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责编：马智峰 组版：张微霞 校检：公大年 张冬平
官方微博：新浪/腾讯 @三秦都市报
2018年9月11日 星期二特别关注Ａ6www.sanqin.com
■“去日本打酱油”
“中国就酿不出一瓶好酱油？”回国后，孙孟全就进行了深入的行业调研。咨询了众多行业专家，甚至包括中科院院士，最后得出的结论着实令人愕然：“国产酱油的品质经过几十年的努力，一直也没能赶上日本。”
当时在国际市场上，日本酱油更是占据了80%的份额，基本上找不到中国酱油。那些年，“去日本打酱油”是远比如今网络上“去日本买个马桶盖”更火的行为。
■决心做最好的酱油
酱油起源于中国，后由唐朝僧人鉴真传入日本。
上世纪 90 年代，国内相当多的厂家仍采用快速制备工艺。即使是国内最好的酱油，也因缺乏优质的菌种和工艺，而与日本酱油差距明显。
出生于新中国成立后第一年的孙孟全，“为人民服务”成了他和鲁花集团发展的基调。曾经，为了给中国油脂工艺争口气，摆脱浸出精练工艺的市场垄断，他的团队不惜花费六年时间，研发了 5S 压榨工
艺。从此，“滴滴鲁花，香飘万家”开始流传在中国大地上。
“酿造一瓶好酱油，其中的技术含量不比丰田造汽车容易！”行业专家一再提醒鲁花公司，但这仍动摇不了孙孟全的决心。
“对董事长来说，困难再大都不怕。研发出最好的酱油，纯粹是董事长的心愿。”酱油项目总负责人辛旭峰回想当年孙孟全做这个项目时的情景说道，“董事长这一生坚信，做企业必须做得有价值，有意义！”
■艰难的复兴之路
“开始之前我们有思想准备，但真正开始后才发现，实际情况比我们预想的还要难。”辛旭峰回忆起这段历程如是说。
做优质酱油有必备的两个要素：一是要有酿造风味优异的菌种；二是要有先进的酿造工艺。选育菌种是个极其复杂的过程：分析菌落组成，去除杂菌、提纯、扩繁、品鉴、优选、二次优选……一天天、一年年地重复进行。
做食品出身的孙孟全自小就有优于一般人的灵敏味觉。“有时候我
们在实验室都没有尝出来的一些极其细微的杂菌味，到他那里都能被他尝出来。”辛旭峰说，“他对品质的追求到了极致。这么多年，每一次得到的都是董事长的否决。多少次我们想放弃，甚至觉得我们没有能力生产出更好的酱油来了。”
到了第六个年头，随着优选的菌种越来越纯，品质的提升非常明显。这时候酱油的氨基酸态氮含量到达了 1.2g/100ml，远超特级酱油0.8g/100ml的国家标准。换作别的企业，早就会把产品推向市场，但孙孟全却始终不肯。他心里清楚，这跟日本酱油还有些差距。
“每年几千万元、几千万元地投入进去，谁都不忍心。我们曾经集体向董事长建议过产品上市，当时就被他驳回了。”辛旭峰说，从此大家再也不敢提这回事了。
■久违成功终到来
2009年11月的一天，研发人员发觉一个试验箱中散发出特别浓郁的香味。经过二次提纯，发现一株特殊的菌种。孙孟全拧开瓶盖的瞬间，他的神情舒展了，急忙尝了一下，他拍了下桌子，猛地站起
来：“成了！你们成了！要的就是这个味儿！”大家相抱一起，流下了激动地泪水。
菌种成功了，接下来就是工艺的问题。鲁花的研发团队和工程技术团队独创了“净酿舱”新型发酵罐，解决了传统露天发酵的温控问题并隔绝了空气中的杂菌。在6个月的酿造中，给予酱醪像婴儿般的呵护。禀自然之优势，成天地之精华!鲁花人将凝聚了诸多心血的酱油命名为“自然鲜”。
