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Au service des métiers de la filière porcine qui élabore une protéine de choix pour nourrir les hommes
Catalogue des formations IfipElevage
2018
Catherine VereeckeAssistante Formation
Pierre FrotinResponsable Formations -Prestations & Expertises
Tél. +33 (0)2 99 60 98 53 (Rennes)Port. 06 18 41 81 [email protected]
LES FORMATIONS PROGRAMMÉES/INTER
Des collaborateurs issus de différentes entreprises réunis autour d’un même thèmePOUR • Développer son savoir-faire • Parfaire ses compétences et connaissances « métier » • Acquérir ou conforter ses connaissances
SE FORMER SANS SE DÉPLACER • Quelle que soit votre implantation géographique, formez-vous
depuis votre bureau, avec un spécialiste de l’IFIP grâce aux nou-velles technologies du web.
• Chaque volet de la formation est traité en séance de 2h. Un cycle de formation dure 2hx4 séances.
• Intégrer un petit groupe de professionnels de votre secteur d’activité pour garantir un maximum d’interactivité et bénéficier d’échanges constructifs.
• L’alternance entre apports du formateur et questions/réponses avec les internautes rythme le déroulé pédagogique.
De quel équipement ai-je besoin ?1 Un ordinateur équipé du son 2 connecté à Internet
3 Un téléphone en cas de problème technique (son).
Une prise en main de la plateforme en ligne par les stagiaires est prévue en début de session (consignes techniques fournies lors de l’inscription).
Les sessions de formation à distances proposées sont réguliè-rement disponibles sur notre site web.
LES CYCLES DE FORMATION
(PARCOURS DE PROFESSIONNALISATION,CQP...) S’appuyant sur l’étendue de son domaine d’expertise (génétique, économie, reproduction, alimentation, environnement, santé et hygiène, technologie des viandes, microbiologie), l’Ifip propose aux entreprises des parcours dédiés aux besoins spécifiques de formation de ses équipes : techniciens chargés du suivi d’élevage, éleveurs et leurs salariés, agents de transformation des viandes.
Ces cycles de formation sont co-construits en sessions consti-tuant un parcours de professionnalisation :
1. Durée (jusqu’à 70 h)
2. Parcours réparti sur un an
3. Evaluation avant et après la formation
L’IFIP est référencé «Organisme et évaluateur CQP».
Nous nous tenons à votre disposition pour co-construire ensemble des formations CQP.
LES « INTRA»/» «SUR MESURE» / «CYCLES DE PROFESSIONNALISATION» /À DIS-TANCE• Des formations pratiques et opérationnelles sur site • Une varieté de formations à distance• La co-construction de cycle de professionnalisation de vos équipesPOUR• Répondre aux besoins spécifiques de formation des collaborateurs
de votre entreprise.
• Des services d’accompagnement/ prestations/expertisePOUR • Répondre aux besoins des entreprises
(audits/études/développement)
Votre contact privilégié pour les formations programmées: Tél. +33 (0)1 58 39 35 61 (Paris)[email protected]
1 321 32
N N
L’Ifip est membre des réseaux des instituts techniques agro-industriels (ACTIA) et agricoles (ACTA).
UNE OFFRE RÉGULIÈREMENT ACTUALISÉE, DES CATALOGUES TÉLÉCHARGEABLESwww.ifip.asso.fr/fr/formations
CALENDRIER DES FORMATIONS ......................................................................................................................................... 2
ECONOMIE ........................................................................................................................................................................ 5
ALIMENTATION .............................................................................................................................................................14
TECHNIQUES D’ÉLEVAGE .........................................................................................................................................23
GÉNÉTIQUE ....................................................................................................................................................................49
PROTECTION ANIMALE .............................................................................................................................................55
ENVIRONNEMENT .......................................................................................................................................................59
RENSEIGNEMENTS PRATIQUES ............................................................................................................................................................................................................. 66
BULLETIN D’INSCRIPTION ....................................................................................................................................................................................................................... 67
Sommaire
1If ip - Institut du Porc • 5 rue Lespagnol • 75 020 Paris • catherine.vereecke@if ip.asso.fr • 01 58 39 35 61 • www.if ip.asso.fr
Stéphane GouaultDirecteur développement
marketing
LA FORMATION EST UN LEVIER DE DÉVELOPPEMENT DE L’ENTREPRISE ET DE PROGRESSION DE SON CAPITAL HUMAIN
La formation professionnelle est un élément clé de la vie d’une entreprise. La montée en compétence des salariés des entreprises est essentielle pour répondre aux défis techniques, scientifiques et économiques. Se former doit permettre l’acquisition de compétences et de connaissances nouvelles qui doivent servir au quotidien, dans son travail. L’Ifip propose, par ce catalogue, différents supports de formation (sur mesure, programmées, à distance, des cycles de professionnalisation) qui peuvent répondre à ces exigences.
Depuis le 9 Juin 2017, l’organisme de formation IFIP est référencé DATA DOCK. Ce référencement officiel, voulu par les financeurs OPCA, est un gage de qualité et de crédibilité tant pour les entreprises que pour les salariés bénéficiaires de formation. L’Ifip vous apporte donc cette preuve de notre capacité à vous accompagner dans vos projets de formations !
Ce nouveau catalogue 2018 regroupe toutes les thématiques qui vous concernent au quotidien. Les propositions des formations se veulent exhaustives, personnalisables et doivent servir de bases à l’élaboration d’un plan de formation général. L’ ifip, de par sa position d’Institut de filière, peut vous proposer un large panel de formations qui englobe toutes les problématiques de la fourchette à la fourche !
La formation est essentielle pour maintenir la filière porcine (élevage, et transformation) à un haut niveau technique, technologique et économique. Nous nous tenons, bien sûr, à votre disposition pour co-construire avec vous un programme, une session qui répondra au mieux à vos demandes.
CONTACTEZ-NOUS !
Édito
+ de 40 ans d’expérience en formation professionnelle
35 formateurs, ingénieurs, vétérinaires...
Référencé DATADOCK
Nouveau Formation Reconnue Formation Pratique
DEPUIS LE 9 JUIN 2017, L’IFIP EST RÉFÉRENCÉ DATADOCK.
Diplôme «Parcours de professionnalisation»
L’IFIP EST PRÉSENT DANS LE CATALOGUE TPE PME DE L’OPCALIM.
Plusieurs modules de formation spécifiques au porc et à l’élevage sont présents dans ce catalogue. Pour chaque formation, 5 à 10 places environ sont disponibles. Toutes
les places sont PREPAYEES par l’OPCALIM donc 100% des coûts sont pris en charge. Ces modules ne rentrent pas dans le Plan Annuel de Formation de l’entreprise, donc on ne prend pas sur les crédits classiques de formation, c’est du BONUS : les premiers inscrits sont les premiers servis…
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 2
Catalogue Elevage
Calendrier 2018
Janv. Fév. Mars Avril Mai Juin Sept. Oct. Nov. Déc.
Gestion des exploitations
Analyser les résultats technico-économiques d’élevages de porc
20-21
GT-Direct : Formation pratique Aller au delà des résultats de GTTT-GTE
22
Analyser les résultats financiers et mesurer la performance des élevages de porc
1617
Elevage
Connaître les atouts et enjeux des élevages de porcs français dans la concurrence internationale
Formation sur mesure - Nous consulter
Marchés et produits
Comprendre les prix et la constitution de la valeur à l’aval de la filière porcine
Formation sur mesure - Nous consulter
Bien commercialiser ses porcs Formation sur mesure - Nous consulter
Veille internationale
Organisation, situation, perspectives de la production porcine dans le monde et des échanges dans le monde
Formation sur mesure - Nous consulter
Economie
Eclairer ses projets d’investissement avec PORSIM Formation sur mesure - Nous consulter
Matières premières
FAF : concevoir et conduire un atelier de fabrication d’aliments à la ferme
Formation sur mesure - Nous consulter
FAF : assurer la traçabilité et mettre en œuvre les contrôles de fabrication
Formation sur mesure - Nous consulter
Alimentation vitaminique et minérale des porcs 12
Formulation
Recommandations alimentaires pour le porc : applications à la formulation
1415
Eco-alimentation : formuler ses aliments porc sous contraintes environnementales
31
Formuler ses aliments porc avec Porfal 29
InraPorc® : application à l’alimentation de la truieet/ou du porc charcutier
Prochaine programmation 2019
Conduite alimentaire
Alimenter les porcs en soupe Formation sur mesure - Nous consulter
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 3
Catalogue Elevage
Calendrier 2018
Janv. Fév. Mars Avril Mai Juin Sept. Oct. Nov. Déc.
Conduite
Produire du porc mâle entier Formation sur mesure - Nous consulter
Mettre en place un cahier des charges « porc mâle entier » - Formation pratique
Formation sur mesure - Nous consulter
Conduire un audit technique en élevage de porc Novembre-Décembre 2018
Abreuvement des porcs et médication par pompe doseuse
Formation sur mesure - Nous consulter
Manipuler les porcs et intervenir en sécurité Formation sur mesure - Nous consulter
Apprécier les risques techniques en élevage de porc Formation sur mesure - Nous consulter
Elever des porcs en milieu tropical Formation sur mesure - Nous consulter
Santé et hygiène
Raisonner l’utilisation d’antibiotiques en élevage 29
Connaître l’incidence de la santé et de la conduite sur les performances en élevage de porc
27
Optimiser le nettoyage-désinfection en élevage de porc
05
Réaliser un audit biosécurité et sanitaire en élevage de porc
14 15
Maîtriser les salmonelles en filière porcine Formation sur mesure - Nous consulter
Reproduction
Insémination et troubles de reproduction 27
Trop de morts nés : bien les évaluer pour progresser 18
Objectif « sevrer plus » : audit des performances en maternité
Formation sur mesure - Nous consulter
Optimiser la fertilité des truies Formation sur mesure - Nous consulter
Maîtriser l’échographie en élevage de porc Formation sur mesure - Nous consulter
Bâtiment
Réaliser un diagnostic « bâtiment porc » 21
Réaliser un diagnostic « ventilation » en porcherie 22
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 4
Catalogue Elevage
Calendrier 2018
Janv. Fév. Mars Avril Mai Juin Sept. Oct. Nov. Déc.
