Caso Sancela MiguelRenteria

7/23/2019 Caso Sancela MiguelRenteria

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UNIVERSIDAD ESAN

MAESTRA EN ADMINISTRACIN

A TIEMPO PARCIAL 58 LIMA 2015-1

GRUPO 3

ASIGNATURA: GERENCIA DE OPERACIONES Y SUPPLY

CHAIN MANAGEMENT

PROFESOR : FREDDY ALVARADO VARGAS

TITULO TRAA!O : FAMILIA SANCELA

.

I"#$%&'"#$

MIGUEL ANGEL RENTERIA CORONEL 13088()

*ILLIAMS SARMIENTO RO!AS 1+2210)

L,' 28 .$ "/,$&$ .$ 2015


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Contenido

1. Introduccin o antecedente..................................................................3

2. El caso de la Familia SANCELA..............................................................

3. !escri"cin su #uenas "racticas log$sticas de la Familia SANCELA en

Internet....................................................................................................... %

. Conclusiones & 'ecomendaciones......................................................1(

). *i#liogra+$a..........................................................................................1(


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1. Introduccin o antecedente

El "resente tra#a,o #usca anali-ar & ealuar las #uenas "rcticas

log$sticas a"licadas "or la +amilia SANCELA. As$ "ues/ EL 10 SEP 200%/

"onen en marca !istri#ucin "or o- & esta e"eriencia de#er$amosetraer los #ene4cios & tener en cuenta numerosas aria#les 5ue

im"lica en la cadena de suministros/ la e"eriencia de "oner en

marca su "rimer centro de distri#ucin 6CE!I7 5ue o"era con

!istri#ucin !irigida "or o- en Colom#ia/ resulta & caso de 8ito en

la moderni-acin de la log$stica & los m9lti"les retos a+rontados

"ara o"timi-ar su cadena de suministros. El caso muestra +alta

de una erramienta adecuada de comunicacin entre las 4liales/ el

rea de :ar;eting & las "lantas de "roduccin de Ecuador &

Colom#ia en cuanto a la in+ormacin "or entas/ in+ormacin

necesaria "ara o"timi-ar los lotes de "roduccin & el "laneamientode los mismos/ "ara lo cual la Familia SANCELA im"lement

tecnolog$a/ es"ec$4camente el uso del 'FI! integrado a su E'P &

La integracin de los dis"ositios ocollect a la ar5uitectura de

sistemas #asada en SAP "ara com"artir in+ormacin

Presentaremos el anlisis de las di4cultades claes 5ue "resenta#a

FA:ILA SANCELA S.A/ El e+ecto del "ronstico de la demanda &

Identi4car el uso de la tecnolog$a utili-adas "ara im"lementar

las me,oras en el desarrollo log$stico & 5ue enta,as &

desenta,as trae consigo.

!entro de las tareas "endientes esta la consideracin del +actor

umano & su integracin con la tecnolog$a en +aor de la com"a


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2. El caso de la Familia SANCELA

Anlisis del Entorno

El gru"o Familia en+renta#a mucos "ro#lemas 5ue "arecieron al

momento de 5uerer e"andirse a niel 'egional/ estos eran de dos

nieles=

EXTERNOS-MACRO

A niel eterno/ eran "ro#lemas a niel macro 5ue en+renta#an "ara

"oder acer llegar sus "roductos a niel regional/ ellos tuieron 5ue

#uscar "a$ses estrat8gicos 5ue les "ermitan +acilidades "ara salir a

e"ortar a mercados glo#ales/ ra-n "or la cual determinaron 5ue el

Ecuador les da#a estas +acilidades/ si #ien en Colom#ia "roducto delos con>ictos "ol$ticos internos & la guerra armada en la 5ue i$an les

"uso mucas #arreras / instalar "lantas +uera de las +ronteras

colom#ianas les a&ud "ero no ser$a su4ciente solo con esta medida.

AMENAZAS A NIVEL EXTERNO

NIVEL

PROBLEMADETALLE DELPROBLEMA

CONSECUENCIASNEGATIVAS

SOLUCIONCONSECUEN

CIASPOSITIVAS

NIVEL

EXTERN

O !ise


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otro.

