juhe guste

7/23/2019 juhe guste

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B O G A T E K R E MP o t r a i t e c o o l r e c e p t e i o p u s t i t e s e

W E B A D R E S A K N J I G E R E C E P A T A

w w w . c o o l i n a r i k a . c o m / c o o l e r i c a / 2 6 2 2 3
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K a z a l o

4 a r o b n a j u h a o d p a r o g a s m e d i t e r

6 J u h a o d b r o k u l e s p r u t o m

8 P i k a n t n a j u h a o d b u n d e v e

1 0

K a e n a j u h a s v r g a n j i m a 1 2

K r e p k a ju h a s a z a p e e n i m s e n d1 4

O r i j e n t a l n a j u h a o d b u n d e v e 1 6

E g z o t i n a j u h a o d b u n d e v e 1 8

A r o m a t i n a j u h a o d g l j i v a 2 0

F i n a j u h a o d g l j i v a s p i l e t i n o m2 2

p a r o g a j u h a s p o i r a n i m j a j e t o

2 4 J u h a o d b r o k u l e i c v j e t a e s a s i2 6

J u h a o d p a r o g a s p i n jo l i m a i s2 8

F a n t a s t i n a z e l e n a ju h a 2 9

B o g a t o v a r i v o o d b u n d e v e s g r3 0

K r e m v a r i v o o d p a r o g a


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3 2 V a r i v o o d g l j i v a i l e e

3 4 F i n o k r e m a s t o v a r i v o

3 6 N j o k i s u m a k o m o d g l j i v a

3 8 P o v r e s u m a k o m o d p a r o g a

4 0 T je s t e n i n a u u m a k u o d b r o k u l

4 2

T e l e i m e d a l j o n i u u m a k u o d p4 4

R i o t o s a p a r o g a m a n a m e d i t e4 6

M e d i t e r a n s k i z e l e n i r i o t o


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T E I N A P R I P R E M E

J e d n o s t a v n o V R I J E M E P R I P R E

1 0 m i n . A U T O R R E C E P T A

c o o l i n a r i k a

A R O B N A J U H A O DM E D I T E R A N S K I M B R

O s je t i t e a r o l i j u z a l o g a ja u k r e m a s t o j j u

S A S T O J C I Z a 3 o s o b e

P R I P R E M A

1 v r e i c a K r e m j u h e o d z e l e n i h i b i j e l i h p a r o g a P o d r a v k a

7 0 0 m l v o d e 2 0 0 g k u h a n i h p a r o g a 5 0 m l s u h o g b i j e l o g v i n a 1 0 0 m l v r h n j a z a k u h a n j e

7 5 g p o p e e n i h k o c k i c a k r u h a ( c r o u t o n s )

4 k r i k e k r u h a 2 r a j i c e

1 0 0 g m a s l i n a 1 0 0 g r i c c o t e s i r a

1 S a d r a j v r e i c e u s p i t e u 7 0 0M i j e a j t e p j e n j a o m s v e d o kd o d a j t e v r h n j e z a k u h a n j e .

2 K u h a j t e n a l a g a n o j v a t r i 5 mm i j e a j u i .

3 U l i j t e v i n o , j o k r a t k o p r o k u hk u h a n i m p a r o g a m a n a r e z a np o s u t e p o p r e n i m k o c k i c a m

4 Z a b r u s k e t e , r a j i c e n a r e i t en a p l o k i c e , d o d a j t e m a s l i n o

4


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5 0 m l m a s l i n o v a u l j a 5 N a s v a k u b r u s k e t u s t a v i t e em a s l i n a m a , d o d a j t e l i c u r i cp e n i c u z a g r i j a n u n a 2 0 0 C

P O S L U I V A N J E U z j u h u o d p a r o g a p o s l u i tb r u s k e t e .

S A V J E T K a k o b i k o c k i c e k r u h a b i l e ur a s t o p i t e 2 5 g m a s l a c a , d o d a

k o c k i c e k r u h a , k r a t k o p r o m i ja r o m a t i z i r a .

