Blomster

BLOMSTERb l o m s t e r · d e s i g n · i m p u l s e r · t r e n d s

oktober 2011nr. 10

BLA

DE

T

EUROPA CUP 2011

LandArt på Sofiero

BlomsterCup i Skåde

Dejligt å være norsk i hagen

Christmas2011Red

Selv om jul er tradition og tryghed, må der gerne ruSkeS lidt op i den gamle jul.- og Brug endelig den nye modefarve rød!

giv julen et nyt,forfriSkende udtryk,og overraSk dine kunder med kreativedekorationer Som harkontraSt og kant.

4 – Blomster

BlomsterPENNEN

Det bobler i dansk binderi…

Ikke siden begyndelsen af 1970’erne har dansk konkurrencebinderi haft så stor succes som netop nu. Dengang tog Holger Christensen sølv ved både Europamesterskabet (1971) og Verdens-mesterskabet (1974), mens Grethe Nielsen tog sig af Nordisk Mesterskab (1973). Det var dengang, og det er så længe siden.

Derfor er der al mulig grund til at glæde sig over, at dansk binderi på alle fronter igen har skabt opmærksomhed omkring sig i de senere år – og i særdeleshed i 2011. Nogle af vore dygtigste bindere – Louise Graakjær og Annette von Einem – er blevet portrætteret i internationale tidsskrifter og bøger, næsten alle vore europæiske fagblade har haft fyldige re-portager fra de seneste Danmarksmes-terskaber, ligesom der er opstået en ge-nerel interesse i udlandet for dansk binderi.

Højdepunktet kom så i år, da vores dygtige landshold med Louise Graakjær, Mette Fisker Hougaard, Kristine L. Gudik-sen og Rikka Jensen under Marianne Juhl Andersens dygtige vejledning erstattede sølvmedaljerne fra 2009 med det ypper-ste metal ved NM i Oslo i slutningen af april. En flot præstation, der også gav de-but på Go’ Aften Danmark i selskab med

Ole Henriksen. Blot en måned senere samledes over 600 blomsterhandlere fra primært Danmark og Norge, men også fra mange andre europæiske lande så i København til det største blomstershow på dansk jord i mange, mange år. Over en flot weekend blev vist binderi i verdens-klasse, og den internationale fagpresse var massiv til stede, da ’BLOMSTER i Kø-benhavn’ løb over scenen.

Og knapt var sommeren overstået, før vi kan melde om to nye flotte internationale resultater i dansk binderi. I slut-ningen af august vandt Trine Norby og Jonas Jensen den internationale konkur-rence i Land Art på Sofiero Slot ved Helsingborg, og blot en uge senere fik Susie Frank Nørgård en flot 4. plads ved EM 2011 i Havirov i Tjekkiet - den bedste danske placering siden 1971 – så armene er svære at få ned.

Og at det bobler på alle fronter, vidner også rekordtilmeldinger til Tivoli Blom-ster Show med 38 deltagere og den første Blomster Cup i Skåde med 30 del-tagere om. Det er ganske enkelt så opløf-tende for hele faget, at så mange ønsker at være med, hvor tingene sker. Og opløftende, at eksterne arrangører laver binderikonkurrencer af så høj faglig karakter.

I et interview med den fantastiske Tor Gundersen inde i bladet, siger den tidli-gere norske mester, nordiske mester og europamester om netop konkurrence-binderi:– Konkurrencerne er med til at skabe opmærksomhed om vores fag, og vi får vist frem de ubegrænsede muligheder, som dette håndværk har.

Det er så sandt, som det er sagt! Konkur-rencer er med til at skabe fokus og forny-else, og derfor skal også lyde en opfor-dring til at bakke op omkring både de kommende afdelingsmesterskaber, men også om andre binderikonkurrencer, der kan give erfaring og profilere fagblom-sterhandlere. Og lad os gerne genoplive tidligere succeser som Århus Open og Odense Blomster Cup. Der er masser af muligheder, og med den interesse der er for at deltage, ville det være synd ikke at ride på den bølge, der netop nu får det til at boble i dansk binderi.

Et stort til lykke til alle, der har været med til at gøre 2011 til en dejlig oplevelse for den danske blomsterbranche og i sær-deleshed dansk konkurrencebinderi.

Chefredaktør Jens Poulsen

Forrygende brudeshow gav sejr til Vivian UllitzMed i alt 38 tilmeldte blomster-dekoratører tilmeldt til Tivoli 26. udgave af Tivoli Blomster Cup fik et meget stort publikum et for-rygende brudeshow at se i den gamle have. Opgaven var enkel, men udfordrende: Lav et brude-slæb og hårpynt til en brud.

Kronprinsesse Marybragte solen til slotshavenNår Danmarks smukkeste have-udstilling – og nu også rangeret blandt Europas 10 smukkeste – løber af stabelen, sendes mange bønner til vejrguderne. I år var ingen undtagelse, men med Kronprinsesse Mary som officiel gæst viste vejret sig fra sin pæ-nere side.

Handelsfagskolens Blomster-Cup 2011 fik flot startHandelsfagskolens BlomsterCup 2011 fik den bedst tænkelige start på en forhåbentlig lang ek-sistens. Konkurrencen strakte sig over en weekend, og alle fik me-get med hjem fra nogle herlige dage i Skåde.

15

18

20

38

40

44

46

47

60

9 24-37 53

Dejligt å være norsk i hagen EUROPA CUP 2011 Konkurransene har betydd alt

Blomster – 5

Forsvarer Norges blomsterære i London under World SkillsBlomsterdekoratør Trine Olafs-rud fra Kristiansand skal repre-sentere Norge i yrkes-VM (World Skills) i London i oktober. En må-ned før det braker løs i London har Olafsrud ett fokus: Å trene mest mulig!

Fornøyde kursdeltakere etter en hektisk uke på Interflora-skolenInterflora-skolen gir Interflora-medlemmene et tilbud om opp-læring på de viktige områdene hvor dekoratørlinjen i videregå-ende skole dessverre ikke har noe tilbud. Alle har noe å lære på Interflora-skolen.

Trine og Jonas til tops på Sofiero SlotI et internationalt selskab med deltagere fra Frankrig, Holland, Polen, Schweiz, Sverige, Canada, Singapore og Taiwan vandt Trine Norby og Jonas Jensen den første LandArt-konkurrence på Sofiero Slot ved Helsingborg.

BlomsterINDHOLD OK TOBER 2011

Forside:Niina Minkkinens fantastiske brudebuket fra EM 2011 opnåede mesterskabets højeste pointtal.

BLOMSTERb l o m s t e r · d e s i g n · i m p u l s e r · t r e n d s

oktober 2011nr. 10

BLA

DE

T

EUROPA CUP 2011

LandArt på Sofiero

BlomsterCup i Skåde


MesterverkMed ord som «exceptionelle» gikk den norske delegasjonen fra Vea - Statens Fagskole for gartnere og blomsterdekoratø-rer helt til topps i blomsterdeko-ratørkonkurransen «Concours International d’Art Floral»

Flower Zone i international klasseBegejstringen var ægte og stor! Formlands Flower Zone var et tilløbsstykke for alle, der er på udkig efter inspiration og ideer til at give deres kunder en ople-velse ud over det sædvanlige.

Blomsterfestival i Gudernes tegnOdin og Thor herskede over Flakhavn og på byens torve og pladser var mytologien genfor-talt i blomster og planter.

6 – Blomster

EM-værtsbyen Havirov imponerede alle gæster med et fortræffeligt arrangement.

Mesterskabet strålede om kap med solen i tre dejlige dage, hvor de mange tilrejsende ikke bare blev budt på floristiske oplevelser af deltagerne fra de 18 deltagende nationer, men også fik et show af høj musikalsk og underholdnings-mæssig værdi på finaleaftenen.

Flot, flot – og tusind tak for oplevelsen!

S pozdravem z Havířova

Foto: Jens Poulsen

Fascinerende nyheder samt de elskede klassikere og spændende trends. Lad dig inspirere og bestil dit helt eget sortiment, som vil glæde netop dine kunder. Oplev et vildt udbud af festlige dekorationer til alle årets anledninger – på Christmasworld.

tlf. 39 40 11 22 • [email protected] billetter på www.christmasworld.messefrankfurt.com

27. – 31. 1. 2012

5485

9-02

1 •

allg

emei

n •

CW

201

2 •

Blo

omst

er •

210

x297

mm

/A •

ISO

-39

CMYK

• C

D-R

OM

+PD

F/M

ail •

jh: 1

3.09

.11

D

U: 1

4.09

.201

1

D

K-dä

nisc

h

The World of Event Decoration

8 – Blomster

Grønttorvet København A/S og Arkitekt-gruppen A/S, har indgået aftale om ud-vikling af butikker og boliger på en del af Grønttorvet i Valby. Denne første etape af Grønttorvets udvikling til et nyt byom-råde består af ca. 2.500 m² butikker i stueplan, samt 4.500 m² boliger og tilhø-rende ca. 2.000 m² parkeringskælder langs Torveporten, som i dag er indkør-sel til Grønttorvet fra Gl. Køge Landevej. Det er endnu ikke besluttet, om boliger-ne opføres som ejer- eller lejeboliger.

Med den gode beliggenhed ved ind-kørslen til den nye spændende bydel som etableres på Grønttorvsgrunden i Valby, er det parternes forventning at in-teressen for projektet vil være stor. Flere butiksoperatører har allerede vist inte-resse for projektet, idet lokalplanen for hele Grønttorvsområdet forventes ende-lig vedtaget sidst på året. Byggestart er planlagt til medio 2012.

Byggeriet bliver det første som bliver realiseret på Grønttorvsgrunden i Valby. Grønttorvsgrunden vil i årene fremover blive udviklet til en helt ny bydel med opførelse af op til 246.000 m² erhverv, bolig og kulturbyggeri.

Direktør Torben Flinch, Grønttorvet udtaler:

Grønttorvet og Arkitektgruppen indgår samarbejde om udvikling

- Her på Grønttorvet ser vi aftalen med Arkitektgruppen som det første konkrete og vigtige skridt i udflytningen af de nu-værende aktiviteter i Valby til det splin-ternye fødevare- og blomstermarked Copenhagen Markets i Taastrup. Des-uden er det starten på en omdannelse af Grønttorvsgrunden til en ny og spæn-dende bydel med masser af udviklings-muligheder, samtidig med at vi fortsæt-ter udvikling og salg af resten af grunden.

