Kaffe, vilja & kärlek

Hela Halmstads

månadstidningaug/sept 2015

med Ousmane

Padel, löpning & träningsresor

Vintips & goda recept

Vart ska du, Stefan? Mer än en provkörning:

SKÖNA TESLA

Back to work!

VÄLKOMNA TILL VÅRT PARADISBlue Dream Resort är ett svenskägt hotell i nordöstra Brasilien. I den lilla fiskebyn Barra do Cunhaú skapar vi upplevelser och livskvalitet för våra gäster från hela världen.

Ola Birgersson | ola@bluedreamresort.com.br | +55 (84) 9988 6815 | www.bluedreamresort.com.br

VÄLKOMNA TILL VÅRT PARADISBlue Dream Resort är ett svenskägt hotell i nordöstra Brasilien. I den lilla fiskebyn Barra do Cunhaú skapar vi upplevelser och livskvalitet för våra gäster från hela världen.

Ola Birgersson | ola@bluedreamresort.com.br | +55 (84) 9988 6815 | www.bluedreamresort.com.br

4 Brus Halmstad – Redaktion

RedaktionMartinaLindh-LidbergRedaktör

martina@brusmagasin.se 0706-17 84 77

Joakim OrmsmarckMarknad & Försäljning

joakim@brusmagasin.se 0707-70 91 05

Stefan GreenSkribent

stefan@brusmagasin.se 035-295 07 10

MicaPalmFörsäljning

mica@brusmagasin.se 0729-84 11 00

NiclasLindhFörsäljning

niclas@brusmagasin.se 0733-20 96 15

Julia S OrmsmarckLayout & Foto

julia@brusmagasin.se 035-295 07 10

Sommar SummarumStranddagar: 4Mjukglassar: 0After beach: 0Uteserveringskväll: 2 Kvällsdopp i havet: 0

Ja, så mycket sommarvärme blev det tyvärr inte år, men jag tycker att sommaren har varit härlig ändå, så istället för att ägna detta utrymme åt att klaga på vädret tänker jag ägna det åt något betydligt mer positivt; Eldsjälar!

Vad är då en eldsjäl? Enligt Wikipedia definieras en eldsjäl som ”en person som brinner för något. Eldsjälen jobbar ofta ideellt, för en ideell förening eller för en egen sak, och anser att något är såpass viktigt att det är värt att lägga ner sin tid och sitt liv för att förbättra eller jobba med det”.

Eldsjälar kan vi hitta många exempel på, bara här i vår lilla stad har vi säkert hundratals, kanske till och med tusen-tals, som oförtrutet sliter för att andra ska få det lite roligare, tryggare eller bättre. Någon anordnar en festival, en annan kämpar för att våra asylsökande ska få en meningsfull tillvaro, andra arrangerar pride-festival eller driver nattcafé för hemlösa, ja det finns hur många exempel som helst.

För egen del har jag i som-mar kunnat följa ett antal eldsjälar i arbetet att bygga om Slottsmöllans skejthall. Under sommaren har ett

tjugotal frivillaga, vid sidan av sina heltidsjobb, lagt ner både själ, möda och större delen av sin lediga tid för att få till det. De har, vid sidan av sina heltidsjobb, fram till idag lagt cirka 800 timmar på ombyggnationen, utan att få en enda krona betalt.

En annan eldsjäl är Jennie Strand som för lite drygt ett år sedan bestämde sig för att ordna ett event till förmån för Barncancerfonden. Men det som från början var tänkte som en liten loppis växte med Jennies engagemang till att bli en ideell förening som idag skänkt hela 800 000 kr till Barncancerfonden, det om något tycker jag är beund-ransvärt!

Ja, eldsjälar kan ses i många olika sammanhang, men oav-

Martina Lindh-LidbergRedaktör

sett vilket tycker jag att det är något som skall premieras. Och en klapp på axeln är alltid trevligt, det borde vi alla kunna ge, men kanske ännu mer uppskattat är nog ett bidrag. Och kom nu inte och säg att du inte har råd, för det behöver inte handla om pengar!

Kanske har du något hemma du kan skänka, eller en timme att avvara. Det finns gott om fika som ska serveras, kuvert som ska klistras, varor som ska sorteras, människor som ska besökas och samtal som ska ringas… Listan kan göras oändligt lång och jag kan garantera att det finns nå-got som just du faktiskt skulle kunna bidra med. Så varför inte höra av dig till din lokala idrottsförening eller en orga-nisation du tycker gör något bra och erbjuda din hjälp? Behöver barnen eller barn-barnen kläder kanske du kan ta en sväng till barnloppisen, genom att handla där gör du gott både för hushållskassan och kretsloppet, samtidigt som du bidrar med pengar till Barncancerfonden. Det blir tre ju goda saker i ett, nästan som ett kinderägg! Och vem kan väl egentligen motstå ett sånt?

Brus är tillbaka den 18 sep-tember, till dess vill jag bara säga njut av de ljuva sensom-mardagarna och ta hand om varandra!

Brus! ges ut av MB Brus AB. Upplaga: 51 000 ex.Besöks- och postadress: Köpmansgatan 41, 302 32 Halmstad

Hemsida: www.brusmagasin.se Telefon: 035-295 07 10

Utgivningar 2015: 18 september, 16 oktober, 20 november och 11 decemberAnsvarig utgivare: Joakim Ormsmarck Tryck: Pressgrannar AB. Distribution: Via Svensk Direktreklam samt ställ.

MB Brus AB är ett privatägt bolag med säte i Halmstad. Vi ingår inte i någon koncern utan gör en tidning i Halmstad, om Halmstad, för Halmstad.

Virge BuravkovFoto

virge@brusmagasin.se 035-295 07 10

341 044Trycksak

Anders Sällström Foto

anders@sallstrom.se0706-24 25 35

Astrid Lindgrens

© Ingrid Vang Nyman/Saltkråkan AB.

2ENTERTAIN OCH STAgE FANTASy PRESENTERAR

”Barnen tjuter av skratt” HN

Regi: Kålle Gunnarsson

Halmstad TeaterSöndag 4 okt kl. 13.00 & 16.00

Biljetter & Info: Halmstads Turistbyrå 035-12 02 00, ticnet.se, showtic.se

Förla

g: N

ordi

ska

Stra

kosc

h

En familjefest med sång, musik, dans,

spänning och massor av skratt!

70-års jubileumsturné – BOKA NU!

Säg Nej till cancer!Gå in på cancer på cancerfonden.se/nej

Eldsjälar kan vi hitta många exempel på,

bara här i vår lilla stad har vi säkert hund-

ratals, kanske till och med tusentals, som

oförtrutet sliter för att andra ska få det lite

roligare, tryggare eller bättre.

5Brus Halmstad

www.wapno.se

Med dignande bord, goda drycker, underhållning och upplevelser lovar vi en fantastisk septemberkväll!

Kl. 18:00 börjar vi med vinprovning följt av skördemåltid. Fri resa tur/retur med vår Londonbuss Hstd Centralstn – Wapnö Gård. Avgång kl. 17:30

För bokning, info och priser se www.wapno.se, ring 035-299 03 00, e-post slottet@wapno.se

Skördefest WAPNÖ MAGASIN 12 SEPTEMBER

| American Crew| Marknadens ledande herrserie inom

hår, rakning & hygien.

| Alterna Haircare | LYX för kvinnor helt enkelt. Nr.1 i USA bland

kändiseliten. Vi är den enda salongen i Halmstad som erbjuder detta exklusiva märke.

| REDKEN | Ett av världens största märke inom hårvård. Jobbar bara med Professionella Salonger.

Vi är en s.k. ”5th Avenue NYC”-kund.

| Less is More | Certifierad ekologisk hårvård som står för

funktionalitet, skönhet, hälsa och respekt för miljön. Vi är den enda salongen i Halmstad

som säljer det här.

| Cloud Nine | Professionella stylingverktyg med

högsta kvalité.

| VoluSpa | Exklusiva doftljus. Vi är väldigt stolta att kunnaerbjuda detta då VoluSpa ställer väldigt höga

krav på sina återförsäljare.

035 212312 | www.byingelsten.se | Hantverksg. 27 Halmstad

Välkommen till oss på BY INGELSTEN

Vi är en modern skönhetssalong mitt i Halmstadsom erbjuder våra kunder det absolut bästa.

HAIRCUT - SHOP - BEAUTY

Sandra, Bea, Sophie, Maria & Anna-Lena

6 Brus Halmstad – Händer i Halmstad

Beställ tapas – med en app!

På Pinchos träffar vi An-dreas Hofvander och Felix Helgesson som är de som ansvarar för restaurangen. Andreas har en bakgrund i snabbmats-branschen och Felix kommer från golfkro-gens fine-dining, tillsammans utgör de en perfekt samman-fattning av Pinchos koncept.

Berätta, vad är Pinchos? – Pinhos är en app-baserad tapasrestaurang, berättar Andreas.

– Tapas förknippas ofta med Spanien, säger Felix, men här på Pinchos hittar man mat från världens alla hörn. Här finns allt från spanska quesadillas till asiatiska dum-plings, ungersk plankstek och belgiska våfflor, allt i tapasfor-mat som går att kombinera i oändlighet.

