Carrefour de la Biodiversité 2015 - adar-civam.fr

Carrefour de la Biodiversité 2015

Expériences locales

Retour d’expérience dans

Les Deux Sèvres

Projets de recherche nationaux

Ateliers Participatifs


Introduction :

Yves M. Butin : élu de Badecon, référent

Trame Verte et Bleue du Pays VCVA

Cartographie du réseau écologique :

Un exemple d’action concrète : les

Mesures Agri-Environnementales (MAE) 850 000€ sur le Boischaut Sud (760ha)

Sur le Pays VCVA : 18 exploitations engagées, soit

130 ha contractualisés




Les Deux Sèvres




Le programme d’actions TVB sur le

Pays de La Châtre en Berry

Daniel Calame: maire de Saint Plantaire,

référent Trame Verte et Bleue du Pays de

La Châtre en Berry

consultations des acteurs locaux en amont

3 lignes directrices au programme d’actions :

LE PROGRAMME D’ACTIONS TVB

Concilier préservation

de la biodiversité et

développement

économique

Reconnaître

l’existant

Avoir une vision

globale et

cohérente pour

agir ensemble

Les étapes de co-construction du programme :

Été 2013

• Consultation des acteurs locaux

1er semestre 2014

• Restitution publique + ateliers

• Réunions localisées (70% taux de participation)

• Atelier terrain

2ème semestre

2014

• Comité technique élargi

• Réunions localisées

• Restitution publique


Présentation résumée :

OBJECTIF GENERAL :

Communiquer

FINALITE : Préserver la biodiversité et participer au développement économique du territoire :

Importance du lien Elevage/Paysage

OBJECTIF GENERAL :

Connaître et Former

OBJECTIF GENERAL :

Entretenir, aménager et

valoriser économiquement

PRIORITE : Créer un

Observatoire du

bocage et améliorer

la connaissance

PRIORITE : Réaliser

des plans de gestion à

l’échelle des

communes

PRIORITE COTECH : Faire du lien élevage/paysage un levier de développement

Communication Connaissance des

pratiques

Soutenir et développer

l’abattoir


Le Programme d’actions TVB à l’échelle d’une commune

cartographie du réseau écologique de Saint

Plantaire

ZOOM 1 : ACTION « Communiquer et sensibiliser »

faire dialoguer agriculteurs et non agriculteurs

thématique : entretien des haies, maintien de

l’activité d’élevage, etc.

ZOOM 2 : ACTION « OBSERVATOIRE DU BOCAGE »

enjeux de connaissance du bocage de manière

qualitative

suivi de son évolution

ZOOM 3 : ACTION «Chaudières bois déchiqueté »

intérêt du bois déchiqueté pour la commune, pour

les agriculteurs, pour le territoire


Mesures Agro-Environnementales

Territorialisées - Zones humides

2011-2014

Premier bilan et évaluation

MAET 2011 – 2014 : Premier bilan et évaluation Quelques constats de départ:

• Prairie humide = plus contraignantes à exploiter • Abritent une biodiversité remarquable

MAET rémunèrent un « manque à gagner »

MAET 2011 – 2014 : Premier bilan et évaluation - 101 exploitations engagées

- 760 hectares (7,6 ha en moyenne / exploitation) - 842 000 € revenus sur les exploitations du territoire

Sur le Pays VCVA : 18 exploitations engagées, soit

130 ha contractualisés

MAET 2011 – 2014 : Premier bilan et évaluation Mise en œuvre :

- Diagnostic sur RPG avec l’agriculteur + vérification terrain Indre Nature - Engagement sur 5 ans

Deux cahiers des charges :

2011 : MAET Prairie Humide

Préserver les prairies humides et la qualité de l'eau.

Mesure à 0 intrants.

261 € / ha

374 hectares, 53 exploitations engagés

2012 2014 : MAET Prairie Fleurie

Mesure à obligation de résultats : maintien diversité floristique

165 € / ha

385 hectares, 48 exploitations engagés

MAET 2011 – 2014 : Premier bilan et évaluation Impacts de la MAET sur les exploitations : 1er retours de l’enquête en cours • 9 agriculteurs enquêtés (4 MAET 2011, 5 MAET 2013 ou 2014)

Surface moyenne engagée : 11 hectares • Utilisation des parcelles : - Pâture (6/9) ou parfois mixte fauche/pâture (3/9)

