タイ王国主要野菜統計

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目 次 県･地域区分一覧

１．主要経済指標・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ５

2．気象動向・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ６

３．主要作物の収穫面積・収量・生産量・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ７

４．主要輸出野菜の収穫面積・生産量・収量・価格動向

（１）アスパラガス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１３

（２）ベビーコーン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１４

（３）トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５

（４）たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１６

（５）しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１７

（６）えだまめ・・・・・・・・・・・・・・･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１８

５．消費の動向・・・・・・・・・・・・･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１９

６．野菜の輸出

（１）輸入・・・・・・・・・・・・･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０

（２）輸出・・・・・・・・・・・・･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２３

（３）主要輸出野菜の輸出先国別輸出量・輸出金額

ア 生鮮アスパラガス･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２８

イ 缶詰アスパラガス･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２８

ウ 生鮮ベビーコーン･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２８

エ 缶詰ベビーコーン･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２９

オ トマト･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２９

カ 生鮮タマネギ･････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０

キ 乾燥タマネギ･････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０

ク 生鮮ショウガ･････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０

６．主要野菜の生産費及び粗収入・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３１

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県･地域区分一覧

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東北部 北部 中央平原部

1. ナコーンパノム 20. ナコーンサワン 37. ロッブリー

2. サコンナコーン 21. ペッチャブーン 38. サラブリー

3. ノーンカーイ 22. ウタイターニー 39. チャイナート

4. ウドーンターニー 23. カンペーンペット 40. ナコーンナーヨック

5. ノーンブアラムプー 24. ターク 41. ナコーンパトム

6. ローイエット 25. ピチット 42. ノンタブリー

7. ムクダーハーン 26. ピサヌローク 43. パトゥムターニー

8. ヤソートーン 27. ナーン 44. アユタヤ

9. ウボンラーチャターニー 28. プレー 45. シンブリー

10. アムナートチャルーン 29. ランパーン 46. スパンブリー

11. カーラシン 30. スコータイ 47. アーントーン

12. コーンケン 31. ウッタラディット 48. バンコク

13. マハーサーラカーム 32. チェンマイ 49. カンチャナブリー

14. ローイエット 33. チェンライ 50. プラチュアプキリーカーン

15. ブリーラム 34. メーホンソーン 51. ペッブリー

16. シーサケート 35. ランプーン 52. ラートブリー

17. スリン 36. パヤオ 53. チャチュンサオ

18. チャイヤプーム 54. プラーシーンブリー

19. ナコーンラーチャシーマー 55. サケーオ

56. サムットプラーカーン

南部 57. サムットサーコーン

63. チュムポーン 58. サムットソンクラーム

64. ナコーンシータマラート 59. チョンブリー

65. パッタルン 60. ラヨーン

66. ソンクラー 61. チャンタブリー

67. スラターニー 62. トラート

68. クラビー

69. トラン

70. パンガー

71. プーケット

72. ラノーン

73. サトゥーン

74. ナラーティワート 75. パッターニー

76. ヤラー

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１．主要経済指標

経済全体及び農業部門の主要指標：1997-2001

Unit 1997 1998 1999 2000 2001 人口 百万人 60.8 61.4 61.6 62.0 63.1

増加率 年% 0.99 0.33 0.65 0.79国内総生産

名目価格 10億ﾊﾞｰﾂ 4,732.6 4,626.4 4,637.1 4,916.5 5,123.4 成長率 年% -2.24 0.23 6.03 4.21 実質価格 (1988年 価格) 10億ﾊﾞｰﾂ 3,072.6 2,749.7 2,872.0 3,005.4 3,063.7 成長率 年% -10.51 4.45 4.64 1.94

一人あたりGDP 名目価格 ﾊﾞｰﾂ 77,838.8 75,348.5 75,277.6 79,298.4 81,194.9 成長率 年% -3.20 -0.09 5.34 2.39 実質価格 (1988年 価格) ﾊﾞｰﾂ 50,536.2 44,783.4 46,623.4 48,474.2 48,553.1 成長率 年% -11.38 4.11 3.97 0.16

農業 GDP (AGDP) 名目価格 百万ﾊﾞｰﾂ 447,176 498,587 435,507 435,718 460,625 成長率 年% 11.50 -12.65 0.05 0.57 実質価格 (1988年 価格) 百万ﾊﾞｰﾂ 286,833 282,606 289,178 307,695 317,930 成長率 年% -1.47 2.33 6.40 3.33

農業GDPの総GDPにおける割合 % 9.45 10.78 9.39 8.86 8.99 総労働人口 百万人 32.8 32.8 32.9 31.3 34.1 農業労働人口 百万人 14.3 14.1 14.0 13.9 19.3 農業労働人口/総労働人口 % 43.6 43.0 42.6 44.4 56.5 総土地面積 1,000 ha 51,311.5 51,311.5 51,311.5 51,311.5 51,311.5 農業用地 1,000 ha n.a 29,819.8 29,387.27 29,524.00 21,176.57 うち耕地 1,000 ha n.a n.a 21,681.49 n.a. 19,703.6 農業用地の総土地面積の割合 % 58.12 57.66 57.54 41.30