5


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J U H A O D B R O K U L E

J u h u o d b r o k u l e u i n i t e t e p r a v o m d e l i c i j ok o c k i c a m a p o p e e n o g k r u h a , a t a j e v a m zp r i p r e m e u o b i a j e n e j u h e i z v r e i


P R I P R E M A

1 v r e i c a K r e m j u h e o d b r o k u l e i c v j e t a e P o d r a v k a

6 0 0 m l v o d e 1 0 0 m l v r h n j a z a k u h a n j e 5 0 m l s u h o g b i j e l o g v i n a

5 0 g p r u t a 1 l i c a m a s l i n o v o g u l j a

Z A P O S L U I V A N J E : 2 k r i k e p o p e e n o g k r u h a

n a r e z a n o g n a k o c k i c e

1 N a m a s l i n o v u u l j u k r a t k o p on a t r a k i c e . Z a l i j t e s a 6 0 0 m lu m i j e a l i s a d r a j k r e m ju h e o

2 K u h a j t e n a l a g a n o j v a t r i 8 m

3 Z a t i m d o d a j t e m l i j e k o i v i n om i n u t e u z m i j e a n je . P r i j e p ov r h n j e .

6


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P O S L U I V A N J E T o p l u j u h u p o s lu i t e s k o c k i

S A V J E T U m je s t o v r h n j a , z a k u h a n j e m

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P I K A N T N A J U H A O D

Z a l j u b i t e l j e p i k a n t n o g o k u s a ju h a o d b u n d e vo d a b i r .


P R I P R E M A

1 v r e i c a K r e m j u h e o d b u n d e v e s a s je m e n k a m a

s u n c o k r e t a P o d r a v k a 2 e n j a e n j a k a

1 0 0 m l s l a t k o g v r h n j a 1 l i i c a s u e n i h p a h u l j i c a

c h i l l i p a p r i i c e 5 0 g s u h i h b r u s n i c a

1 S a d r a j v r e i c e u s p i t e u 7 5 0 p r o t i s n u t i e n j a k .

2 M i j e a j t e p j e n j a o m s v e d o k


8


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P O S L U I V A N J E P o s lu i t e s a s l a t k im v r h n j e mb r u s n i c a m a i c h i l l i p a h u l j i c a m

S A V J E T A k o s t e l j u b i t e l j l j u t o g , p o v ep a p r i i c e .

9


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z s e d l a n i c 1

K A E N A J U H A S V R

J u h a o d g l j i v a b i t e p u n i j e g i b o g a t i j e g o k u ss e z o n a v r g a n j a , n i t a z a t o ! M o e t e i s k o


P R I P R E M A

2 0 - 3 0 g s u h i h v r g a n j a 3 l i c e u l j a 6 0 g l u k a

1 l i s t L o v o r s u e n i P o d r a v k a 1 K r e m j u h a o d g l j i v a s

m a s l i n o v i m u l j e m P o d r a v k a 1 0 0 g H e l j d i n e k a e P o d r a v k a

s o l 1 0 0 m l k i s e l o g v r h n j a

Z A P O S L U I V A N J E : 1 l i c a n a s je c k a n o g p e r i n a p o p r e n a P a n c e t a P o d r a v k a

1 S u h e v r g a n j e p r e l i j t e h l a d n os t a j a t i o k o 1 0 m i n u t a . N a k o ni n a r e i t e n a m a n je k o m a d i

2 P r i p r e m l j e n e v r g a n j e p o d l i j tk r a t k o p i r j a j t e . N a k o n t o g a dz a l i j t e s 5 0 0 m l v o d e .

3 D o d a j t e i k r e m j u h u o d g l j i v2 0 0 m l h l a d n e v o d e p a k u h a

m i n u t a . 4 P o t k r a j k u h a n j a u m i j e a j t e h

s k u h a l i u p o s o l j e n o j v o d i i o

1 0


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5 J u h u m a k n i t e s v a t r e i u m i j e

P O S L U I V A N J E P o s l u i t e p o s u t o p e r i n o m ip a n c e t e .

