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CATÁLOGO DEPRODUCTOS
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Elaboración tradicional
Conservas Emilia, fundada a finales de los 80 en SANTOÑA (Cantabria), es hoy una empresa familiar de reconocido prestigio en la elaboración artesanal de conservas del mar.
SANTOÑA · Cantabria www.conservasemilia.com
Índice
3
GAMA DE PRODUCTOSAnchoas del Cantábrico en aceite de oliva 4
Anchoas en aceite de oliva 10
Boquerones del Cantábrico en aceite de oliva 12
Bonito del Norte en aceite de oliva / con pimientos del piquillo / en escabeche 14
Ventresca en aceite de oliva / de bonito del norte / de atún 16
Platos Preparados Calamares / Pimientos 20
Patés 21
Sardinillas y Relanzones en aceite de oliva 23
Ensaladas y Anguletas 22
Pulpo cocido en su jugo 19
Anchoas del Cantábricoen aceite de oliva
4 Elaboración
El sello de Calidad Controlada certifica que nuestras anchoas están elaboradas en la Comunidad Autónoma de Can-tabria, desde el escaldado o sobado has-ta el cierre y etiquetado, incluyendo los procesos de corte, escurrido, fileteado, y envasado.
Materia prima
En cuanto a la materia prima la certifica-ción indica que la especie es “Engraulis Encrasicolus” procedente de la anchoa en salazón, desprovista totalmente de la espina vertebral y prácticamente de otras espinas.
Sello de Calidad Controlada
“CC Calidad Controlada” es una mar-ca de calidad registrada por la ODECA de acuerdo con las especificaciones de la Ley de Marcas, cuyo fin es garanti-zar la calidad singular de los productos alimentarios que lo acrediten cumpliendo los requisitos del reglamento General de la Marca y las normas especificas que se dicten para cada producto, sin perjuicio del cumplimiento de los requisitos exigi-dos por la normativa vigente.
CALIDAD CERTIFICADA
La Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA) es un Organismo Autónomo adscrito a la Consejería de Medio Ru-ral, Pesca y Alimentación, cuya función es ejercer las competencias de la Comu-nidad Autónoma de Cantabria en mate-ria de denominaciones de origen, otras denominaciones de calidad, producción agraria ecológica y promoción de los pro-ductos agroalimentarios.
Anchoas del Cantábricoen aceite de oliva
5
CALIDADCERTIFICADA
ANCHOAS CON
Anchoas del Cantábricoen aceite de oliva
6
Ref.: 3
Neto: 100gEscurrido: 50g
Ref.: 2
Neto: 170gEscurrido: 90g
Ref.: 1
Neto: 310gEscurrido: 180g
Anchoas del Cantábricoen aceite de oliva
7
Ref.: 4
Neto: 550gEscurrido: 400g
Ref.: 5 Neto: 280gEscurrido: 200g
Ref.: 12 Neto: 180gEscurrido: 125g
Ref.: 112 Neto: 125gEscurrido: 65g
Ref.: 54 Neto: 78gEscurrido: 50g
Anchoas del Cantábricoen aceite de oliva
8
Ref.: 812 Neto: 200gEscurrido: 125g
Ref.: 19 Neto: 48gEscurrido: 29g
