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Boletín Bimestral de AUVEPA (Asociación Uruguaya de Veterinarios de la Pesca y Acuicultura) N°2 ( (Abril 2015)
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BOLETIN AUVEPA 2 ⚡ 2015 ABRIL 2015
Asignándole un lugar a la
acuicultura… Éstas líneas no pretenden definir qué es acuicultura, ni narrar
sobre los orígenes de milenaria actividad, solamente buscan la
reflexión sobre si el lugar que se le ha asignado a la acuicultura
es el adecuado o el más conveniente para su futuro desarrollo
en nuestro país. Es inevitable pensar en acuicultura sin
relacionarla con la pesca. Notorias son sus diferencias, a saber:
en la pesca no existe intervención del hombre en la producción y el
otro aspecto clave refiere a la propiedad privada sobre lo
producido. En lo que ref iere a nuestra profesión, la
acuicultura nos obliga a ser partícipes de la reproducción,
nutrición, sanidad, bienestar y tantas otras especialidades
relacionadas con la veterinaria. Es claro que en nuestro país
no existe en la actualidad una actividad acuícola tal, que
justifique aún, una gran asignación de recursos al tema. No
obstante, sería oportuno aprovechar las circunstancias
actuales para debatir algunas cuestiones: ¿está preparada la
profes ión veter inar ia -hasta ahora dedicada cas i en
exclusividad a la pesca extractiva- para asumir éstos nuevos
desafíos?, ¿existe un marco regulatorio adecuado ante un
posible crecimiento del sector?, ¿es asimilable la acuicultura a
las estructuras estatales de la pesca ya existentes?. Son sólo
algunas de las preguntas que nos debemos contestar, y generar
así un ámbito propicio para el correcto desarrollo del sector.
Existen incluso, quienes consideran que los Estados deberían
independizar ésta actividad del sector pesquero, -proponiendo
incluso su asimilación a la actividad ganadera- y así tomar
�[email protected] Aprobado por la Comisión Directiva (04/2015)
Sernapesca (Chile) capacita a Plantas pesqueras
En el Boletín anterior de AUVEPA se informó sobre el bloque económico Unión Aduanera y las derivaciones a nivel internacional y regional d e s u s m o d i fi c a c i o n e s normativas. Primero que nada, debemos ya actualizar su denominación e integrantes, porque rec ientemente a pasado a llamarse Unión Económica Euroasiática y se le ha sumado en su integración la República de Armenia. En la pasada edición, también mencionamos las derivaciones de una auditoria llevada a c a b o e n C h i l e . E n é s t a oportunidad les informamos sobre las acciones que esta t o m a n d o l a A u t o r i d a d Competente del país vecino, a los efectos de adecuar tanto el grado de cumplimiento de los operadores privados como los ajustes en lo referente a los controles oficiales. Para leer mas, haga click aquí.
BOLETÍN AUVEPA Asociación Uruguaya de Veterinarios de la Pesca y Acuicultura (Filial de la SMVU)
"El mar nunca ha sido amigable para el hombre. Siempre ha sido cómplice de la inquietud humana." !Joseph Conrad
BOLETIN AUVEPA 2 ⚡ 2015 ABRIL 2015
distancia del estigma que yace sobre el sector de la pesca
extractiva a nivel mundial. Se precisarán definiciones
consensuadas.#
Mercado municipal de pesca
artesanal (Ciudad de la Costa)
En el marco del plan de ordenamiento territorial de Ciudad de
la Costa (COSTA PLAN) que lleva adelante la Intendencia de
Canelones, y con el apoyo financiero de la Junta de Andalucía,
se construyó e inauguró hace ya unos meses un Mercado de
Pesca Artesanal situado en la Rambla Costanera y Av. Uruguay.
El mercado, cuenta con diez puestos de venta ocupados por
pescadores artesanales cooperativizados de la zona, que
ofrecen además de sus capturas frescas, la posibilidad de
disfrutar algunas preparaciones para ser consumidas en el
propio paseo. Cada puesto de venta, además de contar con
cámaras frigoríficas, poseen las facilidades para la adecuada
preparación de los productos del mar. No sólo se trata de una
herramienta de ordenación territorial de la faja costera para la
comuna, ya que el mercado constituye una interesante
posibilidad de asegurar a los pescadores locales la colocación
de sus capturas directamente al consumidor final, sorteando
así algunos esquemas clásicos de comercialización de sus
capturas y lograr por lo tanto mejores precios e independencia
comercial. Un aspecto no menor, lo constituye el paseo
generado y la consecuente vinculación del sector con la
sociedad, aspecto muy explotado en otros lugares del mundo,
despojando así varios prejuicios existentes hacia el sector
pesquero nacional. Es innegable que se trata de una muy
buena iniciativa, en la que se depositan muchas expectativas,
siendo oportuno incluso, pensar en la posibilidad futura de
reproducir ésta experiencia en otros puntos de concentración
de pesca artesanal a lo largo de nuestra faja costera, y por qué
no, en las aguas continentales del interior del país.#
�[email protected] Aprobado por la Comisión Directiva (04/2015)
Veda otoñal de Merluza en la ZCP
Como ya es habitual en los últimos años, la CTMFM ha dispuesto la veda para e l mencionado recurso en un área situada entre los paralelos 35 y 37. La Resolución 1/2015, rige desde el 1o. de Abril hasta el 30 de Junio del corriente año. Es importante recordar que la Merluza fue declarada hace ya varios años en estado de riesgo biológico, siendo la veda otoñal, parte de las acciones que ha venido tomando la CTMFM para una correcta conservación del recurso. No obstante, el escenario de preocupación aún continúa, según el Informe Técnico Oficial Nº 29 del INIDEP de diciembre de 2014, se han detectado bajas considerables e n l a b i o m a s a T o t a l y R e p r o d u c t i v a ( 7 9 y 8 5 % , respectivamente), considerando el período de 1986-2013. El informe recomienda implementar otras medidas alternativas de conservación (como la utilización de dispositivos de selectividad adecuados para el escape de juveniles) así como aumentar la presencia de observadores de abordo en la flota de altura y mejorar los controles sobre las declaraciones de partes de pesca, en especial los registros de esfuerzos (horas y lances) y de capturas.
BOLETIN AUVEPA 2 ⚡ 2015 ABRIL 2015
CICLO DE MESAS REDONDAS Veterinarios en el Uruguay del futuro: Competencias y Áreas a desarrollar!
!# La Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República se encuentra discutiendo la
elaboración de un nuevo Plan de Estudios para su carrera. En este marco, ha comenzado una serie de
consultas que incluye varios actores externos a la propia Institución.#
# Con el objetivo de incorporar diversas miradas que contemplen los diferentes requerimientos
que tendrán los profesionales que egresen de esta nueva propuesta curricular, se ha organizado una
serie de Mesas de discusión en la que participarán personas reconocidas que ofrecerán una perspectiva
particular desde su experiencia o bien desde el cargo que desempeñan.
�[email protected] Aprobado por la Comisión Directiva (04/2015)
