UDRUGA * ZDRAV IVOT * RIJEKA

Verdijeva 11 MO. Luka 51000 Rijeka

AJNA GLJIVA KOMBUCHA

PRIPREMIO: IIVVAANN LLEESSIINNGGEERR

SSAAMMOO ZZAA IINNTTEERRNNUU UUPPOORRAABBUU LLAANNOOVVAA UUDDRRUUGGEE

UDRTUGA * ZDRAV IVOT * RIJEKA

Verdijeva 11 - MO. LUKA 51000 Rijeka

AJNA GLJIVA KOMBUCHA

Kombucha

Kako pripremiti svoj vlastiti

Kombucha aj

Sastojci

kultura Kombuche (kvasna gljivica)

Priblino 70-100 g rafiniranog bijelog eera na litru vode 2 ajne liice crnog ili zelenog aja na litru vode

Posude i materijal

Jedna 2-4 litrena posuda za kuhanje vode

Jedna 2-4 litrena staklena ili porculanska posuda

Gumica

Laneni ili pamuni rupi odnosno papirnata maramica

Boce

Postupak za pripremu Kombuche

Najbolje je poeti s pripremom 2 litre aja. Kad vaa Kombucha kultura dovoljno naraste i pone se

razmnoavati, moi ete pripremati vee koliine napitka.

1. - Pripremite aj na uobiajeni nain. Na litru svjee skuhane vode dodajte 2 ajne liice crnog ili zelenog aja (priblino 5 g. ). Moete koristiti aj u vreicama. Neka se listii aja namau 15 minuta. Zeleni aj dolazi iz istih nasada kao i crni, a razlikuje se od njega uglavnom po nainu obrade: on nije fermentiran. Japanski lijenici su utvrdili da zeleni aj spreava rast raka. Za Kombucha napitak preporuam zeleni aj. Ako ne elite upotrijebiti ni zeleni ni crni aj, takoer moete upotrijebiti neki drugi biljni aj.

2. - Procijedite ajne listie kroz cjedilo, odnosno izvadite vreicu sa ajem iz vode.

3. - Dodajte priblino 70 -100 g bijelog eera na litru aja prije nego se ohladi. Promijeajte aj tako da se eer potpuno rastopi. Jedna lica eera ima priblino 20 g.

4. - Ohladite aj na temperaturu od 20 - 25 stupnjeva Celzijusa (da

bude mlaan). Kultura ugiba ako ju se stavi u prevrui aj.

5. - Kad se aj ohladi na sobnu temperaturu, ulijte ga u staklenu, porculansku, glaziranu glinenu ili posudu od nerajuega elika. Najbolja je staklena posuda. Metalne posude koje nisu iz nerajuega elika nisu prikladne i nikad ih ne treba koristiti, jer stvorene kiseline mogu reagirati s metalom. Takoer moete koristiti posudu iz visokokvalitetnog sintetskog materijala polylefinske grupe, npr.

polietilen (PE) ili polipropilen. Izbjegavajte upotrebu posuda iz

polivinilklorida (PVC) ili polistirena.

6. - Ako Kombucha napitak pripravljate prvi put, dodajte aju tekuinu koju ste dobili zajedno s kulturom. Za sve slijedee pripravke uvijek sauvajte dovoljno Kombucha napitka, da bi dodali oko 10%

koliine u va novi pripravak kao "startnu tekuinu".

7. - Stavite ivu Kombucha kulturu u tekuinu.

8. - Pokrijte otvor posude za fermentaciju s lanenim ili pamunim rupiem, papirnatim runikom ili slinom laganom tkaninom da bi zatitili napitak od vonih muica, praine, biljnih spora i drugih zagaivaa. Privrstite ju sa gumenom trakom da bi osigurali da

vone muice ne mogu ui. Tkanina mora biti dovoljno porozna da omogui zraku da cirkulira, kako bi kultura mogla disati, ali opet ne toliko porozna da bi

malene vone muice mogle ui i snesti svoja jajaca.

9. - Fermentacija treba trajati 8-12 dana, ovisno o temperaturi. to je via sobna temperatura, to je brza fermentacija. Period 8-12 dana je samo

orijentacioni.

Kombucha kultura treba toplo i mirno mjesto i nikad ju ne miite. Temperatura aja ne smije pasti ispod 20 C niti narasti iznad 30 C. Idealna temperatura je izmeu 23 i 27 C. Svjetlost nije potrebna za fermentaciju. Kultura takoer uspijeva i u mraku. Kultura se moe otetiti izlaganjem jakoj sunanoj svjetlosti. Bolja je polusjena.

Za vrijeme procesa fermentacije kvas razgrauje eer i pretvara ga u plin (CO2) i razne organske kiseline i druge sastojke. Kombinacija tih procesa daje

Kombucha napitku njegov karakteristian okus.

Napitak je ispoetka sladak, ali se ova slatkoa gubi kako se eer razgrauje. U isto vrijeme poinje se razvijati kiseli okus kao rezultat aktivnosti bakterija, tako da dolazi do prelaska od slatkoe u kiselost. Ako vie volite blago slatki napita k, fermentaciju treba ranije zaustaviti. Za suhi ili blago kiseli okus neka

fermentacija traje dulje.

10. - Kad aj postigne eljeni ispravni stupanj kiselosti (pH 2,7-3,2) ovisno o individualnom

okusu, sa istim rukama izvadite kulturu iz posude. Operite kulturu hladnom ili mlakom

vodom. Ulijte novi aj u posudu i odmah dodajte kulturu. Pazite na pravilnu temperaturu aja.

Ulijte napitak u staklenke, koje trebaju biti pune do vrha.

Priblino 10% sauvajte za izradu nove kulture. Staklenke dobro zatvorite. Mislim da nije potrebno

procjeivati fermentirani napitak kroz tkaninu. Odreena koliina taloga je normalna. To dolazi zbog rasta kvasa, koji proizvodi plin koji gazira napitak.

Smatra se da kvas ima neke pozitivne uinke na ljudski organizam.

11. - Da bi se postiglo krajnje zadovoljstvo u ovom napitku, treba mu dozvoliti da nekoliko

dana zrije (najmanje 5 dana), nakon to je bio flairan.

Aktivnost bakterija je zaustavljena jer flairanje iskljuuje dostup zraku, dok kvas nastavlja raditi. Ako su staklenke vrsto zatvorene, plin nastao aktivnou kvasa ne moe izai. Na taj nain se dobiva pjenuavi napitak. U tu svrhu obino su

dovoljni tih nekoliko dana u staklenki; Kombucha napitak ostaje dobar

mjesecima. Ne brinite: u jednom trenutku kvas e prestati proizvoditi plin. Preporuljivo je staklenke drati na hladnom mjestu.

12. - Napitak ima prijatan okus. On je pjenuav, blago kiselkast i osvjeavajui. Normalno ga pijemo tri ae dnevno; jednu au (0,1 litra ili vie) na prazni eludac ujutro, drugu au nakon ruka, a posljednju au kratko vrijeme prije odlaska na spavanje. Uivajte!

13. - Kad ponete s novim procesom fermentacije nikad nemojte zaboraviti dodati novom aju najmanje 10% tekuine ve fermentiranog napitka..

Vana upozorenja Katkada kultura pliva na povrini, katkada tone na dno. Oboje je u redu. Kad kultura potone na dno, na povrini aja poinje rasti nova kultura (mlada kultura). Za vie pojedinosti vidi dio IX moje knjige o Kombuchi. Kombucha kultura treba neto vremena da se reproducira. Ona poinje rasti kao tanki sloj. to ju dulje pustite rasti na miru, to e nova kultura biti deblja.

Ako imate bilo kakav problem s rastom nove mlade Kombuche (to se katkada moe oekivati kad je previe hladno, npr. zimi), moete pokuati slijedee: S obzirom da rast nove kulture zahtijeva vie vremena, odijelite ju od pripravka napitka koji elite piti. Molim vas da novoj kulturi na povrini tekuine dozvolite 3 do 5 tjedana da raste.

Kombucha kultura raste i u potpunosti prekriva povrinu aja. Kultura tokom rasta na povrini aja znatno odeblja. Odebljana kultura je sastavljena od lako odvojivih slojeva. Slojevi se mogu lako razdvojiti jedan od drugoga i svaki se

moe upotrijebi ti kao nezavisnu kulturu za proizvodnju Kombucha napitka. Ako kultura potone na dno posude, na vrhu e se poeti stvarati nova kultura.

Na taj nain svaka kultura nastavlja razmnoavati sama sebe sve dok ne postane tamno smea. Kad postane tamna i prljavo smea, bacite ju i nadomjestite sa jednim od njezinih potomaka. Tako e ova jedinstvena kultura vama, vaoj porodici i vaim prijateljima osiguravati trajnu zalihu Kombucha aja uz vrlo nisku cijenu.

Dajte mlade Kombucha kulture

svojim prijateljima

Uvijek ispoetka mi postavljaju ista pitanja: "Zato trebate toliko eera? I zato se mora aj namakati 15 minuta, kad je normalno najee dovoljno 5 minuta?" O tom vie i detaljnije kasnije, a za sada jednostavno i ukratko:

Hranjiva otopina mora hraniti mikroorganizme u Kombucha kulturi a ne nas.

Stoga moramo pripremiti hranjivu otopinu prema zahtjevima prvenstveno kvasa

(bakterije se samo djelomino hrane hranjivom otopinom). Mikroorganizmi trebaju eer da bi se aktivirali. U hranjivoj otopini s niskom koncentracijom eera (karbohidrat), oslobaaju se odgovarajue manje aktivne supstance. Laiki reeno, eer "pojede" kvas.

S druge strane, ajna otopina sluzi kao izvor duika i pospjeuje rast mikroorganizama. Da bi to je mogue vie dolo duika u hranjivu otopinu, kao i minerala, soli itd., za namakanje aja se preporua znatno dulje vrijeme nego to je uobiajeno. Vjerojatno iz istog razloga ruska naunica Danielova (1959) ak je ila toliko daleko da je aj putala kipiti 3 do 5 minuta.

Oaravajua Kombucha

Ovaj je lanak objavljen u amerikom asopisu The American raum & zeit (Mount Vernon/USA) Volume 2, Number 5, 1991, str. 51-56.

Danas doivljavamo povratak postupcima lijeenja koji su bliski prirodi; takoer lijekovima i hrani prirodnog porijekla - daleko od industrijski proizvedenih

proizvoda. To moe biti jedan od razloga za veliku privlanost i oaravanje zdravim napitkom zvanim Kombucha. Jo od pradavnih vremena irom cijelog

svijeta za stvaranje fermentiranih napitaka i prehrambenih proizvoda za poticanje

zdravlja, ljudi koriste zajednice kvasa i bakterija i primjenjuju ih za svoj boljitak.