Bâtiment
Ventilation-chauffage en porcheriePrincipe de base
11
Concevoir un projet bâtiment porc Prochaine programmation 2019
Concevoir un bâtiment d’élevage à énergie positive Prochaine programmation 2019
Contrôler la ventilation centralisée en porcherie2526
Maîtriser les consommations d’énergie en élevage Formation sur mesure - Nous consulter
Génétique
Conduite des élevages de porc en sélection-multiplication
Formation sur mesure - Nous consulter
Génotypage haut débit et sélection porcine Formation sur mesure - Nous consulter
La sélection porcine en France : organisation et méthodes
Formation sur mesure - Nous consulter
Management et sécurité
Management en élevage porcin Formation sur mesure - Nous consulter
Travailler en sécurité en élevage porcin Formation sur mesure - Nous consulter
Protection animale
Audit et suivi du bien-être en élevage de porcs1516
Transport par route des animaux vivantsCertificat Transport Animaux Vivants
131415
91011
Mise à mort des porcs en élevage: méthodes, préconisations, pratiques
Formation sur mesure - Nous consulter
Gestion des effluents
Méthanisation à la ferme : Méthasim version 2 Formation pratique
4
Traiter les digestats issus de la méthanisation agricole
Formation sur mesure - Nous consulter
Qualité de l’air
Qualité de l’air en élevage de porc : le nouveau défide demain
13
Révision du Bref Elevage : les MTD en production porcine
1920
Nuisances olfactives en élevages porcins : de la mesure à la rédaction
Formation sur mesure - Nous consulter
Bilan environnemental de l’exploitation
Gestion environnementale : Formation à GEEP 19
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 5
Formation Elevage
Gestion des exploitations
Analyser les résultats technico-économiques d’élevages de porc 20-21 novembre 2018
GT-Direct : Formation pratique Aller au delà des résultats de GTTT-GTE
22 Novembre 2018
Analyser les résultats financiers et mesurer la performance des élevages de porc
16-17 octobre 2018
Elevage
Connaître les atouts et enjeux des élevages de porcs français dans la concurrence internationale
Sur mesure
Marchés et produits
Comprendre les prix et la constitution de la valeur à l’aval de la filière porcine
Sur mesure
Bien commercialiser ses porcs Sur mesure
Veille internationale
Organisation, situation, perspectives de la production porcine et des échanges dans le monde
Sur mesure
Economie
Eclairer ses projets d’investissement avec PORSIM Sur mesure
Economie
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 6
Objectifs
Compétences visées
Savoir analyser les résultats de gestion technique et technico-économique et les replacer parmi l’ensemble des indicateurs disponibles en élevage
Etre capable de mettre en évidence les marges de progrès d’un élevage et d’en chiffrer l’incidence économique
Maîtriser les outils d’analyse de groupe
2 jours
20-21 novembre 2018
Rennes
L’analyse des résultats d’élevage
Gestion technique des troupeaux de truies
Gestion technico-économique
Tableau de Bord
Les références issues des bases de données nationales
Elaboration
Références calculées disponibles
Utilisation, limites
L’analyse des résultats de groupe
Outils d’analyse
Exemples de présentations
Témoignage d’un technicien sur la pratique de l’analyse de
groupe
La pratique des réunions de groupes d’éleveurs
L’utilisation des outils de gestion dans le cadre de l’appui technique aux élevages
Gestion des exploitations
Analyser les résultats technico-économiques d’élevages de porc
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages
Prérequis
Aucun
Points fortsTravaux en groupes permettant une mise en situation d’analyse de résultats correspondant aux principales situations rencontrées
Témoignage sur la pratique de l’analyse de groupe
Programme
Responsable de la formation
Brigitte Badouard (Ifip)
Economie de la production
Production des références
technico-économiques
sur les élevages
Outils au service de l’appui technique
Autre formateur
Alexia Aubry (Ifip)
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
850 €
(prix net)+ 85 €/nuit si hébergement
GTEANA
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 7
Objectifs
Compétences visées
Maîtriser les fonctionnalités de GT-Direct qui valorise les données des bases nationales de GTTT et GTE
Savoir interpréter les résultats techniques et économiques et assister les éleveurs dans leurs démarches d’analyse
1 jour
22 novembre 2018
Rennes
Prise en main de l’outil GT-Direct
Présentation de l’outil
Ses fonctionnalités calées sur les résultats de l’éleveur : connaître, comparer, analyser,prévoir, calculer …
Précautions à prendre dans l’utilisation des résultats
Mise en situation sur un cas réel d’élevage - manipulation de
l’outil
Mise en œuvre des différentes fonctionnalités
Interprétation des résultats
Gestion des exploitations
GT-Direct : Aller au-delà des résultats de GTTT-GTE
Pour qui ?Les techniciens et conseillers spécialisés
Les éleveurs
Prérequis
Aucun
Points fortsFormation pratique à la prise en main de GT-Direct assurée par un des concepteurs de l’outil
500 €
(prix net)GTDIRE
Programme
Responsable de la formation
Brigitte Badouard (Ifip)
Economie de la production
Production des références
technico-économiques
sur les élevages
Outils au service de l’appui technique
En savoir +GT-Direct, outil développé par l’Ifippour le Web permet d’aller au-delà des approches classiques d’analyse des résultats de GTTT-GTE : comparaison des résultats, incidence économique d’une variation de performances, coût de revient (méthode GTE+) …
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
Autre formateur
Alexia Aubry (Ifip)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 8
Objectifs
Compétences visées
Savoir apprécier la situation économique et financière d’une exploitation porcine
Etre capable de porter un avis sur la rentabilité de l’atelier porcin
Situer les différents leviers d’amélioration
Savoir évaluer les risques lors des prises de décision
2 jours
16-17 Octobre 2018
Rennes
Comprendre l’information comptable
Le bilan
Le compte de résultat
Les soldes intermédiaires de gestion
Apprécier la situation économique et financière d’une entreprise
Le montant et l’origine des capitaux
Le besoin en fonds de roulement et la trésorerie
Le coût de production, les marges et le résultat économique
La rentabilité économique et la rentabilité financière
Appliquer la démarche à l’atelier porcin
Une activité spécifique par le niveau d’investissement et d’endettement et par la variabilité des revenus
Des outils spécifiques de suivi (GTE et Tableau de Bord) et de gestion prévisionnelle
Les relations entre performances techniques et les résultats économiques et financiers
La démarche de gestion performante : analyser les écarts, identifier le potentiel d’amélioration et les leviers d’action, choisir les indicateurs les plus pertinents
Gestion des exploitations
Analyser les résultats financiers et mesurer la performance des élevages de porc
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages
Les conseillers agricoles spécialisés
Les conseillers de gestion, banquiers et assureurs
Prérequis
Aucun
Points fortsEtudes de cas : mise en situation d’analyse
Programme
Responsable de la formation
Christine Roguet (Ifip)
Docteur Ingénieur
Economie de la production ;
Analyse des modèles d’élevage
de porcs ; Analyse des résultats
techniques et économiques
Autre formateur
Brigitte Badouard (Ifip)
Alexia Aubry (Ifip)
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
850 €
(prix net)+ 85 €/nuit si hébergement
ANAFIN
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 9
Objectifs
Compétences visées
Faire le point sur les modèles d’élevage de porc et leur inscription dans les filières (France, Europe, continent américain)
Identifier les principaux facteurs économiques, réglementaires, sociopolitiques impactant leur évolution
Situer les performances techniques et économiques des élevages de porc des principaux pays producteurs
Identifier les atouts et enjeux des élevages de porc français dans la concurrence internationale
1 jour
Sur mesure
Devis sur demande
Evolution comparée de la production et des structures d’élevage
de porcs dans les principaux pays de l’UE
Pays cibles : Allemagne, Danemark, Pays-Bas, Espagne, Brésil, Etats-Unis
Comparaison avec la situation française
Analyse des facteurs économiques, réglementaires et sociopolitiques en lien avec les évolutions constatées
Caractérisation des principaux types d’exploitations porcines
Cheptels, surfaces, main d’œuvre, bâtiments
Relations avec l’amont et l’aval, commercialisation, types de produits
Analyse de la performance des élevages
Performances techniques en naissage et en engraissement
Prix des intrants et moyens de production
Coût de production, prix de vente
Situation financière des exploitations
Analyse des écarts entre pays et des évolutions
Conclusions et perspectives pour les élevages français
Elevage
Connaître les atouts et enjeuxdes élevages de porc français dans la concurrence internationale
Pour qui ?Les responsables de groupement
Les techniciens chargés du suivi des élevages
Les conseillers de gestion
Les collaborateurs du secteur bancaire
Les éleveurs
Prérequis
Aucun
Points fortsLes apports s’appuient sur des connaissances et résultats issus de collaborations internationales (réseaux InterPIG, Agribenchmark …)
Programme
Responsable de la formation
Boris Duflot (Ifip)
Économie de la production
Analyse des résultats des
élevages étrangers
Autre formateur
Christine Roguet (Ifip)
ELCINT
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 10
Objectifs
Compétences visées
Savoir analyser la formation des prix et les coûts aux différents stades de la filière porcine depuis l’élevage jusqu’à à la vente au détail par famille de produits
Prendre en main les différentes approches de la constitution de la valeur : marges brutes, coûts …
En évaluer leurs intérêts et limites
Caractéristiques de la filière porcine française
Opérateurs
Produits et flux …
Les prix de la production au commerce de détail des produits
finis
Evolution
Principales caractéristiques
Constitution et analyse des marges brutes aux différents
stades de la filière
Suivi de la place de la matière première dans la valeur des
produits au fil des différentes étapes d’élaboration et de
commercialisation
Principaux coûts liés à l’élaboration et à la
commercialisation des produits à base de porc : Approche
par les comptes sectoriels d’entreprises
Marchés et produits
Comprendre les prix et la constitutionde la valeur à l’aval de la filière porcine
Pour qui ?Les conseillers de gestion, banquiers et assureurs
Les chargés d’études économiques
Les professionnels confrontés à l’utilisation de données économiques sur les prix et les marges
Les cadres et techniciens des services « marketing » et « commercial » de l’industrie des viandes
Prérequis
Aucun
Points fortsL’Ifip est membre du groupe de travail « porc » de l’Observatoire de la Formation des Prix et des Marges sous la tutelle des ministères de l’agriculture et de l’économie
PRIVAL
Programme
Responsable de la formation
Vincent Legendre (Ifip)
Economie de l’aval de la filière
Suivi de la consommation
et des consommateurs
Autre formateur
Estelle Antoine (Ifip)
1 jour
Sur mesure
Devis sur demande
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 11
Objectifs
Compétences visées
Comprendre le fonctionnement du marché du porc
Connaître les différents modes de commercia-lisation des porcs ainsi que leurs intérêts respectifs
Les fondamentaux du marché du porc
Comprendre le fonctionnement du marché du porc en Europe et dans le monde
Le commerce mondial du porc
Mécanismes de fonctionnement du marché
Logiques de formation du prix
Prévisions de prix : de la théorie à la pratique
La commercialisation des porcs en France
Panorama complet des principales voies de commercialisation des porcs en France
Description des modes de commercialisation des porcs en France
Importance dans la filière
Intérêts et limites
Témoignage d’un acteur du marché sur les modalités alternatives de commercialisation
Des exemples à l’étranger
Que peuvent apporter les modèles de commercialisation des porcs dans d’autres grands bassins de production ?
Dans l’Union européenne : les alternatives au marché spot
Aux Etats-Unis : une contractualisation importante des ventes de porcs
Marchés et produits
Bien commercialiser ses porcs
Pour qui ?Les responsables « ventes » des groupements
Les responsables « achats » des entreprises d’abattage-découpe
Les assureurs, banquiers et conseillers de gestion
Les responsables « export »
Prérequis
Aucun Points fortsValorisation des bases de données de l’Ifip
Témoignage d’un acteur du marché sur les modalités alternatives de commercialisation
Echanges de groupe
PORCOM
Programme
Responsable pôle économie
Michel Rieu (Ifip)
Economie de la filière
Analyse conjoncturelle
prévision du marché du
porc français et international
1 jour
Sur mesure
Devis sur demande
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 12
Objectifs
Compétences visées
Connaître les principaux pays producteurs dans le monde
Connaître les flux des échanges mondiaux de la viande de porc
Identifier les principaux opérateurs du commerce international – panorama des entreprises
Echanger sur les plus récentes prévisions de production et du commerce international
La production porcine dans le monde
Panorama des grands pays producteurs
Bilan d’approvisionnement et échanges
Commerce international de la viande
Principaux pays exportateurs et importateurs : caractéristiques des marchés ; bilans et évolutions récentes
Analyse des flux de produits
Pratiques commerciales sur le marché mondial
Les éléments clés de l’organisation des filières porcines
Caractéristiques de production : organisation, concentration, situation sanitaire…
Structure des entreprises : concentration, évolution, relations dans la filière
Fondements du développement
L’analyse des forces et faiblesses des filières
Veille internationale
Organisation, situation et perspectivesde la production porcine et des échangesdans le monde
Pour qui ?Les cadres des entreprises
de la filière
Les responsables des groupements de producteurs
Les responsables « export »
Les conseillers des entreprises
Les banquiers et assureurs
Prérequis
Aucun
Points fortsEléments concrets des principaux pays producteurs de porc dans le monde
Forces, faiblesses et perspectives de développement des filières de ces principaux pays
Alternance d’apports et de séquences d’échanges
Programme
Responsable pôle économie
Michel Rieu (Ifip)
Veille économique internationale filière
Analyses de concurrence
Commerce international
des produits du porc
Formation pratique
PORPOR
1 jour
Sur mesure
Devis sur demande
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 13
Objectifs /
Compétences visées
Connaître les bases de la gestion de projet
Maîtriser les fonctionnalités de PORSIM
Savoir interpréter les indicateurs de résultats obtenus
1 jour – 7 heures
Sur mesure
Devis sur demande
Principes de l’analyse de projet
Etude économique prévisionnelle: quelle est l’incidence du projet sur le résultattechnique et économique de l’atelier; sur le résultat financier de l’exploitation;
Précision des règles de la décision d’investissement
Prise en main de PORSIM : organisation et fonctionnalités
Présentation de l’ensemble des écrans PORSIM, en précisant la nature des données àrenseigner, et en explicitant les indicateurs calculés
Caractéristiques du projet : description des situations avant et après projet;modalités de mise en place;
Incidence du projet sur les performances techniques et économiques de l’atelier, etsur les charges opérationnelles et de structure;
Description de l’investissement;
Analyse de la rentabilité du projet
Etat des charges de l’exploitation;
Modalités de financement du projet;
Analyse de la trésorerie globale de l’exploitation
Mise en pratique sur PORSIM
Création de projets
Lecture et analyse des résultats des simulations
Constitution et personnalisation d’un rapport d’analyse complet
Economie
Eclairer ses projets d’investissement avec PORSIM
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages
Les éleveurs envisageant des projets d’investissement
PrérequisConnaitre les bases du suivi technico-économique des élevages
Points fortsFormation pratique sur PORSIM
Types de projets analysés à la demande des stagiaires
Mise à disposition de l’outil Web pour la durée de la formation, si l’entreprise n’en est pas détentrice
Programme
Responsable de la formation
Alexia Aubry (Ifip)
Economie de la production
Analyse des résultats des
élevages
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
En savoir +PORSIM est un outil web d’aide à la décision technique, économique et financière pour l’éleveur porcin
Disponible par abonnement annuel
www.porsim.ifip.asso.fr
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 14
Formation Elevage
Alimentation
Matières premières
FAF : concevoir et conduire un atelier de fabrication d’aliments à la ferme
Sur mesure
FAF : assurer la traçabilité et mettre en œuvre les contrôles de fabrication
Sur mesure
Alimentation vitaminique et minérale des porcs 12 juin 2018
Formulation
Recommandations alimentaires pour le porc : applications à la formulation
14-15 mars 2018
Eco-alimentation : formuler pour les porcs sous contraintes environnementales
31 Mai 2018
Formuler ses aliments porc avec Porfal 29 Mai 2018
InraPorc® : application à l’alimentation de la truie et/ou du porc charcutier
Prochaine programmation 2019
Conduite alimentaire
Alimenter les porcs en soupe Sur mesure
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 15
Objectifs
Compétences visées
Mieux accompagner les éleveurs dans leurs projets de fabrique d’aliment
Conception de l’atelier FAF
Cohérence de la chaîne de fabrication de la réception des matières premièresau broyage/mélange
Choix des équipements
• ponts bascules et fosses de réception
• pneumatiques et mécaniques
• broyeurs
Maîtrise de la qualité des mélanges
Recommandations
Méthodes de contrôle, actions à mettre en œuvre
Conservation des matières premières
Equipements et contrôles
Règles de conduite de la ventilation
Réglementation et traçabilité : enregistrements et contrôles
à effectuer
Matières premières
FAF : concevoir et conduire un atelierde fabrication d’aliments à la ferme
Pour qui ?Les techniciens chargés de l’encadrement technique des éleveurs fabriquant leurs aliments à la ferme
Les éleveurs fabriquant leurs aliments à la ferme ou ceux ayant un projet FAF
PrérequisAucun
Points fortsVisite d’un atelier FAF avec mise en œuvre de contrôles
Témoignage d’un éleveur fabricant
FAFCCR
Programme
Responsable de la formation
Laurent ALIBERT (Ifip)
Fabrication des Aliments à la Ferme (FAF)
Conduite alimentaire
en élevage de porcs
0,xx
1 ou 2 jours
Sur mesure
Devis sur demande
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 16
Objectifs
Compétences visées
Acquérir une méthode pour assurer la traçabilité en FAF
Apprendre à réaliser les contrôles
Réglementation en FAF : enregistrement ou agrément ?
Qui est concerné ?
Quelles sont les obligations ?
Comment les satisfaire ?
Le Guide des bonnes pratiques d’hygiène en élevage
Présentation de la partie FAF
Comment valoriser les documents existants ?
