Các loại Bánh Kẹo

8/18/2019 Các loại Bánh Kẹo

1/13

BÀI LÀM THUYẾT TRÌNH BÁNH KẸO.BÁNH BISCUIT

Biscuit: chia làm 2 loại:

-Biscuit cứng:+Đặc điểm nguyên liệu: Bột mì có hàm l!ng glut"n th#$ h%n &'nhc(ac)"(*

Bột nhào có hàm l!ng đng ,à ch#t &o cao h%n &'nh c(ac)"(.

+Đặc điểm &ột nhào: /hung glut"n $h't t(iển t(ung &ình 0ha(11ough-ha(1 3""t4 s"mi 3""t 1ough5* Bột mì 6t 1ai4 6t đàn h7i só ,8ic(ac)"(

+9ạo hình: 'n 4 c;t hoặc $ u tạo t#m &ột m?m 1@o41A

16nh )hng tạo t#m đ!c5+#u t(Cc sDn $hEm: giFn4 cứng4 Em th#$4)hng nhGn4 )hng )"m.

Hạng $(otit liên tIc &ao&ocJ R&ột (#t 6t1ai ,à 6t đàn h7i.

+9ạo hình: ĐCc 0$


2/13

=hYng chi>c &'nh )] thứ ^\\ t(8c ng nguyên. Hặc 1_Tu#t hiện t` s8m nhng $hDi đ>n tn th> )] W\\4 W\\\ sau ngnguyên4 )hi cuộc TGm l!c Ha b Uc cLa ngi 9Gy Ban =ha 1iAn (a

thì nhYng cng thức n#u dn m8i 1Zn đ>n đ!c ,8i hGu eu. =hYngchi>c &'nh mà đ!c mang t8i hGu eu.

9uy nhiên4 nhYng chi>c &'nh )] W\^ nhYng chi>c &'nhn sức )hM" conngi đq t([ thànhmột chL đ? đ!c m một $hZn l8n t(Xng l!ng cLa &'nh.

^6 1I nh 1_ng rg &'nh t.


3/13


4/13

- M( $F $Gng li6 JM( $F6 '5n' Fn' #Fn 0'3

SFn 0'3 $


5/13

SiDi $h'$ 1inh 1Kng $h_ h!$ cho ngi &ệnh đ'i th'o đng. 9hPc$hEm có ch} sU đng huy>t th#$. h} sU đng huy>t S\ R r4Nz

~uasu(" ight: )hng làm tdng đng m'u.

-Đ!c sP t ,#n ,à thw nghiệm lGm sàng cLa ^iện •inh •Kng ^iệt=am4 cng ty Bi&ica nghiên cứu ,à sDn Tu#t thành cng &'nh độ dn h!$ l€ là cZn thi>t hV t(! cho ,iệc đi?u t(Q &ệnh đ'i th'ođng. h> độ dn h!$ l€ giC$ cho &ệnh nhGn n đQnh mức đngt(ong m'u4 )hng làm t(Zm t(Xng c'c &i>n chứng.

9h"o )huy>n nghQ cLa c'c chuyên gia 1inh 1Kng4 ngi &ệnh đ'i

th'o đng nên chia nhM c'c &Ya dn t(ong ngày 1Pa t(ên nhu cZundng l!ng cZn thi>t cD ngày. ~uasu(" ight ch6nh là ngi &ạn đ7nghành thGn thi>t t(ong ch> độ 1inh 1Kng h‚ng ngày cLa ngi &ệnhđ'i th'o đng.

B*n' )uy M!


6/13

T'/n' 0'+nE Bột mì4 đng4 ch#t &o thPc ,t4 sYa &ột4 mạch nha4muUi4 glyc"(in4 h%ng )hoai mn tng h!$4 ch#t tạo nhf 02254 ch#t

tạo TU$ 0Oii54 Oii54 màu thPc $hEm 0rƒr2N5.?i* $


7/13

?i* $


8/13

B*n' uy S>! C#y M!&i>n th"o cng nghệ hiện đại nên sDn $hEm có h%ng th%m đặct(ng. Bên cạnh đó4 sDn $hEm cFn cung c#$ canTi giC$ tdng cnghệ (dng ,à T%ng c_ng ,8i •… giC$ tdng cng )hD ndng t 1uy.