S A V J E T K i s e l o v r h n je p o m i je a j t e u z j u h e , a z a t i m r a z m u e n o v r

1 1


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K R E P K A J U H A S A ZS E N D V I I M A

I l j u b i t e l j i s e n d v i a i m a ju s v o ju ju h u , s a m o j ep o p r e n i m b u i n i m s je m e n k a m a i u i v a j t


P R I P R E M A


s u n c o k r e t a P o d r a v k a 7 5 m l b u i n o g u l j a

5 0 g o i e n i h b u i n i h s je m e n k i

Z A Z A P E E N I K R U H : 1 l a p i c a ( i l i 4 p l o k e ) b i j e l o g k r u h a

1 e a n j e n j a k a

1 S a d r a j v r e i c e u s p i t e u 8 0 0M i j e a j t e p j e n j a o m s v e d o k


3 K r u h n a r e i t e n a p l o k e , s lo p o k a p a j t e b u i n i m u l j e m , p o

e n j a k o m . 4 P r e k o e n j a k a s t a v i t e p l o k

1 2


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4 l i i c e b u i n a u l j a 4 p l o k e s i r a E m e n t a l e r

4 p l o k e P a n c e t e P o d r a v k a

5 Z a p e c i t e u p e n i c i z a g r i j a n om i n u t a .

P O S L U I V A N J E J u h u p o s l u i t e p o k a p a n u b up o p r e n i m b u i n i m s j e m e n k

S A V J E T J u h u m o e t e d o d a t n o o b o g av r h n j a .

1 3


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J e d n o s t a v n o A U T O R R E C E P T A


O R I J E N T A L N A J U H A

F i n i o r i j e n t a l n i o k u s u j u h i o d b u n d e v e s k o ko t k r i e z a v a e k u l i n a r s k o i s k u s t v


P R I P R E M A

2 0 0 g h o k k a i d o b u n d e v e 2 l i c e m a s l i n o v a u l j a

5 l i s t i a k a d u l j e 1 l i c a O t r o g b r a n a

P o d r a v k a 1 v r e i c a K r e m j u h e o d

b u n d e v e s a s je m e n k a m a s u n c o k r e t a P o d r a v k a

2 0 0 m l k o k o s o v o g m l i j e k a

1 l i i c a s v j e e g n a r i b a n o g u m b i r a s o l

2 l i c e i p s a o d k o k o s a

1 B u n d e v u o i s t i t e i n a r e i t e n

2 U t a v i c u n a d o b r o z a g r i j a n o k a d u l j e i p r i t e i h d o k n e p o v

3 N a t o u l j e s t a v i t e k o c k i c e b ub r a n o m i p r i t e i h n a s r e d n jd o b i j u l i j e p u z l a t n u b o ju .

4 P e e n e k o c k i c e i z v a d i t e n a p

v i a k m a s n o e . 5 S a d r a j v r e i c e k r e m j u h e u s

v o d e , p o m i j e a j t e s k o k o s o v

1 4


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P O S L U I V A N J E J u h u p o s lu i t e p o s ip a n u c u rb u i n i m s j e m e n k a m a i n a s j e

S A V J E T A k o s t e i s t i n s k i l j u b i t e l j o r i j em a l o c i m e t a u p r a h u z a p o t p

1 7


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A R O M A T I N A J U H A OU z i l i p a p r i i c u i i n d i j s k e o r a i e u i v a j t e u


P R I P R E M A

1 v r e i c a K r e m j u h e o d g l j i v a s m a s l i n o v i m u l j e m P o d r a v k a

5 0 g s i t n o m l j e v e n i h i n d i j s k i h o r a i a

1 - 2 l i c e l i m u n o v a s o k a 1 l i c a n a s j e c k a n e s u h e c h i l l i p a p r i i c e

1 S a d r a j v r e i c e k r e m j u h e o du l j e m r a z m u t i t e u 8 0 0 m l h l a

2 D o d a j t e s i t n o m l j e v e n e i n d i js o k i m i j e a j t e p j e n j a o m s v


P O S L U I V A N J E J u h u p o s l u i t e p o s i p a n u s i t n i l i p a p r i i c o m .

