Boletín Mensual de Comercio Exteriorportal.uasb.edu.ec/UserFiles/385/File/PRO ECUADOR OCT-NOV 2017.pdf · Verónica Mora, Santa Cruz ... José Francisco Mena, Londres Rosa Nelly

Octubre - noviembre 2017

Boletín Mensual deComercioExterior

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NOTICIAS OFICINAS COMERCIALES DEL ECUADOR

Pablo Campana SáenzMinistro de Comercio Exterior

Roberto IntriagoDirector General del Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversionesde PRO ECUADOR

Fabricio Rodríguez YánezCoordinador General Nacional de PRO ECUADOR

José Véliz TorresanoDirector de Inteligencia Comercial de PRO ECUADOR (E)

Vladimir GómezHenry León WongMónica Rojas RamírezRoxana Carpio MonroyFélix Vera DíazUnidad de Reportes Comerciales e Inversiones de PRO ECUADOR

Cindy Galarza Mendoza Directora de Marketing y Comunicación de PRO ECUADOR

Gabriela GarzónDiseño y Diagramación, Marketing y Comunicación de PRO ECUADOR

Carolina Armendáriz Edición, Marketing y Comunicación de PRO ECUADOR

Oficinas Comerciales del Ecuador:Dannylo Subía, Buenos Aires Mauricio Torres, LimaElizabeth Barsallo, SantiagoGilder Duran, Caracas (E)Verónica Mora, Santa CruzAlexis Villamar, Sao PauloMartín Játiva, BogotáMa. del Pilar Neira, Guatemala Danilo Albán, MéxicoMauricio Silva, TorontoBorys Mejía, ChicagoManuel Echeverría, MiamiKarina Amaluisa, New York Ma. Belén Loor, Los ÁngelesEdgar Narváez, EstocolmoJosé Francisco Mena, LondresRosa Nelly Castro, Hamburgo (E)Valeria Escudero, ParísJosé Luis Cabascango, MadridFernando Moreno, MilánJuan Patricio Navarro, RotterdamAndrey Maldonado, MoscúJuan Navas, AnkaraMariella Molina, CantónLuis Rojas, BeijingDiego Vega, ShangháiMarcelo Pazos, SeúlJosé Sanchéz,TokioMario Vallejo Velóz, Dubái Héctor Cueva, Mumbai

Boletín de Comercio Exterior 3

Contenido

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CANTÓN - CHINA / Incremento relevante en la demanda de suplementos vitamínicos en china

MOSCÚ - RUSIA / Mercado de frutas en Rusia y el potencial del mango en este mercado

CHICAGO - ESTADOS UNIDOS / Consumo de bebidas naturales en Estados Unidos



I EDICIÓN DE LA RUEDA DE NEGOCIOS “BANANO DEL ECUADOR”

Con más de USD 38 millones en ventas proyectadas, cerró la primera edición de la rueda de negocios “Banano del Ecuador”, misma que se llevó a cabo en el marco de la XIV edición del Foro Internacional del Banano organizado por la Asociación de Exportadores de Banano del Ecuador (AEBE) en el Hotel Hilton Colón de Guayaquil. Con la finalidad de hacer nuevos contactos e intercambiar información que los lleven a la realización de negocios, 11 compradores internacionales y 52 exportadores ecuatorianos se dieron cita del 3 al 5 de octubre, logrando concretarse 240 reuniones de negocios.

Los países que mostraron mayor interés en el producto ecuatoriano durante este evento fueron: Corea del Sur, Japón y Reino Unido, que juntos representaron más del 80% de las estimaciones de venta. Entre los demás países participantes también se puede mencionar a: Emiratos Árabes Unidos, Armenia, Irán, Argentina, Estados Unidos, Países Bajos.

Los compradores internacionales resaltaron la calidad, sabor, apariencia y tamaño de esta fruta ecuatoriana, como factores que son reconocidos y valorados por los consumidores a nivel mundial, lo que marca la diferencia al seleccionar el origen del producto. Por su parte, los exportadores manifestaron su interés en que continúen desarrollándose este tipo de eventos y que se incremente la cantidad de importadores participantes con la finalidad de tener mayor alcance y abarcar más mercados.

