Cacher

Sushi Nouilles Soupes

EntréesEdamames/edamames piquantsLégumes marinés japonais

Entrées chaudesRaviolis au poulet, 5 pièces raviolis farcis au poulet,cuits à la vapeur et saisis à la plancha Raviolis (jiaozi) végétariens, 5 pièces raviolis farcis à la patate douce,aux champignons et aux oignonsAiles de poulet croustillantes 5 - 6 pièces, ailes de poulet croquantes à l’extérieur et savoureuses à l’intérieurTofu Agedashi dés de tofu frits, sauce agedashi, algue nori et oignon vertTofu piquant dés de tofu frits, sauce chili à l’ail, champignons, poivrons et oignons vertsTempura de légumes/poissons assortiment de légumes ou de poissons fritsRouleaux de printemps frits, aux légumesRouleaux de printemps frits, au poulet

SashimiTataki de Thon Rouge Tranches de thon poêlées, à la sauce ponzo et aux cresson de fontaineNini Sashimi Fines tranches de saumon et de thon en rosace, accompagnées de carrottes, de gingembre, de ciboulette. Le tout dans une sauce NiniSuzuki Ozukari bar finement coupé, sauce ponzu et oignon vertDés de sériole piquants servis sur des feuilles de laitue et du piment piquant. Sauce wasabi et yuzu.Takaki de filet de bœuf filet de bœuf légèrement saisi, finement coupé, sauce punzo, avec oignons blancs et verts.Riz au saumon/thon tartare de saumon ou thon et avocat, servi sur du riz à sushi Chirashi sushi saumon, thon, et bar rayé finement coupés, omelette japonaise (tamago), champignons shiitake et avocat servis sur du riz à sushi

SaladesSalade wakama Algues wakama et concombre finement coupés, dans du vinaigre de sésameSalade de vermicelles de haricots mungo - concombres, algues, champignons shiitake, omelette japonaise (tamago), gingembre et sésame Salade sashimi saumon, thon et bar, spirales de concombre, de carotte et de radis, coriandre, menthe, oignon vert et piment piquant.Salade Guma cœurs de laitue avec une sauce à la téhina, miso avec des éclats de patate douce et de betterave/supplément poulet

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Kushiyaki: brochette grillée, sauce teriyaki

Coquelet (parguit)

Filet de bœuf

Saumon

Mérou

Supplément riz blanc / riz à l’ail

SOUPESMiso soupe japonaise traditionnelle, bouillon de miso, algues, oignons verts et tofuTom Kha Khaï soupe thaïlandaise à base de lait de coco et de bouillon de légumes avec de fines tranches de coquelet (parguit), des champignons, des tomates cerises, de la coriandre et de l’huile pimentée. Servie avec du riz vapeur.Ramen soupe japonaise, bouillon de poulet et de soja. Fines nouilles de ramen,pousses de bambou, choux, oignon vert, pousses de soja , carottes et un demi oeuf dur Accompagnememt au choix Légumes/Poulet/Boeuf/Gyosa PouletKwatio soupe thailandaise sur une base de bouillon de boeuf, nouilles de riz,corriandre, soja vert, cacahuètes, ail frit, et un peu chili piquant, Accompagnement auchoix Légumes/Poulet/Boeuf/Gyosa Poulet

PLATS AU WOKPad Thaï Légumes/Poulet/Boeuf/SaumonNouilles de riz avec légumes, tofu, pousses de soja, cacahuètes et oeufSichuan végétarien/poulet/bœufNouilles aux œufs et légumes, sauce SichuanNouilles aux œufs et légumes, sauce SichuanCurry coco (piquant) végétarien/poulet/bœuf/saumonNouilles aux œufs et légumes au lait de coco, curry rouge et beurre de cacahuètesBambou au curry (piquant) végétarien/pouletsauce au curry rouge, pousses de bambou, aubergines et basilic. Servi avec du riz vapeurPad Si You Légumes/Poulet/BoeufNouilles de riz (larges), trois sortes de champignons, bakchoï, pousse de soja,oignon vert et oeufNam Men Hoy poulet/bœufTrois sortes de champignons, chou bok choy, asperges, ail et oignons verts.Servi avec du riz vapeur

