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编辑:牛锦霞 电话:010-85166202 E-mail:[email protected]
CHINA TOURISM NEWS
2018年 4月 9日 星期一A4版 院校·人才
简讯
□ 本报记者 牛锦霞
前不久,教育部发布《普通高
等学校本科专业类教学质量国家
标准》(以下简称《国标》)。《国标》
涵盖了普通高校本科专业目录中
全 部 92 个 本 科 专 业 类 、587 个 专
业,包含《旅游管理类教学质量国
家标准》,此举对全面提高高校人
才培养能力,实现高等教育内涵式
发展,对建设中国特色、世界水平
的高等教育质量标准体系具有重
要的标志性意义。
近日,2018 年教育部旅游管理
类专业教学指导委员会第一次会议
在华南理工大学举办,会上对《旅游
管理类教学质量国家标准》的起草
与制定情况进行了通报,并举办了
中国旅游高等教育发展论坛。此次
会议的举办标志着《旅游管理类教
学质量国家标准》的正式推广。日
前,记者就旅游管理专业本科人才
培养问题采访了有关专家。
三大原则 立德树人
高 校 立 身 之 本 在 于 立 德 树
人 。 据 介 绍 ,《国 标》把 握 三 大 原
则:第一,突出学生中心。注重激
发学生的学习兴趣和潜能,创新形
式、改革教法、强化实践,推动本科
教 学 从“ 教 得 好 ”向“ 学 得 好 ”转
变。第二,突出产出导向。主动对
接经济社会发展需求,科学合理设
定人才培养目标,完善人才培养方
案,优化课程设置,更新教学内容,
切实提高人才培养的目标达成度、
社会适应度、条件保障度、质保有
效度和结果满意度。第三,突出持
续改进。强调做好教学工作要建
立学校质量保障体系,要把常态监
测 与 定 期 评 估 有 机 结 合 ,及 时 评
价、及时反馈、持续改进,推动教育
质量不断提升。
《旅游管理类教学质量国家标
准》在概述中指出,本标准旨在明
确旅游管理类本科专业的基本要
求,引导专业的发展方向,鼓励各
高校发挥自身优势和特色,提高本
科教学质量和水平,促进高等教育
服务于国家与地方经济社会的发
展需要。该标准对旅游管理类本
科人才培养适用专业范围、培养目
标 、培 养 规 格 、课 程 体 系 、教 师 队
伍、教学条件、教学效果、质量管理
等做了规定。
建设学科 夯实基础
一直以来,旅游院校本科人才
培养或多或少存在这样或那样的
问题,比如行业就业率不高,学生
专业思想不够牢固,人才培养存在
定位不准和培养不实等问题,一些
旅游高校还在朝着学术性、研究型
的方向发展,把工作重点放在硕士
点、博士点的建设上,人才培养缺
乏针对性等。对此,山西大学历史
文化学院博导、教授张世满的见解
直指要害和核心:“要从根本上解
决现实中的问题,提高人才素质和
旅游本科人才培养质量,就要解决
基础性的问题,即加强学科建设。
这是人才培养的根本。”
“ 旅 游 学 科 的 建 设 ,需 要 3-5
门核心课程作为支撑。”张世满说,
传统学科都有自己的核心课程,比
如通史、史学理论之于历史专业,
哲学原理、哲学史之于哲学专业,
西方经济学、政治经济学之于经济
专业等。强调旅游学的独立性,就
需要好好研究旅游学理论,搞出几
门高水平有独特性的核心课程,比
如旅游学原理、旅游管理学、旅游
行为学、旅游开发原理等,以此形
成专业核心知识,进而培育核心竞
争力。“这需要有一个团队来一起
讨论,系统研究。”张世满表示,旅