Pinchos är en kedja och som besökare känner man igen sig i de olika restaurangerna, standardmenyn är den sam-

I Kavaljerens/Bonds/Oceans gamla lokaler på Storgatan har det under sommaren snickrats för fullt, i dagarna fick vi äntligen se vad de hållit på med då restaurang Pinchos slog upp dörrar-na. Vi kikade in dagarna innan öppning för att ta reda på lite mer.

ma men sedan är det upp till varje restaurang att fylla på med lokala favoriter.

Hur känns det då att öppna i dessa anrika lokaler? – Det är en häftig lokal, säger Andreas, men jag tycker inte riktigt att den kommit till sin rätt innan när det varit en mörk nattklubb, nu blir det lite ljusare så man kan ser hur fin lokalen är.– En sådan här lokal med så många valv är ju en liten utmaning, säger Felix, men för oss passade det perfekt. En lite spejsad lokal till ett spejsat koncept.

Vad innebär då att det är en app-restaurang? – Som gäst hos oss laddar

men ner vår app, sedan sker i stort sett allting via appen. Du bokar bord, beställer din mat och betalar sedan, om du vill till, och med notan den vägen.

Så vad händer om man inte har en Smartphone, är man inte välkommen då? – Klart man är, skrattar Felix, då får man låna en telefon av oss.

Så slutligen, är det något ni vill hälsa alla nyfikna Halm-stadbor? – Till oss kommer man inte bara för maten utan hela be-söket ska vara en upplevelse, och vi hoppas att folk tycker om det, vi lovar att leverera bra mat och service.

18 september är det dags för Svarta Örnshuset att återigen kicka igång vårens succé med LiveQuiz. LiveQuizen är en helkväll i teaterns, filmens och musikens tecken där Svarta Örnshuset dukar fram en trerätters specialmeny till ackompanjemang av de fyra halländska scenprofilerna, Anders Berggren, Mikael Classon, Gunnar Johansson och Pia Andersson.

Varje Quizkväll innehåller 18 olika frågor där ledtrådar-na spelas upp live på scen. Här blandas alltifrån kända sketcher till sång musik och monologer, efter varje num-mer ställs en fråga och svaren sammanställs i ett kryssfor-mulär.

Jesper Rönndahl är en av landets mest produktiva TV-, radio- och ståuppkomiker och av många igenkänd som vinnaren av På Spåret tillsam-mans med Elisabet Höglund. Andra har hört honom i radio där han till vardags är programledare för det prisbe-lönta vetenskapsprogrammet Institutet i P3.

Nu är hans skruvade syn på verkligheten tillbaka – och den här gången har han

bildbevis! I höst ger han sig ut i landet med visuella ståupp-föreställning Bild-bevis. Jesper beskriver själv föreställningen som ”en visu-ell urladdning” och berättar att han kommer att glänta på dörren till sin (kanske lite för) privata samling av de absolut roligaste bilder han tagit eller är med i. Och vad sägs om marockanska massagebord, estländska pudlar och putta-de palmer?Figarosalen 19/9, kl. 19:30

Missing People har på drygt 3 år vuxit till en folkrörelse! Anhöriga som drabbas av att en kär vän, släkting eller familjemedlem försvunnit anmäler i allt större ut-sträckning försvinnandet till Missing People och organisa-tionen har idag ett till tre nya ärenden – per dag!

Över 36 000 frivilliga har redan registerat sig som med-lemmar eller i skallgångsre-gistret runt om i landet, men

för att kunna säkerställa verk-samheten och hantera alla de ärenden som inkommer behövs det ännu fler frivilliga. Både folk som kan tänka sig att ställa upp i sökinsatser men också personer som är beredda att axla en ledande roll i lokalavdelningen.

Är du intresserad av att vara till hjälp? Den 27 augusti kommer de till Grand Hotel för att berätta om verksam-heten.

Träffa Missing People

Under drygt sex veckor kommer Halmstads Konsthall att sjuda av kreativitet när be-sökarna får skapa innehållet i utställningen Frispel.

Med start den 16 septem-ber dukar konsthallen fram mängder av material för ska-pande och besökare kommer att erbjudas att skapa konst, antingen på egen hand eller i samband med någon av de workshops som anordnas, i olika tekniker och material.

Nybörjare välkomnas för att lära sig och mer erfarna för att dela med sig av sina kunskaper, skapandet blir gemensamt för alla. Målet är att konsthallen skall vara fylld till bristningsgränsen när utställningen avslutas med Finissage* den 1 november.

16/9 - 1/11 Halmstads Konsthall

*Festligheter i anslutning till den sista utställningsdagen.

Kreativt Frispel, ja tack

Bildbevis med Jesper!

LiveQuiz”God mat och härlig under-hållning”, ”upplägget under kvällen var helt fantastiskt” och ”det har varit under-bart” är några av omdömena efter vårens quiz-kvällar, och Anders Berggren som står bakom konceptet är så klart jätteglad över de fina recen-sionerna: – Man ska väl egentligen inte sticka ut hakan, säger Anders, men vi har fått så bra respons och faktiskt stående ovationer varje kväll, och det är så klart jätteroligt. Och det är ett ro-ligt koncept, att då dessutom få möjlighet att framföra det i en miljö som Svarta Örns-huset känns naturligtvis helt fantastiskt.

på Svarta Örnshuset

halmstadcityfestival.se #halmstadcityfestival

Halmstad Cityfestival har haft premiär i Halmstad och vilken start det blev!

Vi vill tacka alla medverkande; utställare, knallar, eventarrangörer

och samarbetspartners som gjorde Halmstad Cityfestival 2015 möjlig.

Största tacket går till er, Besökare, som var en fantastisk publik

under Cityfestivalens tre dagar. Halmstad Cityfestival är till för ER helt enkelt!

8 Brus Halmstad – Back to work

Skapa mysig stämning på jobbet med Ananas-lampa, 895 kr, Leklyckan

Back to work!

För dig som ogillar digitala kalendrar, What a perfect day, 129 kr, Lagerhaus

Ljuvlig doft på jobbet. Doftljus Grapefruit från Apotheke. 349 kr, Rosencranz

Skriv snyggt med en penna från Porsche Design, 2150 kr, penshop.se

Vacker och väl genomtänkt skrivbord från Danska Naver, AK 1330. 23 660 kr, Severins

Notera dina bästa idéer, anteckningsblock Notes of a genius, 39 kr, Lagerhaus

Mycket tid framför datorn? Face Mist, en återfuktande ansiktspray från Make Up Store, 195 kr.

Stressigt på jobbet? Lär dig leva: Mindre stress, mer närvaro, av Mats Billmark och Susan Billmark. Halmstad Bokhandel

Jobba sent? Victorinox Night Vision, 5690 kr, Mårtensson Ur & Guld

En egen kopp på jobbet är ett måste! Zebrakopp med fat, 59 kr, MioTrälåda för pennor och annat viktigt. 45 kr, Åhléns

9Brus Halmstad

#spisdeli | spisdeli.se | Lilla Torg | 035 10 30 30

Vi har ett stort utbud av sund mat.Juicer, sallader, mellanmål, lunch,take-away, espresso, fika, kvällsmat, bubbel, öl, vin med mera. Ekologiskt & RAWdesserter är ett naturligt valför oss. Ät hos oss eller ta med till stranden!

Hej!Vi är stans fräschaste, trendigaste &nyttigaste restaurang med godast mat!

Tillsammans är vi dubbelt

så bra!

Henrik & Tommy035-16 66 55

10 Brus Halmstad – Mingel

MINGELAllsång på Heagård blev under sommaren en stor succé som avslutades med en Hasse Kvin-naböske Andersson i högform. Se mer på www.brusmagasin.seFoto: Heagård

Som student reser du 25 procent billigare med Resekortet Period. Perfekt för dig som pluggar på ett ställe men bor på ett annat. Kortet kan köpas hos alla våra kundsevicebutiker och återförsäljare samt i vår e-butik. Läs mer på hallandstrafiken.se/studentrabatt.

RES OCH PLUGGA MED STUDENTRABATT

Trevlig resa!

STUDENTRABATT 25% PÅ ORDINARIE PRIS

RES I HELAHALLAND OCH

ANGRÄNSANDE LÄN

ett enkelt sätt sammanfattar något som vi ofta glömmer bort i livet:”Den mätta dagen, den är aldrig störst. Den bästa dagen är en dag av törst. Nog finns det mål och mening i vår färd - men det är vägen, som är mödan värd. Det bästa målet är en nattlång rast, där elden tänds och brödet bryts i hast. På ställen, där man sover blott en gång, blir sömnen trygg och drömmen full av sång. Bryt upp, bryt upp! Den nya dagen gryr. Oändligt är vårt stora äventyr.”

Livet är en lång resa och det enda vi egentligen kan veta är att den en dag kommer att nå sitt slut. Genom livet kommer vi alla att ha en mängd olika mål och etapper som vi ska ta oss förbi men frågan är om vi inte ofta fokuserar för mycket på just dessa mål och helt missar resan dit. Vi lever våra liv på Autobahn på väg mot förverkligandet av nästa res-mål utan att stanna upp och se hur vacker vår omvärld är, eller hur snabbt våra barn växer upp.

