Brus Halmstad Juni 2015

Om design & kärlek med

Mariette står på scen i Halmstad i sommar

Kenth Hultqvist har landat i Haverdal

Dennis Säwströmtrivs på Stora Torg

Stigs Vänner hälsade på hos Wenche & Thomas

Stefan guidar till din bästa picknick

Åsa Gessle

Hela Halmstads

månadstidningjuni 2015

NÅGOTFÖR ALLA

hst

d r

ekla

mb

yrå

VARDAGARBUTIKER 10–19Livsmedel 8–21Systembolaget 10–19Mc Donalds, Quality Hotel och Statoil har öppet dygnet runt

SÖNDAGBUTIKER 11–17 Livsmedel 8–21Systembolaget stängt

LÖRDAGBUTIKER 10–17 Livsmedel 8–21Systembolaget 10–15

34 BUTIKER, CAFÉER

OCH RESTAURANGER

NÅGOTFÖR ALLA

hst

d r

ekla

mb

yrå

VARDAGARBUTIKER 10–19Livsmedel 8–21Systembolaget 10–19Mc Donalds, Quality Hotel och Statoil har öppet dygnet runt

SÖNDAGBUTIKER 11–17 Livsmedel 8–21Systembolaget stängt

LÖRDAGBUTIKER 10–17 Livsmedel 8–21Systembolaget 10–15

34 BUTIKER, CAFÉER

OCH RESTAURANGER

4 Brus Halmstad – Redaktion

RedaktionMartinaLindh-LidbergRedaktör

[email protected] 0706-17 84 77

Joakim OrmsmarckMarknad & Försäljning


Stefan GreenSkribent


Jens BorgFörsäljning


NiclasLindhFörsäljning


Julia S OrmsmarckLayout & Foto


Med en smak av sommar… I helgen kände jag det äntligen, sommaren är på väg! När jag stod i kön till parke-ringsautomaten på Lilla Torg hörde jag musiken från uteser-veringarna, jag såg folk som satt och njöt i solskenet och plötsligt kände jag hur jag blev varm i hela kroppen. Det är ju nu den där perioden börjar när Halmstad är som allra bäst.

Själv har jag tjuvstartat som-maren lite med två veckor i so-liga Andalusien. Det var härliga heta dagar och ljumma kvällar och jag njöt i fulla drag. Det sista jag gjorde innan hemfärd var att påminna mig själv om att ta med den avslappnade och sköna känslan hem, men tyvärr måste jag erkänna att jag inte kom mycket längre än till ett regnigt och kallt Landvetter innan känslan var som bort-blåst. Men nu i torsdags, i kön till en krånglande parkerings-automat, kände jag faktiskt att den var på väg tillbaka.

För ett par dagar sedan nåddes jag av nyheten att handlarna i city ska börja med After Beach Shopping och jag måste säga att det gladde mig, för det innebär att jag kan få lite av den där avslappnade semester-känslan här hemma.

Jag ska villigt erkänna att soliga fina sommardagar bär det mig emot att åka in till stan, ska jag vara riktigt ärligt

bär det mig emot att göra någonting annat än att vara på stranden överhuvudtaget. Men om jag istället hade möjlig-het att göra som jag gör på semestern, ligga på stranden på dagen, åka hem och duscha och sedan gå ner på stan för lite shopping och en bit mat, då blir det en helt annan sak.

Inför detta nummer har jag träffat Åsa Gessle. Efter att ha försökt få till en tid i flera månader fick jag plötsligt ett mail, Åsa kunde klockan fem på söndag då hon hade fått en lucka i kalendern. Det var mitt i pressläggningen av förra numret, jag var mitt i min deklaration och skulle åka på semester två dagar senare, jag hade egentligen inte alls tid att göra en intervju, men som det så ofta är i livet är det bara att stuva om i schemat och skapa tid. Så när söndagen kom tog jag mitt block och körde ut till Tylösand.

Med tanke på Åsas späckade schema var jag inställd på att hålla det kort, här gällde det att vara fokuserad och försöka få ut så mycket som möjligt av tiden hon kunde undvara, men oj så fel jag hade. Åsa tog sig gott om tid och det blev en jät-tehärlig kväll där vi hann prata om alltifrån design till livet i offentligheten och hur det var att växa upp under enkla förhållanden. Att få tillfälle att

Martina Lindh-LidbergRedaktör

mötas i öppenhjärtliga samtal är för mig alltid en ynnest, och att som i detta fall ha förmånen att göra det i åsyn av kvälls-solen som sakta sjunker mot havet gör mig alldeles extra lycklig över att ha den typen av jobb som jag har.

En annan sak som gör mig glad är att jag idag får passa på att säga hej till ett antal nya läsare. Med det här numret är det första gången vi kommer hem till er i brevlådan och jag hoppas att ni ska tycka om oss.

Innan jag slutar vill jag också passa på att inflika några rader om Pride som, trots vädret, blev en riktig succé. Som samarbetspartner till Halmstad Pride vill jag passa på att säga: Tack Halmstad för uppslutning-en! Jag hoppas nu bara att ni tar med er denna inställning ut i vardagen, för att ha rätt att vara den man är gäller inte bara en dag om året, det har man faktiskt rätt till alla dagar.

Så behåll nu den härliga feststämningen i minnet så hjälps vi åt att få Halmstad att leva upp som den fantastiska sommarstad det faktiskt är.

Brus! ges ut av MB Brus AB. Upplaga: 51 000 ex.Besöks- och postadress: Köpmansgatan 41, 302 32 Halmstad

Hemsida: www.brusmagasin.se Telefon: 035-295 07 10

Utgivningar 2015: 17 juli, 21 augusti, 18 september, 16 oktober, 20 november och 11 decemberAnsvarig utgivare: Joakim Ormsmarck Tryck: Pressgrannar AB. Distribution: Via Svensk Direktreklam samt ställ.

MB Brus AB är ett privatägt bolag med säte i Halmstad. Vi ingår inte i någon koncern utan gör en tidning i Halmstad, om Halmstad, för Halmstad.

Virge BuralkovFoto


341 044Trycksak

R kfrossaVi dukar fram stans mest

smakrika och välfyllda räkfrossa.Serveras med kalla såser,

hembakat bröd, vitlöksbröd,färskost och potatissallad.

Alla dagar kl 18.00 – 21.00. 26 juni – 9 augusti.

199:-

STORGATAN I HALMSTAD. TEL 035-295 86 07

NYHET!

Nu har vi även

grillbuffé!

The Bull’s Pub | Bankgatan 5, Halmstadwww.thebullspub.nu | 035-14 09 21

Gilla oss på Facebook!

Sommarenhar kommit till Lilla Torg!

Missa inte vår sköna uteservering

med god mat, smakliga drinkar och bubblande drycker!

Kolla in menyn på thebullspub.nu för alla fantastiska

drycker & maträtter!Anders Sällström Foto

[email protected] 25 35

5Brus Halmstad

Tillsammans är vi dubbelt

så bra!

Henrik & Tommy035-16 66 55

| American Crew| Marknadens ledande herrserie inom

hår, rakning & hygien.

| Alterna Haircare | LYX för kvinnor helt enkelt. Nr.1 i USA bland

kändiseliten. Vi är den enda salongen i Halmstad som erbjuder detta exklusiva märke.

| REDKEN | Ett av världens största märke inom hårvård. Jobbar bara med Professionella Salonger.

Vi är en s.k. ”5th Avenue NYC”-kund.

| Less is More | Certifierad ekologisk hårvård som står för

funktionalitet, skönhet, hälsa och respekt för miljön. Vi är den enda salongen i Halmstad

som säljer det här.

| Cloud Nine | Professionella stylingverktyg med

högsta kvalité.

| VoluSpa | Exklusiva doftljus. Vi är väldigt stolta att kunnaerbjuda detta då VoluSpa ställer väldigt höga

krav på sina återförsäljare.

035 212312 | www.byingelsten.se | Hantverksg. 27 Halmstad

Välkommen till oss på BY INGELSTEN

Vi är en modern skönhetssalong mitt i Halmstadsom erbjuder våra kunder det absolut bästa.

HAIRCUT - SHOP - BEAUTY

Sandra, Bea, Sophie, Maria & Anna-Lena

6 Brus Halmstad – Intervju

Dennis brinner för mat!

Att lämna en tjusig restaurang och istället ge sig in på stre-etfood skulle kanske av många betraktas som att ta ett steg tillbaka, men Dennis ser det inte alls så, detta är snarare ett steg framåt mot vad som komma skall.

– Mamma och Peter har drivit Pastavagnen i 20 år och kände att det var dags att göra en förändring, jag som älskar mat ville så klart hjälpa till. Men när förändringen ändå skulle göras tyckte vi inte att det räckte att byta rätter utan valde istället att förnya hela konceptet, så nu satsar vi på tidsenliga, fräscha italienska rätter under namnet Little Eataly.

På Little Eataly är det en helt ny meny som erbjuds, basen är fortfarande pasta men nu i nya spännande smakkombinationer. – Jag använder mycket grön-saker i min mat, det tycket jag är bra både för människor och miljö. Sen försöker jag använda så mycket lokala råvaror

som möjligt, men det absolut viktigaste är att det är bra råvaror. Nu kan vi även anpassa oss lite mer efter vad som finns att tillgå just för tillfället, förra veckan hade vi till exempel en fantastisk ekologisk ostron-skivling från Fungigården i Harplinge, och den kommer garanterat att komma tillbaka längre fram.

– Jag har funderat jättemycket på om jag verkligen skulle sluta hos Stefan, jag har haft ångest av bara tanken. Han är en otroligt duktig kock och vi har jobbat väldigt tight, och som kock kan man knappast ha ett roligare jobb än att jobba hos honom. Vi har dessutom haft fantastiskt duktiga kockar som har kommit och gästspelat vilket man lär sig jättemycket av, men livet är för kort för att inte ta en chansning så ibland måste man våga. Parallellt med Little Eataly kommer Dennis att satsa på catering, och gärna då i formen

där han åker hem till folk och lagar mat. Här kommer det inte att finnas några färdiga menyer utan han vill komponera maten i dialog med dem som ska äta och utifrån de råvaror som är bäst för tillfället.

Att åka hem och gästspela i folks kök har han gjort förut och om man vill får man gärna vara med och laga maten, han gillar att laga mat tillsammans med dem som ska äta. – Vi hade mycket matlagnings-kurser redan när jag jobbade i Torekov, men jag tror faktiskt att Stefan var först med det.

Att komma från ett stort res-taurangkök till Little Eataly var enligt Dennis svårare än han trodde. Utrymmet är kraftigt begränsat, i vagnen finns tre spisar och fler går inte att få in. – Första veckan var jag faktiskt osäker på om vi skulle få det att funka, men nu har vi hittat våra knep så nu flyter det på och vi förbättrar oss hela tiden. Till kvällen är det lite enklare rätter som serveras, av den enkla anledning att då har folk mindre tålamod att vänta, men kvaliteten kommer absolut inte att vara sämre.

Utöver själva vagnen finns ett stort kök och det är här allting prepareras, här rullas kalvfärsfrikadeller och hackas grönsaker i långa banor. Dennis har i flera år funderat på att köket även skulle kunna användas för catering men det har inte blivit av att han tagit tag i saken. – Nu när jag kunde hjälpa dem i pastavagnen kändes det som om det var ett bra tillfälle att testa. Jag kommer i huvudsak att vara i det stora köket där jag förbereder och tar fram nya rätter, men visst hoppar jag in i vagnen ibland jag också.

Så hur blir det då med Årets kock, har han släppt det? Inte alls, efter förra året är han sna-rare mer taggad än någonsin även om han erkänner att han inte haft så mycket tid att fun-dera på det än. Om en månad avslöjas huvudråvaran och sen är det bara att sätta igång.– Förra året hade jag planerat en massa när råvaran släpptes men i år har jag inte hunnit, jag hoppas att inspirationen kommer när det är dags.

Dennis berättar att när du söker till Årets kock börjar du med att skicka in ett recept

och ett foto på din maträtt, och sen kan man inte annat än hålla tummarna. Skulle man sedan bli uttagen är det bara att börja träna. På tävlingsdagen har du tre timmar på dig att laga till din rätt och för att lyckas med det måste allt ska ske exakt på minuten och det färdiga resultater se ut precis som på bilden du ansökte med.

– Första gången jag var med hade jag ingen aning om vad jag gav mig in på, skrattar Den-nis. Jag kom med och trodde att jag skulle kunna åka upp till Jönköping på tävlingsdagen och bara köra min grej. Men Stefan

förklarade ganska snabbt för mig att man måste träna, och det var en jäkla tur, hade jag inte gjort det skulle jag gjort bort mig totalt.

Dennis skulle gärna se att fler kockar i stan ville ställa upp i tävlingen. – Jonas och Anders (Dahlbom) har ju vunnit men sen har det varit dåligt med kockar från Halmstad, det hade varit roligt om fler ville ställa upp.

För Dennis egen del blir det åtminstone ett försök till, men fram till dess blir det pasta i långa banor och uppstart av cateringverksamheten. Han har redan bokat ett par bröllop nästa sommar och med en sådan start borde det ju inte gå annat än bra. Samarbetet med Stefan Holström och l’Ecurie har han inte heller släppt utan han kommer att fortsätta göra sina gästspel, men här hemma i Halmstad kan vi i alla fall njuta av hans fräscha pastarätter på Little Eataly.

Två gånger deltagare i Årets kock och de senaste fem åren i radarpar med Stefan Holmström, nu tar Halm-stadkocken Dennis Säwström klivet från l’Ecurie i Heberg till pasta-vagnen på Stora Torg.

”Jag har funderat jättemycket på om jag verkligen skulle sluta

hos Stefan, jag har haft ångest av bara tanken.

Han är en otroligt duktig kock och vi har jobbat väldigt tight, och som

kock kan man knappast ha ett roligare jobb än att jobba hos honom.”

Text: Martina Lindh-LidbergFoto: Julia S Ormsmarck

STRANDEN BÅSTAD

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Brus helsida PRINT.pdf 1 01/06/15 16:04

8 Brus Halmstad – Händer i Halmstad

Mariette: My Revolution!

Hur kommer det sig att du gör Pride-låten? – Jag fick frågan om jag ville göra ett försök att skriva årets Pridelåt. När frågan kom var jag mitt uppe i skrivandet inför min nya EP och när My Revolution kom till kände vi att den kunde passa så vi skickade in den.

Låten som är skriven tillsam-mans med ännu en Halm-

stad-tös, Linnea Olsson, och Fredrik Samsson handlar enligt Mariette om att våga bryta upp från saker man inte mår bra av. – Vi kom på en liten slogan för låten, skrattar Mariette, Säg upp dig, gör slut, kom ut. Det är inte så att man måste säga upp sig och bli gay utan det är tre olika saker egentligen. Men det handlar om att våga lyssna på sin magkänsla och finna styrkan att göra någonting åt

Under våren hade hon fullt upp med förberedelserna inför Melodifestivalen men Mariette tar ingen vilopaus utan är dubbelt aktuell i sommar. För ett tag sedan blev det känt att hennes ”My revolution” blir årets officiella Pridelåt och i sommar får vi dessutom se henne hemma i Halmstad då hon öppnar för Roxette på Örjans Vall den 22 juli.