Así también, los asistentes pudieron participar en las charlas magistrales como un espacio de información y discusión entre los diferentes actores de la cadena productiva del sector dentro del foro que tuvo como tema central: “Enfrentando los cambios globales”. Por otra parte, pudieron visitar los stands de las empresas y marcas del sector público y privado, relacionadas con el sector bananero, que estuvieron presentes exhibiendo sus productos y servicios.

Con el objetivo de seguir creando oportunidades para los exportadores ecuatorianos, Eduardo Ledesma y Roberto Intriago, directores ejecutivos de AEBE y PRO ECUADOR respectivamente, firmaron un convenio para institucionalizar anualmente la rueda de negocios en el marco del Foro Internacional del Banano.

A través de la organización de este tipo de eventos y de diferentes actividades como misiones comerciales, ferias internacionales, entre otras, PRO ECUADOR ratifica su compromiso con los exportadores del país para seguir generando oportunidades de negocios y fortalecer los diferentes sectores productivos del Ecuador.

Como se mencionó en un párrafo anterior, este tipo de matchmaking se debería desarrollar en estos eventos, para dar a conocer las bondades de nuestros productos al mundo y concretar negocios con potenciales compradores.

Elaborado por: Ingrid Pino Ortiz


EVOLUCIÓN EXPORTACIONES TOTALESMILLONES USD FOB

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES PETROLERAS

Fuente: Banco Central del Ecuador, BCE. Elaboración: Dirección de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR.

Fuente: Banco Central del Ecuador, BCE.Elaboración: Dirección de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR.


Las exportaciones petroleras crecieron un 29.09% en el periodo enero-ago 2017 vs el 2016, durante este periodo nuestro país exportó USD 4,350 millones que representaron 14.32 millones de toneladas.

Las exportaciones no petroleras crecieron un 9.80% en enero-ago 2017, durante este periodo nuestro país exportó USD 8,108 millones que representaron 6.88 millones de toneladas.

La exportación de productos tradicionales no petroleros1 en enero-agosto 2017 creció un 13.29% en comparación con el periodo del 2016, así mismo, la exportación de productos no tradicionales2 creció un 5.02%.

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONESNO PETROLERAS

1. Productos no petroleros tradicionales definidos por el Banco Central del Ecuador son: Banano y plátano, Café y elaborados, Camarón, Cacao y elaborados, y Atún y pescado (incluye atún entero, filetes de atún y demás filetes)2. Productos no petroleros no tradicionales definidos por el Banco Central del Ecuador, son todos los productos no petroleros que no constan en la lista de tradicionales.

ESTADÍSTICAS



EXPORTACIONES NO PETROLERAS:TRADICIONALES Y NO TRADICIONALES - MILLONES USD FOB




La exportación de productos no tradicionales primarios durante el periodo enero a agosto de 2017, creció en un 17.93% en comparación con el mismo periodo del 2016, así mismo, la exportación de productos no tradicionales industrializados creció en un 9.22%.

Principales productos no petroleros de exportación

Hasta agosto del 2017, el sector banano y plátano se constituyó como el principal sector de exportación con un 25.97% de participación del total de exportaciones no petroleras, le sigue acuacultura con una participación del 24.94%, en tercer lugar se ubica pesca con 12.64% y en cuarto lugar se encuentra flores y plantas con el 7.80%. Sumando estos 4 grupos de productos, se tiene el 71.34% de las exportaciones no petroleras.

