BISTRE JUHEJuha nadahnjuje lijepe, strastvene i tople životne trenutke, a

njen okus se veže uz emocije koje dugo ostaju u sjećanju.

WEB ADRESA KNJIGE RECEPATAwww.coolinarika.com/coolerica/38491

Kazalo

4Alpska juha s porilukom

6Švicarska juha sa sirom

8Krepka švicarska juha

10Lovački umak delikates

12Šumska lovačka juha

14Juha s povrtnim i gris okruglicama te prokulicama

16Kokošja juha s brokulom i koprom

18Kokošja juha s celerom

20Minestrone sa slanutkom

22Slavonska juha s paprikama, kukuruzom šećercem i kobasicama

24Pikantna slavonska juha

26Domaća mesna juha bogata povrćem

28Domaća mesna juha s rajčicom

30Okrepljujuća juha s mesnim i gris okruglicama

3

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME12 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

ALPSKA JUHA S PORILUKOMZdjelica s mirisom planina oduševit će svojim izgledom, toplinom i ugodom finog

zalogaja koji puni dušu poput alpskog proplanka.

SASTOJCIZa 4 osobe

PRIPREMA

10 g maslaca1 manji poriluk

1 češanj češnjaka1,1 l vode

1 Alpska juha Podravkanasjeckani peršin

1 Na maslacu popecite poriluk narezan na kolutiće.Dodajte nasjeckani češnjak i zalijte vodom.

2 Kada zakipi, uspite sadržaj vrećice juhe,promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta upolupokrivenoj posudi i povremeno promiješajte.

POSLUŽIVANJE Poslužite posuto nasjeckanim peršinom.

4

SAVJET Kada kupujete poriluk, odaberite onaj skorjenčićima. Korjenčići će usporiti sušenje pa ćeporiluk duže biti svjež.

5

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME12 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

ŠVICARSKA JUHA SA SIROMŠvicarska juha ugrijat će vam trbuščić, a muškatni oraščić, koji je iznimno bogat vlaknima,

pospješiti probavu.

SASTOJCIZa 4 osobe

PRIPREMA

1 Švicarska juha Podravka800 ml kipuće vode

Vegeta Maestro muškatnioraščić

80 g ementaleravlasac ili mladi luk

1 Sadržaj vrećice juhe uspite u 800 ml kipuće vode ipromiješajte. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta upolupokrivenoj posudi i povremeno promiješajte.

2 Potkraj kuhanja dodajte malo svježe naribanogmuškatnog oraščića i na kockice narezani sir.

POSLUŽIVANJE Toplu juhu poslužite posutu narezanim vlascem ilimladim lukom.

6

SAVJET Švicarska juha ugrijat će vam trbuščić, a muškatnioraščić, koji je iznimno bogat vlaknima, pospješitiprobavu.

7

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME13 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

KREPKA ŠVICARSKA JUHAU najdražem lončiću popržite fine komadiće šunke, zakuhajte juhicu i uživajte u

osebujnom okusu i mirisu.

SASTOJCIZa 4 osobe

PRIPREMA

1 žlica ulja100 g Šunke u ovitku Podravka2 lista Vegeta Maestro lovora

1 l vode1 Švicarska juha Podravka

1 Na ulju kratko popecite narezanu šunku, dodajtelistove lovora i zalijte toplom vodom.

2 Kada prokuha, dodajte sadržaj vrećice juhe ikuhajte na laganoj vatri 10 minuta u polupokrivenojposudi i povremeno promiješajte.

POSLUŽIVANJE Listove lovora izvadite, pa juhu odmah poslužite.

8

SAVJET Lovor će švicarskoj juhi dati osebujan okus i miris.

9

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME15 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

LOVAČKI UMAK DELIKATESGusti kremasti umak snažnog okusa koji, uz rajčicu kao osnovu, oplemenjuje pikantna

delikates paprika.

SASTOJCIZa 4 osobe

PRIPREMA

100 ml crnog vina250 ml mlake vode

1 Lovačka juha Podravka10 g maslaca

2–4 Kisela krastavca Podravka100 ml kiselog vrhnja

1 Vino i vodu pomiješajte, dodajte pola sadržajavrećice juhe i pjenjačom dobro izmiješajte.

2 Na maslacu kratko popecite kisele krastavce, zalijtejuhom i kuhajte oko 8 minuta.

3 Na kraju umiješajte kiselo vrhnje.

POSLUŽIVANJE Lovački umak poslužite uz kuhano ili pečeno meso.

10

SAVJET Kiselo vrhnje možete zamijeniti i vrhnjem zakuhanje.

11

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME15 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

ŠUMSKA LOVAČKA JUHAGusta juha snažnog okusa obogaćena s gljivama odvest će vas u malu šumsku

gastronomsku avanturu.