Det handlar om att våga lyssna på sin magkänsla

och finna styrkan att göra någonting åt det som inte känns bra.

det som inte känns bra.

Senast vi såg Mariette var när hon medverkade i Melodifesti-valen, och hon säger sig vara mer än nöjd med utgången. – Det gick bättre än jag vågat hoppas på, säger Mariette och jag är supernöjd, både med min medverkan och med den tiden vi hade ihop i teamet bakom bidraget. Att gå direkt till final i deltävlingen och sedan sluta på tredje plats i finalen kändes helt fantastiskt, låten har blivit så väl mottagen och har till och med sålt guld. Men nu känner jag ändå att det är dags att

släppa melodifestivalen, det har varit så himla mycket fokus på det så nu ska det bli jätteroligt att bara få komma ut och spela. I sommar väntar Sverigeturné och där ligger naturligtvis inplanerat både en spelning på Stockholm Pride och inte minst den på Örjans Vall den 22 juli. Hur känns det att få öppna för Roxette? – Det ska bli riktigt häftigt! Att få vara förband till Roxette är ju helt fantastiskt. Bara att få se dem på hemmaplan hade varit hur roligt som helst och att dessutom få öppna för dem är en stor ära. Men jag spelar ganska tidigt så till alla som ska dit vill jag säga: Kom i tid!

After BeachShoppingFör att kunna skapa ett levande City som är en attraktiv plats för såväl Halmstadbor som besökare har nu Halmstad City satt igång utvecklingsprojektet Citylyftet. Projektet syftar till att lyfta de mjuka delarna i City som inte handlar om fysisk miljö utan mer om upplevelse, service, känsla och kommuni-kation och målet är att skapa en bubblande stadskärna som lockar många olika målgrupper med ett unikt utbud, starkt upplevelsefokus och service i världsklass.

Och Halmstad må vara en fan-tastisk sommarstad men visst är det så att många av oss i semestertider gärna tillbringar dagen på stranden. Just av

denna anledning lanserar nu Halmstad City ”After Beach Shopping” där ett stort antal cityhandlare kommer att hålla butikerna öppna ända fram till 20.00.

Varje torsdag i juli månad är det After Beach Shopping som gäller och då lovar butikerna att bjuda på festlig ”After Beach-stämning”! Så varför inte passa på att ta en liten shoppingrunda och avsluta med en god bit mat på något av våra härliga uteställen? Det blir ju precis som på semestern!

After Beach Shopping är det följande torsdagar: 2, 9, 16, 23, 30 juli.

I sommar bjuds det på inte mindre än 30 gratiskonserter på restaurang Tillsammans nere vid kajkanten. Konsertserien går under namnet Tillsammans sessions och artisterna som spelar är alltifrån lokala band, till storstadsfavoriter och mer etablerade artister.

Kvällarna har varierat innehåll och bland banden hittar man genrer som Indie-rock, storbandspop, reagge, beatbox,

folksång, akustisk stämsång och pop skånska.

My och Johanna finns så klart också på plats, i vinter har de farit Sydamerika runt och plockat med sig en massa väl-smakande inspiration hem, så i år finns här alltifrån Ceviche till fish-tacos och nyfriterade churros, i glaset serveras pisco-sour och så klart som alltid, sangria.

Med start den 17 juni får Halmstad en helt ny radiokanal, Halmstad Sommarradio. Bakom initiativet står John Pahlm som har ett förflutet inom studentradion.

Halmstad Sommarradio är lokalt förankrad och radion skapas enligt John av Halmstad, med Halmstad, till Halmstad.– Vi vill skapa en levande och aktiv radio där vi kan vara med och aktivera och engagera

Halmstadborna, säger John. För att uppnå det kommer vi bland annat att arrangera tävlingar, musikquizer och turneringar, vi bjuder helt enkelt in Halmstad i vår radio.

Sommarradion sänder ca 8 timmar per dag i FM-nätet och dygnet runt på webben fram till mitten av augusti. Sändningar-na hittar du genom att ratta in 88,6 MHz.

Sommarradio i stan

För femte året i rad är det dags för naturfotografen Patrik Leonardsson att hålla sommar-utställning i Skulpturateljén på Särdals Kvarn.

I sina bilder leker Patrik med ljus, rörelse och färger och hans drömlika kustmotiv har kommit att bli väldigt uppskattade. Patrik datorma-nipulerar inte sina bilder utan får fram den målade och näst intill trolska effekten enbart

med hjälp av rätt ljus och långa exponeringstider. Till utställningen i Särdal har han plockat ihop en samling kontrastrika motiv från Hal-lands stora och små landskap. Här kan du bland annat se en trolsk omfamnande ek, en luggad maskros och en snäcka på stråvandring, totalt finns där 22 bilder i en härlig röra med harmonisk underton. Utställningen håller öppet under caféets tider.

Natur & foton

Alltid Tillsammans

”Att få vara förband till Roxette är ju helt

fantastiskt.”

Tylösandsvägen, Halmstad 035-33455 [email protected] www.punch.se Punch Restaurang & Bar

Fr o m Midsommardagen har vi öppet varje dag från 12.00.Hos oss hittar du underhållande äventyrsgolf utöver det vanliga,

god vällagad mat och inte minst Ivans mytomspunna pizzor.

Välkommen!

10 Brus Halmstad – Shopping

Magi för håret från Olaplex, Lockcenter

Shoppa nära!

Väska från Diane Von Furstenberg, Thomas Brands & Tailormade

Lövformad ring från Drakenberg Sjölin, Mårtenssons Ur & Guld

Blommig herrpiké från Gant,Carlanders

Naturlig glass från Go Coconuts, Sund Stark Smart

Naturligt solskydd för hela familjen från Mary Cohr, Spa Halmstad

Sommarväska från Barbour, Butiken på Landet Heagård

Klocka Royal Capital Rose Gold från Sjöö Sandström,Mårtenssons Ur & Guld

Melker Väderö, allroundhavskajak,Go Nature

BPA/BPS- och ftalatfri glasflaska med säkert skruvlock, Butik Paletti

Färgglad golftröja från Peak Performance

11Brus Halmstad

Fest?Oavsett om du ska ha 50-årskalas,

studentskiva eller firmafest har vi catering för dig.

Vi har färdiga menyer, vid behov anpassar vi dem tillsammans med dig!

Trångt hemma? Vi har även en stor och trevlig lokal

att erbjuda på Flygstaden!

www.gomidda.se | Kundvägen 2, Halmstad035-373 00 | [email protected]

DAGENS LUNCH MÅNDAG - LÖRDAG

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

SummerOnBrus PRINT fix.pdf 1 05/06/15 13:01

Lexington / Linum / Mateus / Ceannis / Stelton / Bengt Ek / Röshults / Himla / Vipp / Pappelina / Mille Notti / Korbo / Shyness / Ørskov / Eversilver / Tivoli / Reisenthel / Wildlife Garden / Dirty Linen / Design House StockholmVi finns i Boarp mellan Båstad och Torekov. Tel: 0431-–733 45www.designhousestockholm.com/open

Kampanj på ljuslyktan Shell och vasen Focus i nickel, mässing eller koppar t.o.m. 14 juli!

395.–/st (595.-)

12 Brus Halmstad – Mingel

MINGELHBK:s sponsornätverk Stigs Vänner träffades hos Thomas & Wenche på Thomas Brands & Tailormade för en inspirerande helkväll med tilltugg och mode.Se mer på www.brusmagasin.se.Foto: Virge Buralkov

Gilla Peak Performance Halmstad På facebook ocH erHåll 20% rabatt På valfri vara!Gäller ordinarie pris. Går ej att kombinera med andra erbjudande. GiltiG t.o.m. 4/7 2015.

Hotell & Resturang Hovs HallarHovshallarvägen 160 I Båstad I 0431-44 83 70 I [email protected] I www.hovshallar.com I #hovshallar

Frida Ronge, 5 augusti Sushimästaren från hyllade VRÅ i Göteborg, förgyller kvällen med sin asieninspirerade meny. Denna kväll får vi även kaffe i världs-klass från Stockholm Roast med Hampus Thunholm som vår guide i kaffevärlden..

Vad är den typiska Bjäresmaken? Vi låter fyra uppsättningar kockar och restauranger tolka vår omgivning,

Bjärehalvöns fantastiska råvaror och bjuda på helt unika uppsättningar grillkvällar ute på vår terrass. Vi har allt från

Kockarnas Kamp finalister, välkända Stockholmskrögare till sushimästare och några av Köpenhamns bästa kockar.

Kom och njut av en kväll med god mat, lagad på det bästa vi har att erbjuda, mitt i naturen på Hovs Hallar.

Paul Svensson, 7 augusti

TV-kocken, krögaren och kokboksförfattaren

kommer och gör det han är så otroligt duktig på -

att grilla och skapa fantastiska rätter huvudsakligen

från växtriket. Hos oss tolkar han Bjärehalvöns åkrar

- från jord till bord, helt enkelt. Även denna kväll blir

det kaffe från Stockholm Roast.

.

Samuel Nutter Viktor Vågman, 29,31 juli Ifrån välrenommerade restaurangen Bror i Köpenhamn. Både har varit souschefs på världens bästa restaurang, Noma, i ett flertal år innan de beslutade sig för att öppna eget till stor succé. De kommer tillsammans med vinföretaget Winetrade att servera underbara viner, och på fredagskvällen finns sommelier Ida Jacobsson på plats för att lära er lite mer om hur vinerna blir till.

Frida Nilsson,15,17 juli

Talangen från Bjäre, känd från sin enorma insats

i Kockarnas Kamp och som ny Operation Head

Chef på Clarion Hotel & Congress Malmö Live,

att dela med sig av sin kokkonst.

14 Brus Halmstad – Sommarkänslor

Glass i stora lass!I sommar hittar du inte bara mackor och bakverk på Skånskan utan nu slår de till med ett helt nytt sommarsor-timent bestående av glass och milkshakes. Glassen är givetvis hemgjord och Danne berättar att de har ett standardsorti-ment på fem olika smaker där de serverar alltifrån mjölk-chokladglass fylld med kola till hallonglass med lakrits-och citronkola. Varje vecka slår de dessutom till med veckans smak och här kan nästan vad som helst dyka upp.

Hur kom det sig att ni började med glass? – Både jag och Niklas har ju gjort mycket glass när vi job-bade som kockar, och vi hade hemgjord mjukglass en period på Skånskan, men det var ett tag sedan nu. Under vintern är det mycket annat med semlor och varm choklad men nu till sommaren kände vi att vi hade tid att på något nytt. Så vi an-passar oss lite efter säsongen, nu kör vi glass och milkshakes fram tills sommaren är slut och så hittar vi på något annat kul till hösten.

Brogatan 18, 2:a vån035-21 70 [email protected]

Nu utför vi behandlingar med

Olaplex!Lagar och stärker håret samtidigt som du färgar/bleker det!

Boka direkt på 035-21 70 90

www.bpl.se/heagard

Klassiskt mode, unik miljö

ARMANI | BARBOUR | GARDEURSAINT JAMES | STENSTRÖMS | M FL

Butiken på Landet | Heagård, HalmstadÖppet tis-tors 13-18, fre 13-16, lör 11-15, sön 13-16

Tel 0708-18 86 88.

Kom och låt er överraskas av vårt breda sortiment

av snygga kläder, skor och väskor för både dam och herr.

En liten hattaffär på hörnet - Marita Conlon-McKenna

Poeten - Michael Connelly

Mannen som slutade ljuga - Dan Josefsson

Britt-Marie var här - Fredrik Backman

Lotus Blues - Kristina Ohlsson

Den bittra pajens sötma - Alan Bradley

Allt det där jag sa till dig var sant - Amanda Svensson

Etthundra mil - Jojo Moyes

Märkta för livet - Emelie Schepp

Vi måste prata om Kevin - Lionel Shriver

IN YOUR POCKETSommar och semester. Hängmattan eller kanske lata dagar på stranden. Njut av en stunds skön avkopplande läsning, här kommer några utvalda tips.

CMYK 0 | 75 | 100 | 0

CMYK 0 | 13 | 94 | 0

CMYK 0 | 55 | 100 | 0

PANTONE ORANGE 021

PANTONE 144

CMYK 0 | 0 | 0 | 100 PANTONE BLACK

CMYK 0 | 74 | 44 | 0

CMYK 0 | 35 | 93 | 0

CMYK 0 | 75 | 100 | 0

CMYK 0 | 13 | 94 | 0

CMYK 0 | 55 | 100 | 0

PANTONE ORANGE 021

PANTONE 144

CMYK 0 | 0 | 0 | 100 PANTONE BLACK

CMYK 0 | 74 | 44 | 0

CMYK 0 | 35 | 93 | 0

6 -8Augusti

halmstadcityfestival.se #halmstadcityfestival

Dyk & Flyt i Nissan | Hälsomilen | Crossfit | Tivoli Hopplandskap | Bubbleball | Miniracing | Knallar Bakluckeloppis | Seglatser | HELIKOPTERFLYGNINGServeringar från halmstads krögare

I SAMARBETE MED

8 AUGUSTI7 AUGUSTI

Rakt över Disk Show+HEMLIGAARTISTER

MISKOVSKY

ERICSAADE

LISA

Andreasweise DAVID

LINDGREN

DJCLABBEHALMSTAD, BASTIONEN

Förköp Halmstad Turistbyrå eller biljettforum.se | Mer info www.heartbeathalmstad.se

Arrangör:

platser för picknick. Det är bara att ta en promenad längs med Nissan, eller varför inte längs Prins Bertils stig, där kommer du garanterat att hitta massor med mysiga ställen. Vi har ju också alla våra parker, på bara fem minuters promenadavstånd från torget kan vi exempelvis välja mellan Slottsparken, Gunillaparken och Norre Katts Park. Det finns dock en sak att tänka på om du vill ha picknick i stan, har ni planerat att inta alkoholhaltiga drycker så finns det regler om var detta är tillåtet. Kolla upp det i förväg så att ni inte gör något galet.

När man sedan planerar vad man ska ha med sig tycker jag att man ska utgå ifrån att det ska vara lätt och smidigt, mat som man kan förbereda dagen innan är perfekt. Trenden för picknickmat just nu handlar mycket om korv och bröd, fast i en helt ny och mycket lyxigare version. Bland mina recept hittar du denna gång recept på två härliga versioner som låter dig lämna ketchupen och andra traditio-nella tillbehör hemma.

Ska du på romantisk picknick tycker jag allt att du kan bjuda till lite extra. Skriv små lappar med dikter och smyg ner i pick-nickkorgen, det är hur härligt som helst att hitta när man plockar fram maten. Varför inte försöka dig på att skriva en lite försvenskad Haiku-dikt att hänga på vinflaskan? Den senaste dikten jag skrev löd; Sommaren är nära, Picknick i det gröna, Solen lyser!