游专业如果缺乏核心知识依托,学
生所学偏杂而泛,不利于形成有竞
争力的知识体系,学科特有的“自
留地”不清晰,这是旅游专业学科
地位不高的根源,也是旅游专业毕
业生核心竞争力不强的根源。
“与传统学科相比,旅游学科
是 新 学 科 ,发 展 还 不 很 成 熟 。”中
国 旅 游 研 究 院 旅 游 安 全 基 地 主
任 、华 侨 大 学 旅 游 安 全 研 究 院 院
长、博导郑向敏教授表示。同时,
他 认 为 ,旅 游 学 科 是 应 用 性 较 强
的 学 科 ,更 贴 近 生 活 ,所 以 ,其 知
识结构等会随着时代的变化有较
大 变 动 ,知 识 传 授 会 有 着 鲜 明 的
时代性特征。
“旅游学科怎样跟上时代,使
之具有鲜明的时代性?这主要体
现在课程和专业设置上,要跟上时
代的发展变化。全域旅游、旅游新
业态、游客需求的不断变化等,尤
其是人们生活方式的变化,对旅游
服务的提供提出新的要求,这就对
旅游知识和课程的发展变化提出
了要求。”郑向敏说。
武汉商学院是湖北省旅游管
理类学生人数最多、规模最大的旅
游学院,拥有 1500 多名旅游管理在
校 学 生 ,30 多 年 来 已 培 养 6000 多
名旅游应用型人才。武汉商学院
武 汉 旅 游 研 究 院 院 长 、教 务 处 处
长、湖北省高校本科旅游管理专业
教学指导委员会副主任兼秘书长
薛兵旺教授在接受记者采访时表
示,此次本科《旅游管理类教学质
量国家标准》有三大特点。第一,
明确了本科高等学校旅游管理类
专业培养从事旅游业应用型专门
人 才 ,而 非 学 术 型 、研 究 型 人 才 。
第 二 ,突 出 学 生 中 心 。 以 学 生 为
主 ,以 学 生 学 到 、学 会 、学 好 为 中
心 。 第 三 ,对 课 程 体 系 构 建 采 取
“4+x”模式,规定不管是旅游管理
专业、酒店管理专业还是会展经济
与管理专业要开设旅游学概论、旅
游接待业、旅游目的地管理和旅游
消 费 者 行 为 4 门 必 修 课 ,既 立“ 规
矩”又有“灵活性”。薛兵旺表示,
《国标》的发布对发展我国旅游管
理类高等教育,规范旅游管理类办
学方向,提升教学质量,促进旅游
业可持续发展,培养旅游行业专门
人才具有重要作用。
学生中心 产业导向
此次发布的《国标》的一个重
要特点是突出学生中心。注重激
发学生的学习兴趣和潜能,创新形
式、改革教法、强化实践,推动本科
教 学 从“ 教 得 好 ”向“ 学 得 好 ”转
变。对此,教育部、财政部全国高
校特色专业(旅游管理专业)建设
点带头人、中国旅游人才研究院专
家、重庆师范大学地理与旅游学院
教授罗兹柏深表赞同,他说,要转
变教育观念,培养创新人才。老师
应是学习的组织者,重要的是发现
学生的潜力。“多元智能理论认为,
每个人能力不同,从不同角度评价
一个人,人人都可能是第一。”罗兹
柏说,“通过与澳洲、俄罗斯旅游学
院 的 交 流 ,更 印 证 了 这 一 点 。 因
此 ,对 教 师 的 考 核 方 式 要 进 行 变
革,要让教师把时间和精力更多地
放在教学上。”
旅游专业实践性很强,因此,
要培养出高质量的学生,在人才培
养中校企合作非常重要。“我们曾
做过一些尝试,引进业界人士,与
他们一起作为导师共同指导学生、
共 同 评 判 学 生 论 文 、共 同 组 织 答
辩,效果非常好,获得了旅游专业
第一个国家教学成果奖。”但后来
没有经费支撑,持续不下去。“校企
合作要破除这些瓶颈,才能更好发