1 8


19/48

S A V J E T I n d i j s k e o r a i e m o e t e z a m

1 9


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F I N A J U H A O D G LP I L E T I N O M

F i n a j u h a o d g l j i v a s p o p e e n i m k o c k i c a m a v r h n j e m p r a v i j e o d a b i r z a l ju b i t e l j e


P R I P R E M A

4 0 0 g p i l e e g f i l e a 2 l i c e m a s l i n o v a u l j a 1 0 0 m l s l a t k o g v r h n j a 1 K r e m j u h a o d g l j i v a s

m a s l i n o v i m u l j e m P o d r a v k a n e k o l i k o g r a n i c a t i m i j a n a

1 U l o n c u n a z a g r i j a n o m u l j u pn a r e z a n u n a k o c k i c e d o l i j e p

2 S a d r a j v r e i c e j u h e p o m i j e v o d e i z a l i j t e p r e k o m e s a .

3 K a d z a k u h a k u h a j t e 5 m i n u tn e p r e s t a n o m i j e a j u i .

2 0


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P O S L U I V A N J E P o s lu i t e s a s v j e i m t i m i j a n o

S A V J E T A k o n e m a t e t i m i j a n a , j u h u mn a s j e c k a n i m p e r i n o m .

2 1


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P A R O G A J U H A S PJ A J E T O M

J u h a p o s l u e n a u z d j e l i c a m a i p o s u t a k o c k i c a j a j a o d l i n a j e i z a p o e t a k d a n


P R I P R E M A

1 K r e m j u h a o d z e l e n i h i b i j e l i h p a r o g a P o d r a v k a

4 j a j a 2 l i c e o c t a

s o l g r u b o m l j e v e n i p a p a r

4 k r i k e k r u h a

1 S a d r a j v r e i c e j u h e u s p i t e uM i j e a j t e p j e n j a o m s v e d o k

2 K u h a j t e n a l a g a n o j v a t r i 5 mm i j e a j u i . O s t a v i t e n a t o p l o

3 J a j a p o i r a j t e t a k o d a u m a n jv o d u d o p o l a .

4 K a d p r o k u h a d o d a j t e o c a t i pk u h a o m d a d o b i j e t e v i r . U v2 - 3 m i n u t e . P o s t u p a k p o n o v

2 2


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p o s e b n o .

P O S L U I V A N J E J u h u r a s p o r e d i t e u 4 z d j e l i c ep o i r a n o j a j e i p o s p i t e g r u b oP o s l u i t e s p l o k a m a p o p e e

S A V J E T U m je s t o p a p r a u j u h u m o e tn a r i b a n i m u k a t n i o r a i .

2 3


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J U H A O D B R O K U L E IS I R O M

K r e m - ju h e v e s u g o t o v o j e d n a k o o m i l j e n e kt j e s t e n i n e , k r u m p i r a i s l . , u j u h u m o e t e u m i je

v a s s a m e .


P R I P R E M A

1 0 0 g c v j e t i a b r o k u l e 5 0 g s i r a g a u d e

1 - 2 l i c e s e z a m o v i h s je m e n k i 1 v r e i c a K r e m j u h e o d b r o k u l e

i c v j e t a e P o d r a v k a

1 C v je t i e b r o k u l e o p e r i t e , k r ao c i j e d i t e , a s je m e n k e s e z a m at a v i .

2 U l i t r u m l a k e v o d e p j e n j a o mv r e i c e K r e m - j u h e o d b r o k u

3 K a d z a k i p i , d o d a j t e p r o k u h al a g a n o j v a t r i 1 0 m i n u t a .

2 4


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4 U m i j e a j t e s i r n a r e z a n n a k o

P O S L U I V A N J E P r i j e p o s lu i v a n j a ju h u p o s ps e z a m o m .

S A V J E T D i o v o d e m o e t e z a m i j e n i t i

2 5


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J U H A O D P A R O G A SS I R O M

U s e z o n i p a r o g a p r i p r e m a j u h e o d o v e i z u zn a i n a n j e n e p r i m je n e . U k o l i k o v a m p a k p a

j u h a .


P R I P R E M A

8 0 0 m l v o d e 1 v r e i c a K r e m j u h e o d

p a r o g a P o d r a v k a 1 l i c a n a r e z a n o g v l a s c a 2 0 0 m l v r h n j a z a k u h a n j e

Z A P O S L U I V A N J E : 1 0 0 g s i r a e d a m e r a

5 0 g p o p e e n i h p i n j o l a

1 U m l a k u v o d u u s p i t e k o n c e n p a r o g a i s t a l n o m i j e a j t e p j ez a k i p i .

2 D o d a j t e v l a s a c , v r h n j e i k u h am i n u t a .

2 6


27/48

P O S L U I V A N J E U v r u u ju h u s t a v i t e n a r e z a np i n j o l i m a i p o s l u i t e .