För egen del så vet jag att jag kunde sålt sockrat vatten åt något storföretag och för-modligen haft en helt annan trygghet än jag har idag som småföretagande diversear-betare. Jag testade under en period för några år sedan och jag är idag evigt tacksam att jag tog mig ur det med såväl stoltheten och kreativiteten i behåll. Livet är alldeles för kort för att inte ta chanserna och leva det, fullt ut. Jag har inga planer på att förändra världen. Men jag vill gärna vara med och göra den lite bättre, i alla fall i mitt lilla hörn av universum. Jag är övertygad att det är fullt möjligt att faktiskt göra skill-nad med ganska små medel och om inte annat så gör jag skillnad i mitt eget liv. Det är inte fy skam det heller!

att utgöra en stor del av ditt liv och det enda sättet att bli nöjd på riktigt är att göra ett bra jobb. Och det enda sättet att göra ett bra jobb är att älska vad du gör. Om du inte hittat det än, så fortsätt leta. Nöj dig inte.”

Jag känner en hel del människor som nöjt sig. De lever ett bra liv med allt materiellt de kan önska sig, en fin familj och vänner. Men samtidigt är de inte ett hundra procent lyckliga och jag tror att de gjort felet att nöja sig med något som ger trygghet men som likväl inte skapar stimulans och kreati-vitet i livet. Det är en enkel väg att gå, att göra avkall på en sak för att få allt det andra. Att välja att inte förverkliga en dröm för att jantelagen helt enkelt säger till dig att du ska vara nöjd. Jag är livrädd för att vara nöjd. Däremot är jag väldigt tacksam, det är stor skillnad.

När vi nu är inne i augusti och jobbet börjar igen för de flesta av oss börjar också nedräkningarna. Människor i min omvärld, främst visat genom sociala medier, påbörjar nu nedräkningen mot nästa semesterresa, mot nästa ledighet. Visst är det kul att ha saker att se fram emot men för egen del kan jag inte förstå hur livet till så stor del kan komma att kretsa kring de dagar man slipper vara på arbetet, kring de dagar man gör något annat än det dagliga livet. Kring undantag-en i livet.

Karin Boyes dikt ”I rörelse”, som blev odödlig för svenska folket i samband med fot-bolls-VM 1994 tycker jag på

12 Brus Halmstad – Krönika

Ett av mina absoluta favoritci-tat är från 1983. Steve Jobs, grundare av Apple, ville anställa John Sculley, då en av toppcheferna på Pepsi, som VD för det växande bolaget. Men Sculley tvekade. Jobs sammanfattade då allt i en enkel fråga: ”Vill du sälja sockrat vatten resten av livet, eller vill du förändra världen?”

Det ska erkännas att Steve Jobs är en av mina stora idoler. Han förändrade till viss del faktiskt världen och det kanske mest intressanta är att hans stora framgångar låg under de sista tio åren av hans liv. Efter att han kastats ut från bolaget han själv star-tat kom han tillbaka som en frälsare och skapade historia. Han förändrade vårt sätt att se på persondatorn, musik-spelaren och telefonen sam-tidigt som han skapade något helt nytt med läsplattan. Med enkelheten och användarvän-ligheten i fokus förändrade han vardagen och yrkesarbe-tet för miljontals människor. Allt detta byggde i grunden på ett otvungen självförtroen-de och en vetskap om att han kunde lyckas.

Jag är övertygad om att riktigt stor framgång, yrkesmässigt eller privat, kan du bara nå när du gör det du verkli-gen tror på och det som du brinner helhjärtat för. Visst kan pengar och ekonomisk trygghet vara en drivkraft men riktigt bra kan det inte bli om inte hjärtat och hjärnan tillsammans vet och känner att vägen och målet är det rätta. Även här har Jobs sammanfattat grunderna väldigt enkelt när han konsta-terade: ”Ditt arbete kommer

Vill du förändra

världen?

Joakim OrmsmarckTidningsmakare

Genom livet kommer vi alla att ha en mängd olika mål och etapper som vi ska ta oss förbi men frågan är om vi

inte ofta fokuserar för mycket på just dessa mål och helt missar

resan dit.

Jag är övertygad om att riktigt stor fram-

gång, yrkesmässigt el-ler privat, kan du bara nå när du gör det du verkligen tror på och det som du brinner

helhjärtat för.

FÖR MÅNGA BARN ÄR SKRÄCKEN VARDAG Stöd vårt arbete på bris.se

Biljetter: Falkenberg turistinformation 0346-88 61 01 eller ticnet.se

HÖSTENS NYA MUSIKAL PÅ STORAN I FALKENBERG

Regi: Kålle Gunnarsson

Minska värmeinstrålningen med

FönsterfilmMed marknadens ledande fönsterfilm kan vi anpassa installationen efter dina behov.

•60%värmereducering

•95%UV-skydd

•BehagligtochnaturligtljusRing oss direkt så berättar vi vad vi kan göra för dig. 035-215540

info@svensksakerhetsfilm.se | www.svensksakerhetsfilm.se

MINGELLasse Lundholm och Pelle Stenbäck tillhör de som satsar allt och bidrar till en levande stad! Ett stort tack för årets Heartbeat!Se mer på www.brusmagasin.seFoto: John Magnusson, Heartbeat

13Mingel – Brus Halmstad

14 Brus Halmstad – Intervju

Ousmane är uppvuxen i Gui-nea Conakry, och alla lov och ledigheter tillbringades hos morfar på kaffeplantagen. – Jag glömmer aldrig mor-fars gula moped, berättar Ousmane, när jag skulle med honom ut på plantagen fick jag åka med på mopeden, i början var jag så liten att jag inte kunde hålla i mig men då band han fast mig på ryggen och sen körde vi.

Ja, det var morfar som drev plantagen under många år och efter hans bortgång blev det mamma som fick ta över. Men det är tufft att ha hand om en hel plantage, du ska inte bara sköta odlingen utan även ha hand om försäljning och liknande och efter några år tyckte hon helt enkelt att det blev för mycket så hon beslutade sig för att sälja plantagen. Men Ousmane tyckte inte alls att det var någon bra idé.

– Jag sa faktiskt nej, berättar Ousmane. Kärleken jag har till den platsen är för stor och den är förknippad med så många minnen så det kändes inte rätt. Men jag kunde ju inte heller tvinga mamma att driva plantagen, antingen fick jag välja att satsa på det själv eller var jag tvungen att låta henne sälja, jag kunde inte leva i Sverige och tala om för henne hur hon skulle göra hemma i Guinea.

Men att flytta tillbaka till Guinea var inget alternativ, Ousmane är rotad i Sverige och har två små barn och att flytta på dem var inte aktuellt. Men kaffet fanns och tanken väcktes att importera det till Sverige och sedan hyra in sig på ett rosteri i närheten för att rosta det själv, men något sådant fanns inte så Ousmane bestämde sig helt enkelt för att starta sitt eget. – Hemma rostar vi kaffet ute

över öppen eld, berättar Ous-mane, så jag fick börja med att fördjupa mig i hur man rostar i en större skala. Under utbildningen fick jag lära mig allt det tekniska men sen var det bara att öva.

De första månaderna satt han i Science Park. – Det enda jag kunde var kaf-fe, men där fick jag jättemyck-et hjälp med företagarbitarna. Det var en skön trygghet att ha i starten och jag blev dub-belt så effektiv, så efter bara fyra månader hade jag hittat min lokal och köpte in mina maskiner, sen var det bara att köra. Jag var ingen säljare när jag startade, men jag blev det, kah menar ingen kan ju sälja mitt kaffe bättre än jag

Till Sverige kom han för åtta år sedan, och det var kärleken som förde honom hit. Sin svenska fru träffade han i Schweiz, de gifte sig i Guinea

och hennes önskemål var sedan att han skulle testa på hur det var att leva i Sverige, och här blev de sedan kvar. – Jag kan verkligen inte klaga på livet i Sverige. Jag är pappa till två små barn och har min egen verksamhet, både här och i Guinea, så det vore jäkligt dumt att klaga, jag är tacksam för allt.

Idag driver mamma fort-farande plantagen, de har anställda som sköter den dag-liga driften men hon är den som har hand om tillsynen. Resten av familjen sysselsätter sig med annat men är ändå delaktiga i hög grad. – Det är så i Afrika, berättar Ousmane, när det gäller fa-miljen hjälper man till ändå, oavsett om man är anställd eller inte. Det är en del av det sociala skyddsnät man har, alla är inblandade och enga-gerar sig för att hjälpa till.

Skörden sker en gång per år, i januari-februari, alla bönor plockas för hand och då mångdubblas antalet arbetare på plantagen. Det som plock-as ser ut som röda bär, bären måste sedan soltorkas eller tvättas för att man ska bli av med det yttre lagret fruktkött, där under finns sedan ännu ett skal som krossas för att man ska kunna komma åt själva bönan. I sortimentet har Ousmane har inte bara bönor från egen odling utan han importerar också bönor från Afrika, Syd-amerika och Centralamerika. Smaken på bönan varierar beroende på klimat, jordmån, vattenkvalitet, odlingshöjd och skillnaderna är stora.

Det mesta är Arabica-bönor, som i kaffesammanhang ofta anses vara lite finare och svårare att odla. Den enklare Robusta-bönan är kraftigare i sitt växtsätt, är mer mot-

ståndskraftig mot skadedjur och har en böna med en högre koffeinhalt. – Vissa kaffesnobbar av-färdar Robusta-bönan som skräp men det tycker jag är synd, säger Ousmane, den italienska espresson får väldigt mycket beröm värden över och den är i huvudsak gjord på Robusta-bönor, de funkar alldeles utmärkt i en espressomaskin. Jag tycker snarare att de båda bönorna kompletterar varandra bra.

