Picamos más que gramosBites, for sharing...

Gluten free Vegetarian Lactose free

TRUCHA EN MI JARDÍN S/.28Tostas de masa madre, con tartar de trucha, palta, berros y romesco al batán.Trout tartar on artisan bread, avocado, watercress and rustic romesco.

TEQUEÑOS KG S/.28Crocantes tequeños de cremoso ajì de gallina, dip de rocoto y olivo, chutney de mango.Crispy tequeños filled with a traditional creamy & spicy Peruvian chicken sauce, rocoto chili dip & black olive dip. Mango chili chutney.

PORTOBELLO MINI S/.21Hamburguesitas de portobello con guacamole, crema de yogurt y menta.Portobello mushroom sliders with guacamole and a mint yogurt cream.

QUE TALES CONCHAS S/.40Cinco conchas brasa con mantequilla de higo, shiso, ajo crocante y punto de queso de cabra.Five scallops from Northern Peru on fig butter, shiso, crunchy garlic, and a touch of goat cheese.

LO QUE EL PULPO SE LLEVÓ S/.36Pulpito parrillero en chimichurri, papitas amarillas en mantequilla y cebolla caramelizada.Grilled octopus with chimichurri over native potatoes, butter and caramelized onions.

Para comenzar / Starters

TIRADITO ACHUPADO S/. 32Pescado blanco con salsa de chupe, choclo, habas y criollita.

White fish sashimi style, on "chupe" sauce, corn, broad beans and onion.

K- BONI S/. 24Poke de bonito , chips de alga nori, yogurt griego y pistachos.Poke of bonito fish, nori chips, greek yougurt and pistachios.

CARPACCIO DEL MAR S/. 32Carpaccio de langostinos, mantequilla de hongos, emulsion de ají amarillo.

Twils de camote.Shrimp carpaccio, mushroom butter, yellow chili cream.Sweet potato twils.

DE SU CECINA LA ENSALADILLA S/. 24Papa, zanahoria, cecina y cebollín. huevo tibio.

Potato salad with amazonian pork jerky, carrrot and ciboullete. Boiled egg.

CAUSA TRADICIÓN VERSIÓN EXTENDIDA S/. 25Causa clásica de pollo, palta, cebolla, huevo y tomate. Servida extandida. Yellow potato traditional "causa", with chicken, avocado, onion, tomato & egg.

QUINUA COLORIDA NIKKEI S/. 24Bowl con quinua de colores, nabo encurtido, tomate cherry, palta y ponzu.Quinoa Bowl, pickled turnip, cherry tomato, avocado and ponzu dressing.

RED S/. 28Mezclum de lechugas con frutos rojos, palta, tocino bites, cebolla, tomate y pistachos. Aliño

de frutos rojos y chia.Mixed greens with red berries, avocado, bacon bits, tomato and pistachios. Red Berries &

chia dressing.

OCOPA Y LANGOSTINOS S/. 34Mezclum de lechugas, tomate, palta y choclito dulce acompañado de langostinos salteados

al pisco en nuestra crema de ocopa. Hilos de camote crocante.Mixed greens, tomato, avocado and sweet corn accompanied with stir-fried pisco shrimp in

our ocopa cream. Sweet potato string garnish.

SANA LA ZANAHORIA S/. 28Crema de zanahorias rostizadas, queso de cabra, pistachos & arùgula.

Cream of roasted carrots, goat cheese, pistachios & rucula.

FRESCOFRESH

PanesBreads

EL CEBICHÓN QUE TODOS QUIEREN S/. 45Pesca del día, conchas, langostinos y pulpo, aceite al culantro, tempura de yuyo y huevera, camote glaseado.Catch of the day, marinated with lime, scallops, octopus, cilantro oil, seaweed, fish roe tempura & glazed sweet potato.

KG POKEBOWL S/. 28Bowl con tartar de trucha o bonito, ensalada de kiuri, palta, shari, mango, nori crocante. AcevichadaBonito or trout poke bowl, with kiuri salad, avocado, shari, mango & crunchy nori.

EL MAR EN NIVELES S/.38 ___________ Fresco tartar de conchas, seguido de cebichito de almejas y terminamos con frescos langostinos en alioli de pimiento morrón, separados con capas de palta.A layered seafood starter with fresh scallop tartar, clam ceviche, and red pepper alioli with shrimp. Layered with avocado to reset the palate.

EL DE LANGOSTINOS S/. 20Frances crocante de cocktail de langostinos, huevo, palta y salsa rosa.French bread sandwich, with shimps on pink mayonaise, boiled egg and avocado.