SASTOJCIZa 4 osobe

PRIPREMA

10 g maslaca100 g očišćenih šampinjona

100 ml bijelog vina800 ml mlake vode

1 Lovačka juha Podravka100 ml vrhnja za kuhanje

svježi vlasac

1 Na otopljenom maslacu kratko popecitešampinjone narezane na četvrtine, zalijte bijelimvinom i kratko pirjajte da vino ispari.

2 Zalijte mlakom vodom, dodajte sadržaj vrećicejuhe, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri oko 8minuta.

3 Potkraj kuhanja umiješajte vrhnje za kuhanje.

12

POSLUŽIVANJE Pospite narezanim vlascem i poslužite.

SAVJET Gljive se odlično slažu s okusom lovačke juhe.Možete kombinirati više vrsta, po želji.

13

VRIJEME PRIPREME14 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

JUHA S POVRTNIM I GRISOKRUGLICAMA TE PROKULICAMAŠarene okruglice izmiješane s prokulicom ili malenim keljem u laganoj juhici nježno će

vam razbuditi apetit.

SASTOJCIZa 4 osobe

PRIPREMA

1 Juha s povrtnim i grisokruglicama Podravka

1 l kipuće vode100 g prokulica

1 Prokulice narežite na polovice.

2 Sadržaj vrećice juhe uspite u kipuću vodu, dodajteprokulice i promiješajte.

3 Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta upolupokrivenoj posudi.

4 Naknadno više ne miješajte.

14

POSLUŽIVANJE Prije posluživanja ostavite juhu neka stoji pokrivenajednu-dvije minute.

SAVJET Prokulica ili kelj pupčar svojim će se orašastimokusom dobro uklopiti u juhu s povrtnim i grisokruglicama.

15

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME10 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

KOKOŠJA JUHA S BROKULOM IKOPROM

Ukusna topla kokošja juha fino će vas ugrijati i zasititi, a kopar opustiti i umiriti.

SASTOJCIZa 4 osobe

PRIPREMA

1-1,1 l kipuće vode100 g Zamrznutog graška

Podravka1 Kokošja juha s tjesteninom i

mesom Podravka80 g cvjetova brokule

svježi kopar

1 U kipuću vodu dodajte grašak, uspite sadržajvrećice juhe, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri5 minuta.

2 Zatim dodajte cvjetove brokule i kuhajte još 3minute u polupokrivenoj posudi.

3 Povremeno promiješajte.

16

POSLUŽIVANJE Toplu juhu pospite natrganim grančicama kopra iposlužite.

SAVJET Ukusna topla kokošja juha fino će vas ugrijati izasititi, a kopar opustiti i umiriti.

17

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME10 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

KOKOŠJA JUHA S CELEROMCeler i mrkva nezaobilazno su povrće svake dobre kokošje juhe. Koja kockica više uvijek

dobro dođe.

SASTOJCIZa 4 osobe

PRIPREMA

1 Kokošja juha s tjesteninom imesom Podravka1-1,1 l kipuće vode

2 celera1 mrkva

1 Sadržaj vrećice juhe uspite u 1-1,1 l kipuće vode ipromiješajte.

2 Dodajte na ploškice narezanu stapku celera imrkvu i kuhajte na laganoj vatri 8 minuta upolupokrivenoj posudi.

3 Povremeno promiješajte.

POSLUŽIVANJE Toplu juhu pospite parmezanom i listićima celerate poslužite.

18

SAVJET Celer i mrkva nezaobilazno su povrće svake dobrekokošje juhe. Koja kockica više uvijek dobro dođe.

19

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME15 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

MINESTRONE SA SLANUTKOMOstatku slanutka iz limenke dodajte maslinovo ulje i češnjak, namažite na popečeni kruh i

poslužite.

SASTOJCIZa 4 osobe

PRIPREMA

1 Minestrone juha Podravka900 ml mlake vode

100 g Slanutka iz limenkePodravka

Vegeta Maestro bosiljakmalo naribanog parmezana

1 Sadržaj vrećice juhe uspite u mlaku vodu.

2 Miješajte sve dok juha ne zakipi. Kuhajte na laganojvatri 12 minuta i povremeno promiješajte.

3 Pred kraj kuhanja dodajte ocijeđeni slanutak isušeni bosiljak.

POSLUŽIVANJE Poslužite posuto naribanim parmezanom.

20

SAVJET Ostatku slanutka iz limenke dodajte maslinovo uljei češnjak, namažite na popečeni kruh i poslužite.

21

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME20 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

SLAVONSKA JUHA S PAPRIKAMA,KUKURUZOM ŠEĆERCEM I

KOBASICAMAKad u slavonsku juhu dodate papriku, kukuruz šećerac i kobasice, dobit ćete pravi mali

okrepljujući obrok.

