Buletyn Jakosci

�

Magazyn Klientów TÜV Rheinland Polska

3/2010

poszerza akredytacjęlaboratorium mechanicznegoTÜV Rheinland Polskao 50 nowych metod

certyfikacja GMP plusz udziałem polskiego auditora

Polskie Centrum Akredytacji

Nowa usługaw TÜV Rheinland Polska

Nowa akredytacja dla TÜV Rheinland Polska

w zakresie ISO/IEC 27001

Szanowni Państwo,Mamy nadzieję, że pogoda w te wakacje spełniła

Państwa oczekiwania, że pozwoliła spokojnie relaksować się naszym umysłom na plażach, w górach czy w zbaw-czym cieniu lasku nieopodal. Wypoczęci, pełni pomysłów i energii wracamy do naszych codziennych zajęć. Dobie-gający swego końca czas sezonu urlopowego nie jest okresem łatwym.

Mamy zatem nadzieję, że w powakacyjnej aklimaty-zacji choć trochę pomoże nasze nowe wydanie Biuletynu Jakości.

A w nim: ochoczo ruszając do pracy zapraszamy wszystkich chętnych do naszego Klubu Liderów Jakości. Informujemy o nadaniu certyfikatów w branżach, gdzie nie czyni się tego szczególnie często, lub jak w przy-padku hurtowni cebulek kwiatowych – po raz pierwszy.Mamy również zaszczyt pochwalić się naszym sukcesem, który branży spożywczej ułatwi zdobycie cennego certy-fikatu GMP+. W artykule o kontroli odbiorczej towaru przy-bliżyliśmy nieco tę usługę i wskazaliśmy dlaczego jest ona warta uwagi.

Tym z Państwa, którzy dopiero zaczynają planować swoje wczasy polecamy artykuł o hotelach w Egipcie i jakości świadczonych przez nich usług. Szczególnie jeśli zamierzają Państwo korzystać z uroków SPA& Wellness. Je-śli jednak obraliście Państwo kurs na inny wakacyjny kie-runek, polecamy lekturę tekstu poświęconego słonecznej Italii, gdzie swoją placówkę ma TÜV Rheinland.

Z życzeniami niesłabnącej energii do pracyZarząd i PracownicyTÜV Rheinland Polska

Biuro Zarządu02-146 Warszawaul. 17 Stycznia 56

tel.: 022/ 846 79 99tel.: 022/ 846 51 63fax: 022/ 868 37 42

Oddziały:41-800 Zabrze

ul. Wolności 327tel.: 032/ 271 64 89tel.: 032/ 271 06 23fax: 032/ 271 64 88

60-729 Poznańul. Łukaszewicza 43

tel./fax: 061/ 867 81 87tel./fax: 061/ 864 22 58tel./fax: 061/ 864 31 34

10-434 Olsztynul. Kołobrzeska 50

tel.: 089/ 533 14 80tel./fax: 089/ 533 15 39tel. kom.: 0609 238 186

20-950 Lublinul. Czechowska 4

tel./fax: 081/ 532 86 68tel./fax: 081/ 532 86 87

42-200 Częstochowaul. Kucelińska 22

tel./fax: 034/ 323 50 54tel. kom.: 0603 784 817

85-130 Bydgoszczul. Grudziądzka 27-29

tel./fax: 052/ 345 80 80tel./fax: 052/ 373 97 05tel. kom.: 0609 371 661

32-020 WieliczkaPark Kingi 1

tel./fax: 012/ 288 30 90tel./fax: 012/ 278 75 40tel./fax: 012/ 278 75 41

43-300 Bielsko-Białaul. I Dywizji Pancernej 45

tel. 033/ 810 43 47tel. kom.: 0609 440 910

Redakcja:Mariusz Petri

tel.: 032/271 64 89 w. 106e-mail: [email protected]

e-mail: [email protected]

www.tuv.pl

Spis treści

Masowe certyfikacje w branży spożywczej . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Nasze laboratorium docenione! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Kontrole odbiorcze partii towarów, czyli jak ograniczyć ryzyko w handlu . . . . . . . . . .5

Gdzie na spa w Egipcie? TÜV Rheinland zaprasza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Gokarty pod specjalnym nadzorem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Klub Liderów Jakości . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Pierwsze cebulki kwiatowe z certyfikatem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Certyfikat GMP+ tańszy nawet o 40 % . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

TÜV Rheinland z kolejną akredytacją PCA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ��

TÜV Rheinland Polska na Targach Polagra 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Szkolenia otwarte na rok 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . �3

Wstęp

2TÜV Rheinland Polska Sp. z o.o.

Biuletyn Jakości nr 3/2010

3

Małgorzata KręckaKierownik .Sekcji .Systemów Zarządzania w Przemyśle SpożywczymTÜV Rheinland Polska Sp. z o.o.e-mail: [email protected]

Masowe certyfikacje w branży spożywczej

Certyfikacja systemów

Rynek branży spożywczej coraz częściej wpro-wadza certyfikowane systemy bezpieczeństwa. Okazuje się, że popularność zyskują już nie tylko standardowe systemy jak HACCP czy ISO 22000, ale także te znacznie bardziej precyzyjne, jak BRC czy IFS.

TÜV Rheinland Polska w ostatnim czasie odno-tował znaczną ilość zamówień na certyfikacje .i recertyfikacje w przemyśle spożywczym. Cer-tyfikację według międzynarodowego stan-dardu IFS (International Food Standard) doty-czącego jakości i bezpieczeństwa żywności dostawców dla sieci handlowych przeprowa-dziło ostatnio kilka renomowanych polskich firm. Wśród nich znalazł się chociażby Herba-pol Lublin – zakłady zielarskie z Wrocławia, czy Przedsiębiorstwo Wyrobów Cukierniczych Odra .S.A. w Brzegu. Herbapol Lublin dokonał także re-certyfikacji systemu opartego o BRC Global Stan-

dard for Food Safety. Podobnie postąpiły zakłady cukiernicze Blikle, ZPOW Dawtona czy Masfrost – spółka produkująca mrożonki. Skąd taka popu-larność bardziej zaawansowanych certyfikacji?