Bonnes pratiques et enregistrement des données
Traçabilité
Rappel des principes de la traçabilité
Documents à mettre en place
Réalisation des contrôles qualités
Comment réaliser un contrôle granulométrique
Les tests d’homogénéité et leurs interprétations
La vérification des pesées
Matières premières
FAF : assurer la traçabilité et mettre en œuvre les contrôles de fabrication
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages
Les éleveurs fabriquant leurs aliments à la ferme
PrérequisConnaitre les bases de la FAF
Points fortsApports illustrés par de nombreux exemples « terrain »
Formation animée par un des corédacteurs du GBPH en élevage
FAFTRA
Programme
Responsable de la formation
Laurent ALIBERT (Ifip)
Fabrication des Aliments à la Ferme (FAF)
Conduite alimentaire
en élevage de porcs
0,xx
NOUVEAU
Formation reconnue
1 jour
Sur mesure
Devis sur demande
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 17
Objectifs
Compétences visées
Connaître les besoins en vitamines, minéraux et oligo-éléments des porcs et leurs méthodes d’évaluation
Retenir les principales fonctions physiologiques de ces éléments
Tenir compte des contraintes réglementaires liées à leur utilisation
Savoir évaluer les consé-quences économiques et environnementales de certaines pratiques
Savoir intégrer les risques au regard de la présence éventuelle de métaux lourds dans les matières premières
1 jour
12 juin 2018
Rennes
Réglementation relative à l’usage des minéraux,
oligoéléments et vitamines
Voies d’incorporation dans l’aliment
Apports en minéraux et oligo-éléments
Formes d’apport, absorption intestinale, métabolisme, fonctions physiologiques
Méthodes d’évaluation des besoins
Excrétion et conséquences environnementales
Aspects économiques
Apports en vitamines
Rôles métaboliques des vitamines
Formes d’apport et estimation des besoins
Revue bibliographique des essais de complémentation vitaminique
Point sur les pratiques et les recommandations
Aspects économiques
Présence de métaux lourds
Effets toxiques chez le porc
Moyens de prévention
Matières premières
Alimentation vitaminique et minérale des porcs
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages
Les conseillers en alimentation
PrérequisConnaitre les principes
fondamentaux de
l’alimentation des porcs
Points fortsLes apports théoriques seront confortés par des échanges entre participants sur chacun des thèmes afin de les intégrer dans leurs pratiques professionnelles notamment dans le cadre du conseil à l’éleveur
500 €(prix net)
MINVIT
Programme
Responsable de la formation
Didier Gaudré (Ifip)
Alimentation animale en post-sevrage et engraissement
Formulation (Matières
Premières, Porfal)
Plans d’alimentation,
diagnostic de conduite
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 18
Objectifs
Compétences visées
Acquérir les principes fondamentaux des besoins nutritionnels pour les porcs
Connaître les principales caractéristiques des matières premières et leurs utilisations possibles
Apprendre à formuler des aliments
2 jours
14-15 mars 2018
Rennes
Composantes et modes d’expression des besoins des
animaux
Les différents systèmes énergétiques (ED, EM, EN), principes et conséquences del’utilisation du système Énergie Nette
Acides aminés essentiels, concept de la protéine idéale, coefficient de digestibilitéiléale standardisée
Principaux minéraux (calcium, phosphore) : coefficient d’utilisation digestive, rôledes phytases et calcul de leur équivalence
Evaluation des besoins : énergie et acides aminés
Croissance : Composantes de la croissance
Gestation et lactation : Composition et évolution des différents dépôts (tissus,fœtus) ou produit (lait)
Recommandations alimentaires par stade physiologique
Utilisation des principales matières premières
Céréales, issues de céréales, protéagineux, tourteaux et graines d’oléagineux, acidesaminés de synthèse
Equations de prédiction de l’énergie nette
Digestibilité des acides aminés
Coût, disponibilité, contrôles à effectuer
Modes d’obtention des issues de céréales : conséquences sur les caractéristiquesnutritionnelles
Intérêts et limites d’utilisation des sources protéiques métropolitaines
Principe de la formulation des aliments - Travaux pratiques
Notions de prix d’intérêt, de plage d’invariance, de valeur duale et de contraintesaturante
Réalisation de formules avec le logiciel Porfal
Analyse des informations fournies par l’optimisation
Formulation
Recommandations alimentairespour le porc : applications à la formulation
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages
Les vétérinaires
PrérequisAucun
Points fortsFormation de base à l’alimentation animale
Travaux pratiques de formulation
Programme
Responsable de la formation
Didier Gaudré (Ifip)
Alimentation animale en post-sevrage et engraissement
Formulation (Matières
Premières, Porfal)
Plans d’alimentation,
diagnostic de conduite
Formation pratique
850 €
(prix net)+ 85 €/nuit si hébergement
ALTREC
850€
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 19
Objectifs
Compétences visées
Savoir formuler ses aliments porc sous contraintes environnementales
Connaître et comprendre les impacts environnementaux des matières premières
1 jour
31 mai 2018
Enjeux environnementaux et alimentation animale
Importance de l’alimentation animale dans les bilans environnementaux desélevages
Présentation de la méthode d’Analyse du Cycle de Vie (ACV) : pointsméthodologiques spécifiques pour une application en alimentation animale
Impacts environnementaux des matières premières
Tour d’horizon des différentes bases de données sur les impacts environnementauxdes matières premières (MP)
Présentation de la base de données ECOALIM de références environnementales dematières premières utilisées en alimentation animale
Explication des valeurs et leviers d’action pour réduire les impacts des MP
Eco-aliments porcins et volailles
Prise en compte de l’environnement dans la formulation
Résultats d’éco-aliments pour différents contextes économiques, stratégiesd’alimentation : gains environnementaux et incidences économiques
Gains environnementaux à l’échelle du kilogramme de porc
Formulation
Eco-alimentation : formuler pour les porcs sous contraintes environnementales
Pour qui ?Les fabricants d’aliments
Les techniciens et conseillers en alimentation
Les techniciens et conseillers en environnement
PrérequisMaitriser les bases de la
formulation d’aliment
Points fortsMise à disposition d’outils opérationnels : bddECOALIM, fiches sur les matières premières
Référentiel sur les gains possibles et leur niveau d’applicabilité (disponibilité en MP, coût)
500 €
(prix net) ALTENV
Programme
Responsable de la formation
Sandrine Espagnol
(Ifip)
Bilans environnementaux des élevages
En savoir +Cette journée s’appuie sur les résultats du projet CASDAR « ECOALIM ». Ce projet a finalisé une base de données de références environnementales de matières premières utilisées en alimentation animale.
Autre formateur
Léonie Dusart (ITAVI)
Intervenants INRA
Formation pratique
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 20
Objectifs
Compétences visées
Maîtriser les fonctionnalités de PORFAL
Réaliser les principales formules porc
Interpréter les résultats
1 jour
29 Mai 2018
Rennes
Prise en main de PORFAL : organisation et fonctionnalités
Classification des matières premières et des nutriments
Sélection de besoins alimentaires
Sélection de matières premières
Outils d’aide à la formulation
Mise en pratique sur ordinateur
(75 % du temps de formation)
Création de nutriments, besoins alimentaires et matières premières
Réalisation de formules pour les différentes catégories de porcs
Lecture et analyse des résultats de la formulation
Formulation
Formuler ses aliments porc avec Porfal
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages
Les éleveurs
Les vétérinaires
PrérequisAucun
Points fortsFormation pratique : 75 % du temps de formation consacré à des travaux pratiques sur Porfal
Mise à disposition du logiciel pour la durée de la formation, si l’entreprise n’en est pas détenteur
Programme
Responsable de la formation
Didier Gaudré (Ifip)
Alimentation animale en post-sevrage et engraissement
Formulation (Matières
Premières, Porfal)
Plans d’alimentation,
diagnostic de conduite
En savoir +Possibilité d’un accompagnement personnalisé à la mise en place de Porfal - Durée recommandée 5 jours (préparation + formation) avec :• Préparation, avant la formation, d’une base de données adaptée au contexte « utilisateurs » : Choix et caractérisation des matières premières ; Prise en compte des niveaux nutritionnels des formules • Formation par journée espacée de 2 à 3 semaines afin de permettre aux stagiaires de se familiariser avec Porfal et ses fonctionnalités tout en travaillant sur leurs propres données
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
500 €
(prix net) PORFAL
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 21
Objectifs
Compétences visées
Savoir simuler l’impact d’une stratégie d’alimentation sur les performances des truies ou des porcs
Utiliser InraPorc® pour adapter la composition des aliments à la conduite alimentaire
2 jours
Prochaine programmation en 2019
La maîtrise des concepts d’énergie nette et d’acides aminés
digestibles est recommandée.
Module 1 – Application à l’alimentation du porc charcutier
Apports : Les besoins nutritionnels des porcs en croissance
Evaluation zootechnique des besoins en acides aminés et en énergie
Evaluation factorielle des besoins
Besoins moyens pendant la croissance : notion de protéine idéale ; rapports entrenutriments (rapport lysine/énergie)
Travaux pratiques (50 % du temps de formation) : La
modélisation avec InraPorc®
Présentation du module « Porc »
Exercices d’application
Module 2 – Application à l’alimentation de la truie
Apports : Les besoins nutritionnels des truies
Evaluation factorielle des besoins pour mieux gérer l’état des réserves pendant lagestation et pour limiter la perte de poids et de gras pendant la lactation
Prise en compte du niveau d’ingestion en maternité
Travaux pratiques (50 % du temps de formation) :
La modélisation avec InraPorc®
Présentation des modules du logiciel « Aliment » et « Truie »
Exercices d’application
Formulation
InraPorc® : application à l’alimentation de la truie et/ou du porc charcutierPartenariat IFIP-INRA-Agrocampus Ouest
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages
Les formulateurs en charge des gammes d'aliment porc
Les conseillers en suivi génétique
Toutes personnes souhaitant reprendre les bases de la nutrition des porcs et s’initier à la modélisation
PrérequisJustifier d’une première expérience en
alimentation animale
Points forts10 stagiaires maximum
50% du temps consacrés à l'utilisation du logiciel
Inscription par module possible : truie et/ou porc charcutier
Organisation en entreprise sur demande avec travaux pratiques sur vos propres données
Programme
En savoir +InraPorc® permet de modéliser l’impact zootechnique d’une modification de la stratégie d’alimentation en tenant compte du type de l’animal.Par la visualisation des périodes de carences ou d’excès éventuelles, il est ainsi possible de comparer différentes formulations et différents plans de rationnement pour rechercher la combinaison la plus adaptée selon les conditions d’élevage.
Autres formateurs
Ludovic Brossard (INRA-UMR PEGASE)
Jean-Yves Dourmad (INRA-UMR PEGASE)
Lucile Montagne (Agrocampus Ouest)
Responsable de la formationNathalie Quiniou (Ifip)
Docteur ingénieur
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
Alimentation de la truie et du porc en croissance, besoins alimentaires et plans d’alimentation, Interaction Génétique / Nutrition (InraPorc)Conduite alimentaire des porcs non castrés
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 22
Objectifs
Compétences visées
Connaître les caractéristiques de fonctionnement des machines à soupe
Connaître les performances et recommandations par stade
Maîtriser les méthodes d’audit de la machine à soupe : homogénéité et précision de la distribution, hygiène
1 jour
Sur mesure
Devis sur demande
Points clés de la distribution en soupe
Importance de la distribution en soupe : résultats techniques et bilanséconomiques
Caractéristiques : dilution, plan d’alimentation …
Principes et caractéristiques par stade physiologique
Conduite en soupe des porcelets, truies et porcs charcutiers : atouts etcontraintes
Recommandations
Nouveaux systèmes et matériels - Présentations d’équipements
Maîtrise de l’hygiène des circuits
Facteurs de variation
Points de contrôle
Plan de contrôle de la qualité de distribution
Diagnostic pesée, homogénéité, précision
Recommandations
Conduite alimentaire
Alimenter les porcs en soupe
Pour qui ?Les techniciens et vétérinaires chargés du suivi des élevages
Les techniciens et conseillers en alimentation
PrérequisAucun
ASOUPE
Programme
Responsable de la formation
Eric Royer (Ifip)
Alimentation du porcelet et du porc charcutier
Santé digestive
Hygiène et contaminants des aliments
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 23
Formation Elevage
Techniques d’élevage
Conduite
Produire du porc mâle entier Sur mesure
Mettre en place un cahier des charges « porc mâle entier » -Formation pratique
Sur mesure
Conduire un audit technique en élevage de porc Novembre Décembre 2018
Abreuvement des porcs et médication par pompe doseuse Sur mesure
Manipuler les porcs et intervenir en sécurité Sur mesure
Apprécier les risques techniques en élevage de porc Sur mesure
Elever des porcs en milieu tropical Sur mesure
Santé et hygiène
Raisonner l’utilisation d’antibiotiques en élevage de porc 29 mars 2018
Connaître l’incidence de la santé de la conduite et des performances technico-économiques en élevage de porc
27 mars 2018
Optimiser le nettoyage-désinfection en élevage de porcs 05 Juin 2018
Réaliser un audit biosécurité et sanitaire en élevage de porc 14-15 Novembre 2018
Maîtriser les salmonelles en filière porcine Sur mesure
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 24
Formation Elevage
Techniques d’élevage
Reproduction
Insémination et troubles de reproduction : outils d’exploration 27 novembre 2018
Trop de morts nés : bien les évaluer pour progresser 18 octobre 2018
Objectif « sevrer plus » : audit des performances en maternité Sur mesure
Optimiser la fertilité des truies Sur mesure
Maîtriser l’échographie en élevage de porc Sur mesure
Bâtiment
Réaliser un diagnostic « bâtiment porc » 21 juin 2018
Réaliser un diagnostic « ventilation en porcherie » 22 juin 2018
Ventilation-chauffage en porcherie – Principes de base 11 octobre 2018
Concevoir un projet bâtiment porcProchaine programmation
2019
Concevoir un bâtiment d’élevage à énergie positiveProchaine programmation
2019
Contrôler la ventilation centralisée en porcherie 25 26 Septembre 2018
Maîtriser les consommations d’énergie en élevage de porc Sur mesure
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 25
Objectifs
Compétences visées
Connaître les mécanismes déterminant le risque d’odeur dans la viande
Appréhender l’impact de la conduite d’élevage sur le bien-être et les risques d’odeur
Connaitre les besoins alimentaires des animaux
Définir une conduite alimentaire
1 jour
Devis sur demande
La situation actuelle et les évolutions dans la production de mâle
entier
Le risque d’odeur dans la viande
Les composés responsables du « boar taint »
Les méthodes d’évaluation du risque
Elever du mâle entier : les problèmes de comportement et
d’agression
Spécificités du mâle entier
Facteurs de risque en élevage
La conduite d’élevage permet-elle de réduire les risques
d’odeur ?
Le système d’élevage, la composition des groupes, la génétique…
La conduite pré-abattage
L’alimentation du mâle entier
Les performances zootechniques des mâles entiers
Les besoins nutritionnels (énergie, acides aminés)
Comment conduire l’alimentation des mâles et des femelles ?