Låt fantasin flöda och kom ihåg att mat är gudomligt, att vinet är dess följeslagare och att med vänner, kärlek och för-hoppningsvis lite sol kommer man långt.

16 Brus Halmstad – Wine & Dine

”Det finns dock en sak att tänka på om du vill

ha picknick i stan, har ni planerat att inta alko-holhaltiga drycker så

finns det regler om var detta är tillåtet. Kolla upp det i förväg så att

ni inte gör något galet.”

Äntligen är det dags för pick-nick, och vad kan väl egentligen vara bättre än att planera en utflykt i det gröna? Jag bara älskar det, allt smakar så mycket bättre när man är ute!

På en picknick finns inte direkt någon vett och etikett, men det finns ändå ett par saker som jag tycker du ska tänka på. Ta med riktigt porslin och ordent-liga vinglas, det ser faktiskt mycket trevligare ut, och lämna hushållspappret hemma! Leta hellre fram mormors gamla linneservetter, de kan gott få komma ut och lufta sig och skapa en skön känsla i den enk-la och fria naturen. Men glöm för all del inte våtservetterna, på picknick kan allting hända.

När jag tänker på picknick så vandrar mina tankar långt bak i tiden och hur det var då. Är en picknick samma sak idag som det var förr? Ja det är det nog, men jag tror samtidigt att det har blivit både lättare och bättre.

Förr var det mannen som skulle bjuda ut sin kvinna på storstilad picknick. Det skulle vara på den vackraste platsen och det skulle finnas skugga att tillgå för damen, hon skulle ju inte behöva sitta och hålla sitt parasoll i flera timmar. Att dessutom behöva sitta ute i tryckande värme och i åtsittande korsett? Nä, jag tror nog faktiskt vi kan konstatera att vi har det bättre nu. Så hur ska man då tänka när man letar efter den perfekta platsen för sin picknick? Det finns egentligen ingen plats som är fel, det viktigaste är att det känns rätt. Välj plats efter vilka, och hur många ni är. Är ni två på tu man hand eller ska hela familjen med? Har ni mycket saker att släpa på? Då är det kanske bra om man inte behöver gå så långt.

Själv tycker jag om att strosa runt lite i jakt på den perfek-ta platsen, det kan vara en promenad i sanddynerna eller kanske någonstans längs en bäck eller ett vattendrag. Har du turen att hitta en bra plats längs ett vattendrag kan jag avslöja att då har du också hittat den perfekta kylaren till dina drycker. Om vi ser oss omkring här i Halmstad skulle jag säga att det finns massor av härliga

Konsten att ha picknick!

”Har du turen att hitta en bra plats längs ett vattendrag kan jag av-

slöja att då har du också hittat den perfekta kyla-

ren till dina drycker.”

1 st fläskfilé3 vitlöksklyftor1 krm ingefära1 krm cayennepeppar2 msk olivoljasalt & peppar

Marinaden2 dl olivolja3 msk balsamico3 msk japansk soja1 msk champagnevinäger1 tsk worcestershire sauce1 krm ingefära1 krm koriander1 fin hackad röd chili1 dl hackade basilikablad

På plats i köket:Sätt ugnen på 170 grader. Skär bort oönskat fett från filén

och massera in vitlöksklyftor, ingefära, cayennepeppar, salt, peppar och olivolja.Bryn till filén på båda sidorna i olivolja, lägg den sedan i en ugnsform och stek den till innertemperaturen är ca 75 grader ca 20-25 min.

Blanda alla ingredienserna till marinaden. När köttet är klart så lägger du det i marinaden och låter stå tills det svalnat. Ställ sedan in köttet i kylskå-pet, helst under natten. Vänd köttet då och då.

Lägg sedan köttet på en bädd av spenatsallad, machesallad och melontärningar här är det bara fantasin som sätter stopp.

Stefan GreenSkribent

Spetskål med en touch av Provence

1 liten spetskål1 msk olivolja1 citron3 tsk flytande honung2 tsk franska örter1 tsk sockersalt och peppar

Gör så här:Strimla spetskålen och lägg den i vatten med is i.Riv lite av skalet på citronen och blanda det med olivolja, honung och de franska örterna. Tillsätt nu lite citronsaft och smaksätt med salt och peppar.Häll av spetskålen och låt den rinna av, blanda allt i en skål och häll upp på en glasburk, Då var den klar.

Focaccia är ett otroligt gott bröd som passar perfekt att ha med på picknick

40 g jäst1 nypa socker400 g vetemjöl1 tsk salt1 ¼ dl olivolja½ dl salviablad och basilika-bladOliver

Sparris med Parmaskinka

Enkelt och gott bara att mumsa i sig.

1 packet sparris1 parmaskinka

Linda parmaskinkan runt spar-risen, vips så var det klart.

Ett måste på picknicken eller en varm och het sommar dag.

12 personer

Botten300 gram digestivekex helst ekologiska200 gram smör1 tsk likör med en ton av kaffe och nötsmak (inget krav)

Fyllning5 bananer2 msk limejuice400 gram Philadelphia-ost1 dl crème fraiche2 dl socker2 msk likör med en ton av kaffe och nötsmak (inget krav)rivet skal från limen

Basilikasmör

2 dl smör2 tsk citronjuice1 dl basilikablad

Mixa allt och lägg i en snygg glasburk

Topping2 dl hallon

Do like this:Krossa kexen fint med en mor-tel, smält smöret i en kastrull och häll därefter smöret i smulblandningen. Arbeta ihop med en sked och tryck sedan ut blandningen i en form med löstagbar kant (ca 24 cm i diameter)Mosa bananerna och blanda i resten av ingredienserna, häll blandningen i formen och täck över med plastfolie. Ställ i frysen i minst 5 timmar.Ta ut kakan ca 60 min före servering.Garnera nu med hallonen - Yummy!

Soltorkade tomaterFlingsalt

Gör nu så här:Smula ner jästen i ca 2 dl fingervarmt vatten tillsätt lite socker och låt stå i ca 15 min på en plats där det inte drar.Lägg mjölet i en skål och gör en grop i det, därefter häll i jästblandningen, tillsätt saltet och 3-4 msk olivolja.

Knåda nu degen till en len och fin boll, Lägg degen i en bunke och täck över med en handduk, ställ på en plats utan drag och låt stå i ca 1 timme.Sätt på ugnen på 250 grader.Ta fram en plåt och smörj den med olivolja. Ta fram degen och knåda in basilikabladen och salviabladen. Kavla nu ut degen tills den är ca 2 cm tjock, lägg degen på plåten och tryck ner

oliver och soltorkade tomater. Pensla med lite olivolja och strö därefter över lite flingsalt.Grädda i ugnen i ca 20-25 min.Du kan skära brödet i fyrkanter eller i remsor.Weeii nu har du ett underbart bröd som du kan ta med på picknicken.

Chili och balsamico-marinerad fläskfilé

Steffes banan- & limecheesecake

Focacciabröd med salvia & basilika

Recept & Foto: Stefan Green

För fler recept & bilder, se www.brusmagasin.se

17Brus Halmstad

halmstadfast ighetsmakler i .se

Härliga Haverdal

Nordbaneg. 23, Halmstad 035-12 32 33

0709-58 58 76 Linnéa Mikael

Just nu växer en ny oas fram om 31 villor i härliga Haverdal. Kontakta Mikael om du vill veta mer om hur du kan bo i nytt hus och samtidigt ha en låg boendekostnad.

Bra boendekostnad med nytt hus

Olofsdalsvägen 37, Halmstad | 035-14 42 00 | www.klasenbil.se

fiat.se/freemont

Fiat Freemont är en perfekt familjebil under 7,5 basbelopp och med 7 sittplatser. Utrustad med bland annat AWD, läderklädsel, 170 hk dieselmotor, automat, navigation, backkamera och 19-tums lättmetallfälgar. Dessutom ingår DVD-paket. Välkommen in på en provkörning!

FIAT FREEMONT – 7 SITTPLATSER OCH AWD

* Kampanjpriset är baserat på Fiat Freemont Lounge 2.0 MJT 170 hk AWD AT6. Bränsleförbrukning blandad körning: 7,3 l/100 km, CO2-utsläpp: 194 g/km. Fiat Freemont fi nns i modellerna Lounge, Black Code och Black Code Cross, läs mer på fi at.se Erbjudandet gäller till 30 juni 2015 eller så långt lagret räcker. Bilen på bilden är extrautrustad.

köpare och duktiga säljare, inte desto mindre är detta ett pro-blem för de seriösa aktörerna i branschen.

För oss är en ärlig upplaga med full transparens en förutsätt-

ning, det handlar helt enkelt om att förvalta ett förtroende våra annonsköpare gett oss. Vi kommer att dela ut Brus! till alla drygt 45 000 hushåll i kommunen i samarbete med Svensk Direktreklam och utöver dessa exemplar kommer 5 000 exemplar att delas ut via ställ. That´s it. Mer komplicerat är det inte. Skulle du inte ha fått tidningen i din brevlåda så meddelar du oss det så ser vi till att detta åtgärdas omedel-bart. Det ska vara ordning och reda och allt ska fungera.

Eftersom Brus! är en del av en liten lokal mediegrupp i Halmstad och Båstad kan vi nu erbjuda flera olika mervärden för våra annonsörer. Ett av dessa är att vi kan erbjuda lokala företag i Halmstad att även synas med sina annonser i systertidningen Bjäreliv som delas ut till alla hushåll på Bjärehalvön. Tidningarna har samma format och utgiv-ningstakt. Utöver detta kan vi även, som du kan se redan i detta nummer, producera och distribuera bilagor i Brus!, där du som företagare kan kommunicera kostnadseffektivt via redaktionell text.

Som sagt, välkomna till nya Brus! och en helt ny lokal må-nadstidning i Halmstad. Vi lovar att ta vara på våra annonsörers och läsares förtroende på abso-lut bästa sätt och tillsammans med er alla ser vi verkligen framemot den här resan!

ningen, den snyggaste layouten och den absolut proffsigaste annonsproduktionen. Till råga på allt har vi bestämt att jag och mina två kollegor inom för-säljningen ska ha de överlägset bästa annonslösningarna, den högsta flexibiliteten och dess-utom den största kunskapen. För att sälja annonser handlar i vår värld inte om att kränga på kunderna så mycket det bara är möjligt, vårt jobb är att sälja det kunderna har nytta av och det som gynnar deras företag. Annars har vi snart inga kunder längre.

Varför göra något halvbra när vi vet att vi har kapaciteten att göra något riktigt bra? Det var inget att tveka på så nu satsar vi allt på att etablera Brus! som det självklara valet för såväl läsare som annonsörer. Vi tycker att det har saknats en hushållsdistribuerad gratis-tidning för hela Halmstad. Sedan Halmstadliv såldes, och Entré lades ner, har det inte kommit någon direkt ersättare. Tidningsmarknaden i Halmstad har dominerats av en morgon-tidning och två konkurrerande veckotidningar med nyhetsfo-kus. Var och en av dessa har sin egen funktion men likväl har det helt saknats ett folkligt och avslappnat alternativ där innehållet och annonsörerna får samsas i en positiv mediemiljö Men som sagt, det behöver vi inte fundera mer på nu för nu är Brus! här så nu kör vi på för fullt och ser till att ha riktigt roligt på vägen.

Skulle du köpa en bil utan att veta hur många mil den rullat? Eller skulle du kunna tänka dig att satsa alla dina pengar på en häst på travet utan att veta om den överhuvudtaget har ka-paciteten att springa eller ens har hovar som bär den framåt? Förmodligen känns båda dessa alternativ främmande men likväl är det många företag som utan att tveka köper annonser i tidningar som inte redovisar sina upplagor eller kan redogö-ra för hur utdelningen ser ut. Förmodligen handlar detta om en kombination mellan osäkra

18 Brus Halmstad – Krönika

”För oss är en ärlig upplaga med full trans-parens en förutsättning, det handlar helt enkelt

om att förvalta ett förtroende våra annons-

köpare gett oss.”

I dagarna är det ganska precis fyra år sedan det senast gavs ut en lokal månadstidning i Halmstad till alla hushåll i kommu-nen. Den gången var det undertecknad med Bella, då ett och ett halvt år gam-mal, på armen som prydde framsidan av Halmstadliv. Numret var ett tack och hej från oss. Vi var färdiga och checkade ut.

Men ibland händer det saker som inte riktigt går att påver-ka. Vi trodde att vi var klara med Halmstad och började ett delvis nytt liv några mil söderut, på andra sidan läns-gränsen. Här har vi fortsatt att arbeta med tidningar och idag driver vi tre lokala tidningar på Bjärehalvön. Men det var likväl något som drog norrut, vi var nog trots allt inte helt färdiga med Hallands residensstad.

När jag i höstas tillsammans med Jens, Martina och Julia fick möjligheten att lansera tidning-en Brus! i Halmstad kändes det fantastiskt roligt att komma tillbaka igen. Jag tillät mig själv att erkänna att jag hade saknat staden och kanske framförallt människorna. Den här gången hade vi bestämt oss för att satsa i en lite enklare skala, med en lite mindre tidning med enbart ställ i kombination med företagsutdelning. Vi ville se responsen och samtidigt i lugn takt se om vi trivdes att åter arbeta här, snabbt insåg vi hur kul det var att åter börja arbeta tillsammans med företagare och vänner i Halmstad.

Men som sagt. Ibland blir saker inte som det var tänkt och nu står vi här ett drygt halvår senare och berättar att Brus! ska bli Halmstads absolut bästa tidning. Borta är tanken på en liten skala och en mindre satsning. Vi ska ha det bästa innehållet, den bästa utdel-

Brus! 3.0

”Men ibland händer det saker som inte riktigt

går att påverka. Vi trod-de att vi var klara med Halmstad och började

ett delvis nytt liv några mil söderut, på andra

sidan länsgränsen. Här har vi fortsatt att arbeta med tidningar och idag driver vi tre lokala tid-ningar på Bjärehalvön.

Men det var likväl något som drog norrut, vi var nog trots allt inte helt färdiga med Hallands

residensstad. ”

Här handlar du ekologiskt, fairtrade och klimatsmart.

Klammerdammsg. 20 | Halmstad | www.sundstarksmart.se

Välkommen till oss på Klammerdammsgatan!

Beställ världens kärleksfullaste* champagne på Systembolaget!

*För varje såld flaska går 20 kronor oavkortat till kontrollerade stiftelser och organisationer

som arbetar aktivt med HBTQ-frågor och människors lika rätt i samhället.

“Love & Bubbles Rosé Brut har en tilltalande smak av röda bär, jordgubbar och mineral som följs av en behaglig och

tilltalande bitter finish”

Art.nr 77745

Alkohol kan skada din hälsa

”Skulle du köpa en bil utan att veta hur många

mil den rullat? Eller skulle du kunna tänka dig att satsa alla dina pengar på en häst på

travet utan att veta om den överhuvudtaget har kapaciteten att springa eller ens har hovar som

bär den framåt”

Joakim OrmsmarckTidningsmakare

Res så mycket du vill i Halland 15 juni–15 augusti. Sommarkortet gäller på alla bussar, Västtågen, Krösatågen och Öresundstågen.