INTERNO Y ESTRUCTURAL

A niel interno sus "ro#lemas eran a9n ms graes/ no eran ca"aces

de rastrear donde esta#an los "roductos en su cadena de distri#ucin

acia sus clientes/ lo 5ue les genera#a "erdida de estos as$ como una

mala imagen/ "or tal motio com"rendieron 5ue ten$an 5ue acer un

cam#io radical/ +ue as$ como se asociaron con Sens;a CellulosaA;tie#olager 6SCA7/5ue en el cuadro eremos cmo les a&udo en

diersas "ro#lemas 5ue ellos ten$an/ desde u#icar sus "roductos

des"acados/ controlar sus inentarios/ la u#icacin de estos en sus

almacenes/ integracin entre reas clae el "roceso log$stico como es

mercadeo & Log$stica.

NIVEL PROBLEMA

DETALLE DELPROBLEMA

CONSECUENCIAS NEGATIVAS SOLUCION

CONSECUENCIASPOSITIVAS

ANIVE

LINTERNO

:alascolocaciones de lasordenes de"edido de"roductos/no a#$aintegracinen el reademercadeo &o"eraciones.

Las ordenes erancam#iadas/aumentadas/disminuidas ocanceladas/ secoloca#an ordenesen las cuales secon+undida sumane,o.

Se coloca#anrdenes de"edido conol9menes altosocasionadoso#re stoc; enlas 4liales.

Se i-o un ointenture conSens;aCellulosaA;tie#olager6SCA7/ "ermitime,oras en casitodos losas"ectos/otorgo res"aldoeconmico/"ara teneracceso a ultimatecnolog$as/6'FI!/Comandos "oro-7/ad5uisicin delSAP/ ad5uirirnueosconocimientoslog$sticos/relacionados alalmacena,e/distri#ucin/ &me,oro larelacin entre el:er;eting &Log$stica.

'educcin deinentarios/mediante "rogramasde cola#oracin enel mane,o & entregade los inentarioscon losdistri#uidoresma&oristas de lasmaterias "rimas.

Se da#a el e+ectoltigo/ es decir anteuna solicitud de las4liales de "edidos lademanda en cadauna de losesla#ones en lacadena desuministros a


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Falta desistema"ara acerseguimientoa una orden

No se sa#$a si a#$allegado a su destino/si esta#a arado enalguna aduana "arasu nacionali-acin.

So#recostos enel "roceso dedistri#ucin/"8rdida detiem"o &"erdida en la"re+erencia delos clientes./

lead times mu&largos de 21d$as condesiacinestndar de 12d$as.

Al im"lantar elsistema E'P SAP/ encon,unto contecnolog$as nueascomo +ue loscomandos "or o-"ara el mani"uleo de"allets & el sistema'FI!/ me,oraron enBB/ los "rocesos dere"osicin deinentarios/ en lalocali-acin de"edidos en lacadena dedistri#ucin/ as$como en laactuali-acin destoc;s en tiem"oreal.

Falta de"laneacinen laso"eraciones

No se sa#$a cuntoscontenedoressolicitar "ara eltrans"orte de los"edidos.

Se concentra#andes"acosalgunos d$as dela semana/

ACTORES !UE CONTRIBUYERON AL "XITO DE LAORGANIZACI#N

A$ USO DE LA NEGOCIACION Y ESTRATEGIAS DEDESCENTRALIZACION DE LA CADENA DE SUMINSTROS YDE DISTRIBUCION$

Al no tener las +acilidades "or "arte del go#ierno &a sea a niel

de seguridad o +acilitando la comunicacin & el trans"orte en el

territorio colom#iano u#icar "lantas de "roduccin en Ecuador

& des"u8s en otros "a$ses +ue clae "ara glo#ali-arse/

Asociarse con Sens;a Cellulosa A;tie#olager 6SCA7/ "ermiti

me,oras en casi todos los as"ectos/ otorgo res"aldo econmico/

"ara tener acceso a ultima tecnolog$as & "oder de negociacin

ante sus "roeedores de materia Prima.

B$ USO DE TECNOLOGIAEl incor"orar el uso de nueas tecnolog$as +ue +undamental

siendo los "ioneros en Colom#ia al usar estas erramientas

tecnolgicas de ca"turas de datos 5ue luego se "ro"agar$an a

niel regional= el 'FI! & el reconocimiento de o- las cuales

estn integradas al SAP.