– I min egen odling är det uteslutande Arabica-bönor, men jag har en blandning som innehåller Robusta och den brukar jag kalla uppochhoppa-kaffe, skrattar Ousmane. Folk säger ofta att de behöver ett mörkrostat kaffe för att kunna piggna till, men det handlar inte om rostningen. Det blir inte mer koffein för att du rostar det längre, utan snarare tvärt om,

Alpha Ousmane är elektrikern som sadlade om och startade kafferosteri. Ett oväntat karriärval

kan tyckas, men för Ousmane som vuxit upp på morfars kaffeplantage i Guinea var steget

faktiskt inte så långt.

Driven av kärlek

& vilja

MB

vill man ha ett starkt kaffe man piggnar till av är det istället ett Robusta-kaffe man ska satsa på.

Det mesta kaffet i sortimentet är ekologist, två av sorterna är inte certifierade men odlas enligt samma metod. – På vår plantage har vi alltid odlat ekologiskt, berättar Ousmane. Det är en sak som folk ofta glömmer, i Afrika är det är hundra gånger billigare att odla mat ekologiskt än att göra motsatsen. Bekämp-ningsmedel är oerhört dyrt och ska dessutom ofta betalas i utländsk valuta, det har de allra flesta inte råd med så man odlar helt enkelt enligt gamla traditioner. Det finns andra sätt man kan använda för att bekämpa ska-dedjur. Under torra perioder har vi väldiga problem med myror som ger sig på plan-torna, de äter helt enkelt upp dem inifrån. Men det man

kan bekämpa med vatten eller genom att gräva ur runt plantorna och isolera dem, att strö ut kaffesump runt rötter-na är också jättebra. Men det är känsliga plantor och det kräver mycket arbete att hålla efter dem, men det går!

För att tillreda kaffet finns det finns en mängd olika bryggmetoder och Ousma-ne berättar att det blir olika nyanser på kaffet beroende på hur man brygger det, men han tillägger också att vilket man väljer är en smaksak. – En del rostningar passar bättre för vissa metoder än andra, men det absolut vik-tigaste tycker jag är att man väljer ett bra kaffe, och att man maler det precis innan bryggning, då får man ut mest aromer. Köper du kaffet i en butik och väljer att få det malet där så är det viktigt att du talar om hur du tänker brygga kaffet så att du får rätt

malningsgrad, malningen är jätteviktig för att du ska få ut smaken i kaffet.

Under rostningen är det många parametrar som spelar in och under rostningen gäller det att hålla koll på såväl värmen i behållaren som temperaturen på bönan. Under processen håller Ousmane noga koll på de olika temperaturerna och hur rostningen framskrider avgör han genom att dofta på bö-norna. I början av rostningen låter han maskinen i stort sett sköta sig själv men de sista minuterna är känsliga och be-står av ett intensivt justerande och doftande, bönorna ska ur ugnen och ner för avkylning vid precis rätt tidpunkt. – Alla rostmästare har sina egna knep och sitt eget sätt att rosta, men detta är min Ferrari och den tar jag väl hand om, skrattar Ousmane och klappar på maskinen.

Idag går allt kaffe från plantagen till Ousmanes eget rosteri men tanken är att sälja en del av det vidare framöver, förfrågan har kommit från andra rosterier och Ousmane tycker det är roligt att kunna dela med sig av sitt kaffe till andra.

Hur mycket kaffe dricker han själv då? Ousmane konstaterar skrattande att han inte har en aning, men kan samtidigt avslöja att det inte handlar om antalet koppar utan sna-rare antalet kannor, och kaffet dricks alltid svart. – Jag tycker det är synd att förändra smaken på kaffet, men att folk har vant sig vid mjölk och socker är egent-ligen inte alls konstigt, det har druckits oerhört mycket skitkaffe genom tiderna så jag kan förstå att man vill blanda ut det, skrattar Ousmane.

Så hur ser framtiden ut? Enligt Ousmane kommer han att fortsätta ungefär som hittills. – Jag har ett antal kooperativ jag handlar ifrån idag, plus min egen plantage, och jag är ganska nöjd med det, men jag vill gärna utöka samarbetet med kooperativen. Idag går 20 % av intäkterna från plan-tagen till byn och jag skulle gärna få till ett liknande samarbete med kooperativen. För att folk ska kunna bo kvar krävs det att det finns en fungerande skola och en liten klinik, och det vill jag gärna bidra till, då kan de fortsätta med sin odling under bra förhållanden.

– För mig handlar det här inte i första hand om att tjäna pengar, säger Ousmane, viljan och kärleken till kaffet är större. Men jag vet att kaffet är superviktigt för svensk-

arna, nästan heligt, och jag tänker inte försöka komma hit och tala om hur det ska drickas. Jag hoppas i alla fall att fler vågar prova andra sorter och kanske framförallt upptäcka att det finns fantastiskt kaffe som är jättegott att dricka som det är. För egen del vill jag visa att det går att odla kaffe på ett bra sätt och kanske framförallt få folk att förstå att kaffe inte bara är kaffe.

Om Ousmane:Namn: Alpha Ousmane SowÅlder: 33 årBor: LägenhetFamilj: Fru och två barnTvå saker folk inte vet om mig: Jag är mästare på att laga afrikanska grytor och är duktig på att dansa,

Jag hoppas i alla fall att fler vågar prova andra sorter och

kanske framförallt upptäcka att det finns fantastiskt kaffe som är jättegott att dricka som det är. För egen del vill jag visa att det går att odla kaffe på

ett bra sätt och kanske framförallt få folk att

förstå att kaffe inte bara är kaffe.

Text: Martina Lindh-LidbergFoto: Anders Sällström

16 Brus Halmstad – Träning & hälsa

Det exakta historiska ursprunget av padel är inte helt klart men en teori är att spelet började som ett tidsför-driv för gästerna på brittiska kryssningsfartyg på 1920-ta-let. Allmänt accepterat är dock att mexikanen Enrique Corcuera var den som gjorde padel till vad det är idag, den

explosionsartade ökningen kan spåras tillbaka till honom och den spanske prinsen Alfonso de Hohenlohe.

1974 var prinsen på besök hos Enrique Corcuera i Acapulco. På sin tomt hade Corcuera en underdimensio-nerad tennisbana med väggar

På Ringenäs Golfklubb har det nu byggts Halmstads första bana för Padeltennis, sporten som i Spanien och Argentina näst intill klassas som nationalsport. Padel spelas på en 10x20 meter stor plan med tre meter höga väggar som används vid spel. Planen delas på mitten av ett nät, och man spelar alltid dubbel. Spelet är en blandning av tennis och squash, men sägs vara mycket lättare att lära sig!

Ladda för Halmstadmilen

Träningsresor

på alla sidor, här kunde bol-len spelas med hjälp av väg-garna, ungefär som i squash, och för att spela använde man sig av en paddel-liknande trä-racket. Prinsen fastnade genast för spelet och byggde efter hemkomsten Spaniens två första padelbanor på sin privata Marbella Club på Costa del Sol.

Spelet blev snabbt populärt bland de “rika och vackra” i Hohenlohes jet-set umgänge, snart sågs berömda sport-profiler spela på banorna och spelets popularitet spred sig över landet.

Den argentinske miljonären

Julio Menditenguia som var god vän till Hohenlohe och en regelbunden besökare såg under ett av sina besök vilken succé padel höll på att utveckla sig till i Spanien, han bestämde sig helt enkelt för att ta det med sig hem till Argentina. Efter bara några år hade padel etablerat sig som en av de ledande sporterna i Argentina med över 10 000 banor.

Även i Spanien har sporten fortsatt att utvecklas, den är idag Spaniens näst största sport efter fotbollen med över 2 miljoner spelare. Är du också sugen på att testa? Kontakta Ringenäs GK.

4x

Livskraft i Kalifornien En veckas träning- och hälsoretreat i Kalifornien som

öppnar alla dina sinnen. 6-13 november, 29 950 kr, www.springtime.se

Profitness Training Camp Lyxig Crossfit-semester på 5-stjärniga

resorten Aloha Hill Club i Marbella7-14 oktober, ca 20 000 kr www.profitnesscamps.se

SwimRun MallorcaGer dig maximalt med utrymme för att förbättra dig

inom löpning, simning och swimrun på Mallorca. 4-10 oktober, ca 9900 kr www.goactivetravel.se

Träna i AntalyaFöreläsningar, workshops och varierad träning på

5-stjärniga Topkapi Palace9-16 oktober, ca 8975kr, www.actice.herewego.se

Den 5 september är det återi-gen dags för Halmstadmilen, löploppet som arrangeras av HBK tillsammans med Fem Hjärtan Fastigheter. Loppet startar och slutar på Örjans vall och efter en sväng inom city har löparna upp-loppet på den vackra vägen längs med Nissan. Banans sträckning är 5 km och den som springer en mil får alltså njuta av den vackra sträckan två gånger. Distanserna är kontrollmätta

och både 5 km och 10 km är godkända.