EXPORTACIONES NO TRADICIONALES: PRIMARIAS E INDUSTRIALIZADAS - MILLONES USD FOB

EXPORTACIONES NO PETROLERAS - PRINCIPALES GRUPOS DE PRODUCTOS, % PARTICIPACIÓN - 2017 ENE-AGO


EXPORTACIONES NO PETROLERAS:TRADICIONALES Y NO TRADICIONALES - MILLONES USD FOB




EXPORTACIONES NO TRADICIONALES: PRIMARIAS E INDUSTRIALIZADAS - MILLONES USD FOB

EXPORTACIONES NO PETROLERAS - PRINCIPALES GRUPOS DE PRODUCTOS, % PARTICIPACIÓN - 2017 ENE-AGO

Al revisar a un nivel de subpartida a 10 dígitos se destacan productos como: demás bananas frescas, demás camarones y langostinos congelados, rosas frescas, cacao en grano crudo, camarones y langostinos de agua fría congelados y banano orito.



NOTICIAS OFICINAS COMERCIALES DEL ECUADOR Principales destinos de las exportaciones de Ecuador

El principal destino de las exportaciones no petroleras de Ecuador en el periodo de enero – agosto del 2017 fue Estados Unidos con una participación del 22.09% de las exportaciones no petroleras, le siguieron Vietnam con un 11.57%, Rusia con un 6.92% y Colombia con 6.09%.

Al revisar los veinte principales destinos de nuestras exportaciones no petroleras, siete (7) corresponden a países de América.


Al analizar las exportaciones petroleras de Ecuador, se observa que el principal destino también correspondió a los Estados Unidos con un 54.42% de las exportaciones no petroleras de enero a agosto del 2017. En el segundo, tercer y cuarto puesto se ubicaron: Chile con 15.01%, Perú con 12.65% y Panamá con 9.91%.

PRINCIPALES DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES PETROLERASMILES - USD FOB / ENE - AGO




PRINCIPALES DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES PETROLERASMILES - USD FOB / ENE - AGO


Durante enero-agosto del 2017, se presenta un superávit en la balanza comercial total de USD 447 millones. Las exportaciones crecieron en un 15.8% al comparar el mismo periodo respecto al año 2016, así mismo las importaciones crecieron en un 22.9%.

Al realizar el análisis en la balanza comercial petrolera y no petrolera, podemos notar que la primera es superavitaria en USD 2,347 millones en el periodo enero-agosto del 2017, mientras que la balanza no petrolera es deficitaria en USD 1,900 millones para el mismo periodo de análisis.



BALANZA COMERCIAL TOTAL3

BALANZA COMERCIAL TOTALMILLONES USD FOB

3. Los datos de importación no incluyen modalidad de Tráfico Postal Internacional y Correos Rápidos

BALANZA COMERCIAL PETROLERA Y NO PETROLERAMILLONES USD FOB

ENE-AGO 2017

9Boletín de Comercio Exterior



El mayor saldo comercial no petrolero superavitario durante los meses de enero-agosto de 2017 se mantuvo con Vietnam por un monto de USD 856 millones, seguido de Rusia con USD 475 millones y Estados Unidos por USD 283 millones; y por otro lado los principales déficits de balanza no petrolera se mantienen con China, Colombia y Brasil.

ANÁLISIS DE SALDOS DE LA BALANZA COMERCIAL POR SOCIO COMERCIAL

ECUADOR: SALDOS DE BALANZA COMERCIAL NO PETROLERA CON PRINCIPALES SOCIOSMILLONES USD FOB

ENE-AGO 2017




ECUADOR: SALDOS DE BALANZA COMERCIAL PETROLERA CON PRINCIPALES SOCIOSMILES USD FOB / ENE-AGO 2017

Fuente: Banco Central del Ecuador, BCE.Elaboración: Dirección de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR




CANTÓN - CHINAElaborado por: Oficina Comercial de PRO ECUADOR en Cantón

Vitaminas y suplementos dietéticos (VDS) es una amplia categoría de productos que abarca tanto productos químicos como productos naturales, los cuales cada vez van ganando mayor popularidad en el mercado asiático.Estos productos siendo mitad de alimentos y mitad de medicina, son productos que ayudan al cuerpo humano de distintas maneras. Teniendo en particular, que las Vitaminas y Suplementos Dietéticos proveen al cuerpo algunos beneficios tales como el fortalecimiento del sistema inmunológico, fortifica la memoria, regula la sangre de una mejor manera, mejora la calidad del sueño, mejora las funciones del estómago, estimula el crecimiento y el desarrollo, etc. Estos productos generalmente se recomiendan no solo a niños para un mejor crecimiento y desarrollo, sino también para jóvenes y adultos, que desean mejorar su salud y su calidad de vida.