C$ RID

Es el control & seguimiento de "roducto/ otorgando agilidad &

disminucin de errores es identi4cacin "or radio+recuencia de"roductos 5ue toma como #ase la tecnolog$a del uso de los

cdigos de #arras el 'FI! "ermite la tra-a#ilidad o seguimiento


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indiidual de un "roducto cuando este se muee de un lugar a

otro/ me,ora los indicadores de sericio al cliente & "ermite

disminuir el urto o "8rdida del mismo en cual5uier "arte de la

cadena de a#astecimiento.

D$ %n&ion'(iento

Permite el control total de "allets desde el centro de "roduccina centros de distri#ucin mediante el uso de una cmara

inteligente & un "ortal 'FI! & 5ue cu#ren cada acceso al

almac8n estos alidan el acceso & des"aco de mercanc$a

actuali-ando de manera automtica el sistema de control de

almac8n/ tam#i8n cuando se dan casos de ro#o o sustracciones

este sistema re"orta automticamente &a sea a dis"ositios

miles/ mediante correos electrnicos a su"erisores &

"ersonal clae encargado.

Bene)&ios del RID @ra-a#ilidad

Control

Automati-acin

Seguimiento "recisin

Flu,o contin9o

E$ RECONOCIMIENTO POR VOZ

Di-o 5ue los "rocesos sean muco ms e4cientes/ la com"a


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costos/ comercial/ mercadeo/ manu+actura/ log$stica/

mantenimiento/ control de calidad & ''DD.

Entre las enta,as del Sistema de In+ormacin E'P se

encuentran/ incor"orar "rocesos ms e4cientes al negocio/

control de costos ms a,ustados/ & un ecelente sericio al

cliente.

Por lo tanto al tener in+ormacin re+erente a los inentarios

directamente inculados al SAP/ aorran oras om#re en

organi-acin de stoc;s & ra"ide- al o#tener los "roductos "ara

su des"aco as$ como una r"ida in+ormacin acia los Estados

Financieros.

3. !escri"cin su #uenas "racticas log$sticas de la FamiliaSANCELA en Internet.

A$ LA INTEGRACI#N DE LOS DISPOSITIVOS VOCOLLECT A LAAR!UITECTURA DE SISTEMAS BASADA EN SAPtt"=GGHHH.eles"ectador.comGnoticiasGnegociosGarticulo+amilia

sancela"onemarcadistri#uciono-

10 SEP 2008 - 6:37 PM

Esta solucin tecnolog$a de !istri#ucin !irigida "or o-"ermite a los o"eradores reci#ir instrucciones "aso a "aso

directamente del sistema de control del almac8n 6J:S7 a

tra8s de un @al;man ocollect/ 5ue se "orta en la cintura &

una diadema con micr+ono/ de,ando tanto las manos como la

ista li#res "ara reali-ar las la#ores sin interru"ciones ni

tiem"os muertos.

El e,em"lo est en el CE!I de Ca,ic 5ue cuenta con una

ca"acidad su"erior de o"eraciones diarias con una "recisin

su"erior al BB/ & un incremento en "roductiidad 5ue a

eliminado la necesidad de o"erar oras etras.
http://www.elespectador.com/noticias/negocios/articulo-familia-sancela-pone-marcha-distribucion-vozhttp://www.elespectador.com/noticias/negocios/articulo-familia-sancela-pone-marcha-distribucion-vozhttp://www.elespectador.com/noticias/negocios/articulo-familia-sancela-pone-marcha-distribucion-vozhttp://www.elespectador.com/noticias/negocios/articulo-familia-sancela-pone-marcha-distribucion-voz


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La integracin de los dis"ositios ocollect a la ar5uitectura de

sistemas #asada en SAP eistente en Familia Sancela/ +ue

"osi#le gracias a la ersatilidad de la "lata+orma de :iddleHare

de Egom8ico/ & su ca"acidad "ara desarrollar so#re ella en

+uncin de las necesidades de sus clientes.

KLo ms destaca#le de la solucin im"lementada & 5ue ecedi

nuestras e"ectatias/ +ue la e4ciencia alcan-adaK/ coment

uan Este#an aramillo/ gerente de @ecnolog$a de In+ormacin

de Familia Sancela. KAdems/ la comunicacin entre SAP & los

dis"ositios ocollect se llea a ca#o de manera trans"arente &

en tiem"o real esto 9ltimo nos "ermite tener dis"oni#ilidad

inmediata del "roducto & solucionar de +orma gil & o"ortuna

los inconenientes 5ue se "udieran "resentar.K.