展。”罗兹柏说。
谈到本科院校产教融合的困
惑和思考,北京第二外国语学院酒
店管理学院院长谷慧敏教授表示,
目前在不同程度上存在着学科、专
业、课程、方法、教师、学生等全要
素创新需求与现有机制不适应,校
热企不热等问题。她认为,应培育
学科新增长点,健全学科链—产业
链—创新链贯通机制,对接经济社
会发展需求;要构筑产学研“利益
共同体”,激发企业可持续参与动
力和活力;要完善教育的评价标准
和机制,激发学生和教师微观主体
可持续参与的动力和活力。
“在具体的培养过程中,不能
太 片 面 强 调 学 生 尽 快 适 应 企 业 。
学生到旅游企业实习,不宜安排长
时间顶岗,比如有的学校安排一年
实习,太长的实习会影响学生理论
知识的学习和提高,从而影响学生
培养质量。本科生一定不能像专
科生那样去培养。”张世满说。另
外,学生实习要尽可能安排轮岗,
以全面了解并体验企业的不同部
门和岗位。同时,学生不能局限于
学习技能和技巧,要尽可能带着任
务去实习,将理论与实践对接,学
会观察、发现问题,并试着提出解
决问题的建议,这样收获才大,提
高才明显。
在罗兹柏看来,旅游管理专业
本科人才培养“应强化以情商培养
为主导的情智合一的追求,而非智
能培养主导追求;强调以文化素质
为主导的综合素质培养而非简单
的岗位技能主导追求;强调以潜能
开发为主导的个性特长促进而非
统一的人才标准主导追求;强调以
享有人生为主导的职业能力发展
而非职业工具培养主导追求。”
据了解,目前,有些旅游高校
已开始根据《国标》修订或重新制
定旅游管理专业人才培养方案。
2018 年春季,武汉商学院就开始修
订旅游管理类人才培养方案。一
是突出以学生为中心,降低学分,
由原来 165 个学分降到 150 个,减
少理论课堂学时 240 个,把更多时
间还给学生自主学习、自我发展,
激发学生的学习兴趣和潜能,推动
本科教学从“教得好”向“学得好”
转变。二是突出旅游行业导向作
用,实施“循行导教 3+1 人才培养
模式”,主动对接区域旅游经济发
展需求,努力完善人才培养方案,
优化课程设置,更新教学内容,切
实提高人才培养目标与旅游行业
的达成度和满意度。三是建立旅
游管理专业教学质量保障体系,实
施教师挂牌授课,实现校院二级教
学督导联动,努力打造高效课堂,
把常态督导管理与定期评估机制
有机结合起来,推动人才培养质量
不断提升。
本报讯(贾智)近 日 ,陕 西 省
旅游发展委员会在商洛市柞水县
开展“互联网+乡村旅游”首场公
益 培 训 活 动 ,帮 助 乡 村 旅 游 经 营
户 通 过 网 络 营 销 学 习 和 培 训 ,提
高旅游服务水平、拓展经营业务,
促进乡村旅游产业快速发展。
此次公益培训将持续到 4 月
30 日,将陆续在全省 30 多个省级
旅 游 示 范 县 区 开 展 ,5000 余 名 乡
村 旅 游 经 营 户 将 受 益 。 培 训 主
要 围 绕 政 策 解 读 、互 联 网 和 乡 村
旅 游 如 何 对 接 、互 联 网 营 销 实 操
等 内 容 展 开 ,邀 请 业 内 专 家 针 对
景 区 、农 家 乐 、度 假 村 、农 庄 、酒
店 、农 特 产 品 等 乡 村 旅 游 经 营 户
进 行 产 品 包 装 、服 务 策 划 、营 销
宣 传 及 后 期 发 展 等 方 面 全 面 系
统培训。
陕西省旅游发展委员会综合
法 规 处 处 长 朱 耀 勋 表 示 ,互 联 网
的 发 展 对 旅 游 业 态 的 创 新 、游 客