Ve u Bibliji itamo (Knjiga o Ruti 2:14) da je zemljoposjednik Boaz pozvao Moapku Rutu, koja e kasnije postati njegovom enom, za vrijeme dok je pobirala ito: "Hodi ovamo, jedi ovog kruha i umoi svoj zalogaj u ocat! I ona sjedne pokraj etelaca; a on stavi pred nju prenih zrna. Jela je i nasitila se, i jo joj pretee." Ovaj biblijski izvjetaj iz priblino 1000. g. pr.n.e. ne daje nam samo nagovjetaj o njihovim tipinim prehrambenim obiajima, premda su oni sa naeg stanovita bili umjereni. Mi odavle takoer vidimo da su ak i u to doba ljudi pripremali napitke sa mikroorganizmima mlijene kiseline i kako su oni sluili ljudima za jaanje i osvjeenje tijekom tekog etvenog rada.

Drevni, punokrvni roak ovih srodnih simbioza bakterija i kvasa je ajna gljiva zvana Kombucha. Dolazi iz istone Azije i negdje na prelasku stoljea stigla je u Njemaku preko Rusije. Ovaj drevni kuni lijek se takoer sve vie koristi u drugim zemljama kod svih moguih problema. Gljiva se sastoji od elatinoidne i ilave gljivine membrane u obliku plosnatog diska. ivi u hranjivoj otopini aja i eera, u kojoj se neprestano razmnoava klijanjem. Gljivini disk se najprije iri preko cijele povrine aja, a zatim se podebljava. Kad netko postupa s gljivom ispravno, ona raste, klija i pravi drutvo svom vlasniku cijeli ivot.

Za vrijeme procesa fermentacije i oksidacije, gljiva djeluje u aju razliitim kompleksnim reakcijama, uzastopno ili istovremeno (to su procesi asimilacije i

disimilacije). ajna gljiva se hrani eerom i u zamjenu proizvodi druge vrijedne supstance koje preinauje u pie: glukuronska kiselina, mlijena kiselina, vitamini, aminokiseline, antibiotski sastojci i drugi proizvodi. ajna gljiva je stoga stvarno malena biokemijska tvornica.

Kombucha - lijek za sve?

Postoji pravo bogatstvo obimnog iskustva vezanog uz Kombucha gljivu. Osim

njezine upotrebe kao osvjeavajueg napitka, u gotovo svim izvjetajima moe se takoer citati o njezinoj upotrebi kao lijeku. U izvjetajima iz najstarijih kao i modernih vremena navodi se veliki broj bolesti kod kojih se koristio i hvalio

Kombucha aj. Paleta see od najbezazlenijeg neraspoloenja do najozbiljnijih bolesti.

Njemaki tjedni magazin FOKUS objavio je lanak o Kombuchi i Gntheru W. Franku (FOCUS No. 34, August 21, 1995, str. 128). Slijedee slike su iz tog lanka. Naslov kae da su ove osobe sljedbenici Kombuche.

Mnogi lijenici i nauenjaci su se usredotoili na uinke Kombucha napitka kao kunog lijeka. Postoje mnogi nauni radovi koji se odnose na Kombuchu. Oni govore o njezinoj terapeutskoj uinkovitosti koja se zasniva na glukonskoj kiselini, glukuronskoj kiselini, mlijenoj kiselini, octenoj kiselini kao i na ivotno vanim vitaminima C i grupe B. Kao to je dokazano, naroito od strane ruskih istraivaa, mnoge od njezinih komponenata imaju antibiotske i detoksikacijske

karakteristike koje igraju presudnu ulogu kod biokemijskih procesa u tijelu.

Nasuprot mnogim farmaceutskim proizvodima s neeljenim nuspojavama, aktivne supstance Kombuche djeluju na cjelokupni tjelesni sustav. Zahvaljujui svojim prijateljskim metabolikim svojstvima ona moe ponovno uspostaviti normalno stanje staninih membrana bez tetnih nuspojava i tako pomoi pojedincu da pobolja kvalitetu svog ivota. Ovu prirodnu snagu moemo iskoristiti za odravanje nae vitalnosti, aktivnosti, kao i naih mentalnih i psihikih sposobnosti!

Obimna svjetska literatura

Ve je Bacinskaja (1914) zabiljeila da je ovaj napitak koristan za eluano-crijevnu aktivnost. Autorica preporuuje da se popije mala aa pia prije svakog obroka i da se koliina postepeno poveava.

Profesor S. Bazarewski iznio je na vidjelo izvjetaj u "Dopisi udruenja istraivaa prirode" u Rigi, 1915, o tome da kod latvijskog stanovnitva baltikih ruskih provincija Livland i Kurland postoji narodni lijek pod imenom "Brinum-

Ssene" to bi u prijevodu znailo "udesna gljiva". Prema Bazarewskom latvijsko stanovnitvo pripisuje ovoj gljivi "udesnu iscjediteljsku mo za mnoge bolesti". Neki ljudi koje je Bazarewski pitao uporno su tvrdili da pomae kod glavobolje, dok su ga drugi uvjeravali da je "gljiva korisna za sve bolesti".

Korisna za zatvor

Prof. B. Lindner 1917-1918) izvjetava da se lijek najvie koristi kao regulator crijevnih aktivnosti. Takoer su se izlijeili i hemoroidi.

Tajni savjetnik prof. dr. Rudolf Kobert (1917-1918) se prisjea da je s tom gljivom bio napravljen "siguran lijek protiv reumatizma zglobova".

Prof. dr. Wilhelm Hennenberg (1926) takoer izvjetava da se pie sa ajnom gljivom koje je bilo pripravljano pod nazivom "ajni kvas", u Rusiji koristilo kao "lijek protiv svih vrsta bolesti, naroito protiv zatvora".

Prema dr. Madausu u "Biologic Healing Arts" (1927), gljiva i njezini metaboliki proizvodi imaju izvrstan uinak na regeneraciju stjenke elija stanica i stoga su izvrstan lijek za arteriosklerozu.

Ope poboljanje cjelokupnog stanja

H. Waldeck (1927) govori o kemiaru kojeg je sreo za vrijeme I svjetskog rata u Rusiji-Poljskoj 1915, s kojim je dijelio svoj smjetaj i koji je za njega kuhao "udesno pie" protiv njegovog jakog zatvora. Kemiar je povjerio Waldecku da uvijek ima pri ruci ovaj "tajni ruski kuni lijek" za koji se kae da je dobar "za sve vrste slabosti" i "zbog svoje prirodno stvorene kiseline, uspjeno se suprotstavlja problemima starenja i tako doprinosi produljenju ivota".

Prof. Br. Lakowitz (1928) potvruje Waldeckovu izjavu da se pomou napitka ajne gljive brzo uklanjaju probavne smetnje. Iskustvo govori da se takoer uklanjaju i jake glavobolje i ivane smetnje. Lakowitz je doao do zakljuka: "Za sve vrste ljudi je poeljna iroka rasprostranjenost ajne gljive za proizvodnju takvog ajnog kvasa kao lijeka protiv probavnih smetnji".

U "White Flag" (1928) se izvjetava: Osvjeavajui okus ovog ajnog napitka je openito ugodan, a njegov uinak je ... vrlo dobar. Okus fermentiranog aja je vrlo ugodan i podsjea na lagano pjenuavo vino ili slatki mot. Uinak aja se obino vrlo brzo pokazuje. Osim svega djeluje na ienje krvi i odstranjivanje otrova i kae se ... prua izvrsnu pomo kod osipa koze lica. Nadalje, prema lijenikim uputama i procjenama, on je vrlo uinkovit kod trajne glavobolje, bolova u udovima, gihta, reumatizma, i drugih problema starenja. Lijenici takoer istiu da se opi uinak ajne gljive pokazuje ve za nekoliko tjedana kroz poboljano ope stanje i kroz porast kondicionih sposobnosti, to moe biti u vezi sa visokim vitaminskim i hormonalnim uinkom gljive. Nadalje, gljiva stimulira

metabolizam ... izvrsno i pri tom pomae u proiavanju tijela, tj. eliminaciji svih tipova otrova.

Korisni uinak kod arterioskleroze

Dr. Maxim Bing (1928) preporuuje Kombucha gljivu kao "vrlo uinkovit lijek za arteriosklerozu, giht i crijevnu deficijenciju". Kao posljedica koritenja svjee, dobre kulture oekuje se "korisni uinak u osjetu snienja krvnog tlaka, prestanku tjeskobe, razdraljivosti, te bolova, glavobolje, vrtoglavice, itd. kod arterioskleroze". "Lijenost crijeva i njezini propratni uinci takoer se mogu brzo otkloniti. Ona daje naroito korisne rezultate kod kalcifikacije bubrega i kapilara mozga."

Dr. Siegwart Hermann (1929) opisuje eksperimente s makama koje su bile otrovane sa Vigantolom (antirahiticni preparat vitamina B). Zabiljeio je pozitivan utjecaj na razinu njihovog kolesterola kad su ivotinje primale Kombucha ekstrakt. To je zanimljivo jer u sluajevima ljudske arterioskleroze takoer postoji poviena razina kolesterola. Hermannov zakljuak na temelju ovih eksperimenata bio je: "Lijenika opaanja kod bolesnikog kreveta, kao i kod eksperimenata sa ivotinjama, pokazuju da su openito bili primijeeni isti uinci kao to ih navodi narodno vjerovanje."

Glukuronska kiselina

Po mojem miljenju postoje faktori koji govore o dobrim uincima gljive kod gihta, reume, artritisa itd. to se moe objasniti time da akumulirani toksini u tijelu postaju topivi u vodi i obraeni kroz bubrege zahvaljujui svojem spajanju sa glukuronskom kiselinom u napitku, te se tako eliminiraju kroz urin. Ovo

spajanje je oblik biotransformacije; pomou nje se endogenske i tijelu strane supstance veu sa glukuronskom kiselinom u glukunoroide.

U 1961. je dr. med. Valentin Khler svojim lankom "Glukuronska kiselina ohrabruje pacijente od raka" u asopisu "Medical Practice" potaknuo diskusiju o terapeutskoj upotrebi glukuronske kiseline. Glukuronska kiselina je jedan od

produkata koji se stvaraju za vrijeme procesa fermentacije u Kombucha aju. Dr.