B$ LOGR# A TRAV"S DE UN SISTEMA DE RID- EXACTITUDDEL .//0 EN SUS INVENTARIOS Y TRAZABILIDAD TOTALDE LA TARIMA DEL 1REA DE PRODUCCI#N ADISTRIBUCI#N

:8ico/ !.F. a MM de ctu#re 200. Intermec/ l$der mundial en

inestigacin/ desarrollo e integracin de sistemas de ca"tura

automtica de datos 6AI!C7/ cm"uto mil & tecnolog$a de

Identi4cacin "or 'adio +recuencia 6'FI!7 "ara la Cadena de

Suministro/ "resenta un eitoso caso 5ue recurre a 'FI! "ara

a"licarlo en reas de "roduccin & distri#ucin.

Familia Sancela es una em"resa dedicada a la ela#oracin de

"roductos de igiene & consumo como "a


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!istri#ucin/ teniendo tra-a#ilidad so#re cada moimiento

reali-ado con la tarima.

Elegimos a Intermec "or la credi#ilidad & res"onsa#ilidad

com"ro#ada de In+otrac;/ su re"resentante en Colom#ia el

res"aldo & a"o&o irrestricto de Intermec al "ro&ecto el

lidera-go mundial de la marca en tecnolog$a de 'FI! & "or

9ltimo/ la coneniencia de sus costosO/ menciona El;in !ie-/

,e+e de "ro&ectos S': de Familia Sancela.

El "ro&ecto/ cu&os inicios se dieron a "rinci"ios de 200/

re5uiri de a"roimadamente slo tres meses. Al d$a de o&/ la

o"eracin consiste en un "roceso >uido & controlado mediante

esta erramienta de identi4cacin/ en donde cada tarima

armada/ as$ como el o"erador 5ue la +orm & la trans"orta/

estn identi4cados a tra8s de 'FI!. !e esta +orma/ 5ueda

registrado su "aso "or las cuatro reas 5ue recorre= Produccin/

Conersin/ @rnsito & Centro de !istri#ucin.

Para lograr esto +ueron utili-ados lectores de 'FI! Intermec IF)/

antenas lineales/ im"resoras de 'FI! Intermec P:i & eti5uetas

deseca#les de 'FI!. racias a esto/ la em"resa a "odido

o#serar ma&or "roductiidad & automati-acin de sus

o"eraciones de "roduccin & log$stica/ logrando eactitud del

100 en el mane,o de sus inentarios/ des"aco de "edidos

com"letos a los clientes/ tra-a#ilidad del traslado de su

"roducto/ control del "ersonal de "roduccin & registro +$lmico

de cada una de las o"eraciones de traslado de Produccin al

Centro de !istri#ucin.

C$ BENEICIOS TANGIBLES EN EL CASO DE ESTUDIO DE UNA

MANUACTURERA EN LA IMPLEMENTACI#N DE LATECNOLOG2A DE IDENTIICACI#N POR RADIORECUENCIA3RID

En t8rminos generales se conclu&e 5ue una inersin de 1

millones de dlares en tres a


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inclu&endo los ( meses de desarrollo/ integracin e

im"lementacin de la tecnolog$a. 6Pisello/ 200(/ "g. %7

Para los casos de las #odegas & los centros de distri#ucin se

identi4ca 5ue el "roceso de mane,o de inentario "uede

me,orar al utili-ar la tecnolog$a de Identi4cacin "or 'adio

Frecuencia'FI! "or medio del eti5uetado a niel de esti#as/

ca,as e $tems/ eliminando los errores en la ca"tura de los datos

"or medio de la instalacin de lectores 4,os en las "uertas de

entrada & salida. El caso de estudio es so#re una com"a


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Di'4r'(' del A5orros6 ROI3Retorno So7re l' In+ersi8n en el &'so de est%diode %n' ('n%9'&t%rer'

M$#'2 A/&&/ #4,6/$"$7,6,/2 #'"%,18$2 $" $8 6'2/ .$ $2#9.,/

.$ 9"' -'"97'6#9&$&'

