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第4回行動経済学シンポジウム

なぜあなたは太り、あの人はやせる？

－経済学で考える肥満とやせの謎－

（配布資料を改訂）

大阪大学社会経済研究所

池田新介

2007/08/22

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太りゆく男性、痩せゆく女性

15.3%20.1％女性（20歳－70歳）

7.3%27.3%男性（20歳－70歳）

やせ比率肥満者比率

厚生労働省『平成16年度国民健康・栄養調査』より作成

3

増える男性の肥満

肥満者比率の年次推移（男性）

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

35.0

40.0

1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002西暦

肥満者比率

20～29歳

30～39歳

40～49歳

50～59歳

60～69歳

70歳以上

4

ふえる女性のやせ（低体重）

やせ比率の年次推移（女性）

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 西暦

20～29歳

30～39歳

40～49歳

50～59歳

60～69歳

70歳以上

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ご存じですか？

肥満度やBMIは経済行動と関係が

あります・・・

たとえば、（貯蓄）や（負債）との関係です

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低貯蓄国ほど、女性肥満率が高い（1989-1996）

ベルギー

デンマーク

スイス

スエーデン

フランス

イタリア

ドイツ

フィンランド

アメリカ

スペイン

肥満率

貯蓄率

Komlos 他(2004)より作成

日本 11.2%（96）3.5%（03）

77

低貯蓄国ほど、男性肥満率も高い（1989-1996）

Komlos 他(2004)より作成

ベルギー

デンマーク

スイス

スエーデン

フランス

イタリア

ドイツ

フィンランド

アメリカ

スペイン

肥満率

貯蓄率日本 11.2%（96）

2.82%（03）

8

借金の有無とBMIの関係です・・・

23.26

21.78

23.68

22.39

20.50

21.0021.50

22.0022.50

23.0023.50

24.00

負債なし 負債あり

負債(除住宅ローン)の有無とBMI

男性 女性

2005年大阪大学アンケート調査より作成

9

借金と肥満者比率です・・・

22.07%

12.91%

28.61%

18.90%

0.00%

5.00%

10.00%

15.00%

20.00%

25.00%

30.00%

負債なし 負債あり

男性 女性

負債（除住宅ローン）の有無と肥満者比率

2005年大阪大学アンケート調査より作成

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借金の有無とやせ比率は・・・

4.29%

10.20%

2.65%

9.30%

0.00%

2.00%

4.00%

6.00%

8.00%

10.00%

12.00%

負債なし 負債あり

負債(除住宅ローン)とやせ比率

男性 女性

2005年大阪大学アンケート調査より作成

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肥満は「借金」のようなものです

「いま」食べる楽しみのために背負った「借金」、それがあなたのお腹の「脂肪」

一度この「借金」を貯め込むと・・・

洋服が窮屈になる

苦しいダイエットが必要

医療費がかかる

という「利息」の支払い

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つまり、

「借金」してでも楽しみたい人

「借金」するくらいなら我慢す

る方がマシな人

肥 満

や せ

負債あり

負債なし

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カロリー摂取という「選択」

経済学で考えてみましょう

カロリー摂取の利益

カロリー摂取の費用○食料価格○調理コスト○肥満化のコスト

＝

釣り合うところ↓

最適なカロリー摂取

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体格（BMI）決める要因１

食料・調理の価格低価格甘味料（高果糖コーンシロップHFCS）

パーム油

電子レンジの普及

保存技術の向上（冷凍庫、レトルト食品）

米国マクドナルドのフライドポテトのカロリー

200

320

450

540

610

0

100

200

300

400

500

600

700

1960 1970 1990 1995 2000

kcal

クライツァー『デブの王国』(2003)より作成

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体格（BMI）決める要因２

所得

高所得

低所得

女性

男性

23.57

23.2

21.85 22.00

20.50

21.00

21.50

22.00

22.50

23.00

23.50

24.00

所得とBMI

2005年大阪大学アンケートより作成

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体格（BMI）決める要因３

せっかちさ（忍耐力のなさ）将来よりも現在の満足にウエイトをおく割合

将来の１円（満足）をどれだけ、割り引くか

「時間割引率」

時間割引率高 将来の体型より、今の満足！ 肥満度高

仮説１：「時間割引率が高い人ほど、BMIや肥満度が（高い）」

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時間割引率を測りましょう

Q1: きょう受け取るはずの１００万円を１年後まで

待ってほしいと言われました。何％の金利を要求しますか？

1. 0％

2. 0.1%（利息1,000円）

3. 0.5%（利息5,000円）

4. 1.0%（利息10,000円）

5. 2.0%（利息20,000円）

2005年アンケート結果

平均1.16%男 %女 %

（有効回答 2365）

○これ以上の時間割引率→平均よりせっかち

○これ以下の時間割引率→平均より忍耐強い

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実際に、時間割引率の高い人ほど、肥満率は高いでしょうか？