Khler u to doba izvjetava o ohrabrujuim rezultatima u tretiranju pacijenata oboljelih od raka sa glukuronskom kiselinom. Maksimalno dugotrajan uinak glukuronske kiseline oituje se u tome da moe izazvati pojaani rad tjelesnog obrambenog mehanizma kao i moguu poveanu proizvodnju interferona.

Detoksikacijska funkcija glukuronske kiseline ide ruku pod ruku sa poboljanjem opeg stanja i poboljanjem metabolike oksidacije.

Dr. Khler takodjer biljei iznenaujui uspjeh u tretiranju bolesnog drvea. Razliite institucije su provodile nauna ispitivanja u cilju rjeavanja problema umirueg drvea. Primjenom kombinacije nutricionistikih supstanci, elemenata u tragovima i iona tekih metala dolo je do aktiviranja ili ubrzanja procesa izgradnje. Sposobnost glukuronske kiseline da ue u kombinaciju kako sa stranim tako i s endogenim toksinim supstancama utjee na zatitu biljne stanice. Na taj nain moe se uiniti nekodljivim preko 200 supstanci, ukljuivi one koje su sadrane u kiselim i radioaktivnim kiama, kao i sumporni dioksid, nitriti, ozon. Prema istraivanju dr. Khlera, zatitna aktivnost povezana sa glukuronskom kiselinom takoer uva genetiku bilja od porasta smetnji ili unapreuje njihov oporavak u daljem toku njihovog rasta. Saznanja koja proizlaze iz prouavanja dr. Khlera mogu se primijeniti i na sve ljudske elije. Kad se proces rasta i dekompozicije u ljudskom metabolizmu odrava na optimalnoj razini dodavanjem malih doza glukuronske kiseline, kao to su one sadrane u Kombucha napitku, to predstavlja kombinaciju naunih podataka i proizvoda prirode, emu laici jo uvijek daju prednost. To je mogua pomo ljudima koji su sve vie i vie ugroeni toksinim supstancama iz svog okolia. Pomou glukuronske kiseline tetni proizvodi u ljudskom tijelu se dezintegriraju u konane proizvode, eliminiraju i tako ine nekodljivima. Ovo detoksikacijsko djelovanje glukuronske kiseline potpomae pri razliitim staninim funkcijama.

Rezultat se iskazuje kao poveana endogenska otpornost prema toksinim i okolinskim stresovima koji nas udaraju sa raznih strana, kao ponovno

oivljavanje oteenih stanica tijela, te konano kao oporavak, poboljanje i osnaenje naeg opeg stanja. Kad mnogi ljudi kau da Kombuchu ne koriste nuno za iscjeljenje odreene bolesti, ali ju piju kao napitak da bi se bolje osjeali, dolazimo do dodirne toke u kojoj nauna saznanja i narodno vjerovanje idu ruku pod ruku.

Normalizacija crijevnih funkcija

Dr. L. Mollenda (1928) izvjetava da je Kombucha napitak naroito uinkovit kod smetnji probavnih organa i da praktiki normalizira njihove funkcije. Sto vie, samo pie se pokazalo korisnim kod gihta, reumatizma i razliitih stupnjeva arterioskleroze. O dodatnim podrujima primjene on pie: "U sluaju angine, naroito kad postoje naslage na tonzilama, pie treba koristiti ne samo za grgljanje ve i za pijenje, i na taj nain unititi bakterije koje dolaze u eludac putem hrane i

pia. Takvo grgljanje kod angine doprinosi brzom oporavku, a kod boli kod gihta i arterioskleroze iznenaujui je uspjeh postignut ak i u tekim sluajevima ... Premda je napitak kiseo, on ne prouzrokuje nikakvo kiselo stanje u elucu; on olakava i znatno potie probavu ak i teko probavljive hrane. Jednako koristan uspjeh nakon uzimanja Kombucha napitka bio je takoer postignut kod ekcema gihta i kamenaca bubrega, mokraovoda i ui."

Dr. E. Arauner (1929) izvjetava o razliitim medicinskim izvjetajima i procjenama i donosi slijedei zakljuak: "Kao zakljuak, moe se rei da se Kombucha gljiva kao i njezin ekstrakt pokazuju kao odlina preventiva protiv

dijabetesa, ali naroito protiv takvih problema starenja kao to su arterioskleroza, visoki krvni pritisak sa svojim posljedicama kao npr. vrtoglavica, giht, hemoroidi;

a na kraju krajeva kao vrlo ugodan laksativ." Dr. Arauner izvjetava da su u njegovoj domovini azijski stanovnici koristili aj od gljive stoljeima zbog njegovog iznenaujueg iscjediteljskog uspjeha, jer je bio najuinkovitiji prirodni kucni lijek za iscrpljenost, umor, nervozu, poetne starake probleme, arteriosklerozu, tromost crijeva, giht i reumatizam, hemoroide i dijabetes.

Arauner tome dodaje, da ne samo to se profesori, doktori i biolozi slau u ocjeni iznenaujucih iscjeliteljskih uspjeha, ve takoer i svi oni koji su pili aj od gljive izvjetavaju o "izvrsnim uincima na sve tjelesne funkcije".

Preporuljivo za mentalni stres

Hans Irion, koji je tada bio upravitelj od drave priznate Akademije za kemiju u Braunschweigu, kae u svojem "Kursu za posebne kole za ljekarnike" (1944, Vol 2, str. 405): "Uzimanjem pia opisanog kao ajni kvas dolazi do znaajnog okrepljenja itavog tjelesnog endokrinog sustava i unapreenja metabolizma. ajni kvas se preporuuje kao izvanredno preventivno sredstvo za giht i reumatizam, furunkulozis, arteriosklerozu, visoki krvni pritisak, nervozu, tromost

crijeva i probleme starenja. Takoer se vrlo toplo preporuuje sportaima i svima koji se bave napornim mentalnim radom. Unapreenjem metabolizma

izbjegava se stvaranje ili se uklanjaju prekomjerne naslage sala u tijelu. S

piem takoer u tijelo dospijevaju i mikroorganizmi koji transformiraju tetne naslage, kao to su mokrana kiselina, kolesterol itd., u lako topive oblike i tako ih uklanjaju. Potiskuju se i neugodne crijevne bakterije."

"Detoksikacija u svakom pogledu ... "

Prvi opis u obliku knjige, u kojemu je tema bila ajna gljiva, pojavio se 1954. Knjiica od 54 stranice napisana na ruskom jeziku imala je naslov "ajna gljiva i njezina terapeutska svojstva". Autor G. F. Barbancik izvjetava u svom uvodu o prvoj primjeni uvarka aja od gljive kao iscjeljujueg lijeka u terapeutskoj klinici Omske bolnice. On izvjetava o uspjenoj terapiji kod tonzilitisa, raznih internih bolesti, naroito onih upalne prirode, eludanog katara uzrokovanog

premalenom proizvodnjom kiseline, crijevnih upala, dizenterije, arterioskleroze,

visokog krvnog pritiska, skleroze itd.

Doktor medicine Dr. Rudolf Sklenar iz Licha, Oberhessen, izvjetava 1964. u asopisu "Eksperimentalna iscjeliteljska znanost" o uspjesima svojeg naina dijagnoze i terapije: "Istaknuti prirodni lijek je napitak gljive pod nazivom

Kombucha, koji djeluje detoksikacijski u svakom pogledu i koji rastvara kako

mikroorganizme tako i kolesterol." Dr. Sklenar je razvio bioloku terapiju raka u kojoj Kombucha zajedno s drugim biolokim lijekovima kao to su koli-preparati, igra vanu ulogu u saniranju crijevne flore.

U maloj publikaciji od 8 stranica pod nazivom "Dijagnoza raka zasnovana na krvi

i tretman raka, prekanceroznih stanja i drugih metabolikih bolesti sa Kombuchom i koli-preparatima" dr. Sklenar izvjetava o uinkovitosti vitamina, mlijene kiseline i glukuronske kiseline. "Oni unitavaju tetne mikroorganizme (viruse, bakterije, plijesni) i rastvaraju otpadne tvari i toksine naslage (mokrana kiselina, kolesterol itd.)". Kombucha uzrokuje "izvanrednu detoksikaciju

organizma". Putem uivanja tog napitka dodatno se postie "zamjetno okrepljenje itavog endokrinog sustava i poboljanje metabolizma".

Dr. Sklenar izvjetava da je imao priliku sa ajem od gljive uspjeno tretirati: giht, reumu, arteriosklerozu, artritis, disbakteriju, zatvor, impotenciju, nespecifina krvarenja, gojaznost, furunkulozis, bubrene kamence, kolesterol, rak i to naroito njegove rane stadije, itd.

Ubojica raka?

Dr. Veronika Carstens (1987), supruga biveg njemakog predsjednika, preporuuje Kombuchu u seriji pod naslovom "Pomo iz prirode - Moji lijekovi protiv raka", rijeima: "kombucha odstranjuje otrove iz organizma i jaa metabolizam, to poboljava obrambenu sposobnost."

Specijalist za prirodno iscjeljivanje A. J. Lodewijkx

(Homepage:http://www.ngab.nl) iz Ermela, Nizozemska, pie o Kombuchi u svojoj veoma preporucljivoj knjizi "ivot bez raka": "Kombucha gljiva ima snana antiseptika svojstva. aj proiava endokrini sustav i potie eliminaciju; kroz Kombucha aj se neutralizira i eliminira mokrana kiselina . Stoga je ovaj aj izvrstan lijek protiv gihta, reume, artritisa, bubrenih kamenaca, crijevnih disbakterija, ali naroito protiv raka i njegovih ranih stadija jer Kombucha gljiva vri snaan utjecaj na endobionte koji uzrokuju bolesti. Kao to smo vidjeli, upravo ti endobionti eliminiraju crvena zrnca kod nepovoljne

promjene pH. Kod svih metabolikih bolesti i raka, Kombucha je jedinstveni napitak za detoksikaciju tijela. Ona uklanja metaboliki otpad i tako normalizira

pH krvi."

Gottfried Mller, osniva opepoznatog Sela Salemske djece i mladih, hvali ajnu gljivu Kombuchu na ovaj nain: Dar s neba, naroito kod zdravstvenih nevolja" (u Salem-Help 15, Nr.3, August 1987, strana 2).