Mejoras en la productiidad por !edio de la"#$ !ejora en la productiidad

%&.'M a(orro anual en costos de !ano deauto!ati)aci*n de procesos o+ra

Reducir e,cepciones relacionadas con la

producci*n co!o restructuraciones- errores en*rdenes cu!pli!iento- deoluciones de/"$ reducci*n de e,cepciones

%#.0M a(orro anual en costos de !ano declientes- producciones detenidas- errores de o+ra otros costostransporte- retiro de productos del !ercado-reducci*n de incidentes costos de !anejo

Reducir costos de procesa!iento de *rdenes&1$ !ejora en la productiidad

%#21-111 a(orro en !ejoras en productiidadde co!pra a(orro potencial en !ano de o+ra

A(orro de inentario"1$ reducci*n de inentario 3e,istencias %'11-111 a(orro en el capital de inentario

de se4uridad5 %''-111 a(orro en costos anuales de car4a

Reducir inentario c(atarra 0'$ eita a!orti)aci*n %'01-111 a(orros anuales

Reducir las entas de d6as pendientes #$ !ejora en entas de d6as pendientes%'.7M !ejora en cuentas por co+rar de

capital de tra+ajo 3una 8nica e)5

Reducir los con9lictos de las cuentas por01$ eita disputa %/.&M proisi*n anual en a(orro de costos

co+rar

Mejora la utili)aci*n del actio neto 9ijo /:&$ !ejora la utili)aci*n de actios 9ijos%/M !ejora en el capital de tra+ajo 3una

8nica e)5Recuperaci*n de la p;rdida de actios 01$ reducci*n en actios perdidos %/'-111 a(orro anual recurrente

Mejora el !anteni!iento de actios en la0#$ a(orro de costos %7'-111 a(orro anual recurrente

planta

Mejorar la satis9acci*n del cliente ".'$ !ejora en la retenci*n de los clientes%".'M a(orro anual recurrente des4asteclientes ree!pla)o en a(orro de costos

Fuente: http://repository.eia.edu.co/bitstream/11190/1557/1/ADMO060.pd!

12 | P g i n a


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Di'4r'(' del A5orros6 ROI3Retorno So7re l' In+ersi8n en el &'so de est%dio de %n'7ode4' : &entros de distri7%&i8n

M$#'2 A/&&/ #4,6/$"$7,6,/2 #'"%,18$2 $" $8 6'2/ .$1/.$%'2 : 6$"#&/2 .$ .,2#&,196,;"

Auto!ati)ar recepci*n-

al!acena!iento- inentario- /$ !ejora en la productiidad %#.1M a(orro anual recurrente deselecci*n de *rdenes- transporte- !ano de o+ra


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Di'4r'(' del A5orros6 ROI3Retorno So7re l' In+ersi8n en el &'so de %n (inorist'

Met's A5orros t;*i&os

Bene)&ios t'n4i7lesen el

&'so de (inorist'sQ33: aorro en ca"ital

de'educir los nieles de 1)C aorro de

in.entario@ra#a,o 6una sola e-7.

in.entarioQ3.(: reduccin anual

decostos de ine3istencia

'educir los costos &tari+as

2C me,ora en laQ2.3: aorro en costos

dede mano de o#ra en la

"roductiidad mano de o#ra anualgestin de inentario

'educir la altacontraccin 3) reduccin de la

Q3.): recurrenciaanual en

actual de ) contraccin e.itar "8rdidas

'educe errores en lasalida

10 reduccin deerrores en

Q12/000 aorro anualen la

la salida reduccin de errores desalida

Q1)0/000 aorro anual

:e,orar la retencin del%C me,ora en la

retencinrecurrente en +uera de

em#ar5ue/reclutamiento/

"ersonal del "ersonalrecontratacin &

onorarios


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de ca"acitacin

Fuente 3>isello- /112- p?4. "05Modi!icado


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Presencia de la Familia SANCELA

. Conclusiones & 'ecomendaciones


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Se de#e lograr la integracin con los clientes & "roeedores

& "ara eso se "odr$a 4rmar acuerdos de con4dencialidad de

in+ormacin.

Se conclu&e 5ue con los estudios de casos anteriores se #usca

"oner en "ers"ectia la relacin costoG#ene4cio en la

im"lementacin de la tecnolog$a de Identi4cacin "or 'adio

Frecuencia'FI! como una de los ma&ores o#stculos. Se trata5ue las com"a

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