Og fra direktør Robin Feddern, Arki-tektgruppen lyder det:

- Vi er hos Arkitektgruppen meget glade for vort samarbejde med Grønt-torvet København om udvikling af Grønt-torvet. Vi har i forvejen haft et fint samar-bejde omkring udarbejdelsen af lokalplanen, som altså er blevet udvidet med den foreliggende aftale. Beliggen-heden af første etape, som porten til den kommende bydel, og den høje synlig-hed for butikkerne mod Gl. Køge Lande-vej, er unik, hvilket også mærkes i den store interesse vi allerede oplever fra en række butiksoperatører.

Jørgen Mortensen ny formand for Grønttorvet

Grønttorvets bestyrelse har på et besty-relsesmøde valgt at konstituere den hid-

Copenhagen Markets, og sælge det nu-værende torv i Valby.

- Formandsskiftet påvirker ikke Grønt-torvets udflytning og salget af Valby-grunden. Vi har haft stor glæde af Jørgen Glistrups erfaring og kompetence, men vi har ikke tid til at vente på sagens afkla-ring, og derfor besluttede vi sammen med Jørgen Glistrup, at det er den rigtige løsning at skifte formand i selskabet nu, siger Jørgen Mortensen, der som næst-formand afløses af Peter Skov.

Jørgen Mortensen har gennem en år-række drevet grossistvirksomhed på Grønttorvet og har siddet i Grønttorvets bestyrelse siden 1998.

Jørgen Glistrup, som forlader Grønttorvet Københavns bestyrelse.

Jørgen Mortensen, ny formand for Grønttorvet i København.

tidige næstformand Jørgen Mortensen som ny formand for Grønttorvet Køben-havn Holding’s bestyrelse. Det sker som konsekvens af, at den hidtidige formand, Jørgen Glistrup, har valgt at forlade be-styrelsen som følge af de undersøgelser, som Bagmandspolitiet har igangsat.

- Jeg er uskyldig i de påstande, som Bagmandspolitiet nu undersøger. Men Grønttorvet står foran en meget stor op-gave de kommende måneder med at etablere Copenhagen Markets i Høje Ta-astrup og sælge den nuværende grund i Valby. Den situation matcher ikke ret godt med en medieblæst om min per-son. Derfor har jeg i samråd med Grønt-torvets bestyrelse besluttet at trække mig som formand, siger Jørgen Glistrup.

Jørgen Glistrup har gennem 1½ år væ-ret en betydelig drivkraft i Grønttorvets bestræbelser for at opføre det nye 90.000 m2 store fødevare- og blomstermarked,

Blomster – 9

– Da vi fant denne kolonihagen så vi potensialet. Huset var falleferdig og i hagen sto en flott, diger gran som skygget for det meste. Nå har vi en hage med ulike ”rom”. Vi kan trekke oss tilbake eller vi kan følge med på nabolivet. Og, ikke minst, vi har god plass til store, sosiale vennelag.

Tekst: Ingvild Amble EriksenFoto: Trond Deetjen


Bergenseren Trond Deetjen har gjort Københavner av seg. Eller, rettere sagt, kjæresten gjorde ham til dansk hoved-stadsborger.

– København er en deilig by, sier Trond på kav bergensdialekt. Brian og jeg bod-de trangt og smått på 42 kvadratmeter i byen og trengte en kolonihage. Jakten var i gang. Vi var veldig heldige og fikk kjøpt dette stedet av en eldre kvinne for fem år siden. Her senker skuldrene seg ti centimeter når vi går inn porten.

Trond er blomsterdekoratør, lærer på blomsterdekoratørutdanningen ved Roskilde Tekniske Skole og ansvarlig for internasjonale konkurranser ved Blom-sterdekoratørfagets opplæringskontor (BLOK). Brian er hortonom, altså ekspert i hagevitenskap. Det er kanskje ikke til å undres over at de ønsket seg en hage-flekk.

Årets gangDe første to årene lot Trond hagen stå nærmest i fred – med unntak av den

Ut i vår hage

Fortsetter de neste sider

10 – Blomster

Blomster – 11

store granen, som fikk nytt liv som jule-grønt på kirkegårdene i kommunen. Et-ter to runder med vår, sommer og høst hadde de to herrene dannet seg et bilde av hagens opprinnelige innhold.

– Vi ville gjerne bruke mest mulig av det som var der, men samtidig ville vi ha blomstring hele sesongen.

På tross av at Trond og Brian har byttet ut den trange boligen i sentrum med en komfortabel leilighet i Sydhavn i Køben-havn, tilbringes halve året ”på hytta”. Hjemme slynger kanalen seg rundt huset, og de tar seg noen turer til byen for å vaske klær og svømme en tur. Eller hvis det blir for vått i hagen. I år har det blitt noen våte sommerdager i sentrum.

– For oss er det hagen som gjelder fra

begynnelsen av april til slutten av sep-tember.

Da hagen ble planlagt hadde Trond og Brian seriøse tanker om å dyrke blom-ster de kunne bruke i faget.

– Men de er jo så vakre der de står, så vi kan ikke plukke dem, ler Trond.

– På jobben bruker vi blomster – her nyter vi dem. Vi har også bærbusker og gleder oss over bær rett fra busken eller som nyrørt syltetøy til vafler og syrnet fløte. Og så ønsker jeg meg et stort, gammelt epletre som jeg kan ligge under. Jeg må nok ut og jakte på en moden utgave, smiler Trond Deetjen,

På jakt etter stemningI hagen skaper blomster og bed med en

variasjon av høye og lave vekster, ulike hagerom. Hver del av hagen har sitt lys og sin stemning, og den hyppig benyt-tede ”festplassen” har langbord og grill. Trond sier han har en sosial natur og hagen skal være et sted å samle venner. Han liker også den delen av hagen der han kan følge med på de som går forbi. Blant vennene i nabolaget råder en gjen-sidig regel om at åpen port betyr vel-kommen. Ønsker man fred og ro, lukker man porten og trekker seg inn i det stille rommet i hagen. Der nytes tankeflukt og litteratur.

– Eller jeg sitter på den lille verandaen med nakne føtter i fuktig gress og drik-ker morgenkaffen og leser eller soler meg.

12 – Blomster

Trond forteller at hekken har en solid plass i hagetradisjonen i Danmark. Innrammingen sørger for at hagen er privat.

– Liguster-fascismen herjer. Så vi har også hekk rundt eiendommen, ler blom-sterdekoratøren.

– Vi er ute så mye vi kan, og får mye frisk luft. Det er så deilig. Så har vi også en stor havestue. Med store glassflater føler vi oss ”midt i hagen” også når vi er inne. Etter at vi bygde på er det plass til langbord også her.

Og mens Brian tar det meste av hage-stellet, er det Trond som står for det kuli-nariske bidraget.

– Her er det ingenting som er tilfeldig, ler Trond. Om vi har lagt vekt på det prak-tiske eller det estetiske? Ja takk, begge deler. Men denne hagen skal ikke gi oss dårlig samvittighet. Derfor har vi plantet tett og sørget for at plantene fortrenger ugresset. Vi jobber i den når vi har lyst og tid, og det gir en utrolig energi i hver-dagen, avslutter Trond Deetjen.

Blomster – 13

Excellent Wine A/SIndustriparken 16 · 7400 HerningTlf.: 97 12 57 77 · Fax 97 22 57 50www.excellentwine.dk · [email protected]

Nyheder i sidesortimentetfra Excellent Wine

600630 600632

600634600633

600631

600640

Blomster BolcherSmå fine bolcher - super søde og med en fin smag af ægte viol, citrus, orange og jordbær. Et dejligt bolche, også er rigtig fint til at dekorere kager eller desserter med.150 gram i dåse

Modne HindbærBolcher med dejlig mild hindbærsmag man husker150 gram i dåse

Brændte MandlerEn ægte klassiker af mandler, sukker og vand125 gram i dåse

Rustne DråberBolcher i lakridspulver175 gram i dåse

Guld KuglerSmukke sprøde guldkugler med lækkert chokolade fyld. 150 gram i dåse

Gudhjem Blanding (løse karameller)

En dejlig blanding af bløde og velsma-gende fløde, kakao og lakrids karameller. 1500 gram løse karameller

kr. 25,00Vejl. udsalgspris: 50,00





kr. 250,00

Priser er excl. moms. Vejl. udsalgspriser er incl. moms. Der tages forbehold for prisændringer og trykfejl. Priser er gældende fra 1. oktober 2011

Blomster – 15

¢ Tivoli Blomster Cup 2011

Tekst og foto: Jens Poulsen

Forrygende brudeshow gav sejr til Vivian Ullitz

Med i alt 38 tilmeldte blomsterdekoratø-rer tilmeldt til Tivoli 26. udgave af Tivoli Blomster Cup fik et meget stort publi-kum et forrygende brudeshow at se i den gamle have. Opgaven var enkel, men udfordrende: Lav et brudeslæb og hårpynt til en brud.

Alle deltagere fik stillet en model til rådighed, og de 38 deltagere havde i alt 6 timer til opgaven, og i lighed med sid-ste år var konkurrencen inddelt i tre klas-ser: Debutant - Senior og Veteran.

Efter en grundig bedømmelse efter DB’s regelsæt kunne dommerne over-række dommersedlerne til en veloplagt Camilla Ottesen. Den kendte studievært var nemlig konkurrencens konferencier, og førte publikum sikkert gennem da-gens store program. Også ved selve præ-mieoverrækkelsen fik Camilla Ottesen skabt en stemning helt i top, som rakte fra den store scene på Plænen og helt ned til Koncerthuset.

I Debutantklassen gik sejren til norske Trine Olafsrud fra Camillas Blomsterde-sign i Kristiansand. Det var en utrolig glad norsk jente, som modtog pris og di-plom i Tivoli, for ikke bare var hun blevet

Trold fra Acacia i Roskilde. Her var kreati-viteten også helt i top, og Trines brude-slør bestod udover et væld af blomster også af 350 engangsvaskeklude.

I Veteranklassen løb Vivian Ullitz , Ege-dal Blomster Design i Stenløse med sej-ren for et meget enkelt, men impone-rende og sirligt bundet brudeslæb. Efter flere års pause fra konkurrencebinderiet kom sejren som en kæmpeoverraskelse for den erfarne blomsterdekoratør, og da hun også tog den samlede sejr og fik overrakt pokalen, var hun helt overvæl-det.

- Det er bare ikke til at forstå. Hvor er

det skønt!, lød det fra årets Tivolimester 2011.

Tivolis overgartner Tom Knudsen var meget tilfreds med årets konkurrence, der udover et rekordstort antal deltagere også blev begunstiget af et relativt godt vejr.