Vlastita procjena

I u pisanim izvjetajima kao i u mnogim osobnim iskustvima o kojima je izvjetavano za vrijeme mog bavljenja Kombuchom, oigledna je iroka paleta bolesti od kojih se je mogue pomou nje osloboditi. To je objanjavao time to Kombucha ne cilja na odreeni organ tijela, ve naprotiv pozitivno djeluje na itav organizam djelujui na stabilizaciju metabolikog stanja kroz detoksificirajue uinke svoje glukuronske kiseline. To kod mnogih ljudi dovodi do poveanja sposobnosti endogenske obrane protiv onih toksinih utjecaja i okolinskog stresa koji nas preplavljuju s mnogih strana, rezultirajui ojaanjem oteenog staninog metabolizma, te oporavkom i stabiliziranjem dobrog opeg stanja organizma.

Pojedina svojstva za unapreenje zdravlja koja su pripisana Kombucha aju zahtijevaju daljnje istraivanje. Meutim, slijedei aktivni mehanizmi su u potpunosti provjereni kako naunim ispitivanjima tako i eksperimentalno: regulacija crijevne flore, jaanje stanice, detoksikacija i eliminacija ljake, metabolika harmonizacija, antibiotiki uinak, uspostavljanje pH ravnotee.

Napravite ju sami! Nema problema ako znate kako!

Kombucha napitak se vrlo jeftino moe napraviti u svakoj kui. S obzirom da gljiva stalno raste, moe se poeti s komadiem opne ajne gljive i omoguiti piu koje je izvor za unapreenje zdravlja da vrije. Priprema nije problem ako imate upute. Od drevnih dana Kombucha napitak se priprema u vlastitom domu, a ajna gljiva ide od porodice do porodice kao znak prijateljstva i meusobnog pomaganja. ajna gljiva ima visoku vitalnost i veliku sposobnost regeneracije. Da nema ovu visoku

bioloku energiju ne bi mogla preivjeti dugaki vremenski period od kad je zabiljeena u Kineskom carstvu prije vie od 2000 godina do danas.

Danas se povremeno pojavljuju upozorenja - koja veinom dolaze zbog ignorancije ili ekonomskih interesa - da se ne pravi vlastiti Kombucha napitak. Takvo

upozorenje je opravdano utoliko to se znanje o tonom nainu, ime, kako i zato, itd. vie puta bilo izgubilo i ljudi pogreno eksperimentiraju umjesto da ostanu pri provjerenim receptima.

Kad netko radi isto i na osnovi provjerenih uputa, tada nema razloga za oklijevanje u pravljenju Kombucha pia, kao i kod mnogih generacija prije. Tko god ima potrebno znanje moe se uspjeno baviti ajnom gljivom - kao to se bavi i s drugim "otvorenim" prehrambenim proizvodima u svojoj kui.

Svatko moe proizvesti besprijekoran, ukusan, cjelovit i uinkovit Kombucha napitak ako se oslanja na provjerene upute. Gljiva e rasti i pratiti svog vlasnika cijeli ivot i sluiti mu na dobrobit.

Kombucha gljiva titi samu sebe

Tko god postupa sa svojom kulturom gljive prema provjerenim pravilima sa

brinou i obzirnou, ne treba oekivati potekoe. U ruskim izvjetajima ak se i napominje da nisu potrebne nikakve posebne mjere opreza jer gljiva titi samu sebe od neistoa. Ona ima brojna zatitna sredstva koji svi zajedno spreavaju razvoj stranih mikroorganizama koji ne pripadaju organizmu ajne gljive: organske kiseline, niski sadraj alkohola, karbonsku kiselinu, antibiotske proizvode.

Ruski istraiva I. N. Konovalow spominje u svom izvjetaju 1959. da intenzivan rast kvasa i bakterija ajne gljive oito spreava irenje drugih vrsta kvasa i bakterija. Takoer ruski profesor G. F. Barbancik (1958) u svojoj knjizi izvjetava o ajnoj gljivi na temelju laboratorijskih testova koji pokazuju da bakterije ajne gljive djelotvorno protjeruju sve druge mikrobe (antagonizam).

Nasuprot nekima drugima ova gljiva se lako razmnoava i dijeli. Zato jer raste radosno i dragovoljno se dijeli, svi prijatelji i znanci mogu ubrzo imati koristi od

nje. Dobar je obiaj proslijediti Kombucha gljivu drugim ljudima kao znak prijateljstva i meusobnog pomaganja.

Da li Kombucha ima kakve nuspojave?

Ve se godinama bavim Kombuchom ali sam uo samo za nekoliko sluajeva u kojima su se pojavile neke nuspojave. One ukljuuju laku nervozu eluca koja se otklanja prestankom uzimanja Kombucha napitka, a u sluaju probavnih problema pijenjem napitka uz jelo. ini se da su ove nuspojave posljedica ienja i esto se u zapadnoj herbalistici nazivaju "kriza iscjeljenja". Siguran sam da je u takvim sluajevima ispravan nain smanjenje dnevne doze Kombuche i zatim postupno lagano poveavanje koliine aja. Simptomi one vrste koji se spominju mogu po mom miljenju biti uzrokovani iz tri razloga:

Osjeanje bolesnim i openito nezdravim mogla bi biti alergijska reakcija. Kod neodreenog broja alerginih pojedinaca koji su predisponirani na osjetljivost na kiseline razumljivo je da organske kiseline u Kombuchi mogu proizvesti alergijsku

reakciju.

Mogue je i drugo objanjenje da je ovaj problem mogue prouzrokovan cito-kinestinom aktivnou zbog previe

stimuliranog imunolokog sustava (samo smanjite dnevnu dozu).

Ovi uinci - simptomi osim toga mogu biti posljedica bolesti i/ili slabosti bubrega i mjehura. Kad imamo na umu da su bubrezi filtri koji odstranjuju

izvjesne otrovne materije iz krvi, koje se zatim odstranjuju iz tijela kroz mjehur,

nije teko shvatiti da ovi organi mogu biti preoptereeni poveanim protokom toksinog materijala zbog detoksikacijskog djelovanja Kombuche, te da mogu biti prisiljeni da odstranjuju preveliku koliinu otrova. Smatra se da Kombucha oslobaa (izdvaja, smanjuje) uskladiteni otrov iz razliitih dijelova tijela koji uzrokuje reumatizam, artritis, lumbago, neuritis, neuralgiju, giht itd. Ako bubrezi

nedovoljno rade oni ne mogu odstraniti detoksikaciju koju je pokrenula Kombucha.

Bolesti bubrega i mokranog trakta mogu biti uzrokovane uzimanjem previe mesa, ribe, piletine i jaja, te pijenjem kave i alkoholnih pia. Slabljenje bubrega ima za posljedicu da se velika koliina otrova koju bi oni trebali odstraniti vraa ponovno u krv. Krv zatim pokuava izbaciti te otrove kroz plua, kou, crijeva itd. Postoji jedna kura koja se moe primijeniti kod bubrenih potekoe i njihovih posljedica, a to je to prirodnija dijeta, posebno manje ivotinjskih namirnica, te vjebe, duge etnje, duboko disanje itd. Lijeenje - Iscijeljivanje bubrenih potekoa se ne moe provesti u jednom danu; dapae to je esto vrlo spor posao. Moe biti potrebna i godina dana prije nego to kompletna kura da rezultat. Dva ili tri mjeseca ispravnog - promijenjenog naina ivota, naroito to se tie dijete, dovest e do velike promjene, a potpuno i trajno izljeenje moe se oekivati unutar najdue jedne godine.

Kako Kombucha nije standardizirana "medicina" izraena - proizvedena pod striktno kontroliranim uvjetima, esto nema naunih tvrdnji i egzaktnih tumaenja.

Objanjenja povoljnih uinaka su empirijska, tj. poivaju na promatranju i pokusima, a ne na teoriji.

Ako neka osoba teko izlazi na kraj s ozbiljnim fizikim problemima, treba se obratiti iscjelitelju u kojeg ima povjerenja. Osim toga, treba se upoznati sa svojim

vlastitim tijelom, nauiti o svojim potrebama i odgovornostima. Svatko najbolje sam za sebe moe prosuditi kako to djeluje na njega/nju i kako se pritom osjea.

Da li je Kombucha za djecu? U travnju 1996.g. pojavilo se ovo pitanje na Internetu. Prenosim tri poruke koje

mogu pomoi u pronalasku odgovora na pitanje da li Kombuchu treba davati djeci.

Colleen Allen pie: "Prema mojem miljenju ne postoji niti jedan razlog zato ne biste dali svojem djetetu kombucha aj. Kako do danas nema objavljenih podataka koji se odnose na rezultate davanja kombucha aja djeci, ovu odluku trebaju donijeti roditelji djeteta i prema tome odgovornost lei na njima .

Osobno elim rei, da mi je kombucha aj bio na raspolaganju kad su moja djeca bila mala, ne bih oklijevala da im ga dam, u bilo koje doba njihovog ivota, ak i kad su bili bebe. Poznajem nekoliko ljudi koji svakodnevno daju svojoj djeci

kombucha aj. ini se da su ova djeca (jednako kao i odrasli) manje skloni prehladi, a i kada ju dobiju ova prehlada nije tako jaka i traje krae vrijeme nego prije nego to su poeli piti kombucha aj. Nema naunih podataka kojima bih to mogla potkrijepiti, ali osobno osjeam da kombucha aj mogu sigurno piti svi oni koji nisu alergini na neki od njegovih sastojaka. Ako je naprotiv dijete sklono alergiji na hranu, najbolje je biti oprezan kod uzimanja kombucha aja.

Kao i uvijek kod osoba koje su sklone alergijama, prilikom uzimanja nove hrane

najbolje je da dijete (ili odrasli) ponu prvih nekoliko dana s vrlo malom koliinom, liica dnevno i promatraju da li e se pojaviti bilo kakva neobina reakcija. U veini sluajeva ako doe do alergijske reakcije to se vrlo brzo pokaze kratko vrijeme nakon poetka uzimanja nove hrane, u ovom sluaju kombucha aja."

Moj odgovor je bio:

"Colleen, ja takodjer nisam nimalo zabrinut u vezi davanja kombucha aja djeci. Utvreno je da u kombucha aju nema nita tetnog za djecu. Jedna majka mi je ak javila da je svojoj bebi davala kombucha aj sa licom i tako ju iscijelila od mlijene skrame na tjemenu. Sadraj alkohola je nizak otprilike kao i u vonom soku koji takoer bez oklijevanja dajemo naoj djeci. Naravno da sa svojom djecom moramo postupati s panjom i oprezom te smanjiti dozu ovisno o njihovoj dobi, jednako kao to to inimo i s drugim lijekovima. Od roditelja se oekuje da se oslone na svoj vlastiti zdrav razum kod donoenja odluke to e dozvoliti svojoj djeci da jedu i piju. Usput: Kombucha je dobra za tinejerske akne."

