CARDÁPIO CELULITE Ana Paula Pujol

CAFÉ DA MANHÃ

Opção 1

1 copo (300 ml) de suco de clorofila com meia cenoura e 1 col.(café)de gengibre

ralado

1 fatia de pão integral com 1 col. (chá) de mix de azeite.

Opção 2

1 copo (300 ml) de suco de lima-da-pérsia com meia maçã e 1 col.(café)de gengibre

ralado

1 fatia de pão integral com 1 col. (sobremesa) de mel

Opção 3

1 copo (300 ml) de suco de pera com morango e 1 col.(café)de gengibre ralado

1 fatia de pão integral com 1 col. (chá) de mix de azeites

Opção 4

1 copo (300 ml) de suco de clorofila e 2 Castanha-do-pará e 1 col.(café)de gengibre

ralado

1 fatia de pão integral com 1 ovo mexido

Opção 5

1 copo (300 ml) de suco de clorofila com meia pêra com

3 col. (sopa) de aveia e 1 col.(café)de gengibre ralado

ALMOÇO

Opção 1

1 filé de peixe grelhado

salada de rúcula, agrião, gomos de lima-da-pérsia e broto de alfafa (ou de feijão)

com 1 col. (sopa) de mix de azeites

2 col. (sopa) de cenoura crua ralada

3 col. (sopa) de arroz integral salpicado com alga desidratada*

1 concha média de feijão

Opção 2

salada de escarola e alface americana com 1 col. (sopa) de mix de azeites

1 pires de brócolis refogados com azeite e alho

3 col. (sopa) de arroz integral

1 concha média de lentilha

1 filé de frango grelhado

Opção 3

salada de alface roxa e mostarda com 1 col. (sopa) de mix de azeites

3 col. (sopa) de arroz integral com castanha-do-pará

1 concha média de ervilha cozida (ou grão-de-bico)

3 col. (sopa) de abobrinha refogada

1 bife médio magro (alcatra, patinho) grelhado

Opção 4

1 prato (raso) de macarrão integral com alho tostado e azeite de oliva

1 lima-da-pérsia

salada de couve com 1 col. (sopa) de mix de azeites

2 castanhas-do-pará picadas

Opção 5

4 col. (sopa) de cenoura, vagem, chuchu e cebola refogados com azeite

salada de alface, agrião e rúcula com 1 col. (sopa) de mix de azeites

3 col. (sopa) de purê de batata

1 filé de frango grelhado

JANTAR

Opção 1

1 prato (fundo) de sopa de legumes com carne (ou frango)

1 torrada integral chá de camomila

Opção 2 1 prato (raso) de macarrão integral com cenoura em tiras

buquê de brócolis e cubos de tofu grelhados e temperados com 1 col. (chá) de

shoyu,

1 col. (café) de gengibre ralado e 1 col. (sopa) de mix de azeites

Opção 3 1 prato (fundo) de sopa creme de raízes (inhame, mandioquinha e aipim) com

carne vermelha (ou frango)

temperada com 1 col. (chá) de missô

chá de camomila (adoçante, opcional)

Opção 4 1 prato (fundo) de sopa de aveia

2 torradas integrais

Opção 5 3 col. (sopa) de arroz integral

salada de alface, rúcula e escarola com 1 col. (sopa) de mix de azeites

4 col. (sopa) de cogumelo (shiitake e champignon em lâminas) e

cebolinha picada refogados rapidamente no azeite de oliva e temperado com shoyu

LANCHES PARA SEREM FEITOS ENTRE AS REFEIÇÕES ESCLHA UMA OPÇÃO

* 1 pêra média

* 1/2 papaia e 1 castanha-do-pará

* 1 maçã

* 1 goiaba

* 1 banana média

* 1 copo (300 ml) de suco de melancia batido com 1 col. (café) de gengibre ralado

* 1 copo (300 ml) de suco de manga batido com 1 ramo de hortelã fresca

* 1 copo (300 ml) de suco de maçã batida com 1 talo de erva-doce fresca (ou 1 talo

de salsão)

* 1 copo (300 ml) de suco mix (veja a receita)

* 1 copo (300 ml) de suco de uva

* 1 maçã

* 1 banana-prata amassada com 1 col. (sopa) de aveia

* 1 barrinha de cereais

* 1 cacho médio de uva

* 1 pêra

* chá verde (adoçante, opcional) 3 biscoitos integrais salgados

* chá de erva-doce (adoçante, opcional) E 2 torradas integrais

* mix de frutas oleaginosas (2 nozes, 2 castanhas de caju e 2 castanhas-do-pará)

* chá de hortelã (adoçante, opcional) 1 fatia de pão integral com azeite de oliva

extravirgem

* chá verde (adoçante, opcional) E 1 barrinha de cereais

* 1 pêssego

* 1 banana-prata amassada polvilhada com aveia

* 1 copo (300 ml) de suco de lima-da-pérsia

* 1 taça de salada de frutas polvilhada com 1 col. (sopa) de aveia