- W porównaniu z popularnym na rynku syste-mem bezpieczeństwa żywności HACCP, standardy IFS i BRC są bardziej precyzyjne oraz przywiązują dużą wagę do zachowania jednolitego poziomu ja-kości dla wszystkich produktów. Dlatego też polscy producenci chcący z powodzeniem konkurować na międzynarodowych rynkach, coraz częściej de-cydują się na certyfikację właśnie tych systemów .– tłumaczy Małgorzata Kręcka, kierownik Sekcji Sy-stemów Zarządzania w Przemyśle Spożywczym TÜV Rheinland Polska.

- Ta sama sekcja przygotowuje się już do ko-lejnych certyfikacji. Do jej stałych klientów należą również takie firmy jak Maspex Wadowice, Can Pack S.A., Hortino Leżajsk, czy Okechamp S. A.


Biuletyn Jakości nr 3/20104TÜV Rheinland Polska Sp. z o.o.


Certyfikacja wyrobów

Michał BakKierownik Laboratorium Mechanicznego

TÜV Rheinland Polska Sp. z o.o.e-mail: [email protected]

Nasze laboratorium docenione!Laboratorium Mechaniczne TÜV Rheinland Pol-

ska w Poznaniu zostało docenione przez Polskie Centrum Akredytacji. Ta krajowa jednostka akre-dytująca poszerzyła zakres akredytacji dla po-znańskiej jednostki aż o 50 metod badawczych. Od teraz klienci TÜV Rheinland Polska będą mo-gli otrzymać rozpoznawalne na całym świecie raporty z badań z logotypem międzynarodowej organizacji ILAC.

Kompetencje Laboratorium od dłuższego cza-su uchodzą za bardzo wysokie. To właśnie tam dokonano spektakularnych badań ponad stu specjalistycznych obrotowych żurawi słupowych, których użyto później przy rozbudowie warszaw-skiej Oczyszczalni Ścieków Czajka. Poznańska jed-nostka równie dobrze radzi sobie w niestandardo-wych realizacjach, jak i w regularnych badaniach wyposażenia. To bardzo szeroki zakres działań.

– Laboratorium Mechaniczne TÜV Rheinland Pol-

ska nieustannie wdraża nowe metody badawcze. Bywają miesiące, w których wdrażanych jest nawet kilka metod. – mówi Michał Bak, kierownik Labora-torium. Cieszymy się, że kwalifikacje Laboratorium Mechanicznego doceniło także Polskie Centrum Akredytacji. Nasze możliwości poszerzono o 50 me-tod badawczych. Z kolei dzięki raportom z badań z logotypem międzynarodowej organizacji ILAC znacznie rozszerzy się wachlarz produktów, które będą mogły rywalizować również na rynkach za-chodnich.

Akredytacja PCA jest przyznawana dla technik już wcześniej wdrożonych, tym bardziej cieszy nas akredytowanie aż 50 z nich. To nie tylko potwier-dzenie naszych wysokich kompetencji, ale również szereg bezpośrednich korzyści dla naszych klien-tów. Raporty z badań z logotypami PCA i ILAC mogą stanowić podstawę certyfikacji również za granicą, a także mogą być podstawą we wszel-

kich sprawach spornych .– podkreśla Michał Bak.

Poznańska jednostka TÜV Rheinland Polska przepro-wadza badania zgodnie z wymaganiami specjali-stycznych norm przedmioto-wych, m.in. z PN, PN-EN, ISO, DIN, DIN-EN, BGR, NF, ASTM, BS i innych. Dzięki wielolet-niemu doświadczeniu oraz posiadanej wiedzy tech-nicznej eksperci Laborato-rium tworzą również włas-ne, wewnętrzne podstawy badawcze dla obszarów do tej pory nie regulowa-nych przez jednostki normo-twórcze.

5

xxx

5

Kontrola wyrobów

Tomasz MańczakKierownik Sekcji Wyrobów UżytkowychTÜV Rheinland Polska Sp. z o.o.e-mail: [email protected]

Niejednokrotnie zdarza się, że towar zamówiony u producenta przyjeżdża do nas nie taki jakbyśmy sobie tego życzyli. Czasem czegoś brakuje, czasem dostaje-my go w nieco odmiennej niż oczekiwana formie. Takie ryzyko wiąże się szczególnie przy zamówieniu dużych partii towarów, kiedy liczby idą w setki, tysiące, a na-wet miliony. Taka sytuacja może rodzić spore problemy przede wszystkim finansowe i logistyczne. Nie jest naj-gorzej, gdy dostaliśmy dopiero małą część zamówio-nych wyrobów. Ale co, jeśli nie tylko otrzymaliśmy, ale również zmagazynowaliśmy lub, co gorsza dystrybuu-jemy już cały towar. Koszty związane z wycofywaniem produktu z rynku, mogą poważnie zagrozić budżetowi naszej firmy. Rozwiązaniem, które w całości ogranicza to ryzyko jest zlecenie kontroli przedwysyłkowej towa-rów mających do nas dotrzeć.

Sekcja Wyrobów Użytkowych TÜV Rheinland Polska w ramach usługi „Kontrole odbiorcze partii wyrobów” proponuje przeprowadzenie weryfikacji jakości wyro-bów na zgodność z zamówieniem już od pierwszego etapu realizacji zamówienia tzn. w trakcie produkcji bezpośrednio u Producenta.

Pierwsza kontrola przeprowadzana jest już po wy-produkowaniu ok. 20% z całości zamawianego towa-ru. W ten sposób już we wstępnej fazie produkcji Klient ma możliwość zaznajomić się z jakością i zgodnością to-waru, który ma do niego trafić. Natychmiastowe wyniki kontroli umożliwiają szybkie podjęcie działań wyjaśnia-jących i korygujących. To doskonałe narzędzie kontroli wyrobów pozwala sprawować większą kontrolę nad relacjami biznesowymi.

Ponieważ niezmiernie ważne jest by dokonać odbio-ru całości zamówienia przed bezpośrednim jego wysła-niem do odbiorcy, kontrolę realizuje się również po wy-produkowaniu 100% (lub blisko 100%) zamówionej partii. Daje to ostateczną możliwość zapobiegnięciu otrzyma-nia bubli, z którymi nie wiadomo co później zrobić.