Nytt för i år är att loppet utökats med ett barnlopp för de allra minsta, 1,5 km blir distansen och för de små löparna går starten kl. 10.00. Och kom ihåg att även om det är löparna som gör loppet är det publiken som skapar stämningen, ger energi och gör Halmstadmilen till en folkfest! Så ut på gator och torg för att stötta deltagarna!

Idrotts- och hälsomässa Den 19 september bjuder Halmstad Innebandyklubb in till Idrotts- och hälsomässa i Halmstad Arena i samband med premiäromgången av Division 1, då Halmstad IBK:s herrlag tar emot Röke IBK.

Förutom innebandy kommer det under dagen att hållas kostföreläsningar om att äta rätt för både barn, föräldrar och aktiva idrottare. Ett flertal lokala idrottsföreningar in-

formerar om sin verksamhet, det bjuds på provsmakning av halländska matprodukter, och hälsoprodukter, försäljning av träningsprodukter och för den innebandyintresserade kommer bland annat Klubb-huset vara på plats.

Mässan vänder sig till alla som är intresserade av hälsa och träning, avsett om du tillhör föreningslivet, företag eller allmänheten. Spännande innebandy utlovas, fri entré.

Lär dig padel i Ringenäs

JÄTTE-VERT BIFFIGARE STREET bowl + jeppe + steine

arthur å det var skitkul :-)

söndag den 13/9 öppnar vi ombyggda

kl. 10 - 21slottsmöllans skatepark

Välkomna

BIG ASS MINIRAMP

HT

DS

SKATE

HT

DS

SKATE

HT

DS

SKATE

HT

DS

SKATE

HT

DS

SKATE

HT

DS

SKATE

HT

DS

SKATE

HT

DS

SKATE

HT

DS

SKATE

HT

DS

SKATE

HT

DS

SKATE

HT

DS

SKATE

HT

DS

SKATE

HT

DS

SKATE

kom & kolla hur det blev

ca 800 ideella arbetstimmarfördelat på ca 20 olika pers.

flera 1000 meter regel50 st skivor k-plyfa

100 st masonitskivor40 st skivor björkplyfa m.m.& en... satans massa skruv!

18 Brus Halmstad – Wine & Dine

Utmärkt att servera till fisksoppan, eller att njuta bara som det är!

6 ägg250 g naturell kesella1 dl oskalad hel mandel1 dl hela valnötter (valfritt)1 tsk salt2 tsk bakpulver2 msk fiberhusk2 dl krossade linfrön2 dl mandelmjöl 1 dl svarta oliver (valfritt) men mycket gott2-3 soltorkade tomater (valfritt)2 msk solroskärnor

Gör så här:Vispa upp äggen och blanda därefter i kesella, bakpul-ver och salt, rör till en jämt smet. Tillsätt sedan övriga ingredienser och rör allt till en smidig deg.

Klicka ned degen i en form fodrad med smörpapper, klappa gärna ytan platt med hjälp av blöta fingertoppar.

Avluta med att strö någ-ra valfria ingredienser på toppen, jag brukar ta flingsalt, rosépeppar och lite solroskär-nor

Grädda brödet i ca 60 min, i 175 grader.

Passar precis lika bra en ljum sensommarkväll som en kulen höstkväll.

6 dl vatten2 msk salt300 gram laxfilé300 gram torskfilé400 gram sötpotatis3 hackade vitlöksklyftor1 purjolök1 krm cayennepeppar1 1/2 tsk malen spiskummin1 krm Ancho chili2 tsk malen ingefära3 msk smör5 dl buljong (fisk eller uma-mi)1 lime1 kruka färsk koriander3 dl matyoghurtRis

Underbart mandelbröd (Glutenfritt, LCHF)

Recept & Foto: Stefan Green

Viner4x

Morgon – Nr: 5563Bärig, nyanserad smak med inslag av skogshallon, blåbär, örter och lingon. Serveras vid 14-16°C till

stekt fisk eller till rätter av ljust kött.

Pinot Noir – Nr: 2820Bärig, något kryddig smak med inslag av körsbär, skogshallon, örter och sötlakrits. Serveras vid 16°C

till rätter av stekt fisk och rätter av ljust kött

Barbera d’Alba Superiore – Nr: 99374Bärig, nyanserad smak med inslag av fat, mörka

körsbär, skogshallon, peppar och lakrits. Serveras vid 16-18°C till rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött.

Beaumont – Nr: 91121Bärig, nyanserad smak med inslag av fat, blåbär,

färska örter, slånbär, muskot och peppar. Serveras vid cirka 16°C till rätter av ljust kött eller stekt fisk.

Gör så här:Dela fisken i ca 3 cm bitar, lägg den i vattenlagen och låt rimma i ca 20 min.

Koka riset efter anvisningar på paketet

Skala sötpotatisen och dela den i ca 3 cm bitar, skär purjolöken till ungefär sam-ma storlek. Fräs vitlök med kryddor och smör i en gryta, tillsätt sedan buljong och sötpotatis och låt det koka samman i ca 15 min, tillsätt sedan fisk och lök och låt sjuda i ca 6 min.

Lägg upp riset i mitten på tallriken och sedan soppan runt om, toppa med matyog-hurt och färsk koriander!

Smaklig spis & lycka till!

Smaklig Karibisk Fisksoppa

Vi är många Halmstadbor som handlat godsaker av Stefan på di Mare, i snart sex år har han försett oss med härliga delikatesser men nu nåddes Brus plötsligt av ryk-tet att han var på väg att flytta till Stockholm. Vi gick genast dit för att reda ut vad som var på gång.

Stefan, ryktet säger att du ska flytta till Stockholm, stämmer det? Ja det stämmer faktiskt, jag har fått ett nytt jobb och ska börja som assisterande butikschef på Urban Deli på Nytorget. Jag börjar redan den 17 augusti.

Hur kommer det sig att du lämnar Halmstad? – Det var ett rent infall att jag sökte. Jag fick syn på att Urban Deli sökte folk till sin nya butik i Stockholm så jag bestämde mig för att skicka in en ansökan, kanske mest för att se om jag ens var ak-tuell på marknaden, skrattar

Stefan. När jag blev erbjuden jobbet såg jag det som en rolig chans att testa något nytt så jag valde att tacka ja. Jag har bott i Halmstad i 15 år nu så det ska bli kul att testa något annat.

Men vad händer med di Mare?– di Mare kommer så klart att finnas kvar och fortsätta precis som tidigare, men det blir Linus som tar över och sköter den dagliga driften istället för jag. Han har varit här i två år och har full koll på vad det handlar om, så där känner jag mig fullkomligt trygg. Sen kan det mycket väl vara så att det kommer lite nyheter, Linus har lite nya idéer och sen kommer jag ju säkert att få inspiration och hitta lite nya produkter, så det kommer att bli jättebra.

Och med de orden känner vi oss också fullkomligt trygga, så vi lämnar helt enkelt Stefan med ett varmt lycka till!

Vart ska du, Stefan?

Fönsterbröder | Laholmsvägen 29, Halmstad | 035-12 34 51 | info@fbroder.se | www.fonsterbroder.se

Berätta Tommy, är ni verkligen bröder? – Nej, det är vi faktiskt inte men jag och Robin har jobbat tätt tillsammans sedan 2008. Vi har ju dessutom ännu en broder i familjen i form av vår försäljningschef Dag Hyllstam som faktiskt var med och startade företaget.

Företaget startades för två år sedan och har redan hunnit etablera sig på tre orter, de har idag kontor i Halmstad, Göteborg och Stockholm. Det senaste tillskottet är Stockholm som öppnades vid årsskiftet och de har enligt Tommy fått en riktig rivstart där uppe.– Vi är ett ganska ungt gäng och det kan i vissa fall mottas med viss skepsis, säger Tommy, men i Stockholm har vi faktiskt bara fått positiva reaktioner och det är så klart jätteroligt. Vi är inte bara sälja-re utan de flesta utav oss kommer från snickeribranschen vilket gör att vi vet vad

vi pratar om när vi kommer ut till kunden. Vårt mål är inte att kränga en massa föns-ter utan vill bara göra affärer där vi vet att kundens förväntningar blir uppfyllda.

Som ett led i arbetet med nöjda kunder erbjuds varje kund en fönsterkalkyl, där man tittar på samtliga fönster i huset ur underhålls- och energiperspektiv och eventuellt gör en utbytesplan. Som en del utav företagets helhetslösning vid köp av dörrar eller fönster ingår montering och kontroll av den färdiga produkten. De gör dessutom en uppföljning efter 6 månader och åker ut till kund efter 12 månader för en efterkontroll och eventuella justeringar. – Vi levererar högklassiga produkter och självklart ska vi se till att de levereras på bästa sätt. Som unga och nystartade har vi dessutom inte råd att göra några dåliga jobb utan vi håller det vi lovar och gör det på bästa möjliga sätt. När vi utför ett montage håller vi rent och snyggt och har en god kommunikation med kunden för att skapa en trygg och lättsam relation. Vi jobbar i folks hem och det måste man respektera.

Fönstren som levereras kommer från ERA och tillverkas på fabriken i Väröbacka. ERA

är ett familjeföretag med lång erfarenhet av att tillverka fönster och Tommy säger sig vara väldigt nöjd med samarbetet. – Visst finns det fantastiskt bra fönster som är tillverkade utomlands också, men som vi ser det är det bättre att jobba med en svensk leverantör, framförallt gällande kvalitet och kommunikation. Med ERA har vi en enkel kommunikation och ett led rakt in i fabriken vilket underlättar för alla inblandade.