SASTOJCIZa 3 osobe

PRIPREMA

1 crvena paprika900 ml mlake vode

1 Slavonska juha Podravka50 g Kukuruza šećerca

Podravka2 kobasice Pečenice Podravka

1 Paprike narežite na kockice i kratko ih popecite.

2 Zalijte mlakom vodom, dodajte sadržaj vrećicejuhe i kukuruz pa miješajte sve dok juha ne zakipi.

3 Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta i povremenopromiješajte.

4 Sa strane ispecite kobasice, narežite na ploške istavite u gotovu juhu.

22

POSLUŽIVANJE Po želji dodajte žlicu kiselog vrhnja.

SAVJET Kad u slavonsku juhu dodate papriku, kukuruzšećerac i kobasice, dobit ćete pravi maliokrepljujući obrok.

23

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME17 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

PIKANTNA SLAVONSKA JUHAPikantnu slavonsku juhu pretvorite u pravi mali obrok i uživajte u okrepljujućim žlicama.

SASTOJCIZa 3 osobe

PRIPREMA

50 g Pancete Podravka1 ljuta papričica

1 Slavonska juha Podravka800 ml mlake vode

50 ml Passate Podravkaperšinov list

1 Sitno narezanu pancetu kratko popecite i dodajteljutu papričicu narezanu na ploške.

2 Sadržaj vrećice juhe uspite u 800 ml mlake vode imiješajte sve dok juha ne zakipi.

3 Dodajte pancetu i ljutu papričicu i kuhajte nalaganoj vatri 15 minuta.

4 Povremeno promiješajte.

POSLUŽIVANJE Poslužite posuto nasjeckanim peršinom.

24

SAVJET Ako nemate svježu ljutu papričicu, dodajte maločilija u prahu.

25

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME15 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

DOMAĆA MESNA JUHA BOGATAPOVRĆEM

U mesnu juhicu dodajte zdrobljeni kim, kelj i lijepi bijeli grah i uživajte u specifičnomokusu koji možete učiniti i intenzivnijim ako vam se svidi.

SASTOJCIZa 4 osobe

PRIPREMA

1,1-1,2 l kipuće vode1/4 žličice Vegeta Maestro

kima100 g kelja narezanog na

rezance100 g Bijelog graha Podravka

1 Domaća mesna juhaPodravka

1 U kipuću vodu dodajte zdrobljeni kim, kelj i grah teumiješajte sadržaj vrećice juhe.

2 Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta upolupokrivenoj posudi.

3 Povremeno promiješajte.

26

SAVJET Ako želite intenzivniji miris kima, prije dodavanja ujuhu možete ga kratko popeći na teflonskoj tavi.

27

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME10 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

DOMAĆA MESNA JUHA SRAJČICOM

Kiselkast okus pasirane mediteranske rajčice izvrsno će se uklopiti u okus domaće mesnejuhe.

SASTOJCIZa 4 osobe

PRIPREMA

1 Domaća mesna juhaPodravka

1,1-1,2 l kipuće vode1 poriluk

100 ml Passate Podravka1 češanj češnjaka

1 žlica nasjeckanog peršina1 žlica nasjeckanog vlasca

1 Sadržaj vrećice juhe uspite u 1,1 – 1,2 l kipuće vode,dodajte poriluk narezan na kolutiće i dobropromiješajte.

2 . Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta upolupokrivenoj posudi.

3 Povremeno promiješajte.

4 Pred kraj kuhanja dodajte pasiranu rajčicu,protisnuti češnjak, peršin i vlasac.

28

SAVJET Kiselkast okus pasirane rajčice izvrsno će se uklopitiu okus domaće mesne juhe.

29

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME13 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

OKREPLJUJUĆA JUHA S MESNIM IGRIS OKRUGLICAMA

Iznimnom aromom komorač će juhi s mesnim i gris okruglicama podariti poseban okus,ali i obogatiti juhicu vrijednim mineralima.

SASTOJCIZa 4 osobe

PRIPREMA

1 žlica maslinova ulja1 komorač

1 l vode1 Juha s mesnim i grisokruglicama Podravka

1 žlica nasjeckanog peršina

1 Na zagrijanom ulju popecite komorač narezan naploške te zalijte vodom.

2 Kada voda zakipi, uspite sadržaj vrećice juhe.Promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta upolupokrivenoj posudi.

3 Naknadno ne miješajte.

30

POSLUŽIVANJE Juhu pospite peršinom, ostavite neka stojipoklopljena jednu-dvije minute te poslužite.

SAVJET Osim iznimne arome, komorač je bogat izvorminerala i vitamina, pa će tako juhi s mesnim i grisokruglicama podariti poseban okus, ali i obogatitinjezin sastav.

31

32