Läs mer på hallandstrafiken.se/sommar

SOMMARKORTET 2015

725 kr15/6–15/8

Res fritt


Intresset för färg och form haralltid funnits och Åsa som tyckte om att inreda, stylaoch exponera fick ganska tidigtbörja skylta i butiker hemma iTrelleborg.–Vi hade inga stora medel hemma, berättar Åsa, men vi försökte ändå alltid göra det mysigt så jag lärde mig tidigt att man kan göra mycket med små medel.

Det första stora projekt hon tog sig an var när de byggde sitt eget hus i början av 90-talet, då var det arkitekten Abelardo Gonzalez som hade uppdraget, men Åsa var i högsta grad delaktig. – Vi flyttade in i huset 1997 och jag känner faktiskt att det funkar fortfarande. Visst har man fått byta lite utemöbler och så, men det mesta håller än. Under arbetets gång var det många diskussioner, Abel-ardo ville till exempel lägga marmorgolv i huset men jag vägrade, jag ville ha svenska material som granit, skiffer och trä. Under denna period var han dessutom förtjust i ganska mycket starka färger men jag ville ha dämpade toner. En annan sak han propsade väldigt hårt på var betongen som jag också var tveksam till, men där är jag glad att jag gav med mig för idag älskar jag den. Men jag har egentligen aldrig gått efter trender, utan väljer mer baserat på känsla, det är kanske därför det håller än idag. Jag är dessutom väldigt förtjust i patina så jag behåller gärna mina gamla saker.

Om design & kärlek med

Åsa Gessle

2007 blev hon erbjuden att inreda en utställningslägenhet på HFAB:s bomässa i Halmstad, Åsa som fram tills nu inte hade haft några offentliga inredningsuppdrag tackade först nej men blev efter ett tag övertalad att anta uppdraget. I sin inredning använde hon lampor från Rydéns och fick strax efter en förfrågan om att rita en lampa åt dem. Åsa sa först nej, hon kunde ju inte rita lampor, men ändrade sig efter lite betänketid. Det blev en hel kollektion som såldes in till Mio och samarbetet med Rydéns står sig än idag. Åsa skissar och tar ständigt fram nya pro-totyper och släpper ett par nya modeller varje år. Lamporna säljs hos Rydéns återförsäljare runt om i världen, men Åsa är ändå än idag för blygsam för att kalla sig designer. – Jag ritar visserligen allt, sä-ger Åsa, men jag vill egentligen inte kalla mig designer och det handlar nog om att jag inte är utbildad. Men när jag såg mina lampor i fönstret på Bruka för ett tag sedan insåg jag på något sätt att det är det jag är.

Med en man som också är in-tresserad av färg och form kan man inte undgå att fråga vem som bestämmer över inredning-en hemma? – Det gör vi ihop, skrattar Åsa. Per har ett stort konstintresse och är väldigt kunnig men vi bestämmer alltid ihop vad vi ska köpa. Vi är visserligen väldigt passionerade båda två, men tycker oftast lika så det brukar inte vara några större problem. Och när det kommer

till inredningsdetaljer och mindre saker som porslin och blommor är det inte alls hans grej, han står för vin, konst och bilar och jag löser resten.

Är du själv intresserad av konst? – Jag är intresserad så tillvida att jag tycker om konst, vi har väldigt många vänner som är duktiga på konst så visst snap-par man upp ett och annat, men jag är inte den som är kunnig. Per går till botten i konsten och snöar in på att annat sätt, för mig spelar det inte så stor roll när konstnären levde eller vad den gjort tidigare. Men jag uppskattar konst och skapar gärna miljöer där man får in den i rätt sammanhang.

Ett annat stort intresse hos Per är bilar och till och med här är Åsa inblandad. – Det är roligt när man speci-albeställer en bil, då vill han gärna att jag ska vara med och så sitter vi och leker fram den ihop. Att vara på Ferrari är helt fantastiskt, där sitter man och bygger bilen på en skärm, det är en väldigt pojkig värld, men det är roligt.

Som de flesta kanske hört talas om är det sällan en fru till en musiker får dansa, men för Åsa är det en stor passion så hon har tagit saken i egna händer. Hon älskar att bugga och kan emellanåt ses dansa loss ute på Västerhagen.

– Jag har ju egentligen ett otroligt stort kontrollbehov, men ibland är det skönt att

göra något där man slipper ha kontroll, och då är dansen bra. Som kvinna måste du överlåta det till din partner och det kan faktiskt vara väldigt skönt. Att vara i en miljö där ingen vet eller bryr sig om vem jag är är riktigt skönt, där är jag bara Åsa som gillar att dansa.

Hon är alltid på språng och börjar varje morgon med att promenera en mil. – Jag har svårt att sitta still, säger Åsa, jag vill till och med stå och äta. Jag har försökt att träna yoga ett par gånger men det går inte, jag kan inte koppla av på beställning utan somnar istället. Men det är så jag funkar, jag är antingen på eller av.

En plats där hon faktiskt kan koppla av är i trädgården och där odlar hon alltifrån körsbär och persikor till bär, kryddor och ätbara blommor. – Jag älskar att vara i träd-gården, säger Åsa, där blir jag lugn. Jag odlar gärna ätbara saker och tycker det är härligt när man kan gå ut och plocka ihop sin egen sallad.

Åsa har alltid rört på sig, hon kommer från en aktiv familj och dansade själv jazzbalett och tränade friidrott. Bröderna var duktiga fotbollsmålvakter och hela familjen delar ett stort hockeyintresse. – Mamma var ensamstående med fyra barn och vi hade det väldigt skralt hemma, berättar Åsa, så vi fick tidigt lära oss att aktivera oss själva. Mamma hade ingen bil, så aktiviteterna

fick vi ta oss till på egen hand. Att hon själv fostrar barn under helt andra förutsättningar är enligt Åsa inte bara lätt. – Jag försöker få Gabriel att förstå att han är priviligierad och vi pratar mycket hemma om att man måste jobba för det man vill ha. Och han är faktiskt duktig på att planera när han vill skaffa sig saker och tar det inte bara för givet. Sen är det lite svårt, i vissa lägen känner han sig lite utsatt av att vara den han är och det måste man ta hänsyn till när man diskute-rar sommarjobb och liknande.

– Jag kör Gabriel till skolan varje morgon och tycker att den stunden är så himla mysig. Det är klart att han hade klarat sig själv, men den tiden är något jag kunde sakna när jag var liten. Min mamma jobbade och hade inte möjlighet att vara ledig för att hälsa på i skolan och liknande så för mig betyder det jättemycket att kunna göra det för honom.

Det var faktiskt på Gabriels initiativ familjen flyttade ner till Halmstad för två år sedan, efter att ha gått hela sin skoltid i Stockholm ville han istället gå på gymnasiet i Halmstad. – Jag tyckte det var viktigt att ge honom den möjligheten, säger Åsa, och kände själv att det var jätteroligt att vara nära hotellet. Per vill egentligen hellre vara i Stockholm under vintern, det händer lite mer där som ger honom intryck och inspiration. På morgonprome-naden här stöter han kanske på sin höjd på en älg och det blir

inte riktigt samma sak. Men sommar och jul vill han förstås vara här, så det kommer vi att fortsätta med.

Hon lever ett rörligt liv och kan under en och samma vecka hinna avverka både Halmstad, Stockholm, Tylösand, Gnosjö och Milano. – Jag har inte ont av det, säger Åsa, att förflytta mig har blivit min vardag. Men visst njuter jag när jag får vara hemma i de dagliga rutinerna och av en sådan enkel sak som att få köra Gabriel till skolan.

Efter alla år av turnerande har det blivit en och annan hotellnatt, men för Åsa är det också en möjlighet att plocka upp idéer som kan omvandlas till att passa det egna hotellet. Det finns enligt henne ett par saker som är viktiga för ett bra hotellrum. – Det viktigaste är hur man möts när man kommer in, det ska se ut som på bilden i broschyren. Att badrummet är rent är förstås a och o det måste vara praktiskt. Eluttagen ska sitta på rätt ställen, safen ska vara bra placerad och det ska gå att mörklägga väl.

I sina egna inredningar på Tylö-sand försöker hon ta tillvara på det vackra som finns utanför. – Jag vill skapa ett lugn inomhus och istället låta människorna och maten sätta färg. När det är möjligt vill jag få in havet och sanddynerna i rummet. När rummen är pla-cerade åt andra hållet får man istället försöka skapa en känsla

Att Åsa Gessle är gift med Per vet väl de flesta men att hon dessutom arbetar med inredning och design är någonting det inte har pratats lika mycket om. I juni är det 20 år sedan de gick in som delägare i Hotel Tylösand och Åsa har redan sedan starten varit den som haft hand om inredningen av hotellet men, fram till för bara något år sedan, mer eller mindre gjort det i skymundan.

Att förflytta mig har blivit min vardag.

Men visst njuter jag när jag får vara hemma i de

dagliga rutinerna och av en sådan enkel sak

som att få köra Gabriel till skolan.


av att vilja boa in sig, det är förutsättningarna utanför fönstret som styr.

Men Åsa inreder inte bara hotellrum utan beskriver sin roll på Tylösand som en estetisk tyck-och-tänk. Hon är den som ser till att det finns en röd tråd genom hela hotellet och fattar beslut vad gäller allt ifrån inköp av morgontofflor till blommor och dukningar.

Hur mycket tid lägger du på hotellet? – Oj, mycket! Per skulle säga att jag lägger alldeles för mycket tid, han tycker att jag är här jämt. Jag har svårt att hålla mig härifrån och älskar att gå ner till restaurangerna strax innan de öppnar, då kollar jag av att allting är okej, tänder några ljus, småfixar lite och smyger sedan iväg när gästerna kommer.

Som fru till en av världens största musiker har hon levt ett liv i offentligheten. De träffar mycket vänner privat men ses inte ofta på offentliga tillställningar. – Vi väljer våra tillfällen väl när vi ska göra saker tillsammans, berättar Åsa. Per gillar inte all-tid att vara bland folk, det blir ganska mycket ståhej när han är någonstans och han känner sig lätt jagad. Jag kan tycka lite synd om honom ibland, men det är egentligen inga problem, vi har levt såhär i 30 år nu så vi är vana.

Under turnéerna blir det desto mer socialt liv, de är ett stort

gäng som åkt tillsammans i många år. Det är fruar och barn i en salig röra och Åsa beskriver dem som en stor Taikon-familj som har väldigt roligt ihop. – Jag har alltid varit med på turnéerna och försöker fortfa-rande åka med så mycket det går, men nu har vi en 18-åring som inte vill följa med längre. Han går dessutom sista året i skolan och man måste tänka lite mer på betygen, så jag är hemma mer nu än vad jag varit tidigare.

1989 var första gången Åsa tog tjänstledigt för att följa med på turné och hon gjorde sig snart oumbärlig. – Jag ville inte bara åka med utan ville ha någonting att göra också och eftersom jag var i resebranschen föll det sig naturligt att jag tog hand om resebokningarna, sedan har det bara rullat på.

Idag filmar Åsa mycket av det som händer under turnén, både på och bakom scen, filmerna läggs sedan ut på Roxettes Facebook. Hon har dessutom kommit att fungera som en assisterande turnéledare och lägger mycket tid på att allting ska flyta. – Det är ett teamwork att vara på turné. Per och Marie lever i sin lilla värld och har ett väl-digt uppbokat schema och det är mycket runt omkring som måste klaffa. Det är kläder som ska tvättas, det ska checkas in och ut på hotell, det ska fixas mat och transporter och jag vet inte allt.

Åsa erkänner att det inte alltid är enkelt att lämna det egna hotellet under dessa perioder, men säger också att det sna-rare beror på hennes egen vilja att vara där än något annat. – Hotellet är ett självgående skepp och vi har en fantastisk kapten i Elisabeth Haglund, men visst har jag lite svårt att släppa det, jag skulle helst vara här varje dag.

På frågan om hon har hamnat i skuggan av Per säger hon att det inte är något hon själv har

reflekterat över. – Jag brinner inte för att vara i ljuset. För Per som artist är det viktigt att synas, men för mig har det aldrig varit det. Jag är ganska blyg egentligen och tycker snarare att det är jobbigt att kliva fram. Jag gillar att göra saker men vill helst inte synas, man kan säga att jag gillar att ha fest men inte vill vara festföremålet.

Om ett år går Gabriel ut skolan, då kan det hända att situatio-nen ser helt annorlunda ut.

– Jag har valt att lägga väldigt mycket tid på familjen men om nu Gabriel flyttar för att han ska iväg och plugga är kanske min tid kommen att satsa på det jag vill göra. Ett riktigt drömprojekt hade varit att ha ett helt tomt hus, ett skal där jag får möjlighet att bygga upp allting från början, men det får nog vänta ett tag, skrattar Åsa, Per skulle ta livet av mig om han hörde att jag ville ha mer att göra.

Närheten till havet och naturen är viktig för Åsa och morgonpromenaderna är obligatoriska.

Trädgården hemma i Sandhamn är en oas för familjen, som Åsa gärna pysslar med.

Namn; Åsa Nordin GessleÅlder: 53 årBarn: Ett eller två. Ett som är 18 och ett som är 56. Maken Per Håkan. Bor: Pendlar mellan Halmstad och Stockholm

3 saker folk inte vet om dig?– Att jag dansar, att jag älskar att laga mat, att jag kommer från väldigt enkla förhållanden

Text: Martina Lindh-LidbergFoto: Anders Sällström

23Brus Halmstad

#spisdeli | spisdeli.se | Lilla Torg | 035 10 30 30

Vi har ett stort utbud av sund mat.Juicer, sallader, mellanmål, lunch,take-away, espresso, fika, kvällsmat, bubbel, öl, vin med mera. Ekologiskt & RAWdesserter är ett naturligt valför oss. Ät hos oss eller ta med till stranden!

Hej!Vi är stans fräschaste, trendigaste &nyttigaste restaurang med godast mat!

www.strandtorpgolf.se | [email protected] Sommarvägen Östra stranden, HALMSTAD | 035-130690

STRANDTORP GKÖSTRA STRANDEN

24 Brus Halmstad – Träning & hälsa

Träna ute är inne!

Vi ringde upp Stefan för att ta ett snack om uteträning och om varför folk frivilligt väljer att kräla i lera för att hålla sig i form. – Folk som tränar, tränar ge-nerellt mycket mer idag, säger Stefan, och trenden går mot allt mer högintensiva pass. Göte-borgsvarvet räcker inte längre utan nu siktar folk på Ironman eller ultramaraton. För att kom-pensera våra stillasittande jobb vill vi ha fysisk aktivitet där vi tränar hela kroppen och då är hinderbana helt fantastiskt.