Fönsterbranschen har kommit att gå allt mer mot det tekniska och som köpare av fönster idag är det mycket termer man ska hålla reda på. Det är U-värden, G–värden, CE-märkningar och P-märkningar och man ska dessutom ta ställning till om ramen skall vara i trä, aluminium eller PVC. Ja, det är rent ut sagt en djungel. – Det ligger väldigt mycket fokus på U-vär-den idag, berättar Tommy, men det folk inte inser är att om husen blir för isolerade bildas kondens, vilket många har tyvärr har insett först efter sina fönsterbyten. När vi hjälper någon att välja fönster går vi nöd-vändigtvis inte på det lägsta U-värdet utan gör istället en behovsanalys med hänsyn både till kundens förväntningar och husets förutsättningar. Lika viktigt för inomhusk-

limatet är G-värdet som avgör hur mycket värme som släpps in men det pratas det inte lika mycket om. – Vi brukar försöka flytta fokus från pro-dukten, vi utgår från kundens behov, och istället lyfta fram tjänsten. Branschen har överlag har fått ganska dåligt rykte, det är dyra produkter och för att hålla nere priserna pressar man montörerna väldigt hårt. Dessutom har rotavdraget blivit en form av konkurrensmedel, där konsumen-ten förvillas över vilka kostnaderna faktiskt är.

– Fönster är en premiumprodukt, de ska sitta på plats i 30-40 år och dem monterar man inte på provision. För att vi ska kunna hålla de långa garantier vi har på våra produkter måste montaget utföras rätt så det får ta den tid det behöver och det ska göras ordentligt.

Så om du funderar på att byta fönster eller kanske bara är nyfiken på Fönsterbröder och hur de jobbar, tveka inte att titta in till dem i butiken.

Ska ni byta fönster eller dörrar är vi det självklara valet!

Utmed Laholmsvägen ligger Kamin & Fönsterhandlarn, där inne hittar vi före-taget Fönsterbröder. Företaget drivs av två unga entreprenörer, Tommy Frid och Robin Jovliden, tillsammans med kom-panjonen Dag Hyllstam. De har på kort tid etablerat sig mycket bra i branschen.

Fönsterbröder är din trygga fönsterleverantör

ÖNSTERBRÖDER

Hela denna sida är annons från Fönsterbröder i Halmstad.

Dag Tommy & Robin

20 Brus Halmstad – Motor

21Motor – Brus Halmstad

När Paul Aladin och Pauline Ohldin för första gången såg den nya elbilen från Tesla visste de direkt att det var en sådan de ville ha. Efter att ha provkört bilen i Köpen-hamn var beslutet taget men eftersom prislappen börjar på ca 700 000 kronor återstod finansieringen av drömmen. – Vi gick till banken och berättade att vi ville byta bil, berättar Paul. De var inte riktigt med på tåget så vi gick hem och gjorde vår läxa. En kalkyl där vi jämförde med Sveriges vanligaste tjänstebil, en Volvo V70, och som visade att vi skulle tjäna en hel del pengar på bytet. Sedan löste det sig.

Det finns många fördomar kring det här med elbilar och som en av de första Teslaägar-na i Halmstad har Paul och Pauline förmodligen mött de

flesta. Måste man ladda hela tiden? Går det verkligen att köra på motorvägen? Och många fler. Men kanske är det inte så konstigt, i drygt hundra år har bensin- och dieselbilen varit normen och det vi är vana vid. Egentligen är det kanske ganska själv-klart att det väcker frågor att köra på el. – När vi kör stadskörning klarar sig batterierna runt femtio mil och när vi kör längre resor ner i Europa kör vi runt fyrtio mil och det är enkelt att stanna vid en Supercharger i tjugo minuter, sedan kan vi köra ytterligare trettio mil. Det är Teslas egna laddstationer som är helt gra-tis och finns över hela värl-den, berättar Paul. Samtliga laddstationer ligger inlagda i bilens navigationssystem som är konstruerat tillsammans med Google.

Det har gått lite drygt ett år sedan köpet och hur vi än pressar Paul kan han inte hit-ta något negativt att säga om deras ögonsten. Bilen rullar såväl sommar som vinter och med åtta års garanti och fri service kan de se fram emot ett tryggt bilägande under många år framöver. – Tesla har egentligen av-skaffat det här med servicen, faktum är att det är extremt lite som kan gå sönder med tanke på att det nästan inte finns några rörliga delar. Bi-len är hela tiden uppkopplad via nätet och det görs löpande uppdateringar av mjukvaran som styr allt likt en iPhone, fortsätter Paul.

Tesla är en avancerad bil men långt ifrån komplicerad. Tvärtom innebär all teknik att bilen blir extremt användar-vänlig. Från sin mobiltelefon eller Apple Watch kan ägaren ställa in allt ifrån luftkondi-tionering till defroster, stänga och öppna taklucka, se var bilen befinner sig samt även direkt få anvisningar att hitta tillbaks till bilen om man glömt var exakt den stod. Via den stora 17” displayen i mittkonsolen kan du styra hela bilen, här finns naviga-tion, webbläsare, telefon, ka-

lender och allt annat du kan tänkas behöva. Självklart kan detta anpassas efter föraren så Paul har sina inställningar och Pauline har sina, kring allt från musiklistor till för-handsval och så vidare. – Mycket i bilen styrs via navigationssystemet vilket innebär att om jag vid ett tillfälle har höjt fjädringen i bilen för att köra på en skogs-väg så vet bilen det nästa gång jag kommer till en passage och gör då samma sak, utan att jag behöver tänka på det. Tesla Motors Inc. Grunda-des så sent som 2003 och är därmed det senast grundade bilföretaget i USA och basen ligger i Kalifornien. Huvud-ägare och styrelseordförande är superentreprenören Elon Musk, som bland annat grun-dat PayPal. Namnet Tesla har företaget hämtat från den serbiske fysikern och uppfinnaren Nikola Tesla. Genombrottet för Tesla kom med sportbilen Tesla Roads-ter som byggde på Lotus Elise och som tillverkades fram till 2011. Året därpå lanserades Tesla Model S och resten är bilhistoria. – Idag finns det enbart denna modell, berättar Paul, men redan nu går det att teckna sig för Model X, en SUV

som kommer att lanseras i september. Allt är väldigt hemlighetsfullt men helt klart är att det kommer att bli en större bil med stor dragför-måga och bra lastutrymme och ”falcon wings”.

Lastutrymmet är ett kapitel för sig själv. Spontant kanske du tänker att en bil som Tesla väl knappast kan ha så bra utrymmen men faktum är att det är precis tvärtom, det finns ingen stor motor eller drivlina som tar plats. Med lastutrymmen både fram och bak sväljer bagageutrymmena väldigt mycket och för den som behöver lasta ytterligare är bilen självklart även förbe-redd för takbox.

Efter att ha tillbringat några timmar med Paul och deras Tesla kan vi hålla med om att det är väldigt svårt att hitta något negativt. Det skulle vara det relativt höga priset men efter att ha hört kalkylen där bensinen, parkerings-avgiften och servicen är medräknad inser vi att inte heller det argumentet håller. Kanske är detta helt enkelt världens roligaste och mest förnuftiga bil? Dessutom snäll mot miljön, högsta säkerhets-klassning och till råga på allt

snabbare än det mesta som rullar på svenska vägar? Om det finns en hake så har vi i alla fall inte kunnat hitta den!

Fakta om Tesla:

* 5 stjärnor i NCAP

* 2 eller 4wd

* Autopilot* 17” touchskärm styr allt i bilen

*Varning för döda vinkel, automatisk nödinbromsning, visning av hastighetsbegräns-ningar, automatisk parkering

*Anslutbarhet wifi & Internet.

*Fjärrstyrning med mobil app, samt apple watch & datorer

* Underrede i TITAN

* Internet & DAB radio, även dubbla USB & Bluetooth, samt Google Maps

Den är diskret och glider fram helt ljudlöst. Ändå väcker den mer uppmärksamhet än de flesta andra bilar som rullar längs Tylösandsvä-gen. På relativt kort tid har Tesla blivit en ikon världen över och det är lätt att dra paralleller med ett annat företag från Silicon Valley, Apple, som genom åren kommit att revolutionera tek-nikbranschen om och om igen. Nu är det Teslas tur att erövra jordklotet och de är på god väg.

Text: Joakim OrmsmarckFoto: Julia S Ormsmarck

Elegant elbil: Tesla Model S

22 Brus Halmstad – För barn

Jennie för barn mot cancer

Berätta Jennie, Hur känns det? Det är helt overkligt, jag hade aldrig kunnat ana att det skul-le bli så här stort. Det började som en kul grej, när jag i maj förra året, kom på att jag ville göra ett barnevent, och då var tanken var att hyra en gym-pasal för att ha en loppis och kanske ha lite ansiktsmålning och andra roliga saker upptill. Målet vara att få in 100 000 kr, men när jag väl kom igång gick det av bara farten. Loppi-sen hade ca 5000 besökare och drog in nästan 400 000 kr till Barncancerfonden.

