Borlap trattoria

Borlap Wine Card Spiritousen

www.trattorialaprima.hu trattorialaprima • Tel: 82/510-547

Magyar BorokLégli 333 – Balatonboglár 345 Ft / dl 2590 Ft / üveg15 éve mindig az év 333. napján érkezik ez az Irsai, Zenit és

Rizlingszilváni házasítás. Könnyű, reduktív bor hűtött tartályban, két hónapig pihentetve, mindössze 10,5-ös alkohollal. Illatos, friss savú, üdítő, mintha irsai mustot innánk.

For the 15th year running , this Irsai, Zenit and Rizlingszil-váni (Müller-Thurgau) blend arrived on the 333rd day of the year. A light, reductive wine rested in cooled tanks for 2 months, with only 10.5% alcohol. Aromatic and ref-reshing with fresh acidity, like drinking Irsai must.

Jásdi Cserszegi Fûszeres – Csopak 380 Ft / dl 2850 Ft / üvegFriss, üdítő Cserszegi Csopakról, hűtött tartályban erjesztett

és érlelt mustból. Fűszeres, szőlőízű, vadrózsa és bodzavi-rág illattal, gyümölcsökkel.

Crispy, refreshing Cserszegi from Csopak, fermented and aged in cooled tanks from must. Spicy, grapey taste,, wils rose and elderflower aromas, and fruits

Figula Olaszrizling – Balatonfüred 395 Ft / dl 2950 Ft / üvegSzépen beérett szőlősi Rizling tartályban erjesztve és érlelve,

fejtéskor levegőztetve. 2013-ban végre élénkebb savak-kal a két meleg év után. Friss, gyümölcsös, tele finom vi-rágillattal, szőlővirággal.

Nicely ripened Olaszrizling from Balatonszőlős fermented and aged in tanks, exposed to oxygen while racking. Af-ter two warmer years, in 2013 it finally has livelier acids. Fresh, fruity, full of floral and grape flower aromas.

Szeremley Szürkebarát - Badacsony 3390 Ft / üveg Klasszikus, hagyományos badacsonyi Szürkebarát. Almás

pite és mandula aromák, ízében legmeghatározóbbak a borvidék jellegzetes sós ásványos jegyei. Élénk, ropogós savak.

Classic, traditional take on Szürkebarát from Badacsony. Apple pie and almond aromas, with the region’s trademark savoury mineral notes most prominent on the palate. Lively, crispy acidity.

Pannonhalmi Sauvignon Blanc 3590 Ft / üveg - Pannonhalma

A Tavaszó- és Széldomb-dűlők termése acélból. Intenzív zöld-paprikás, egreses, a meleg évjárat érett gyümölcseivel.

The crop from steel, from Tavaszó and Windhill Hills. Taste so intensive green pepper, gooseberry with the wann vintage maturally Fruits.

Konyári Loliense Fehér – Balatonlelle 3590 Ft / üveg

A 10. évjáratban a szokásosnál több Sauvignon Blanc került a Chardonnay és Olaszrizling mellé. Tartályban erjedt, finomseprőn érett fél éven át. Szuper illat, krémes mégis üdítő, egyensúlyos nyári fehérbor.

A bit more Sauvignon Blanc than usual made it into the 10th vintage beside the Chardonnay and Olaszrizling. Tank fermented, aged on its fine lees for half a year. Superb nose, creamy yet refreshing, a balanced summer white.

Légli Chardonnay – Balatonboglár 3990 Ft / üveg

Birtok chardonnay, fahordóban erjedt, 500 literes hordóban érett 9 hónapon át. Finom palackérettség, klasszikus, telt és gazdag, jó tartású bor barackkal, ananásszal, finom va-jassággal. Hosszú, száraz lecsengés.

Estate Chardonnay fermented in wood, aged in 500-litre oak barrels for 9 months. A deliciously bottle aged, clas-sic, round, rich and well-structured wine with peach, pi-neapple and delicious butteriness. Long, dry finish.