T'/n' '+nE B4$ 3,6 A+u AG!6 89:ng6 "4$ "0... H9Vng @E BV #>!

?i* $


9/13

B*n' BV B!'l#;n L;i"niW Bu$$;< gE

M( $F #Fn 0'3E

B'nh mi>ng hình chY nht4màu ,àng t%i4 h%ng &% h#$ 1†n.

C'i $i1$ #Fn 0'3ET'/n' 0'+n cXu $E Bột m4 đng4 &%4 si(o glucos"4 sYa &ộtnguyên )"m4 ch#t tạo TU$ 0 so1ium &ica(&onat"* 1iso1ium1i$hos$hat"54 muUi4 sYa &ột gZy4 1"Tt(os"4 aTit cit(ic4 &ột t(ứng4h%ng hạt 1@ ,à h%ng hạt $h}.

K'7i l9ng $@n'E rg

r th_ng 2 gói

H9ng AZn # ADngE 1_ng dn t(Pc ti>$

BF )uFnE n%i )h ('o4 tho'ng m't4 t('nh 'nh n;ng mặt t(i chi>ut(Pc ti>$.

Ng/y #Fn [uX$E T"m t(ên &ao &ì sDn $hEm

Hn # ADngE r2 th'ng )ể t` ngày sDn Tu#t.

Wu#t Tứ: ‡Dn Tu#t &[i Bahls"n - Đức

‡Dn $hEm đ!c nh$ )hEu ,à $hGn $hUi độc


10/13

B*n' N;#$l; @ l\! 35 ]gE ?i*E .8

Độ 9ui : r tui t([ lên

Wu#t sứ : 9hIy ‡‰

Đ%n ,Q t6nh: …ộ$T'(ng $in 3( $F

B'nh dn 1ặm ="stl" Š9it Biscuit o(m" ˆ 9"Ttu(" a1a$t à &&cho & t` r2 th'ng

Đặc điểm sDn $hEm:

+ à thức dn & sung ,8i thành $hZn &ột ngf cUc O|z4 đng4 O loại,itamin4 s;t ,à can Ti.

+ SiC$ t(@ t$ nhai )hi m8i mXc (dng4 $h't t(iển c% hàm4 )6ch th6ch

tuy>n n8c &Xt hoạt động tUt h%n+ …V t(! hệ tiêu ho' hoạt động tUt h%n.

+ ứa tui: •ành cho t(@ t` r2 th'ng tui t([ lên

+ B'nh )6ch th8c 1ài giC$ & 1A cZm n;m

+ B'nh tan t(ong miệng giC$ & t$ dn 1A 1àng. B'nh cfng có thểt(ộn c_ng sYa 0để tan5 ,à cho & dn.

+ …qng sDn Tu#t: ="stl

+ Wu#t Tứ: h'$.?i* $


11/13

B*n' )uy "+u M


12/13

B*n' )uy "V O3Oni H>u Ng'@ '40 ^gE ?i* P.8

T'/n' 0'+n nguyên liệuE Bột mì4 ch#t &o thPc ,t4 đng4)"m sYa4 &ột cacao 6t &o4 &% tP nhiên4 mạch nha lCa mạch4 h%ngliệu...

=hqn hiệu:mni

Wu#t Tứ: ^iệt =am

~uy c'ch đóng gói: …ộ$

?i* $


13/13

- _*c 8@n' $'/n' 0'+n 'Q! '`c a Ain' A9ng.

htt$:ƒƒ333.sli1"sha(".n"tƒhoannguy"ncongv|ƒ&ai-giang-mon-&anh-)"oŽ

Documents

Các loại Bánh Kẹo