LA QUINTA DISCIPLINA Dinmica de Sistemas

MBA Gerencial InternacionalGerencia de OperacionesANTECEDENTES* Pequea flor salvaje que creca frente al local

ANTECEDENTES* Pequea flor salvaje que creca frente al local

PROBLEMA PRINCIPAL

4PROBLEMAS SECUNDARIOS

HECHOS RELEVANTES: Problema Principal Diversificacin:

HECHOS RELEVANTES: Problema Principal Diversificacin:

HECHOS RELEVANTES: Problema Principal Expansin:

HECHOS RELEVANTES: Problema Principal Expansin:

HECHOS RELEVANTES: Problema Principal Expansin: HECHOS RELEVANTES: Problemas Secundarios

Anlisis cualitativo: Anlisis cualitativo: Anlisis cuantitativo: Anlisis cuantitativo: 15APROs:Diversificacin de la oferta del restaurante y notoriedad de la marca.Garanta de calidad y autenticidad Japonesa tanto en la comida como en la decoracin.CONTRAs:Posible prdida del foco del restaurante: comida.Insuficiente control y autonoma con las franquicias.Sobrecostos que no generan valor: decoracin, comida rpida, ampliacin bares, etc.ALTERNATIVAS DE SOLUCIN

16BPROs:Notoriedad de la marca del restaurante.Garanta de calidad y autenticidad Japonesa en la comida.nfasis en la principal oferta del restaurante: experiencia JaponesaCONTRAs:Alta inversin econmica (nuevos locales) y alta necesidad de personal de direccin.Sobrecostos por el entrenamiento del personal.

17CPROs:Diversificacin de la oferta del restaurante y notoriedad de la marca.Garanta de calidad y autenticidad Japonesa en la comida y la experiencia del restaurante.Valor aadido con ms opciones en el men Reduccin de costos de personalMantener el control sobre la marca y su expansin.CONTRAs:Prdida de mercado en otras localidades por no otorgar franquicias.

18conclusionesEl restaurante ha ganado popularidad por su estilo innovador y por la experiencia que vende: show de comida extica Japonesa.Las experiencias sobre oportunidades de expansin va franquicias no han sido muy satisfactorias.A pesar de representar un interesante porcentaje de las ventas, las bebidas no son el foco principal del restaurante.Existe un mercado desatendido: jvenes.Podran aadir valor a su producto incorporando artculos de merchandising.