Cataleg 2013 Sweets by Abraham Balaguer {catala}

Cataleg de productes

Index de continguts

Filosofia

Pastissos Premium

Vasets

Tartaletes

Business

6-7

8-11

12-13

14-15

16-17

18-23

24-27

28-29

30-35

36-37

Bufet

Cupcakes

Sweets Dreams

Peti Fours

Escultures

Sw

eets

by

Ab

raha

m B

ala

guer

4 - 5

E l g u s t é s n o s t r e

Filo

sofi

a [

Sw

eets

by

Ab

raha

m B

alag

uer]

6 - 7

Des de l’any 2006, a Sweets, l’obrador de pastisseria de l’Abraham Balaguer i el seu equip, treballem cada dia per oferir la millor qualitat dels nostres dolços al sector de l’hosteleria. Els nostres productes són el resultat de l’esforç d’anys, de la tradició d’una família de pastissers, i de la il·lusió d’un projecte professional i de vida.

Els nostres productes són el resultat de l’esforç d’anys i de la tradició d’una família de pastissers.

E l gus t és nos t r e

Pa

stis

sos

pre

miu

m [

Sw

eets

by

Ab

raha

m B

alag

uer]

8 - 9

Pastissos Premium ~ Postres d'alta expressio

Les diferents textures de la xocolata negra al 66%.

REF. 30611

Cacau

Vainilla amb flam de toffee i fruits vermells i pa de pessic de xocolata sacher.

REF. 30702

Magnífic

Pa de pessic sense farina amb textures de xocolata negra al 66% per diabètics. REF. 30909

Sugar Free

Pastissos Premium_ racions individuals de 80 a 100 gr.

Pa

stis

sos

pre

miu

m [

Sw

eets

by

Ab

raha

m B

alag

uer]

10-11

Bescuit cruixent de cacau i cafè amb esponjós de xocolata amb llet.

REF. 30901

Capuccino

Ganache lleugera de xocolata amb llet i albercoc amb bescuit de xocolata sense farina amb melmelada d’albercoc i làmines de xocolata negra.

REF. 30706

Sacher

Mousse de pera al cardamom amb pera saltada, cremós de caramel, bescuit d’avellana.

REF. 31301

Cardamom

Crema de llimona amb fruites confitades, bescuit d’ametlles amb làmina de xocolata blanca i merengue.

REF. 30910

Citron



Mousse dulcey (xocolata blanca torrada), compota fresca d’aranyons, llimona i bescuit tendre de cacauets.

REF. 31304

Peanut

Mousse de xocolata blanca i iogurt, crema de mandarina i magdalena d’espècies.

REF. 30806

Ivori

Mousse de festucs, interior de cirera en textures i bescuit de festuc i llimona.

REF. 31303

Cherry

Esponjós de xocolata negra grand cru de terrior manjari, cremós de vainilla amb fruits vermells i cruixent de cacau.

REF. 31302

Wild



Va

sets

[S

wee

ts b

y A

bra

ham

Bal

ague

r]

12-13

Esponjós de xocolata blanca amb crema de llimona bescuit tendre de festucs.

REF. 11301

Contrast

Cremós de xocolata i caramel balsàmic amb pera en textures.

REF. 11302

Balsàmic

Vasets ~ Un Sweets sempre a maà

Vasets_ racions individuals de 80 a 100 gr en envàs de vidre.

Cheese cake texturitzat amb estofat d’albercoc.

REF. 11303

HSH (Home Sweet Home)

Esponjós de mango i passió amb bescuit de coco i compota fresca de pinya.

REF. 11304

Tropical

Galeta de sucre de canya amb poma al forn i caramel i esponjós de xocolata amb llet i canyella.

REF. 11305

Gironí

Vasets_ racions individuals de 80 a 100 gr en envàs de vidre.

Vasets ~ Un Sweets sempre a maà

Tart

ale

tes

[Sw

eets

by

Ab

raha

m B

alag

uer]

14-15

Sable d’ametlla amb crema de llimona i merengue.

REF. 101301

Citron

Sable de festucs amb crema cireres texturitzades i crema lleugera de xocolata blanca.

REF. 101302

Primavera

Tartaletes ~ Classics actualitzats

Tarteletes_ racions individuals de 80 a 100 gr.

Sable de xocolata amb estofat de maduixa i crema de mascarpone.

REF. 101303

Duo

Sable de coco, cremós de mango i compota fresca de pinya.

REF. 101304

Tropical

Sable de cacau amb xocolata 66% en textures.

REF. 101305

Cacau


Tarteletes_ racions individuals de 80 a 100 gr.


Bus

ines

s [S

wee

ts b

y A

bra

ham

Bal

ague

r]

16-17

Business ~ Casual Sweets

Xocolata 64% en textures.

REF. 30106

Xoco

Xocolata blanca amb mandarina.

REF. 30108

Blanca

Bussiness_racions individuals de 80 a 100 gr.

Business ~ Casual Sweets

Avellana amb llimona.

