1912Il Pastificio Colavita nasce nel 1912 a Sant’Elia a Pianisi in un piccolo comune vicino a Campobasso. Da quì ha inizio la storia della “Indalco” Industria Alimentare Colavita.

1979L’azienda si trasferisce nel comune di Ripalimosani, più vicino a Campobasso. Dal nuovo pastificio di 33.000 metri quadri partiva proprio nel 1979 il primo container diretto alla Colavita USA nel New Jersey. È stato l’inizio di un’esportazione tuttora in crescita e che interessa oltre 40 Paesi .

1992È l’anno del primo significativo investimento in modernizzazione e aumento della capacità produttiva.

1993 Inizia il decollo a livello internazionale della pasta Colavita nel mondo, conquistando diversi nuovi mercati e raggiungendo obiettivi di grande prestigio. E i risultati sono arrivati anche sul piano della certificazione di qualità: l’azienda – primo pastificio in Molise – è stata certificata Uni En Iso 9002 da parte dell’Ente di certificazione SGS. Inoltre, per presentarsi al mercato internazionale con un ulteriore valore aggiunto, l’azienda ha ottenuto la certificazione Kosher, garantita dal Services International Kosher Supervision Ltd.

La nostra STORIAQuando la ricerca della qualità premia

2001È l’anno dell’ inaugurazione del “Colavita Center for Italian Food and Wine”, la prima scuola di cucina italiana all’interno del prestigioso “Culinary Institute of America” di New York. La struttura ospite di un ristorane, il “Caterina dei Medici” accoglie ogni anno circa 4000 aspiranti chef; una vera e propria scuola di formazione universitaria da cui apprendere storia, segreti, tipologie, curiosità e caratteristiche dei prodotti affinché si possa apprezzare la qualità dell’autentica cucina Made in Italy, di cui la Colavita è una delle massime espressioni.

2007 La società rileva un moderno stabilimento produttivo in località Trivento (CB) (11000 metri quadrati di capannoni) operando forti investimenti al fine di potenziare la propria capacità produttiva, con l’obiettivo di acquisire quote di mercato Italiano. La produzione della pasta avviene seguendo una moderna tecnologia di essiccazione unica nel suo genere “LE CURVE DI EQUILIBRIO”. Accanto all’innovazione domina sempre la tradizione, di cui la massima espressione è il marchio FUSCO; le specialità artigianali Fusco, realizzate presso lo stabilimento di Trivento, sono caratterizzate da un’altissima qualità derivante dalla trafilatura al bronzo, un’essiccazione lenta ed una lavorazione tutta artigianale, elementi che offrono a questo prodotto tutto il gusto e la genuinità della “pasta come si faceva una volta”.

2010Espansione e Innovazione sono i vocaboli che caratterizzano la Colavita che ormai rappresenta una moderna realtà dell’industria alimentare italiana e i suoi prodotti hanno già da tempo varcato i confini nazionali per arrivare in tutti i continenti. Colavita, da sempre attenta alle esigenze dei consumatori e promotrice di uno stile di vita salutare sta puntando sulla ricerca e sull’innovazione, in sintonia con l’accresciuta consapevolezza dei consumatori sul ruolo preventivo-terapeutico dell’alimentazione; dopo la produzione delle paste integrali, l’azienda presenta la nuova pasta funzionale “Su Colavita”, a base di semola di grano duro e farina d’orzo naturalmente arricchita in β-glucani, componenti della fibra d’orzo capaci di svolgere funzioni fisiologiche di peculiare interesse salutistico. “Su Colavita” risponde al bisogno di tenere sotto controllo in modo naturale colesterolo e glicemia, senza rinunciare alla bontà e al gusto.

Da sempre attenta alla scelta delle materie prime ed al metodo di lavorazione con trafilatura al bronzo, la Colavita si propone con una varietà vastissima di referenze per dare forme sempre nuove sia al piatto di tutti i giorni che ai capolavori della cucina d’autore.Ideale per apprezzare al pieno questo insostituibile elemento della “dieta mediterranea”.

Diverse tipologie e formati

• Le Lunghe• Le Corte• Le Minestre

• Le Pastine• I Nidi• Le Speciali

Pasta TradizionaleDal grano dei campi del Molise e dal rispetto della tradizione contadina

{

Da sempre attenta alla scelta delle materie prime ed al metodo di lavorazione con trafilatura al bronzo, la Colavita si propone con una varietà vastissima di referenze per dare forme sempre nuove sia al piatto di tutti i giorni che ai capolavori della cucina d’autore.