Raport sporządzony przez inspektora TÜV Rhein-land Polska, daje wiele możliwości. Informuje o rodzaju stwierdzonych niezgodności, o faktycznej ich ilości. Po-zwala poszerzyć wiedzę na temat jakości wyproduko-wanych wyrobów oraz czy wyrób jest tym samym jaki stanowił przedmiot kontraktu. Wielokrotnie zdarza się,

Kontrole odbiorcze partii towarów, czyli jak ograniczyć ryzyko w handlu

że komponenty używane do produkcji seryjnej pod zamówienie są inne aniżeli komponenty we wzorach przedstawianych podczas rozmów czy przekazywa-nych do badań.

W zależności od ustaleń pomiędzy jednostką zleca-jącą a jednostką inspekcyjną kontrola może dotyczyć kontroli normalnej, ulgowej lub obostrzonej. Zgodnie z PN-ISO 2859-1 na początku kontroli powinna być przeprowadzana kontrola normalna. Założenie pew-nej wartości AQL nie oznacza jednak, że dostawca ma prawo świadomie dostarczać jakiekolwiek jednostki niezgodne.

Kontrola przeprowadzana jest na wielu płaszczy-znach. Standardowo dotyczy ona:1. Oceny wizualnej jakości wytworzenia2. Oceny wizualnej czystości wyrobu3. Oceny wizualnej zewnętrznych uszkodzeń i błędów.4. Specyfikacji kontraktowej i badań dodatkowych5. Konfekcjonowania (posortowanie i kompletność

zgodnie ze specyfikacją)6. Stanu opakowania zewnętrznego ( również po te-

ście zrzutu) i transportowego (np. odporność na szta-plowanie opakowań).

7. Innych specyficznych oczekiwań (zapach, wilgot-ność, zagrzybiczenie, porażenie owadami, zabru-dzenia, montaż, kompletność wyrobu, prosty test trwałości, funkcjonalności itp.)

8. Pobrania próbek celem przekazania do laborato-riumWielokrotnie ze względu na specyficzne wymagania

klientów kontrole realizowane są w zakresach uzgad-nianych bezpośrednio ze zlecającym.

Dużą zaletą jest fakt, iż wyniki kontroli są przekazy-wane natychmiast po jej zakończeniu, a pełna ocena w postaci raportu z dokumentacją fotograficzną i ko-mentarzem w przeciągu 72 godzin.

Tego typu usługi świadczone przez TÜV Rheinland Polska nie tylko na terenie kraju ale też na całym świe-cie to najwygodniejsze narzędzie dodatkowej kontroli nad realizacją zlecenia. Dotyczy to zarówno wyrobu gotowego w finalnej swojej formie dostarczanej na ry-nek, jak i komponentów/ elementów składowych do-starczanych do zakładów produkcyjnych.



Zarządzanie jakością

Gdzie na spa w Egipcie? TÜV Rheinland zaprasza

Od początku 2009 TÜV Rheinland przyznaje cer-tyfikat Best International Health – międzynarodowy znak jakości dla hoteli oferujących usługi SPA & Wellness. Standard ten obejmuje aż ponad 130 róż-nych kryteriów, dotyczących chociażby: szkolenia i rozwoju zawodowego terapeutów, jakości serwo-wanej żywności, poziomu higieny, czy skuteczności terapii w stosunku do obietnic reklamowych.

Międzynarodowy rynek SPA to obszar dynamicz-nego wzrostu. Szczególnie w okresie wakacyjnym, goście ośrodków SPA & Wellness chcą mieć pew-ność, że mogą zaufać osobom, którym powierzają swój czas i zdrowie. Celem standardu Best Health International jest zajrzenie za kulisy i sprawdzenie tego, czego klienci nie są w stanie ocenić zanim dokonają rezerwacji – mówi Teresa Huber, dyrektor zarządzający Best Health Austria, organizacji będą-cej pomysłodawcą standardu Best Health Interna-tional.

Jednostką, która pomyślnie przeszła weryfikację jest luksusowy hotel w Hurghadzie – Steigenber-ger Al Dau Beach Hotel. Ten pięciogwiazdkowy

hotel nad Morzem Czerwonym jako pierwszy ośro-dek w Egipcie otrzymał taki certyfikat. Udało się to również, dzięki aprobacie władz, starającej się o poprawę usług sanatoryjnych w tym kraju. .To zatem nie koniec. Na podstawie planu wdrożo-nego przez egipskie władze w ciągu najbliższych dwóch lat przynajmniej 20 hoteli w Egipcie będzie miało okazję otrzymać certyfikat nadany przez TÜV Rheinland Group.

Niezależna kontrola pod kątem standardu Best International Health ma zasadnicze znaczenie dla hoteli, które dążą do utrzymania jakości ich pakie-tów spa & wellness oraz zadowolenia swoich gości na stale wysokim poziomie. Daje gwarancję goś-ciom, że ich oczekiwania będą rzeczywiście speł-nione – podkreśla Olaf Seiche, ekspert ds. turystyki w TÜV Rheinland.

Zatem przed wyjazdem na SPA do Egiptu – by uniknąć rozczarowań – serdecznie prosimy sprawdzić, czy hotel posiada już certyfikat nadany przez TÜV Rheinland.

7

Certyfikacja wyrobów

Gokarty zyskują w Polsce coraz większą popular-ność, głównie za sprawą Roberta Kubicy, który swo-ją karierę zaczynał na torze kartingowym. W przy-padku tak specyficznego sportu wyjątkowo ważne jest bezpieczeństwo.

Pamiętano o tym w podwarszawskiej Kart Are-nie. Firma zakupiła niedawno 13 pojazdów EVO 5 wyposażonych w silniki o mocy 6,5 KM. Jako jedyne gokarty na świecie mają bezpieczeństwo poświad-czone znakiem GS wydawanym przez TÜV Rhein-land Group. Nie gwarantuje to braku kolizji, ale z pewnością świadczy o profesjonalizmie właścicieli obiektu.