Slijedea se tablica moe uzeti kao iskustveno pravilo:

Starost Doza

stariji od 18 godina puna doza kao za odrasle

15 do 17 godina 3/4 doze

10 do 14 godina 1/2 doze

5 do 9 godina 1/3 doze

3 do 4 godine 1/4 doze

1 do 2 godine 1/10 do 1/5 doze

Jack Barclay je dodao:

"Upozoravam ljude u vezi davanja kombucha aja djeci mlaoj od jedne godine. Lijenici svima govore neka ne daju med djeci mlaoj od jedne godine. Bakterije i enzimi u medu su previe za njihov probavni sustav, a njihov imunoloki sustav jo nije u potpunosti razvijen. Nakon to beba izae iz maternice unutarnji organi nastavljaju rasti i razvijati se. Kombucha aj takoer sadri bakterije i enzime koji bi mogli biti teki za djeji probavni trakt koji je tek u formiranju. Kombucha aj ima laksativna svojstva koja bi mogla biti teka za sicuni probavni trakt. Ne bih ohrabrivao uzimanje kombucha aja za novoroenad sve do jedne godine. Mislim da bi iskustveno pravilo moglo biti da kad je beba dovoljno stara za med, ona je

dovoljno stara i za kombucha aj."

Svjedoanstva Neki citati Kombucha korisnika

Osobno iskustvo Tijekom svog rada na Kombuchi primio sam znatan broj izvjetaja od ljudi entuzijasta. Neka neki od ovih dopisa Kombucha pia govore sami za sebe. Kopije svih ovih nie navedenih izjava nalaze se kod mene. Jednako tako kao i gore spomenuti izvjetaji, takoer su znaajne i osobne izjave o irokom spektru problema za koje ljudi kau da im je bilo od pomoi. Po mom miljenju to se moe objasniti injenicom da djelovanje Kombuche nije usmjereno na neki odreeni organ, ve na stabilizaciju metabolizma i napose kao detoksikacijsko djelovanje glukuronske kiseline, te ima pozitivan uinak na sustav u cjelini. Tada to kod mnogih ljudi postaje oigledno kao poveana endogenska otpornost na tetne tvari i zagaenje okoline to nas bombardira sa svih strana, ponovno oivljavanje oteenih stanica u tijelu i ponovno vraanje i stabiliziranje dobrog stanja. Ali dozvolimo nekim ohrabrujuim pismima da govore sama za sebe.

Dr. Soraya Sh. je lijenica praktiarka iz Irana. Objavila je lanak pod naslovom "Kombucha spreava rast malignih stanica" u iranskom magazinu "Barg-e-sabs", Teheran/Iran vol. 5 (No. 25, oujak 1996), strane 18, 19 i 54. U osobnom pismu Soraya mi je napisala:

"Ja pacijentima dijelim Kombuchu. Oni su postigli dobre rezultate i

vrlo su zadovoljni. Kombucha se pokazala dobrom za prostatu,

kurje oi, reumatoidni artritis, rak kotane sri, tumor maternice, upalu pluca itd. Nije mi poznat niti jedan prigovor na Kombuchu.

Rezultati koritenja Kombuche su bili dovoljno dobri da ju se prihvati kao izvrsnu terapiju. Osobno ju uzimam svaki dan. Vaa ideja o pisanju knjige imat e za posljedicu da e se svagdje znati za Kombuchu. Trudit u se da vas obavjetavam o svim koristima od Kombuche u Iranu."

Gdja. T. S. iz P., Njemaka, pie:

"Uzimam ju (Kombucha kulturu) ve est mjeseci, i moje se zdravlje cijelo vrijeme poboljava. Ukratko, osjeam se izvrsno. Takoer sam ju dala i prijateljima koji su s njom vrlo zadovoljni i koje je npr.

izlijeila od reumatskih bolova i problema s jetrom, () Ne bih eljela da moram prestati s uzimanjem napitka."

Gospodin A. H. iz A., Njemaka, pripovijeda:

"Prije godinu dana otiao sam lijeniku zbog bolova u elucu. Tablete mi nisu pomogle. Tada se sluajno desilo da dobijem neto Kombuche, te sam ju pio dvije ae dnevno. Od tada vrlo rijetko osjeam bolove u elucu. Pretpostavljam da mi je aj pomogao."

Gospodin A. M. iz B., Svicarska, ima slijedece iskustvo:

"Godinama sam patio od velike koliine sluzi u grlu i nisam je se nikada mogao osloboditi. To je bilo naroito neugodno za vrijeme spavanja. Kad bih legao sluz je u potpunosti blokirala moje grlo, i

usprkos svih mojih nastojanja nisam je se mogao osloboditi. To se

popravilo otkad sam poeo piti Kombuchu, stvaranje sluzi je bilo onemogueno. () Moja supruga je imala povrijeenu desnu nogu, to je prouzroilo infekciju sa tromboflebitisom. Lijenik ju je htio poslati u bolnicu, ali ja to nisam elio. Uz pomo molitve i Kombuche njezina noga je nakon tjedan dana prekrasno ozdravila. Takoer, ona ima manje bolova nego to je to uobiajeno kod ovakvih problema."

Sest mjeseci kasnije gospodin M. ponovno pie:

"Sad bi vam elio saopiti neto drugo to sam zamijetio otkad pijemo Kombuchu. Kad mi je bilo otprilike 16 godina i bio sam kovaki i kolarski egrt, dok sam buio neke rupe probuio sam rupu kroz nokat mog lijevog palca, i sve odonda on nije bio normalan. Krivio

se prema dolje, a sada (Opaska: Gospodin A. M. ima sada 74 godine)

vidim da je nokat ponovo gotovo normalan. Osim toga prije 10 godina

imao sam koronarnu sranu operaciju (by-pass), te se stvorilo nekoliko vorova na oiljku koji su sada takoer ieznuli. Moja supruga je imala kurje oi na nonim prstima, a otkad ih namaem s tamponom od pamune vune natopljenim Kombuchom, oni su nestali."

Gdja. J. S. iz L., Njemacka,

napisala je dva pisma:

"Kombucha je jedan jedini

lijek koji mi pomae kod moje osjetljivosti na

infekcije. Biljni lijekovi,

homeopatski preparati,

enzimska terapija,

simbiotska kontrola,

tretmani s mojom vlastitom

krvi, sve namijenjeno pored ostalog i poveanju otpornosti, nisu postizali eljeni rezultat. Osim toga s Kombuchom se mogu braniti od napada migrene. U mom sluaju ini se da migrena ima prvenstveno hormonalni uzrok, jer se najee javlja za vrijeme menstruacije. Moje kronine eluane i crijevne potekoe su se stvarno smanjile nakon simbiotikog kontrolnog tretmana, ali kad sam pod velikim pritiskom, te u proljee i na jesen, ja jo uvijek zavravam s gastritisom. S Kombuchom mogu drati dijetu sa zdravom hranom, koju sam ve drala sedamdesetih godina. Vie mi nisu potrebne kure rolanjem. Moji reumatski bolovi (reumatizam mekog tkiva) postali

su znaajno slabiji otkad uzimam udesno pie. Ranije sam se mogla boriti protiv bolova jedino uzimanjem enzima. Sada samo rijetko

poseem za "Wobenzymom". () Moj suprug osjea da su mu fizike i mentalne sposobnosti poboljane otkad uzima Kombuchu. Njegov krvni pritisak se vratio na normalu. Prije je patio od

hipotonije. () Moj ogor ne izgleda toliko depresivan nakon uzimanja Kombuche. Obiavao je najvei dio dana provesti u krevetu. Ne moemo vjerovati svojim oima kad vidimo da je zahvaljujui Kombuchi oliio sve prozore na svojoj kuci."

A sada nekoliko rijeci iz drugog pisma gdje. J. S.:

"U vezi sa slabom otpornou koju sam stjecala godinama, poela sam

dobivati cistitis i bronhitis u intervalima koji su bili sve blii jedan drugome. Atletska noga izmeu mojih nonih prstiju takoer nije prolazila. Moje bronhijalne tube jo mi malo dosauju kod vlanog vremena, ali sve do sada bila sam poteena neugodnih kriza. Sreom, atletska noga je takoer prola. Uzgredno, sada konano mogu nastaviti sa simbiotikim kontrolnim tretmanom koji se zavlaio sve natrag od 1986. g., jer sam bez Kombuche esto obiavala reagirati infekcijama na cjepivo. () Mislim da nikada neu napustiti "udesnu meduzu" i da u ak poveati dozu. Kako sam upravo ozdravila od groznice itd., ja sada pijem dvostruku koliinu napitka Nakon to ga popijete uvijek dobijete onaj divan topli osjeaj i poinjete se lagano znojiti, kao kad ste uzeli "Echinaceu" ili neki drugi imunoloki stimulans. Dokaz da neija otpornost poinje djelovati! Vrlo sam zadovoljna da sam sa blizu 40 godina konano nala lijek u KOMBUCHI, te se sada mogu okrenuti budunosti s povjerenjem i neustraivo."

Gdja. R. W. iz L., Nizozemska, pie:

"Pomou Kombuche je zaista puno ljudi bilo izlijeeno od golemog mnotva metabolikih bolesti. U naoj maloj zemlji se ak moe govoriti o nekoj vrsti Kombucha "revolucije". Lijenici ope prakse i specijalisti ostaju esto bez teksta kod relativno brzog ozdravljenja pomou Kombuche, ak i u sluajevima kad godinama i desetljeima nisu mogli nita postii pomou drugih lijekova. () Neki reumatini pacijenti su nam priali da su zahvaljujui Kombuchi mogli napustiti kolica ili take. Veina izvjetaja govori o iscjeljenju crijevnih problema, visokog krvnog pritiska i reumatskih bolova. Zahvaljujui Kombuchi mnogi ljudi opet mogu dobro spavati. Kod zdravih ljudi dolazi do poveanja energije. Sportai su apsolutno ushieni. Katkad i sami jedva moemo vjerovati izvjetajima. Ali mi znamo da Kombucha ima dalekosene uinke irokog spektra, istei i revitalizirajui. A tada se naravno osjeamo bolje."

Gdja. L. B. iz G. pie:

"Osjeam se mnogo bolje otkad pijem Kombuchu. Nemam vie pjega, moja kosa je mnogo ljepa. Bila sam poela sjediti, ali sve

sijede vlasi se sada gube. Menstruacija je redovitija i manje

bolna."

Gospodin L. Z. iz D. pie:

"Drago mi je da vam mogu prenijeti moja iskustva s KOMBUCHOM.