- Utilisation plutôt tardive (7/9) – mise à l’herbe avril à mai

- Chargement normal (5/9) ou faible (4/9)

• La MAET a induit un changement de pratiques ? 5 OUI, 4 NON si oui, lequels? : arrêt fertilisation Si arrêt fertilisation : diminution de la production ? 2 OUI, 3 NON

économies d’engrais à réaliser à adapter selon potentiel parcelle

« avec l’engrais, + de foin, mais de – bonne qualité » Modification de la flore observée ? 2 OUI, 3 NON

MAET 2011 – 2014 : Premier bilan et évaluation Impacts de la MAET sur les exploitations : 1er retours de l’enquête en cours • Le nombre de plantes différentes que je pense avoir sur ma prairie :

• Ce que j’ai appris avec la MAET : connaissance de la flore mentionné 7 fois / 9

Quelques citations : « Avant, je ne voyais que de l’herbe. Mon regard est différent maintenant » « J’ai découvert des plantes rares sur mes parcelles : orchidées, trifolium patens, etc. » « Je suis plus attentif à la portance des sols pour mettre mes bêtes dans ces prairies »

MAET 2011 – 2014 : Premier bilan et évaluation Impacts de la MAET sur les exploitations : 1er retours de l’enquête en cours

Premières conclusions :

- MAET = changement de pratiques, ou reconnaissance de pratiques déjà mises en œuvre - Plus-value = autre regard sur la prairie

- Quelques constats sur les prairies humides :

• La fertilisation n’est pas toujours nécessaire économies possibles

• Un arrêt de la fertilisation peut s’accompagner d’un changement de la flore

• Date d’entrée des animaux = à adapter selon portance

A propos des prairies naturelles dans leur ensemble (humide et non humide) :

- Grande diversité des prairies naturelles différents potentiels - En général : perçues comme moins productives que PT

- Mais foin de bonne qualité ; appréciées au pâturage

- Délaissées du conseil agricole et de la science peu de références




Les Deux Sèvres



Avec la contribution financière :

TEMOIGNAGE - CIVAM Marais mouillé -

« Que valent les prairies naturelles du marais mouillé pour l’élevage et

comment les améliorer tout en les préservant »

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Projet mené dans le cadre du CASDAR AGRO ECOLOGIE :

« A la recherche d’une meilleure valorisation des prairies naturelles du

marais mouillé pour une amélioration de l’autonomie alimentaire des

systèmes bovins viandes »

Carrefour de la biodiversité – 4 décembre 2015 à Argenton sur Creuse

Le territoire du marais mouillé :

Ludovic Vassaux

Système naisseur veaux sous

la mère en race maraichine

185 ha dont 68 ha en marais

2 UTH sur la ferme

48 vaches maraichines

Commercialisation en

vente directe

Olivier Proust

Système naisseur mâles –

femelles en maigres en race

limousine – passage de

l’élevage en bio depuis 2015

163 ha dont 57 ha en marais

1 UTH sur la ferme

46 vaches

Commercialisation via un

groupement de producteur

(caveb)


CIVAM Marais mouillé :

Sur un petit territoire

d’env 17 communes

7 groupes de travail

25 exploitations

adhérentes et quelques

citoyens


Vers une meilleure valorisation des prairies naturelles du marais mouillé …

Démarrage et lancement du projet en 2010

« les prairies du marais sont de mauvaises qualités »

« vos prairies sont difficiles à valoriser »

« nos animaux ne profitent pas sur ces prairies »

« Quelles pratiques adopter pour améliorer la qualité de nos prairies ?

Les constats posés par de

nombreux éleveurs du marais :



1ere phase du travail 2010 - 2013 : Mise en place d’un suivi de prairies

FINALITE : « Concilier préservation du territoire et viabilité économique en élevage :

Mieux connaitre nos prairies de marais mouillé pour mieux les valoriser et les préserver »

Sur les 3 ans : - env 360 analyses d’herbes effectuées - 580 animaux suivis sur les 3 années - 40 prairies suivies /an (bonne qualité /

mauvaise qualité et fauche) - 12 éleveurs d’impliqués - Des rencontres techniques sur l’herbe et la

santé animales

Partenariat fort avec l’INRA et le PNR





2ème phase du projet : 2014 – 2017 : Volonté du groupe d’éleveurs de poursuivre le

travail par des expérimentations de pratiques agricoles

CASDAR AGRO ECOLOGIE : « A la recherche d’une meilleure valorisation des prairies naturelles du marais mouillé pour une amélioration de

l’autonomie alimentaire des systèmes bovins viandes »