Quel choix de matières premières pour réduire le risque d’odeurs dans la viande ?
Conduite
Produire du porc mâle entier
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages
Les conseillers en alimentation
Les vétérinaires
PrérequisAucun
Points fortsApports étayés par des résultats d’études de l’Ifip, de l’élevage jusqu’à l’abattoir
Programme
Responsable de la formation
Valérie Courboulay (Ifip)
Bien-être animal
en élevage de porc
Autre formateur
Nathalie Quiniou (Ifip)
0.35
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 26
Objectifs
Compétences visées
Prendre en compte les conséquences de l’arrêt de la castration au niveau de son activité et de ses relations « clients » ou« fournisseurs »
Rédiger ou valider les closes techniques d’un cahier des charges « mâle entier » en relation directe avec son secteur d’activité
1 jour
Sur mesure
Devis sur demande
Limiter le risque de développement de viandes à odeurs
sexuelles à l’élevage
Choix génétique
Age à l’abattage
Conduite d’élevage
Mode d’alimentation
Mise à jeun, transport et abattage
Détecter des composés odorants : point sur les méthodes
applicables en abattoir ou salaison
Choisir un débouché pour les viandes présentant un défaut
d’odeur
Risque d’odeurs et goûts sexuels de verrat selon les concentrations encomposés odorants et la valorisation de la matière première : Viande fraîche ;Produits à cuire ; Charcuteries cuites ; Charcuteries sèches
Taux de mélange de mâles entiers et femelles
Utilisation d’ingrédients et d’arômes
Définir un cahier des charges « clients » ou « fournisseurs » -
Mise en pratique
Exemple de cahiers des charges à l’étranger
Eléments à prendre en compte lors de la rédaction d’un cahier des charges :application à la problématique de l’entreprise
Conduite
Mettre en place un cahier des charges« porc mâle entier » Formation pratique
Pour qui ?Les responsables techniques de groupement
Les collaborateurs des en-treprises d’abattage et de transformation : « achat », « production », « qualité »
PrérequisAucun
Points fortsFormation personnalisée en fonction du secteur d’acti-vité de l’entreprise : pro-duction, abattage, salaison
Liste des points clés d’un cahier des charges à mettre en place à son niveau de la filière
MALCCH
Programme
Responsable de la formation
Patrick Chevillon (Ifip)
Valorisation de la
viande de porc
En savoir +Au-delà des formations, l’Ifippeut vous accompagner dans le cadre d’une prestation personnalisée avec bilan de process, mise en place de contrôles « produit » : nous consulter.
NOUVEAU
Formation reconnue
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 27
Objectifs
Compétences visées
Maîtriser la conduite d’une visite d’élevage approfondie
Acquérir une méthode d’audit global intégrant les aspects techniques, économiques et sanitaires
Prise en main du cas d’élevage - Visite de l’élevage
(15 % du temps de formation)
Recueil des informations nécessaires à la conduite du diagnostic : ateliersnaisseur, post-sevrage, engraissement et atelier FAF, stockage et gestion deslisiers
Etude de l’élevage par module :
Apports et travaux de groupe (60 % du temps de formation)
Organisation de l’élevage : plan d’ensemble, conduite en bandes, tauxd’occupation des différentes salles, surfaces et volumes
Résultats technico-économiques (GTTT, GTE, GMQ, IC, Pertes, Classement …)
Résultats économiques et financiers : GTE, TB, investissements, rentabilité, coûtde production
Conduite d’élevage : génétique et renouvellement, reproduction, maîtrise del’ambiance : température, ventilation …
Alimentation : aliments, conduite alimentaire, diagnostic de l’atelier FAF etcoût de fabrication
Sanitaire : protection sanitaire, programme sanitaire, résultats d’analyse …
Elaboration du diagnostic et restitution à l’éleveur – Travaux de groupe (25 %du temps de formation)
Conduite
Conduire un audit techniqueen élevage de porc
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages
Les vétérinaires
PrérequisJustifier d’une expérience en
production porcine
Points fortsFormation construite autour d’un cas d’élevage
Accompagnement pour la réalisation d’un audit complet en travaux de groupe
ELEVAD
Programme
0,xx
NOUVEAU
Formation reconnue
3,5 jours
Fin 2018 (novembre/décembre)
En savoir +Cette formation n’est proposée que tous les deux-trois ans
2.40
Autres formateurs
Alexia Aubry (Ifip)
Sylviane Boulot (Ifip)
Anne Hémonic (Ifip)
Michel Marcon (Ifip)
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
+ 85 €/nuit si hébergement(prix net)
1300 €
Responsable de la formation
Laurent ALIBERT (Ifip)
Fabrication des Aliments à la Ferme (FAF)
Conception des ateliers et
matériel de fonctionnement
Conduite alimentaire
en élevage de porcs
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 28
Objectifs
Compétences visées
Analyser et corriger la qualité et la quantité d’eau consommée par les porcs
Connaître les bonnes pratiques d’utilisation des pompes doseuses en élevage
1 jour
Devis à la demande
Qualité bactériologique et physico-chimique de l’eau
Connaître les objectifs de qualité bactériologique et physico-chimique
Réaliser et interpréter des analyses d’eau
Corriger des qualités d’eau non satisfaisantes
Consommation d’eau par les porcs
Quantités bues et facteurs de variation
Impact des types d’abreuvoirs sur le gaspillage
Mise en place de traitements par pompe doseuse
Présentation des différents types de pompes doseuses
Comment et où positionner la pompe sur le circuit ?
Réglage et maintenance d’une pompe doseuse
Fonctionnement des pompes à différents débits et différentes pressions
Préparation d’un traitement dans le bac
Solubilité, stabilité et homogénéité des produits
Calcul et respect de la posologie
Coûts des traitements
Conduite
Abreuvement des porcs et médicationpar pompe doseuse
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages
Les responsables qualité des groupements
Les vétérinaires
Les cadres, techniciens des laboratoires pharmaceutiques
PrérequisAucun
Points fortsDonnées d’études et d’enquêtes sur le gaspillage d’eau et les traitements par pompe doseuse
Programme
Autres formateurs
Isabelle Corrégé (Ifip)
Yvonnick Rousselière (Ifip)
NOUVEAU
0.38 Responsable de la formation
Anne Hémonic (Ifip)
Docteur Vétérinaire
Santé animale
Biosécurité et hygiène en élevage
Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 29
Objectifs
Compétences visées
Maîtriser les bonnes pratiques pour la manipulation des porcs
Améliorer la sécurité de ses interventions
Parfaire ses techniques d’intervention
1 jour
Sur mesure
Devis sur demande
Comportement naturel des porcs
Groupe et hiérarchie
Communication
Orientation et déplacement
Sécurité des manipulateurs
Utilisation adéquate du matériel
Recommandations
Techniques d’intervention à utiliser suivant le stade
physiologique et les objectifs à atteindre
Pour chaque technique présentée : matériel nécessaire, modede réalisation, site, recommandations en termes d’hygiène
Les prélèvements de sang
Les injections intramusculaires (IM)
Les injections sous-cutanées, intradermiques
Euthanasie en élevage
Décision d’euthanasie
Méthodes utilisées en élevage : faisabilité en fonction des différentes catégoriesd’animaux
Evaluation de l’état d’inconscience et de mort
Conduite
Manipuler les porcs et intervenir en sécurité
Pour qui ?Les éleveurs
Les salariés d’élevage
Les techniciens animaliers
Les vétérinaires
PrérequisAucun
Points fortsApports illustrés par des photos sur les techniques et les pratiques
Présentation de matériel de prélèvement et d’injection
Manipulations et interventions sur porcs
MANINT
Programme
Responsable de la formation
Anne Hémonic (Ifip)
Docteur Vétérinaire
Santé animale
Biosécurité et hygiène en élevage
Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène
NOUVEAU
Formation pratique
0.61
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
Autres formateur
Aurélien COLLIN (Ifip)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 30
Objectifs
Compétences visées
Connaître et gérer les risques auxquels est confrontée l’activité de production de porcs
Affiner l’estimation des préjudices et manque à gagner résultant d’un sinistre
Prendre en compte les contraintes de reconstruction
1 jour
Sur mesure
Devis sur demande
Repères techniques « bâtiments d’élevage »
Conception de l’atelier : Cohérence chaîne de bâtiments et différentes chaines debâtiments
Maîtrise de l’ambiance : Raisonnement de l’isolation ; Dimensionnement dusystème de ventilation – chauffage
Approche des coûts des installations
Evaluation du préjudice sur animaux (pertes en animaux,
manque à gagner)
Les apports sont basés sur l’analyse de scenarios d’évaluation de préjudices. Cesscenarios permettront la prise en main des critères d’évaluation des performancestechniques et de leur impact sur le résultat de l’élevage
Exemples de scénarios – Liste non exhaustive
Arrêt de la commercialisation des porcs (zone de surveillance fièvre aphteuse ;engraissement ayant brulé … )
Problèmes de reproduction sur une bande de truies, liés à un problème desemence, à une pathologie …
Problèmes de croissance en engraissement, liés à une pathologie ou à unaliment …
Visite d’un élevage (option) :
Visualisation des principaux repères techniques et économiques liés à la conceptionet à la conduite d’un élevage de porcs
Conduite
Apprécier les risques techniquesen élevage de porcs
Pour qui ?Les souscripteurs agricoles et régleurs de sinistres des compagnies d’assurance ayant des dossiers « porc »
PrérequisAucun
Points fortsEtude de cas liés à l’activité des apprenants
Possibilité pour visualisation d’une visite d’élevage
xxx €
ELVRSQ
Programme
Responsable de la formation
Alexia Aubry (Ifip)
Économie de la production
Analyse des résultats
des élevages
En savoir +Le nombre de scenarios et les risques sont à préciser avant la formation
Autre formateur
Michel Marcon (Ifip)
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 31
Objectifs
Compétences visées
Acquérir les points essentiels à respecter pour un élevage en milieu tropical
Le contexte de production
Les effets de la chaleur sur les performances
L’importance de l’abreuvement
La conduite de l’alimentation
La conception et la gestion du bâtiment
L’adaptation de la conduite d’élevage.
Conduite
Elever des porcs en milieu tropical
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages en zones chaudes
Prérequis
Justifier d’une bonne
connaissance de la conduite
des élevages porcins
Points fortsFormateur justifiant d’une solide expérience des élevages porcins en zones chaudes
Programme
Responsable de la formation
Thierry Thomas
(Pig Tropic consulting)
Audit et expertise en élevage
de porcs
2 jours
Sur mesure
Devis sur demande
ELVTRP
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 32
Objectifs
Compétences visées
Comprendre la problématique des antibiotiques et de l’antibiorésistance en filière porc
Maîtriser les systèmes de suivi de l’utilisation des antibiotiques en France et à l’étranger
Connaître les alternatives aux antibiotiques
1 jour
29 mars 2018
L’antibiorésistance
Mécanismes de l’antibiorésistance
Problème de santé publique
Modalités de transmission de la résistance entre le porc et l’homme
Suivi des résistances en France et en Europe
Résidus d’antibiotiques dans les viandes
Les suivis quantitatif et qualitatif de l’usage des
antibiotiques
Choix des indicateurs pour exprimer les quantités utilisées
Systèmes de suivi des usages d’antibiotiques en France et à l’étranger
Comparaisons des différents usages : voie d’administration, types de traitement…
Les démarches de réduction de l’utilisation des antibiotiques : France et principauxpays producteurs de porcs
Méthodes alternatives aux antibiotiques : exemple des
problèmes digestifs en PS
Les différents leviers d’action : alimentation, conduite d’élevage, ambiance, …
Les apports de l’élevage de précision
Santé et hygiène
Raisonner l’utilisation d’antibiotiquesen élevage de porc
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages
Les vétérinaires
Les cadres, techniciens des laboratoires pharmaceutiques
PrérequisAucun
Points fortsStratégies applicables en élevage
ANTBIO
Programme
0.35
Responsable de la formation
Anne Hémonic (Ifip)
Docteur vétérinaire
Santé animale
Biosécurité et hygiène en élevage
Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
500 €
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 33
Objectifs
Compétences visées
Interpréter les principaux critères GTTT-GTE
Connaître l’Incidence de la santé et de la conduite sur les performances techniques
Savoir évaluer l’impact économique des variations des performances techniques
1 jour
27 mars 2018
Principaux indicateurs en GTTT et GTE
Règles d’utilisation et précautions
Relations santé-conduite-performances techniques
Principaux critères impactés
Illustration par de nombreux cas et résultats d’études
Calcul de l’impact économique de variations de
performances de reproduction
Accident ponctuel
Perturbations chroniques
Calcul de l’impact économique de variations de
performances en post-sevrage et engraissement
Calcul du retour sur investissement de mises en place de
mesures préventives
Santé et hygiène
Connaître l’incidence de la santéet de la conduite sur les performances en élevage de porc
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages
Les vétérinaires
Les cadres, techniciens des laboratoires pharmaceutiques, des entreprises de nutrition, conseil, santé
PrérequisAucun
Points fortsApports s’appuyant sur les bases de données GTTT–GTE de l’Ifip
Résultats d’études récentes
Travaux de groupes avec études de cas correspondant aux principales situations rencontrées en élevage
500 €
(prix net)
SANPRF
Programme
Responsable de la formation
Isabelle Corrégé (Ifip)
Docteur vétérinaire
Autre formateur
Alexia Aubry (Ifip)
Santé animale
Biosécurité et hygiène en élevage
Nettoyage-désinfection des bâtiments
0.50
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 34
Objectifs
Compétences visées
Maîtriser les points-clés du nettoyage-désinfection
Choisir une méthode de contrôle du nettoyage-désinfection adaptée et savoir en interpréter les résultats
Acquérir l’argumentaire technique pour apporter un conseil pertinent aux éleveurs
1 jour
05 Juin 2018
Rennes
Importance de l’hygiène et du nettoyage-désinfection en
élevage
Produits de nettoyage et de désinfection
Types de produits
Mode d’action, homologation des désinfectants
Evolution de la réglementation européenne et conséquences
Les différentes étapes du protocole de nettoyage-
désinfection
Leur rôle
Modalités pratiques
Matériel nécessaire et démonstration de matériel
Facteur limitant
Coût du nettoyage-désinfection
Main-d’œuvre, matériel, produits
Comment limiter la pénibilité du nettoyage-désinfection
Contrôle du nettoyage-désinfection des locaux et de son efficacité
(mise en pratique)
Audit du nettoyage-désinfection en élevage (mise en pratique)
Fréquence du nettoyage-désinfection des différents secteurs de
l’élevage
Nettoyage-désinfection des machines à soupe et circuits ; silos,
chaînes d’alimentation et circuits d’eau ; petit matériel d’élevage
Santé et hygiène
Optimiser le nettoyage-désinfectionen élevage de porc
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages
Les vétérinaires
Les techniciens des entreprises commercialisant des désinfectants
Les éleveurs
PrérequisAucun
Points fortsIllustration par des vidéos et photos
60% du temps en salle – 40% en élevage
Remise d’une grille d’audit
Programme
Autre formateur
Anne Hémonic (Ifip)
NOUVEAU
0,43
Responsable de la formation
Isabelle Corrégé (Ifip)
Docteur vétérinaire
Santé animale
Biosécurité et hygiène en élevage
Nettoyage-désinfection des bâtiments
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
500 €
NETDES
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 35
Objectifs
Compétences visées
Comprendre l’approche multifactorielle d’un problème sanitaire
Réaliser un audit biosécurité et sanitaire en élevage
Utiliser à bon escient les différents outils de diagnostic
2 jours
14-15 novembre 2018
Romillé
Importance de la biosécurité et de la santé : impact sur les
performances technico-économiques des élevages
Prise en main du cas d’élevage : Présentation du dossier sanitaire et des données del’élevage
Sans visite d’élevage : le groupe est directement mis en conditions pratiquesd’analyse
Principaux outils d’audit biosécurité et de diagnostic
sanitaire en élevage
Commémoratifs, visite d’élevage, examen clinique
Audit biosécurité
Analyse des résultats technico-économiques : IC, GMQ, taux de pertes….