S A V J E T U m je s t o e d a m e r a , j u h u m o n a t r g a n o m s k u t o m .

2 7


28/48





F A N T A S T I N A Z E L E NK r e m j u h a o d b r o k u l e i c v j e t a e k u h a n a u m l i j e k u

s k l o n e f i n o m p o v r u .


P R I P R E M A

1 v r e i c a K r e m j u h e o d b r o k u l e i c v j e t a e P o d r a v k a

2 l i c e s v j e e n a s j e c k a n o g

b o s i l j k a 5 0 g p i n j o l a 1 0 0 m l s l a t k o g v r h n j a

1 5 0 m l m l i j e k a 1 l i c a s j e m e n k i s u n c o k r e t a

1 S a d r a j v r e i c e u s p i t e u m j ev o d e i h l a d n o g m l i j e k a .

2 M i j e a j t e p j e n j a o m s v e d o k3 K u h a j t e n a l a g a n o j v a t r i 5 m

m i j e a j u i . 4 M a k n i t e s v a t r e i u m i j e a j t e

P O S L U I V A N J E P o s lu i t e u k r a e n o s la t k im v

p o p r e n i m p i n jo l i m a t e s je m

2 8


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B O G A T O V A R I V O O D B U NP r i p r e m u o v o g b o g a t o g v a r i v a o d b u n d e v e i g r a h

f i n i h z a l o g a j a .


P R I P R E M A


s u n c o k r e t a P o d r a v k a

2 0 0 g p o r i l u k a 2 e n j a e n j a k a 1 5 0 g b a t a t a

2 l i c e m a s l i n o v a u l j a 1 / 4 l i i c e i l i j a u p r a h u 1 l i m e n k a B i j e l o g g r a h a

P o d r a v k a ( 4 0 0 g ) l i c e s v j e e g o r i g a n a

1 U l o n c u n a z a g r i j a n o m u l j u kn a r e z a n n a p l o k e , b a t a t n a rp r o t i s n u t i e n j a k .

2 Z a l i j t e s a 5 0 0 m l v o d e i k u hD o d a j t e i l i , o c i j e e n i g r a h ir a z m u e n u u 5 0 0 m l h l a d n e

3 L a g a n o m i j e a j t e d o k n e z a vn a l a g a n o j v a t r i i d a l j e n e p r e

P O S L U I V A N J E J u h u p o s l u i t e p o s u t u s v j e i

2 9


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K R E M V A R I V O O D

N j e a n o k u s b i j e l i h i z e l e n i h p a r o g a s k a p ir a z v e s e l i t i n a jd r a e .


P R I P R E M A


2 0 0 g m r k v e 1 s t a p k a c e l e r a ( 6 0 g )

2 p a r o g e 2 l i c e m a s l i n o v a u l j a

2 m l a d a l u k a

1 N a m a s l i n o v o m u l j u k r a t k o pn a r e z a n u n a k o c k i c e . D o d a j tm a n j e k o m a d e i m l a d i l u k i sn a p l o k i c e .

2 S v e z a j e d n o z a l i j t e s 5 0 0 m l1 0 - a k m i n u t a d a p o v r e m a l

3 S a d r a j v r e i c e k r e m j u h e o d5 0 0 m l h l a d n e v o d e i d o d a j t

4 K a d z a k u h a , k u h a j t e 5 m i n u tn e p r e s t a n o m i j e a j u i .

3 0


31/48

P O S L U I V A N J E P o s l u i t e t o p l o .

S A V J E T U m je s t o m r k v e , c e l e r a i p a rp o v r e p o e l j i .

3 1


32/48





V A R I V O O D G L J I V A

Z a e l j e l i s t e s e o b r o k a k o j i s e j e d e l i c o m ,P r e d l a e m o j e d n o s t a v n o v a r i v o o d l e e , m r ko d g l j i v a .