Att träna i hinderbana är enligt Stefan något som alla kan göra, det handlar bara om att se sina förutsättningar och träna rätt. – Ska man ge sig på ett lopp som Toughest eller Tough Viking måste man känna till

sina styrkor och svagheter och lära sig att kompensera dem med en korrekt teknik när man forcerar hinder. Greppstyrkan är exempelvis jätteviktig och den är inte så svår att träna upp, det räcker oftast med att börja träningen med att hänga sig i ett räcke så lång tid som möjligt, men det måste göras.

– Jag tror att det handlar om något så enkelt som belönings-systemet, säger Stefan, och att folk tycker det är skönt att träna utomhus. Löpning som också är en utomhusaktivitet har varit jättepoppis under många år, men om du ägnar dig åt löpning får du slita mer och längre innan du får din be-löning då den infaller först vid målgång och ofta är förknippad med tiden. Om istället väljer att

Flera gånger i veckan kan man se ett gäng svettiga och skitiga, men glada personer släpa däck och kravla över hinder i det gamla grustaget Vapnö. Gänget leds av Stefan Truedsson som många Halmstadbor känner igen från SATS. Stefan jobbar sedan 22 år som person-lig tränare och har nu valt att även bli Lic. Obstacle Training Instructor, kort sagt tränare specialiserad på hinderbanor.

Nu är det snart möjligt att kunna börja dagen med härlig yoga på stranden när Jenny Rosencrantz för femte året i rad arrangerar morgon-yoga på stranden i Tylösand. Under veckorna 28-31 är det yoga varje tisdag, torsdag och lördag morgon, förutom vid regn. Jenny hälsar att yogan passar såväl nybörjare som mer erfarna, det enda du behöver är en yogamatta, handduk eller filt. Efter yogan uppmuntrar

hon till ett morgondopp så ta med badkläder. Kostnaden för yogatillfällena är helt donationsbaserad och alla intäkter går oavkortat till Stiftelsen Min Stora Dag! Med andra ord ett strålande tillfälle att göra gott både för dig själv och anda!

Yogan startar 7/7, samling vid livräddartornet i Tylösand 08.00.

27-28 juni är det återigen dags för Standup Paddlebo-ard-tävlingar på Nissan när Windsurfing Club Halmstad är värd för en av deltävlingarna i Svenska SUP Race Serien. SUP är världens snabbaste växande vattensport just nu och har med sina rötter i surfing och sin enkelhet tilltalat tjejer och killar i alla åldrar.

Under tävlingen kommer det att tävlas i två olika distanser, 10

km långdistans och 500 meters sprint, dam- och herrklass finns i båda. Tävlingsbanan går längs med Nissan och start och mål sker i Picassoparken. Det kommer även att arrangeras gratis prova-på-SUP för alla nyfikna och ett Fun race där glada amatörer får prova på hur det är att tävla i SUP.

Så varför inte ta dig en tur till Picassoparken om du är nyfiken?

Summer SUP!

Den 7-11 juli 2015 står Halmstad Golfklubb värd för European Amateur Team Championship och hoppas därmed kunna återskapa lite av den magi som infann sig 1985 när ett europeiskt mästerskap senast spelades på Halmstad Golfklubb. Då var några av golfens allra största stjärnor under 90-talet och 2000-talet på besök som exempelvis Colin Montgomerie, Jose-Maria Ola-zabal och Jesper Parnevik.

I tävlingen finns 20 nationer representerade och många av dagens europeiska världs-stjärnor har haft förmånen att representera sitt land vid denna tävling. Tävlingen spelas över 5 dagar med 2 dagars slagspels-kval och 3 dagars matchspel. Det är fritt inträde till mäster-skapet och Halmstad Golfklubb lovar att besökare under dagar-na kommer att få se framtidens golfstjärnor i full aktion.

Lag EM i golf

Beach-yoga i Tylösand

träna eller tävla i ett hinder-banelopp har du ett delmål i varje hinder och när du väl är i mål har belöningssystemet triggats vid varje hinder istället för bara enbart vid målgången. Även om löpningen är grunden för Hinderbanetävlingar/OCR Obstacle Cource Race så kräver det överkroppsstyrka och även en viss smidighet för att kunna forcera hinder till en så låg kostnad som möjligt. En passande definition är ”OCR är en test av atletens råa talang”.

Om man som Stefans gäng gör väljer att träna i grupp är gruppdynamiken en annan stor fördel, det är många hinder som ska klaras av, men ingen är klar förrän hela gruppen är i mål. Förste man upp för backen springer ner för att peppa de som kommer efter och är det däck som ska släpas hugger man i och hjälper till. Tränar man utomhus i alla vä-der är det dessutom dagar när det är blött och geggigt så är det ingen som bryr sig om hur man ser ut, folk är både leriga och snoriga men det spelar ingen roll säger Stefan, det är

ingen som bryr sig.

Om man vill komma igång med uteträning själv tycker Stefan man ska leta upp en instruktör som genuint gillar utomhus-träning. – Har du roligt när du tränar har du en naturlig progression och du pressar dig själv riktigt hårt utan att man tänker på det. Och bry dig inte om att det regnar! Det värsta som kan hända är att du blir blöt.

Att träna i grupp är det bästa så Stefans tips att hitta ett gäng likasinnade och starta en grupp. Se sedan till att få en bra instruktion på ett utegym och hjälp med att lägga upp några olika pass som passar just din grupps mål, då blir träningen extra rolig. Och sen tillägger han det kanske viktigaste av allt: – Det är en fråga om att bestämma sig för att inte låta latmasken vinna. Ja, människan är lat, riktigt lat av naturen. Så förhandla inte med dig själv utan bestäm dig och gör det!

Text & foto:Martina Lindh-Lidberg

25Brus Halmstad

Kålle Gunnarsson och Stage Fantasy presenterar

FAMILJETEATER i teatergläntan hela sommaren!

BILJETTER: FALKENBERGS TURISTINFORMATION 0346-88 61 01 OCH WWW.TICNET.SE

KARLSSON: Kålle GunnarssonLILLEBROR: Erik WarefeltHUSBOCKEN: Sonny EnellFRU SVANTESSON: Charlotte Nilsson

Lockcenter | Brogatan 13, Halmstad | 035-12 55 13 www.lockcenter.se | Vardagar 09-18| Lördag 09-14

För mer inspiration & idéer, följ oss på Facebook: facebook.com/salonglockcenter

Instagram: @salonglockcenter

#salonglockcenter #frisör #nyfrisyr

#inspiration #trender #kérastase

#lorealprosweden#olaplex

#fransförlängning #halmstad

#fusiodoseklippning #kérastase

#öronhåltagning #blomdahl

#profiber #loreal #clubroyal

#frisörhalmstad#kérastase

#shorthair #bluehair#greenhair

#fransförlängning #öronhåltagning

#blomdahl#clubroyal #profiber

#frisörhalmstad#event

#salonglockcenter

BUTIK • RÖKERI • SERVERING • KAFFE • RESTAURANG • BAR • AVHÄMTNING

Hamnen i TorekovVåra öppettider: 0431-36 47 11 (tfn-svarare)

www.fiskhuset-torekov.se

Glädjehuset Restaurang & Bar

Klassisk räkcocktail.Välj mellan grillad atlantlax med bjärepotatis, grillad grön sparris och sauce choron eller Black Angus Prime Rib med jack potatis, broccoli och bearnaisesås smaksatt med pepparrot.

Vi bjuder på en kopp Zoegas kaffe!

Välkommen till Torekovs à la carte-restaurang!

Missa inte vårt öppnings-

erbjudande!Erbjudandet gäller under juni,

fredag, lördag och söndag från kl 18.

Bordsbeställning:

0764-11 44 64, 0707-20 47 11.

Grand Hotel, Halmstad i samarbete med SalsaCaramba

Salsakurs kl 20.00 Chilla på stans mest fantastiska innergård. Ät något gott. Mingla i baren. Dansa loss till salsa, bachata och andra heta latinska rytmer.

Tisdagar 18.00-24.00 | Grand Hotel på Stationsg. 44Boka bord på 035-280 81 82Mer info: www.salsacaramba.se

Drop-in

Tisdagar 7 juli - 4 aug.

26 Brus Halmstad – Träning & hälsa

Välkommen June!Från och med 5/6 finns June hos oss för spraytanning och fransförlängning!

Boka din tid via telefon eller nätet

SPA | NAGLAR | PEDIKYR | MASSAGE | KROPPSBEHANDLINGAR | ANSIKTSBEHANDLINGAR

035-260 77 60 | BROGATAN 3, VÅNING 3 | HALMSTAD | WWW.SPAHALMSTAD.SE

NYHET – SPRAYTAN!

Klädd för träning!

Hjärtligt välkomna!Badhusgatan 4, Halmstad

035 - 212202 | www.norre-catering.se

Picknickpåseefter dina önskemål!

Perfekt till utflykten, badstranden eller en tur med båten.

Pastasallad, potatissallad, kycklingklubba, lufttorkad skinka,

oliver, grissini med mera.

Anna-KattisDelikatess & Catering

Kniv, gaffel och servett ingår.75 kr

Klean Kanteens Sportflaska i rostfritt stål Butik Paletti 239 kr

One-piece utan ärmar Casall 1299 kr

Löparväst i Exocool-material North Bend 399 kr

Paradise tightsaim’n 700 kr

Speedcross terränglöpningsskoSalomon 1299 kr

Kompressionströja Super HeroUnder Armour 700 kr

Löpartröja med huva i mjukt, sandat jersey-material, Asics 599 kr

Speedcross terränglöpningsskoSalomon 1299 kr

Meg Mönstrade träningstights i 7/8 längd. Rönisch 599 kr

Kortärmad löpartröja i Dri-Fit-material, Nike 400 kr

Nästa nummer ute 17 juli.

Glad sommar önskar

MB

Alla är vi lika olika. Det är något Telia tagit fasta på. Oavsett om du är privatperson eller företag och oavsett vilket kommunikationsbehov du har kan personalen på Telias butik på Brogatan 9 guida dig till rätt lösning. De kan även hjälpa dig komma igång med tekniken. Här kommer fem frågor till Sandra Bengtsson på Telia-butiken.

Telia på Brogatan hjälper kunden till rätt lösning

Telia | Brogatan 9 | Öppettider: Vardagar 10-18 Lördag 10-16. Extra företagsöppet onsdagar från 8.30Telefon 020-400 800 | Du når även Telia på www.telia.se eller via nummer 90200 (90 400 för företagskunder)

Hela denna sida är annons från Telia i Halmstad.

Kan du berättar mer om Telias satsning på mobilnäten? - På Telia har vi de senaste åren miljardsatsat på utbyggnaden av mobilnätet. När utbyggnaden är klar kommer våra tre nät, 4G, 3G och 2G, täcka större delen av Sverige. Redan nu täcker det nya 4G-nätet 99 % av befolkningen. Utbyggnaden görs även i Halmstad kommun. Som Telia-kund med mobilabonnemang där surf ingår* har du även fri tillgång till Telia WiFi, som består av tusentals wifi-zoner runt om i Sverige. Bara i Halmstad med omnejd finns det fler än 34 wifi-zoner. * Mobilabonnemang med minst 4 GB/månad eller mobilt bredband-sabonnemang med minst 20 GB/månad

Som konsument hade det varit skönt att testa tjänster så att man vet att de fungerar som de ska. Kan Telia erbjuda det? - Ja, du som privatkund kan skaffa tjänster från Telia och testa i 30 da-gar. Är du inte nöjda kan du lämna tillbaka allt med tillhörande hård-vara, som till exempel en router till fast bredband. Får du inte ut den hastighet du borde få av ditt fasta bredbandsabonnemang* så juste-rar vi din månadskostnad så att du betalar för det du faktiskt får. Modemet ingår i abonnemanget och skulle du exempelvis råka ut för ett åsknedslag kan du kostnadsfritt hämta ut ett nytt.* Vi kontrollerar hur hög hastighet du kan få när du tecknar abonne-manget

Det är inte alltid lätt att komma igång med ny teknik. Kan ni hjälpa till med det? - Alla Telias tjänster levereras med en Kom-igång-garanti, det innebär att du slipper bli hemskickad meden kartong och ett gäng sladdar utan du får hjälp med att starta upp och komma igång med den lösning du valt. Köper du till exempel en smartphone hjälper vi dig i butiken att starta upp mobilen, skaffa ett Apple-id eller ett Google-konto. Du får även hjälp att kopiera över dina kontakter och vi går igenom hur du laddar ner appar. När du lämnar butiken är mobilen igång och klar att använda.

Vad ska jag tänka på när jag väljer bredband och telefoni till hemmet? - Som privatperson är det värt att fundera på en komplett lösning med fast bredband, telefoni ochdigital-TV. Det kan Telia erbjuda. Med en fast bredbandslösning får du stabil uppkoppling och

I Telias butik på Brogatan 9 träffar du Frida, Julia, Emil, Anna, Nehat och Sandra.

obegränsad surf. Detta är viktigt då allt fler tittar på tv och film via in-ternet hemma. Du kan välja mellan fiber och ADSL, beroende på vad du har för internetuppkoppling till ditt hem. Vi en rad olika tv-paket att välja mellan. Men kom in i butiken så hjälper vi dig att sy ihop en lös-ning som passar ditt behov!

Vad erbjuder ni för smarta lösningar till företagare? - Hundratusentals svenska småföretagare använder redan Telia för viktig IT-infrastruktur som telefoni och internet. Nu kan företagare också skaffa väl utvalda molntjänster från oss, bokföring och fakturering från Hogia till Office 365 och kompletta webbshop-lösningar. Kunderna får en faktura för alla företagstjänster de har via Telia, och vi erbjuder support till de tjänster vi säljer. Eftersom tjänster-na levereras via internet så slipper de investera i dyr IT-utrustning.

29En plats i solen – Brus Halmstad

Från Halmstad till Florida!Många drömmer om att lämna kylan i Sverige för ett liv i solen. För de flesta stannar det vid en fantasi, men Fredrik och Marie bestämde sig för att ta steget fullt ut.

– Hittills har vi inte ångrat oss en enda gång. Det är långt kvar till målet men vi jobbar hårt och det blir lättare när solen skiner varje dag!Vi sitter i ett väl luftkonditione-rat konferensrum på Del Prado Boulevard i Cape Coral på Floridas västkust. Vid bordets ena ände, med mobiltelefo-nerna inom räckhåll och nära datorn sitter Fredrik och Marie Mårtensson.

För tre år sedan var de stockholmsbor med nyinköpt lägenhet på Kungsholmen och varsitt nio till fem-jobb. Sedan två och ett halvt år har de nya karriärer, är egna företagare i delstaten där solen nästan alltid skiner och ägare till Vacanza Rentals som hyr ut semesterbostäder till amerika-ner, kanadensare, tyskar och – solsugna svenskar.