EL DE PEJERREY S/. 16Frances crocante con tempura de Pejerrey, verdes, tartara IPA, salsita de cebolla y limo.French bread sandwich, with pejerrey fish tempura, greens, tartar IPA mayonaise, onion and limo chili.

EL DE BUTIFARRA S/. 18Frances crocante con jamón del país artesa-nal, dijonaise, salsa de cebolla blanca, verdes.French bread sandwich, with artisanal ham "del pais", dijonaisse, white onion & greens.

EL LOMAZO S/ 33Lomo Parrillero al término en pan ciabatta, con mayonesa anticuchera, mermelada de tomate, queso characato y verdes. Chips de papa amarillaGrilled beef tenderloin on ciabatta bread with "anticuchera" mayonaise, tomato jam, characato cheese & greens. Yellow potato chips.

LA TORO S/.36Hamburguesa de res de la casa en pan de zapallo, champiñones, mermelada de tocino Jack Daniels, arúgula, cheddar y aioli. Acompañada de papas fritas.Our signature beef burger on squash bun with mushrooms, Jack Daniels bacon jam, arugula, cheddar cheese and aioli. Accom-panied with yellow potato fries.

LA POSH S/.32Hamburguesa de res de la casa en pan de zapallo, mozarella, salsa posh, tomate y kiuri en aliño fresco. Acompa-ñada de papas fritas.Our signature beef burger on squash bun. With mozarella, pink "posh" sauce, tomato and kiuri on fresh dressing. Accompanied with yellow potato fries.

Los de peso / Main Dish

AIRES DE SELVA S/.42Trucha braseada, patacones, chalaca de cocona y emulsion de mishquina.Braised trout, plantain "patacones", cocona salad and mishquina dip.

KG DI MARE S/. 50Tagliatelle en salteado fresco de frutos de mar al olivo, ajo y tomate. Bits de tocino.Seafood tagliatelle, fresh tomato, garlic, bacon bits and olive oil.

MELOSO DE LANGOSTINOS S/. 42Arroz meloso de langostinos, parmesano y culantro.Shrimp mellow rice, parmesan and cilantro.

ASADO DE PESO S/.46Asado de tira agridulce, kion y tamarindo, cremoso trigo al aji amarillo, quinua negra.Sweet and sour short ribs, ginger, tamarind, creamy wheat in yellow peruvian peppers and black quinoa.

PASTA PESTO S/. 32Gnocchis de papa amarilla con pesto rustico hecho en batan,

tomate confitado , champiñones, palta y parmesano.Yellow potato gnocchis, with rustic pesto, tomato confit,

parmesan, mushrooms & avocado.

LOMO SALTADO KG S/.46Un tradicional Peruano. Nuestro

jugoso lomo fino salteado con tomate, cebolla culantro y aji, crocantes papas fritas amarillas y arroz

blanco con choclito dulce.A traditional Peruvian dish. Beef tenderloin stir-fry with tomato, onion, cilantro, yellow

peruvian peppers, crispy yellow potato fries, and white rice with sweet kernels.

DE PANZA S/.45Panceta de cerdo en miel de chancaca, pure de camote, mi mole,

pico de gallo de 3 hierbas.Pork belly on chancaca honey, glazed sweet potato puree, mole &

three herb pico de gallo.

El punto dulzónSweet bites

MELCOCHOCOLATOSO ICE S/. 20Brownie de la casa amelcochado con café, con pecanas y caramelo en

sal de maras, helado de vainilla de madagascar.Chocolate coffee brownie, with pecan nuts, salty Maras caramel,

artisanal madagascar vanilla Ice cream.

COCATIN DE FRAMBUESA S/. 24Disco de merengue de chocolate, mousse de chocolate, frambue-

sas, crema de maracuyá, helado de frambuesa artesanal.Chocolate meringue with chocolate mousse, raspberries, passion

fruit cream & raspberrie artisanal ice cream.

PICAPUFFS/. 22Bombitas in�adas de zapallo y camote. Acompañadas de manjarblanco, pastelera al ron y miel de chancaca y kion.Squash & Sweet potato Puffs with blancmange, pastry rum

custard & chancaca ginger honey.

LA TORRE KG S/. 20 Genovesa en capas rellena de mousse de lúcuma y crema,

caramelo crocante.Genoese layered cake filled with lucuma mousse and chantilly

cream, caramel topping.

PIE CAKE S/. 22Cheesecake y pie de limón en uno, galleta sable, crumble de almendras

Lemon cheesecake pie with almond crumbles. Sable cookie.

SORBETS S/. 18Sorbete artesanal de Maracuyá & frambuesa.Passion fruit and raspberry artisanal sorbet.