Analyse des données vétérinaires : plan de prophylaxie, traitements, dépenses desanté, gestion de la pharmacie et du médicament, autopsie…
Exploitation des analyses de laboratoire (sérologie, bactériologie, PCR…) : plansd’échantillonnage et interprétation des résultats
Exploitation des données d’abattoir : poumons, rhinite, foies, motifs de saisie
Travaux de groupe sur le cas d’élevage
Mise en relation des différentes conclusions pour une approche multifactorielle
Elaboration du bilan pour l’éleveur : points forts et axes de progrès ; Propositionsd’actions et résultats attendus
Santé et hygiène
Réaliser un audit biosécurité et sanitaireen élevage de porc
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages
Les vétérinaires
PrérequisAucun
Points fortsDémarche d’audit applicable dans la pratique quotidienne
Mise en situation pratique d’analyse sans visite préalable d’élevage
Alternance apports et mises en pratique en travaux de groupe
850 €(prix net)
+ 85 €/nuit si hébergementSABIAD
Programme
Autre formateur
Anne Hémonic (Ifip)
1,14
En savoir +Une formation « Réaliser un audit bio-sécurité en élevage de porc » peut être également construite. Elle s’appuie alors sur un cas d’élevage de la structure. Devis sur demande.
Responsable de la formation
Isabelle Corrégé (Ifip)
Docteur vétérinaire
Santé animale
Biosécurité et hygiène en élevage
Nettoyage-désinfection des bâtiments
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 36
Objectifs
Compétences visées
Se mettre en conformité avec les réglementations « paquets hygiène et zoonoses »
Faire le point sur les nouveautés techniques concernant les salmonelles
S’approprier les moyens de maîtrise des salmonelles aux différents maillons de la filière porcine
1 jour
Sur mesure
Devis sur demande
Problématique salmonelles en filière porc
Méthodes d’analyses des salmonelles
Bactériologie
Méthodes génotypiques
Sérologie
Validation des méthodes
Plan d’échantillonnage
Méthodes de caractérisation du statut salmonelles d’un élevage
Salmonelles au stade de l’élevage
Voies d’entrées et moyens de maîtrise des salmonelles en élevage
Résultats d’études épidémiologiques françaises et étrangères
Evolution des statuts salmonelles des élevages
Salmonelles de l’élevage à la transformation
Réglementation « plan de lutte salmonelles » : contenu ; conséquences et délaid’application
Etat des lieux du plan français
Plans de contrôles des salmonelles en filière porc à l’étranger
Santé et hygiène
Maîtriser les salmonellesdans la filière porcine
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages
Les techniciens en alimentation animale
Les vétérinaires
Les responsables qualité des groupements, des abattoirs et des ateliers de transformation
Les cadres, techniciens de laboratoire en microbiologie alimentaire
PrérequisAucun Points forts
Approche intégrant l’ensemble des maillons de la filière
SALMON
Programme
Autre formateur
Brice Minvielle (Ifip)
0,35
Responsable de la formation
Isabelle Corrégé (Ifip)
Docteur vétérinaire
Santé animale
Biosécurité et hygiène en élevage
Nettoyage-désinfection des bâtiments
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 37
Objectifs
Compétences visées
Savoir analyser la détection des chaleurs et les protocoles d’IA
Identifier les pratiques d’IA à risque
Maîtriser les outils d’investigation adaptés
1 jour
27 novembre 2018
Rennes
Les bases de l’insémination
Détection des chaleurs
Moment d’insémination
Facteurs d’optimisation
Qualité de la semence
Conservation des doses
Réalisation des IA
Hygiène
Conduite des truies
Quels outils d’exploration ?
Suivi des durées de chaleurs
Echographie
Dosages hormonaux
Spermogrammes et contrôles température
Grilles d’audit ….
Travaux pratiques
Quand doit-on suspecter l’insémination?
Analyse de cas d’élevages
Etude critique du protocole d’insémination
Optimiser les résultats
Reproduction
Insémination et troubles de reproduction : outils d’exploration Partenariat IFIP-ISPAIA
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages
Les vétérinaires
PrérequisAucun
Points fortsExploitation de vidéos et photos réalisées en élevage
Présentation de démarches et d’outils directement applicables en élevage
Travaux de groupe sur des cas d’élevages réels
500 €
(prix net)
IATREP
Programme
0,43
Responsable de la formation
Sylviane Boulot (Ifip)
Docteur ingénieur
Reproduction et conduite d’élevage
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 38
Objectifs
Compétences visées
Savoir caractériser la mortalité néo-natale et la viabilité des porcelets
Bien utiliser en élevage les outils simples (grilles, scores) ou nouveaux (échographie des mort-nés)
Dresser un profil de mortalité pour dégager des axes de progrès.
1 jour
18 octobre 2018
Romillé (35)
Apports en salle (50% du temps de formation)
Pourquoi faire un profil de mortalité ?
Les différents stades de mortalité néonatale : momifiés, mort-nés, pertes enallaitement …
Critères de viabilité et de maturité
Les outils à utiliser et les informations à collecter
Profil de mortalité et facteurs de risque de mort-nés
Mise en pratique en élevage (50% du temps de formation)
Examen de porcelets morts en semaine de mises-bas selon différentesméthodes : morphologie, poids, cordons, méconium, échographie, test dupoumon …
Collecte de données en maternité
Interprétation des résultats
Reproduction
Trop de mort-nés : bien les évaluer pour progresser
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages
Les vétérinaires
Les éleveurs et salariés d’élevage
PrérequisAucun
Points fortsFormation pratique
Utilisation d’outils spécifiques (grilles, score viabilité) ou nouveaux (échographie des mort-nés)
Participation limitée à 8 stagiaires
500 €
(prix net)
MORTNE
Programme
0,66
En savoir +Une formation « Trop de mort-nés : bien les évaluer pour progresser» peut être également montée à la demande. Elle s’appuie alors sur un cas d’élevage de la structure. Devis sur demande.
Responsable de la formation
Sylviane Boulot (Ifip)
Docteur ingénieur
Reproduction et conduite d’élevage
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 39
Objectifs
Compétences visées
Maîtriser les bonnes pratiques d’élevage pour limiter les pertes en maternité et sevrer plus
Savoir auditer la maternité avec des outils adaptés
Hiérarchiser les priorités et formuler un conseil
2 jours
Sur mesure
Devis sur demande
Facteurs de risque et bonnes pratiques (1 jour)
Importance et origine des pertes en maternité (mort-nés, écrasés, faibles,pertes en allaitement, diarrhées …)
Bonnes pratiques (gestation, mise-bas, lactation)
• Entrée en maternité et fin de gestation (hygiène, stress, état …)
• Ambiance en maternité (besoins des porcelets)
• Mise bas (mises bas anticipées ou tardives, déclenchement, assistance et suivi )
• Suivi des truies post partum (comportement, appétit, santé …)
• Interventions sur porcelets et prise colostrale
• Gestion des portées (adoptions, sevrages précoces, sevrages anticipés, partiels, truies nourrices
Travaux pratiques (1 jour)
Prise en main du cas d’élevage
Comment bien identifier le(s) problème(s) et hiérarchiser les causes possibles
Démarche d’analyse :
• Quelles observations réaliser ? (truies, porcelets, maternité, personnel…)
• Exemples de différents outils d’investigation : grilles d’audit et fichesmaternité détaillées, analyses biologiques, pesées, ELD, plan alimentation,ambiance, hygiène ...
• Hiérarchisation des priorités et propositions
• Focus sur quelques outils de maîtrise des pertes (lampes, tapis, nids, cagesbalances outils de surveillance ……)
Reproduction
Objectif « sevrer plus » : auditer les performances en maternité
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages
Les vétérinaires
Les éleveurs ou leurs salariés
PrérequisAucun
Points fortsDémarche directement applicable en élevage
La formation s’articule autour de cas d’élevages avec de nombreux visuels, documents et résultats
Alternance d’apports et de travaux de groupe
Remises de grilles d’audit
SVPLUS
Programme
1,05
NOUVEAU
En savoir +Cette formation pratique est construite autour de cas d’élevages largement illustrés et documentés. Elle peut être également construite autour du cas d’un élevage de la structure. Un temps de prise en main est alors à prévoir.
Responsable de la formation
Sylviane Boulot (Ifip)
Docteur ingénieur
Reproduction et conduite d’élevage
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 40
Objectifs
Compétences visées
Maîtriser les fondamentaux de la conduite de la repro-duction pour améliorer le conseil à l’élevage
Faire le point sur les mani-festations et les causes multi-factorielles des problèmes de reproduction
Savoir analyser le poste reproduction pour dégager des priorités d’action
2 jours
Sur mesure
Devis sur demande
Importance des problèmes de reproduction
Description, mécanismes
Rappels physiologiques
Bonnes pratiques et facteurs de risque
Détection et synchronisation des chaleurs
Insémination artificielle et monte
Quarantaine et conduite des cochettes
Conduite alimentaire
Ambiance, logement
Conduite générale : gestation, mise-bas, gestion des retours, stress, sevrage,facteur humain …
Hygiène et sanitaire
Démarche d’analyse et axes de progrès
Outils d’investigation : GTTT, échographie, visite d’élevage, grilles, dosageshormonaux, sérologies, contrôles réforme, contrôles urinaires …
Priorités et seuils d’intervention
Formuler une hypothèse: conduite ou sanitaire ?
Du conseil et des indicateurs de suivi
Travaux pratiques autour de cas réels
Mauvaises venues en chaleur
Truies vides, retours
Avortements
Petites portées
Reproduction
Optimiser la fertilité des truies
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages
Les vétérinaires
Les éleveurs ou leurs salariés
Prérequis Aucun
Points fortsFormation construite autour de cas réels d’élevage
Démarche d’analyse directement applicable en élevage
Alternance d’apports et de nombreux travaux de groupe: analyse de données GTTT, bilans écho, résultats d’analyses …
TRFERTI
Programme
1,05
En savoir +Possibilité de construire la forma-tion autour d’un élevage de la struc-ture : un temps de prise en main du cas d’élevage est alors à prévoirLe programme peut se limiter à un problème spécifique : infertilité saisonnière, syndrome 2ème portée, avortements, retours….