Sauska Tokaj Birtok Furmint - Tokaj 5990 Ft / üveg

Fele tartályban, fele hordóban érett a birtok dűlőinek termé-séből. Enyhén avaros, virágos illat, a finom kajszi édes-ségével. Íze vaníliás, fahéjas, szépen igazodó savaival jól iható, nem túl testes, mégis elgondolkodtató, többrétegű.

From the vineyards of the estate, with half aged in tanks, half in barrels. Hint of undergrowth, floral nose with the delicious sweetness of apricot. Vanilla and cinnamon on the palate, good drinkability owing to its nicely matching acids, not too full-bodied, yet layered.


Jásdi Rosé Balatonfüred -Csopak 380 Ft / dl 2850 Ft / üvegMerlot és kékfrankos házasítás Csopakról. Halvány rozé

szín, visszafogott illat, piros gyümölcsök és zöldfűszerek. Élénk savérzet, könnyű korty.

Merlot and Kékfrankos blend from Csopak. Pale rosé colour, discreet nose, red fruit and green herbs. Lively acidity, light palate..

Konyári Rosé – Balatonlelle 380 Ft / dl 2850 Ft / üvegHalvány, elegáns színű merlot, cabernet és kékfrankos háza-

sítás. Halvány édesség, vibráló savak, sok-sok gyümölcs, leginkább eper. Meglepően hosszú és gazdag rozé.

Pale, elegant coloured Merlot, Cabernet and Kékfrankos blend. Slight sweetness, vibrant acidity, abundant fruit, mainly strawberry. A surprisingly long and rich rosé.

Sauska Rosé - Villány 425 Ft / dl 3190 Ft / üvegGyümölcsös, könnyed, ivós rozé, alacsony alkohol, vidám

savérzet, sok-sok gyümölcs, de túlzások nélkül. A végte-lenségig friss, üde, könnyű.

A fruity, light rosé with great drinkability, modest alcohol, li-vely acidity and loads of fruit, yet without anything over-done. Fresh, crispy and light all the way.

Günzer Portugieser - Villány 380 Ft / dl 2850 Ft / üvegVidám és gyümölcsös bogyóválogatott – közepes test, na-

gyon oportós illat és íz, kizárólag az elsődleges gyümölcs-jegyekre hangolva. Nagyon szép. „Kinyitod, megiszod és helló”- mondta róla Günzer Zoli.

Playful and fruity, berry-selected Portugieser. Very Opor-to-like nose and palate, medium-bodied, exclusively in tune with the primary fruit notes. Really nice. “You open it, drink it, and that’s about it”, said Zoli Günzer.

St. Andrea a kutyafáját - Eger 425 Ft / dl 3190 Ft / üvegAz egri vörös: lilás szélű meggyes, tiszta, modern és vidám.

Gyümölcsös-fűszeres, életrevaló tétel, meglepően ele-gáns szelekció, spontán, tartályban erjesztve, vegyes hor-dóban 15 hónapig érlelve. Közepes testű, finoman fás, könnyed, kedves bisztró bor.

The Eger red. Purplish rim, sour cherry notes, pure and exci-ting estate wine. Fruity, spicy, lively, surprisingly elegant, fermented spontaneously in tanks, aged in mixed barrels for 15 months.

Konyári Szerecsen – Balatonlelle 465 Ft / dl 3490 Ft / üvegVagány bisztróbor. Gazdag gyümölcsök, vibráló savak. 80%

Kékfrankos, 20% Merlot, a meleg évjárat ellenére meg-maradt szép gyümölcssav gerinccel.

A hip bistro wine for the spring. Rich fruit, vibrant acids. 80% Kékfrankos, 20% Merlot. Retained a nice balanced fruit and acid backbone despite the warm vintage.