INCREmENtO RELEvANtE EN LA DEmANDA DE sUpLEmENtOs vItAmíNICOs EN ChINA


Después de Estados Unidos, China es el país que más consume suplementos vitamínicos y se ha demostrado que está creciendo cada vez más. Según fuentes estadísticas de China, se predice que cada año, las ventas de Vitaminas y Suplementos Dietéticos aumentan en un 20% en el mercado chino.

China actualmente es el segundo mayor consumidor de suplementos dietéticos después de Estados Unidos. De acuerdo a fuentes de estadísticas de China, en el año 2016 el sector abarcó ventas de USD 37 miles de millones. La mayoría de los consumidores menores de 40 años representan el 62% del total de compradores de vitaminas y suplementos. Estos consumidores compran este tipo de productos no sólo para sí mismos, sino también para los abuelos y niños como regalos. Los consumidores de más de 60 años de edad son un grupo que representan un significativo e ideal nicho de mercado para los fabricantes, pero este nicho es difícil de alcanzar con herramientas de marketing o e-marketing, visto que las personas mayores de 60 años, aún siguen siendo muy tradicionales y reacios a los cambios de estilo de vida.

China importa un sinnúmero de suplementos vitamínicos, como el aceite de pescado, aceite de atún, proteínas, vitaminas, etc., todos procedentes de países conocidos por suplementos vitamínicos como Estados Unidos, Brasil, Australia. Al mismo tiempo, China aún mantiene sus tradiciones antiguas como su medicina tradicional y hierbas que poseen propiedades curativas para el cuerpo humano. En ciertos casos, China también exporta a nivel mundial muchos de estos productos, como el ginseng, goji, reishi.

Las vitaminas y suplementos dietéticos que son beneficiosos para el cuerpo se han vuelto cada vez más populares en China. De acuerdo a las estadísticas de importaciones, esta categoría de productos se importan en China principalmente desde países como Australia, Estados Unidos, Brasil, Suiza, entre otros. El CEO de PhamaCare en Australia, Vicente Tan, declaró que: “ni siquiera podemos imaginar hasta donde podemos extender el negocio”, esto es debido a que la demanda de los suplementos vitamínicos en China ha aumentado rápido y continuará aumentando en los próximos años.

Las madres creen que productos como el aceite de pescado o aceite de bacalao son beneficiosos para el aprendizaje, concentración y comportamiento de los niños. Los turistas procedentes de China, al visitar Australia, Estados Unidos u otros países en general, aprovechan para obtener muchísimas vitaminas y suplementos, puesto que en China, los precios de los mismos son muy altos debido al hecho de ser productos importados y tener una gran demanda.

Australian Broadcasting Corporation (ABC) destaca un suceso en particular que está ocurriendo con los estudiantes chinos que residen en Australia, en donde acuden a farmacias para adquirir vitaminas y suplementos al granel y posterior a esto enviarlos a China, los cuales tienen el fin de ser comercializados a través de plataformas de comercio electrónico chinas tales como Taobao o Tmall, y así beneficiarse de dicha actividad.

Lo más relevante es que el Gobierno chino ya ha abierto canales de distribución oficiales; las empresas pueden vender sus productos a través de Internet sin tener que pagar impuestos. La industria de suplementos vitamínicos no sólo está creciendo en China, sino también significativamente a nivel mundial.