Sve do nedavno stalno sam imao problema s masnoom u krvi. Razine masnoe su uvijek bile previsoke i normalnu razinu sam mogao postii jedino pomou tableta. Moju je panju privukla KOMBUCHA i umjesto tableta sad koristim samo ovaj napitak.

Rezultat je takav da se zahvaljujui KOMBUCHI odrava normalna razina masnoe. Osim toga, openito se takoer osjeam mnogo bolje."

Gdja. H. S. iz A. pie:

"elim vam zahvaliti za uspjeno izljeenje koje sam doivjela pijuci va Kombucha aj. Taj uspjeh granici s udom. Prije dvije godine imala sam potpunu histerektomiju zbog karcinoma (raka)

maternice. etiri mjeseca kasnije bila je potrebna slijedea operacija. Nakon toga imala sam trideset tretmana zraenjem. Rezultat je bio taj da sam imala do osam stolica dnevno. Sve to bez dobivanja bilo

kakvog lijeka od lijenika. U tom trenutku sluajno se dogodilo da proitam o Kombucha aju." Gdja S. kae da si je pribavila neto Kombuche i Colibiogena itd. i zatim nastavlja: "I to se desilo? Stolice su se vratile na normalu od dvije dnevno. U to doba morala

sam svaka dva mjeseca ii u bolnicu zbog kontrole. Tada sam ula od svog lijenika da su zadnja dva testa tkiva raka negativna. Rezultat je zaprepastio mog lijenika i bolnike lijenike, s obzirom da nisam uzimala lijekove. Sve sam to pripisala Kombucha aju i Colibiogenu itd. Stoga vam jo jednom zahvaljujem za ovaj udesni lijek, koji e nadam se takoer pomoi i drugim enama."

Gospodin O. H. iz St. G. pie:

"elio bi vam reci da sam vrlo zadovoljan lijeenjem s vaom

Kombuchom. Provodio sam kuru u cilju proienja sustava i zato da bih se rijeio proljetne letargije. Kura mi je pomogla u svakom pogledu. Ponovno se osjeam dobro."

S. K. iz N. pie:

"elim vam reci da sam se u potpunosti uvjerio u Kombucha aj. Obino sam uveer uvijek bio vrlo umoran. Otkad uzimam Kombuchu sve se promijenilo. Ponovno imam mnogo vie energije. To je stvarno dobra stvar."

Gdja. T. v. K. iz R. pie:

"Ja sam najvie oduevljena Kombuchom zato jer se otkako ju koristim moja probava vratila na normalu. Kakva teta to nisam ranije znala za Kombuchu."

15 godina star M. P. iz K., Nizozemska, poslao je iskaz pod naslovom

"Moje dobro iskustvo s Kombuchom":

"Patnje su poele kad sam bio star 10 godina, i one su trajale slijedee etiri godine. Poelo je sa svrbeom po mojim rukama koje sam grebao do krvi, naroito nou u krevetu. () Nakon 6 tjedana konano sam otiao lijeniku. Dobio sam kuru penicilina i mast, jer se jedna ruka upalila od grebanja. To je trajalo oko jedne godine.

Nastavio sam dobivati jednu mast za drugom, a isto je bilo i s kurama

penicilina. - Tada sam doao do toke kad stvari vie nisu mogle ii tako dalje. Morao sam otii u bolnicu na specijalistiko lijeenje. Lijenik je govorio o nekim crijevnim bakterijama koje su navodno uzrokovale moje potekoe.

Tada sam dobio jo vie lijekova od kojih sam se osjeao kao da sam cijelo vrijeme omamljen. Ali svrbe je ostao. (...)

Sada e biti ve est mjeseci da moja majka priprema Kombucha aj. Poeo sam ga smjesta piti, i nakon samo tjedan dana svrbe je nestao. Osjeao sam se kao da sam se ponovno rodio. Sada su ve i oiljci

jedva vidljivi. elio bih da mogu svima reci "Prestanite uzimati lijekove, pijte Kombuchu"."

Gdja. M. W. iz V., Nizozemska, napisala je iskaz koji je bio objavljen

u pismima citalaca u "Op Zoek", asopisu koji izdaje "Netherlands Multiple Sclerosis Foundation" (No. 141, veljaa 1990.):

"Patila sam od multiple skleroze od 1982.g. Sada sam postigla dobre

rezultate s Kombuchom. Ona ima detoksikacijski uinak na tijelo. aj sam poela piti 1989. g. U to doba sam se mogla kretati samo nekoliko metara od kue, teko se oslanjajui na dvije take, a moje stanje se vidljivo pogoravalo. Sada mogu ponovno izlaziti na otprilike 20 minuta bez taka, i vie nisam umorna. Rezultat ljenike kontrole bio je obnavljanje certifikata o sposobnosti za dobivanje

normalne vozake dozvole. Ove godine ak planiram pokuati opet malo skijati. Sa Kombucha kulturom moete sami cijeli ivot pripremati svoj vlastiti prirodni lijek. Nadam se da e ovaj iskaz pridonijeti tome da i drugi ljudi iskuse poboljanje svojeg zdravstvenog stanja pomou Kombuche."

Gdja. H. Z. iz H. pie:

"Uzgajala sam kulturu Kombuche u naoj kuci tokom prole godine, posao koji mi je priinjao veliko zadovoljstvo. Moj je suprug pio samo au Kombuche dnevno, a unutar 6-7 tjedana on se rijeio reumatizma u oba ramena."

Profesor J. S. iz M. S., Kalifornija, izvjetava:

"elio bih podijeliti s drugima moje iskustvo s Kombuchom. U travnju 1994. razbuktao se rak kostiju i moj lijevi lakat poeo se raspadati. Desnu ruku jedva da sam uope mogao koristiti. Bol je postala gotovo nepodnoljiva. Nou nisam mogao spavati. Sve mi je teze bilo i hodati. Nita nije bilo od nikakve koristi za poboljanje mojeg stanja. Bio sam spreman umrijeti. Krajem srpnja moj

stanodavac dao mi je gljivu u obliku palainke. Poeo sam piti fermentirani gljivin aj, jednu punu alicu dnevno. Za manje od tri

tjedna moj je lakat ozdravio! Sve otada se osjeam ponovo ivim, te imam puno snage! Uope vie nisam umoran! Kakvo veselje ponovno se tako osjeati. iv sam i dobro i pun nade! Hvala vam Guenther W. Frank. ......Od tada sam mnoge od svojih prijatelja upoznao s

Kombuchom. Od Havaja do Alaske, Nevade, Engleske, Madjarske i

po cijeloj Kaliforniji. Kod svih je naila na pozitivan odjek. elim iskazati svoju skromnu zahvalnost vaem neumornom i nezahvalnom radu koji ste pruili mnogima od nas koji nepotrebno podnose konvencionalni medicinski tretman."

BOL U TRBUHU

"(...) Upravo sam prije nekoliko dana poela piti aj. U zadnjih nekoliko mjeseci potroila sam priblino $1500 za lijenike preglede i razne postupke zbog nedijagnosticiranog stanja trbuha. Prola sam bezbrojna ispitivanja krvi, ispiranje barijevom kaom, kolonoskopiju, abdominalni sonogram itd. Od poetka sam patila zbog prekomjernih plinova, neredovitosti stolice, neprestanih

bolova u gornjem i donjem lijevom kvadrantu, slabosti, lagano poviene tjelesne temperature i jo puno manjih simptoma. Tretirana sam s nekoliko lijekova, ali jedina stvar koja je uope koristila bila je "AXID", izvjesna H2 blokirajua supstanca koja se esto koristi za ireve i kod refluksa. (...) Gotovo odmah nakon prvog pijenja aja moj se eludac osjeao mnogo bolje, koliina plinova je znaajno opala. Pitala sam se da li bi placebo efekt mogao objasniti ovo poboljanje. Meutim slijedeeg dana osjeala sam se jo bolje. Podrigivanje je prestalo i vie nije bilo bolova. U mojem umu postoji jo samo traak sumnje da li to kombucha aj ima tako povoljno djelovanje na moje stanje. (...) Po prvi puta u nekoliko

mjeseci osjeam se "normalno".

Dodatak: 2. listopad 1995. g.: "Nastavila sam svakodnevno uzimati

Kombucha aj da bih svoje stanje drala pod kontrolom. U potpunosti sam prestala uzimati Axid. Ja znam da me Kombucha nije "izlijeila", jer kad ju prestanem uzimati, unutar dva ili vie dana moje se stanje pogora. A ipak, dok uzimam kombucha aj ja sam o. k. i vrlo sam zahvalna to sam ju upoznala preko Kombucha liste."

GUBITAK TEINE

"Jo nisam utvrdila da mi je pomogla kod astme, ali sam izgubila na teini i to mi se svia. Ipak ima neto u Kombucha aju. Ako ga dajem svojim sinovima kad su prehlaeni, mrkavi nos se oisti i oni se rijee prehlade za dan - dva, mnogo brze nego prije. Moj najmlai ima samo 3 godine tako da on ima dosta cesto prehlade i hunjavicu."

ARTRITIS

"Ve devet mjeseci pripravljam i pijem kombuchu sa zauujuim rezultatima, poput onih fantastinih svjedoanstava u literaturi; bore na licu (imam 60 godina) su se popunile, sijeda kosa je vratila

normalnu boju; bolje spavam, rad crijeva je bolji. (...) U poetku sam bila oprezna - - razmiljajui poput nekih skeptika s ove liste kako su te tvrdnje pretjerane. Moj suprug je uzimao prepisana

sredstva protiv artritinih bolova, od kojih je dobio ir. Stoga sam se zapitala, zato ne pokuati s ovim eliksirom? Nakon nekoliko tjedana bolovi kod moga supruga su se smanjili i on otada vie nije morao uzimati sredstva protiv bolova. Osim toga poela mu je ponovno rasti kosa na njegovoj eli. To je neto to nismo nikako mogli niti sanjati! itala sam sve skeptike ovdje kao i sugestije da oni od nas koji misle da nam je to pomoglo ustvari doivljavaju placebo efekt, ili da su ova poboljanja uvjetovana promjenama u nekim drugim aktivnostima u naem ivotu. Ipak, mi ne moemo biti toliko kritini u naem razmiljanju da vjerujemo da to ne bi mogao uiniti neki napitak. Recite to god elite, ali ne postoji nita to mi moete reci to moe proturjeiti mojem vlastitom iskustvu. Da bi se provele studije takve vrste kakve se objavljuju u Science News, potrebno je mnogo

vremena i novca. Samo to to netko nije objavio neto u naunom asopisu nije dokaz da je kombucha obmana. Koliko je mnogo godina bilo potrebno nauci da otkrije kako voe i povre kao i neki vitamini mogu biti snano sredstvo u prevenciji raka? Ne osuujte sve dok god postoji neto za prosuivanje."