Ideale per apprezzare al pieno questo insostituibile elemento della “dieta mediterranea”.

Conservando tutte le caratteristiche gustative della buona tradizione italiana, apporta i benefici delle fibre naturali che svolgono un’efficace azione riequilibratrice dell’intestino ed aumentano la fisiologica sensazione di sazietà.

Pasta all’uovo

Pasta integrale e al Farro

La nuova linea “Su Colavita” naturalmente ricca di betaglucani è la scelta ideale per chi è attento al proprio benessere, senza rinunciare al gusto.

Un sapore tradizionale ed armonioso che nasce da una miscela di semola di grano duro e orzo, fonte naturale di betaglucani, componenti della fibra alimentare solubile di diversi cereali, che aiutano a ridurre il colesterolo e a contenere la glicemia.

Diversi studi hanno dimostrato che i beta-glucani apportano importanti benefici fisiologici all’organismo:

* regolano l’attività intestinale;* aiutano a ridurre il colesterolo (colesterolo-LDL);* controllano i picchi di glicemia;* stimolano la sensazione di sazietà e contribuiscono al controllo del peso corporeo.

Una razione (80 g) di Su Colavita offre all’organismo più della metà della razione giornaliera utile a contenere colesterolo e glicemia. Su Colavita, disponibile in 4 formati (penne rigate, fusilli, spaghetti e linguine) insieme ad uno stile di vita attivo e una dieta equilibrata, può contribuire concretamente alla tua salute, senza rinunciare a gusto e sapore!

LINEA SùCOLAVITA - BetaglucaniIl tuo benessere inizia con un gesto semplice...

La pasta della Linea Biologica Colavita è prodotta con semole di grano duro provenienti da coltivazioni biologiche e la sua produzione è sottoposta a controlli severi ed accurati. Grazie all’attenta scelta dei grani duri e al particolare processo di lavorazione essa presenta il gusto, il sapore e la tenuta di una grande pasta.

Prodotti naturali al 100%Sia durante la produzione (coltivazione o allevamento) che durante tutte le fasi della lavorazione vengono utilizzate esclusivamente sostanze di origine naturale o minerale: sono infatti esclusi fertilizzanti, fitofarmaci, diserbanti, prodotti medicinali e conservanti chimici di sintesi.

NO agli OGML’agricoltura biologica esclude l’impiego di organismi geneticamente modificati (OGM).

Rispetto per l’ambienteColtivazione dei prodotti rispettando l’ambiente e i suoi equilibri; limitando l’inquinamento atmosferico e delle acque, evitando lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali e l’erosione del suolo, scongiurano l’estinzione di organismi utili, preservano la biodiversità nell’ambiente.

LINEA SùCOLAVITA - BiologicoNaturalmente attenti alla tua salute

La Linea Rossa Colavita propone pomodori pelati, passate, sughi pronti e condimenti ideali per sposare i sapori della pasta Colavita.

Un’attenta selezione delle materie prime, una lavorazione scrupolosa e l’esperienza della storia Colavita portano sulle tavole italiane ed estere un prodotto degno della nostra cultura del gusto.

Linea RossiSapore e genuinità, per un condimento all’altezza della nostra pasta!

La linea ROSSA COLAVITA

Pomodori pelatiPassateSughi Pronti{

Dal cuore del Molise, nasce la Pasta artigianale Fusco, prodotta secondo i rigidi canoni della tradizione antica, impastando la semola più selezionata con l’acqua pura delle valli molisane, dando forma all’impasto attraverso la trafilatura al bronzo e, poi, essiccando sapientemente il prodotto con procedimenti statici a bassissima temperatura.

Tutto secondo la migliore tradizione artigianale molisana.

Linea Artigianale FUSCO

{

Trafilatura al bronzo, essiccazione lenta, lavorazione artigianale.