Ref.: 1815 (15 filetes) Neto: 115gEscurrido: 55g
Ref.: 1814 (10-12 filetes) Neto: 115gEscurrido: 55g
Anchoas del Cantábricoen aceite de oliva
9
Ref.: 1812 Neto: 115g8 Filetes
Ref.: 30
Neto: 470gTarrina 50 Filetes
Anchoasen aceite de oliva
10
Ref.: 203 Ref.: 202 Ref.: 201
Neto: 100gEscurrido: 50g
Neto: 170gEscurrido: 90g
Neto: 310gEscurrido: 180g
Anchoasen aceite de oliva
11
Ref.: 206 Neto: 180gEscurrido: 125g
Ref.: 205 Neto: 280gEscurrido: 200g
Ref.: 78 Neto: 400gTarrina 50 Filetes
Boquerones del Cantábricoen aceite de oliva
12
Ref.: 603 Ref.: 602 Ref.: 601
Neto: 100gEscurrido: 65g
Neto: 190gEscurrido: 95g
Neto: 350gEscurrido: 195g
Boquerones del Cantábricoen aceite de oliva
13
Ref.: 600 Neto: 105gEscurrido: 75g
Ref.: 18 Neto: 190gEscurrido: 100g
Ref.: 16 Neto: 1.000gEscurrido: 650g
Ref.: 17 Neto: 650g
Escurrido: 425g
Bonito del Norteen aceite de oliva
14
Ref.: 6 Neto: 2.000gEscurrido: 1.350g
Ref.: 7 Neto: 750gEscurrido: 500g
Ref.: 15 Neto: 500gEscurrido: 350g
TRONCO
TRONCO
TRONCO
Ref.: 8 Neto: 330gEscurrido: 250gTRONCO
Bonito del Norteen aceite de oliva
15
Ref.: 55 Neto: 330gEscurrido: 250g
Ref.: 25 Neto: 430gEscurrido: 300g
Ref.: 9 Neto: 225gEscurrido: 150gTRONCO
CONPIMIENTOS
Ref.: 20 Neto: 720gEscurrido: 650gTROZOS
MIGAS
16
Bonito del Norteen escabeche
Ref.: 23 Neto: 750gEscurrido: 500gTRONCO
Ref.: 22 Neto: 330gEscurrido: 250gTRONCO
Ref.: 21 Neto: 225gEscurrido: 150gTRONCO
Ref.: 24 Neto: 2.000gEscurrido: 1.350gTRONCO
17
Ventresca en aceite de oliva/de bonito del norte / de atún
Ref.: 1861 Neto: 120gEscurrido: 80g Ref.: 861
Neto: 200gEscurrido: 110g
Ref.: 819 Neto: 180gEscurrido: 110g
Ref.: 13 Neto: 225gEscurrido: 150g
ATÚN
OTROSPRODUCTOSwww.conservasemilia.com
19
Pulpococido en su jugo
Ref.: 920
Rango de Peso Formato Cajas
< 150g150-225 g230-305 gMás de 305 g
Envase 1 pataEnvase 1 pataEnvase 1 pataEnvase 1 pata
3 kilos aprox.3 kilos aprox.3 kilos aprox.3 kilos aprox.
Platos PreparadosCalamares / Pimientos
20
Ref.: 563Neto: 300g1 Ración
Ref.: 565Neto: 300g1 Ración
Ref.: 564Neto: 300g1 Ración
Patés
21
Ref.: 547 Neto: 590g
Ref.: 41 Neto: 110g
Ref.: 44 Neto: 105g
Ref.: 40 Neto: 110g
Ref.: 42 Neto: 110g
Ref.: 544Neto: 590g
Ref.: 43 Neto: 110g
Ref.: 45 Neto: 110g
Ensaladas y Anguletas
22
Ref.: 51 Neto: 320gEscurrido: 220g
Ref.: 405Neto: 230gEscurrido: 110g
Ref.: 50 Neto: 900gEscurrido: 590g
Ref.: 415Neto: 930gEscurrido: 600g
Sardinillas y Relanzaonesen aceite de oliva
23
Ref.: 89 Neto: 280gEscurrido: 200g
Ref.: 257 Neto: 180gEscurrido: 120g
Ref.: 258
Neto: 450gEscurrido: 350g
TiendaAvda. de Carrero Blanco, 2539740 SANTOÑA · Cantabria
T.: 942 67 16 54
Fábrica / Tienda / Visitas GuiadasAvda. de Lons, nave 2.
39740 SANTOÑA · CantabriaT.: 942 66 32 32
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