2017年，“自然鲜”酱香酱油荣获MONDE SELECTION金奖。“多少年的付出，终于为中国挣了口气。”
■民族产业复兴思考
中国未来的工匠精神在哪里？中国未来产业的发展靠什么？中国的企业成长竞争力是什么？
民族企业中有多少企业家能面对品质从不妥协？有多少企业家能一心只想为国争荣？鲁花做到了！因为这种一心为公的爱国情怀，带来了产业的生生不息。
“唯有志者强，唯进取者胜。”未来，在中国产业复兴的道路上，中国的民族企业任重而道远！
诞生记
1999年11月，鲁花随媒体前往日本访问。回国后，媒体一篇《丰田的二次创业》很快引发国内企业管理模式的大反思。当时随团媒体及企业家30余人，谁也没有想到，这次出行却带来了十年后中国另一个民族产业的突破！
合伙人欠钱不还玩起“躲猫猫”
非法拘禁欠债人 被抓昔日合伙人欠自己1万余元
迟迟不还，还玩起了“躲猫猫”，男子刘某涛越想越气，于今年7月纠集4名社会闲散人员帮自己讨债，结果最后因为非法拘禁欠款人，要账不成，自己反倒被抓了起来。
民警提醒，发生经济纠纷，应当依法依规维权，切不可触犯法律底线，否则害人又害己。
男子陷入“套路贷”被拘禁在酒店
妻子收到短信 救我5月9日16时，西安市民王女士
报警称，其丈夫赵某某于5月8日12时许，在位于世家星城附近的公司接了一个电话下楼离开后，电话就一直打不通，期间收到赵某某发来的信息显示，“SAVEMESOS”(救我，求救)，怀疑他被人绑架，妻子立即报了警。而就是这条求救短信,牵出了一场“套路贷”阴谋。
警方追回的现金 刘某涛等人作案时用的轿车
陷阱 借款还不起
接到报警后，公安雁塔分局雁环中路派出所民警迅速出击，同分局刑侦大队根据线索，在未央区某商务酒店将受害人赵某某解救，现场抓获嫌疑人曾某某等 3人。经突击审讯，嫌疑人交代，其还有5名同伙在未央区留园别墅居住，民警又迅速赶到留园别墅，将陈某明、张某某、陈某春、丁某某、陈某文5名嫌疑人抓获。
据了解，嫌疑人利用受害人急用资
金周转，将 40 万元转账放给受害人后，受害人按照 20%的利息，现场从收到的借款中给嫌疑人返回了8万元，再加上所谓的“服务费”和“辛苦费”9 万元，共计17 万元，受害人实际拿到手只有 23 万元。逾期后赵某某无法偿还虚高利息，嫌疑人曾某某伙同杨某某驾车将其带走，拘禁在未央区某酒店，由 5名同伙轮留看管，逼赵某某还钱。
贷款40万 实际只拿到23万
办案民警周鹏昨告诉三秦都市报记者：“我们调查发现，这可能是其中金额最大的一笔，打的借条和放款记录还是40万元，借款期限20天，还款是按照40万元本金偿还，从借款的第一天按照本金的一半也就是20万元计算，按20%的利息每天还1万元，到第20天必须还完本金40万元。受害人到了第20天已经还了20万元，但因资金周转不开，余款受害人没有及时偿还，嫌疑人便告知受害人已经逾期一个月，让受害人按照逾期的20万元本金的20%，每天还4万元，共计让受害
人偿还120万元。这一过程听起来很复杂，其实就3个特点，一是收高额手续费，二是签虚假合同，三是一旦逾期则利滚利。”
经过调查，警方掌握了该团伙从2016年至今的流水账，账面显示，已有300多人曾贷过款，金额不等，但基本以10万元以内小额为主，周期最短的一周，最长的也不过20天，不仅有20%的利息，还有高额的手续费。即便是贷款金额相同，手续费也不同，其中最低的一笔是2万元贷款一周，利息和手续费合计竟高达3100元。