Niedawno otwarta Kart Arena to najnowocześ-niejszy obiekt tego typu w Polsce. Posiada dwa

Gokarty pod specjalnym nadzorem

tory, jeden zadaszony i drugi zewnętrzny. Dzięki odpowiedzialności właścicieli obiektu tor został za-bezpieczony profesjonalnymi bandami, a maszyny przeszły badania uzyskując znak GS. Certyfikat tego typu daje gwarancję, że produkt oraz jego proces wytwarzania są badane i nadzorowane przez nie-zależną jednostkę certyfikującą.

- Fakt, że w Kart Arenie zadecydowano się na wybór najbezpieczniejszych gokartów to bardzo cenna informacja dla wszystkich fanów tego spor-tu. Tym bardziej, że w naszym kraju wciąż rzadko dyskutuje się o bezpieczeństwie produktów - mówi Mariusz Petri z TÜV Rheinland Polska.




Klub Liderów JakościNieprzerwany bój o rynki światowe wyma-

ga wydajnych metod zarządzania jakością. TÜV Rheinland Polska jako lider usług certyfikacyjnych i badawczych postanowił wyjść naprzeciw ocze-kiwaniom swoich klientów. W trosce o ciągłe po-prawianie jakości i bezpieczeństwa powołał Klub Liderów Jakości – platformę wymiany doświad-czeń dla polskich przedsiębiorców wciąż popra-wiających swoją jakość na rynku.

Podczas swojej wieloletniej działalności TÜV Rheinland Polska zawsze starał się dynamicz-nie reagować na zmiany zachodzące na ryn-ku. Od dłuższego czasu zauważyliśmy potrze-bę powstania forum, na którym nasi auditorzy mogliby odpowiadać na najbardziej nurtujące pytania naszych klientów z każdej branży. Stąd też wzięła się nasza inicjatywa. Klub Liderów Ja-kości to seria cyklicznych spotkań, będących forum wymiany wiedzy i doświadczeń z zakre-su Systemów Zarządzania Jakością. Na spotka-

niach nasi eksperci będą prowadzić warsztaty i dyskusje na aktualne tematy z każdej branży związanej z jakością i bezpieczeństwem. Audi-torzy TÜV Rheinland Polska będą służyć pomocą w zakresie rozwiązywania problemów, z którymi na co dzień borykają się menedżerowie jakości w polskich firmach. Chcemy też, aby to Państwo mieli okazję zaprezentować nam swoje potrze-by, którym my postaramy się wyjść naprzeciw. Na uczestnictwo w naszych spotkaniach mogą liczyć nie tylko nasi stali klienci, ale wszyscy Ci, którzy wyrażą chęć pogłębiania swej wiedzy z zakresu Systemów Zarządzania Jakością. Klub Liderów Jakości zaprasza zatem wszystkich, któ-rzy nie tylko dbają o rozwój i poprawę jakości usług certyfikacyjnych i badawczych w Polsce, ale także pragną stać się w tej dziedzinie najlep-si. Szczegółowy plan tematów prezentowanych na forum naszego Klubu znajduje się na stronie TÜV Rheinland Polska.

9

Przemysł spożywczy

Hurtownia Ogrodnicza Pana Bogdana Królika uzyskała certyfikat ISO 9001:2008 jako pierwsza w swej branży. Operowanie wysokimi standarda-mi międzynarodowymi pomoże jej w nawiązywa-niu nowych relacji biznesowych na europejskim rynku. Przygotowania do wprowadzenia normy trwały 9 miesięcy. .

ISO 9001:2008 – najbardziej znana norma, sta-nowiąca schemat Systemów Zarządzania używa-na jest przez organizacje w ponad 175 krajach. Jej głównym zadaniem jest motywacja kadry pracowniczej, zwiększanie zadowolenia klienta oraz proces stałego doskonalenia. Pozytywny wynik kontroli jakości przeprowadzony przez au-ditorów TÜV Rheinland Polska zaowocował przy-znaniem tego międzynarodowego certyfikatu ISO 9001:2008 hurtowni ogrodniczej. O proces certyfi-kacyjny zapytaliśmy Pana Bogdana Królika, właś-ciciela firmy.

– Czy trudno było wdrożyć wszystkie założenia normy, by uzyskać certyfikat ISO 9001:2008?

– Trudno. Bo generalnie procedura trwa 6 miesięcy, u nas trwała aż 9. Chcieliśmy to zrobić porządnie. Przechodziliśmy wszystko kolejnymi etapami i nigdy nie wybraliśmy drogi na skróty. Zarządzanie jakością w branży cebulek kwiato-

wych sprawia dodatkowe utrudnienia, bo mamy do czynienia z materiałem roślinnym, zróżnicowa-nym i wymagającym. Okres samej adaptacji jest ciężki, a najtrudniej jest zmienić myślenie ludzi. My-ślę jednak, że to się udało.

– Czy wielu przedsiębiorców w Pana branży po-siada taki certyfikat?

– Nie, jesteśmy jedyni. Wdrażanie procedur wy-maganych przez normę kosztuje. Sam certyfikat nie jest drogi, ale przygotowania do jego uzyska-nia wymaga sporej inwestycji finansowej.

– Czy zatem było warto?– Warto, prestiż firmy rośnie. Tak jak mówi-

łem, nikt z naszych konkurentów nie posiada takiego międzynarodowego certyfikatu. Ina-czej jesteśmy postrzegani przez zagranicznych partnerów biznesowych. Ale przede wszystkim uzyskaliśmy lepszą kontrolę nad jakością i zarzą-dzaniem. Udało nam się uniknąć błędów zwią-zanych z tzw. czynnikiem ludzkim. Wdrożone pro-cedury ISO – wskie praktycznie je wyeliminowały.Certyfikat przyznawany jest na trzy lata. W tym cza-sie eksperci TÜV Rheinland Polska będą stale mo-nitorować jakość w Hurtowni Ogrodniczej Bogdan Królik. To ważne, by certyfikat przyznany na papie-rze miał ciągłe odzwierciedlenie w rzeczywistości.