På loppisen finns allt som har med barn att göra, från kläder till skor, leksaker och möbler. Allt som säljs på loppisen har skänkts till insamlingen och

alla intäkter går oavkortat till Barncancerfonden. – Vi hade en tanke från början om att folk skulle kunna hyra bord, men det hade inte blivit rätt, jag ser hellre att sakerna skänks så att alla pengar oavkortat kan gå vidare. Och vi får jätte-mycket saker, det är så många som har garaget fullt med barnprylar som de inte vet var de ska göra av. De vill inte slänga det men orkar heller inte sälja, och så blir det bara stående. Då är de nästan tack-samma när de kan komma hit och lämna av det och göra gott samtidigt. Och gott gör det, för alla överblivna saker tas om hand om av Erikshjälpen som ser till att det skänks till behö-vande.

Idag drivs För barn mot cancer som en ideell förening och en stor del av de insamla-de pengarna kommer från de armband de säljer. – Vi har sålt nästan 6000 armband berättar Jennie, det är helt otroligt. Till första loppisen hade vi med 147 st armband som jag trodde skulle räcka, men de sålde slut på 45 minuter.

Armbanden pärlas av frivil-liga, det är alltifrån skolor, till idrottsföreningar och enskilda entusiaster. – Senast var det konståk-ningsklubben som skulle ha läger, då hörde de av sig och ville hjälpa till att pärla lite armband samtidigt, de fick material till 300 stycken och jag trodde aldrig att de skulle göra så många men efter bara någon dag hörde de av sig och ville ha fler pärlor, de är verkligen jätteduktiga.

Hur kommer det sig då att du började med detta? – Jag har alltid velat jobba med barn som behöver stöd och har alltid suttit som klist-rad framför alla insamlings-galor och liknande. Tanken har även funnits att åka iväg och jobba som volontär men sedan jag själv fick familj

kändes det inte längre som ett alternativ. Att göra en dag för barn är en tanke jag haft ganska länge och efter att jag själv fått barn, och även sett barn i min närhet drabbas av cancer, kändes det naturlig att göra det som en insamling till Barncancerfonden. Så hur hinner du? – Det är nog den vanligaste frågan jag får, skrattar Jennie, men det är inte så svårt egent-ligen. Butiken är öppen 12-18 så jag har ju alla förmidda-gar tillgängliga, jag har ju dessutom kvällarna men dem försöker jag hålla jobbfria för att inte belasta familjen allt för mycket. Sen kan det bli en del dötid i en butik och då passar jag på att ringa och jaga sponsorer eller sortera kläder som har kommit in, så det är både arbetstid och fritid som används. Men jag gör inte allt jobb själv, i föreningen har vi en styrelse på åtta personer som hjälper mig. Jag har dessutom värl-dens bästa sambo, han ställer verkligen upp, utan honom hade det aldrig gått!

Arbetet att jaga sponsorer har lönat sig och Jennie har idag över 200 företag som ställer upp och sponsrar med

alltifrån produkter till lager-lokal och transporter. Under loppishelgen har hon dessut-om ett par hundra frivilliga som hjälper till med allt ifrån uppackning till försäljning. – Det saknas fortfarande lite folk till loppisen, säger Jennie, jag skulle behöva ungefär 50 personer till på söndagen. Men även om det är svårt att få folk att binda upp sig långt i förväg är jag är säker på att det kommer att lösa sig det också.

Under barnloppisen kommer arenan att fyllas av aktivi-teter och förutom att fynda barnkläder och barnsaker kan man ta del av konståk-ningsuppvisning, lekland, hoppborgar, godisregn, fiskdamm, trollkarl, clowner och shower. – Jag vill att dagen ska vara för alla, säger Jennie, och att man ska kunna gå dit och ha roligt utan att det kostar pengar. Vissa av aktiviteterna kostar en tjuga medan andra är helt gratis och på loppisen finns det saker i alla prisklas-ser, prislappen börjar på 5kr/plagg. Vi har dessutom gjort så att efter halva loppisen halverar vi priset och det är för att kunna sälja så mycket som möjligt.

Vad har du för förhoppning-ar inför eventet i år? Jag hoppas på att vi ska få upp mot 10 000 besökare, och att vi under dagen ska kunna samla in ytterligare 600 000 kronor till Barncancerfonden. Vi får se om vi lyckas säger Jennie, men det hade varit jättekul.

Om Jennie:Namn: Jennie Strand Ålder: 34 årFamilj: Sambo och Leo 2 årBor: Radhus i centrumAktuell med: Arrangerar barnloppisen För barn mot cancer på Halmstad Arena 27/9.

Vill du också bidra till loppisen? Insamling sker i insamlings-lokalen på Stålverksgatan 1, tider för inlämning hittar du på hemsidan www.forbarn-motcancer.se. Passar inte någon av tiderna går det även bra att lämna dem i Jennies butik Lustgården under ordi-narie öppettider.

För lite drygt ett år sedan bestämde sig Jen-nie Strand för att ordna en barnloppis där alla intäkter skulle gå oavkortat till Barncancerfon-den, men att insamlingen skulle bli så stor hade hon nog varken vågat tro eller hoppas på. Idag har hennes projektet För barn mot cancer dragit in hela 908 000 kr till Barncancerfonden och den är idag den tredje enskilt största insamling-en till Barncancerfonden i Sverige. Inom bara några veckor är det dags för nästa stora barn-loppis och inför denna är förberedelserna nu i full gång.

Text: Martina Lindh-LidbergFoto: Julia S Ormsmarck

Jennie har alltid velat jobba med barn som behöver stöd.

23Brus Halmstad

Vattenträningavstressande harmonipass

rytmiska dancepasstuffa aqua extremepass

halmstadarena.se/bad | facebook.se/halmstadarena

31 augusti kör vi igång

KITE SUP SURFHyr SUP från 100:- /tim (Torntorget vid fint väder kl 16-18)

SUP-Äventyr 300:- (Fylleån, Lagan, Nissan)

SUP-Yoga - Laxön, Grötvik

SUP-Fitness (Torntorget månd, onsd, lörd)

Kurser (SUP, Vågsurf, Kitesurf)

Butik: Stationsgatan 58Öppettider:vardagar kl 15-18

www.kitekalle.com0733-227011

Barn under 18 år kan ringa Bris på 116 111. Vi finns också på bris116111.se

NÄSTAN VAR FJÄRDE ANMÄLD MISSHANDEL HANDLAR OM VÅLD MOT BARN

Stöd vårt arbete. Smsa bris50 till 72909 och ge 50 kr eller besök bris.se

24 Brus Halmstad – Özz Nüjen

Özz (till höger) med vapendragaren Måns Möller.

Özz & kärleken till Sverige

Med humor och satir sätter han ett alltid lika träffsäkert finger på fördomar, rädslor och orättvisor samt vinner publikens hjärta med värme och mod. I höst kan vi se honom på Rivalen då det blir premiär på en nyuppsatt show ”Sveriges Historia”.På Standupgalan förra året blev Özz korad till ”Årets manliga komiker”, hans senaste show ”Statsminister Özz” drog 10000-tals fans.

Hans förra soloshow ”Dålig stämning” som hade premiär2012 blev en jättesuccé och turnerade i tre säsonger. Om ”Sunny Standup” kan bidra till den kommande semester-känslan, blir föreställningen”Sverige – Den nakna sanningen” något att vänta på för att värma sig med i höstrusket. Den kommer att sättas upp i Stockholm och Göteborg med premiär inovember. Då tar Özz Nüjen sig an ämnet svensk historia.

Historien enligt Özz - hur skiljer den sig från våra gamla historieböcker?– Jag har alltid älskat Sveriges historia, den säger ganska mycket om oss som lever nu. Den innehåller både gapskratt, tragikomiska

händelser och en och annan aha-upplevelse. Slutsatsen beror på vem som skriver den. Jag har velat lyfta fram kvinnorna i historien. De som har varit bortglömda men ändå spelat en stor roll. Historien har ju genomgåen-de skrivits av män, för andra män. Det har jag ändrat på lite i showen. Sedan finns det alltid händelser som har varit både dråpliga och lite skam- liga genom tiderna, men som tystats ner. Sådant kan bjuda på en del kul skämt, förklarar Özz.

Du har ett nära samarbe-te med Måns Möller, ni turnerar i sommar och gör ”Sveriges historia” tillsam-mans. Ni har hängt ihop ett bra tag va?– Ja, tyvärr. Vi skriver ofta manus ihop. Man kan säga att vi tycker så väldigt olika, men det är bra för då kommer det fram saker man inte själv tänkt på. Det som är bäst är att vi tycker så väldigt mycket om varandra! Vi är jättenära vänner och kompisar, men det har helt klart varit trubbel på vägen. Han är skitjobbig, skämtar Özz.

Özz Nüjens brinnande enga-gemang för samhällsfrågor i stort och smått har berört de flesta. Han var en av dem som fick ta emot en välför-tjänt prissumma på 100 000 kronor när Stockholms Stad delade ut sitt årliga kulturpris under våren 2015. Men alla är inte alla lika glada. Özz tror på brutal ärlighet och låter sig inte stoppas av dem som blir illa till mods av hans sanningar.

Hur tacklar man framgång-en och hur bemöter man kritiken?– Det är ju så här, att jag står ju inte bara upp för mig själv.