- Det er dejligt, at så mange bakker op omkring arrangementet, og at blomster-dekoratører fra hele landet tilmelder sig konkurrencen. Det viser jo også, at en sejr i Tivolis Blomster Cup er eftertragtet, og det kan vi kun være stolte over som arrangører, lyder det fra Tom Knudsen.

udlært bare to da-ge før konkurren-cen, men sejren var også en fanta-stisk opmuntring forud for Trines deltagelse i World Skills 2011 i Lon-don, hvor hun re-præsenterer Nor-ge.

Hos Seniorerne gik sejren til Trine

16 – Blomster

Tivoli Blomster Cup 2011

Blomster – 17

18 – Blomster

¢ Garden Living Fair 2011


Kronprinsesse Mary bragte solen til slotshaven

Når Danmarks smukkeste haveudstilling – og nu også rangeret blandt Europas 10 smukkeste – løber af stabelen, sendes man-ge bønner til vejrguderne. I år var ingen undtagelse, men med Kronprinsesse Mary som officiel gæst viste vejret sig fra sin pæ-nere side: på selve åbningsdagen lidt diset, men de efterføl-gende dage med flot efterårsvejr.

Men hvad der måske manglede i sol på åbningsdagen, blev rigeligt omsat i smil, da Kronprinsesse Mary gav sig god tid til at besøge rigtig mange af udstillernes stande. Størst var glæ-den hos Marlene Jensen fra gartneriet Råhøj, der netop har in-troduceret to smukke Trifolium-sorter fra egen forædling, som er opkaldt efter kronprinseparrets to døtre Isabella og Jose-phine. Det glædede Kronprinsessen så meget, at hun på stedet døbte de nye planter Trifolium ’Isabella’ (rød) og Trifolium ’Jose-phine’ (hvid) til publikums store fornøjelse.

Blomster – 19

- Det var en helt fantastisk oplevelse at møde Kronprinsessen. Hvor er hun bare sød og naturlig, lød det fra en meget lykkelig Marlene Jensen umid-delbart efter mødet med den kongelige gæst.

Garden Living Fair arrangeres hvert år i august i den smukke slotshave ved Frederiksborg Slot i Hil-lerød. Udstillingen har international standard og nævnes af den ansete schweiziske avis Berner Zeitung som værende blandt Europas 10 bedste haveudstillinger. Det er en velfortjent anerkendel-se, for beliggenheden i Frederiksborg Slotshave med slottet, barokhaven og de smukke søer i ha-ven som kulisser er i sig selv en oplevelse værd – lige midt i Nordsjællands hjerte.

Kronprinsesse Mary blev ledsaget af udstillin-gens direktør Anne Knudsen under besøget på Garden Living Fair, der ligger smukt i området ved slotssøen. Den kongelige gæst viste bl.a. stor inte-resse for haveroserne fra Kordes og fik så mange gaver af udstillingens gæster og udstillere, at en trækvogn måtte tages i brug for at kunne rumme det hele.

Næste Garden Living Fair finder sted den 17.-19. august 2012.

20 – Blomster

Med dygtige deltagere i alle fire opgaver fik Handelsfagskolens BlomsterCup 2011 den bedst tænkelige start på en forhåbentlig lang eksistens. Konkurrencen strakte sig over en weekend, så både på det faglige og det sociale område fik alle meget med hjem fra nogle herlige dage i Skåde.

Tekst: Jens PoulsenFoto: Henrik Mark

Handelsfagskolens BlomsterCup 2011 fik flot start

Med i alt omkring 30 tilmeldte deltagere til fire forskellige opgavetyper – Brude-binderi, Blomster i det Fri, Festbinderi og Showbinderi – var det en særdeles til-freds initiativtager Betina Fravsbøl, der sammen med faglærer Marianne Møller og inspektør Mads Steenberg kunne by-de velkommen til en forrygende week-end på Handelsfagskolen i Skåde. Ud-over det rent konkurrencemæssige bød weekenden også på et nærmere indblik i

Blomster – 21

FloraDanias spændende potteplantever-den, som Anna-Marie Nielsen stod for. En gruppe blomsterdekoratører og ele-ver havde desuden lavet et flot trendom-råde på baggrund af PEJ-gruppens ret-ningslinier for den kommende sæson - og sidst, men ikke mindst bød weeken-den også på en fornøjelig festmiddag lørdag aften.

På dommersiden stod Birthe Henrik-sen, Trine Norby og Jonas Jensen for be-dømmelsen, så også her var kvaliteten i top.

- Vi er meget tilfredse med forløbet af denne første BlomsterCup på Handels-fagskolen. Det er allerede besluttet, at vi gentager succesen til næste år, og lige så snart vi kender datoen, skal vi nok give besked, lød det fra en glad og tilfreds Be-tina Fravsbøl, der fik mange roser for den flotte konkurrence. Læs her, hvad nogle af deltagerne skrev på FaceBook:

Linda Nielsen (veteran)Et helt fantastisk arrangement, super professionelt og total gennemført.....vi er klar igen til næste år!

Jacob Grøndahl Rasmussen (elev)Det var både flot og gennemført og en oplevelse at deltage i.

Dan Xavier Jensen (debutant)Vi vil også gerne sige 1000 tak for et hyggeligt og dejligt arrangement i weekenden.

Lene KroghEt fantastisk arrangement i weekenden, synd for dem der ikke oplevede det!

Festbinderi

Marianne Nielsen Veteran

Jacob Rasmussen Elev

22 – Blomster

Showopgave

Karsten Pindstrup Veteran

Dan Xavier Jensen Debutant

Camilla Ritter ElevHæ

ngen

de H

aver

Linda Nielsen Veteran

Tanja Skøtt Debutant

Blomster – 23

Dan

Xav

ier J

ense

n de

buta

nt

Karin

And

erse

n Ve

tera

n

Søre

n St

arup

Kaa

ris E

levBrudebuketter

24 – Blomster

¢ EM 2011

Russiske Natalia Zhizhko var bare bedst i det 17. Europa Mesterskab i Blomsterkunst. Den charmerende russiske blomsterbinder vandt foran finske Niina Minkkinen og engelske Neil Whittaker. Danmarks Susie Frank Nørgård kom ind på en meget flot 4. plads bare 1,3 point fra podiet.


From Natalia with Love- og flot 4. plads til Susie Frank Nørgård

Russiske Natalia Zhizhko var bare bedst i det 17. Europa Mesterskab i Blomster-kunst. Den charmerende russiske blom-sterbinder vandt foran finske Niina Mink-kinen og engelske Neil Whittaker. Danmarks Susie Frank Nørgård kom ind på en meget flot 4. plads bare 1,3 point fra podiet.

Den tjekkiske by Havirov viste sig fra sin allerbedste side, da den i dagene fra 1.-3. september var vært ved det 17. Europa Mesterskab i Blomsterkunst. So-len strålede om kap med deltagere fra 18 europæiske lande, der alle i månedsvis havde forberedt sig til mesterskabet. Si-deløbende havde de tjekkiske arrangø-rer med borgmester Zdenek Osmanczyk og blomsterhandlerformand Jiri Horak i spidsen havde gjort alt for, at Europa Cup 2011 skulle blive blandt de allerbed-ste. Og da det hele fra første dag gik op i en højere enhed, er der al mulig grund til at lykønske værter og værtsby med et fremragende arrangement.

De 18 deltagere skulle alle igennem 6 opgaver i løbet af de to konkurrenceda-ge. De fire første opgaver tog alle ud-gangspunkt i værtslandets kultur og hi-storie med titler som ’En symfoni i Blomster’ (bygget over Dvoraks musik), ’Den yngste By’ (Havirov blev grundlagt for 50 år siden), Brudebuket (farverne i EM-logoet skal indgå) og ’Fra kul til Blomster’ (Havirov ligger i et stort kulmi-nedistrikt).

Utrolig tæt konkurrenceEt forventningsfuldt publikum var på plads, da mesterskabets to sidste opga-

Blomster – 25

EUROPA CUP 2011

Competitor

Coun

try

Sym

phon

y in

Blo

oms

The

Youn

gest

Ci

ty

Brid

al

Bouq

uet

From

Coa

l to

Bloo

ms

Hat

for E

lisa

Doo

little

Surp

rise

Tota

l Res

ult

1 Natalia Zhizhko RU 81,57 77,8 93 88 77,4 66,36 484,12 Niina Minkkinen FI 85,2 83 93,2 69,8 78 69,4 478,63 Neil Whittaker GB 78,2 79 83,2 85 76,6 67,12 469,14 Susie-Frank Norgard DK 84,8 71,2 74,2 78,2 74,6 84 467,85 Tamas Endre Mezöffy HU 79,6 78,3 76,4 73,8 81,6 73,96 463,7

10 Joacim Lindgren SE 72 66,11 64,8 82,2 72,2 79,2 436,5

11 Anne Kine O.Pettersson NO 77,4 62,4 80,2 80 62,4 71,14 433,5

ver skulle udføres på scenen i byens to-talt udsolgte koncertsal. Første opgave lød på ’En Derbyhat til Eliza Doolittle’ og siden fulgte den obligatoriske ’Overra-skelse’, som bød på en buket.

Efter de to opgaver fulgte så et forry-gende flot Gallashow med nogle af Tjek-kiets mest populære kunstnere på sce-

nen, mens alle ventede på det endelige resultat. Det forelå først hen omkring kl. 23.00, og sejren gik til en overvældet og lykkelig Natalia Zhizhko fra Rusland. På 2. pladsen fulgte Niina Minkkinen fra Fin-land, mens Neil Whittaker fra Storbritan-nien tog sig af 3. pladsen. Natalia Zhizh-ko scorede i alt 484,13 point – et fantastisk gennemsnit på 80,68 point – mens Niina Minkkinen bare var 5,53 point efter. Afstanden mellem Neil Whit-taker og Susie Frank Nørgård på 4. plad-sen var bare 1,3 point, og i det hele taget var der tale om en usædvanlig høj score. Således lå de fire bedst placerede ved EM 2011 over højeste pointsum ved EM 2007.

For Norges Anne Kine Oppstad Pet-tersson var mesterskabet en personlig skuffelse. Hun sluttede på en 11. plads med 436,5 point, men trods skuffelsen var der plads til et smil:

- Det gik slet ikke, som jeg havde hå-bet, men jeg ved jo godt, hvad jeg kan præstere, så jeg skal nok komme stærkt tilbage, sagde den populære norske del-tager med overbevisning i stemmen.

Ringede til Mama- Knapt havde Natalia Zhizhko modtaget hædersbevisninger og EM-pokal, før mobiltelefonen kom op af lommen.

- Jeg måtte bare ringe til min Mama med det samme. Hun sidder i Moskva og har været så spændt hele aftenen, sagde en tårevædet ny Europamester, mens

hun modtog lykønskninger fra konkur-rencens øvrige deltagere.