Pierwsze cebulki kwiatowe z certyfikatem



Przemysł spożywczy

Małgorzata KręckaKierownik .Sekcji .

Systemów Zarządzania w Przemyśle SpożywczymTÜV Rheinland Polska Sp. z o.o.

e-mail: [email protected]

Certyfikat GMP+ tańszy nawet o 40 %

TÜV Rheinland Polska potwierdza swoją pozycję lidera rynku usług certyfikacyjnych i badawczych poszerzając swoją ofertę o audity certyfikujące GMP+, tym razem z udziałem polskiego eksperta. Do tej pory w całym kraju audity odbywały się wy-łącznie we współpracy z ekspertami z zagranicy. Teraz ich koszt może spać nawet o 40%.

Jesteśmy niezwykle zadowoleni dzieląc się tą informacją z naszymi Klientami. Jest to bowiem ważna informacja także dla nas, gdyż jako pierw-si zaczniemy przeprowadzać certyfikacje GMP+ z wykorzystaniem naszych krajowych ekspertów.

Standard GMP+ stanowi szereg szczegółowych wymagań, mających na celu zapewnienie, iż pa-sze dostarczane zwierzętom są bezpieczne nie tylko dla nich samych, ale również dla przyszłych konsumentów i środowiska naturalnego. Opraco-wany przez holenderską organizację PDV Produc-tschap Diervoeder standard jest jednym z najbar-dziej zaawansowanych programów zapewnienia jakości w europejskim przemyśle paszowym. Po-wstał on w wyniku połączenia istniejących już wcześniej systemów GMP (Good Manufacturing Practice) oraz HACCP (Hazard Analysis and Criti-cal Control Point)

Natomiast od 1 stycznia 2010 właścicielem i ad-ministratorem standardu stała się firma GMP+ Inter-national. To ona nadaje uprawnienia do przepro-wadzania certyfikacji w tym zakresie. Wymagania jakie są stawiane przyszłym auditorom są bardzo wysokie. Po wstępnym zatwierdzeniu kandydat może przystąpić do egzaminu obejmującego wiedzę techniczną związaną z przemysłem pa-szowym, wymagania prawne oraz znajomość standardów GMP+. Z każdego standardu GMP+ zdaje się oddzielny egzamin pisemny w języku angielskim lub niemieckim. I chociaż podczas egzaminu można korzystać z wszelkich włas-nych materiałów, komputera i internetu – proszę nam wierzyć – nie ułatwia to zbyt wiele. .Dotychczas obecność zagranicznego auditora

wiązała się z licznymi niedogodnościami, jak do-datkowe koszty związane z tłumaczeniem doku-mentacji, transportem, czy wyższą stawką. Dzięki temu, że nasz auditor przeszedł pozytywnie proces egzaminacyjny koszty samej certyfikacji będą tań-sze nawet o 40%.

– Dla przedsiębiorstw z sektora paszowego uzy-skanie certyfikatu GMP+ staje się tańsze, a więc bardziej dostępne. GMP+ oprócz gwarancji bez-pieczeństwa paszy, oznacza również zmniejszenie ryzyka zachorowania hodowanych zwierząt, a tak-że wzrost zaufania wśród kontrahentów. – mówi Małgorzata Kręcka, Kierownik Sekcji Systemów Zarządzania w Przemyśle Spożywczym firmy TÜV Rheinland Polska.

Takie działanie ze strony TÜV Rheinland Polska to duże ułatwienie dla polskich firm związanych z produkcją, magazynowaniem i transportem pasz, które chciałyby swobodnie konkurować na euro-pejskim rynku.

��


TÜV Rheinland z kolejną akredytacją PCA

Polskie Centrum Akredytacji przyznało naszej firmie kolejną w tym roku akredytację. Tym razem dotyczy ona certyfikacji systemów zarządzania bezpieczeństwem informacji. W chwili obecnej na polskim rynku takim dokumentem legitymują się je-dynie trzy niezależne jednostki certyfikujące.

Nowa akredytacja w katalogu TÜV Rheinland Pol-ska dotyczy normy ISO/IEC 27001 „Technika Informa-tyczna. Techniki bezpieczeństwa. Systemy zarządza-nia bezpieczeństwem informacji. Wymagania.” Jest to międzynarodowa norma opisująca wymagania, których wdrożenie jest niezbędne do systemowego zarządzania informacją i jej bezpieczeństwem. ISO/IEC 27001 stanowi również szczegółowy przegląd za-bezpieczeń, które należy wdrożyć chcąc systemowo chronić posiadane zasoby informacyjne. Dla klientów naszej firmy akredytacja PCA oznacza potwierdze-nie wysokich kompetencji eksperckiego zespołu TÜV Rheinland Polska, a także wzrost znaczenia otrzyma-nego certyfikatu na rynkach międzynarodowych. Co ciekawe, do tej pory jedynie dwie firmy w Polsce mo-gły pochwalić się akredytacją PCA w tej dziedzienie.

„Ta akredytacja stanowi ugruntowanie naszej po-zycji lidera rynku certyfikacji systemów zarządzania bezpieczeństwem informacji. Pamiętajmy, że sektor systemów bezpieczeństwa informacji cały czas dy-namicznie się rozwija. Nasi klienci to nie tylko przed-siębiorstwa prywatne, ale również jednostki admini-stracji publicznej i szpitale, przetwarzające ogromne .ilości danych wrażliwych. Natomiast certyfikowany system zgodny z ISO/IEC 27001 pozwala tym organi-zacjom zminimalizować zagrożenia związane z utra-tą danych lub nieuprawnionym do nich dostępem” – mówi Jacek Sadowski, kierownik Sekcji Systemów Zarządzania Bezpieczeństwem i Higieną Pracy oraz Bezpieczeństwem Informacji TÜV Rheinland Polska.

Akredytacja wydana przez PCA obejmuje certyfi-kacje systemów zarządzania bezpieczeństwem infor-macji w branżach takich jak: usługi inżynieryjne, ad-ministracja publiczna, szkolnictwo, zdrowie i opieka społeczna.