TeppanyakiServi sur une poêle brûlante avec des légumes largement coupés, saisis à la plancha

Asperges, champignonsFilet de dauradeFilet de saumonFilet de mérouCoquelet (parguit)

Filet de bœuf Steack grillé à la japonaise (yakiniku)Supplément riz vapeur/riz à l’ail

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SushisMaki - 6 pièces, algue à l’extérieurSaumon avocatThonThon épicé, avocatSériole et oignon vertDaurade et avocatSurimiOmelette japonaise (tamago)Légumes californiens, concombre, carotte et avocat

Sushi Inside outSaumonSaumon Avocat possible spicySaumon Exotique, Saumon avocat enroulésdu fruit de saisonSaumon croustillant, saumon et avocat, recouverts de saumon, d’avocat et d’éclats de tempuraSaumon patate douce, saumon, carotte et patate douce, recouverts de saumon, de patate douce et d’éclats de tempuraPeau de saumon et avocat, peau de saumon, oignons verts et avocat recouverts de peau de saumon croustillanteSaumon Teryaki, Peau de saumon, asperge, avocat et carotte. Enveloppé de saumon mariné à la sauce teryakiSaumon Spicy Green, Saumon, avocat, piment vert piquant et asperge. Enveloppé de concombre.Saumon Cuit, concombre, carotte, et avocat recouverts de saumon cuit et garni de sauce teriyakiCaterpillar saumon, saumon cuit et concombre,recouverts d’avocat et garni de sauce teriyaki.Sandwich saumon frit, 4 triangles de saumonet avocat frits à la tempura et garnis d’une sauce teriyaki (Possible également sans friture)

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Thon rougeThon épicé, thon haché avec de la mayonnaise épicée et de l’oignon vertThon croustillant, thon et avocat recouverts de thon, d’avocat et d’éclats de tempuraRock’n Roll, thon et avocat recouverts de thon préparé selon la méthode tataki, d’oignon vert et de sauce ponzuSandwich de thon, 4 triangles de thon et d’avocat, recouverts d’éclats de tempuraDouble thon épicé, thon, asperge, avocat recouverts de sésame et d’éclats de piment rouge vertThon en tempura, tempura de thon, avocat, recouverts d’éclats de patate douce

Poissons blancs - sériole, daurade, bar et mérouSériole et betterave croustillante, sériole, avocat, recouvertsd’éclats de betteraveSériole Jazz, sériole épicée et avocat recouverts de seriole préparéeselon la méthode tataki, de ciboulette et de sauce ponzuDaurade croustillante, daurade et avocat recouverts de daurade,d’avocat et d’éclats de tempura.Sériole Cuite, concombre, carotte et avocat recouvertsde sériole cuite et garnie de sauce teriyaki Mérou teriyaki croustillant,5 pièces, tempura de mérou et avocat recouverts d’avocatet d’éclats de tempuraCaterpillar daurade, daurade cuite et concombre recouverts d’avocat et garni de sauce teriyakiTempura de bar épicé, tempura de bar épicé, avocat et concombre recouverts de betterave croustillante et de ciboulette

LÉGUMESRainbow légumes concombre, carotte, avocat et asperge recouverts d’avocat et de patate doucePatate douce croustillante patate douce, avocat, recouverts d’éclats de patate douceTofu Roll tofu, calebasse (kanpyo) et concombre recouverts d’avocatSalade Maki 6 pièces, assortiment de légumes, sans riz, recouverts d’une feuille de riz, possibilité d’ajouter de l’omelette japonaise (tamago)Tempura California roll concombre, carotte et avocat, recouverts de légumes en tempura Forest Roll champignons shiitake, omelette japonaise (tamago) et calebasse (kanpyo) recouverts de cibouletteSandwich végétarien frit 4 triangles, patate douce, omelette japonaise (tamago), avocat, beurre de cacahuètes garnis de sauce teriyaki