EM 2011 blev en publikumssucces Europe Cup 2011 blev fulgt tæt fra tilsku-erpladserne i byens store sportshal. Mas-ser af gæster fra ind- og udland skabte en dejlig stemning – ikke mindst de til-rejsende norske og finske tilskuere – men også den lokale befolkning var med. Bå-de lørdag og søndag var der mulighed for at komme helt tæt på de mange smukke binderier, og arrangørerne an-slår, at herimod 20.000 mennesker be-nyttede lejligheden til at se, hvad Euro-pas bedste blomsterbindere kan præstere. Imponerende!

Musikalsk underholdning i det flotte Galla-show.

Niina Minkkinen storsmiler over sin flotte 2. plads

Neil Whittaker var stolt over sin hidtil bedste internationale placering

26 – Blomster

Susie Frank NørgaardDanmark

Fra kul til Blomster Brudebuket

Symfoni i Blomster

Blomster – 27

Den yngste By

En derbyhat til Eliza Doolittle Overraskelsen (buket)

Brudebuket

28 – Blomster

Anne Kine Oppstad PetersenNorge

Symfoni i Blomster

Fra kul til Blomster

En derbyhat til Eliza Doolittle

Blomster – 29

Brudebuket

Den yngste By

30 – Blomster

EuropamesterNatalia ZhizhkoRusland


Symfoni i Blomster

Den yngste By

Blomster – 31


Overraskelsen (buket)

Brudebuket

32 – Blomster

SølvvinderNiina MinkkinenFinland

Brudebuket


Den yngste By

Blomster – 33


Symfoni i Blomster


34 – Blomster

BronzevinderNeil WhittakerEngland


Symfoni i Blomster Brudebuket

Blomster – 35

Den yngste By



36 – Blomster

Når blomsterbranchen kalder til efteruddannelseskurser, lokale og nationale mesterskaber eller store events, som f.eks. BLOMSTER i København, er FlowerAccess med sikkerhed involveret på sponsorsiden. Manden bag firmaet er Christian Hjorth-Westh, og også ved EM 2011 i Tjekkiet spillede han en vigtig rolle.

EM-sponsorat til guld

Efter 11 år i blomsterbranchen og an-svarlig for firmaet FlowerAccess, der dagligt leverer friske snitblomster direk-te ud til landets blomsterhandlere, er Christian Hjorth-Westh blevet et kendt og populært ansigt i alle egne af landet. Han er her og der og alle vegne, altid po-sitiv og venlig og med en sjælden evne til at løse selv komplicerede opgaver. Danmarks EM-deltager Susie Frank Nør-gård er blot én af de mange, der støtter sig til Christian Hjorth-Westh, når det vir-kelig gælder.

- Det er ingen hemmelighed, at jeg bad om et par dages betænkningstid, da jeg blev bedt om at repræsentere Dan-mark ved EM i Tjekkiet. En meget vigtig faktor for min deltagelse var, om Christi-an ville bakke mig op med blomsterleve-

rancer og andre praktiske ting. Han sag-de med det samme ja, og så var følte jeg mig på sikker grund, fortæller Susie Frank Nørgård.

Givende at være ’med på holdet’Nu er Christian Hjorth-Westh en meget beskeden person, men det er tydeligt, at han glædes over tillidserklæringen fra den danske EM-deltager.

- Det giver indhold i det daglige ar-bejde at få udfordringer ud over det sædvanlige som f.eks. at være leveran-dør til Susie ved EM i Tjekkiet, hvor opga-ven ganske enkelt var, at få leveret de rigtige blomster på det rette sted og til rette tid – og så i Østeuropa!, fortæller Christian Hjorth-Westh. Før det rigtig gik løs i Tjekkiet gennemførte han for en sik-kerheds skyld hele to prøveleveringer til Susie i Danmark, så de i fællesskab kunne skyde sig ind på præcis, hvad der skulle bruges til den endelige konkurrence.

- Og i tæt samarbejde med min dygti-ge kontaktperson Hassan i Holland, lyk-kes det både med prøveleveringerne og med den endelige levering at få de rigti-ge blomster frem til de rigtige steder og til Susie i Havirov i Tjekkiet, siger blom-stermanden med et stort smil.

Og fra Susie Frank Nørgård lyder dom-men: Det var ganske enkelt til en ren guldmedalje, hvad Christian og Flo-werAccess præsetrede!

100 % for fagblomsterhandelenSelvom Christian Hjorth-Westh i det dag-lige har travlt med at servicere sine man-ge kunder over hele landet og løbende

at udvikle bestillingssystemet i FlowerAc-cess, går meget af hans tid også med at støtte og udvikle den danske fagblom-sterhandel.

- Det er derfor vi næsten altid er med på sponsorsiden, når det handler om at yde støtte til efteruddannelse, vore fag-skoler, mesterskaber, shows og events og hvad der ellers er med til at udvikle vore dygtige blomsterdekoratører. Jeg ser nemlig dette som en vigtig del af fremtiden, og vi har valgt side i Flower-Access – vi yder ikke én eneste krone i rabat til supermarkederne – vi holder os til fagblomsterhandleren, siger Christian Hjorth-Westh.

Selvom FlowerAccess er et internet-baseret bestillingssystem er Christian Hjorth-Westh i tæt kontakt til sin stadigt voksende kundekreds. Han er ikke i tvivl om, at FlowerAccess bliver en endnu vig-tigere medspiller i årene fremover, fordi blomsterhandleren både kan spare tid og penge ved at handle på nettet.

- Vi har et virkelig godt bestillingssy-stem, som vi hele tiden bruger udvikler. Det skal være et godt og effektivt værk-tøj til kunderne, så det er så nemt som muligt at bestille blomster samtidig med at man har direkte adgang til det bredest mulige udvalg. Men det er også vigtigt for os at have den personlige kontakt til vore kunder. Det får tingene til at funge-re, og derfor bruger jeg også en del tid på landevejene. På den måde får jeg sat ansigt på mine kunder og kan samtidig holde en finger på branchens puls, lyder det fra en entusiastisk Christian Hjorth-Westh fra FlowerAccess.

Christian Hjorth-Westh fra FlowerAccess.

Af Jens Poulsen

Blomster – 37

Susie viste de danske farver med en fornem 4. plads i Tjekkiet.. .Den danske EM-deltager Susie Frank Nørgaard sikrede Danmark den bedste placering siden 1971, hvor Holger Christensen vandt sølv. I den tjekkiske by Havirov vandt den danske konkurrencebinder én af de i alt seks opgaver og fik en fornem andenplads i mesterskabets forberedte opgave ’Symfoni i Blomster’.

Susie Frank Nørgård sender en varm tak til nedenstående sponsorer, som med deres støtte var med til igen at placere Danmark på det internationale verdenskort for floristik.

¢ EM 2011

Stort til lykke med den flotte placering!www.floweraccess.dk

38 – Blomster

Blomsterdekoratør Trine Olafsrud fra Kristiansand skal representere Norge i yrkes-VM (World Skills) i London i oktober. Nå bruker hun all ledig tid på å trene foran den tøffe konkurransen.

Tekst: Svanhild Blakstad / Kilde: www.hage.no

Forsvarer Norges blomsterære i London under World Skills

hage.no møtte nylig det unge blomster-dekoratør-talentet, da hun og resten av yrkseslandslaget hadde fellessamling i Oslo i regi av World Skills Norway.

En måned før det braker løs i London har Olafsrud ett fokus: Å trene mest mu-lig!

- Jeg jobber med blomster til daglig og praktiserer hele tiden, men det blir noe annet å delta i World Skills. Da blir det et stort press både på tid og prestasjon, sier Olafsrud. Hun skal konkurrere mot de

dyktigste unge blomsterdekoratørene fra hele verden.

Til daglig jobber Olafsrud hos Camillas Blomsterdesign i Kristiansand, hvor hun også har gått læretiden.

Hun har tidligere deltatt i flere konkur-ranser og fått gode plasseringer, blant annet vant hun debutantklassen i Tivoli Blomstershow i København tidligere i år.

Gå for ideenUnder årets World Skills i London vil Trine Olafsrud og de andre blomsterdekoratø-rene få utdelt et sett oppgaver og mate-rialer, som skal løses i løpet av fire dager. Det kan være inntil ti oppgaver som del-takerne skal ferdigstille.

Trine Olafsrud er forberedt på at det blir tøft, og ser flere utfordringer:

- Det er viktig å komme på en ide raskt, og så gå for ideen, sier hun, og understre-ker at det også er viktig å fordele alle ma-terialene tidlig.

Hun regner med å møte knallhard kon-kurranse fra de andre deltakerne, men har som mål å prestere best mulig.

- Dette er uansett en flott erfaring for meg, sier hun til hage.no.

I ukene før konkurransen trener hun nå så mye som mulig både i jobb og etter ar-beidstid. Det går mye på teknikk-trening, i tillegg til at hun tester ut ulike ideer.

Godt håp om gull- Vi reiser til London for å vinne, og Trines har gode sjanser, sier coach og trener Trond Deetjen.

Han er internasjonalt godkjent dom-mer i blomsterdekoratørfaget og er til-knyttet BLOK – Blomsterdekoratørfagets opplæringskontor.

Deetjen tilhører det norske ekspert-teamet og er med på både organisering av konkurransene og bedømming av de arbeider som lages. De norske dommerne kan ikke bedømme de norske deltakerne under konkurransen.

- Det blir et enormt arbeidspress, der-for er det viktig å holde fokus hele veien - selv når man er sliten, sier Deetjen. Han påpeker at det er viktig å fullføre ideen man har begynt på, og råder Olafsrud til å la arbeidene domineres av blomster og ikke ”stæsj” - det vil si pynt og andre ma-terialer som de får utdelt. - Det skal være levende arbeider, sier Deetjen.

Bør trene enda merHan sier at kreativiteten og det tekniske går hånd i hånd, og at presset under kon-kurransen er stort, både på tid og ikke minst det mentale.

- Hvis mange av deltakerne hadde visst hva de går til, så hadde de trent mye, mye mer på forhånd, sier Deetjen, som har vært World Skills-dommer siden 2007. Han er også sjefsdommer i Euro Skills.

Nå har han altså godt håp om en god plassering i årets yrkes-VM for sin kandi-dat Trine Olafsrud.

Viktig for butikken og fagetCamilla Dversnes er Trines arbeidsgiver og innehaver av Camillas Blomsterde-sign. Hun har selv deltatt i World Skills i 1999 hvor hun tok sølvmedalje.

- Det betyr mye for butikken at an-satte er med og konkurrerer. Det er ek-stra spesielt for meg å ha en lærling som skal representere Norge i World Skills, sier Dversnes.

Hun påpeker at det også er viktig de andre ansatte på jobb.