Jacek SadowskiKierownik Sekcji Systemów Zarządzania Bezpieczeństwem .i Higieną Pracy oraz Bezpieczeństwem Informacji .TÜV Rheinland Polska Sp. z o.o. .e-mail: [email protected]



Targi i konferencje

TÜV Rheinland Polska na Targach Polagra 2010

„Infomacje na etykietach – jakie i dla kogo”. Taką nazwę nosił prestiżowy panel, który odbył się podczas tegorocznych Targów Polagra w Poznaniu. Dzięki TÜV Rheinland Polska, będącemu partnerem wydarzenia, spotkanie transmitowane było online, co umożliwiło wirtualny udział wszystkim zaintere-sowanym internautom.

Inicjator panelu . magazyn Przemysł Spożywczy, doceniając kompetencje ekspertów TÜV Rheinland, zaprosił ich wraz z Polską Federacją Producentów Żywności oraz Inspekcją Jakości Handlowej Artyku-łów Rolno-Spożywczych do partnerskiej współpracy przy organizacji wydarzenia. Dla TÜV Rheinland to ko-lejny krok w realizacji edukacyjnej misji marki. To już kolejne przedsięwzięcie, do którego dostęp mają osoby zainteresowane z całego kraju. Jest to zwień-czenie naszych działań, związanych z edukacją i rozwijaniem świadomości konsumentów w kwestii etykietowania żywności – mówi Mariusz Petri, Kie-rownik Sekcji Marketingu TÜV Rheinland Polska.

Możliwości internetu pozwoliły na zmaksymali-zowanie audytorium, co okazało się doskonałym krokiem w sytuacji ogromnej frekwencji, która prze-rosła oczekiwania organizatorów.

Fakt ten nie dziwi w kontekście tematu spotka-nia – etykietowanie, dodatki do żywności, niepra-widłowości w działaniach producentów. To tematy ważkie, istotne, dotykające bezpośrednio każdego z konsumentów. Dlatego też, wg TÜV Rheinland, niezwykle istotnym było udostępnienie spotkania nie tylko przedstawicielom branży spożywczej, ale

także właśnie zainteresowanym konsumentom. Zwłaszcza, iż udział w spotkaniu wzięli wybitni eks-perci, których merytoryczna wiedza jest najbardziej wiarygodnym i rzetelnym źródłem informacji.

Tematy poruszane podczas panelu zognisko-wane były wokół kwestii etykietowania, jednak każdy z prelegentów zajął się innym, intrygującym zagadnieniem. Uczestnicy mogli więc usłyszeć nie tylko o legislacyjnych normach czy nieprawidło-wościach w ich stosowaniu, ale także o krążących wśród konsumentów mitach czy sprawie dodatków do żywności. Tym ostatnim, swoją prezentację po-święcił dr Zbigniew Oczadły, Dyrektor Działu Usług dla Branży Spożywczej TÜV Rheinland Polska.

O tym, jak istotne i bliskie są tematy poruszone na spotkaniu, świadczy także żywiołowa dyskusja wieńcząca panel. Chętnych do zadawania pytań było wielu, a jedynym ograniczeniem okazał się li-mitowany czas spotkania.

Ogromne zainteresowanie panelem oraz fan-tastyczna frekwencja, to najlepszy dowód na to, że warto, że w sytuacji rosnącej świadomości kon-sumentów wzrasta również popyt na pewną i wiary-godną informację. Organizacja paneli czy semina-riów jest odpowiedzią na tą sytuację, a inicjatywa TÜV Rheinland, to pójście o krok dalej. I jedno-cześnie dowód na to, że – jak mówi Mariusz Petri – o skomplikowanej materii, nad którą na co dzień pracują wykwalifikowani eksperci, można mówić w sposób prosty i przejrzysty, wykorzystując przytym nowoczesne i atrakcyjne środki przekazu

�3

Szkolenia

Szkolenia otwarte na rok 2010ISO 9001:2008

Nazwa szkolenia Cena szkolenia(PLN)

Termin szkolenia .II półrocze

moduł 1 – System zarządzania jakością – podstawy 600 22.09.2010 .18.11.2010

moduł 2 – Dokumentowanie systemu zarządzania jakością 600 23.09.201019.11.2010

moduł 3 – Wdrożenie systemu zarządzania jakością 600 28.09.201025.11.2010

moduł 4 – Audit u dostawcy jako narządzie skutecznego nadzoru 600 29.09.20102611.2010

moduł 5 – Auditor wewnętrzny systemu zarządzania jakością (ISO 9001:2008) 1600 13.10 - 15.10.201001.12–03.12.2010

moduł 6 - Warsztaty doskonalące dla auditorów wewnętrznych (ISO 9001:2008) .– działania korygujące i zapobiegawcze 1600 04.10 - 06.10.2010

moduł 6 - Warsztaty doskonalące dla auditorów wewnętrznych (ISO 9001:2008) .– komunikacja wewnętrzna i etyka w pracy auditora 1600 24.11 - 26.11.2010

Pełnomocnik Jakości TÜV 3600 18.10 – 23.10.2010

Warsztaty doskonalące dla Pełnomocników Jakości 1600 06.12 – 08.12.2010

Auditor Jakości TÜV 3800 15.11 – 19.11.2010

ISO 14001:2004



moduł 1 – System zarządzania środowiskowego – podstawy (ISO 14001:2004) 600 05.10.2010

moduł 2 – Dokumentowanie systemu zarządzania środowiskowego (ISO 14001:2004) 600 06.10.2010

moduł 3 – Auditor wewnętrzny systemu zarządzania środowiskowego (ISO 14001:2004) 1600 27.10 – 29.10.2010

moduł 4 – Warsztaty doskonalące dla auditorów wewnętrznych 1600 08.11 – 10.11.2010

Pełnomocnik i Auditor systemu zarządzania środowiskowego TÜV 4000 22.11 – 26.11.2010

ISO/TS 16949:2009



moduł 1 – System zarządzania jakością w przemyśle motoryzacyjnym – podstawy (ISO/TS 16949:2009) 600 19.10.2010

moduł 2 – Ocena i audit dostawcy w przemyśle motoryzacyjnym 1200 26.10 – 27.10.2010

moduł 3 - Auditor wewnętrzny systemu zarządzania jakością w przemyśle .motoryzacyjnym (ISO/TS 16949:2009) 1600 03.11 - 05.11.2010

Pełnomocnik Jakości w przemyśle motoryzacyjnym (ISO/TS 16949:2009) 4200 29.11 - 03.12.2010

PN-N-18001



moduł 1 – Podstawy systemu zarządzania bezpieczeństwem i higieną pracy .wg PN-N-18001 600 09.11.2010

moduł 2 – Auditor wewnętrzny systemu zarządzania bezpieczeństwem i higieną pracy .PN-N-18001 1600 15.11 – 17.11.2010

�4TÜV Rheinland Polska Sp. z o.o.