的出游方式及消费方式都产生了
革 命 性 的 影 响 。 此 次 开 展 的“ 互
联网+乡村旅游”公益培训不仅能
够提高乡村旅游从业人员的互联
网 营 销 能 力 ,促 进 乡 村 旅 游 线 上
线下同步发展,增加综合收入,还
能全面提升陕西乡村旅游的发展
规模和水平。
据 了 解 ,近 年 来 随 着“ 互 联
网+”和乡村旅游的深入推进,陕
西 一 大 批 有 知 识 、有 技 能 、有 理
想 、有 新 发 展 理 念 和 对 乡 村 有 情
怀的都市白领、大学生、创业成功
者 纷 纷 返 回 农 村 当 起 了“ 新 农
人 ”。 据 陕 西 新 农 人 联 合 会 筹 备
组 统 计 ,目 前 活 跃 在 陕 西 农 村 和
农业各个领域的新农人就超过了
10 万,他们有的发展乡村旅游搞
服务、有的流转土地搞种植、有的
做起电商搞销售……日益成为推
动农业农村发展和推动乡村振兴
的生力军。
本报讯(记者 牛锦霞)3 月 30
日-31 日,在第三届全国文旅规划
同行大会暨第一届唐人合伙人发
展论坛上,北京世纪唐人旅游发展
股份有限公司(以下简称“唐人智
库”)推出《唐人文旅规划设计合伙
人招募方案》《唐人文旅规划设计
合伙人支持方案》,并举行了第一
批合伙人签约仪式,致力引进人才
及项目资源,共同打造乡村美好生
活品牌。
据介绍,“唐人智库”将以齐全
的品牌资质阵营、全领域实战型专
家智库、最具实践精神的 IP,以及
19 年积累下领创性的创新案例、
营养富集的研究成果、责任担当的
行业美誉、独辟蹊径的营销传奇为
资本,以三大中心、四大业务线为
保障,向合伙人开放以项目开发、
股权投资、股份置换等多种形式的
合作模式,同时为其提供研究成果
共享、多种培训、市场拓展以及团
队孵化服务,致力融资融智、共创
共享、合伙合作、共赴未来。
据“唐人智库”总裁侯洁介绍,
2018 年 唐 人 将 通 过 直 投 、加 盟 等
方式,实现唐乡国际化、连锁化拓
展,将吸收各地、各领域的企业、单
位和个人,优势互补、资源整合,合
伙成就。
中国旅游协会民宿客栈与精
品酒店分会会长张晓军主持召开
了第三届全国文旅规划同行大会
暨第一届唐人合伙人发展论坛,大
会以“唐人,美好生活!”为主题,着
重探讨文旅新时代科学规划引领
优质发展,研判乡村振兴、生态保
护战略下文旅融合发展路径,着力
开展不同地域、相关领域的广泛合
作。
本报讯(丁宁)3 月 15 日 ,在
100 多 名 上 海 导 游 的 见 证 与 参 与
下 ,“ 上 海 旅 游 微 课 堂 ”通 过 刷
二 维 码 正 式 入 驻 上 海 旅 游 从 业
人 员 的 手 机 ,开 启 了 时 间 碎 片 化
时 代 的 在 线 学 习 新 模 式 。
上 海 市 旅 游 局 教 育 培 训 处
处 长 张 枝 俏 在 谈 到 推 出“ 上 海 旅
游 微 课 堂 ”的 意 义 时 指 出 :全 域
旅 游 和 大 众 旅 游 时 代 的 到 来 ,给
旅 游 业 带 来 黄 金 机 会 的 同 时 ,也
给 旅 游 从 业 人 员 的 知 识 与 本 领
更 新 带 来 了 新 的 挑 战 ,一 方 面 他
们 渴 望 汲 取 新 知 识 ,一 方 面 又 因
工 作 繁 忙 难 以 保 证 每 次 参 加 培
训 课 程 。 因 此 ,如 何 通 过 移 动 终
端 提 供 在 线 培 训 成 为 上 海 旅 游
公 共 服 务 的 新 课 题 。 在 相 关 科