- Vi girer hverandre opp og blir mer fokusert på faget, i tillegg til at vi blir mer kritiske til det vi holder på med, sier Dversnes.

- Blomsterdekoratørfaget er et hånd-verksfag som vi er stolte av, og det er der-for bra å få vist frem hva vi kan. Dessuten er konkurranser med på å utvikle både faget og oss selv som mennesker, sier hun, og avslutter med at det også er god markedsføring.

World SkillsWorld Skills er verdens største yr-keskonkurranse for unge fagarbeide-re. Mesterskapet arrangeres annet-hvert år. I år er London vertsby i tidsrommet 5-8. oktober.

Over 1000 fagarbeidere fra over 50 land skal konkurrere i 46 ulike fag-konkurranser.

Norge deltar med 21 deltakere i 18 fag, deriblant blomsterdekoratør, an-leggsgartner, gullsmed, sveis, auto-matisering, grafisk design m fl.

WorldSkills Norway har ansvar for den norske deltakelsen i internasjo-nale yrkeskonkurranser.

World Skills Norway skal bidra til å fremme fag- og yrkesopplæringen i Norge og øke forståelsen for verdien av denne utdanningen gjennom å utvikle, organisere og støtte yrkes-faglige konkurranser.

Organisasjonen arbeider for at det er stabil og tilstrekkelig rekruttering til yrkesfaglig utdanning. Den skal også bidra til kvalitet i opplæringen og til effektiv gjennomføring, både i skole og bedrift.

Organisasjonen bidrar også til at yrkeskonkurranser blir tatt i bruk som pedagogisk verktøy for økt moti-vasjon og mestring.

Kilde: World Skills Norway

På www.bogmadsenonline.com fi nder du alle de anderledes og interessante sæsonaktuelle planter dine kunder efter-spørger.

Bestil når det passer dig - ingen minimum på ordrestørrelsen.

Du er altid sikker på helt friske varer fra gartnerierne.

Planterne står klar til afhentning dagen efter bestilling - eller få dem leveret lige til døren.

Priserne er absolut konkurrencedygtige - vi har sparet sælgerlønninger, showroom og salgsbiler, for at du kan få den bedste pris.

Bliv kunde i dag og få leveret i morgen.

Gør din butik spændende - køb dine planter på

FRISKE PLANTER – BREDT UDVALG – SKARPE PRISER

Tacca

mere

Kik i kategorierne og bliv inspireret eller anvend ”hurtig søgning” til at fi nde frem til netop de planter, du er på jagt efter.

Du kan for eksempel søge på farve, plan-tekultur eller temaer som luftrensende, kødædende og spiseligt.

Alle har fri adgang til at se det brede og spændende udvalg - også dine kunder.

Opret dig på vores forhandlerliste, så dine kunder ved, at de kan få planterne gen-nem dig.

Blomstrende Ready to go

Kaktus &sukkulenter

Nem at anvende

bogmadsen.com

40 – Blomster

Interflora-skolen startet opp i august 2009 med første samling. Siden den gang har 125 Interflora-medlemmer deltatt på Interflora-skolens trinn 1. I tillegg har 80 ansatte fra disse butikkene vært på “ansattkurs” for å sikre at ideene, prinsippene og metodene er forankret både hos eier og ansatte. I år tar vi Interflora-skolen ett steg videre og startet trinn 2, hvor salg og ledelse er hovedtema. 29. - 30. august var 31 fornøyde deltakere fra 25 Interflora-medlemmer på første samling i trinn 2 på Interflora-skolen. Interflora-skolen gir Interflora-medlemmene et tilbud om opplæring på de viktige områdene hvor dekoratørlinjen i videregående skole dessverre ikke har noe tilbud. Alle har noe å lære på Interflora-skolen. Kanskje du også får lyst til å melde deg på etter å ha lest denne artikkelen?

Tekst: Dag Henrik RølmannFoto: Dag Henrik Rølmann og Bente Skalstad

Fornøyde kursdeltakere etter en hektisk uke på Interflora-skolen

De siste dagene i august var det mer enn hektisk aktivitet på Interflora-skolen. Fra onsdag 24. til fredag 26. august var det samling på trinn 1. Mandag og tirsdag etter var det debut på Interflora-skolens trinn 2.

Interflora-skolen trinn 1Da trinn 1 av Interflora-skolen startet i 2009 var hovedtema økonomi, salg og eksponering. På trinn 1 lærer kursdelta-kerne om bruttofortjeneste og tiltak de kan sette i verk i egen butikk for å forbe-dre bruttofortjenesten sin. Da handler det naturlig nok ikke bare om regnskap og tall, det meste av tiden går med til å lære hvordan bruttofortjenesten kan bedres gjennom effektiv drift, selgende organisering av butikken og forproduk-sjon. De som er ferdige med trinn 1 har fått med seg mange konkrete ideer til forbedring av egen butikk. De har blitt kjent med flere Interflora-medlemmer, og de har fått ett nettverk de kan ringe og spørre eller snakke med når de lurer på noe. Fra onsdag 24. til fredag 26. august var det samling på Interflora-- skolens trinn 1. En av kursdagene i trinn 1 brukes til å bygge om en butikk, slik at deltakerne får være med å ominnrede en konkret butikk for å se hvordan de for-skjellige salgsfremmende eksponerings-tiltakene fungerer i praksis. Denne gang-en ble Ileby i Fredrikstad og Hageland på Lillestrøm brukt som eksempler.

Her ser vi kassaområdet til Ileby Blomster før og etter makeover. Bildet til under er før noe ble gjort. På etter-bildet til høyre ser man at ferdige buketter og dekorasjoner er blitt plassert her – godt synlig for kundene. Sjokolade og andre tilleggsvarer har også fått plass i dette området.

Blomster – 41

42 – Blomster

Interflora-skolen trinn 2Årets nyhet i Interflora-skolen, trinn 2, handler om kundemøtet, salg og perso-nalledelse. Etter å ha identifisert tiltak for forbedring av bruttofortjenesten og lagt til rette for bedre og mer effektiv drift, flyttes fokuset over til marked og kunde. Hva må gjørs i møtet med kundene for å selge mer til de kundene man har og for å tiltrekke seg nye?

Temaene for Interflora-skolen trinn 2 er alle aspekter ved kundemøtet. Hvor-dan møter du kundene dine, hva får du ut av hvert enkelt salg og hvordan kan du oppnå mer?

Vi går systematisk til verks. I løpet av det året trinn to varer blir det foretatt fire «mystery shopper-besøk» i hver av bu-tikkene som deltar på kurset. Hele trinn to gjennomføres i samarbeid med sel-skapet Daymaker, som jobber med kun-demålinger i hele Norden. Deres spesiali-tet er å gjennomføre prøvekjøp, vurdere selger og butikk og gi konkrete tilbake-meldinger etter prøvekjøpet.

Resultatene fra «mystery shopper- undersøkelsene» brukes som utgangs-punkt for trinn 2. I plenum går vi gjen-nom summen av resultatene og ser hva vi som gruppe kan og må bli bedre på. Etter at resultatene er presentert finner

Bildet er tatt ved vinduet før det ble gjort om.

vi i fellesskap tiltak for å bli bedre. Vi tar med oss det vi lærte om forproduksjon og salgsfremmende tiltak i trinn 1. Etter å ha sett på felles forbedringstiltak får hver og en butikk utarbeidet skredder-sydde forbedringstiltak basert på sine resultater. Alt skjer i samarbeid med kursholderne fra Interflora Norge, Day-maker og Per Benjamin.

Når vi er enige om tiltak og hva som skal gjøres av forbedringstiltak i den en-kelte butikk, går vi over til å jobbe med ledelse. Hvordan kan du som sjef/eier bli bedre som lagbygger og få med deg dine ansatte og sette tiltakene ut live og få resultater? Hvordan skal resultatene følges opp?

29. - 30. august ble første samling i Interflora-skolens nye kurstilbud, Inter-flora-skolen trinn 2, salg og ledelse av-holdt i Asker. 31 deltakere fra 25 butikker var med. Vi gikk igjennom resultatene fra den første «mystery shopping-runden», fant de enkelte butikkenes forbedrings-potensialer, og jobbet fram tiltak som kunne hjelpe den enkelte butikk til å bli bedre der det var størst rom for det.

Veldig mange bestemte seg for å job-be med mersalg. Et annet, viktig tema er å ikke spørre kunden om hvilken pris hun/han ville handle for, eventuelt kom-

me med dette spørsmålet så sent som overhode mulig i salgssamtalen. I løpet dag to fikk deltakerne tips om hvordan de skulle få forståelse og gjennomslag for tiltakene hos sine ansatte. Interflora-skolen baseres på mye gruppearbeid og

Lotta Eriksson fra Daymaker.

Blomster – 43

Her ser vi deler av kursdeltakerne på trinn 2.

Ingrid Bendiksen fra Tornerose Blomsterverksted A/S på Lillehammer, Bente Bø fra City Syd Blomster AS i Moss og Ole Hogstad på Drivstua Gartneri AS i Trondheim.

diskusjon. Ideene og tipsene som kom frem var resultat av både deltakernes egne erfaringer og tips fra Daymaker og Per Benjamin. Kommunikasjon og moti-vasjon er de viktigste stikkordene for å abringe ideene videre til egne ansatte.

Kurslederne Lotta Eriksson og Per Benjamin tok oss gjennom to inspireren-de dager, og vi ser fram til fortsettelsen.

En nyhet til på Interflora-skolenInterflora-skolen «Tett på» er et nytt

kurs for deg som ønsker tett oppfølging av din butikks økonomi over en lengere periode. Her settes det sammen grupper på mellom seks og ti Interflora-butikker. I løpet av det året kurset varer går vi inn i hver enkelt butikks regnskap, finner for-bedringspotensialene, identifiserer for-bedringstiltak og jobbe målrettet med disse tiltakene gjennom et helt år.

Kurset organiseres med tre kurssam-linger i løpet av året. I tillegg får kursdel-takerne mulighet til å holde løpende kontakt med kursleder mellom samlin-gene. De som blir med på dette kurset får en sparringspartner og mentor i et helt år. Kursleder er Helge Kaasin.

Ønsker du mer informasjon om Inter-flora-skolen? Se på Interflora Norges intranett.

Området ved vin-duet etter make-over. Her er mye mer av høyden i lokalet utnyttet ved hjelp bord og hyller i tillegg til remser av tapet på veggen fra tak til gulv. Plakatene som alle Inter- flora-medlemme-ne får er brukt for å skape enda mer oppmerksomhet og for å forsterke profilen.

