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Buenas Practicas de Manufactura
BPM
CURSO IN COMPANY
Tel. 01 (55) 4330 915901 (55) 4331 6143
www.sgmconsultores.com
1.-Introducción a las BPM2.-BPM según la Secretaría de Salud (SSA) y la FDA.3.-Buenas Prácticas de Manufactura en:
- Inocuidad general- Control de químicos- Control de Plagas- Almacenamiento de Producto y Material de Empaque- Prácticas Operacionales- Prácticas de los Empleados- Limpieza general y limpieza de los equipos - Edificios y Terrenos
4.-Documentación del programa de BPM- Requisitos generales de la documentación- Procedimientos operativos estándares de sanidad (POES):
elaboración, difusión y uso.
Objetivos:1. Comprender y poner en práctica los requisitos para implementar buenas prácticas de
manufactura.2. Definir un programa de BPM en la organización que permitan mejorar la calidad, la
productividad y el ambiente de trabajo en la organización.
Dirigido a : Personal de las áreas de calidad y manufactura de la industria alimentaria y relacionadas que desean identificar o reforzar las Buenas Prácticas de Manufactura en sus procesos de elaboración, manejo y/o empaque de sus productos.
Duración: 16 horas.
Temario:
Llámanos y/o solicita cotización formal a [email protected]
INCLUYE:
Curso e instructor registrado ante la STPS
Constancias de participación.
Material de trabajo impreso y en electrónico.
Impartición en su instalaciones