Jag ställer upp för alla och det vill jag fortsätta med. Jag vill försöka att vara lite nyska-pande i min humor. Jag vill hålla igång med att ifrågasätta makten och politikerna oav-sett vem som har den, vilka strukturer som än är gällan-de. För mig är det jätteviktigt att fortsätta undersöka och att orientera mig i nutiden och att sätta ord på det. Det är klart att jag blir jätteglad när jag ena stunden får pris för det, men ibland blir jag ledsen när jag får skit. Fast jag står upp för mig själv och har folk jobbigt med det så är det faktiskt deras eget problem.Det är ju inte skitsnackar-na som betalar mitt gage eller kommer och ser mina shower. Det är de som gillar det jag gör som räknas. Den negativa kritiken är ganska lätt att avfärda. Men allt hot är naturligtvis oacceptabelt.

Har du fått många hot?– Ja, det händer, men det är töntar. Hotar man är man en tönt och det är inte mer med det. Jag sitter här i vårt land och tycker och tänker saker och har min fulla rätt att göra det. Vilket är fantastiskt egentligen, eller hur? Sedan sitter där troll och försöker motverka det. Det är absurt.

Du föddes i Kurdistan och kom till Sverige med dina föräldrar när du var åtta år. Vad hade du för drömmar när du var liten och hur var det att komma till ett främ-mande land?– Jag ville bara sluta vara rädd. Jag hade erfarenheter med mig från mitt hemland där man faktiskt dödade folk bara för att de var kurder! Det var det jag hade med mig. Min enda känsla var att jag ville vara glad och trygg. Drömmen för mig idag är att Kurdistan kan bli självstän-digt och där kan Sverige gott få stå som en modell för hur att jag vill att det ska se ut även i mitt gamla hemland.

Kärleken till Sverige är något som präglar Özz Nüjen. Det är ett genomgående tema i hans jobb som bland annat framgångsrik ståupp-

komiker. Oavsett om han häcklar våra politiker och makthavare eller lyfter fram det han egent-

ligen värdesätter högst - Vår yttrandefrihet och strävan efter att skapa möjligheter till alla

människors lika värde.

Text: Gunilla Strömberg Foto: Sanna Dahlén

25Özz Nüjen – Brus Halmstad

Kan det vara så att en del bara tröttnar på den politiska korrektheten, att innebörden i alla människ-ors rätt till lika värde som du förespråkar blir urhol-kad, för att folk inte orkar intressera sig längre? Vad är det egentligen för mekanis-mer som styr där?– Varför tröttnar man? Det får man aldrig göra. En del människor vill förslava andra människor, de vill att en viss grupp av människor ska styra och ha mer företräde än andra. För mig är det folk med politiskt korrekta åsikter som är de personer-na som verkligen vill värna om Sverige och det svenska som jag ser det. Det är de som är de verkliga Sverige- vännerna! Människors lika värde och solidaritet byggs på samförstånd och tillit och vi måste kämpa vidare för vårt Sverige. Jag vill att våra barn även i fortsättningen ska få växa upp och leva i frihet och med möjlighet till att få bli nästan vad man vill. Det är någonting vackert och fint i Sverige som jag vill vara rädd om, avslutar Özz Nüjen.

Jag vill försöka att vara lite nyskapande i min humor. Jag vill hålla igång med att ifrågasätta makten

och politikerna oav-sett vem som har den, vilka strukturer som

än är gällande.

Jag vill att våra barn även i fortsättningen ska få växa upp och leva i frihet och med möjlighet till att få bli nästan vad man vill.

26 Brus Halmstad – Händer i Halmstad

22/813-17 Riddardag på Laxön

28/820.00 Ebba - en hyll-ning till ThåströmKajskjulet

30/818.00 Jenny SalénsParken

17/918.00 Per Thornberg/Fredrik Davidsson duoMjellby Konstmuseum

18/9 21.00 ElisasParken

5/914.30 Husesyn med guide, Hallands Konstmuseum

6/914.00 Familjeföreställ-ning, DörrenGetinge Bibliotek

13/913-15 Växtmarknad och Äpplets dagLilla Böslid

17/920-22 Öppet hus på Tönnersaobservatoriet

18/919.00 LiveQuizSvarta Örnshuset

KALENDER AUG-SEPT

Roligt i Halmstad4x

Fyrverkerimusikfestivalen 29/8 Med start 19.00 uppträder ett tiotal orkestrar och

kvällen avslutas med Händels ”Fyrverkerimusik” och storslaget fyrverkeri. 29 augusti, Norre Katts Park

Konst ut Queera perspektivEn konstpromenad där andra historier berättas ge-

nom den offentliga konsten.2/9 17.30, start vid Halmstads Konsthall

Picknick för alla! Halmstad för Alla vill ha ett sam-hälle där alla ska känna sig välkomna, oavsett var

man bor, vad man gör eller vem man älskar. 23 augusti kl. 12.00, Norre Katts Park

Game Masters - Sista ChansenHar du inte varit och tittat på Game Masters än är det hög tid, utställningen visas bara fram till och

med den 31 augusti.

Föreställningen är ett sam-arbete mellan 2entertain och Stage Fantasy med Falken-bergs egen teaterkung Kålle Gunnarsson i spetsen, och att Kålle jobbar med Astrid Lindgrens sagor är mer regel än undantag. – Astrid Lindgrens sagor är fantastiska, säger Kålle, det är sagor som håller i läng-den, och som tilltalar hela familjen. Jag tycker om Astrid för att hon lyfter det som är udda, till exempel Pippi som sätter sig upp mot vuxenvärl-den och leker med poliser, det är ju egentligen helt galet. En annan sak jag tycker om att det är så mycket känslor, det är verkligen inte bara glatt i Astrids sagor utan de handlar faktiskt ganska ofta

Riddardag på Laxön 22 augusti!

om ensamma barn, Karlsson på taket är ensam, Bosse i Mio min Mio bor hos foster-föräldrar och Pippis pappa är sjörövare och hennes mamma en ängel, så hon är också ensam.

– Jag hävdar att alla mina Astrid-uppsättningar är fa-miljeteater. Astrid skrev ald-rig över huvudet på barnen och hennes sagor riktar sig mot barn, men vi har ju alla vuxit upp med Astrids sagor, därför tycker jag att de passar för hela familjen.

I huvudrollen ser vi 17-åriga Emma Karlsson från Slöinge, men Emma är, trots sin unga ålder, allt annat än nybörjare. Första gången Emma spelade

Pippi var på Lisebergstea-tern 2011, då var hon bara 14 år. Emma debuterade på teaterscenen redan 2007 då hon medverkade i Kålles uppsättning av Bröderna Lejonhjärta, hon har sedan dess hunnit medverka i ett stort antal produktioner och har haft huvudrollen i såväl Madicken på Lisebergsteatern som Ronja Rövardotter och Dorothy i Trollkalen från Oz i Falkenberg. Men Pippi är en av favoritkaraktärerna. – Pippi är en väldigt rolig roll att göra, säger Emma, hon är så sprudlande och har massor av energi, det är dessutom en väldigt rolig föreställning, men den tar lite på krafterna.

Att Pippi sätts upp med ett barn i huvudrollen är faktiskt ganska ovanligt. Pippi är en tuff roll och spelas oftast av vuxna, den allra första att spela Pippi på teatern i Sverige var Siw Malmqvist, som då var 48 år. Siw tyckte själv att hon var alldeles för gammal men det var Astrid

Lindgrens eget önskemål, och ett krav för att det skulle få rättigheterna att sätta upp föreställningen, sedan dess har det alltid varit vuxna som spelat Pippi

För Kålles del är det nionde gången han sätter upp en Pip-pi föreställning, och på Pippi tröttnar han aldrig. – Pippi är världens bästa barnteater, säger Kålle. Hon är ung och stark och har en häst, en apa och konstigt hår. Hennes pappa är sjörövare, där finns poliser och bovar… Ja, den har allt!

Till jul landar föreställningen på Intiman i Stockholm, men innan dess ska det spelas ett 30-tal föreställningar runt om i landet.

Så vad kan vi då vänta oss av föreställnigen i Halmstad? – Först och främst sång, musik, dans, säger Kålle, en hel del spänning, och massor av skratt.

Den första boken om Pippi kom i november 1945 och i år fyller hon således hela 70 år. Detta firas med en föreställning efter Astrid Lind-grens originalmanus Pippi Långstrump flyttar in. I höst åker Pippi på Sverigeturné, och den 4 oktober stannar hon till i Halmstad.

Pippi på Sverigeturné

HALMSTAD ARENA 10-1627 SEPTEMBER

GODISREGN

X3STOR

BARNLOPPIS

SHOWERCLOWNEN

“HENNY”

www.forbarnmotcancer.seFÖR MER INFO BESÖK OSS PÅ

INSAMLINGSEVENT TILL FÖRMÅNFÖR BARNCANCERFONDEN

FISKEDAMMLEKLAND

TRÄFFA TOMTEN& LÄMNA

ÖNSKELISTAN

TROLLKARLEN

“CHRISTABUU”

LOTTERI FÖRBÅDE STORA

& SMÅVINSTER ÖVER

200.000KR!

100% AV INTÄKTERNA GÅR TILL BARNCANCERFONDEN.

FRIENTRÉ

SAMARBETSPARTNERS

FUNIMALS