Szkolenia .Branża Spożywcza



moduł 1 – Wstęp do systemu HACCP wg normy ISO 22000 1600 13.09 – 15.09.2010

moduł 2 – Audit u dostawcy w przemyśle spożywczym jako narzędzie .skutecznego nadzoru nad zagrożeniami 600 05.10.2010

moduł 3 – Auditor Wewnętrzny Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności wg ISO 22000:2005 1600 27.10 - 29.10.2010

moduł 4 – Auditor Wewnętrzny Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności wg ISO 22000:2005 i Systemu Zarządzania Jakością wg ISO 9001:2008 1600 06.12 - 08.12.2010

Standard BRC Food 400 16.09.2010Standard IFS Food 400 17.09.2010Standard BRC IoP 400 07.10.2010

ISO/IEC 17025:2005



Rola i zadania kierownika ds. jakości i kierownika technicznego w laboratorium 1200 21.10 – 22.10.2010

Auditor wewnętrzny systemu zarządzania jakością w laboratorium .wg PN-EN ISO/IEC 17025:2005 1600 15.11 – 17.11.2010

Wyroby Medyczne



Auditor wewnętrzny systemu zarządzania jakością wytwórców wyrobów medycznych 2400 26.10 – 29.10.2010

Zintegrowane Systemy Zarządzania (ISO 9001, ISO 14001, PN-N-18001)



Pełnomocnik Zintegrowanych Systemów Zarządzania 4000 27.09 – 01.10.2010 Auditor Wewnętrzny Zintegrowanych Systemów Zarządzania 2000 22.11 – 25.11.2010

ISO/IEC 27001



moduł 1 – Polityka zarządzania bezpieczeństwem informacji 600 11.10.2010

moduł 2 – Wstęp do systemu zarządzania bezpieczeństwem informacji .wg ISO 27001:2005 1600 20.10 – 22.10.2010

moduł 3 – Auditor wewnętrzny systemu zarządzania bezpieczeństwem informacji wg ISO 27001:2005 1600 08.11 – 10.11.2010

Doskonalenie Systemów Zarządzania



Six Sigma 1600 13.12 - 15.12.2010 Lean Manufacturing 1600 03.11 – 05.11.2010 Techniki doskonalenia jakości 1600 20.09 – 22.09.2010

FMEA – Analiza przyczyn i skutków potencjalnych wad 1200 11.10 – 12.10.2010 Problem Solving – Rozwiązywanie problemów 750 14.10.2010

.Metodologia SPC i MSA 1200 07.10 – 08.10.2010 APQP – Zaawansowane planowanie jakości PPAP – Proces zatwierdzenia części do produkcji 1200 18.10 - 19.10.2010

�5

Szkolenia

IRIS – International Railway Industry Standard



IRIS – Nowy standard jakości w branży kolejowej 550 05.11.2010

Standard IRIS – Warsztaty z budowania dokumentacji systemowej 1400 29.11 – 30.11.2010

Innowacyjność



Samodzielne wytwarzanie energii czyli wysokosprawna kogeneracja w teorii i praktyce 1600 11.10 – 13.10.2010

EN 16001:2009



moduł 1 – System zarządzania energią – podstawy (EN 16001:2009) 600 20.10.2010

moduł 2 – Dokumentowanie systemu zarządzania energią (EN 16001:2009) 600 21.10.2010

moduł 3 – Auditor wewnętrzny systemu zarządzania energią (EN 16001:2009) 1600 22.11 – 24.11.2010

SZKOLENIA Z ZAKRESU BADAŃ NIENISZCZĄCYCH – ROK 2010

Nazwa szkolenia Symbol Termin szkolenia II półrocze

Czas trwania .(godz.)

Cena . .szkolenia

1 stopień kwalifikacji wg EN 473

Badania radiograficzne RT 1 01.09 – 10.09.2010 72 3�75

Badania ultradźwiękowe UT 1 11.10 – 21.10.2010 06.12 – 16.12.2010 72 3575

Badania ultradźwiękowe – pomiary grubości UTT 1 25.10 – 29.10.2010 32 2300

Badania prądami wirowymi ET 1 29.11 – 06.12.2010 62 3850

2 stopień kwalifikacji wg EN 473Badania penetracyjne PT (1+2) 11.10 – 15.10.2010 40 2650

Badania ultradźwiękowe UT 2 06.09 – 17.09.2010 15.11 – 26.11.2010 80 44003/48004

Badania wizualne VT (1+2) 15.11 – 19.11.2010 06.12 – 10.12.2010� 40 2650

Badania magnetyczno-proszkowe MT (1+2) 20.09 – 24.09.2010 40 2650

Ocena zdjęć radiograficznych RT 2 (FAS) 30.09 – 07.10.2010 60 2700

Badania radiograficzne RT 25 27.09 – 07.10.2010 80 3950

Badania prądami wirowymi ET (1+2) 29.11 – 09.12.2010 80 49003 stopień kwalifikacji wg EN 473