P R I P R E M A

1 l i c a u l j a 4 0 g P a n c e t e P o d r a v k a

1 0 0 g m r k v e 1 m a l a l i m e n k a L e e P o d r a v k a

( 2 4 0 g o c i j e e n e m a s e ) 1 0 0 0 m l v o d e

1 v r e i c a K r e m j u h e o d g l j i v a s m a s l i n o v i m u l j e m P o d r a v k a

1 l i c a n a s je c k a n o g p e r i n a

1 N a z a g r i j a n o m u l j u p o p r i t ep l o k i c e i m r k v u n a k o c k i c e .v o d e i k u h a j t e n a l a g a n o j v a

2 K r e m ju h u o d g l j i v a r a z m u t ii u l i j t e u v a r i v o . K u h a j t e u z p j o 7 m i n u t a . P o t k r a j k u h a ni s p r a n u l e u .

3 2


33/48

P O S L U I V A N J E P o s lu i t e s n a s je c k a n i m p e r

S A V J E T V a r i v u m o e t e d o d a t i m a l o n a r e z a n i h n a t a n j e p l o k e . T a e t e r a z m u t i j u h u m o e t e z aJ u h a e b i t i p u n i j e g o k u s a .

3 3


34/48





F I N O K R E M A S T O V

p i n a t , g r a a k i v r h n j e u f i n o m k r e m a s t o m vk r e m e .


P R I P R E M A

1 K r e m j u h a o d b r o k u l e i c v j e t a e P o d r a v k a

2 l i c e u l j a 1 0 0 g m r k v e

5 0 g k o r i j e n a c e l e r a 1 0 0 g Z a m r z n u t o g g r a k a

P o d r a v k a 5 0 g s v j e e g p i n a t a

1 0 0 m l v r h n j a z a k u h a n j e

1 l i c a n a r i b a n o g s i r a i l i s k u t e z a p o s l u i v a n j e

1 N a z a g r i j a n o u l j e s t a v i t e c e l ek o c k i c e t e k r a t k o p o p i r j a j t e .

2 D o d a j t e g r a a k , p o d l i j t e s a 3n a l a g a n o j v a t r i 1 5 m i n u t a .

3 Z a t i m u l i j t e 6 0 0 m l h l a d n e vp j e n j a o m s a d r a j v r e i c e k r

4 K a d a j u h a z a v r i j e d o d a j t e p

l a g a n o j v a t r i 5 m i n u t a i z a t i mv r h n j e .

3 4


35/48

P O S L U I V A N J E J u h u p o s l u i t e t o p l u p o s u t u

S A V J E T V a r i v o m o e t e n a i s t i n a i n b l i t v e i m l a d o g b o b a , b i t e

3 5


36/48





N J O K I S U M A K O M O

J e d n o s t a v n o , b r z o i u k u s n o , u s p j e n a j e f o r mn a i n d a u m j e s t o j u h e p r i p r e m i t e u m a k o b o


P R I P R E M A

1 k g n j o k a s o l

Z A U M A K : 1 v r e i c a K r e m j u h e o d g l j i v a s m a s l i n o v i m u l j e m P o d r a v k a

3 0 0 m l v o d e 1 0 0 m l v r h n j a z a k u h a n j e

l i i c e O r i g a n a s u e n o g

P o d r a v k a 1 l i c a k o n j a k a 4 0 g s i r a r i b a n c a

1 S a d r a j v r e i c e k r e m j u h e o dm l a k e v o d e i m i j e a j t e p j e n jaK u h a j t e n a l a g a n o j v a t r i 5 mm i j e a j u i .

2 P r e d k r a j k u h a n j a d o d a j t e v ro r i g a n o i k o n ja k .

3 N j o k e s k u h a j t e u b l a g o p o s o

3 6


37/48

Z A P O S L U I V A N J E : 1 l i c a n a s je c k a n o g p e r i n a

P O S L U I V A N J E T o p l i u m a k p r e l i j t e p r e k o t o pp o s p i t e s i r o m r i b a n c e m , p e r

S A V J E T A k o j e u m a k p r e g u s t d o d a j tM o e t e u p o t r i j e b i t i i d i m l j e np u n o g o k u s a .