44 – Blomster

¢ International LandArt

I et internationalt selskab med deltagere fra Frankrig, Holland, Polen, Schweiz, Sverige, Canada, Singapore og Taiwan vandt Trine Norby og Jonas Jensen den første LandArt-konkurrence på Sofiero Slot ved Helsingborg.

Foto: Katarina Fagerström

Trine og Jonas til tops på Sofiero Slot

Sofiero Slot uden for Helsingborg er berømt over hele Europa for sin haveudstilling i slutningen af august. I år fik udstillingen et ekstra internationalt tilsnit i form af en konkurrence i LandArt og med deltagere fra hele verden. Med var også danske Trine Norby og Jonas Jensen, der ikke bare er fremragende konkurrencebindere, men nu også kan føje en flot LandArt-sejr på deres CV.

- Det er lidt mærkeligt, men også utrolig morsomt at vinde her i Sverige, lød det fra Trine Norby med et stort smil efter sejren.

Sverige

Frankrig

Blomster – 45

Land Art er en international kunstform, som opstod i ISA i slutningen af 1960’erne og begyndelsen af 70’erne. Land Art kan beskrives som ska-belse af kunst alene med de hjælpemidler, som naturen giver, og hvor landskab og kunstværk er uopløseligt for-bundet. På Sofiero kom delta-gerne til et sted i slotsparken, som de ikke havde set før og uden at vide, hvilke forudsæt-ninger og materialer, som stedet havde at byde på. Må-let var at integrere kunstvær-ket med landskabet og skabe det med udgangspunkt i mil-jøets egen karakter.

Frankrig Holland

46 – Blomster

Med ord som «exceptionelle» gikk den norske delegasjonen fra Vea - Statens Fagskole for gartnere og blomsterdekoratører helt til topps i blomsterdekoratør-konkurransen «Concours International d’Art Floral»

Tekst og foto: Mats Johannesen

Mesterverk

Katrine Rustad og Janne Skaret legger siste hånd på fuglereiret.

7. juli ankommer seks internasjonale blomsterdekoratørlag bestående av lærere og studenter Les Perrièrs i den lille franske byen Doué la Fontaine i Nord-Frankrike, for å delta i konkurransen International d’Art Floral de har forbe-redt seg til i flere måneder. Lagene fra Italia, Belgia, Nederland, Spania, Japan og Norge fikk utdelt oppgaven i god tid før konkurransen – temaet var «La Rose et le voyage», eller «Rosens reise». Selve konkurransen foregikk i grotter, hvor vært av lagene skulle dekorere hver sin grotte.

RosefestivalDen lille byen Doué la Fontaine arrange-rer hvert år en rosefestival for å feire rosen og byen. Det er ikke rart når byen blir kalt «Rosenes by» i Frankrike. Som en del av denne festivalen holder de en in-

ternasjonal konkurranse for blomsterde-koratørstudenter. Studentene får utdelt et tema i god tid før konkurransen slik at de har tilstrekkelig med tid til å forbere-de seg til konkurransen. Temaet i år var «La Rose et le voyage» (rosens reise) Et av kravene var at de måtte bruke 1000 valg-frie roser i arbeidet. I tillegg var det lov å benytte seg av annet materiell som de selv måtte skaffe. For at studentene skal komme til topps i denne konkurransen må dommerne trollbindes. Da trengs det en svært god idé, fantastisk komposisjon og teknikk, og ikke minst en høy vanske-lighetsgrad, noe studentene fra Vea klar-te perfekt.

Destination Doué la Fontaine– Dette er ikke gjort på 1-2-3, det er mye planlegging, sier Siv E. Heimdal, læreren ved Vea. Studentene og lærere har job-

bet lenge for å komme frem til vinner-idéen med tittelen Destination Doué la Fontaine. Studentene Katrine Rustad (20) fra Askim, Janne Skaret (29) fra Alv-dal, Sarah Skoglund (29) fra Stokmarknes og Ida Karina Skjellerud (35) fra Raufoss har jobbet hardt og lenge med idéen om at fugler skulle komme flyvende med en rose i nebbet, for deretter å bygge et re-de av roser. Idéen og utførelsen fikk dem til å gå til topps i blomsterdekoratørkon-kurransen i Frankrike. Jentenes presta-sjon gjorde et helt dommerpanel troll-bundet og til å komme med uttalelser som «helt perfekt arbeid», «eksepsjonell bruk av grotten» og «det kunne ikke ha vært bedre»!

Fornøyd gjeng: Jentene fra Vea - Statens Fag-skole foran mesterverket sitt etter at de vant konkurransen. Fra v. Sonja Lønnum Østerheim (lærer), Siv E. Heimdahl (lærer), Janne Skaret, Katrine Rustad, Ida Karina Skjellerud og Sarah Skoglund.

Blomster – 47

¢ Formland Autumn 2011


Flower Zone i international klasse

De var der alle sammen: indretningsfolk, stylister, trendsettere og alle de andre meningsdannere, når det gælder blom-ster, bolig, mode, indretning og stil! Og begejstringen var ægte og stor! Form-lands Flower Zone var et tilløbsstykke for alle, der er på udkig efter inspiration og ideer til at give deres kunder en oplevel-se ud over det sædvanlige. Kort sagt: Ideerne blomstrede på Formland i hidtil uset grad!

Og kvinden bag Formlands hotteste inspirationsområde var blomsterbran-chens Birthe Bjørslev Pedersen, der i det daglige står bag Birthes Blomster i Her-ning.

- Målet med Flower Zone var at inspi-rere og skaber ideer, som besøgende

selv kunne arbejde videre med derhjem-me siger Birthe Bjørslev Pedersen, der i tre helt forskellige afsnit havde vi skabt tre områder, der talte til både sanser og fantasi på mesterlig vis.

Som en tysk journalist spontant ud-brød: Sådan noget ser man ellers kun i Milano eller i Paris!

Birthe Bjørslev Pedersen er kendt for at bringe blomsteruniverset et skridt vi-dere end bare til det traditionelle og al-mindelige. Det levede hun på alle måder op til, og BLOMSTER har samlet et lille udvalg af de mange forskellige binderier, arrangementer og opsigtsvækkende fi-nurligheder, som var at finde i Flower Zone.

Birthe Bjørslev Pedersen

48 – Blomster

Blomster – 49

50 – Blomster

På FORMLAND Autumn 2011 bad vi leverandører til blomsterbranchen om at give deres bud på de hotteste nyheder til vinter- og julehandelen. Her kommer en gennemgang af de mest populære varer fra efterårets messe i Herning.

HOT på Formland

PAPEGØJE-IMPORTEn hot nyhed og meget efter-spurgt vare på Formland var det store sortiment i rust-Espalier. Blandt de mest populære var Kongekronen (foto) som fås i to størrelser.Se mere på www.papegoje-import.dk

I.C. LauvringHjertevaserne, som fås i hvid, rød og som på foto i champagne, var meget efterspurgte. Lige aktuelle til Jul og Valentin, gør dem til et godt køb.Se mere på www.iclauvring.dk

B-green by CallaporDet var igen de patinerede kruk-ker, som firmaet er så kendt for, og krukkesættet med tre stk. i raw cement, som faldt i kundernes smag. Også gamle skibsværfts-kasser (foto) var populære.Se mere på www.bgreen.dk

Blomster – 51

SAE Il - DenmarkZink går aldrig af mode, og der blev købt godt ind til vinter- og juledekorationerne. Også efterspørgselen på glimmer-dekorationstilbehør som stjerner og skøjter var populære.Se mere på www.saeil.dk

NielsenDekorLilla er på vej tilbage! Til jul bliver lilla sammen med sort de domine-rende trendfarver. Lilla er en - på en gang - markant og beskeden farve, som i denne serie af koniske vaser med et enkelt og smukt formsprog. Se mere på www.nielsendekor.dk

Lübech LivingVi går ind i lysenes tid, og derfor ikke overraskende med stor fokus på Vance Kitira’s brede farvepalet, hvor det er nemt at møde efter-årets og julens farveønsker. Timber® Candles er det ypperste i kvalitetslys og er tilgængelige i 29 farver og 13 størrelser.Se mere på www.lubechliving.com

2haveBlandt de mest efterspurgte varer var den hvide potteserie ’EYE’ i 2haves eget design. De populære potter fås i seks størrelser og til fornuftige priser.Se mere på www.2have. Dk

VEJLEVEJ 159 · DK-6000 KOLDING · 7552 3911 VEJLEVEJ 159 · DK-6000 KOLDING · 7552 3911VEJLEVEJ 159 · DK-6000 KOLDING · 7552 3911VEJLEVEJ 159 · DK-6000 KOLDING · 7552 3911

Åbent Hus på GASA Kolding Cash & Carry Blomster

Vel mødt til ÅBENT HUS den 27. oktober 2011 hos GASA Kolding Cash & Carry Blomster!

ÅbningstiderMandag kl. 7.00 - 12.00Tirsdag - fredag kl. 5.00-12.00Samt sidste torsdag aften i hver måned kl. 17.00 - 20.00herudover holder vi EKSTRA ÅBENT torsdag aften mellem kl. 17.00-20.00 den. 6. oktober, 27. oktober og 10. november

Torsdag den 27. oktober 2011 kl. 17.00 - 20.00

Blomsterauktion og internethandelBenyt også lejligheden til at få demonstreret vores BLOMSTER-AUKTION, som vi afholder hver tirsdag og torsdag hele året rundt.

Få samtidig et indblik i, hvordan vores fjernur/fjernauktion gør det lettere for dig at handle blomster i hverdagen.

Individuel demoDu kan også aftale tid for en demon-stration af auktionen, enten hos os eller hjemme hos dig, når det passer ind i dine planer.

Ring til Jørgen Skov på telefon 20 60 53 70 eller til Dan Mikkelsen på telefon 20 60 53 65 for at aftale demonstration af auktionen.

Kom og få inspiration til efterårets og julens blomster og planter med friske flotte varer fra danske og udenlandske gartnerier.

Kom og oplev det arbejdende værksted, der byder på masser af spændende kreationer og ideer til efterårs- og julehandelen. Desuden har vi denne aften også besøg af eksterne udstillere.

Vi er vært med lidt godt til maven og halsen!

Se mere om arrangementet på vores hjemmeside www.gasa-kolding.dk

Blomster – 53

¢ Norgesmester gjennom tidene

Tor Gundersen ble født på Runde, fugleøya i havgapet på Mørekysten. Han Vokste opp i Ulsteinvik og mener at dramatisk natur i et spredt befolket område ganske sikkert har vært med på å forme både personligheten og uttrykksformen hans.

Tekst Tor Gundersen / Foto Espen Grønli

Konkurransene har betydd alt!Tor Gundersen – norgesmester i 1994

Hva var det som gjorde at du fikk lyst til å jobbe med blomster og til å utdanne deg i denne retningen?– Glede og interesse over natur og plan-teliv i kombinasjon med kreativitet, gjor-de yrkesvalget enkelt.