20%高息 逾期后还“利滚利”
警方介绍，到案的 8 名嫌疑人均为福建顺昌县人，该团伙以“套路贷”的形式向他人放贷牟取巨额非法利益，在西安至少已经存在了两年，目前警方收集到可以对应的租房合同、借款合同多达300余份，其中很大一部分已经完成了还款。目前该犯罪团伙成员中，曾某某、杨某某、吴某某、陈某明、张某某、陈某文已
被雁塔区检察院批准逮捕，陈某春、丁某某因证据不足被取保候审，案件已进入起诉阶段。
9月10日，公安雁塔分局通报了相关案情，警方现已追回现金65万元，6名嫌疑人已被雁塔区检察院批准逮捕，另外两名嫌疑人因证据不足被取保候审。文/图本报记者 李佳 实习生鱼晓娜
8嫌疑人 两年来向他人放贷牟利
无知 这下惹事了
开店亏损 合伙人“溜了”今年 27 岁的刘某涛是甘肃庆阳人。
2012年，他与朋友刘某军（西安人）合伙在西安开了一家饭馆。但因经营不善，饭馆欠下2.8万元的外债，只得关门。这笔债务本该两个人共同承担，但因刘某军不辞而别，刘某涛只能自己偿还了这笔钱。
此后，刘某涛多次向刘某军催要他应该承
担的1.4万元，但迟迟没有结果。到了2018年，刘某军干脆躲着不接刘某涛的电话，这让刘某涛非常生气，准备伺机对其进行强行讨要。
今年7月，刘某涛在延安市洛川县向朋友吴某博吐槽这件事，要吴某博帮忙讨债。吴某博提出另外再叫上3个人一同前往，刘某涛答应事后给每个人支付200元的帮忙费。
随后，刘某涛以女性身份添加了刘某军的微信，通过与其聊天，套出了其目前在西安南郊一娱乐场所上班、晚上1点下班等信息。
7月8日晚，刘某涛将这一地址告知吴某博，吴某博便纠集3人驾车从洛川来到西安。4人在凤城五路接上刘某涛之后，便一起到了刘某军的工作地点。
刘某涛发微信约刘某军下来吃饭，结果
刚一出门就被吴某博等人强行塞进车内殴打。刘某涛强迫其写下了一张包括利息费、交通费等在内的3.6万元欠条。随后又将其随身的金项链、金戒指、金手链、表等物全部抢走，威逼刘某军给朋友打电话送3.6万元现金来。
不得已，刘某军给朋友陈某打电话，求陈某立刻送钱来，地点约在北大街十字西南角。
强行讨债 非法拘禁欠债人
陈某从刘某军的哭腔中听出异样，另叫上两名小伙子，开着越野车前往北大街十字。
7月9日6时许，到达约定地点的3人远远就看见十字西南角靠南路西停着一辆白色小轿车。车开近一看，刘某军惊恐地被控制在后排中间，车内还有5个人。双方“力量悬殊”，3人没敢贸然行动，迅速报了警，然后巧妙分工放了小轿车的左侧车轮气，用越野车将对方的车堵在了里面，防止其逃跑。
公安莲湖分局大莲花池街派出所民警接警后，很快赶到现场。经审查，刘某涛等5人对强行讨要欠款殴打并非法拘禁刘某军一事
供认不讳，现已被莲湖区检察院批准逮捕。昨天，大莲花池街派出所通报案情称，刘
某军被解救时，脸部有明显伤痕，赤脚未穿鞋，裤子一条裤腿也被扯掉了。刘某涛等人的讨债行为已经触及法律底线，只能依法依规处理。办案民警称，讨要属于自己的钱财本合情合理，但因一些人法律意识淡漠，这些年经常发生一些讨债不成自己反倒被处罚的案例，今年3月，该派出所还处理了一起一模一样的案件。民警强调，处理经济纠纷一定要用合法手段，否则一时冲动，得不偿失。文/图本报记者 张晴悦 实习生 荣佳玉