Responsable de la formation
Sylviane Boulot (Ifip)
Docteur ingénieur
Reproduction et conduite d’élevage
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 41
Objectifs
Compétences visées
Maîtriser une ou plusieurs applications du contrôle échographique en relation avec la reproduction des truies
1 jour
Sur mesure
Devis sur demande
Apports en salle (40 % du temps)
Bases techniques et anatomiques
Modalités de mise en œuvre
Recommandations pratiques concernant le matériel et l’hygiène
Entraînement à l’interprétation d’images échographiques
Formulation du conseil à l’éleveur
Mise en situation en élevage (60 % du temps)
Entraînement à la réalisation pratique de contrôles sur animaux
Contrôle de gestation à différents stades
Examen approfondi des truies vides (kystes, ovaires, utérus, vessies …)
En option ( + 0,5 jour ) :
• Suivi d’ovulation
• Contrôle puberté cochettes
• Etat corporel (ELD/EMD)
Reproduction
Maîtriser l’échographie en élevage de porc
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages
Les techniciens échographistes
Les vétérinaires
Les éleveurs ou leurs salariés
Prérequis
Aucun
Points fortsFormation directement opérationnelle avec réalisation d’échographies
Utilisation de différents équipements
Travaux de groupe
ECHOGR
Programme
0,75
En savoir +La formation privilégie un type de contrôle en fonction des objectifs du groupe : contrôle de gestation, contrôle de puberté, ovaires et tractus reproducteur…Elevage support choisi par l’entrepriseLe stage comprend :• la mise à disposition d’échographes• la possibilité d’utilisation des appareils des stagiaires• la remise de supports pour entraînement à l’interprétation d’images
Responsable de la formation
Sylviane Boulot (Ifip)
Docteur ingénieur
Reproduction et conduite d’élevage
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 42
Objectifs
Compétences visées
Acquérir une méthode de diagnostic des bâtiments porc
Réaliser un compte-rendu avec des propositions d’amélioration
1 jour
21 juin 2018
Rennes
Apports méthodologiques
Chaîne de bâtiments en fonction des conduites
Aire de vie des animaux
Circuits des hommes et des animaux
Conformité à la législation bien-être
Autres éléments à prendre en compte et méthode
Études de cas (40 % du temps de formation) – Entraînement
au diagnostic
Travail de groupe sur des cas types
Mise en commun et commentaires des résultats
Rédaction d’un compte-rendu
Bâtiment
Réaliser un diagnostic« bâtiment porc »
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages
Tout intervenant en élevage
Prérequis :
Aucun
Points fortsRappel des différentes normes et recommandations en matière de bâtiment
Entraînement au diagnos-tic : travail sur des cas types
BATIAD
Programme
Responsable de la formation
Yvonnick Rousselière (Ifip)
Bâtiments et équipements
d’élevage
Autre formateur
Michel Marcon (Ifip) NOUVEAU
Formation reconnueEvaluation des acquis
La compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
500 €
(prix net)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 43
Objectifs
Compétences visées
Acquérir une méthode de la ventilation en porcherie
Réaliser un compte-rendu avec des propositions d’amélioration
1 jour
22 juin 2018
Romillé
Méthodologie du diagnostic de la ventilation
Normes de ventilation
Dimensionnement des entrées et sorties d’air
Mesure de débits
Réglage du boîtier de ventilation
Principes et recommandations liés à la ventilation
Définition des paramètres d’ambiance
Incidence des paramètres d’ambiance sur les performances des porcs à l’engrais
Mise en pratique : Conduite d’un diagnostic en porcherie et
élaboration du compte-rendu
Mesure de débits d’air
Contrôle des boîtiers de régulation
Contrôle des entrées et sorties d’air et visualisation des circuits d’air
Exploitation des résultats de mesure et formulation du diagnostic
Bâtiment
Réaliser un diagnostic« ventilation en porcherie»
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages
Tout intervenant en élevage
PrérequisMaîtrise des connaissances de base en ventilation
Points fortsRéalisation de mesures en porcherie
Entraînement au diagnostic : travail sur les relevés effectués
Programme
Responsable de la formation
Yvonnick Rousselière (Ifip)
Bâtiments et équipements
d’élevage
Autre formateur
Michel Marcon (Ifip)Formation reconnue
500 €(prix net)
VENTAD
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 44
Objectifs
Compétences visées
Savoir dimensionner les éléments d’un système de ventilation
Vérifier la cohérence d’un système déjà en place
1 jour
11 octobre 2018
Rennes
Repères techniques
Principes de la ventilation en porcherie
Normes de ventilation
Dimensionnement des entrées et sorties
Régulation
Mise en pratique (50 % du temps de formation)
Elaboration d’un système de ventilation pour une réalisation neuve
Vérification de la cohérence d’un système existant : étude de cas sur un descriptifd’élevage
Bâtiment
Ventilation-chauffage en porcheriePrincipes de base
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages
Les vétérinaires
Tout intervenant en élevage
Les éleveurs
Prérequis
Aucun
Points fortsMise en pratique : 50 % du temps de formation
Programme
Responsable de la formation
Yvonnick Rousselière (Ifip)
Bâtiments et équipements
d’élevage
Autre formateur
Michel Marcon (Ifip)Formation reconnue
500 €
(prix net)
VENTILB
0.53
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 45
Objectifs
Compétences visées
Disposer d’une méthode pour l’élaboration technique du projet
Etre capable de proposer plusieurs solutions
Réaliser un premier chiffrage des coûts
Mettre en place un calendrier prévisionnel de travaux
2 jours
Prochaine programmation en 2019
Devis sur demande
Choix des options techniques
Logement : rappel des principales normes
Conception de l’atelier en fonction du type de conduite
Maîtrise de l’ambiance : isolation ; ventilation et chauffage
Aménagements pour les différentes catégories d’animaux
Autres éléments à prendre en compte : énergie ; eau ; travail
Elaboration de projets (40 % du temps de formation)
Métré et réalisation de plans et de croquis
Première approche des coûts
Elaboration, en accord avec l’éleveur, d’un calendrier prévisionnel de travauxtenant compte des contraintes de production
Bâtiment
Concevoir un projet bâtiment porc
Pour qui ?Les techniciens bâtiment
Les techniciens chargés du suivi des élevages
Prérequis
Avoir des connaissances de base en conduite d’élevage logement des porcs
Points fortsMise en pratique sur des projets élaborés à partir de cas réels
Présentation d’un outil gratuit pour le dessin des plans
Programme
Responsable de la formation
Michel Marcon (Ifip)
Conception des bâtiments
Choix des équipement
Organisation et choix de conduite en bandes
Energie dans les bâtiments d’élevage
Autre formateur
Yvonnick Rousselière (Ifip)
NOUVEAU
Formation reconnue
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 46
Objectifs
Compétences visées
Connaître les voies possibles de réduction des consommations d’énergie
Savoir proposer à l’éleveur des solutions concrètes pour réaliser un Bâtiments d’Elevage à Basse Consommation (BEBC) en fonction du son contexte d’élevage
Concevoir des BEBC
1 jour
Prochaine programmation en 2019
Devis sur demande
Répartition des consommations d’énergie dans les élevages
de porcs
Définition d’un Bâtiment d’Elevage à Basse Consommation
(BEBC)
Points clés pour la conception d’un bâtiment d’élevage à
énergie positive
Ponts thermiques
Isolation …
Techniques de récupération d’énergie
Principes de fonctionnement ; Performances ; Eléments de coût
Echangeurs Air- Air
Echangeurs Eau-Air
Sources d’énergie renouvelable adaptées aux bâtiments
d’élevage à énergie positive
Principes de fonctionnement ; Performances ; Eléments de coût
Chaudières à biomasse
Pompes à chaleur
Méthanisation
Mise en pratique à partir d’un exemple de bâtiment à énergie
positive
Hiérarchisation des solutions techniques envisageables pour un BEBC en fonction de sonimplantation
Bâtiment
Concevoir un bâtiment d’élevageà énergie positive
Pour qui ?Les techniciens bâtiment
Les techniciens chargés du suivi des élevages
Prérequis
Avoir des connaissances sur la conception des bâtiments d’élevage
Points fortsPrésentation d’un prototype de bâtiment à énergie positive à l’aide de visuel 3D
Travail sur un projet de BEBC
Programme
Responsable de la formation
Michel Marcon (Ifip)
Autre formateur
Yvonnick Rousselière (Ifip)
Conception des bâtiments
Choix des équipement
Organisation et choix de conduite en bandes
Energie dans les bâtiments d’élevage
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 47
Objectifs
Compétences visées
Appréhender et mieux connaître le fonctionnement de la ventilation centralisée
Acquérir une méthode de diagnostic de ce type d’installation
Réaliser un compte-rendu avec des propositions d’amélioration
2 jours
25-26 Septembre 2018
Rennes
Conception en matière de ventilation centralisée - 0,5 jour
Différents éléments constitutifs du système
Régulation
Les problèmes rencontrés
Diagnostic de l’installation - 0,5 jour
Les contrôles à réaliser
La méthode de diagnostic
Récupération d’énergie - 0,5 jour
Les différentes techniques
Intérêt et limites
Lavage d’air - 0,5 jour
Intérêt
Conceptions et limites
Bâtiment
Contrôler la ventilation centraliséeen porcherie
Pour qui ?Les techniciens bâtiment
Les techniciens chargés du suivi des élevages
Prérequis
Maitriser les bases de la ventilation
Points fortsFormation construite sur le cas d’un élevage
Réalisation de mesures en porcherie
Travail de groupe sur les relevés effectués
Selon les options retenues, visite d’un élevage équipé d’un laveur et ou de récupération d’énergie
VENTICT
Programme
Responsable de la formation
Michel Marcon (Ifip)
Autre formateur
Nadine Guingand (Ifip)
Yvonnick Rousselière (Ifip)
Conception des bâtiments
Choix des équipement
Organisation et choix de conduite en bandes
Energie dans les bâtiments d’élevage
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
850 €
+ 85€/nuit si hébergement
(prix net)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 48
Objectifs
Compétences visées
Appréhender les niveaux moyens de consommation des élevages de porc
Connaitre l’éventail des techniques/technologies économes en énergie
Savoir évaluer rapidement l’intérêt économique de ces techniques
Comprendre le fonctionnement d’un bilan thermique
1 jour
Sur mesure
Devis sur demande
Répartition des consommations d’énergie dans les élevages
de porc
Par poste de consommation
Par stade physiologique
Les différentes techniques de réduction des consommations
d’énergie
Les pratiques d’élevage
Les systèmes économes
La récupération d’énergie
Mise en pratique : réalisation d’un bilan thermique pour une
salle de post-sevrage
Définition et méthode
Réalisation
Impact de la ventilation et de l’isolation
Bâtiment
Maîtriser les consommations d’énergieen élevage de porc
Pour qui ?Les techniciens bâtiment
Les techniciens chargés du suivi des élevages
Prérequis
Avoir les connaissances de base en conduite d’élevage et logement des porcs
Points fortsRéalisation d’un bilan thermique permettant de dimensionner le chauffage d’une salle
Exhaustivité des solutions économes en énergie
CNSENG
Programme
Responsable de la formation
Michel Marcon (Ifip)
Conception des bâtiments
Choix des équipement
Organisation et choix de conduite en bandes
Energie dans les bâtiments d’élevage
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 49
Formation Elevage
Génétique
Génétique
Conduite des élevages de porc en sélection-multiplication Sur mesure
Génotypage haut débit et sélection porcine Sur mesure
Management et sécurité
Management en élevage porcin Sur mesure
Travailler en sécurité en élevage porcin Sur mesure
La sélection porcine en France : organisation et méthodes Sur mesure
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 50
Objectifs
Compétences visées
Acquérir les principaux repères techniques liés à la conception des élevages (organisation et bâtiments) et à leur conduite (règles de biosécurité et spécificités du suivi sanitaire)
Conforter ses connaissances sur le BLUP
Savoir exploiter les résultats de l’évaluation génétique/génomique
2 jours
Sur mesure
Devis sur demande
Le bâtiment
La conception générale de l’élevage : protection sanitaire ; cohérence dans laconduite en bandes et organisation du travail ; différentes chaînes de bâtiments
Le logement : incidence sur les performances techniques ; maîtrise del’ambiance ; techniques particulières (filtration, cooling…) ; aménagement ;contraintes réglementaires et bien-être
Les nouvelles technologies au service de la sélection (données de précision,automates, capteurs…)
Les règles de biosécurité et la conduite sanitaire
L’impact de la santé et des conditions d’élevage sur les résultats d’élevage
L’importance de la biosécurité et des opérations de nettoyage - désinfection
Le suivi sanitaire
La Sélection porcine en France
Le paysage de la sélection en France : organisation, acteurs, races etcroisements
Principes et outils du contrôle de performance
Aspects théoriques et pratiques du BLUP modèle animal avec étude de cas
L’utilisation des valeurs génétiques
La sélection génomique
Les enjeux de demain: nouveaux outils, nouveaux critères
Conduite
Conduite des élevages de porc en sélection et multiplication
Pour qui ?Les techniciens assurant le suivi des élevages de sélection multiplication
Les éleveurs ou futurs éleveurs sélectionneurs multiplicateurs
Prérequis
Aucun
Points fortsEtude de cas
SELMUL
Programme
Responsable de la formation
Sandrine SCHWOB
Evaluation génétique des
Reproducteurs porcins
Autres formateurs
Isabelle Corrégé (Ifip)
Michel Marcon (Ifip)
NOUVEAU
Formation pratiqueEvaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 51
Objectifs
Compétences visées
Acquérir ou conforter des notions de base en génomique animale
1 jour
Sur mesure
Devis sur demande
Bases et outils de la génomique
Le génome
Les polymorphismes : les marqueurs
Le déséquilibre de liaison et son utilisation
Le génotypage haut débit
Le séquençage
Exploitation du génotypage haut débit : études
d’associations pangénomiques (GWAS)
Sélection génomique en porc
Les principes de la sélection génomique
Les apports en porc
Génétique
Génotypage haut débit et sélection porcine
Pour qui ?Les sélectionneurs et multiplicateurs
Les techniciens « génétique »
Les responsables techniques de groupement et vétérinaires intéressés par la génétique
PrérequisEn génomique : aucunConnaissance de l’organisation de la génétique porcine souhaitable
Points fortsProgramme adaptable aux besoins du groupe ou de la structure
Illustrations par des données de schémas de sélection et par des résultats de programmes de recherche
GENHDP
Programme
Responsable de la formation
Marie-José Mercat (Ifip)
Génomique
Biotechnologies pour
l’amélioration génétique
Bioporc
Autres formateurs
Sandrine Schwob (Ifip)
Alban Bouquet (Ifip)Formation reconnue
Formation pratique
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 52
Objectifs
Compétences visées
Connaître le dispositif d’amélioration génétique des populations porcines en France et ses possibilités d’évolution
Comprendre l’intérêt des races sélectionnées en France et les différents croisements
Conforter ses connaissances sur la méthodologie BLUP
Savoir exploiter les résultats de l’évaluation génétique/génomique : valeurs génétiques, précisions, évolutions génétiques
1 jour
Sur mesure
Devis sur demande
Organisation de la sélection porcine en France
Races sélectionnées en France et croisements utilisés
Principes et outils du contrôle de performances
Aspects théoriques et pratiques du BLUP modèle animal avec exercicespratiques: objectifs et critères de sélection, héritabilité, corrélations génétiques,estimation et mises en forme des valeurs génétiques, coefficients dedétermination, connexion
Utilisation des valeurs génétiques
Guides de bonnes pratiques pour optimiser le travail de sélection : importancede la fiabilité des enregistrements, précision des mesures réalisées, choix desaccouplements…
La sélection génomique
Génétique
La sélection porcine en France : organisation et méthodes
Pour qui ?Les techniciens assurant le suivi des élevages de sélection-multiplication
Les éleveurs sélectionneurs
Les techniciens ou technico-commerciaux souhaitant se perfectionner en génétique porcine
Prérequis :
Aucun
Points fortsMise en pratique
Entraînement à l’analyse des valeurs et évolutions génétiques
SELORM
Programme
Responsable de la formation
Sandrine SCHWOB
Evaluation génétique des
Reproducteurs porcins
NOUVEAU
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 53
Objectifs
Compétences visées
Prendre en main un poste de management en élevage porcin
Démontrer et transmettre les bonnes pratiques en élevage porcin à son équipe
Jour 1 : Les bases
Il s’agit de rappeler les bases des bonnes pratiques. Elles sont illustrées par de cas d’élevages avec de nombreux visuels
Connaître la définition du manager en élevage porcin
Savoir clarifier les missions
Connaître la place du Manager
Savoir et organiser la délégation
Savoir animer une équipe
Savoir définir les objectifs et voies d’amélioration
Travaux pratique en élevage avec réalisation d’un film sur des séries d’interventions autour des soins aux porcelets et aux truies
Jour 2 : Formation pratique : démontrer et transmettre
Savoir mettre en œuvre le travail en équipe
Savoir organiser et optimiser les interventions en élevage et s’appuyant sur le film du jour 1.