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NOS SPÉCIALITÉSRoll triangulaire saumon, thon, sériole et avocat recouverts d’éclats de tempuraRainbow poisson surimi et légumes recouverts de trois sortes de poissons et d’avocatYushitushi sériole piquante, avocat et gingembre recouverts de saumon et d’œufs de saumon (ikura) Satori 6 pièces, maki saumon avocat, recouverts de trois sortes de poisson et de fruits de saisonAkamon 4 pièces, sans riz, thon, concombre, avocat et asperge recouverts d’avocat et d’œufs de saumon (ikura)Roll sashimi 6 pièces, sashimi de thon, saumon et légumes recouverts de concombre ou de carotte au choixTataki thon saumon thon, avocat et oignon vert recouverts de saumon préparé selon la méthode tatakiDonuts israéliens riz et mélange de sésame recouverts de saumon, de thon, d’avocat et d’éclats de betteraveDonuts français riz et mélange de sésame recouverts de saumon et d’avocatSchnitzRoll shnitzel croustillant et concombre recouverts d’avocat et de sauce teryakiKobayashi tempura de saumon, avocat et éclats de betterave recouverts de cibouletteRoll bamba 6 pièces, saumon cuit, beurre de cacahuètes et concombre frit en tempura et garni de sauce teriyaki

Sashimi 4 piècesdauradeThon rougeSériole/mérouOmelette japonaise (tamago)

Nigiri 2 piècesSaumon/bar/dauradeThon rouge/ sérioleSaumon/daurade saisis, oignons blancs, oignons verts et mayonnaise épicéeThon (maguro) thon haché et oignons verts recouverts d’algueSaumon/thon épicés, ciboulette, gingembre, citron et piment fortNini spécial, saumon haché, éclats de tempura et oignons verts recouverts de concombreŒufs de saumon (ikura) et concombre recouverts d’alguesOmelette japonaise (tamago)

Temaki (cornet)Saumon et avocatThon épicé thon haché, avocat, oignons verts et mayonnaise épicéeSaumon et peau de saumon saumon, avocat et peau de saumon croustillanteSériole sériole, oignons verts, avocat et concombreTempura de daurade tempura de daurade, avocat recouverts de concombreLégumes avocat, carotte, concombre, éclats de betterave recouverts de carotte

PlateauxClassique (22 pièces) Saumon avocat, Thon épicé avocat, Maki california légumesPoissons (20 pièces) thon croustillant, saumon et avocat, sériole et betteraveSaumon (18 pièces) saumon et avocat, maki au saumon et avocat, 3 pièces de nigiris saumon, sashimi saumonSashimi (21 pièces) saumon, thon rouge, sériole, daurade, surimi, thon préparé selon la méthode tataki et omelette japonaise (tamago)Sans riz (16 pièces) sashimi roll, akamon, salade makiPour deux (36 pièces) saumon avocat, thon épicé et avocat, sériole et betterave croustillante, patate douce croustillante et sandwich de saumon fritSpécial (26 pièces) saumon croustillant, Rock’n Roll, satori et sandwichs de saumon fritSushi et sashimi (33 pièces) sashimi saumon, thon et sériole, 5 pièces de nigiris, maki saumon avocat, thon épicé et saumon croustillantVégétarien (24 pièces) rainbow aux légumes, roll de tofu, patate douce croustillanteCuits (20 pièces) caterpillar daurade, kobayashi, saumon cuit à l’aigre-doux Grossesse à deux (36 pièces) caterpillar saumon, tempura de bar, rainbow aux légumes, forest roll et sandwichs de saumon frit

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We have a selection of fine Japanese whiskey. Please ask your server.

VodkaStolichnayaStolichnaya KristalStolichnaya ElitVan Gogh Double EspressoGrey GooseRum / GinBacardi RumGordon’s GinBombay SapphireTequilaCuervo GoldPatrón SilverPatrón AñejoAniseOuzo 12Arak EliteArak El NamroudCampariWhiskeyJohnnie Walker Red LabelJohnnie Walker Black LabelBallantinesBushmillsJ&BJack Daniel’sWild TurkeyJim BeamTalisker 10Royal LochnagarChivas Regal 12

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Soft DrinksRed Fruit / Lemon Iced TeaCoca Cola / Zero / Diet Coke / Sprite / Diet SpriteSoda WaterNeviot 500 ml Ferrarelle 750 ml Tonic WaterGinger Ale Orange Juice / LemonadeGrape JuiceMalt Beer

Hot Beverages EspressoJapanese Green TeaLemon Grass Tea

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