Till skillnad från många andra som drömmer om att lämna vinterrusket i Sverige för ett liv i solen, bestämde sig paret för

att säga upp sig från trygg-heten och hoppa rakt ut i det okända.Marie, född i Eskilstuna, hade bott i London, jobbat som makeup-artist, pluggat försäljning och marknadsföring och jobbade som marknadsko-ordinator på ett stort företag utanför Stockholm när hon träffade Fredrik på en bar i city. Fredrik, född i Halmstad, hade en brokigare bakgrund. Vid femton års ålder studerade han vid Scandinavian School i Bryssel, flyttade därefter till Schweiz och gick en utbildning i hotel management.– Skolan hade en systerskola i Tampa, Florida, dit jag fick åka och det var då min kärlek till Florida föddes.Fredriks föräldrar kom över till USA för att hälsa på honom och familjen hyrde ett semesterhus för en kortare period.När Fredrik tagit sin exa-men 1998 flyttade han till Norge och jobbade i fem år som ekonomichef på ett it-företag innan han flyttade tillbaka till

Stockholm och började jobba med olika projekt på en stor bokföringsbyrå i Stockholm. Men han kände snart att han ville göra något helt annat.Samtidigt hade Marie börjat ledsna på sitt jobb. Hon hade avancerat till produktchef men fått en ny chef som hon inte trivdes så bra med.

Drömmen om Florida växte sig starkare. Familjen hade hyrt semesterhus i Cape Coral flera gånger och 2010 köpte Fredriks pappa Gunnar ett hus i staden. Senare under året köpte han ytterligare ett och tanken på att starta en uthyrningsfir-ma föddes.Året efter firade paret Mår-tensson påsk tillsammans med Fredriks föräldrar i Palma de Mallorca.– Vi satt och snackade och drömde, skrattar Marie, men helt plötsligt blev vi allvarliga, började göra budget, affärsplan och tänka på marknadsföring. Vi var lika trötta på våra jobb båda två och tanken på att starta om var spännande. Fred-riks pappa hade två hus som vi kunde starta med, och om vi skulle få in lite fler hus så skulle projektet kunna fungera.

Fredrik och Marie kontaktade en amerikansk advokat som var specialiserad på visum och immigration. Hon hjälpte paret att ansöka om ett affärsvisum som skulle komma att gälla i två år.Sommaren 2011 bestämde paret sig för att ta steget och flytta. Men det var inte helt okomplicerat.– Det handlade ju om att säga upp sig från tryggheten och chansa, säger Fredrik. Vi räknade på hur länge vi skulle klara oss på vårt sparkapital om affärsidén inte funkade. Vi kom på att vi nog skulle klara två år om vi levde snålt. Paret hade precis flyttat in i en nyinköpt, dyr bostadsrätt på Kungsholmen i Stockholm. Strax efteråt rasade priserna och lägenheten gick inte att sälja.– Som tur var lyckades vi hyra ut den i ett år, berättar Fredrik. Min syster fick i uppdrag att sälja allt vi ägde på Blocket. När vi flyttade till Florida hade vi bara varsin resväska med oss.Fredrik reste i oktober, Marie kom efter några månader

senare.– Visst kändes det lite osäkert i början, säger Marie. Men sam-tidigt inbillade vi båda oss att vi var så duktiga att vi skulle kunna få våra jobb i Sverige tillbaka om vi misslyckades i Florida.Väl på plats i det nya landet var det bara att kavla upp ärmarna och börja jobba hårt. Paret köpte ett av de många hus som såldes billigt av banken sedan de tidigare ägarna tvingats lämna det i den ekonomiska krisen. De fick ett slitet townhouse i det exklusiva, inhägnade området Somerville för drygt 700 000 kronor och började genast renovera det. Där bor de nu tillsammans med den tvååriga Jack Russeltiken Bailey, men har planer på att sälja huset för att köpa ett annat nära en kanal som leder direkt ut i Mexikanska golfen.– Samtidigt skulle vi sätta oss in i en skog av regler och lagar och lära oss hur allt fungerade, berättar Fredrik. Den amerikan-ska byråkratin är fruktansvärd. I Sverige får man alltid ett ja eller nej men här ska allting tolkas av jurister. Vi hade sökt ett affärsvisum som märkligt nog krävde att vi startade

företaget och investerade över en miljon kronor innan vi fick besked – alltså kunde vi ha förlorat hela vårt kapital! Men det hela gick bra, paret fick sitt visum och efter några turer fram och tillbaka kunde de starta sin verksamhet.– Vi såg direkt att våra konkur-renter låg efter när det gällde ny teknik, säger Marie. Så vi byggde ett nytt bokningssystem där kunder snabbt och enkelt kunde boka sina semesterhus direkt på nätet.I början gjorde Fredrik och Ma-rie allt jobbet själva – hyrde ut husen, mötte gästerna, städade, klippte gräs, gjorde smårepa-rationer och skötte samtidigt ekonomi och redovisning. Så småningom anställde de ett amerikanskt par för att få avlastning och kunna tillbringa fler timmar på kontoret för marknadsföring.– Men vi har fortfarande mobi-lerna påslagna dygnet runt och ibland måste vi göra akutut-ryckningar, säger Marie. Ibland är det en gäst som behöver en doktor, ibland har det blivit stopp i toaletten. Man får ha skruvmejseln i ena handen och ett lugnande tips i den andra.

Marie och Fredrik lämnade kalla Sverige för varma Florida!

30 Brus Halmstad – Dag Öhrlund

Ingen av dem har ångrat att de började ett nytt liv.– Vi kände nog att det var sista tåget, säger Marie. Vi hade inga barn och inget annat som hindrade oss. Om vi inte hade gjort det hade vi alltid gått runt och undrat hur det skulle vara.

Hur skiljer sig då livet i solskensstaten från det hemma i Sverige?Fredrik ler:– En hel del. Som egna företa-gare måste vi jobba hårt men vi har också en enorm frihet när det gäller att styra arbetet. Vi kan själva bestämma om vi vill åka ut med båten en hel tisdag eller komma till kontoret sena-re än vanligt. Vi har en högre levnadsstandard och en mycket bättre livskvalitet än i Sverige. Livet blir mycket enklare när man kan gå klädd i shorts och t-shirt året runt och slipper tänka på att köpa vinterdäck till bilen.

Att levnadsstandarden lätt blir högre i solparadiset råder det ingen tvekan om. Bensi-nen kostar fem kronor litern, momsen är bara sex procent, ett par märkesjeans får man för drygt tvåhundra kronor och fyra personer äter en bra middag med vin och drinkar för en dryg tusenlapp. Amerikaner blir ofta beskyllda för att vara ytliga och det påstås vara svårt att skaffa riktiga vänner i det stora landet. Vad säger Fredrik och Marie om det?– Det är möjligt, säger Marie, men jag tycker faktiskt att det är uppfriskande att leva bland människor som inte måste

grotta ner sig i alla detaljer om ens privatliv. Här är människor artiga, vänliga och trevliga när man möter dem – både i jobbet och på fritiden. I Stockholm får du be om ursäkt för dig själv om du vill in på en krog på Stureplan för att spendera tusenlappar – här får du idel leenden och service istället.– Men, fortsätter hon, vi umgås inte så mycket med amerikaner utan mest med ett tyskt par och några andra ägare av de hus vi hyr ut. Så mycket mer hinner vi inte eftersom vi har så mycket jobb. Dessutom – Cape Coral är en småstad jämfört med Stockholm. Här går man inte ut och festar så mycket utan ser till att göra vardagen festlig hemma istället.

Medan solen sakta sänker sig mellan palmbladen dricker vi kylt, vitt vin på Fredriks och Maries balkong. Nedanför oss breder Somerville ut sig – ett prydligt och välskött område med allt man kan önska sig – volleyball- och tennisbanor, lekpark, flera pooler, rastgård för hundar, klubbhus, gym och mycket mer.

Vid det här laget har paret varit floridianer i två och ett halvt år. Vilka är de största skillnaderna mellan livet här och hemma i Sverige?– Här jobbar vi inte lika intensivt och vi slipper stå i en snödriva och vänta på ett pen-deltåg som inte kommer, säger Fredrik och skrattar. Visserli-gen måste vi vara tillgängliga dygnet runt för våra gäster. Men vi älskar solen och vattnet

– vi har massor av tid att vara ute med båten i Mexikanska golfen och bara njuta.Marie nickar:– Dessutom slipper vi den svenska avundsjukan. Här önskar folk en lycka till om affärerna går bra.

I dag har Fredrik och Marie byggt upp Vacanza Rentals från ett blygsamt företag till en agentur som har tjugofem hus att hyra ut. Uthyrningarna ökar konstant och nu har alltfler svenskar insett att hyra hus i Florida är ett härligt semeste-ralternativ Målet är att fördubbla antalet semesterhem, men inte mer, eftersom det skulle bli alltför svårhanterligt. Hur ser då en normal arbetsdag ut för paret Mårtensson?– Nästan alla dagar är olika, säger Fredrik. Men vi stiger upp vid sju och promenerar en timme med Bailey. Sedan du-schar vi, åker till kontoret och tar tag i allt som behöver göras där. Marie sköter bokningar och marknadsföring, jag tar hand om ekonomin. Det känns naturligt eftersom det var i de rollerna vi jobbade hemma. Våra anställda åker ut och ser till husen, tar hand om gäster-nas in- och utcheckningar. Men ibland, när det är mycket, får vi själva göra utryckningar. Vi är ju fortfarande i startgroparna när det gäller företaget och än är vi inte dollarmiljonärer. Vår plan är att jobba upp företaget i tio år eller så, sedan snurrar det förhoppningsvis på av sig självt och vi kan ägna oss åt nya projekt.

Livet i solen verkar till synes perfekt. Men – saknar man ingenting från Sverige efter flera år utomlands?– Lösgodis! säger båda med en mun. Våra vänner som kommer hit och hälsar på brukar få ta med sig flera kilo.Marie fortsätter:– Naturligtvis saknar jag både mamma och mina vänner. Dessutom skulle jag ge vad som helst för ett kilo Skagenräkor – räkorna här smakar absolut ingenting!Fredrik flinar:– Kalles Kaviar och ostbågar står högt på önskelistan när det kommer hit kompisar.

Skulle ni rekommendera andra svenskar att göra det ni har gjort?– Absolut! säger Marie och Fredrik instämmer:– De flesta sitter väl hemma i kylan och drömmer om något sådant här, men få törs ta risken och säga upp sig från tryggheten. Kanske ska man tänka på att livet är kort och ärligt talat – vad är det värsta som kan hända? Om det går åt skogen får man helt enkelt åka hem och ta nya tag igen.Snart är det dags för paret att åka hem till Sverige på semester i en dryg månad, och för att få sitt visum förnyat på den amerikanska ambassaden i Stockholm.– Visst blir det kul att träffa familjen och vännerna, säger Fredrik. Men vad ska vi packa för kläder – man vet ju aldrig hur den svenska sommaren är?

Text & Foto: Dag Öhrlund

Så skaffar du visum/green card till USA:

• Att få uppehållstillstånd och framförallt arbetstillståndi USA är ofta betydligt mer komplicerat än du tror• Bered dig på att den amerikanska byråkratin ärmycket värre än den svenska• Försök lära dig så mycket du kan om reglerna genom att ta del av all information på den amerikanska ambassadens hemsida:http://sweden.usembassy.gov• Kontakta en amerikansk advokat som är specialiserad på immigrationsärenden• Advokatarvodet för en immigrationsansökan kanofta uppgå till 5 000 dollar. Om du får uppehålls- ocharbetstillstånd tillkommer ytterligare avgifter till staten• Bryt inte mot några amerikanska uppehållsregler – det straffar sig!

Så förbereder du dig för att flytta till Florida:

• Bestäm varför du vill flytta och vad du vill göra• Gör om möjligt en researchresa• Samla all information du kan om det nya arbetsområdet och platsen du vill bo på (skolor för barnen, etc).• Gör upp en plan för hur livet i det nya landet ska se ut• Ta kontakt med en immigrationsadvokat i Florida och gör upp en realistisk tidsplan med honom eller henne, diskutera vilken form av visum som kan sökas• Gör en egen tidslinje hemma för i vilken ordning saker ska avvecklas (uppsägning från jobbet, avveckling av bostad, sälja möbler, bil etc)• Kontakta en mäklare i Florida för att hyra en bostad under den första tiden, tills du ha fått kontroll på marknaden och förstått i vilket område du verkligen vill bo• Sök kontakt med svenskar på plats och be om tips för att undvika fallgropar (som att bilar är mycket billigare – men mycket sämre, på Floridas östkust).• Arrangera en trevlig avskedsfest för familj och vänner. Bered dig på att alla lovar att komma och hälsa på dig i Florida, men att få verkligen gör det.

Marie och Fredrik på Vacanza Rentals kontor på Del Prado Boulevard i Cape Coral.

I den hårda konkurrens som råder på uthyrningsmarknaden gäller det att se till att gästerna är nöjda.

Nya gäster ska snart anlända. Marie gör ren poolen.

Bailey stormtrivs på båten! Florida är sol, palmer och – hav. Paret Mårtensson älskar att vara på sjön och åker ut med båten för en picknick så ofta de får en chans.

31Brus Halmstad

HalmstadFräsaregatan 1035-10 95 50

www.vianor.se

Member of Nokian Tyres

det bekväma sättet att ta hand om din bil

däckverkstad

bilverkstad

PADDLA KAJAK I SOMMAR!VI HAR UTHYRNING & KURSER

200 m2 BUTIK FÖR DIG SOM ÄLSKAR FISKE OCH FRILUFTSLIV!

FLYGAREGATAN 25, 30238 HALMSTAD | 035212127 - MÅN-FRE 11-18, LÖR 11-14

Halmstads fräschaste däckverstad!

035 - 18 58 00I Juni och Juli får du 500 kr i RABATT när du köper 4 nya Pirellidäck

www.bosse.sea n d e r b e r g o c h p e r s s o n . s eB o h u s g a t a n 7

Succén fortsätter!

YouCars i Halmstad AB - Tre Hjärtans väg 6, 302 41 HALMSTADwww.youcars.se - [email protected] - 070-955 0471

Vi löser avbetalning och leasing i samarbete med våra partners

TILLSAMMANS SKAPAR VI DIN DRÖMBILDu väljer modell, färg, fälgar och utrustning – resten löser vi!

32 Brus Halmstad – Motor

Månadens provkörning: Fiat Freemont

Dieselmotorn på 170 häst-krafter svarar bra när vi rullar ut från hallen och styr mot Steninge. Innan fotograferingen vill vi känna på bilen och se om den verkligen är så bra som kritikerna säger. Kan verkligen en bil med sju säten, stora lastutrymmen och dessutom ett hyfsat lågt pris vara så bra?

Det är inte direkt en sportbil vi testar så tankarna på en italiensk fullblodsracer lägger

vi åt sidan direkt, men därmed inte sagt att Fiat Freemont på något sätt skulle vara tråkig, snarare tvärtom. Bilens storlek och det lite högre insteget ger en känsla av en amerikansk jeep och när du är på plats i fö-rarstolen känns det riktigt bra. Det är en stor bil med plats för hela familjen, reglagen är enkla och inredningen sober. Stolarna är dessutom härligt skålade och ger en sportig känsla trots allt. Motorn är på 2,0 liter och den

Fiat Freemont är varumärkets bästsäljare på den svenska marknaden och den mest populära modellen i segmentet. I höstas lanserades den nya, lite kaxigare versionen, Freemont Black Code Cross och det är den som Brus! nu hämtar ut på Klasén Bil för en provkör-ning.