Metoda główna – badania wizualne7 . VT 3 03.11 – 05.11.2010 24 4350

Badania prądami wirowymi7 ET 36 26.10 – 29.10.2010 40 6750

Ceny podane w PLN� Szkolenie organizowane w ośrodku zewnętrznym w Szczecinie2 Zajęcia odbywają się również w sobotę3 Cena szkolenia z wykorzystaniem własnego sprzętu4 Cena szkolenia z wykorzystaniem sprzętu TÜV Akademia Polska Sp. z o.o.5 Dla osób posiadających wcześniejsze certyfikaty RT2 FAS istnieje możli-

wość rozszerzenia uprawnień poprzez uczestnictwo w kursie rozszerzaja-

cym RT2 FER (pierwszy tydzień kursu RT2); cena szkolenia RT2 FER wynosi

2775,00 zł/osobę 6 Od kandydatów na szkolenia 3 stopnia w danej metodzie wymaga sie

posiadania certyfikatu 2 stopnia.7 Cena obejmuje zakwaterowanie i pełne wyżywienie

Różności

Ochy i achy nad Półwyspem Apenińskim i Włochami towarzyszą nieustannie tym, którzy mieli okazji odwiedzić kraj w kształcie buta. Opinie te są wyjątkowo słuszne, gdyż Italia jest krajem, który gwarantuje szeroki wachlarz rozrywek i atrakcji dla najbardziej wymagających turystów. Tysiące wspania-łych budowli, wybitnych osobowości, dzieł sztuki. Piękna przyroda, wino, piłka nożna i wspaniała kuchnia. Jest w czym wybierać, zatem i my – redakcja Biuletynu Jakości – pokusiliśmy się o wybór kilku rekomendowa-nych przez nas miejsc, która mogą stworzyć trasę ciekawej wakacyjnej wyprawy.

Często wybierając się na zagraniczne wojaże ważna jest dla nas „gwarancja sło-necznej pogody”. Cóż, we Włoszech nikt nie certyfikuje temperatury i nasłonecznie-nia, ale trzeba przyznać, że lato ma tam swoją, określoną normę.

Do włoskiego skwaru trzeba się przyzwyczaić. Trudno by go od razu po-lubić, dlatego dobrze jest zacząć od właściwej aklimatyzacji. Warto zacząć od Bolonii, miasta w którym przed słońcem można się schować spacerując portykami, które kilometrami ciągną się przez stolicę regionu Emilia – Roma-nia. Miasto z niezwykłą historią jest dzisiaj miedzy innymi doskonałym miejscem do studiowania w murach szacownej uczelni oraz sprawdzenia czym napraw-dę jest spaghetti bolognese.

Włochy to mimo wielu podobieństw kraj różnorodnych miast, z których wy-jątkowością wyróżnia się nie tylko, ale w sposób szczególny Wenecja. To nie tylko gondolierzy i plac Świętego Marka, ale także labirynty uliczek i Biennale Sztuki, które jest niczym innym jak rodzajem mundialu artystów z całego świata. Ślady działań współczesnych artystów, możemy odnaleźć wśród wytworów ludzkich rąk sprzed wieków. Jak wszędzie we Włoszech musimy przygotować się na rzesze turystów, którzy miasto na wyspie odwiedzają masowo i regularnie. I choć obecność tysięcy gości może być męcząca, trudno znaleźć ciekawsze miejsce na świecie do inspirującego spaceru.

Aby schronić się nieco przed międzynarodowym tłumem, ale wciąż chło-nąć niezwykłą atmosferę Włoch, należy odwiedzić Padwę. To tu studiował Mikołaj Kopernik, tutaj wykładał Galileusz i to w Padwie właśnie tworzył Giotto. Kaplica Scrovegnich z freskami genialnego artysty, to oblegane, ale dzięki li-mitowanemu dostępowi, kameralne miejsce na mapie turystycznych atrakcji. Szczególnie polecane tym, którzy posiadają już wiedzę z zakresu historii sztuki.

Bologna, Padwa i Wenecja to miasta różne od siebie, choć jest coś co je łą-czy. To dosyć kiepskie drużyny piłkarskie, które co jakiś czas ocierają się o sławę bogatszych rywalek. Miastem, w którym futbol, a raczej calcio dominuje, jest z pewnością Mediolan. To tutaj, na Stadio Giuseppe Meazza, znanym bardziej jako San Siro, rywalizują w Serii A drużyny Interu Mediolan i AC Milan. Dumni tifosi obu drużyn zgodnie zajmują Trybunę Północną i Trybunę Południową, dzieląc pomiędzy siebie jeden z największych stadionów świata. Artyści futbolu ustępują niejednokrotnie miejsca krea-torom mody i geniuszom, których dzieła można w Mediolanie zobaczyć. Najsłynniejszym z nich jest „Ostatnia wieczerza” Leonardo da Vinci. Dzieło równie słynne, co niedostępne. Aby móc „na żywo” obcować ze słynnym freskiem należy zarezerwować bilety na 3 tygodnie przez wizytą w kościele Santa Maria delle Grazie.

Te cztery miasta, mimo wielu elementów łączących, są bardzo od siebie różne. Oddaje to specyfikę Włoch, gdzie każde miasto ma inny charakter i inną historię. Jest przecież stolica imperium, czyli Rzym, nieco awanturnicza, bo portowa Genua, romantyczna dzięki Szekspirowi Werona i całe mnóstwo innych miejsc, które każdy z nas może odkryć tylko dla siebie. TÜV Rheinland szczególnie i niestety już powakacyjnie poleca!

Mąż do swojej żony:- Kochanie mam dzisiaj spotkanie służbowe .

i wrócę trochę później.- Znam te twoje spotkania, wrócisz rano

kompletnie pijany i bez pieniędzy!- No wiesz kochanie, jak możesz tak myśleć?!Godzina 5 rano, pijany mąż stoi pod drzwiami i mówi:- No i wykrakała cholera!!

Rozmawiają dwie blondynki:- Masz jakieś kłopoty? - pyta blondynka

swoją zatroskaną koleżankę.- Tak, mąż dostał w pracy zaproszenie na

„Wesele” Wyspiańskiego, ale zapomniał spytać, w jakiej restauracji...

Spotyka się dwóch biznesmenów:- Słuchaj, zauważyłem, że w twojej firmie

wszyscy przychodzą do pracy bardzo wcześnie. Jak ty to robisz?

- Prosty trick! Mam dwudziestu pracowników i piętnaście miejsc parkingowych...

HUMORItalia

Documents

Buletyn Jakosci