Slijedea svjedoanstva su dobivena ljubaznou Australian Web Site of John Miner

"Prije otprilike 9 godina moj lijenik dijagnosticirao je moje stanje kao PARKINSONOVU BOLEST. Sada uzimam Kombuchu tek 17

dana, ali kakvih znaajnih dana. Razina energije i opa pokretljivost su se dramatino popravili, sada sam u stanju etati umjerenim ritmom u mom gibanju, dok sam prije bio sveden na vuenje nogu. Moj osjeaj fizike ravnotee se takoer znatno popravio. OSTEOARTMITIS je snano utjecao na moju lijevu ruku, ali pun zahvalnosti ponovno sam stekao potpunu mogunost gibanja bez bolova. Moj SLUH se takoer dramatino popravio. Imam 81 godinu i ustro gledam naprijed u izazove godina koje dolaze. Zaista elim poruiti svim ljudima (bilo koje dobi) koji imaju bolove i oajni su zbog budunosti, da postoji svijetla NADA za godine koje su pred njima, zahvaljujui Kombuchi "AJU IVOTA!!"

Norman C. Davis... Chermside Qld.

"Pijem Kombucha aj ve tri i pol tjedna i ne mogu vjerovati kakvu promjenu je to napravilo u mojem ivotu. Cijeloga ivota imao sam ELUANI IR, svakodnevno sam uzimao jake tablete protiv kiseline da bih drao "neugodne plinove" pod kontrolom. Obiavao sam spavati na 3 jastuka da bih si omoguio malo odmora, ali otkad uzimam Kombuchu u stanju sam cijelu no spavati leei na samo jednom jastuku. Prije uzimanja Kombuche takoer sam obiavao uzimati lijekove za kontrolu neprijatnih simptoma kad bih se uzrujao.

Uvijek sam bio vrlo "RAZDRALJIVE" prirode, ali sam sada puno oputeniji i ne koristim lijekove. Osim toga, sada mogu ponovno ii raditi nakon to sam bio "onesposobljen" za rad zbog TROVANJA OLOVOM, a i moj ZATVOR je iezao. Kombucha je nevjerojatna, probajte je!

Karl Kilian... Nudgee Beach

"Ja sam ena od 25 godina, koja je vei dio svog ivota imala crijevne i eluane probleme. Svakodnevno sam imala teki zatvor, jake eluane greve i prekomjerne vjetrove. Nakon to sam poela uzimati Kombucha aj stolica mi se normalizirala, grevi su prestali i nemam vie problema s prekomjernim vjetrovima. Takoer sam utvrdila da mi nisu potrebni dnevni dodaci u tabletama kao to su eljezo, "Fluid", ugljen, cink i magnezij. Za sve to brine se aj. Svakako da elim preporuiti ovaj proizvod, jer osjeam da mi je promijenio ivot na bolje."

Miss Webber ... Wynnum.

"Otkad pijem Kombucha aj primijetio sam drastino ublaavanje simptoma PELUDNE GROZNICE I SINUSA od koje sam patio.

Imam veliko proirenje vene na listu desne noge. Tijekom perioda u kojem pijem Kombucha aj primijetio sam da se proirenje vene smanjilo i da me ne svrbi ili boli kao to je to bilo prije. Takoer imam OSJETLJIVI ZELUDAC to se ublailo, a osim toga sam u stanju odravati REDOVNE CRIJEVNE AKTIVNOSTI."

Mr H. Wilkins... Springwood, Qld.

"Moj je suprug patio od ROSACE-e priblino 10 godina (sada ima 74 godine). Cijelo vrijeme uzimao je antibiotike. Otkad je poeo sa Kombu Australia's Kombucha, akne su se potpuno oistile i on vie ne spava toliko dugo preko dana."

Mrs Alberta Harrop ... Wynnum

"Ovo je moje osobno iskustvo vezano uz viestruku iscjeliteljsku dobrobit Kombucha aja. U sijenju ove godine zadobio sam problem imuniteta zvan GILLIENBARROW, od ega sam potpuno smalaksao. Dok sam bio u bolnici uo sam za Kombucha aj. Nakon izlaska iz bolnice nabavio sam kulturu i poeo piti svoj vlastiti aj sve do lipnja ove godine. Rezultati su se oitovali u tome da se peristaltika mojih crijeva poboljala. Nekako u to doba sam uo za Kombu Australia i odluio probati njihov aj. Nakon tri dana primijetio sam da mi se poveala ENERGETSKA RAZINA. U roku od tjedan dana izbili su mi mali pritici po elu i rubu kose. Oni su iezavali kako se moje tijelo oslobaalo otrova, a moja krv istila. Dva i pol mjeseca kasnije ARTRITINI BOLOVI u donjem dijelu lea i kuku su prestali. Imam vie energije. Po prvi put u 20 godina SPAVAM TOKOM CIJELE NOI, bez tekog hrkanja, to je dar s neba. Priupitajte moju suprugu za nesanicu. Hvala ti Kombu

Australia"

A Rodwell ... Caboolture.

"Priblizno tri mjeseca patio sam od JAKOG KONOG OBOLJENJA na mojim rukama, nogama i trbuhu. Nakon

nekoliko posjeta lijeniku i potroenog znatnog iznosa novca na kreme, losione i tablete, bio sam na najboljem putu da poludim zbog

trajnog svrbea i besanih noi. Uskoro su se kod moje supruge pojavili isti simptomi, te je otila svom lijeniku ope prakse koji joj je prepisao razne losione i kreme, razliite od onih koje sam ja koristio, a od kojih ni jedna nije djelovala. Takoer smo pokuali s lijekovima kao to je Tea Tree Oil, Pinetarsel, ocat itd. Od svega toga nije bilo koristi sve dok moja supruga nije razgovarala o svom stanju s

prijateljem koji joj je savjetovao da pokua s proizvodom zvanim Kombucha Hand and Body Skin Food. Nakon dvije ili tri aplikacije ja

sam OZDRAVIO. Ja se obino ne oduevljavam lako, ali osjeam da je ovaj proizvod jedan od najboljih svjetskih "izuma". Spasio me (i

moju suprugu) da ne "poludim". Sada moja supruga i ja elimo podijeliti nae iskustvo i rei to veem broju ljudi za druge Kombu Australia proizvode. Hvala ti Kombu Australia."

P. S. & C. S. Adamus... Morayrield.

"Priblino 17 godina patila sam od snane MIGRENE najmanje 3 puta tjedno. Potpuno sam se pomirila s injenicom da u i dalje patiti zbog te bolesti i imati bolove kroz ostatak svog ivota. Kad sam jedne veeri posjetila prijatelje pitali su me da li elim probati "UDESNI" napitak zvan Kombucha aj. Oklijevala sam, ali sam ga ipak probala. Djelovao je osvjeavajue, ali, to je bilo nepoznato mojim prijateljima, tokom najveeg dijela dana sam imala bolove u gornjem dijelu eluca. Na moje zaprepatenje pola sata nakon to sam popila ovaj Kombucha aj moji su bolovi u potpunosti nestali. Nakon to sam poela piti taj aj dva puta dnevno kroz zadnja dva i pol mjeseca VISE NIKADA NISAM IMALA NAPADAJ MIGRENE. Veoma

sam ushiena da mogu podijeliti ovo iskustvo i reci ljudima koliko mi je dobroga donio Kombucha aj i PROMIJENIO MOJ IVOT."

Fay Haddrill ... French's Forest

"Poela sam piti Kombucha aj u listopadu 1994. g. U poetku stvarno nisam zamjeivala nikakve promjene sve dok nisam poveala dozu napitka na 100 ml dnevno. Nakon viegodinjeg rada u smjenama kao bolniarka jedna od glavnih pritubi na moje vlastito zdravlje bila je ZATVOR. Otkad pijem Kombucha aj nemam vie nikakvih problema, u stvari, vjerujem da je aj izvrstan za probavni trakt. Kroz deset mjeseci u kojima sam uivala u aju takoer sam

doivjela vei osjeaj dobrostanja kao i vie energije. Najvei i najneoekivaniji probitak za mene bio je POTPUNO NESTAJANJE CJELOKUPNOG MOG CELULITA. Nikad nisam smatrala da

imam previe kila, mogue nekoliko kila s vremena na vrijeme, ali celulit mi je predstavljao problem priblino petnaest godina. Nisam mijenjala svoju dijetu posljednjih nekoliko mjeseci i uvijek sam bila

gorljivi etac, tako da s uvjerenjem mogu pridijeliti nestanak celulita i PREOBLIKOVANJE MOJIH BOKOVA I BEDARA pijenju

Kombucha aja. Dakako da ga preporuam svakome kao mjeru zdravstvene preventive kao i za druge izvanredne korisne uinke koje su drugi otkrili."

Kate Miner ... Brisbane

"Nekoliko sam godina patila od GOJAZNOSTI. Kad mi je dana

gljiva, reeno mi je da ako uzimam napitak izgubit cu na teini, ali nakon dva mjeseca nisam utvrdila nikakvu promjenu. Tada mi je

prijateljica priala o Kombu Australia, a kako sam bila oajna pokuala sam njihov aj i drago mi je da mogu reci da sam nakon 6 tjedana IZGUBILA 5 KILOGRAMA."

J Nunn, Queensland

"5 godina sam patio od C. F. S. (SINDROM KRONINOG UMORA). Nakon 3 mjeseca kure s Kombucha ajem moje energetske razine su vie nego to su bile prije nego to sam dobio C. F. S, moje se pamenje vratilo na normalu, moja razina koncentracije je sada normalna i osjeam se sjajno. U stvari, osjeam se tako dobro da sam napustio dobro plaeni poloaj i radim za Kombu Australia kako bi i mnogi drugi imali slinu korist."

Mr J Miner ... Brisbane

BIOLOGIJA Gljive kao simbiontski organizmi

tekst: Mirjana Davidovi

Primjer ivota gljiva u simbiozi ine i popularne "gljive" kombua - ajna gljiva i kefir kiselo-mlijeni napitak. U oba sluaja tu simbiozu ine gljivice poznate u nauci kao kvasci i razne vrste bakterija.