技 公 司 的 协 助 下 ,经 过 2 个 多 月
的 努 力 ,“ 上 海 旅 游 微 课 堂 ”终
于 与 上 海 旅 游 业 界 正 式 见 面 。
据 介 绍 ,这 个 以 微 信“ 公 众
号 ”形 式 出 现 的“ 上 海 旅 游 微 课
堂 ”有 三 大 特 点 :首 先 是 呈 现 手
段 多 元 ,课 程 融 合 了 文 字 、图
片 、幻 灯 片 、音 频 、视 频 等 诸 多
形 式 ,使 学 员 能 够 有 生 动 的 学 习
体 验 ,帮 助 加 深 印 象 ,更 好 地 掌
握 旅 游 知 识 ;其 次 是 主 动 自 助 的
学 习 模 式 ,它 告 别 了 传 统 教 学 模
式 ,无 论 何 时 何 地 ,学 员 只 需 手
机 即 可 进 入 微 课 堂 学 习 ,可 以 充
分 利 用 碎 片 化 时 间 ,所 有 课 程 均
可 以 通 过“ 摇 一 摇 ”而 切 换 成 电
脑 端 进 行 学 习 ,相 当 方 便 ,而 且
学 习 进 度 也 实 时 同 步 ;再 次 ,学
员 还 可 以 通 过“ 个 人 中 心 ”,了
解 学 习 进 度 、书 签 等 各 类 学 习 信
息 ,对 课 程 学 习 进 度 实 现 自 主 管
理 。
目 前 ,微 课 堂 的 主 要 栏 目 有
课 程 、法 律 法 规 、优 质 服 务 、知
识 学 习 和 旅 游 大 讲 坛 等 ,将 旅 游
从 业 者 急 需 的 知 识 点 制 作 成 微
课 件 ,用 文 字 、音 视 频 和 动 画 等
方 式 呈 现 ,让 学 员 观 看 学 习 后 进
行 选 择 答 题 ,并 且 采 用 游 戏 式 的
通 关 模 式 ,答 案 不 正 确 即 回 到 原
课 程 ,而 答 对 即 进 入 下 级 题 目 ,
全 部 答 对 可 以 获 得 相 应 课 时 学
分 ,以 便 学 员 通 过 相 关 考 证 或 年
检 等 规 定 要 求 。
目 前 微 课 堂 开 设 的 数 十 个
课 件 中 ,邮 轮 旅 游 、黄 浦 江 导 览
等 都 是 当 下 热 点 课 件 。 微 课 堂
推 出 后 ,不 仅 吸 引 了 上 海 本 地 旅
游 从 业 人 员 ,也 吸 引 了 外 地 同 行
注 册 ,充 分 体 现 了 在 线 学 习 平 台
打 破 地 域 与 时 间 局 限 的 优 越 性
和 便 捷 性。
近 年 来 ,上 海 市 旅 游 局 加 强
了 对 最 新 科 技 的 重 视 和 利 用 。
徐 未 晚 局 长 表 示 ,科 技 作 为 第 一
生 产 力 ,不 仅 可 以 助 力 旅 游 产 业
发 展 ,更 可 以 帮 助 提 升 旅 游 公 共
服 务 的 质 量 与 水 平 。
本报讯(记者 王洋)日前,由
中青旅联科公关顾问有限公司(以
下简称“中青旅联科”)与北京联合
大学(以下简称“联合大学”)合作的
“旅游教育创新实验室”启动仪式在
京举行。该实验室旨在通过校企合
作探索旅游人才培养新模式,为旅
游行业培养高素质、复合型、创新型
人才。
据了解,“中青旅联科”与“联
合大学”将共同组建包括多位业界
导师在内的实验室教师团队,开展
常态化的教学与研究工作。具体
来说,将从三大方面展开合作,即
共同打造新时代旅游行业人才的
校企联合培养基地,以实践和实战
能力为核心,探索全新的旅游人才
能力结构与培养模式,共同为旅游
行业提供高素质的人才供给;结合