Heimann Merlot - Szekszárd 3990 Ft / üveg Málna- és erdei gyümölcs jegyekkel indul. Erőteljes test és a

Heimannéknál megszokottnál több tűz és tanninosság. Ötvenhektós, használt ászokhordóban pihent egy éven át. Komoly, érett bor, a vörösök hőmérsékletének alsó határán, 17-18 fokon igyuk.

It starts out with raspberry and forest fruit notes. Powerful body, with more fieriness and tannin than is usual at the Heimanns. It rested in 50-hectolitre, ászok barrels for a year. Serious, ripe wine to be served at the lowest tempe-rature for reds, at 17-18 C.

Sauska Cuvée 13 - Villány 4890 Ft / üveg Gyümölcsös, fűszeres, friss. Az érett Merlot (30%) gyümöl-

csössége, a Syrah (15%) és a két Cabernet (55%) fűsze-ressége dominál benne 2011-ben, egészen minimális fahordóval megtámogatva. Vibráló rubinszín, friss szőlő, cseresznye. Finom, harmonikus.

Fruity, spicy and fresh. The fruitiness of the ripe Merlot (30%) and the spiciness of the Syrah (15%) and the two Cabernets (55%) dominate, supported by minimal oak use in 2011. Vibrant ruby colour, fresh grape and cherry. Delicious and harmonious.


Gere Cabernet Sauvignon - Villány 4890 Ft / üveg

Fajtajelleges Cabernet egy hűvös évjáratból, nagyhordóban érlelve, hogy megtartsa gyümölcsösségét. Feketecseresz-nyés, meggyes, vörös áfonyás, paprikás és borsos illat és íz. Selymes, közepes test, harmonikus lecsengés.

Pale ruby colour, fresh blackberry and cassis on the nose and the palate. A modern wine made from the bio cultivated Cabernet of the Csillagvölgy, fermented in steel tank and aged in oak for 16 months.

Bock Cabernet Franc - Villány 4990 Ft / üveg

Nagy tölgyfa hordóban, egy éven át érlelt sötét színintenzitá-sú, mély vörös, nagy testű Cabernet. Illatában és ízében a gyümölcsök mellett az érlelésre használt hordó jegyei is meghatározók. Hosszú, száraz lecsengés.

Aged in large oak barrels for a year, this full-boded Cabernet Franc has a deep, intense dark red colour. Alongside the fruit, there’s also some used barrel notes from the age-ing. Long, with a dry finish.

Konyári Loliense Vörös – Balatonlelle 5990 Ft / üveg

Sötétvörös szín, fekete mag. Élénk gyümölcsillat, kávé, fűsze-res-gyümölcsös korty. Lendületes, fiatal, bordói stílusú házasítás, fogyasztása előtt érdemes dekantálni.

Dark red colour, black core. Vibrant fruit aromas, coffee and spiced fruit on the palate. Zesty, young, Bordeaux-style blend, decanting recommended before enjoying.

Sauska 7 - Villány 8490 Ft / üveg

A legjobb dűlőkből szüretelt Merlot, Cabernet és Syrah, 1,5 éven át új és használt francia hordóban érlelve. Kései gyümölcsök, intenzív fűszeresség, friss avar. Gazdag, ele-gáns, sokrétegű, szép ívű bor.

Left bank bordeaux-style blend of Cabernet Sauvignon (70%), Cabernet Franc (20%) and Merlot 10%. Intense aromas and flavours of smoke, juicy black fruit, graphite, steak and dark chocolate. Rich, ripe tannins.

Göncöl Félédes Furmint – Tolcsva 385 Ft / dl 2890 Ft / üvegFélédes furmint Tolcsváról és Olaszliszkáról szüretelt érett, de

nemespenésszel alig fertőzött szőlőből. Tartályban, beolt-va erjedt, majd 220 literes hordókban érett 5 hónapon át. Finom virágos illat, közepes test, gömbölyű korty, amelyet 28 gramm természetes maradékcukor tesz még kerekebbé.