OPORTUNIDADES DE INGRESO EN EL MERCADO

TENDENCIAS DE CONSUMO

REFERENCIAS• http://daxueconsulting.com/vitamins-dietary-supplements-china/• http://marketingtochina.com/the-dietary-supplements-market-in-china/• https://www.ft.com/content/f1c82b58-fa2c-11e4-b432-00144feab7de?mhq5j=e2• http://www.china-briefing.com/news/2016/01/28/chinahealthsupplementsindustry.html• http://www.abc.net.au/news/2015-10-29/chinese-demand-helps-see-vitamin-makers-shares-soar/6896444• http://master.10jqka.com.cn/20170603/c598764473.shtml




MOSCÚ - RUSIAElaborado por: Oficina Comercial de PRO ECUADOR en Moscú

POTENCIAL DEL MERCADODentro de publicaciones realizadas por el Centro Analítico Experto de Agronegocios “AB-Center”, para el 2016 se reporta una importación total de 4,159.6 miles de toneladas de frutas por parte de Rusia, siendo las principales: el banano, cítricos y manzanas, entre otras.El volumen total de las importaciones de frutas en el 2016 mostraron una recuperación respecto al 2015 con un crecimiento del 4.6%. En 2015 se reporta como uno de los peores años para la importación de frutas y otros productos debido al inicio de la crisis económica e inestabilidad de la moneda nacional (rublo ruso). A pesar de la recuperación en las importaciones de frutas y en general mostrada por Rusia en el 2016, sigue existiendo una caída si se realiza una comparación con las importaciones de frutas realizadas en el año 2014 (-16,3%), en 2013 (- 28,0%), en 2012 (- 26,9%).

mERCADO DE fRUtAs EN RUsIA y EL pOtENCIAL DEL mANgO EN EstE mERCADO


GRÁFICO 1. PRINCIPALES FRUTAS IMPORTADAS POR RUSIA EN EL 2016 Y SU PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO.

GRÁFICO 2. IMPORTACIONES DE FRUTAS EN RUSIA, % PARTIC.

PARTICIPACIÓN EN LAS IMPORTACIONES POR GRUPO DE FRUTAS %

COMPORTAMIENTO DE ALGUNAS FRUTAS CONSUMIDASEN RUSIA (2016-2017)

Fuente: Centro Analítico Experto de Agronegocios “AB-Center”Elaboración: Oficina Comercial de PRO ECUADOR en Moscú.

Fuente: Centro Analítico Experto de Agronegocios “AB-Center”Elaboración: Oficina Comercial de PRO ECUADOR en Moscú.

Las importaciones de mango en el 2016 representaron el 0.1% de las importaciones totales de Frutas. Las principales frutas importadas por Rusia en 2016 fueron los cítricos (35,9%), banano 33% y manzanas (14%). Según estadísticas mostradas por las aduanas rusas, gracias a la recuperación de la crisis económica en este país no solo se muestra un aumento en la importación de frutas como banano, manzanas, sino además de frutas de mayor valor como es el caso de las naranjas y mango, este último exportado también por el Ecuador.

Según su tipo y procedencia, las frutas se clasifican de la siguiente forma:• Tradicionales (que crecen en la Federación de Rusia): manzanas, peras, membrillo, albaricoques, melocotones, nectarinas, ciruelas, uvas y cerezas.• Cítricos: naranjas, mandarinas, pomelos, limones y limas.• Otros exóticos (que, junto con los cítricos, no crecen prácticamente en Rusia): plátanos, caquis, dátiles, aguacates, higos, mangos, piñas y kiwis.




GRÁFICO 3. PROVEEDORES DE GUAYABAS, MANGO Y MANGOSTÁN FRESCO PARA RUSIA, TONELADAS

GRÁFICO 4. IMPORTADORAS DE GUAYABAS, MANGO Y MANGOSTÁN FRESCO EN RUSIA, % PARTIC.

PRINCIPALES IMPORTADORAS DE 0804500001 - GUAYABA, MANGOSTÁN FRESCA EN RUSIA

VOLUMEN EXPORTADO POR PAÍS EN TONELADASPERÍODO 01/06/2016 - 30/06/2017

Entre algunas de las principales empresas importadoras de mango dentro de la Federación de Rusia están:

En el caso del mango, el mismo es considerado como fruto exótico, cuyos principales países de procedencia son Brasil (56.5%), Perú (16.4%), Israel (8%), China (6.6%). El Ecuador presentó una exportación de 70 toneladas lo que representó un valor de USD 110 mil (estadísticas según periodo 01/06/2016-30/06/2017).