3 7


38/48





P O V R E S U M A K O M

J u h a i z v r e i c e m o e , u z m a l e p r e i n a k e i j e di z v r s t a n u m a k . K u h a n o p o v r e m o e t e t a k os a m o o d p a r o g a .

S A S T O J C I Z a 6 o s o b a

P R I P R E M A

1 k g s v j e e g p o v r a ( c v j e t a e , b r o k u l e , t i k v i c a , p a r o g a )

2 l i c e m a s l i n o v a u l j a

Z A U M A K : 4 0 0 m l v o d e

1 0 0 m l s l a t k o g v r h n j a 2 l i c e l i m u n o v a s o k a

1 v e z i c a k o p r a 1 v r e i c a K r e m j u h e o d z e l e n i h

i b i j e l i h p a r o g a P o d r a v k a

1 C v je t a u , b r o k u l u i p a r o g e s k u h a j t e u b l a g o p o s o l j e n o j o s t a v i t e n a t o p l o m e m j e s t u .

2 T i k v i c e n a r e i t e n a p l o k e i pm a s l i n o v o m u l j u .

3 S a d r a j v r e i c e j u h e o d p a rv o d u . M i j e a j t e p j e n j a o m dK u h a j t e n a l a g a n o j v a t r i 5 mm i j e a j u i .

4 D o d a j t e s la t k o v r h n j e , n a r e z

3 8


39/48

P O S L U I V A N J E O v i m u m a k o m p r e l i j t e t o p l op o s l u i t e k a o s a m o s t a l n o j e l

S A V J E T S d v o s t r u k o v e o m k o l i i n on a r e z a n i m k u h a n i m p o v r e mi z d a n u j u h u .

3 9


40/48





T J E S T E N I N A U U MB R O K U L E

Z e l e n o p o v r e p o t i e z d r a v l j e o r g a n i z m a p a p r e h r a n u . P r e d l a e m o f u s s i l l e u f i n o m k r e


P R I P R E M A

4 0 0 g t j e s t e n i n e F u s s i l l i P o d r a v k a

s o l 5 0 0 g b r o k u l e

2 l i c e u l j a 2 0 0 g t i k v i c a

2 e n j a e n j a k a

m u k a t n i o r a i 8 0 0 m l v o d e 1 v r e i c a K r e m j u h e o d b r o k u l e

i c v j e t a e P o d r a v k a

1 T j e s t e n i n u s k u h a j t e u v e o j kv o d e .

2 B r o k u l u n a r e i t e n a c v j e t i e ,o c i j e d i t e .

3 N a u l j u k r a t k o p o p e c i t e t i k v ii n a s j e c k a n i e n j a k . D o d a j t e

o r a i i 4 0 0 m l v o d e . U m i jeK r e m ju h e o d b r o k u l e i c v j e tz a k i p i .

4 0


41/48

5 0 m l v r h n j a z a k u h a n j e 4 U m i j e a j t e p r i p r e m l j e n u b r o5 m i n u t a .

5 Z a t i m u m i j e a j t e k u h a n u t j ek u h a n j e i j o k r a t k o p r o k u h a

P O S L U I V A N J E T j e s t e n i n u p o s l u i t e s n a r i b a

S A V J E T O v a j u k u s n i u m a k m o e t e p

P o d r a v k a t j e s t e n i n a m a k o j e p o p r e n o m p a n c e t o m i l i p r

4 1


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T E L E I M E D A L J O N I P A R O G A

T e l e i m e d a l j o n i a r o m a t i z i r a n i v i n o m i z v r s nn o t u o v o m j e l u d a t e f i n i u m a k o d p a r o g a

P o d r a v k i n e k r e m ju h e .


