1

Case Study_Pokretni grill Primer pokretanja inovativnog biznisa u Srbiji

Gospodin Swele je preduzetnik koji ivi i radi u Nemakoj poslednjih 20 godina. Poreklom je iz Srbije, iz grada na obali reke Zapadne Morave. Kao i veina ljudi, koja ivi i radi u inostranstvu, i Swele je imao iskrenu elju i pozitivnu nameru da pomogne ljudima iz svog rodnog kraja. Donosi odluku, da koristei steena znanja i iskustva poslovanjem u Nemakoj, pokrene preduzee u Srbiji koje e se na inovativan nain baviti peenjem i prodajom pilia. Izvreno je istraivanje trita i ustanovljeno da se niko takvom vrstom proizvodnje ne bavi u Srbiji i da za njom postoji potreba. Kupljeno je pokretno vozilo za peenje pilia, i uvezeno iz Nemake, sa svim potrebnim prateim papirima i dozvolama za rad i kompletnom opremom. Vozilo moe da se zakai za kombi ili manji kamion i preveze bilo gde u Srbiji, bilo da je re o nekoj sajamskoj manifestaciji, koncertu ili nekom drugom dogaaju. Pokretanje preduzea: Pronaena je lokacija raskrsnica, sa malim prostorom za parking i 4/5 stoi sa suncobranom.

- Nakon kontakta sa nadlenim institucijama saznao je da jedno privatno preduzee kai 1.200 raznoraznih zakona. Meu tim zakonima bio je i Zakon o bezbednosti hrane, po kome je trebalo uvesti hasap sistem. Tako je Swele preko interneta pronaao firmu Kreativne Inovacije i doao u kontakt sa konsultantskim timom.

- S obzirom da mu je za pokretno vozilo potrebna pokretna fiskalna kasa tzv. satelitska, obratio se nadlenim institucijama i dobio odgovor da oni ne mogu da mu izdaju takvu dozvolu, jer po vaeim zakonima takva fiskalna kasa izdaje se samo ljudima koji prave kokice. Preporueno mu je da u pokretnom vozilu za peenje pilia instalira i aparat za pravljenje kokica, kako ne bi komplikovali birokratsku situaciju.

- Kada je nadlene organe pitao koliko je potrebno izdvojiti meseno za zakup trotoara ispred vozila, kako bi postavio sto i suncobran, odgovor je bio da ne postoji jasan podatak o tome, da jo nije definisano, jer se ne zna tano u ijem

2

je vlasnitvu trotoar na tom potezu, da li je optinski ili oblinjeg javnog preduzea koje je u steaju. Dobio je preporuku, da slobodno postavi i sto i suncobran, a ako neko od nadlenih inspektora doe u kontrolu, izai e mu u susret.

Finansijski i marketing plan i izlazna strategija. - Napravljen je finansijski plan prema kome nakon est meseci preduzee treba da

povrati uloeni novac tj. da bude na nuli, a da nakon godinu dana finansijska sredstva omogue uvoz jo jednog pokretnog vozila.

- Napravljen je marketing plan, prema kome je definisana lokacija za postavljanje pokretnog vozila, marketing kampanja za targetiranja klijenata, malih, srednjih i velikih preduzea i prisustvo u lokalnim medijima.

- Izlazna strategija je definisana tako da se celokupni model poslovanja moe prodati zainteresovanim stranama u Srbiji i regionu ili da neko od zaposlenih moe preuzeti kompletno voenje biznisa, sa isplatom od 20% godinjeg prihoda osnivau.

Sirovine:

Za proizvodnju ukusnih i kvalitetnih peenih pilia, potrebno je da obraeno pile bude teine od 1.100 do 1.250 grama. Nakon obilaska terena, ustanovljeno je da u Srbiji ne postoje poljoprivredna gazdinstva koja bi mogla da obezbede proizvodnju obraenih pilia tokom cele godine, jer svi oni posluju samo u zimskom periodu, dok je letnji period od maja do septembra tzv. mrtav period, jer nemaju opremu veeg kapaciteta za hlaenje, niti agregate za sluaj nestanka struje. Oprema za radnice:

Radno odelo su kecelje, zelenobele boje, odreenog dizajna, koji se uklapa u poslovni enterijer. Swele je otiao kod krojaice, koja ima malo preduzee sa troje zaposlenih i, nakon kraeg sastanka, naruio je 15 kecelja. Dogovor je bio da u roku od pet dana oprema za zaposlene bude gotova.

Nakon pet dana Swele je otiao kod krojaice, koja mu je rekla da kecelje nisu gotove, jer je, zbog velikih drugih obaveza, zaboravila na njihov dogovor, a i izgubila je papir na kome je napisala potrebne podatke, jer joj tako sitan posao nije bio interesantan.

3

Radnice:

Zaposlio je 8 radnica, za rad u dve smene. Poslovni tok:

Swele je pokrenuo preduzee i vrlo brzo se proulo da su peeni pilii odlinog kvaliteta. Dolazili su zaposleni iz oblinjih firmi tokom pauze, deca iz kola na velikom odmoru, taksisti, vozai, dostavljai robe, prolaznici, kupci su naruivali i telefonom traei dostavu na kunu adresu. Posao kakav samo treba poeleti.

Od trenutka pokretanja preduzea Swele je boravio na relaciji Srbija Nemaka. Nakon est meseci uvideo je da nije dostigao pozitivnu nulu, a poslovne knjige su pokazivale da je, umesto planiranih 6.000 Eura, u posao uloio 30.000 Eura, od ega je ist gubitak 15.000 Eura.

Nakon analize materijalnog i finansijskog knjigovodstva, utvrdio je da su ga radnice sve vreme potkradale, i na sirovinama, i na gotovim proizvodima, i na pazaru. Porazgovarao je sa njima, objasnio im da je u interesu svih njih da taj posao opstane, ali je dobijao odgovore u smislu da on ima puno novca, jer radi u Nemakoj, i da suma od 15.000 Eura nije mnogo za njega, i da je krtica ako tako razmilja. Kada ih je pitao ta e raditi ako sada odlui da zatvori firmu i da pokretno vozilo proda, dobio je odgovor da to nije njihov problem i da e se nai neko drugi ko e otvoriti neku firmu i tu e se zaposliti. Pitanja: ta je Swele na kraju uradio i zato? Koliko je uloio u Srbiju kao strani investitor? Koji rizici su postojali tokom voenja biznisa? Da li se na neki od uoenih problema moe uticati?... Ako da, kako?

Da li su postojali odreeni otpori, prepreke, smetnje i nerazumevanje tokom pokretanja i voenja ovakvog inovativnog naina proizvodnje?

Beograd; Konsultantski tim 15.02.2013. Kreativnih Inovacija