民警提醒 合法处理经济纠纷
责编：马智峰 组版：张微霞 校检：公大年 张冬平
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2018年9月11日 星期二特别关注Ａ6www.sanqin.com
■“去日本打酱油”
“中国就酿不出一瓶好酱油？”回国后，孙孟全就进行了深入的行业调研。咨询了众多行业专家，甚至包括中科院院士，最后得出的结论着实令人愕然：“国产酱油的品质经过几十年的努力，一直也没能赶上日本。”
当时在国际市场上，日本酱油更是占据了80%的份额，基本上找不到中国酱油。那些年，“去日本打酱油”是远比如今网络上“去日本买个马桶盖”更火的行为。
■决心做最好的酱油
酱油起源于中国，后由唐朝僧人鉴真传入日本。
上世纪 90 年代，国内相当多的厂家仍采用快速制备工艺。即使是国内最好的酱油，也因缺乏优质的菌种和工艺，而与日本酱油差距明显。
出生于新中国成立后第一年的孙孟全，“为人民服务”成了他和鲁花集团发展的基调。曾经，为了给中国油脂工艺争口气，摆脱浸出精练工艺的市场垄断，他的团队不惜花费六年时间，研发了 5S 压榨工
艺。从此，“滴滴鲁花，香飘万家”开始流传在中国大地上。
“酿造一瓶好酱油，其中的技术含量不比丰田造汽车容易！”行业专家一再提醒鲁花公司，但这仍动摇不了孙孟全的决心。
“对董事长来说，困难再大都不怕。研发出最好的酱油，纯粹是董事长的心愿。”酱油项目总负责人辛旭峰回想当年孙孟全做这个项目时的情景说道，“董事长这一生坚信，做企业必须做得有价值，有意义！”
■艰难的复兴之路
“开始之前我们有思想准备，但真正开始后才发现，实际情况比我们预想的还要难。”辛旭峰回忆起这段历程如是说。
做优质酱油有必备的两个要素：一是要有酿造风味优异的菌种；二是要有先进的酿造工艺。选育菌种是个极其复杂的过程：分析菌落组成，去除杂菌、提纯、扩繁、品鉴、优选、二次优选……一天天、一年年地重复进行。
做食品出身的孙孟全自小就有优于一般人的灵敏味觉。“有时候我
们在实验室都没有尝出来的一些极其细微的杂菌味，到他那里都能被他尝出来。”辛旭峰说，“他对品质的追求到了极致。这么多年，每一次得到的都是董事长的否决。多少次我们想放弃，甚至觉得我们没有能力生产出更好的酱油来了。”
到了第六个年头，随着优选的菌种越来越纯，品质的提升非常明显。这时候酱油的氨基酸态氮含量到达了 1.2g/100ml，远超特级酱油0.8g/100ml的国家标准。换作别的企业，早就会把产品推向市场，但孙孟全却始终不肯。他心里清楚，这跟日本酱油还有些差距。
“每年几千万元、几千万元地投入进去，谁都不忍心。我们曾经集体向董事长建议过产品上市，当时就被他驳回了。”辛旭峰说，从此大家再也不敢提这回事了。
■久违成功终到来
2009年11月的一天，研发人员发觉一个试验箱中散发出特别浓郁的香味。经过二次提纯，发现一株特殊的菌种。孙孟全拧开瓶盖的瞬间，他的神情舒展了，急忙尝了一下，他拍了下桌子，猛地站起
来：“成了！你们成了！要的就是这个味儿！”大家相抱一起，流下了激动地泪水。
菌种成功了，接下来就是工艺的问题。鲁花的研发团队和工程技术团队独创了“净酿舱”新型发酵罐，解决了传统露天发酵的温控问题并隔绝了空气中的杂菌。在6个月的酿造中，给予酱醪像婴儿般的呵护。禀自然之优势，成天地之精华!鲁花人将凝聚了诸多心血的酱油命名为“自然鲜”。