Mikoriza (mykos =gljiva, rhiza =koren) predstavlja simbiozu gljiva i viih biljaka. Ona moe biti obligatna (obavezna) ili fakultativna (povremena - ostvaruje se ako postoje uvjeti, ali nije obavezna za biljku). Najljepi primjer obligatne mikorize predstavljaju orhideje. Poznato je da da ove biljke mogu rasti

kao paraziti na drugim biljkama, ali takoer ima i onih koje same stvaraju korijenov sistem, zapravo gomolje u kojima su pohranjene hranljive materije za

razvoj i opstanak biljke. U naem narodu ove lijepe biljke zovu kaunima.

Kaun ima plod u obliku tobolca koji sadri na hiljade sjemenki sitnih kao najfinija praina. One noene vjetrom padaju na mnoga mjesta, ali samo mali broj uspje i da proklija. Zapravo proklijaju samo one koje u zemljitu nau gljivice iz pod razdjela ZIGOMYCOTINA. Tako siuno sjeme mora da ostvari mikorizu sa gljivama koje mu daju sve one neophodne materije za rast i

stvaranje gomolja. Ako se kaun iz prirodne sredine presadi u vrt i ako u zemljitu nema ovih gljivica, on je osuen na propast.

TERAPEUTSAK SVOJSTVA KOMBUE

Terapeutska svojstva Kombuche, zvane jo i ajna gljiva nisu nepoznata diljem svijeta. Kada je bivi ameriki predsjednik Reagan bolovao od raka, Japanci su mu kao znak elje za ozdravljenjem u pomo poslali Kombuchu. Kombucha - gljiva koja se nesebino dijeli prijateljima i znancima kao zalog elje za zdravijim i kvalitetnijim ivotom. Izrazito ukusnog i osvjeavajueg okusa. Ovaj vas aj moe osloboditi raznih tegoba, bilo da ga pijete, bilo da ga upotrebljavate kao vanjske obloge.

Mnogo razliitih imena se pridodaje ovoj gljivi, (preciznije reeno Kombucha je jedna vrsta mrena, simbioza bakterija i kvasa koja se stvara na aju) zovu je kineska, indijska, ruska i japanska gljiva to samo dokazuje njenu iroku rasprostranjenost.

Prvi jai nalet popularnosti Kombucha je dobila poslije Prvog svjetskog rata kada je iz Rusije dospjela u Japan. Tamo je postala predmet radijskih i TV

emisija. Meutim, podaci iz Kine nam govore o puno duoj starosti - od oko 2000 godina.

Tijekom vremena proirila se i na Taiwan, Hong Kong, i dalje u mnoge drave irom svijeta. Ono to je izuzetno zanimljivo kod Kombuche je nain razmnoavanja kulture. Naime, svaka kultura u dobro pripremljenim, pravim uvjetima nastavlja razmnoavati sama sebe. Na taj nain ova kultura moe vama, obitelji, prijateljima i poznanicima osiguravati trajnu, nepresunu zalihu Kombucha aja. Kombucha je ljekovit aj. ini se kao ljekovito sredstvo za iroku paletu bolesti koja bi bila u rasponu od "bezazlenih" neraspoloenja do teih bolesti. Ovo su samo neki od dokazanih i spoznatih dostignua u lijeenju: - Lijei upalu zglobova (artritis) - Srani infarkt - ireve, hemoroide - Sivu mrenu

- Olakava godine menopauze, P M S, te greve pri menstruaciji - Smanjuje pretilost i vri detoksikaciju - Smanjuje une kamence i prijetnje ui - Jaa bubrege - Lijei arteriosklerozu (ovapnjenje ila), te eernu bolest - Nesanicu

- Pomae u regulaciji crijevnih aktivnosti Ovaj, slobodno ga moemo nazvati i kuni lijek, pokazao se uinkovitim zahvaljujui svojim metabolikim svojstvima i kao odlian stabilizator staninih membrana bez tetnih nuspojava koje imamo kod mnogih farmaceutskih proizvoda.

Prirodnu snagu aja moemo koristiti i za odravanje nae vitalnosti, te psihikih i mentalnih sposobnosti.

Bolje od ikakvih daljnjih nabrajanja ljekovitih uinaka Kombuche, te njenih kemijskih sastojaka dat e nam ova dva sjedoanstva (via internet sa nie navedene adrese):

Gdja. R. W. iz L., Nizozemska, pie: "Pomou Kombuche je zaista puno ljudi bilo izlijeeno od golemog mnotva metabolikih bolesti. U naoj maloj zemlji se ak moze govoriti o nekoj vrsti Kombucha "revolucije". Lijenici ope prakse i specijalisti ostaju esto bez teksta kod relativno brzog ozdravljenja pomou Kombuche, ak i u sluajevima kad godinama i desetljeima nisu mogli nita postii pomou drugih lijekova. Neki reumatini pacijenti su nam priali da su zahvaljujui Kombuchi mogli napustiti kolica ili take. Veina izvjetaja govori o iscjeljenju crijevnih problema, visokog krvnog pritiska i reumatskih bolova. Zahvaljujui Kombuchi mnogi ljudi opet mogu dobro spavati. Kod zdravih ljudi dolazi do poveanja energije. Sportai su apsolutno ushieni. Katkad i sami jedva moemo vjerovati izvjetajima. Ali mi znamo da Kombucha ima dalekosene uinke irokog spektra, isteci i revitalizirajui. A tada se naravno osjeamo bolje."

Gdja. J. S. iz L., Njemaka, napisala je: "Kombucha je jedan jedini lijek koji mi pomae kod moje osjetljivosti na infekcije. Biljni lijekovi, homeopatski preparati, enzimska terapija, simbiotska

kontrola, tretmani s mojom vlastitom krvi, sve namijenjeno pored ostalog i

poveanju otpornosti, nisu postizali eljeni rezultat. Osim toga s Kombuchom se mogu braniti od napada migrene. U mom sluaju ini se da migrena ima prvenstveno hormonalni uzrok, jer se najee javlja za vrijeme menstruacije. Moje kronine eluane i crijevne potekoe su se stvarno smanjile nakon simbiotikog kontrolnog tretmana, ali kad sam pod velikim pritiskom, te u proljee i na jesen, jo uvijek zavravam s gastritisom. S Kombuchom mogu drati dijetu sa zdravom hranom, koju sam ve drala sedamdesetih godina. Vie mi nisu potrebne kure rolanjem. Moji reumatski bolovi (reumatizam mekog

tkiva) postali su znaajno slabiji otkad uzimam udesno pie. Ranije sam se mogla boriti protiv bolova jedino uzimanjem enzima. Sada samo rijetko

poseem za "Wobenzymom". Moj suprug osjea da su mu fizike i mentalne sposobnosti poboljane otkad uzima Kombuchu. Njegov krvni pritisak se vratio na normalu. Prije je patio od hipotonije. Moj ogor ne izgleda toliko depresivan nakon uzimanja Kombuche. Obiavao je najvei dio dana provesti u krevetu. Ne moemo vjerovati svojim oima kad vidimo da je zahvaljujuci Kombuchi oliio sve prozore na svojoj kui."

elite li doznati nain priprave Kombucha aja, te nai opirnije tumaenje i mnoga druga svjedoanstva o samoj gljivi, kliknite na:

UPORABA KOMBUE KOD RAZNIH

TEGOBA BOLESTI (preporuka )

AKNE acne

JAANJE OGRAGANIZMA ZA DUG IVOT -aging, increase longevity

A.I.D.S

DIZENTERIJE anaerobic dysentery

ANGINE -angina

ARTERIOSKLEROZE - arteriosclerosis

ARTRITISA - arthritis

ASTME - asthma

ELAVOSTI - balding ZA SMANJENJE KOLESTEROLA - blood cholesterol, lowering of

OPEKLINE - boils

BRONHITIS - bronchitis

KARCINOMA - cancers

KANDIDE - candida

KRONINOG ENTERTISA - chronic enterocolitis KRONINOG UMORA - chronic fatigue syndrome - CFS CFIDS PREVENCIJA PREHLADE - colds, prevention

KOLIBAKTERIJE - colibacillosis

KONJUKTIVITISA - conjunctivitis

KONSTIPACIJE OPSTIPACIJE - constipation KORONARNE SRANE BOLESTI coronary heart diseases DEPRESIJE - depression

DIJABETESA - diabetes

dysbacteria

DIZENTERIJE - dysentery

EKCEMA - eczema

ENTEROKOLITISA - enterocolitis

FIBROMIALGIJE - fibromyalgia

GRIPA - flu

luid retention

follicular

POTKONI IR - furunculosis

GASTRITIS - gastritis

REDUKCIJU GLUKOZE glycolysis reduction

GIHTA - gout

TEKIH SMRTNIH BOLESTI - graves disease

SIVE KOSE SIJEDE - hair graying

GUBITAKA KOSE - hair loss

VISOKOG KRVNOG TLAKA - high blood pressure

VISOKOG KOLESTEROLA - high cholesterol

H.I.V.

HIPERTONIJE - hypertony

hypertension

IMPOTENCIJE - impotence

JAANJE IMUNULOKOG SUSTAVA - immune system, strengthen

INFEKTIVNA DIJAREJA - infectious diarrhea

NESANICA - insomnia

INETRNIH BOLESTI SVAKOJAKIH - internal diseases,

various

INTESTINALNI KATAR - intestinal catarrh

INTESTINALNA UPALA - intestinal inflammations

INTESTINALNI PARAZITI - intestinal parasite

IRITABILNI SIDROM UTROBE - irritable bowel syndrome

BUBRENI KAMENCI ODSTRANJIVANJE - kidney stones & ailments

lacunar

NIZAK KRVNI TLAK - low blood pressure

NISKA ENERGIJA - low energy

LUPUS - lupus

MENOPAUZA KLIMAKTERIJ - menopause MULTIPLA SKLEROZA - multiple sclerosis

GOJAZNOST - obesity

OSTEOARTRITIS - osteoarthritis

PARKINSONOVA BOLEST - parkinson's disease

P.M.S.

PNEUMOKOK - pneumococcae

BOLESTI PROSTATA - prostate conditions

PSORIJAZA psoriasisA

REUMATSKE BOLESTI - rheumatic conditions

REUMATOIDNI ARTRITIS - rheumatoid arthritis

BOLESTI SPAVANJA - sleep disorders

KATAR ELUCA - stomach catarrh INFEKCIJA - staph infections

BOLSTI TITNJAE - thyroid disease TONZILITIS - tonsillitis

TUMOR - tumors

ULCERACIJA SLUZNICE - ulcerated mucosa

ULCEROZNI KOLITIS - ulcerative colitis

GUBITAK TEINE weight loss IZBORANA KOA - wrinkles, skin xerophtalmia

GLJIVINE INFEKCIJE - yeast infection