REF. 30113

Marró

Mango amb fruita de la passió

REF. 30117

Taronja

Vainilla amb fruits vermells.

REF. 30102

Vermell

Crema catalana.

REF. 30115

Groc

Bussiness_racions individuals de 80 a 100 gr.

Buf

et [

Sw

eets

by

Ab

raha

m B

alag

uer]

18-19

Bufet ~ Gamma de sabors

REF. 30241

Formatge i codony

Bufet_ racions individuals de 50 a 60 gr.

REF. 30208

Xocolata amb taronja


REF. 30242

Té amb llimona


REF. 30216

Mango amb fruita de la passió

REF. 30207

Xocolata amb cafè

Buf

et [

Sw

eets

by

Ab

raha

m B

alag

uer]

20-21

REF. 30226

Cafè

REF. 30211

Iogurt amb gerdsXocolata

REF. 30213REF. 30209

Crema catalana





REF. 30219

Anís estrellat

REF. 30200

Maria LluïsaXocolata amb gerds

REF. 30206

Buf

et [

Sw

eets

by

Ab

raha

m B

alag

uer]

22-23

REF. 30243

Xocolata amb maduixa



REF. 30221

Vainilla

REF. 30204

Caramel amb cafè

Cup

cack

es [

Sw

eets

by

Ab

raha

m B

alag

uer]

24-25

REF. 60326

Ametlla amb llimonaa la vainilla

Cupcakes_ racions individuals d’uns 50 gr.

Cupcakes ~ Mediterraniament

REF. 60331

100% Cacau

REF. 60320

Xocolata amb taronjai xocolata


REF. 60322

Ametlla amb gerdsi violeta

REF. 60327

Nous amb caramel


Cup

cack

es [

Sw

eets

by

Ab

raha

m B

alag

uer]

26-27

REF. 60330

Festuc amb llimona i cirera

REF. 60329

Pastanaga amb avellanai formatge



Cacauet amb aranyonsi mel

REF. 60328

Sw

eets

Dre

am

s [S

wee

ts b

y A

bra

ham

Bal

ague

r]

28-29

La rebosteria de tota la vida sota el prisma Sweets

Sweets dreams_ racions individuals de dues queixalades

Sweets Dreams ~ Petites queixalades dolces

La rebosteria de tota la vida sota el prisma Sweets

Sweets dreams_ racions individuals de dues queixalades

Sweets Dreams ~ Petites queixalades dolces

Pet

i Fou

rs [

Sw

eets

by

Ab

raha

m B

alag

uer]

30-31

Peti Fours ~ Sweets Delirium

REF. 70143

Ametlla xocolata blanca iiogurt

REF. 70144

Blat de moro amb xocolata negre i sal

Taronja amb xocolata amb llet i canyella

REF. 70145

Xocoboles

Peti fours_racions individuals d’una queixalada

REF. 70042

Xocolata negre amb neules i fava de cacau

REF. 70041

Xocolata amb llet amb neules i peta zeta

REF. 70044

Xocolata blanca amb neules i cafè

Roques


Pet

i Fou

rs [

Sw

eets

by

Ab

raha

m B

alag

uer]

32-33

REF. 70028

Llimona a la vainillaXocolata negre i gingebre

REF. 70021 REF. 70025

Maduixes amb nata


Nuvols

REF. 70163

Albercoc Coco

REF. 70166 REF. 70162

Gerds

Gominoles


Pet

i Fou

rs [

Sw

eets

by

Ab

raha

m B

alag

uer]

34-35

Cookies

REF. 60100

Xocolata amb avellanes

REF. 60102

Festucs amb llimonaXocolata amb taronja

REF. 60101


REF. 70060

Xocolata

REF. 70066

Avellana

Financiers

REF. 70061

Ametlla


Esc

ultu

res

[Sw

eets

by

Ab

raha

m B

alag

uer]

36-37

Escultura creada sota indicacions del client.1,20 x 0,40 metres de base.

Peçes de comunió del nostre cataleg.0,60 x 0,40 metres de base.

Escultures ~ Comunica i emociona

Sweets al teu servei. Disposem d'un cataleg d'escultures per a batejos, comunions o noces,

pero tambe en fem a mida, explica'ns el teu somni i el construirem amb xocolata.

Peçes de casament del nostre cataleg.1,20 x 0,40 metres de base.

Escultures ~ Comunica i emociona

Sweets al teu servei. Disposem d'un cataleg d'escultures per a batejos, comunions o noces,

pero tambe en fem a mida, explica'ns el teu somni i el construirem amb xocolata.

Pa

stis

sos

pre

miu

m -

Pa

stel

es p

rem

ium

[S

wee

ts b

y A

bra

ham

Bal

ague

r]

6 - 7

www . a b r a h a m b a l a g u e r . c a t

Ctra. Castanyet, 10317430 , Santa Coloma de Farners (Girona)

C/Creu, 43 17002 Girona

[email protected]

Botiga

Obrador

Documents

Cataleg 2013 Sweets by Abraham Balaguer {catala}