2017年，“自然鲜”酱香酱油荣获MONDE SELECTION金奖。“多少年的付出，终于为中国挣了口气。”
■民族产业复兴思考
中国未来的工匠精神在哪里？中国未来产业的发展靠什么？中国的企业成长竞争力是什么？
民族企业中有多少企业家能面对品质从不妥协？有多少企业家能一心只想为国争荣？鲁花做到了！因为这种一心为公的爱国情怀，带来了产业的生生不息。
“唯有志者强，唯进取者胜。”未来，在中国产业复兴的道路上，中国的民族企业任重而道远！
诞生记
1999年11月，鲁花随媒体前往日本访问。回国后，媒体一篇《丰田的二次创业》很快引发国内企业管理模式的大反思。当时随团媒体及企业家30余人，谁也没有想到，这次出行却带来了十年后中国另一个民族产业的突破！
合伙人欠钱不还玩起“躲猫猫”
非法拘禁欠债人 被抓昔日合伙人欠自己1万余元
迟迟不还，还玩起了“躲猫猫”，男子刘某涛越想越气，于今年7月纠集4名社会闲散人员帮自己讨债，结果最后因为非法拘禁欠款人，要账不成，自己反倒被抓了起来。
民警提醒，发生经济纠纷，应当依法依规维权，切不可触犯法律底线，否则害人又害己。
男子陷入“套路贷”被拘禁在酒店
妻子收到短信 救我5月9日16时，西安市民王女士
报警称，其丈夫赵某某于5月8日12时许，在位于世家星城附近的公司接了一个电话下楼离开后，电话就一直打不通，期间收到赵某某发来的信息显示，“SAVEMESOS”(救我，求救)，怀疑他被人绑架，妻子立即报了警。而就是这条求救短信,牵出了一场“套路贷”阴谋。
警方追回的现金 刘某涛等人作案时用的轿车
陷阱 借款还不起
接到报警后，公安雁塔分局雁环中路派出所民警迅速出击，同分局刑侦大队根据线索，在未央区某商务酒店将受害人赵某某解救，现场抓获嫌疑人曾某某等 3人。经突击审讯，嫌疑人交代，其还有5名同伙在未央区留园别墅居住，民警又迅速赶到留园别墅，将陈某明、张某某、陈某春、丁某某、陈某文5名嫌疑人抓获。
据了解，嫌疑人利用受害人急用资
金周转，将 40 万元转账放给受害人后，受害人按照 20%的利息，现场从收到的借款中给嫌疑人返回了8万元，再加上所谓的“服务费”和“辛苦费”9 万元，共计17 万元，受害人实际拿到手只有 23 万元。逾期后赵某某无法偿还虚高利息，嫌疑人曾某某伙同杨某某驾车将其带走，拘禁在未央区某酒店，由 5名同伙轮留看管，逼赵某某还钱。
贷款40万 实际只拿到23万
办案民警周鹏昨告诉三秦都市报记者：“我们调查发现，这可能是其中金额最大的一笔，打的借条和放款记录还是40万元，借款期限20天，还款是按照40万元本金偿还，从借款的第一天按照本金的一半也就是20万元计算，按20%的利息每天还1万元，到第20天必须还完本金40万元。受害人到了第20天已经还了20万元，但因资金周转不开，余款受害人没有及时偿还，嫌疑人便告知受害人已经逾期一个月，让受害人按照逾期的20万元本金的20%，每天还4万元，共计让受害
人偿还120万元。这一过程听起来很复杂，其实就3个特点，一是收高额手续费，二是签虚假合同，三是一旦逾期则利滚利。”
经过调查，警方掌握了该团伙从2016年至今的流水账，账面显示，已有300多人曾贷过款，金额不等，但基本以10万元以内小额为主，周期最短的一周，最长的也不过20天，不仅有20%的利息，还有高额的手续费。即便是贷款金额相同，手续费也不同，其中最低的一笔是2万元贷款一周，利息和手续费合计竟高达3100元。