24.06%

22.57%

21.50%

22.00%

22.50%

23.00%

23.50%

24.00%

24.50%

時間割引率平均以上 未満

時間割引率と肥満率：男性

13.57%

13.19%

13.00%

13.10%

13.20%

13.30%

13.40%

13.50%

13.60%

時間割引率平均以上 未満

時間割引率と肥満率：女性

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それだけではありません・・・設定を変えましょう

Q2: きょう払うべき１００万円を１年後まで待っても

らえるとすれば、何％の金利まで払いますか？

1. 0％

2. 0.1%（利息1,000円）

3. 0.5%（利息5,000円）

4. 1.0%（利息10,000円）

5. 2.0%（利息20,000円）

2005年アンケート結果

平均0.22%男 %女 %

（有効回答 1772）

「支払時間割引率」

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支払時間割引率 受取時間割引率「利子はできるだけ払いたくない！」

受取時間割引率と支払時間割引率

1.16%

0.22%

0.00%

0.20%

0.40%

0.60%

0.80%

1.00%

1.20%

1.40%

受取時間割引率(平均) 支払時間割引率(平均)

せっかちさ

（出所）2005年大阪大学COEアンケートより作成

「払う１円は割り引かない」「払うときは辛抱強い」

符号効果（「やせ我慢効果」）

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符号効果が大きい人は利子支払を避けて、カロリー摂取抑制

仮説２：符号効果が（大きい）人ほど、

BMI・肥満度小、やせ度大

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実際はどうでしょうか？男性サンプルです

30.00%

0.00%

24.30%

3.52%

23.08%

3.85%

22.60%

5.19%

0.00%

5.00%

10.00%

15.00%

20.00%

25.00%

30.00%

A. 符号効果なし B. あり C. 符号効果なし D. あり

せっかち度高 せっかち度低

せっかち度・符号効果と肥満・やせ比率：男性

肥満比率 やせ比率

（出所）2005年大阪大学COEアンケートから作成

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女性も・・・

20.00%

0.00%

13.94%

9.70%

15.73%

4.49%

12.28%

9.82%

0.00%

2.00%

4.00%

6.00%

8.00%

10.00%

12.00%

14.00%

16.00%

18.00%

20.00%

A. 符号効果なし B. あり C. 符号効果なし D. あり

せっかち度高 せっかち度低

せっかち度・符号効果と肥満・やせ比率：女性

肥満比率 やせ比率

（出所）2005年大阪大学COEアンケートから作成

2424

双曲割引（後回し傾向）が強い人ほど肥満傾向？

22.32%

13.64%

29.28%

19.02%

0.00%

5.00%

10.00%

15.00%

20.00%

25.00%

30.00%

宿題後回しなし 宿題後回しあり

双曲割引（後回し傾向）と肥満者比率

男性 女性

2005年大阪大学アンケート調査より作成

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まとめてみましょう

1. カロリー摂取は１つの経済選択です

2. BMIや肥満度は、「健康負債」という借金をどのくらい負うかという決定に依存しています

3. その結果、BMIは、３つの形で時間割引率に依存してきます

1. せっかちさ

2. 符号効果

3. 双曲割引

4. 女性のやせは、なぜでしょうか？1. 男性より、忍耐強い

2. 男性よりも、符号効果が強い影響

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ご興味がおありの方は・・・・

池田新介「なぜあなたは太り、あの人はやせる？」、 「よく効く経済学vol.1」 『エコノミスト』(毎日新聞社)2006年10月10日号http://w3iser.iser.osaka-u.ac.jp/~ikeda/newspaper_etc.html

大竹文雄『経済学的思考のセンス』中公新書2005年

クライツァー（竹迫仁子訳）『デブの王国』バジリコ株式会社、2003年