Hvilken utdannelse har du og hvor tok du den?– Etter endt ungdomsskole, tok jeg ett-årig tegning/form/farge på yrkesskole i Fosnavåg som åpnet for lærlingplass hos Dankertsen Gartneri i Volda året etter. Vi snakker nå 1979/ 1980! Perdis og Jens Dankertsen var da nyutdannede fra Vea, og var svært så entusiastiske både i kon-kurransesammenheng så vel som bu-tikkdrift. Derfor ble jeg noe motvillig kastet ut i distriktsmesterkapet på etter bare noen måneder jobbing hos dem. At jeg vant B-klassen den gangen og påføl-gende NM, ga meg ”blod på tann til vi-dere konkurrering». Det førte til at det ble mange konkurranser og mange med-aljer i løpet av de fire årene jeg tilbrakte i Volda. Det var fire fantastiske år, proppet med lek og kreativitet og utforsking av blomsterdekoratørfaget før militær-tjeneste på Andøy. Men luftforsvaret stoppet meg på ingen måte – jeg fikk meg ekstrajobb hos Liv’s blomster på Andenes, og det året ble jeg Nord-Norsk mester.

– Etter endt militærtjeneste flyttet jeg til Oslo og tok fagbrevet som blomster-

dekoratør som privatist. I årene som fulgte jobbet jeg hos ulike blomster-handlere i hovedstaden – det var først hos Siri Blomsteratelier, så Tåsen blom-ster, deretter Kai.R. Andersen blomster, og senere Kreativ Flora. Etter dette fulgte en freelance-periode som strakte seg over flere år. Butikk-tilværelsen fristet igjen etter år med reisevirksomhet, og i 1998 ble jeg innehaver av S.R. Sørensen & søn Eeftf.

Men etter ni år som eier skjønte jeg at jeg måtte ta et valg; tilstedeværelse i bu-tikken eller reisevirksomhet? Valget falt på det siste – noe jeg fortsatt gjør. Og i dag har jeg en spennende tilværelse med mye variert arbeid. Det er Demonstrasjo-ner, kurs, utstillinger, dømming i blom-sterkonkurranser, produktutvikling osv.

Har du deltatt i mange konkurranser? I så fall hvor/hvilke og hvilke plasseringer har du fått?– ja, det har blitt mange konkurranser i årenes løp:• Distriktsmesteritrefylker(Møreog Romsdal, Nord-Norge og Oslo)• Norgesmester• Nordiskmester• EuropamesterDette har innbrakt 23 medaljer

Du ble Norgesmester i Kristiansand i 1994 – hva er det du husker best fra dette mes-terskapet?

– Det jeg husker spesielt godt er de fine oppgavene (mitt skip er lastet med…) og forberedelsene med Kai R. Andersen ved sveiseapparatet. Det å nå toppen i konkurransen var veldig stort – jeg var i lang tid sett på som ”den evige toer”. Og ikke minst fordi det innebar uttagelse til EM påfølgende år.

Har du deltatt i flere NM enn det i 1994? Hvilken plassering fikk du i så fall da? Og er det noe spesielt du husker fra de andre gangene?– Det har vært mange NM, og mange andreplasser, så det å vinne i 1994 føltes virkelig som en seier.

Hvordan synes du det faglige nivået på deltakerne i konkurransene har utviklet seg siden du ble Norgesmester?– Vi har i dag et meget høyt faglig nivå på NM-deltagerne, men i tidligere mes-terskap hadde man to forberedte opp-gaver og en overraskelse, noe som ga et større faglig mangfold.

Hva synes du om utviklingen i arbeidene til de som vinner i NM hvis du tenker deg hvordan det har vært fra du vant i 1994 og frem til i dag? – Den største forskjellen fra 1994 og frem til i dag, er bruken av tekniske hjelpe-midler. Tidligere hadde vi mange flere

Se mere på de neste siderne

54 – Blomster

En form jeg har jobbet med over lang tid: En stili-sert vase, utskåret i kryssfiner er kledd med lappeteppe-teknikk av antikke, japanske kimono-tekstiler. Disse i kom-binasjon med tørkede bambusblader. ”Vasen” er fylt med årstidens blomster i klare former som Asters, Chrysanthe-mum, Hortensia, Dahlia osv. Tanken er å gjenskape blomstermotivene med bota-niske materialer og dermed gi arbeidet en helhetlig form.

Rund borddekorasjon i en lav sylindrisk form. Ytterkanten av denne borddekorasjonen har et ”belte” av kartong som er kledd med utklipp av blant annet blomsterbilder, servietter og glansbilder. Formen er fylt med sesongens materialer som gir relasjon til disse. For kontakt med underlaget, er det her benyttet strø-materialer.

Blomster – 55

Samme teknikk som i foregående arbeid, men her i en bukettform som er bundet med et stykke Indisk tekstil.

56 – Blomster

restriksjoner med hensyn til teknikk, som for eksempel at an bukett skulle ha ett bindepunkt, brudebukettene skulle stift-es og dekorasjoner skulle stikkes i Oasis! Begrepet arrangering har først kommet i senere tid. Det å gi minst mulig begrens-ninger på deltagerne, som i dag, gjen-speiles i aller høyeste grad i arbeidene.

Er det etter din mening stor forskjell på norgesmesterskapet slik det var og slik det er i dag – i så fall hvilke forskjeller er det?– Selve konkurranseformen er nå helt annerledes enn tidligere. For en del år siden var det lukket bedømming, noe som skapte mye hemmelighetskrem-meri og spekulasjoner. Finaleordningen – noe som i dag gjør den praktiske av-viklingen av et slikt arrangement enkle-re, selv om to tredjedeler av deltagerne ikke får ”stått løpet ut” kom også senere.

Hva har det å konkurrere betydd for deg?– Konkurransene har betydd alt for min yrkeskarriere. Det å vinne et mesterskap, åpner for muligheter for representasjon i utlandet. Etter at jeg deltok i VM i Tokyo i 1989 ble det både bokpublikasjoner og utallige invitasjoner til Japan – dette spennende landet som jeg fortsatt reiser ofte til og har stor glede av.

Hvilken betydning har Norgesmestertitte-len hatt for deg?– Norgesmestertittelen i 1994 ga meg mulighet til å delta i EM påfølgende år. Det å bli Europamester skapte en eksplo-

sjon av ytterlige invitasjoner. Noe som har gitt meg muligheten til å reise ver-den rundt og dele min kunnskap med andre, og som har lagt grunnlaget for kontakter som jeg fortsatt samarbeider med. Jeg har mye å takke konkurransene for.

Hva tror du konkurransene (distriktsmes-terskapene og NM) betyr for bransjen?– Konkurransene er med på å skape blest rundt faget vårt og vi får vist frem de ubegrensede mulighetene dette hånd-verket har.

Tor har laget noen nydelige arbeider og forteller at generelt for disse er at han har hentet inspirasjon fra en sentral ret-ning som rører seg i interiørbildet. En lek med farger, mønstre og likheter innenfor kontrollerte former. Asiatiske mønstre i kombinasjon med naive blomsterformer, har dannet grunnlaget alle fem arbeide-ne. – I nedgangstider har vi behov for optimisme, derfor har jeg valgt sterke farger og et blomstrende uttrykk, sier han.

Tykke planker er kledd med kvadratiske, japanske origami-papir i ulike mønstre og farger. Det tredelte arrangementet danner et blomsterteppe av sesongens materialer. Teknikken som er benyttet er mini reagensglass i kombinasjon med tynne bambuspinner som igjen fungerer som en låsmekanisme for materialene. Hver del av dette arrangementet har kule-formede ben som skaper luft mellom underlag og arrangement.

Hvordan ser du på fremtiden for bransjen, og hvilken rolle kan konkurranser spille i denne forbindelse?– Individualismen rå-der i trendbildet, og dette gjenspeiles og-så i vår bransje. Aldri har vel faget vårt hatt et større mangfold. Konkurransene er en gyllen anledning til å få dette frem i lyset.

Fremtiden kan in-gen vite så mye om, men så lenge konkur-ransene består, har vi muligheten til å dele vår kunnskap og ut-trykksform med all-menheten.

Blomster – 57

Brudebukett: En konisk mansjett er her kledd med ubleket lerretstoff. Stoffroser og tvinnede snorer i samme materiale er brukt som dekorasjon på denne. Det ”frynsete” uttrykket blir fremhevet av nelliksorten som er brukt i kombinasjon med engelske Austin-roser. Arbeidets skaft, er en lang, tykk rosestilk uten torner. Det hele er bundet med en remse av ubleket lerret

58 – Blomster

¢ Nyhed

Vinterhårdfør Cissus Striata Kloster

BLOMSTER- fagblad for

blomsterbranchen i Danmark og Norge

ISSN: 0006-4955

Redaktion DanmarkAnsvarsh. chefredaktør

Jens PoulsenVestervangen 50

P.O. Box 39DK – 4300 HolbækTel.: +45 4018 5857

[email protected]

Redaktion NorgeRedaktør Berit N. Bakke

Billingstadsletta 13N – 1396 BillingstadTel.: +47 6685 7500Fax: +47 6685 7575

[email protected]

Annoncesalg Danmark/Norge

Dania Marketing ApSVestervangen 50

P.O. Box 39DK – 4300 HolbækTel.: +45 4018 5857

[email protected]

AdministrationDanske Blomsterhandlere

Naverland 34DK – 2600 GlostrupTel.: +45 4343 4747Fax: +45 4396 7515

Abonnement/SubscriptionDanmark og øvrige lande/Denmark and

other countriesMs. Lea Riboe

[email protected]

Norge Berit N. Bakke

[email protected]

Layout og trykPrinfoHolbæk-

Hedehusene-Køge a/sK.P. Danøsvej 3

DK – 4300 HolbækTel.: +45 5945 9030

[email protected]

Medlem af

FagpresseDansk

Medlem af

FagpresseDansk

NO

RDIS

K MILJØMÆRKNIN

G

541 395Tryksag

NO

RDIS

K MILJØMÆRKNIN

G

541TRYKSAG

395

PEFC/09-31-022www.gala - c l ips .com

CLASSIC B I Gfor big flowers

get them from your wholesaler

Nyhed til julesalget 2011Den levende juledekoration

Sedum aneopetalum ’Green Ball’ kan bruges både til indendørs juledekorationer, og til juledekorationen der byder

julegæsterne velkomne på trappen.

Juledekorationen der ikke drysser!!

’Green Ball’ kan sagtens tåle at stå indendørs, kræver ikke megen pasning, bare en smule vand i nu og næ.