P R I P R E M A

6 0 0 g t e l e e g f i l e a s o l

C r n i p a p a r m l j e v e n i P o d r a v k a l i i c e s u e n o g t i m i j a n a

2 l i c e u l j a

Z A U M A K : 4 1 g K r e m j u h e o d p a r o g a

P o d r a v k a

1 T e l e i f i l e n a r e i t e n a m a n j ep o p a p r i t e , p o s p i t e t i m i j a n o m

2 P e c i t e i h n a z a g r i j a n o m u l j u b o j u . P o d k r a j p o d l i j t e v i n o m

3 S a d r a j v r e i c e K r e m j u h e om l a k u v o d u i m i j e a j t e p j e n jz a v r i . K u h a j t e n a l a g a n o j v a tp o l u p o k r i v e n o j p o s u d i i p o v

4 2


43/48

3 0 0 m l v o d e 1 0 0 m l v r h n j a z a k u h a n j e

5 0 m l b i j e l o g v i n a

Z A P O S L U I V A N J E : 6 0 0 g p a r o g a

4 P r e d k r a j u m i j e a j t e v r h n j e i

P O S L U I V A N J E U m a k p r e l i j t e p r e k o p e e n i h p a r o g a . P o s l u i t e o d m a h .

S A V J E T U m a k m o e t e p o s l u i t i i u z b r z o p r ip r e m a : p i l e t in a , p u r e

4 3


44/48


J e d n o s t a v n o A U T O R R E C E P T A


R I O T O S A P A R O GM E D I T E R A N S K I

T o p l i r i o t o p o s u t l i s t i i m a b a d e m a p o s l u i t e j e l o .


P R I P R E M A


1 0 0 g l u k a 2 e n j a e n j a k a 5 0 m l b i j e l o g v i n a

3 l i c e u l j a s o l

C r n i p a p a r P o d r a v k a 2 5 0 g A r b o r i o r i e P o d r a v k a 5 0 g s u e n e r a j i c e

1 - 2 l i c e m a s c a r p o n e s i r a

1 N a z a g r i j a n o m u l j u p o p e c i t ed o z l a t n e b o j e , p a d o d a j t e p rn a r e z a n u s u h u r a j i c u .

2 P o d l i j t e b i j e l i m v i n o m i n a s tp o v r e m e n o p o d l i j e v a n j e v o d

3 K a d j e r i a n a p o l a k u h a n a u

r a z m u e n u u 3 0 0 m l h l a d n e 4 N a s t a v i t e p i r j a t i n a l a g a n o j v

g o t o v a .

4 4


45/48

1 l i c a p o p e e n i h l i s t i a b a d e m a z a p o s i p a n j e

5 P r e d k r a j u m i j e a j t e k r e m s i rk r e m a s t u s t r u k t u r u , p o p o t r e

P O S L U I V A N J E P o s lu i t e t o p l i r i o t o p o s ip a np r i l o g u z p e e n u p i l e t i n u i l i

S A V J E T U m je s t o m a s c a r p o n e s i r a mm a s l a c a .

4 5


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M E D I T E R A N S K I Z E L

R i o t o s b r o k u l o m i s k u t o m p o d l i v e n s b i j e lv a im n a j d r a i m g o s t i m a .


P R I P R E M A

1 K r e m j u h a o d b r o k u l e i c v j e t a e P o d r a v k a

3 l i c e u l j a 1 0 0 g l u k a

2 5 0 g A r b o r i o r i e P o d r a v k a 2 5 0 g b r o k u l e

s o l C r n i p a p a r m l j e v e n i P o d r a v k a

1 0 0 m l s u h o g b i j e l o g v i n a

1 0 0 m l s l a t k o g v r h n j a 1 5 0 g s k u t e

1 B r o k u l u n a t r g a j t e n a c v j e t i ev o d i t e o c i j e d i t e .

2 N a z a g r i j a n o u l j e s t a v i t e s i t np o p r i t e d o z l a t n e b o j e .

3 D o d a j t e r i u , p o p e c i t e i p r e l

4 P i r j a j t e n a l a g a n o j v a t r i u z mv o d o m .

5 K a d j e r i a n a p o l a g o t o v a dr a z m u e n u u 3 0 0 m l v o d e i m i j e a n j e .

4 6


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6 N a k r a j u p o p o t r e b i p o s o l i t es l a t k o v r h n j e i k u h a n u b r o k u

P O S L U I V A N J E R i o t o p o s l u i t e s n a t r g a n o mp o p e e n o m p a n c e t o m .

S A V J E T R i o t o p o k l o p i t e p a r m i n u t at a k o e z a d r a t i i t k o s t .

4 7


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