Semi-sweet Furmint made from ripe grapes from Tolcsva and Olaszliszka that werebarely affected by noble rot. Controlled fermentedcarried out in the tank, then it was aged for 5 months in 220 litre barrels. Floral nose, medi-um body round palate that is made even rounder by the 28 grams of natural sugar.

Oremus Édes Szamorodni – Tolcsva 800 Ft / dl 3990 Ft / üvegVirágos, vaníliás illatú, gazdagon körtés, ananászos ízű

aranyló Szamorodni 95 gramm természetes cukorral. Túlérett, de csak enyhén botritizálódott fürtök egyben szüretelve, bogyózás után préselve, majd a 12 órás mus-tülepítést követően új, zempléni fahordóban erjesztve és 18 hónapon át 2-3 éves hordóban érlelve.

Flowers and vanilla on the nose, rich pear and pineapple flavoured, golden Szamorodni with 95 grams of natural residual sugar. Overripe, but only with a touch of botry-tis. Whole bunch harvest, with the berries pressed after picking. Following 12 hours of settling the must was fer-mented in new oak barrels from Zemplén, then aged for 18 months in 2-3 year-old barrels.

Göncöl 3 Puttonyos Aszú – Tolcsva 3990 Ft / üveg

Furmint (40%), Hárslevelű (40%) és Zéta (20%) egy meleg és száraz évjáratból, amelyben kevés Aszú születhetett. Nagyon modern, könnyed, virágos karakter, kajszival, 102 grammos természetes maradék cukorral. Két éven át érett gönci hordóban.

Furmint (40%), Hárslevelű (40%) and Zéta (20%) from a warm and dry vintage in which little Aszú was born. Very modern, light, floral character with apricot, 102 grams of natural residual sugar. Aged for 2 years in Gönc barrels.


Külföldi Borok

Bortolomiol Frizzante Spago 530 Ft / dl Olaszország-Valdobbiadene 3990 Ft / üveg

Hagyományos gyöngyöző bor, spárgával lekötve, ahogy ré-gen készült. Üde, friss, szomjoltó DOC minőség.

Traditional sparkling wine, tied down by string like it used to be made. Crisp, fresh, thirst-quenching, DOC quality.

Bortolomiol Prior Brut Docg - Olaszország -Valdobbiadene 4990 Ft / üveg

Parfümös, friss, hosszú, krémes és mindig jóleső választás. DOCG, azaz a legnemesebb területekről, nagyobb ho-zamkorlátozással készült Valdobbiadene közelében.

Perfumy, fresh, long, creamy and always a feel-good choice. It’s DOCG, meaning that it comes from the most noble part. Serious yield-restriction, made close to Valdobbi-adene.

Chiarli Lambrusco Rosso 400 Ft / dl Olaszország-Emilia Romagna 2990 Ft / üveg

Gyöngyöző vörösbor? Első hallásra talán furcsán hangzik, de aki egyszer belekóstol ebbe a hűvös, vörös Lambrus-co-ba, azonnal sutba dobja az előítéleteit. Élénk, gyümöl-csös ízű, harmonikus ital, amely megfelelően lehűtve megkoronázza a legszebb nyári délutánokat is.

Sparklingg red wine? It may sound strange at first but anybo-dy who tastes this chilled, red Lambrusco will be relieved of its preoccupation. It is a lively, harmonising fruity be-verage which when chilled can put the crown on even the most beautiful summer afternoons.

Santa Margherita Pinot Grigio 665 Ft / dl Olaszország-Trentino A.Adigle 4990 Ft / üveg

A viszonyítási alap Pinot Grigio, ami elkezdte az őrületet. Tartályban erjedt és pihent palackozásig, a frissesség megőrzéséért. Kristálytiszta, friss. Fűszerezett alma, friss zöldalma, körte, lime és citrom jegyek.