20%高息 逾期后还“利滚利”
警方介绍，到案的 8 名嫌疑人均为福建顺昌县人，该团伙以“套路贷”的形式向他人放贷牟取巨额非法利益，在西安至少已经存在了两年，目前警方收集到可以对应的租房合同、借款合同多达300余份，其中很大一部分已经完成了还款。目前该犯罪团伙成员中，曾某某、杨某某、吴某某、陈某明、张某某、陈某文已
被雁塔区检察院批准逮捕，陈某春、丁某某因证据不足被取保候审，案件已进入起诉阶段。
9月10日，公安雁塔分局通报了相关案情，警方现已追回现金65万元，6名嫌疑人已被雁塔区检察院批准逮捕，另外两名嫌疑人因证据不足被取保候审。文/图本报记者 李佳 实习生鱼晓娜
8嫌疑人 两年来向他人放贷牟利
无知 这下惹事了
开店亏损 合伙人“溜了”今年 27 岁的刘某涛是甘肃庆阳人。
2012年，他与朋友刘某军（西安人）合伙在西安开了一家饭馆。但因经营不善，饭馆欠下2.8万元的外债，只得关门。这笔债务本该两个人共同承担，但因刘某军不辞而别，刘某涛只能自己偿还了这笔钱。
此后，刘某涛多次向刘某军催要他应该承
担的1.4万元，但迟迟没有结果。到了2018年，刘某军干脆躲着不接刘某涛的电话，这让刘某涛非常生气，准备伺机对其进行强行讨要。
今年7月，刘某涛在延安市洛川县向朋友吴某博吐槽这件事，要吴某博帮忙讨债。吴某博提出另外再叫上3个人一同前往，刘某涛答应事后给每个人支付200元的帮忙费。
随后，刘某涛以女性身份添加了刘某军的微信，通过与其聊天，套出了其目前在西安南郊一娱乐场所上班、晚上1点下班等信息。
7月8日晚，刘某涛将这一地址告知吴某博，吴某博便纠集3人驾车从洛川来到西安。4人在凤城五路接上刘某涛之后，便一起到了刘某军的工作地点。
刘某涛发微信约刘某军下来吃饭，结果
刚一出门就被吴某博等人强行塞进车内殴打。刘某涛强迫其写下了一张包括利息费、交通费等在内的3.6万元欠条。随后又将其随身的金项链、金戒指、金手链、表等物全部抢走，威逼刘某军给朋友打电话送3.6万元现金来。
不得已，刘某军给朋友陈某打电话，求陈某立刻送钱来，地点约在北大街十字西南角。
强行讨债 非法拘禁欠债人
陈某从刘某军的哭腔中听出异样，另叫上两名小伙子，开着越野车前往北大街十字。
7月9日6时许，到达约定地点的3人远远就看见十字西南角靠南路西停着一辆白色小轿车。车开近一看，刘某军惊恐地被控制在后排中间，车内还有5个人。双方“力量悬殊”，3人没敢贸然行动，迅速报了警，然后巧妙分工放了小轿车的左侧车轮气，用越野车将对方的车堵在了里面，防止其逃跑。
公安莲湖分局大莲花池街派出所民警接警后，很快赶到现场。经审查，刘某涛等5人对强行讨要欠款殴打并非法拘禁刘某军一事
供认不讳，现已被莲湖区检察院批准逮捕。昨天，大莲花池街派出所通报案情称，刘
某军被解救时，脸部有明显伤痕，赤脚未穿鞋，裤子一条裤腿也被扯掉了。刘某涛等人的讨债行为已经触及法律底线，只能依法依规处理。办案民警称，讨要属于自己的钱财本合情合理，但因一些人法律意识淡漠，这些年经常发生一些讨债不成自己反倒被处罚的案例，今年3月，该派出所还处理了一起一模一样的案件。民警强调，处理经济纠纷一定要用合法手段，否则一时冲动，得不偿失。文/图本报记者 张晴悦 实习生 荣佳玉
民警提醒 合法处理经济纠纷