Savoir apprécier les risques économiques et techniques
Savoir utiliser les ressources d’information extérieures et programmer la formation
Savoir mettre en place et utiliser, les outils de contrôles, les plannings, les prévisionnels.
Savoir mettre en place des fiches protocoles
Cas pratiques
Gestion d’un conflit (Jour 1)
Séquences de travaux (Film jour 1)
Quand mettre en place un contrôle (Jour 2)
Réalisation de fiches protocoles (Jour 2)
Management & Sécurité
Management en élevage porcin
Pour qui ?Les responsables d’élevage
Les salariés d’élevage
Les techniciens d’élevage
Prérequis
Etre capable d’accéder à une
fonction de management
Points fortsFormation « management » appliquée à l’activité de l’élevage porcin
Formateur également responsable d’élevage et consultant en élevage porcin
Programme
Responsable de la formation
François PINSAULT
Formateur en production porcine
2 jours
Sur mesureDevis sur demande
ELVMNG
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 54
Objectifs
Compétences visées
Intégrer la prévention des risques dans le cadre de l’activité d’élevage
Jour 1
Evaluer la situation actuelle de la sécurité dans le contexte du travail des stagiaires (Travaux pratiques).
Connaître la réglementation
Le DUER (Document Unique d’Evaluation des Risques)
Pourquoi évaluer ? Importance des accidents en élevage et conséquences
Formaliser le DUER
Evaluer : unités de travail, analyse des risques, rédaction du document et suivi
Connaître les mesures d’accompagnement MSA : techniques et financières (AFSA)
Evaluer les risques et appréhender les techniques d’approche durant les déplacements et les interventions sur des animaux (Réalisation de films)
Jour 2
Connaître et prévenir les risques, de chutes, du travail autour des fosses, autour de la machine à soupe, d’incendie et d’électrocution
Connaître et prévenir les risques liés au bruit
Connaître et prévenir les risques respiratoires
Connaître et prévenir les risques de manutention et les TMS (Troubles Musculo-squelettiques)
Savoir organiser des actions autour du secourisme au travail
Connaître et prévenir les risques de zoonoses et les risques liés à l’hygiène
Analyser les actions de manipulations (Film) et proposer des améliorations
Savoir identifier les pistes d’améliorations possibles dans le cadre du travail des stagiaires (Travaux pratiques)
Cas pratiques
Evaluation de la sécurité dans le cadre du travail des stagiaires (Jour 1)
Séquences de travaux (Film jour 1)
Evaluation des travaux (Analyse du film Jour 2)
Identification des pistes d’amélioration dans le cadre du travail des stagiaires (Jour 2)
Travailler en sécurité en élevage porcin
Pour qui ?Les responsables d’élevage
Les salariés d’élevages
Les techniciens d’élevage
Prérequis
Aucun
Points fortsFormation « sécurité » appliquée à l’activité de l’élevage porcin
Formateur également responsable d’élevage et consultant en élevage porcin
Programme
Responsable de la formation
François PINSAULT
Formateur en production porcine
2 jours
Sur mesureDevis sur demande
ELVSEC
Management & Sécurité
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 55
Formation Elevage
Protection animale
A l’élevage
Audit et suivi du bien-être en élevage de porc 15-16 mai 2018
Au transport
Protection animale :Transport par route des animaux vivantsCertificat Transport Animaux Vivants
13-14-15 mars 20189-10-11 octobre 2018
Mise à mort des porcs en élevage: méthodes, préconisations, pratiques
Sur-mesure
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 56
Objectifs
Compétences visées
Appréhender les étapes de construction d’un outil d’évaluation du bien-être
Connaître les différents outils développés et les indicateurs retenus
1,5 jour
15-16 mai 2018
Romillé
Qu’est-ce qu’un outil d'évaluation du bien-être en élevage ?
Evaluer le bien-être sur les moyens ou les résultats
La construction d’un outil
Choix des indicateurs
Qualités des mesures
Modalités d’utilisation en élevage
Les outils existants
Description et utilisations (Welfare Quality ®, Real Welfare…)
Les principales mesures : description, mise en œuvre en élevage
Les résultats disponibles
Application pratique
Des mises en situation d’évaluation d’animaux pour certains indicateurs de bien-être(comportement, lésions) seront réalisées en élevage : réalisation de mesures etvalorisation des résultats obtenus
Protection animale
Audit et suivi du bien-être en élevage de porc
Pour qui ?Les techniciens et vétérinaires chargés du suivi des élevages
Les organismes certificateurs
Prérequis
Connaissance de base en
conduite d’élevage
Points fortsPhotos et séquences filmées pour illustrer des situations d’élevage et les différents indicateurs
Application pratique en élevage et travaux de groupe
750 €(prix net)
+85€/nuit si hébergementADBEEL
Programme
Responsable de la formation
Valérie Courboulay (Ifip)
Bien-être animal
en élevage de porc
Autre formateur
Delphine Loiseau (Ifip)
NOUVEAU
Formation reconnue
0,88
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 57
Espèce 1 - Ex « Porcin »
Enjeux de la protection animale
Définition du bien-être animal selon l’OIE
Les 5 libertés
Législation « protection animale » et transport
Autorisations administratives et aptitude des animaux au transport
Recommandations et bonnes pratiques
Manquements et sanctions
Connaissance de l’animal
Perceptions sensorielles
Relation homme/animal ; Comportement social et individuel
Physiologie du stress
Bonnes pratiques de manipulation des animaux
Déplacer tout en respectant les animaux
Gestion des animaux à problème au déchargement
Impact du transport
Bien-être et battements cardiaques
Qualité de viande et pH
Risque sanitaire
Contrôle des connaissances en fin de formation
Groupe d’espèces complémentaires Ex « Bovin », « Ovin/Caprin »+ ½ -journée par groupe d’espèces selon le même déroulépédagogique
Programme
Autres formateurs
Aurélien COLLIN (Ifip)
Eric Gault (Ifip)
Objectifs
Compétences visées
Comprendre les enjeux de la protection animale
Respecter la législation qui s’y rapporte
Maîtriser les bonnes pratiques de manipulation des animaux
Comprendre l’impact du transport sur les animaux
Obtenir le certificat de compétence
2 jours (une espèce)+ ½ journée/espèce
complémentaire
13-14-15 mars 20189-10-11 octobre 2018
Rennes
Pour qui ?Convoyeurs d’animaux dans le cadre d’une activité économique, au cours d’un transport de plus de 65 km
Prérequis
Professionnels impliqués
dans le transport
Points fortsNombreuses analyses interactives de situations réelles de transport
550 €(prix net) pour 2 jours
+ 75 €/nuit si hébergement2.5 jours 690 € - 3 jours 750 €
CHAUFF
Responsable de la formation
Patrick Chevillon (Ifip)
Protection animale au cours du transport et à l’abattoir
En savoir +Inventaire cncp sous n° 311Ifip, organisme de forma-tion habilité « porc », « bovin », « ovin-caprin »
Protection animale au cours du transport
Protection animale Transport par route des animaux vivants
Certificat Transport Animaux Vivants
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323
Objectifs/Compétences
visées
Maîtriser les techniques de mise à mort pour les différentes catégories d’animaux
Etre apte à juger de l’efficacité des méthodes utilisées
Savoir définir un plan d’action
2 jours
Sur mesureDevis à la demande
Le point sur la mise à mort en France et à l’étranger
Contexte et règlementation
Documents professionnels de vulgarisation
Résultats d’études et d’enquêtes conduites en élevage et en abattoir
Les différentes méthodes de mise à mort selon les catégories
d’animaux
Matériel, faisabilité, efficacité, coût, sécurité des opérateurs et recommandations
Validation des pratiques: appréciation de l’étourdissement et de
la mort
Indicateurs et mesures
Travaux pratiques
Mise en situation
Présentation du matériel et entretien
Préparer la formation des éleveurs et le plan d’action dans chaque exploitation
Temps d’échange et retours d’expérience
Techniques d’élevage
Mise à mort des porcs en élevage: méthodes, préconisations, pratiques
Pour qui ?Les vétérinaires
Les techniciens
Programme
Evaluation des acquisElle se fait au fur et à mesure de la formation et peut prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
Responsable de la formation
Anne Hémonic (Ifip)
Docteur Vétérinaire
Diplômée Niveau 1 pour l’expérimentation animale
Autre formateur
Patrick Chevillon (Ifip)
Sur mesure
Cette formation peut se décliner en intra-entreprise
Groupe de 2 à 8 personnes max.
0.60
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 59
Formation Elevage
Environnement
Gestion des effluents
Méthanisation à la ferme : Méthasim version 2Formation pratique
04 Avril 2018
Traiter les digestats issus de la méthanisation agricole Sur mesure
Qualité de l’air
Qualité de l’air en élevage de porc : le nouveau défi de demain 13 décembre 2018
Révision du BREF élevage :les MTD en production porcine
19-20 mars 2018
Nuisances olfactives en élevages porcins : de la mesure à la rédaction
Sur mesure
Bilan environnemental
Gestion environnementale :
formation pratique à GEEP9 Juin 2018
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 60
Objectifs
Compétences visées
Maîtriser les fonctionnalités de Méthasim, logiciel de simulation technico-économique de projets de méthanisation
Savoir interpréter les principaux indicateurs économiques et financiers
1 jour
04 Avril 2018
Rennes
Prise en main de l’outil Méthasim
Passage en revue de l’ensemble des fonctionnalités
Distinction entre les cellules de saisie et les résultats obtenus par calcul
Modification des références mises par défaut
Impacts sur les résultats
Focus sur les nouveautés de la seconde version (traitement des digestats,injection, micro-méthanisation)
Réalisation de scénarios en commun faisant appel à toutes
les fonctionnalités de l’outil
Recherche du bon produit dans la Base de donnée (sur plus de 400 produitsrenseignés)
Influence de la zone géographique, des isolants,... sur le bilan thermique etexemple de différentes valorisations thermiques
Impact du traitement du digestat sur la rentabilité d’un projet
Intérêt des cultures intercalaires et cultures énergétiques
Interprétation des indicateurs économiques: taux de rentabilité interne (TRI),valeur actualisée nette (VAN), taux d’enrichissement en capital (TEC)
Environnement
Méthanisation à la ferme : Méthasim version 2 - Formation pratique
Pour qui ?Les techniciens et conseillers spécialisés
Les techniciens de bureaux d’étude
Prérequis : connaître les
bases de la méthanisation
Points fortsParticipation limitée à 8 stagiaires
Formation pratique à la prise en main de Méthasimassurée par les concepteurs de l’outil
METHAS
Programme
Responsable de la formation
Pascal Levasseur (Ifip)
Méthanisation
Traitement des lisiers et fumiers (procédés)
Effluents liquides/ solides
En savoir +Méthasim est un logiciel d'étude de projet de méthanisation à la ferme.Ce calculateur est le fruit d’une collaboration entre AILE, Chambre Régionale d’Agriculture de Bretagne, l’Ifip (responsable du projet), l’Institut de l’Elevage, l’ITAVI, SOLAGRO et TRAME.
Disponible par abonnement annuel
500 €
(prix net)
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 61
Objectifs
Compétences visées
Faire le point technique et économique sur les différents procédés de traitement des digestats à des fins de résorption des excédents en éléments fertilisants
1 jour
Sur mesure
Devis sur demande
Présentation des différents procédés
Déshydratation (tapis de séchage, évapo-concentration par compressionmécanique de vapeur, évaporateurs à multiples effets...)
Traitement biologique par boue activée
Séparation de phases
Compostage du digestat
Procédés physico-chimiques
Filtration membranaire
Impact de la co-digestion sur les quantités d’azote,
phosphore et potassium a gérer sur le plan d’épandage
Règles de décision pour le choix d’un procédé
Bilan matière, énergétique et coût des différents procédés –
impact sur la rentabilité d’un projet de méthanisation
Composition et devenir des co-produits de traitement
Co-produits : déchets ou produits ; perspectives de
normalisation
Effet hygiénisant des différents procédés
Environnement
Traiter les digestatsissus de la méthanisation agricole
Pour qui ?Les techniciens et conseillers spécialisés
Les techniciens de bureaux d’étude
Prérequis
Connaitre les bases de la méthanisation
Points fortsSolide expérience dans le domaine du traitement des effluents d’élevage
Visite virtuelle d’installations
DIGEST
Programme
Responsable de la formation
Pascal Levasseur (Ifip)
Méthanisation
Traitement des lisiers et fumiers (procédés)
Effluents liquides ou solides
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 62
Objectifs
Compétences visées
Appréhender le problème de la qualité de l’air et sa spécificité en élevage porcin
Connaître les différentes techniques de mesures de la qualité de l’air
Comprendre l’incidence de la qualité de l’air sur la santé des porcs et du personnel
Connaître les différentes voies envisageables pour améliorer la qualité de l’air
Les critères de qualité de l’air
(sources, niveaux de concentration et facteurs de variation)
Emissions de particules
Emissions d’ammoniac
Emissions de gaz à effet de serre
Méthodes de mesures des différents paramètres de la qualité
de l’air
En conditions contrôlées
En élevages
Contribution de la production porcine à la qualité de l’air
Au niveau européen
Au niveau national
Point sur la réglementation nationale
et européenne relative à la qualité
de l’air
Directive NEC, IED, air ambiant…
Législation ICPE, PREPA…
Impact de la qualité de l’air sur
la santé
Des animaux
Du personnel travaillant en porcherie
Leviers d’action pour améliorer
la qualité de l’air
Au niveau du bâtiment (qualité de l’air ambiant et émissions)
Au niveau du stockage
Au niveau de l’épandage
Qualité de l’air
Qualité de l’air en élevage porcin :le nouveau défi de demain
Pour qui ?Les techniciens et conseillers spécialisés en environnement
Les techniciens chargés du suivi des élevages
Les éleveurs
Prérequis
Aucun
Points fortsRésultats acquis en stations expérimentales et en élevages
Le point sur la réglementation nationale et européenne
Apports illustrés par de nombreuses photos
500 €
(prix net)
AIRQTE
Programme
Responsable de la formation
Nadine Guingand (Ifip)
En charge du dossier qualité de l’air à l’ifip
Participation aux groupes de travail nationaux et européens sur la qualité de l’air
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
1 jour
13 décembre 2018
Rennes
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 63
Objectifs
Compétences visées
Comprendre les exigences de la réglementation pour les élevages soumis à la directive IED
Connaître les nouvelles exigences du BREF
Connaître les différentes techniques élues au rang de MTD et leurs applicabilités à l’élevage français
Qualité de l’air
Révision du BREF Elevage –les Meilleures Techniques Disponibles en production porcine
Pour qui ?Les techniciens et conseillers spécialisés en environnement
Les techniciens chargés du suivi des élevages
Les éleveurs
Prérequis :
Aucun
Points fortsAnalyse critique des techniques au regard de la applicabilité aux élevages français basés sur des résultats d’essais (terrain et station)
Programme
Responsable de la formation
Nadine Guingand (Ifip)
En charge du dossier qualité de l’air à l’ifip
Participation aux groupes de travail nationaux et européens sur la qualité de l’air
Qualité de l’air et élevage porcin
Qu’est-ce que la qualité de l’air ?
