk yang banyak beredar di pasaran

dengan gethuk kami. Bahan dasar produk kami adalah singkong, gula, coklat, keju.

Memang sekilas bahannya terlihat mirip dengan kebanyakan gethuk tapi dari segi rasa

ketika mencobanya tentu konsumen dapat merasakan perbedaan produk kami dengan

produk lainnya. Kami menonjolkan rasa dari coklat dan keju untuk memperkaya cita

rasa dan kandungan gizi produk kami.

Produk gethuk dari perusahaan kami memiliki keunggulan bukan hanya dari

kualitas bahan dan cita rasanya. Namun produk kami juga dikemas dengan

menggunakan mika. Jadi produk dapat dipasarkan dalam keadaan higienis. Selain itu

keunggulan lain dari produk kami adalah harga. Produk kami sangat ekonomis dan

dapat dijangkau semua lapisan masyarakat. Dengan asumsi konsumen

membelanjakan Rp. 2.000 tetapi telah mendapatkan beragam manfaat dari kandungan

gizi yang ada pada gethuk raimoe, dan juga secara estetika produk kami sangat layak

untuk dipasarkan.

B. Nilai atau Manfaat Produk

Produk gethuk raimoe yang terbuat dari bahan segar pilihan terdiri dari

singkong, gula, coklat, dan keju masing-masing memiliki manfaat bagi kesehatan.

Penjelasan megenai manfaat dari masing-masing bahan baku diatas akan dijelaskan

dalam tabel di bawah ini.

Nama Bahan Manfaat Bagi Tubuh

Singkong Singkong merupakan sumber vitamin B kompleks dan

kelompok vitamin Folates, Thiamin, Piridoksin (vitamin B6),

Riboflavin, dan asam pantotenat. Peran riboflavin ini

membantu pertumbuhan tubuh dan memproduksi sel darah

merah untuk mengurangi anemia

Singkong banyak mengandung mineral penting bagi tubuh,

diantaranya seng, magnesium, tembaga, dan besi

Singkong baik untuk kesehatan pencernaan. Singkong

merupakan umbi yang banyak mengandung Insoluble Fiber

atau serat yang tidak larut dalam air. Serat ini berfungsi

memperlancar proses buang air besar, serta mampu menyerap

dan membuang toksin dalam usus.

Menurut Prof. Hembing Wijayakusuma, singkong sebagai

antioksidan, antikanker, antitumor, dan menambah napsu

makan.

Keju Keju merupakan sumber zat besi yang dapat mencegah

terjadinya anemia, badan lemah, batuk, dan membantu

pembentukan hemoglobin.

Keju mengandung natrium yang berperan dalam pengaturan

tekanan darah tubuh.

Memperkuat tulang

Mencegah kanker ovarium

Mencegah kanker payudara

Mempercantik kulit

Untuk kesehatan gigi

Mencegah insomnia

Untuk kesehatan mata

Coklat Mencegah penyakit jantung

Menurunkan tekanan darah

Menurunkan kolestrol

Anti depresan

Kandungan lemak rendah

Meningkatkan sirkulasi darah

Menghindari kelelahan kronis

Menghambat penuaan

Meningkatkan kesehatan mata

Mengurangi resiko kanker

Meningkatkan produksi insulin alami

C. Kegunaan atau Fungsi Produk

Produk kami memiliki fungsi utama sebagai salah satu alternatif menu

makanan bergizi. Kandungan gizi kompleks yang terkandung dalam gethuk raimoe ini

secara tidak langsung memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh. Jadi pengonsumsian

gethuk raimoe ini tidak saja sebagai difersifikasi menu makan tapi juga konsumsi pola

hidup sehat. Selain itu bisnis ini kami pandang sebagai peluang bisnis yang

menjanjikan. Karena selama ini gethuk inovasi gethuk masih sedikit dan cenderung

tradisional.

5.2. Proses atau Alur Produksi

A. Proses Produksi Pembuatan gethuk raimoe

siapkan alat dan bahan

Kupas dan rebus singkong

Haluskan singkong yang telah direbus

Campur dengan pewarna dan rasa

sesuai selera

Cetak adonan yang telah dibuat dan kemas

5.3. Kapasitas Produksi

Proses produksi yang dilakukan disesuaikan dengan kemampuan faktor

produksi baik dari segi modal, bahan baku, serta tenaga kerja. Namun, sebagai produsen

yang memiliki jiwa berwirausaha kami mengupayakan peningkatan produktivitas untuk

produk gethuk raimoe ini. Selain itu respon baik yang diberikan masyarakat terhadap

produk kami membuat kami senantiasa berusaha memberikan perbaikan mutu maupun

cita rasa dan yang terpng adalah peningkatan kuantitas produksi.

Tahun Rencana Produksi (dalam porsi)

2015 12960 porsi

2016 12960 porsi

2017 12960 porsi

5.4. Tanah dan Bangunan

Layout Perusahaan Anggara Sukses Abadi :

Tampak Dalam

Tampak Luar

5.5 Pemasangan Sarana Produksi

Jenis Biaya Jumlah Biaya

1. Pemasangan instalasi listrik Rp 1000.000

produk

2. Pemasangan instalasi air (PAM) Rp 200.000

3. Pemasangan instalasi telepon Rp 150.000

4. Pemasangan instalasi internet Rp 150.000

5. Dan lain-lain Rp 150.000

Total biaya pemasangan sarana

penunjang:

Rp 1.650.000

5.6 Mesin dan Peralatan

Nama Mesin Merk Jumlah unit Harga Jumlah Harga

Kompor 1 unit Rp 250.000 Rp 250.000

Sendok 4 unit Rp 2.000 Rp 8.000

Baskom 2 buah Rp 3.000 Rp 6.000

LPG 1 unit Rp 16.000 Rp 16.000

Pisau 2 unit Rp. 4.000 Rp. 8.000

Panci 1 unit Rp. 50.000 Rp. 50.000

Total pembelian alat/mesin Rp. 338.000

5.7 Bahan Baku dan Bahan Pembantu

Nama Bahan Jumlah Unit Harga Jumlah Harga

Singkong 60 kg 3.000/kg 180.000

Gula 5 kg 9.500/kg 47.500

Mentega 2 3.000 6.000

Vanili 2 2.500 5.000

Pewarna 4 unit 1.500/unit 6.000

Coklat 4unit 12.000/unit 48.000

Keju 4 unit 12.000/unit 48.000

Total 340.500

5.8 Tenaga Produksi (Tenaga Langsung)

Dalam menjalankan usaha kami, untuk tenaga kerja kami menggunakan

tenaga 4 orang dimana dari setiap manajemen terdiri dari dua orang, dan terdapat satu

direktur. Struktur organisasi kami terdiri dari direktur, manajemen keuangan,

manajemen produksi dan manajemen pemasaran serta manajemen SDM semua

dikerjakan oleh kelompok kami yang berjumlah 4 orang.

Jenis Kegiatan Tarif/Upah per hari

Jumlah Tenaga Kerja

Jumlah Hari Kerja/Bulan

Jumlah (Rp.)

1. Direktur Rp. 50.000 1 orang 20 hari/bulan Rp 1.000.000

2. produksi Rp 30.000 1 orang 20 hari/bulan Rp 600.000

3. Pemasaran Rp 30.000 1 orang 20 hari/bulan Rp 600.000

4. Keuangan Rp 30.000 1 orang 20 hari/bulan Rp 600.000

Total Upah Tenaga Produksi/ Bulan Rp. 2.800.000

5.9 Biaya Umum Usaha Pabrik

Jenis Biaya Umum Usaha/ Pabrik Jumlah Biaya/ BulanPemeliharaan alat dan mesin 7.000Biaya operasional kendaraan 10.000Pemeliharaan Kebersihan 5.000Total 22.000

6. Aspek Keuangan

6.1 Proyeksi Keuangan

a. Sumber Pendanaan

Uraian Jumlah (dalam persentase %)

1. Modal Sendiri 100 %

2. Pinjaman -

Jumlah (1+2) 100 %

b.Kebutuhan Pembiayaan/Modal Investasi

Nama Peralatan Jumlah unit Harga Jumlah Harga

Kompor 1 unit Rp 250.000 Rp 250.000

Sendok 4 unit Rp 2.000 Rp 8.000

Baskom 2 buah Rp 3.000 Rp 6.000

LPG 1 unit Rp 16.000 Rp 16.000

Pisau 2 unit Rp. 4.000 Rp. 8.000

Panci 1 unit Rp. 50.000 Rp. 50.000

Total Rp. 338.000

c. Kebutuhan Pembiayaan/Modal Kerja

Nama Bahan Jumlah Unit Harga Jumlah Harga

Singkong 60 kg 3.000/kg 180.000

Gula 5 kg 9.500/kg 47.500

Mentega 2 3.000 6.000

Vanili 2 2.500 5.000

Pewarna 4 unit 1.500/unit 6.000

Coklat 4unit 12.000/unit 48.000

Keju 4 unit 12.000/unit 48.000

Total 340.500

d.Analisa Biaya Tetap

Uraian Banyak

(orang)

Harga

(Rp)

Jumlah

(Rp)

Penyusutan

per 1 kali

produksi

a. Penyusutan

1.`Mesin/Peralatan: 2.000

2. sewa Tempat 65.000

b. BungaPinjaman

- Sumber (modal

pribadi)

- Sumber

(pinjaman)

c. Biayalainnya

Jumlah 67.000

e. Analisa Biaya Tidak Tetap

Nama Bahan Jumlah Unit Harga Jumlah Harga

Singkong 60 kg 3.000/kg 180.000

Gula 5 kg 9.500/kg 47.500

Mentega 2 3.000 6.000

Vanili 2 2.500 5.000

Pewarna 4 unit 1.500/unit 6.000

Coklat 4unit 12.000/unit 48.000

Keju 4 unit 12.000/unit 48.000

Total 340.500

6.2 Analisa Kelayakan Usaha

a. Break Even Point (BEP) Penerimaan

BEP(Rp)= TFC1−VC /TR

BEP(Rp)= 2.055 .0001−340.500 /(10 8 0 xRp .2 .5 00)

BEP(Rp)= 2.055 .000

1− 34 0 .0002.7 00.000

BEP (Rp )=¿ 16.31

b. Even Point (BEP)Produksi

BEP(unit )= TFCP−VC /Q

BEP(Unit )= 2.055.0002.500−340.500/1.0 80

BEP(unit )= 2.055.0002.5 00−315.28

BEP(unit )=940.63

c. R/C ratio

R/Cratio=TRTC

R/Cratio= 1.08 0 x2.5 002.055 .000+340.500

RCratio=2.7 00.000

2.395 .500=1.12 7

R/C Ratio lebih dari satu, menunjukkan bahwa usaha gethuk ini layak untuk

diusahakan

.

d. Net Present Value

NPV=R−C(1+ i) t

NPV=2.700 .000−2.395.500(1+0,02)1

NPV=304 .500(1,02)

NPV=298 .53

NPV menunjukkan nilai yang posiif, sehingga usaha tersebut mendapatkan untung.