CASDAR AGRO ECOLOGIE : « A la recherche d’une meilleure valorisation des prairies naturelles du marais mouillé pour une amélioration de l’autonomie alimentaire des systèmes bovins viandes »

Suite de l’étude menée

entre 2010 et 2013

« Etat des lieux de la

qualité de nos prairies »

Période du CASDAR:

mars 2014 à

Fin mars 2017

11 éleveurs d’impliqués

Volonté du groupe de créer

une dynamique et des liens

entre les éleveurs et

partenaires

Objectifs :

- Rechercher une meilleure valorisation

des prairies dans un objectif

d’autonomie alimentaire et viabilité

économique des fermes et dans une

volonté de préserver le territoire

- Créer des liens avec des partenaires


CASDAR AGRO ECOLOGIE : « A la recherche d’une meilleure valorisation des prairies naturelles

du marais mouillé pour une amélioration de l’autonomie alimentaire des systèmes bovins viandes »

Les 4 actions du CASDAR

ACTION 1 : Suivi de changements des modes

de gestion des prairies de marais et des

troupeaux

Partie EXPERIMENTALE DU CASDAR

Action 3 : Etude des coûts de production au

sein du groupe – création d’une dynamique

sur les questions de viabilité des fermes

Action 2 : Formation et vulgarisation des

pratiques engagées par les éleveurs –

Mutualisation des connaissances – création

d’une dynamique sur la question de l’autonomie

alimentaire

Action 4 : Information et communication des

références auprès des autres éleveurs – des

partenaires – des acteurs du territoire – du

grand public


CASDAR AGRO ECOLOGIE : « A la recherche d’une meilleure valorisation des prairies naturelles

du marais mouillé pour une amélioration de l’autonomie alimentaire des systèmes bovins viandes »

Dynamique

collective au sein

d’un groupe

d’éleveurs

Plusieurs

partenaires associés

: INRA – PNR –

ANSES – DDT –

Vétérinaire - MFR …

Partage idées

au sein d’un

comité de

pilotage

Réflexion globale

sur les fermes

des éleveurs du

groupe

Communication

sur les prairies et

l’élevage du

marais


Merci de votre attention Questions / Réactions ???


19 prairies

suivies

Effet du matériel

(herse et rouleau)

Effet de la pression

pâturage / Paturage

tournant

Effet du broyage et fauche pour

la gestion des refus

Effet de la fauche des P-

en première coupe :

Effet du sursemis et amendement

CASDAR AGRO ECOLOGIE : « A la recherche d’une meilleure valorisation des prairies

naturelles du marais mouillé pour une amélioration de l’autonomie alimentaire des systèmes

bovins viandes »

ACTION 1: quelques précisions … Appui INRA

Protocole : Recensement de la flore annuellement/ prélèvement herbe 3 fois par an

pour analyses fourragères / pesées animaux et NEC / recensement des pratiques

des éleveurs …




Les Deux Sèvres



PROJETS DE RECHERCHES NATIONAUX : QUELS LIENS AVEC LES PRAIRIES NATURELLES DU BOISCHAUT SUD ?

Blandine

Grillon

botaniste

CARREFOUR DE LA BIODIVERSITÉ - Argenton/Creuse -

4 décembre 2015

PROJETS DE RECHERCHES NATIONAUX : QUELS LIENS AVEC LES PRAIRIES NATURELLES DU BOISCHAUT SUD ?

Biodiversité Prairies permanentes

2 axes de recherche

conférence de Rio (1992)

Rôles de la biodiversité Place et rôles de la prairie

permanente dans les

systèmes d'exploitation

Autonomie et économie dans les

systèmes d'élevage (1990)

Diversité génétique

Diversité spécifique

Fonctions vitales

● Formation des sols ● Production primaire (photosynthèse) ● Cycle biogéochimiques