La contribution de l’élevage porcin à la qualité de l’air en France et en Europe
Principaux paramètres de qualité de l’air (sources, concentrations, facteurs devariation)
Le BREF Elevages
Contexte réglementaire au niveau européen et national
A qui s’adresse-t-il?
Principaux objectifs et moyens
La révision du BREF Elevages
Le processus de révision du BREF Elevages
Les nouveautés par rapport à la version 2003
Le périmètre d’application
Modalités d’application aux élevages de porcs
Les Meilleures Techniques Disponibles (MTD) appliquées aux
élevages de porcs
Définitions des Meilleures Techniques Disponibles
La notion de valeurs limites d’émissions
Les MTD applicables au bâtiment
Les MTD applicables au stockage
Les MTD applicables à l’épandage
Techniques alternatives aux MTD
2 jours
19-20 mars 2018
Rennes
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
850 €
+ 85€/nuit si hébergement
(prix net)ELVBRF
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 64
Objectifs
Compétences visées
Appréhender le problème des odeurs et sa spécificité en élevages porcins
Connaître les différentes voies envisageables pour leurs traitements
Réduire les nuisances olfactives en élevages porcins
1ère journée : APPORTS THEORIQUES
Généralités sur les odeurs
Faire le point sur les odeurs et la notion de nuisances olfactives dans le cas particulier des élevages porcins
L’odorat et l’olfaction
Les sources d’odeurs en élevages porcins
Lien entre odeurs, ammoniac et particules
Mesurer les odeurs en situation d’élevage
Description technique de chacune des méthodologies en lien avec son application en élevages porcins : avantages et limites – approche économique
L’olfactométrie
Les jurys de population
La différence entre production d’odeurs et perception
Réglementation et nuisances olfactives
La réglementation au niveau des ICPE
La nouvelle version du BREF Elevages
Les principaux leviers pour réduire les émissions d’odeurs
Présentation technique des différentes voies de réduction (conduite et équipements) : limites et avantages
Présentation de résultats acquis entre autres par l’IFIP– approche économique –lien avec la notion de MTD : au niveau du bâtiment, du stockage, de l’épandage
Approche globale de l’exploitation
2ème journée : MISE EN PRATIQUE
Journée organisée autour de cas concrets fournis au préalable
Evaluer le risque de nuisances olfactives des situations analysées
Proposer des mesures de réduction de ces nuisances en lien avec les leviers présentés au cours de la 1ère journée
Qualité de l’air
Nuisances olfactives en élevages porcins :de la mesure à la réduction
Pour qui ?Les techniciens spécialisés en environnement
Les techniciens chargés du suivi des élevages
Prérequis Aucun
Points fortsRésultats acquis en stations expérimentales et en élevages
Mise en pratique : Etude de cas d’élevage fournis au préalable par les stagiaires
Apports illustrés par de nombreuses photos
ODEUR
Programme
Responsable de la formation
Nadine Guingand (Ifip)
En charge du dossier qualité de l’air à l’ifip
Participation aux groupes de travail nationaux et européens sur la qualité de l’air
1 à 2 jours
Sur mesureDevis sur demande
En savoir +Il est possible de ne suivre que la première journée théorique.Nous vous conseillons, pour un apprentissage complet, de réaliser les deux jours.
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
IFIP – Service Formation – 5 Rue Lespagnol – 75020 PARIS – Tél 01 58 39 35 61N° Organisme de formation 11 75 0055275 – Siret 775 681 323 00108 – Naf 7219 Z – N° TVA FR 13 775 381 323 65
Objectifs
Compétences visées
Connaître les indicateurs de gestion environnementale, leur modalité de calcul et leur interprétation
Maîtriser l’utilisation de l’outil de calcul des indicateurs
Intégrer le réseau environnement porc
1 jour
19 Juin 2018Rennes
Présentation du réseau environnement porc
Description des 18 indicateurs de gestion environnementale
Thème 1 : Consommations d’énergie et d’eau
Thème 2 : Emissions gazeuses (NH3 et gaz à effet de serre)
Thème 3 : Rejets N et P
Thème 4 : Production de déchets
Thème 5 : Nuisances
Formation pratique à l’outil de calcul des indicateurs
Récupération des données GTE GTTT
Saisie des données complémentaires
Calcul des indicateurs
Consultation des résultats et interprétation
Suivi des résultats sur plusieurs années
Comparaison des résultats à l’échelle de groupes homogène
Bilan environnemental
Gestion environnementale : formation pratique à GEEP
Pour qui ?Les techniciens chargés du suivi des élevages qui, dans le cadre du réseau, animent un groupe d’éleveurs
Les éleveurs désirant intégrer le réseau environ-nemental porcin et calculer des indicateurs de perfor-mances environnementales de leur atelier porcin
Prérequis : éleveur porcin ayant une GTE et conseiller souhaitant s’impliquer dans le suivi d’un groupe d’élevages.
Points fortsFormation animée par le concepteur de l’outil de calcul des indicateurs
Mise en pratique pour l’utilisation de l’outil de calcul des indicateurs de gestion environnementale
500 €(prix net)
GESENV
Programme
Responsable de la formation
Sandrine Espagnol (Ifip)
Bilans environnementaux des élevages
En savoir +GEEP® est un outil web de gestion technique environnementale de l’atelier porcin, complémentaire de la GTE, GTTT.
Evaluation des acquisLa compréhension et l’assimilation des savoirs et savoir-faire se déroulera tout au long de la formation et pourra prendre différentes formes (étude de cas, tour de table, QCM, travaux pratiques)
66If ip - Institut du Porc • 5 rue Lespagnol • 75 020 Paris • catherine.vereecke@if ip.asso.fr • 01 58 39 35 61 • www.if ip.asso.fr
Renseignements pratiques
Les formations programmées(présentielles ou à distance)
Renseignements et inscriptions
• Vous pouvez, par un simple contact téléphonique, valider la pertinence de votre choix de formation et obtenir la réponse à toutes vos questions.
• Pour vous assurer d’une place et nous aider dans l’organisation de nos formations, l’idéal est de nous adresser vos inscriptions deux mois avant le début du stage. Ces inscriptions sont à adresser par e-mail, courrier, fax ou encore à partir de notre site.
Avant et pendant le stage
• À réception de l’inscription, une convention et un programme de formation sont adressés au Responsable Formation de l’entreprise.
• La convocation indiquant les modalités de déroulement de la formation est envoyée, environ une dizaine de jours avant l’ouverture de la formation, au stagiaire.
• Un dossier avec notamment l’ensemble des visuels utilisés est remis en début de stage. Ce dossier est strictement réservé aux participants à la formation.
• En fin de formation, un questionnaire d’évaluation est soumis à chaque participant. Ces évaluations sont analysées et exploitées tant au niveau de la qualité du stage (programme, pédagogie, documentation…) que des conditions d’accueil, pour une adapta-tion permanente à vos attentes.
Les « Sur mesure »/ PARCOURS/FOAD• Le programme est défini en concertation avec vous après analyse de vos besoins et objectifs.
• Un devis est établi pour chaque demande au regard des moyens mis en oeuvre.
• Dans le cas des formations pour vos équipes, une convention et un programme de forma-tion sont adressés au Responsable Formation de l’entreprise.
Opca Dans l’intérêt de votre entreprise, si elle fait appel à un organisme paritaire pour gérer ses fonds de formation :
• Pensez à faire la demande de prise en charge avant le début de la formation.
• Veillez à nous le signaler au moment de l’inscription en indiquant à qui doit être adressée la facture et qui prend en charge les frais d’hébergement (l’entreprise ou l’OPCA).
Loi sur la Formation Professionnelle Continue• Après la formation, nous adressons à votre employeur ou votre OPCA les pièces justifiant de
la participation à la formation : programme détaillé, facture et attestation de fin de formation.
• Dans le cas de la prise en charge directe par l’OPCA, l’employeur reçoit également l’attes-tation de présence.
Catherine Vereecke Assistante Formation
Tél : 01 58 39 35 61 [email protected]
Pierre Frotin Responsable FormationsPrestations & Expertises
Tél : 02 99 60 98 53Port : 06 18 41 81 55
If ip - Institut du Porc • 5 rue Lespagnol • 75 020 Paris • catherine.vereecke@if ip.asso.fr • 01 58 39 35 61 • www.if ip.asso.fr
Bulletin d’inscription - Formations
Association Loi 1901 - Code APE : 7219Z - SIRET : 775 681 323 00108 - TVA : FR 13 775 681 323L’Ifip est qualifié Institut Technique Agricole
et Institut Technique Agro-Industriel
Siège social et administratif5, rue Lespagnol75020 Paris& : +33 (0)1 58 39 39 50
Ifip Maisons-Alfort7, avenue du Général de Gaulle94704 Maisons-Alfort Cedex& : +33 (0)1 43 68 57 85
Ifip Rennes - Le RheuLa Motte au Vicomte, B.P. 3510435651 Le Rheu Cedex& : +33 (0)2 99 60 98 20
Ifip Toulouse34, Boulevard de la Gare31500 Toulouse& : +33 (0)5 62 16 61 70
N° TVA : FR 13 775 681 323 N° déclaration : 11 75 00552 75
Demande une réservation de chambre(s) :
chambre la veille du stage et un dîner
chambre et dîner pendant le stage (les dîners sont servis jusqu’à 20h30)
sans l’hébergement
La signature de ce bulletin vaut acceptation de nos conditions générales de ventesrappelées au verso de ce document
Si la facture est à adresser à votre OPCA,merci de nous envoyer un contrat
de prise en charge de prestation de services, avant la formation.
Titre du stage ___________________________________________________________________________________
Date : __________________________________
Renseignements concernant le stagiaire
Mr Mme Mlle
Nom et prénom : ____________________________________________________________________________________________________
Fonction : __________________________________________________________________________________________________________
Votre adresse Email : _________________________________________________________________________________________________
Téléphone : _________________________________________________ Portable : _____________________________________________
Pour les vétérinaires, n° ordinal : _______________________________________________________________________________________
Votre responsable formation
Nom et prénom : ____________________________________________________________________________________________________
Email : ______________________________________________________ Téléphone : ___________________________________________
Établissement(s) à FACTURER
Pour la pédagogie : Pour l’hébergement :
N° TVA : N° TVA :
Votre employeur Cachet de votre entreprise
Raison sociale : ___________________________________________________
Adresse : ________________________________________________________
________________________________________________________________
Code Postal : _______________ Ville : _______________________________
Téléphone : ______________________ Télécopie : _____________________ date et signature
(stage en présentiel sur plusieurs jours uniquement, sous réserve qu’un hébergement soit proposé pour ce stage, voir descriptif )
www.ifip.asso.fr / [email protected]
Si formation à distance, dans le cadre des Vendredis de l’Ifip, cochez la ou les session(s) souhaitée(s) :
session 1 session 2 session 3 session 4 cycle complet (4 sessions)
À retourner de préférence par mail à [email protected] ou par courrier (ce bulletin tient lieu de bon de commande)
contact secrétariat : 01.58.39.35.61
68 If ip - Institut du Porc • 5 rue Lespagnol • 75 020 Paris • catherine.vereecke@if ip.asso.fr • 01 58 39 35 61 • www.if ip.asso.fr
CONDITIONSGÉNÉRALES DE VENTE
CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE
Bulletin d’inscription et devis signé tiennent lieu de bon de commande
Nos prix de formation et d’intervention s’entendent en net. Toute action, même partiellement réalisée/suivie, sera facturée dans sa totalité.
Pour la majorité des formations sur plusieurs jours, les stagiaires ont la possibilité de résider sur place dès la veille du stage. Une participation forfaitaire (dîner et hébergement) est alors à prévoir.
En cas d’annulation dix jours avant le stage/l’intervention, l’Ifip se réserve la possi-bilité de demander un dédit.
Le règlement s’effectue par chèque bancaire sur une banque française, virement postal ou bancaire ou carte bancaire (Visa, Eurocard, Mastercard). Nous conseillons, à nos stagiaires étrangers, le règlement par carte bancaire.
Le paiement se fait, sans escompte, après réception de la facture dans le délai de règlement figurant sur le devis ou la convention et rappelé sur la facture.
Conformément à l’article L441-6 du code de commerce, des pénalités de retard sont dues à défaut de règlement le jour suivant la date de paiement qui figure sur la facture. Le taux de ces pénalités est de 20 % annuels.
En cas de règlement de l’action de formation par un organisme payeur extérieur, l’entreprise, solidairement débitrice, doit s’assurer de la bonne transmission à cet organisme des instructions nécessaires.
IFIP formation – Tél. : +33 (0)1 58 39 35 61
www.if ip.asso.fr
Implantations de l’Ifip
IFIP Toulouse34, bd de la Gare 31500 Toulouse
Tél. : + 33 (0)5 62 16 61 70Fax : + 33 (0)5 61 54 32 63
IFIP Maisons-Alfort Laboratoire de microbiologie7, av. du Général de Gaulle94704 Maisons-Alfort Cedex Tél. : + 33 (0)1 43 68 57 85Fax : + 33 (0)1 43 76 07 20
IFIP Rennes - Le RheuLa Motte au Vicomte B.P. 35104
35651 Le Rheu CedexTél. : + 33 (0)2 99 60 98 20Fax : + 33 (0)2 99 60 93 55
Siège social et administratif5, rue Lespagnol75020 ParisTél. : + 33 (0)1 58 39 39 50Fax : + 33 (0)1 58 39 35 69
Catalogue des formations Ifip Elevage
2018
www.ifip.asso.fr • [email protected] • 5 rue Lespagnol - 75020 Paris
www.ifip.asso.fr
@IFIP_inst_porc IFIP - Institut du porc
Edité par l’IFIP-Institut du porc - octobre 2017