6-stegade automatlådan i kom-bination med AWD fyrhjulsdrift ger bra förutsättningar oavsett om du ska finköra längs en landsväg, krypköra i city eller ge dig ut på skogsvägarna för att hugga en julgran i snöslasket.

Det som skiljer Freemont Black Code Cross från ursprungs-modellen är bland annat de nya stötfångarna fram och bak med skyddsbågar i Platinium Chrome, blanksvart grill och dimljussargar. Även sidokjo-larna är i Platinium Chrome, liksom takrailsen. Fram- och bakljus har svarta ramar och bilen har helt nya 19-tums femekrade aluminiumfälgar i kulören Hyper Black.

Interiört är stolarna klädda i svart läder med nättyg i dynor-na och grå sömmar. Det gäller även på armstöd och dörrpane-ler. Listerna på instrumentbrä-dan, mittkonsolen och ratten är färgade i nya kulören Liquid Graphite. Ratt och växelspaks-knopp är läderklädda.

På väg genom Halmstad fun-derar jag på om detta är en bil för mig. Vi är bara tre personer i familjen och vad ska jag med sju sittplatser till? Sedan går tankarna till alla de gånger vi bilat till fjällen, kört till fotbollsträningar och så vidare. Då har det absolut behövts sitt-platser men vem vill köra runt i en buss? Med en Freemont är personbilskänslan perfekt

Den fjärde juli är det smyg-premiär för Sveriges första FordStore när BilMånsson lanserar sitt nya koncept. Totalt är det femhundra handlare runtom i Europa som fått möjligheten att byta till det nya konceptet och i Sverige är det Halmstad och sedan Vänersborg som är först ut. Det nya konceptet innebär bland annat att FordStore by

BilMånsson får rätten att sälja nya Ford Mustang samt det nya exklusiva Vignale-konceptet som lanseras under hösten.

I skrivande stund pågår arbetet med att bygga om bilhallen och den stora förändringen kommer att ske i interiören som nu kommer att anpassas efter det europeiska koncept som tagits fram. Utvändigt kommer en del

FordStore på Flygstaden

samtidigt som jag får plats för både människor och packning, en mycket trevlig ekvation. Helt klart är att få bilar är så praktiska och mångsidiga som Fiat Freemont. Utrymmet för både fram- och baksätespassa-gerare är gigantiskt och de två extrasäten i en tredje rad som fälls upp ur golvet är smarta. Det finns inte mindre än 25 olika utrymmen för diverse prylar och ett bagageutrymme som kan bli upp till 1500 liter stort med de bakre sätesrader-na nedfällda.

De Freemont Black Code Cross som Klasén Bil har hemma i hallen börjar på 289 000 kronor och för det får du det mesta tänkbara i utrustnings-

väg. Från läderklädsel och trezons klimatanläggning till däcktrycksövervakning, 8,4” touchscreen som reglerar såväl ljudanläggning som klimator, backkamera och navigation. Ljudanläggningen är ett Alpine Premium system med 6 hög-talare, 368 W förstärkare och subwoofer.Vi styr tillbaka mot Flygstaden med en delvis ny bild av Fiat som varumärke. Att de kan bygga små roliga bilar är ingen nyhet, se bara på hur Fiat 500 tagit sin position, men med Freemont har de verkligen tagit en plats bland de större model-lerna, en plats som de helt klart förtjänar!

Text & Foto: Joakim Ormsmarck

skyltning att förändras.Till dags datum har drygt tvåhundra Ford Mustang beställts i Sverige och av dessa har lite mer än hälften sålts via BilMånsson. Leveranserna beräknas komma igång under sensommaren och hösten och den som beställer idag får räkna med att ha sin bil lagom till sommaren 2016. Men den som väntar på något snabbt…

Du missar väl inte Halmstad Sports Car Event på Brottet den 18 juli? Det blir en heldag för alla i familjen med massor av bilar. I dagsläget är drygt 150 bilar anmälda och fler kommer in löpande. Det blir sportbilar, GT-bilar, formelbilar, racingbi-lar, rallybilar och specialbilar. Underhållning och uppträdan-den på scenen, flyguppvisning-ar, servering och marknad.

Flera av Halmstads bilhandlare är partners till evenemanget och passar på att visa upp sina egna sportbilar ur sortimentet, bland annat blir det Halmstad-premiär för nya Ford Mustang. Precis som Brus! kunde berätta i vårt förra nummer kommer Bosse Bildoktorn och motorjo-urnalisten Peter Sundfeldt från Motorjournalen i TV att vara på plats, hela evenemanget invigs

Sportbilar på Brottetav Carl Fredrik Graf.

För de lite yngre besökarna delas det ut klistermärken vid entrén och det finns möjlighet att köra radiostyrda bilar, prova radiostyrda båtar i bassängen samt provsitta gokarts på om-rådet. Självklart finns det även en hel del utställare på området samt mat, kiosker och glass!

Öppettider: halmstadarena.se/bad | facebook.se/halmstadarena

Välkomna till ett nyrenoverat bad!

Missa inte våra nya rutchkanor!

PREMIÄR 29/6

34 Brus Halmstad – Näringsliv

MINGELDen 27 maj arrangerades Berlings Masters 2015 på Halmstad GK. Här kommer ett axplock av bilderna från dagen, se mer på www.brusmagasin.se

Foto: Berlings

– Vi omgavs av människor som gav idrotten, och oss, hela sitt engagemang. Det skapades en närhet mellan spelare och led-are som fortfarande, än idag, finns kvar. Det var under den tiden som mitt liv kring idrot-ten formades, berättar Kenth. Tidigt fick jag förebilder och det är jag tacksam för.

Men ibland tvingas du göra val i livet och 21 år gammal kom förfrågan från bandyklubben Boltic och fotbollsklubben AIK. Det hade blivit dags att ta ett beslut om framtiden och valet föll på bandyn och Karlstad där livet som bandyspelare kombinerades med studier inom beteendevetenskap. – Vi tränade otroligt hårt och det resulterade i att vi vann SM, totalt blev det fyra SM-guld med Boltic samtidigt som jag fick möjligheten att gå upp och spela i U- och A-landslaget. Under hela karriären, både som spelare och senare som ledare och förbundskapten, har Kenth haft en fot i idrotten och en i näringslivet. Han har arbetat som informationschef, utbild-

ningsansvarig och marknads-förare. Alltid med människor i fokus och han beskriver själv det som att hans intresse alltid kretsar kring interaktionen mellan människor. – Under den här tiden började jag föreläsa, berättar Kenth. Jag förstod egentligen till en början inte varför folk ville lyssna men det gjorde de. Jag var förbundskapten för ban-dylandslaget och när vi 2003 och 2005 vann VM i Ryssland fick det en helt otrolig effekt i Sverige. Jag gick ner på halvtid och föreläsningarna blev fler och fler. Min fru Åsa och jag startade då vårt företag Ledar-tröjan AB.

Idag arbetar Kenth med föreläs-ningar på heltid samtidigt som han är mentor för fem personer som är aktiva inom svenskt näringsliv. Han beskriver hur han drivs av att se människor växa och utvecklas. Totalt blev det fyra VM-guld, som spelare och ledare, innan han lade den perioden bakom sig. Därefter har han hunnit med 7 år i Göteborg, där han var med och

tog GAIS Bandy från division två till Elitserien och samtidigt etablerade bandyn i staden. – Det var en fantastisk resa som vi gjorde ideellt. Jag hade som förbundskapten aldrig sett en spelare från Göteborg och när frågan kom om jag ville vara med och starta upp bandyn där, så blev det en utmaning utöver det vanliga, ler Kenth. Under alla år som spelare, förbundskapten och föreläsare har Kenth och Åsa haft Haver-dal som en ventil och plats för avkoppling. Hit har Åsas familj åkt sedan 40-talet och det var också här som Kenth tränade som intensivast under åren som elitspelare. Här hade svärför-äldrarna en stuga och efter några år köpte även Kenth och hustrun en.

Han föddes i Vetlanda och växte upp som en klassisk småstadskille med arbetarbakgrund. Föräldrarna jobbade skift och idrotten fick snabbt en stor betydelse i Kenth Hultqvists liv. Han beskriver det som att de var ett kompisgäng som umgicks året om genom fotboll, bandy och handboll.

– Vi kände varje gång, när vi skulle åka hem att vi ville vara kvar, berättar Kenth. Så en dag frågade vi oss själva, varför vi inte är kvar. Vi flyttar hit helt enkelt och så gick flyttlasset. Idag är Kenth och Åsa halm-stadbor och Kenth menar att de trivs fantastiskt bra. Som föreläsare, utbildare och men-tor reser han mycket och nu är Haverdal hemma och det är härifrån han utgår. Sakta men säkert lär han känna Halmstad och fler och fler vet att Kenth finns staden. Det har redan blivit ett antal föreläsningar i Halland och nyligen höll han en av sina inspirationsföreläs-ningar för Halmstads Mark-nadsförening på Örjans vall, dit närmare 200 människor kommit för att lyssna.– Samtidigt har jag börjat

arbete med ett projekt som heter Gränslösa Möten. Tillsammans med en fantastisk grupp människor ska vi skapa ett landslag för företagare, entreprenörer och egentligen alla som vill ligga i framkant. Tanken är att se det egna företaget eller organisationen som klubblaget och när vi möts är det landslagssamling. På plats kommer det utbytas erfarenheter och fyllas på med kunskap. Jag kommer vara för-bundskapten på samlingarna. Vi börjar jobba redan i Gränslösa Bussarna på väg till landslags-samlingarna

Ett annat av Kenths projekt är arbetet som ambassadör för Polstjärna, som arbetar för att förhindra utanförskap bland barn och ungdomar.

- Vi letar eldsjälar i Halmstads-området. Gå in på polstjarna.se och läs mer.

Nyligen startades organisatio-nen upp i Halmstad och Brus! lovar att återkomma kring detta fantastiska initiativ längre fram. Kenth Hultqvist är en intressant person att prata med och att lyssna på. Hans erfarenheter och kunskap är imponerande och det kanske mest intressanta är att det märks att allt är på riktigt, allt görs med hjärtat. Något som vi kanske inte alltid är bortskäm-da med i dagens stressade samhälle. Välkommen till Halmstad Kenth, här kommer ni att trivas!

Text: Joakim OrmsmarckFoto: Julia S Ormsmarck

Vem är Kenth Hultqvist?

Vi kände varje gång vi skulle åka hem att det var något som tog emot, vi ville inte åka härifrån. Så en dag frågade vi oss

själva varför vi inte kunde flytta hit helt enkelt och så gick flyttlasset.

Fönsterbröder | Laholmsvägen 29, Halmstad | 035-12 34 51 | [email protected] | www.fonsterbroder.se

Berätta Tommy, är ni verkligen bröder? – Nej, det är vi faktiskt inte men vi harjobbat tätt tillsammans sedan 2008.Vi har ju dessutom ännu en broder i familjen i form av vår försäljningschef Dag Hyllstam som faktiskt var med och startade företaget.

Företaget startades för två år sedan och har redan hunnit etablera sig på tre orter, de har idag kontor i Halmstad, Göteborg och Stockholm. Det senaste tillskottet är Stockholm som öppnades vid årsskiftet och de har enligt Tommy fått en riktig rivstart där uppe. – Vi är ett ganska ungt gäng och det kan i vissa fall mottas med viss skepsis, säger Tommy, men i Stockholm har vi faktiskt bara fått positiva reaktioner och det är så klart jätteroligt. Vi är inte bara säl-jare utan de flesta av oss kommer från snickeribranschen vilket gör att vi vet vad

vi pratar om när vi kommer ut, och sådant märker ju kunden. Vårt mål är verkligen inte att kränga en massa fönster utan vill bara göra affärer där vi vet att kundens förväntningar blir uppfyllda.

Som ett led i arbetet med nöjda kunder erbjuds varje kund en Fönsterkalkyl, där man tittar på samtliga fönster i huset ur underhålls- och energiperspektiv och even-tuellt gör en utbytesplan. I priserna ingår dessutom montering och kontroll av den färdiga produkten, de gör dessutom en uppföljning efter 6 månader och åker ut till kund efter 12 månader för en efterkontroll och eventuella justeringar. Allt detta helt kostnadsfritt för kund. – Vi levererar högklassiga produkter och självklart ska vi se till att de levereras på bästa sätt. Som unga och nystartade har vi dessutom inte råd att göra några dåliga jobb, utan vi håller det vi lovar och gör det på bästa möjliga sätt. När vi utför ett montage håller vi rent och snyggt och har en god kommunikation med kunden för att skapa en trygg och lättsam relation. Vi jobbar i folks hem och det måste man respektera.

Fönstren som levereras kommer från ERA och tillverkas på fabriken i Väröbacka. ERA är ett familjeföretag med lång erfarenhet av att tillverka fönster och Tommy säger sig vara väldigt nöjd med samarbetet. – Visst finns det fantastiskt bra fönster som är tillverkade utomlands också, men som vi ser det är det bättre att jobba med en svensk leverantör, framförallt gällande kvalitet och kommunikation. Med ERA har vi en enkel kommunikation och ett led rakt in i fabriken, vilket underlättar för alla involverade.

Fönsterbranschen har kommit att gå allt mer mot det tekniska och som köpare av fönster idag är det mycket termer man ska hålla reda på. Det är U-värden, G–värden och Lt-värden, CE-märkningar och P-märk-ningar och man ska dessutom ta ställning till om ramen skall vara i trä, aluminium eller PVC. Ja det är rent ut sagt en djungel. – Det ligger väldigt mycket fokus på U-vär-den idag, berättar Tommy, men det folk inte inser är att om husen blir för isolerade bildas kondens, vilket många har tyvärr har insett först efter sina fönsterbyten. När vi hjälper någon att välja fönster går vi nöd-vändigtvis inte på det lägsta U-värdet utan

gör istället en behovsanalys med hänsyn både till kundens förväntningar och husets förutsättningar. Lika viktigt för inomhusk-limatet är G-värdet som avgör hur mycket värme som släpps in, men det pratas det inte lika mycket om. – Vi brukar försöka flytta fokus från pro-dukten, vi utgår från kundens behov, och istället lyfta fram tjänsten. Branschen har överlag har fått ganska dåligt rykte, det är dyra produkter och för att hålla nere priserna pressar man montörerna väldigt hårt. Dessutom har rotavdraget blivit en form av konkurrensmedel, där konsumen-ten förvillas över vilka kostnaderna faktiskt är. – Fönster är en premiumprodukt, de ska sitta på plats i 30-40 år och dem monterar man inte på provision. För att vi ska kunna hålla de långa garantier vi har på våra produkter måste montaget utföras rätt, så det får ta den tid det behöver och ska göras ordentligt. Så om du funderar på att byta fönster eller kanske bara är nyfiken på Fönsterbröder och hur de jobbar, tveka inte att titta in till dem i butiken.