行业和市场实际需要,探索教育内
容的创新,联合开展针对旅游行业
的重要课题研究,并借此提升学生
的课题研究能力;校企双方在实际
工作中,相互借力与协助,联合大
学的学生可优先申请到中青旅联
科实习和就业,中青旅联科将在旅
游培训产品、景区评级等方面加强
与联合大学师资团队的合作。
本报讯(王思超)近日,新疆和
田地区等南疆主要地州陆续展开
新一轮“新疆旅游扶贫万人培训就
业 工 程 ”招 录 工 作 ,标 志 着 新 疆
“2018 百 名 少 数 民 族 青 年 旅 游 培
训就业行动”正式启动。
据了解,从 2017 年开始,新疆
维吾尔自治区旅发委根据自治区
党委、政府关于促进就业工作的总
体部署,按照“政府促进就业,劳动
者自主择业,市场调节就业”的方
针,为充分发挥旅游业对就业的吸
纳能力,启动了“2017 百名少数民
族青年旅游培训就业行动”。培训
采用订单式定向培训,百余名学生
当年在相关酒店、景区、旅行社等
工作岗位就业。
据介绍,今年的百名少数民族
青年旅游培训就业行动,将通过招
录、筛选出更多的人员纳入新疆酒
店、农家乐、旅行社用工范畴,并与
相关企业签订用工意向协议。经
过 3 个月的旅游服务、酒店服务、
景区服务、讲解员等相关知识和技
能培训后,经考核合格可进入签约
单位就业。
新疆旅发委负责人说,培训就
业行动不但可以提升少数民族青
年的综合素质,还大大缓解了南疆
等地旅游企业专业人才不足的问
题,更是将旅游带动就业、旅游精
准扶贫落到实处的具体体现。
本报讯(李金枝 纪妤姗)日
前,福建泉州旅游协会旅游文学专
业委员会在南安正式成立,知名作
家蔡芳本担任首届会长。据悉,专
委会将致力传承中国优秀旅游文
学传统精神,团结广大旅游文学作
者、爱好者、研究者与旅游界有识
之士,共同推动泉州旅游事业的发
展。
近年来,随着人们物质生活水
平的提高,涌现了大批热爱旅游的
文学爱好者、作家群体。他们向往
旅游、书写旅游,以高昂的文学热
情 投 入 到 旅 游 文 学 的 创 作 中 去 。
而泉州旅游业快速发展,吸引了省
内外游客前来踏访,这为广大热爱
旅游的作家、文学爱好者提供了交
流的空间和创作的源泉。
蔡芳本表示,专委会将传承旅
游 文 学 精 神 ,团 结 旅 游 界 有 识 之
士,充分发挥联系政府,为企业、会
员服务的桥梁纽带作用。将加大
与各大景区、旅游乡镇、美丽乡村
等的合作,设立旅游文学创作基地
或创作中心,组织旅游作家开展公
益采风联谊活动,引导和激发旅游
文学创作。
泉州旅游协会会长张锡坤表
示 ,旅 游 文 学 专 委 会 是 为 了 把 旅
游、文学更好地结合起来,让文学、
旅游爱好者能够联手更好地为泉
州的旅游文化发力。
加强学科建设 深化产教融合——专家热议高质量旅游本科人才培养
上海旅游微课堂上线
旅游培训进入手机时代
近 年 来 ,江
苏东海县利用本
地 储 量 约 30 万
吨 水 晶 资 源 优
势 ,通 过 在 学 校
开设水晶工艺专
业 ,建 立 实 训 基
地 ,采 取 校 企 深
度 融 合 、建 立 大
师工作室等多种
有 效 培 养 模 式 ,
先后为当地培养
出 2000 多 名 具
有水晶工艺技艺
的 学 生 ,就 业 率
达 97%以上。图
为江苏东海中等
专业学校的老师
在向学生传授水
晶内画技艺。
张开虎 摄
新疆启动新一轮旅游就业培训
陕西开展“互联网+乡村旅游”公益培训
泉州旅游文学专业委员会成立
“旅游教育创新实验室”在京启动
“唐人智库”推出合伙人计划