Ressources

Régulation

Services culturels

- nourriture

- eau douce

- bois et fibres

- médicaments

- ressources génétiques

- qualité de l'air

- climat

- érosion

- risques naturels

- parasites

- éducatifs et récréatifs

- philosophiques et religieux

- inspiration et création

- paysages

- écotourisme

Diversité des écosystèmes

PROJETS DE RECHERCHE SUR LA BIODIVERSITÉ : RÉSULTATS

Rôles de la biodiversité

PROJETS DE RECHERCHE SUR LES PRAIRIES PERMANENTES : ETAT DES LIEUX

Multiples clés d'entrée

Services rendus par les prairies

permanentes

Approche multifonctionnelle de la

prairie permanente

Apporter des réponses aux éleveurs

Composition floristique Diversité floristique

Qualité des produits Critères agronomiques Production Qualité nutritive

Critères écologiques

Qualité sensorielle Qualité nutritionnelle

Élaboration de référentiels


- Pôle fromager AOC Massif Central -

2008-2012 « Mieux connaître, utiliser et

valoriser les prairies du Massif central dans le cadre des productions fromagères

d’AOP »

Projet ATOUS

« Vers une Approche Territoriale de l’autOnomie foUrragère et des Services rendus par les systèmes fourragers à dominante herbagère en production fromagères AOP de montagne »

En multipartenariat avec des structures agricoles, naturalistes et du monde de la recherche (INRA, Universités)

2012-2016



- Institut de l'élevage -

2008-2011

« Les prairies permanentes françaises au cœur d'enjeux

agricoles et environnementaux : de nouveaux outils pour une

nouvelle approche de leur gestion »

En multipartenariat avec des structures agricoles, naturalistes et du monde de la recherche (INRA, Universités)

Des services agricoles et environnementaux

• Valorisation de surfaces non labourables

Services agricoles Services environnementaux

• Stockage efficace de carbone

• Réservoirs de biodiversité

• Ressources génétiques

• Paysages attractifs • Préservation de la

qualité de la ressource en eau

• Protection des sols contre l'érosion

• Production de stock de fourrage

• Contribution au pâturage • Pollinisateurs

• Faune • Meilleure résistance face aux aléas

climatiques

PROJETS DE RECHERCHE SUR LES PRAIRIES PERMANENTES : RESULTATS

Quelle place et quel intérêt au sein d'une exploitation d'élevage

Conduite de l'exploitation Qualité de l'herbe

Hétérogénéité parcellaire

Un autre regard sur les prairies permanentes

Souplesse, diversité d'usages, périodicité, résilience, etc.

Valeur nutritive, santé animale, qualité nutritionnelle des produits animaux, etc.

Nécessité de développer des

références locales

Compléter les connaissances actuelles

sur les prairies du Boischaut Sud

Intérêts pour les structures de recherche du fait de la spécificité du territoire

S'appuyer sur les expériences d'autres groupes d'éleveurs

Intégrer des groupes de réflexion et d'expérimentation multi-partenariaux

PROJETS DE RECHERCHE SUR LES PRAIRIES PERMANENTES : QUEL TRANSFERT

POSSIBLE EN BOISCHAUT SUD ?

Groupes d'éleveurs : - Adapa (Corrèze), - Civam du Marais mouillé (Deux-Sèvres), - Civam du Haut-Bocage (Deux-Sèvres) - réseau agriculture durable de moyenne montagne (réseau Civam Limousin), - Civam empreinte (Hérault), - Ass Borplacal (Haute-Saône), - etc.

La biodiversité :

facteur de production ?

Engraissement au pâturage

Autonomie et économie dans les

systèmes d'élevage

Valorisation des surfaces herbagères

Valorisation des surfaces semi-

naturelles

PROJETS DE RECHERCHE SUR LES PRAIRIES PERMANENTES : QUEL TRANSFERT

POSSIBLE EN BOISCHAUT SUD ?

Diversité des prairies naturelles bocagères : concilier intérêt écologique et valorisation agricole dans les élevages du

Boischaut Sud (septembre 2015 - septembre 2017)

1- recensement des connaissances et capitalisation des expériences 2- comparaison des pratiques agricoles et de leurs impacts 3- construction collective de modes de gestion des prairies naturelles adaptés à la biodiversité 4- valorisation et communication des expériences et références acquises.

Projet articulé en 4 phases : Autour :

- d'un collectif d'agriculteurs du Boischaut Sud désireux de mieux intégrer les prairies naturelles à leur système d'exploitation en liant leur préservation à leur valorisation - d'un partenariat entre l'ADAR – Indre Nature – B.Grillon

Objectifs : Identifier les caractéristiques écologiques et agricoles des prairies naturelles du Boischaut Sud et faire émerger collectivement des modes de gestion et d'exploitation qui préservent leur richesse écologique et valorisent leur potentiel agricole.




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