Fuente: Globus WebElaboración: Oficina Comercial de PRO ECUADOR en Moscú.

Fuente: Globus Web Elaboración: Oficina Comercial de PRO ECUADOR en Moscú.



Fuente: Globus WebElaboración: Oficina Comercial de PRO ECUADOR en Moscú.

Fuente: Globus Web Elaboración: Oficina Comercial de PRO ECUADOR en Moscú.

Las importaciones de mango en el 2016 representaron el 0.1% de las importaciones totales de Frutas. Las principales frutas importadas por Rusia en 2016 fueron los cítricos (35,9%), banano 33% y manzanas (14%). Según estadísticas mostradas por las aduanas rusas, gracias a la recuperación de la crisis económica en este país no solo se muestra un aumento en la importación de frutas como banano, manzanas, sino además de frutas de mayor valor como es el caso de las naranjas y mango, este último exportado también por el Ecuador.

CONCLUSIONES:

A pesar de no ser el mango uno de los principales frutos consumidos dentro de la Federación rusa, representando un 0,2% del volumen total de frutas importadas (en el periodo enero-abril del 2017), se muestra un crecimiento en su consumo en comparación al 2016.

La población rusa ha mostrado gusto por el mango, siempre y cuando éste presente una buena calidad y estado de maduración correcto, que permita al consumidor disfrutar del sabor dulce-carameloso del mango.

En la actualidad, la mayor parte del mango comercializado en Rusia es importado vía marítima, lo que significa plazos largos de transporte del producto, esto conlleva la presentación de productos de mala calidad y con un grado de madurez bajo, no mostrando el verdadero sabor de la fruta, lo que disminuye sus ventas y fidelidad del consumidor.

REFERENCIAS

Centro analítico experto de agronegocios “AB-Center”. http://ab centre.ru/news/analiz-importa-fruktov-v-rossiyu-v-2016-2017-ggEurasian Commission http://www.eurasiancommission.org/ Globus web. http://www.globusfea.com/




CHICAGO - ESTADOS UNIDOSElaborado por: Oficina Comercial de PRO ECUADOR en Chicago

En un principio las personas satisfacían la sed bebiendo simplemente agua, pero con el transcurso de los tiempos se fueron introduciendo varias bebidas, no solamente para satisfacer la necesidad de hidratarse sino también con el propósito de dar sabor, color, y texturas a los paladares de los consumidores. Hoy en día, muchas empresas de la industria de bebidas y alimentos se han dedicado a desarrollar nuevas bebidas, varias de ellas con la finalidad de hidratar y brindar más calorías a quienes las consumen. Además, algunas compañías buscan utilizar ingredientes naturales con el objeto de satisfacer las tendencias de los consumidores que buscan alimentos y bebidas con buen sabor, alto nivel nutritivo, y de procedencia orgánica.

CONsUmO DE BEBIDAs NAtURALEs EN EstADOs UNIDOs


El término “natural” no tiene una definición homogénea en los consumidores, sin embargo aquellos que caminan por los pasillos de los supermercados están muy pendientes de los productos con etiquetas o embalajes que llevan el término. Con base a una investigación desarrollada por Euromonitor International, el término “natural” es una práctica desde la perspectiva de los fabricantes; no existe una definición científica concluyente para el término en lo que se refiere a alimentos y bebidas, por lo tanto se podría considerar esto como una estrategia de mercadeo sin menospreciar los esfuerzos realizados por la industria para utilizar ingredientes naturales.