Bencmark Pinot Grigio that started the craze. Tank fermen-ted, then rested there before bottling to keep freshness. Pristinely pure, fresh. Spiced apple, fresh green apple, pear, lime and lemon notes.

Le Maestrelle Santa Cristina 570 Ft / dl Olaszország-Toszkána 4290 Ft / üveg

Friss, összetett, remek ár-érték arányú toszkán házasítás Sangiovese (60%) Merlot (20%) és Syrah (20%) szőlőből. Rubin színű lila reflexszel. Intenzív aroma és íz: meggy, málna, fűszernövények, medvecukor és menta. Határo-zott tannin és szépen integrálódott fa.

Fresh, complex, excellent value Tuscan blend of Sangiovese (60%), Merlot (20%) and Syrah (20%). Ruby colour with purple tints. Intense aromas and flavours of sour cherry, raspberry, green herbs, liquorice and mint. Well-defined tannins and nicely integrated oak.

Antinori Peppoli Chianti Classico 6990 Ft / üveg Olaszország-Toszkána

Cseresznye, érett piros gyümölcs, étcsokoládé, kávé és vaní-lia. A sangiovese jellegzetes savassága adja a struktúrát, hosszt és frissességet.

Cherry, ripe red fruit, dark chocolate, coffee, vanilla. San-giovese’s trademark acidity gives structure, length and freshness.

Prunotto Barolo - Olaszország-Toszkána 9990 Ft / üveg

Egy fekete héjú helyi fajtából, Nebbiolo szőlőből készült Pi-edmonti Barolo. Gazdag bor, vaskos tanninszerkezettel, vibráló savakkal. Meggyes, szegfűszeges és rendkívül hosszú. Feltétlenül dekantáljuk, így különleges élményt nyújt komplexitása, hosszú savgerince.

Barolo from Priedmont made from the prized black-skinned local variety: Nebbiolo. Rich wine, dense tannin structu-re, vibrant acidity. Sour cherry, clove, with great length. Decanting is a must, since its complexity and long acidity will then deliver a unique experience.


Pálinka

Panyolai Elixír Érlelt Szatmári Szilva pálinka 2 cl 545 Ft

4 cl 1 090 FtSzatmár hagyományos itala, ősidők óta változatlan

formában.

Plum palinka of Szatmár The traditional, unchanged beverage of Szatmár since the ancient times.

Panyolai Elixír Kajszibarack pálinka 2 cl 545 Ft

4 cl 1 090 FtBársonyosan telt, nyár hangulatú, tiszta ital, kelleme-

sen elnyúló, hosszan tartó ízzel.

Apricot palinka A soft, rich, clear beverage with the mood of summer and a pleasantly prolonged fl-avor.

Panyolai Ágyas Aranyalma pálinka 2 cl 545 Ft

4 cl 1 090 FtA „sűrített napfény”. Különleges eljárással készült

nemes almapálinka, amelynek ízében a mindent elöntő, olvadt gyümölcsíz dominál.

Goldenen Apfel It is no exaggeration: color, flavor, value of gold, which is due to the fruit and brandy lengthy exchange.

Pálinka

Panyolai Elixír Birsalma pálinka 2 cl 545 Ft

4 cl 1 090 FtMegkapóan harmonikus íz- és illatvilágát a birsalma

kompótos jellegének és könnyedségének köszön-heti

Elixir Quince

Full-jam flavor and aroma. It felt slightly bitter-sweet succulence of quince.

Panyolai Mézes Meggy pálinka 2 cl 545 Ft

4 cl 1 090 FtSavanykás is, édes is. Könnyű is, rafinált is. Enyhén hízelgő.

Nem, nem a nőkről beszélünk, róluk majd ezután…

Cherry palinka with honey It is sour and sweet at the same time. Light and crafty. Softly flattering. No, we are not talking about women, that comes la-ter…


Documents

Borlap trattoria