Tutti i formatidella linea FUSCO

Tradizionali RuvidiSfiziosi Ruvidi

Le Lunghe rigateLe GustoseLe Specialità

Linea tradizionale - Le lunghe

Cod. 001 Capellini

Cod. 002 Spaghettini

Cod. 003 Spaghetti

Cod. 004 Vermicelli

Cod. 007 Bucatini

Cod. 008 Perciatelli

Cod. 010 Mezze Zite

Cod. 011 Zite

Cod. 012 Linguettine

Cod. 013 Linguine

Cod. 014 Tagliatelle

Cod. 015 Fettuccine

Linea tradizionale - Le corte

Cod. 024 Canneroni

Cod. 025 Mezze Maniche

Cod. 027 Rigatoncini

Cod. 033B Mezzi Tufoli

Cod. 36BPennette Rigate

Cod. 037C Mezze Pennerigate

Cod. 038B Pennoni Rigati

Cod. 037B Penne Rigate

Cod. 038 Penne Zitoni

Cod. 037 Penne

Cod. 028B Sedani rigati

Cod. 031Rigatoni

Cod. 032Elicoidali

Cod. 036PennetteCod. 035

Pennine

Cod. 031CMillerighe

Cod. 31BMezzi Rigatoni

Linea tradizionale - Le corte {Cod. 038C PennoniCod. 039 Gomiti

Cod. 040 Eliche

Cod. 041 Zite tagliate

Cod. 044B Lumache Rigate

Cod. 044 ConchiglieCod. 043

Lumache

Cod. 049 Gnocchi

Cod. 048 TofeCod. 047 Rigatoni Romani

Cod. 061 Mista

Cod. 070 FusilliCod. 064 Gnocchetti Sardi

Cod. 063 Ruote

Cod. 060B GemelliCod. 060 SpaccatelleCod. 059 Cavatappi

Linea tradizionale - Le minestre

Linea tradizionale - Le pastine

Cod. 019 Tubetti Cod. 019A Tubettini Cod. 019B Tubetti Rigati Cod. 020Canneroncini

Cod. 034 Mezze PennineCod. 023B Ditali RigatiCod. 023 DitaliCod. 020B

CanneronciniRigati

Cod. 045 Conchigliette

Cod. 068 Gomitini

Cod. 050Concettine

Cod. 051Pepe

Cod. 053 Seme di Melone

Cod. 057 StellineCod. 055 RisoneCod. 054 Riso

{ {Cod. 041 Zite tagliate

Linea tradizionale - Le speciali

Cod. 065 Casarecce Cod. 160 Farfalle Cod. 161 Farfalline

Cod. 169 RadiatoriCod. 165 PantacceCod. 164 Orecchiette

Cod. 111 Zitoni

Cod. 117 Mafaldine

Cod. 118 Tripolini

Cod. 168 Spaghetti alla chitarra

Cod. 340 Eliche Tricolore Cod. 348 Tofe Tricolore

Cod. 369 Radiatori Tricolori

Cod. 200 Lasagne con Spinaci

Cod. 347 Spaghetti Lunghi

Cod. 363 Fusilli lunghi bucati

Cod. 375 Cannelloni

Cod. 376 Lumaconi

Cod. 375 Schiaffoni

Cod. 364 Ruote Tricolore

Linea tradizionale - I Nidi

Cod. 267 Tagliatelle

Cod. 269 Tripolini

Cod. 265 Capellini

Cod. 266 Tagliolini

Cod. 268 Fettuccine

Cod. 268 Tagliatelle con spinaci

Cod. 270 Pappardelle

Linea VitaSana - Pasta integrale

Linea tradizionale - Pasta all’Uovo

Cod. 080 Capellini

Cod. 081 Spaghetti

Cod. 082 Rigatoni

Cod. 083 Penne

Cod. 084 Fusilli

Cod. 310 Tagliatelle

Cod. 311 Pappardelle

Cod. 312 Tagliolini Cod. 314 Crioli

Cod. 313 Fettuccine

Linea SuColavita - Pasta ai BetaGlucani d’orzo

Linea SuColavita - Pasta Biologica

Cod. xxx Linguine

Cod. xxx Penne Rigate

Cod. xxx Penne Rigate

Cod. xxx Fusilli

Cod. xxx Fusilli

Cod. xxx Elicoidali

Cod. xxx Speghetti

Cod. xxx Speghetti

Cod. xxx Linguine

Scopri tutte le novità

ed un mondo di gustose ricette su

www.pastacolavita.it

INDALCO S.P.A. Contrada Iontapede 11/12 / 86025 Ripalimosani (CB) Italia

Tel. 0874/481313 Fax 0874/390160www.pastacolavita.it