Bajo la categoría de bebidas energizantes naturales se puede segregar varias sub-categorías, entre ellas y con mucho potencial el agua mineral natural. Dicha sub-categoría cuenta con algunos beneficios, desde múltiples ocasiones posibles de consumo, hidratación Premium, hasta ser una alternativa para hidratar durante y después de actividades deportivas, considerando que los consumidores toman en cuenta el contenido de azúcar e ingredientes artificiales en las bebidas energizantes. El hecho que cada marca de agua mineral natural tenga una fuente específica e identificable permite al fabricante construir una historia “vendedora”, lo cual deriva a una relación con la confianza y trazabilidad. Esto encaja bien con el deseo del consumidor por tener autenticidad, trazabilidad, y transparencia.

Se espera que las ventas de los productos que están bajo la sub-categoría en cuestión, en los siguientes años, tengan un rápido crecimiento lo cual impulsará a los fabricantes ubicar nuevas fuentes naturales.

Por citar un caso, la empresa estadounidense Rain Beverage Co. está enfocada en las bebidas saludables debido al enorme tamaño de su marca Sparkling Ice. La extensión de Sparkling Ice con Sparkling Ice Lemonade y Sparkling Ice Tea proporciona productos con vitaminas y antioxidantes añadidos. Sparkling Ice funcionó fenomenalmente junto con el interés de los consumidores estadounidenses en bebidas más saludables. Sparkling Ice satisface las necesidades de los consumidores a través de la carbonatación del producto, ausencia de carbohidratos y vitaminas añadidas. Al hacerlo, la marca funcionó bien al capturar a antiguos consumidores de carbonatos tradicionales.

El consumidor estadounidense busca diversidad, lo que representa tanto una oportunidad como un desafío para los fabricantes de bebidas y alimentos. Los probióticos se aplican cada vez más a los alimentos y bebidas envasadas. Además, la globalización ha creado más oportunidades para el intercambio transcultural e influencias entre tradiciones, alimentos y bebidas. Las hierbas, creencias, conceptos de bienestar y tratamientos tradicionales chinos, indios e hispanos se han extendido progresivamente a lo largo del territorio estadounidense. Esta situación se ha traducido en una aceptación gradual de los alimentos y bebidas asociados con estas culturas. Por ejemplo: la preparación de la medicina tradicional china demanda mucho tiempo, por lo tanto, el método moderno y la comercialización de este tipo de productos busca que el producto tenga la misma eficacia, pero que a la vez también sea conveniente para el consumidor.




En la Tabla 1 se indica la distribución de las bebidas saludables en el mercado estadounidense. La tabla separa dos grandes categorías: (1) Ventas al por menor basadas en tiendas (Store-Based Retailing) y (2) Otras ventas al por menor (No-Store Retailing). La primera categoría de canales de distribución dominan en el mercado siendo los minoristas de alimentos el canal con mayor participación. Las ventas por internet de esta categoría de productos crecen pero aún no tienen una participación significativa.

El mercado de las bebidas saludables naturales proyecta crecimiento en los siguientes 4 años, según el pronóstico realizado por Euromononitor International. En el 2018, se estima que las ventas alcanzarán los 21 mil millones de dólares en los Estados Unidos, y para el 2021 supere los 22.4 mil millones dólares.

Indudablemente existe un potencial para las bebidas que están bajo la categoría en cuestión; Ecuador tiene una oferta muy interesante de bebidas e ingredientes que podrían satisfacer las necesidades del consumidor. Sin embargo, hay que tomar en cuenta que el mercado está dominado por grandes compañías (Nestlé, Coca-Cola, PepsiCo Inc.) y que constantemente están lanzando nuevos productos con el propósito de innovar y brindar más variedad al consumidor. En este contexto, las empresas ecuatorianas que desean incursionar en el mercado deben considerar diferentes elementos con el objetivo de penetrar sus productos en Estados Unidos: innovación, variedad de productos y exclusivos, ingredientes orgánicos, presentación, sabor, campañas de marketing, entre otros.

TABLA 1: DISTRIBUCIÓN DE BEBIDAS SALUDABLES NATURALES EN ESTADOS UNIDOS

Fuente: EuromonitorElaboración: Oficina Comercial de PRO ECUADOR en Chicago.

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