Till dess önskar de en trevlig midsommar!

Utmed Laholmsvägen ligger Kamin & Fönsterhandlarn, där inne hittar vi före-taget Fönsterbröder. Företaget drivs av två unga entreprenörer, Tommy Frid och Robin Jovliden, som på kort tid kommit att etablera sig i branschen.

Tommy & Robin är Fönsterbröder!

Tommy & Robin

ÖNSTERBRÖDER

Hela denna sida är annons från Fönsterbröder i Halmstad.

36 Brus Halmstad – Näringsliv

Kaffe från världens alla hörn & kök

På Café Frei träffar vi Erika Balogh och Monika Vitos som startat verksamheten tillsam-mans med sina makar Imre och Attila. Det visar sig snart att de är alla helt nya i branschen och har andra jobb vid sidan av, Erika jobbar som lärare och Monika jobbar till vardags som handläggare på kronofogden. De startade med andra ord inte Café Frei för att skaffa sig en sysselsättning utan såg det snarare som en investering och ett sätt att få hit ett koncept de tycker om.

Så hur kommer det sig då att ni valde att starta Café Frei? – Vi hade funderat ett tag på

att göra någonting tillsammans, berättar Monika, vi kände att vi hade kreativiteten och ville samtidigt kunna investera i något. – Att det blev just det här caféet var för att vi tyckte om konceptet, säger Erika. Vi har rötterna i Transsylvanien och hade besökt Café Frei flera gånger, både i Ungern och Ru-mänien, och trodde att det var ett koncept som skulle kunna funka i Sverige också. Här i Sverige älskar vi ju att dricka kaffe och vi kände att det kan-ske fanns fler än vi som tröttat på utbudet som fanns, det finns gott om caféer men alla serverar ungefär samma sak, vi ville ha något annorlunda.

Att ta hit ett franchisekoncept som ännu inte fanns i Skandina-vien var inget de var särskilt oroliga för, de trodde stenhårt på konceptet och var överty-gade om att det skulle gå att driva i Sverige också. – Vi kände oss trygga med Frei, säger Monica, framförallt när det gällde kvalitén på produkterna. Vi vet att det är bra råvaror och det känns extra bra att det är både ekologiskt och fairtrade. – Det finns ett par sorter som inte klassas som ekologiska, berättar Monica, men då hand-lar det mer om att de inte certi-fierats än. Det är fortfarande giftfritt odlat och all produktion sker under bra förhållande för både odlare och miljö.

Café Frei är en kedja och som kund kan man känna igen sig i miljön vilket ställe man än besöker i världen. Inredningen går i klara färger och hos dem alla finns, det kanske mest upp-seendeväckande, den japanska

paviljongen i trä. I paviljongen hittar man det Japanska kaffeköket och här kan man se det japanska dropp-kaffet långsamt droppa ner i filtret och hur det kalldroppade laboratoriekaffets is sakta smälter och slutligen landar i rumstempererade glaskolvar. Bryggprocessen tar 4 timmar och detta är nog så långt ifrån pysande och väsande kaffema-skiner man kan komma. Intill paviljongen hittar vi en 300 grader varm sandbädd där det Syrianska beduinkaffet tillreds i vackra kopparkärl.

Ja, varianterna på Café Frei är många, och även om kaffets tillredningsprocess kan vara lite omständlig är det inget som syns på priserna. – Det har varit ett medvetet val att hålla priserna nere, säger Monica, både för hela kedjan och för oss. Vi vill vara ett café för alla och samtidigt få chansen att visa att kvalitet faktiskt inte behöver kosta

skjortan. Vårt kaffe köps från små plantager och helt utan mellanhänder. Tamás Frei som grundat kedjan har själv besökt alla plantager och sett till att vi kan köpa kaffet direkt från dem, på så sätt kan vi inte bara försäkra oss om kvalitén utan även plocka bort fördyrande mellanhänder.

Café Freis ambition är att bjuda in till en kafferesa jorden runt, men det finns faktiskt möjlig-het att åka med även för dig som inte dricker kaffe. På Frei kan du nämligen också hitta varm choklad, både från Mexiko och Kongo. Den senare sägs

vara tillredd på exakt samma vis som den som serverades kung Leopold under hans besök i den forna Belgiska kolonin. Här finns även Lemonader gjorda på Fransk fruktpuré och Milkshakes med alltifrån klas-sisk choklad till Kastanj och karamell. Och givetvis kan du få en ”helt vanlig” latte eller cappuccino om du så önskar!

Så vad blir nästa steg, ska ni öppna caféer över hela Skandinavien nu?– Tanken har faktiskt slagit oss, skrattar Monica, men vi måste avvakta och se var detta landar först. Men nu finns ju konceptet i Sverige och allting är anpassat för den Svenska marknaden, så att ta nästa steg blir ju i så fall betydligt enklare. – Vi har faktiskt redan fått lite förfrågningar om att öppna upp i andra städer, säger Erika, men vi får se var det landar.

På Tyghusgatan bredvid Norre Port öppnade det för några veckor sedan upp ett helt nytt café, Café Frei och enligt ryktet ska man här kunna hitta kaffe från världens alla hörn som tillagas i allt från blänkande maskiner till över heta sandbäddar. Vi bestämde oss så klart för att gå dit och ta reda på lite mer.

”Vi har rötterna i Transsylvanien och

hade besökt Café Frei flera gånger, både i

Ungern och Rumänien, och trodde att det var ett koncept som skulle kunna funka i Sverige

också.”

KITE SUP SURFHyr SUP från 100:- /tim (Torntorget vid fint väder kl 16-18)

SUP-Äventyr 300:- (Fylleån, Lagan, Nissan)

SUP-Yoga - Laxön, Grötvik

SUP-Fitness (Torntorget månd, onsd, lörd)

Kurser (SUP, Vågsurf, Kitesurf)

Butik: Stationsgatan 58Öppettider:vardagar kl 15-18lörd kl 11-14www.kitekalle.com0733-227011

Text: Martina Lindh-LidbergFoto: Julia S Ormsmarck

– Att det blev just det här caféet var för att vi tyckte om konceptet, menar Erika, en av ägarna.

37Intervju – Brus Halmstad

La Soffor & SängarBokbindaregatan 4, Laholm Tel: 0430-13028

[email protected] • www.lasoffor.seÖppettider: Fredag 11-16, Lördag 11-16, Söndag 11-16

Vi finns även i Toppengallerian

Höllviken!

Totalutförsäljning

av trädgårdsmöblersom finns på vårt

lager!

Halvera din elkostnad med ett solcellspaket!

Vi har fantastiska priser på våra populära solcellspaket. Se vår hemsida för att ta del av våra erbjudanden:

WWW.TENSTARSOLAR.SE

Solinstallationer sedan 1994 - Kvalitet lönar sig alltid!0708 - 67 27 73 | 0733 - 43 76 43 | [email protected]

www.tenstarsolar.se | Facebook: Ten Star Solar

TEN STAR SOLAR

Stans mysigaste glass- och våffelcaféJättekanelbullarSagomuffinsMilkshakeKulglassVåfflorGodisoch mycket mer!

ÖPPETMåndag: 12.00-18.00Tisdag: 12.00-18.00 Kakbuffe* 12.00-17.00Onsdag: 12.00-18.00 Kakbuffe* 12.00-17.00Torsdag 12.00-18.00 Sagostund* 13.00 och 15.00Fredag 12.00-18.00 Sagostund* 13.00 och 15.00Fredag: 18.00-22.00 Grillbuffe*Lördag 10.00-16.00 Ansiktsmålning*Söndag: 12.00-18.00

Välkommen till Sagocaféet i Storans Trädgård, mitt i Falkenberg!

Försäsong: 23maj-18 juni Stängt söndag och måndag.Högsäsong: 22 juni- 9 augustiEftersäsong: 10 augusti- 29 augusti Stängt söndag och måndag.

NY stor fin LEKPARK!

(Högsäsong)

Ät så mycket du orkar av vår fantastiska kakbuffé!

I år serverar vi även varm mat! Tre små hamburgare med pommes frites, korv med mos, Dagens soppa, toast och Club sandwich!

Gratis ansiktsmålning varje lördag!

Ät så mycket du orkar av vår härliga grillbuffé varje fredag!

Dramatiserad sagostund.Fri entré!

* Endast under högsäsong

Det är vi som stoltdelar ut Halmstads nya månadstidning.Det spelar ingen roll om du redan har trycksaken som skall distribueras eller om du vill att vi ska hjälpa dig att ta fram en. Vi kan hjälpa dig med allt från idé och utformning till tryck och distribution.

Välkommen att maila till [email protected] eller ring på 035-133720 så berättar vi mer!

www.sdr.se

38 Brus Halmstad – Händer i Halmstad

12/620.00 Kristet UtseendeKajskjulet

13/611-14 Vernissage Bo Lundevall MusikaliteterGalleri Hedvig

13.00 Singelträff på MjällbyMjällby Konstmuseum

15/612.20 LunchtravHalmstadTravet

17/618.00 Premiär Familjemusik-teater - Klas KlättermusLaxön

19/622.00 Thomas Andersson WijGullbrannagården

22.00 Leffes midsommarfestLeifs Lounge, Hotel Tylösand

20/611-14 MidsommardagsfirandeS:t Olofs Kapell, Tylösand

22/6 18.15 Travtävling V64HalmstadTravet

25/619.00 GospelS:t Olofs Kapell

19.00 Bilträff Halmstad by nightHalmstad Arena

27/6 18.00 Elviskonsert med John Delvis and the Graceland sessionHeagårds Skafferi

19.00 Sommarpremiär - TylörockenSolgården, Tylösand

28/613-17 Konstutställning - AkvarellmöteSteninge Skattagård

1/717.00 Vernissage Christi-an-Pontus AnderssonHalmstads Konsthall

20.00 The return of Doug SeegersBorggården Halmstad Slott

2-5/7GullbrannafestivalenGullbrannagården

2/718.30 Sex lögner och tre vita sanningar – vad är sant och vad är falskt? Dramatiserad frågesports-vandring genom Halmstads historia.Samling vid slottet

3-4/716-00 Grötviks HamnfestGrötviks Hamn

4/7 20.00 De lyckliga kompisarnaKajskjulet

5/7 12-15 Aktiviteter vid snorkelle-den i SvärjarehålanHandikappbadet i Tylösand

7/718.30 Familjevandring - Bomber och granater - om fästningsstaden Halmstad. Halmstad Innerstad

8/721.00 Magnus UgglaSolgården, Tylösand

9/718.30 Stadsvandring - Krångel med kyrkorglarS:t Nikolai Kyrka

19.00 Ann-Louise Hanson & Bruno GlenmarkS:t Olofs kapell, Tylösand

20.00 Allsång på Heagård, Peter JohanssonHeagårds Skafferi

11/711.30 - 15.00 Internationella GatuteaterfestivalenStora Torg

20.00 Anders F RönnblomKajskjulet

13/7 12.20 LunchtravHalmstadTravet

15/721.00 CarolaSolgården Tylösand

16/720.00 Allsång på Heagård Syd & EkmanHeagårds Skafferi

17/7Nytt nummer av Brus!kommer ut i din brevlåda eller i ett ställ nära dig!

Du bor i Sveriges golfhuvudstad men spelar inte golf, ännu! Tillsammans med Strandtorps GK har nu Brus! glädjen att kunna tävla ut två nybörjarkurser, så att du kan få ett grönt kort. Det enda du behöver göra är att gå in på www.brusmagasin.se och läsa mer!

27 juni är det äntligen dags att kicka i gång sommarens After Beach i Tylösand och först ut på scen är coverbandet Duo Jag.

Varje dag mellan den 27/6 och den 8/8 är det After Beach på Solgården med start kl. 16.00. I sommar är det fem olika band som varvar underhållningen och förutom Duo Jag kan vi få se Bad Influence, Haaks, SNSB

och Strucky Likes. För mer info om vem som spelar när se: tylosand.se/after-beach.

På invigningsdagen den 27 juni följs After Beachen av Tylörocken kl. 19.00, där går Duo Jag all in och lovar att förvandla Solgården till ett hav av sjungande, dansande människor, och det får man ju inte missa!

After beach-premiär

Till Sällström Photo Gallery har Anders Sällström under sommaren bjudit in fem andra Halmstadfotografer att gemen-samt visa upp sina verk.

På utställningen visas aldrig tidigare visade bilder av Joakim Leihed, Pamela Hanne, Anders Andersson, Patrik Leonardsson, Minna Tannerfalk och Anders Sällström själv. – Detta är en tanke jag haft

sedan jag öppnade galleriet, sä-ger Anders. Det finns så många duktiga fotografer i Halmstad och jag tycker det är roligt att vi kan samla ihop oss och visa upp vad vi gör. Denna gång blev det dessa fem men tanken är att det ska återkomma och att vi kan visa upp fler fotografer framöver.

Utställningen pågår 23/6 - 29/8

6 fotografer tillsammans

Sugen på GRÖNT KORT?

KALENDER JUNI-JULI

Joffa cruising in colors #halmstadpride2015 @swefreezer

#danskafall@denofrivilligabloggaren

Sommarkänslor i hela kroppen! @strandburken

Jodå, sommaren har annonserat sin ankomst! @destinationhalmstad

#brusbilden

Tävla & vinn!Vinn biljetter till Summer On

festival 9-11 juli! Gå in på Brus! Facebooksida, leta upp

senaste artikeln om Summer On festival, och skriv namnet på din favoritartist som

uppträder under festivalen!Vinnarna meddelas i god tid innan

festivalen via Facebook!

Foto: Pamela Hannè

A NEW BEGINNINGVÄRLDSPREMIÄR FÖR NYA VOLVO XC90

MADE BY SWEDEN

HALMSTADKristinehedsvägen, 035-280 90 00Vardagar 8-18 Lördag 10-15

FALKENBERGVarbergsvägen 59–61, 0346-485 20Vardagar 9-18 Lördag 10-13

LAHOLMIndustrigatan 6, 0430-732 10Vardagar 9-18 Lördag 10-13

REJMESBIL.SE

Nya Volvo XC90. Pris från 601 500:-. Förbr. l/100 km bl. körn: 2,1/5,8/8,0 CO2 g/km: 49/152/186 (XC90 T8 Twin Engine/ D5/T6). Miljöklass Euro 6.

Nya Volvo XC90 är vår mest exklusiva bil någonsin. En modern SUV med allt det bästa från Volvo. Förstaklasskomfort för alla som åker i bilen och en säkerhetsnivå av världs-klass. En helt ny förarmiljö där du sköter alla funktioner med en pekskärm. Allt drivet av våra nya Drive-E-motorer. Välkommen in på en provkörning!

UPPLEV NYA VOLVO XC90(Varje detalj är utformad för att göra det enklare, mer njutbart och avspänt att köra .)

Documents

Brus Halmstad Juni 2015