’Green Ball’ er vinterhårdfør og kan derfor tåle at stå udenfor.

’ Green Ball’ kan bruges til alt, det er kun fantasien der sætter grænser.

Telefon: +45 8628 0063 - www.rahoj.dk

Fra gartneriet MultiGreen er kommet en meget spændende nyhed i form af en vinterhård-før Cissus Striata Kloster. Gartner Henrik Bøg Madsen købte kulturen sidste år og præsenterede den på Handelspladsen i august 2011 under stor opmærk-somhed hos indkøber-ne. Spørg efter den, hvor du handler planter eller få mere at vide på www.multigreen.dk

Det store skandinaviske grossistpapir Serviteur udvider nu sit sortiment med en spændende kollek-tion af dekorationsartikler og binderitilbehør. Kollektionen omfatter glasartikler fra Sandra Rich,

dekorationssten i alle farver og størrelser, dekora-tionsbånd, uldgarn, pynt bryllupsdekorationer, glaskugler, pinde, glimmer og meget, meget mere. Se mere på www.serviteur.com

Serviteur – nu også med dekorationsartikler

47077AZ_Flor_Festzeit_RZ.indd 1 29.06.11 15:12

FLORISTIK.NU – Fagbøger

Juleinspiration

12 Juletemaer for enhver smag:

•Festligluksus•Lurvetsmart•Barnedrømme•Stateligtlandsted•Orientalsk•Skinnende•Skandinavisk•Vinterskov•Nostalgi•Koldistid•CrazyJul•Elskedetraditioner

160 sider / Format 24 x 31 cm / Tekst engelsk/tysk / Hardcover

Ingen anden fest bliver fejret på så mange måder som Julen. Bogen præsenterer den rigtige floristik og den stemningsfulde dekorative formgivning til enhver livsstil og kundesmag. I 12 forskellige afsnit inddelt efter farver og stil vises alt fra adventskranse, lysdekorationer, florale gaveideer, buketter, sammenplantninger og til borddekorationer. Efter hvert afsnit bringes en oversigt over de anvendte tilbehørsartikler. Uanset om det skal være en familiær-barnlig tilrettet juledekoration, en let og landlig eller måske et mere afslappet design – så finder man noget for enhver smag i FestZeit – Julefest.

KUN DKK 450,- / bestil nu!

Se alle vore bøger på internettet: www.floristik.nuBestil på tlf. 5944 4002 eller direkte på Internettet.FLORISTIK.NU

60 – Blomster

Blomsterfestival i Gudernes tegnOdense Blomsterfestival tiltrækker hvert år omkring 200.000 besøgende, og tilstrømningen var også i år helt i top, da Nordisk Mytologi var temaet. Odin og Thor herskede over Flakhavn, hvor også Yggdrasil – livets træ – knejsede med de fire hjorte, Dain, Dvalin, Dunør og Duratro og i toppen en ørn med høgen Vederfølner på sit næb. På byens torve og pladser var mytologien genfortalt i blomster og planter. Og selv i Klosterkirkens pragtfulde munkegang havde de nordiske guder sneget sig ind. Et prægtigt skue og en storslået blomsterfestival.


Blomster – 61

62 – Blomster

Bryllupsbinderi Florever Wherever (1169)- floral inspiration fra hele verden. 144 sider EngelskPris: DKK 395,-

BRYLLUP (Wedding 1164)den store bog om bryllups-binderi256 sider/Engelsk/tyskPris: DKK 375,-

Dream Weddings (1141)- fra eventyrlig til landlig stil160 sider/Engesk/tyskPris: DKK 450,-

Life3: Passionate Emotions (1153)160 sider/EngelskPris: DKK 450,-

Life3: Weddings Flowers (1144)96 siderEngelskPris: DKK 225,-

Flower Stories ( 1079)Jouni Seppänen144 sider/EngelskPris: DKK 525,-

Brides in Bloom (1135)128 sider/EngelskPris: DKK 450,-

Jeg skal giftes! (1139)256 siderEngelsk/italienskPris: DKK 350,-

Just Married (1084)- bryllupsbinderi160 siderEngelsk/tysk/svenskPris: DKK 525,-

In Love (1089)- brudebuketter136 siderEngelsk/italienskPris: DKK 475,-

Ja – ich will! (1146)Klaus Wagener/Susanne Mansfeld144 siderTyskPris: DKK 150,-

Blossoming Love (1134)Edwin Molenaar120 siderEngelskPris: DKK 225,-

Flowers in Love (1087)Monika vanden Berghe120 sider. EngelskPris: DKK 225,-

Flowers in Love 2 (1100)Monika vanden Berghe120 sider. EngelskPris: DKK 225,-

Flowers in Love 3 (1154)Monika vanden Berghe120 sider. EngelskPris: DKK 225,-

WEDDINGs Magazine2010-2011 160 siderEngelskPris: DKK 50,-

WEDDING Emotions (1078)bryllupsbinderi i verdensklasse fra Life 3160 siderEngelskPris: DKK 575,-

Begravelse/SorgIn Memoriam (1064)- den store bog om sorgbinderi356 siderEngelsk/tyskPris: DKK 475,-

Begravelses-binderi (1129)(GedenkFloristik)144 siderEngelsk/tyskPris: DKK 490,-

Blomster til afsked (1158)(Blumen zum Abschied)144 siderEngelsk/tyskPris: DKK 450,-

Blomster til trøst (1125)(Blumen trösten)160 siderEngelsk/tyskPris: DKK 525,-

Tiden, mindet og blomsterne (1091) (The Time, The Memory & The Flowers). 120 siderEngerlsk/italienskPris: DKK 365,-

Flowers in Tears (1137)Af Moniek Vanden Berghe 120 sider. EngelskPris: DKK 225,-

Life3: Sympathy (1124)- sorgbinderi96 sider. EngelskPris: DKK 225,-

Buketter og borddekorationer

Ganske enkelt skøn! (1165)- 120 sikre salgsi-deer til butikken120 siderTyskPris: DKK 335,-

One Colour Bouquets (1126)(én-farvede buketter)120 sider/EngelskPris: DKK 225,-

The Bouquet Talks (1082)120 siderEngelskPris: DKK 225,-

Life3: Buketter (1092)96 siderEngelskPris: DKK 225,-

100 florale ideer (1151)- til festbordet128 siderEngelsk/tyskPris: DKK 365,-

Life3: Borddeko-rationer (1149)96 siderEngelskPris: DKK 225,-

Borddækning (1152)- med blomster til enhver anledning144 siderEngelsk/tyskPris: DKK 450,-

Binderi & TeknikFlorales Hand-werk (1128)Gregor Lersch312 siderEngelsk/tyskPris: DKK 565,-

Principper i floral design (1121)Gregor Lersch220 siderEngelsk/tyskPris: DKK 375,-

Hent inspiration til efterårets mange opgaver. Hent nye ideer til dig selv og dine kunder i bøgernes vidunderlige verden, når nogle af verdens allerbedste blomsterdesignere viser deres enorme kreativitet i forrygende binderier og arrangementer.

Inspiration...

Blomster – 63

Kontrasternes forhold (1166)Gregor Lersch140 siderEngelsk/tyskPris: DKK 370,-

SKETCHBOOK 2 (1140)Gregor Lersch100 siderEngelsk/tyskPris: DKK 210,-

Det er Floristik (1143)- form og teknik i 850 illustrationer320 siderTyskPris: DKK 375,-

Quellen Suche (1065)Gregor Lerschinspiration340 siderEngelsk/TyskPris: DKK 525,-

HøjtiderFestZeit (1171)Marion Bauer’s bog om julebinderi160 siderEngelsk/TyskPris: DKK 450,-

Workbook Christmas (1163)Marion Bauer144 siderEngelsk/TyskPris: DKK 450,-

Floral Art (1127)Klaus Wagener352 siderEngelsk/tyskPris: DKK 200,-

International Floral Art 2010-11 (1159)- 150 florister300 siderEngelskPris: DKK 450,-

Two Faces of Floral Design (1085)Lersch & Wagener248 siderLeveres i kassette. EngelskPris: DKK 375,-

Life3: Christmas (1094)Teknikker om julebinderiEngelskPris: DKK 225,-

Planter og InteriørAt bo med planter (1145)- grønne ideer til hjemmet200 sider/TyskPris: DKK 150,-

Living (1142)- succes med permanent binderi160 siderEngelsk/tyskPris: DKK 450,-

Life3: Arrangementer (1133) 96 siderEngelskPris: DKK 225,-

Life3: Plantearrangementer (1133) 96 siderEngelskPris: DKK 225,-

Living with Flowers (1061) Klaus Wageners Kreativitet inddelt efter de fire årstider256 siderEngelsk/TyskPris: DKK 210,-

Specielle bøgerParis Floral Interior (1080)Verdensmester Gilles Pothier144 siderEngelskPris: DKK 475,-

ELEMENTS (1062)Verdensmester Per Benjamin144 siderEngelskPris: DKK 610,-

The World of Botanics (1130)Verdensmester Stein Are Hansen144 siderEngelskPris: DKK 525,-

Fascinating OrchIDEAS (1076)Gregor Lersch144 siderEngelsk/tyskPris: DKK 480,-

Floral Art (1162)Zhanna Semenova144 siderEngelskPris: DKK 450,-

Blomsternes mangfoldighed (1132)160 siderEngelsk/tyskPris: DKK 490,-

Bestil dine bøger på tlf. +45 5944 4002 eller på mail [email protected]. Du kan også benytte vores hjemmeside på www.floristik.nu, hvor du også finder en mere udførlig beskrivelse af de enkelte bøger. Bøger på lager sendes samme dag ved bestilling modtaget inden kl. 14.00. Har vi ikke de ønskede bøger på lager, skal man regne med op til 14 dages ekspeditionstid.Alle priser er excl. moms og leveringsomkostninger. Priser og tilbud er gældende for dette nummer

Nu er det tid at tænke på julegaverne til dine medarbejdere…

Glæd dine dygtige medarbejdere og dig selv med en bog i julegave.Det er uden sammenligning årets bedste investering og fyldt med ideer og inspiration

til langt ind i det nye år! Bestil allerede nu! Hvis du bestiller i oktober får du fragtfrit leveret i Danmark og

-10% rabat på bogprisen i Norge!

Se alle vore bøger på www.floristik.nu

Grorudveien 55 - 0976 Oslo Tlf +47 22 80 11 00 [email protected] www.serviteur.noKorsvejs Allè 22 - Strib 5500 Middelfart Tlf +45 70 26 60 62 [email protected] www.serviteur.dk

Se etter kampanjebrosjyren i postkassen!

www.serviteur.com

Documents

Blomster