資料：

a. National Economic and Social Development Board (NESDB), National Income of Thailand

b. Department of Employment, Ministry of Labor and Social Welfare

c. Ministry of Public Health Nutrition Survey

d. Office of Agricultural Economics, Ministry of Agriculture and Cooperatives

注： 2001 年は暫定値を示す。

（2002 年に 1993 年以降のＧＤＰが改正されている。）

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２．気象動向 月別平均気温

（℃）

地域 年 1月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 平均

1996 21.0 22.7 26.5 28.9 28.2 27.5 27.0 27.3 26.6 25.7 23.4 21.1 25.51997 19.5 21.0 26.4 28.2 30.5 28.0 27.0 26.7 26.7 26.8 24.3 23.0 25.71998 23.4 25.0 28.7 30.1 29.9 29.3 27.9 27.8 27.4 27.0 24.9 23.4 21.71999 23.5 25.6 27.8 28.5 27.2 27.4 27.6 26.6 26.8 26.1 24.7 20.0 26.02000 22.9 24.0 26.5 28.5 27.4 27.3 27.1 27.3 26.4 26.6 24.0 23.5 26.0

北部

2001 23.8 24.9 26.8 30.7 27.5 27.6 27.2 27.4 27.1 26.8 22.9 23.3 26.31996 22.9 25.3 28.1 27.2 28.0 28.8 27.0 27.4 27.5 26.7 24.5 22.6 26.51997 19.8 22.1 26.4 26.6 29.2 28.7 27.3 26.5 26.2 26.1 24.1 22.6 25.51998 25.6 27.3 30.2 30.5 30.4 29.5 28.9 28.3 27.4 26.9 25.4 23.5 27.81999 23.6 25.6 29.1 28.4 27.4 25.1 26.1 27.6 27.2 26.5 24.9 20.5 26.42000 24.1 24.3 28.0 28.5 27.9 27.8 27.6 27.8 26.8 27.1 24.3 24.2 26.5

東北部

2001 25.4 26.1 27.1 31.2 28.3 28.1 28.1 27.7 27.6 27.3 23.5 23.4 27.01996 25.8 27.2 29.0 29.1 29.9 28.7 28.3 29.1 28.1 27.2 27.2 25.4 27.81997 26.8 28.9 29.7 30.2 31.1 30.8 29.7 29.5 28.7 28.9 29.0 29.1 29.41998 27.9 29.3 30.5 31.2 30.6 32.1 31.5 31.1 30.4 30.4 29.5 28.7 30.21999 25.6 27.5 29.5 28.9 28.1 28.4 28.6 28.1 27.1 27.3 26.6 23.0 27.52000 26.6 26.8 28.9 29.0 29.0 28.2 28.1 28.3 27.7 27.7 27.5 27.0 27.8

中央平原部

2001 27.4 28.0 28.5 31.5 28.8 28.7 28.8 28.4 28.4 27.8 25.3 26.0 28.11996 21.2 26.7 27.6 28.4 28.2 28.0 27.7 27.6 27.2 26.8 26.2 25.9 27.21997 25.8 26.8 27.3 27.7 28.5 27.9 27.7 27.6 27.0 26.9 26.4 26.5 27.21998 27.8 28.6 29.2 30.2 29.9 28.4 28.1 27.7 27.3 26.9 26.6 26.1 28.11999 26.6 27.0 28.0 27.8 27.7 27.6 27.6 27.6 27.3 26.2 26.4 25.4 27.22000 26.7 26.8 27.5 27.8 28.1 27.5 28.0 27.4 27.5 27.0 26.4 26.7 27.3

南部

2001 27.1 27.7 27.6 28.7 28.2 27.9 28.0 28.1 27.1 26.9 27.1 27.0 27.6資料：Meteorological Department

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月別平均降雨量 （mm）

地域 年 1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 平均

1980-1997 7.2 11.9 35.1 51.3 120.6 126.6 125.3 145.4 164.7 105.3 41.2 17.7 79.41998 5.1 15.1 17.8 50.2 164.6 116.4 166.8 191.4 179.0 64.9 39.2 2.3 84.41999 10.7 15.6 25.4 126.6 238.0 127.8 134.4 241.8 205.2 168.0 36.8 5.5 111.32000 0.2 34.5 23.4 126.5 231.6 185.1 149.9 201.3 224.2 153.5 3.0 0.9 111.2

北部

2001 24.5 3.1 158.1 49.2 247.1 70.5 65.1 218.2 132.6 108.6 37.5 36.3 95.91980-1997 10.9 14.9 35.5 53.6 110.9 115.8 123.5 156.9 156.6 110.5 71.4 36.3 83.1

1998 0.7 32.3 30.0 66.0 165.0 207.8 129.7 234.0 196.1 77.1 45.8 2.2 98.91999 2.4 1.7 68.0 155.5 260.7 222.4 256.7 165.7 250.3 124.2 32.0 1.0 128.42000 4.9 27.8 11.6 211.5 270.1 276.9 241.8 308.1 227.0 89.3 2.7 - 139.3

東北部

2001 19.4 18.2 63.4 78.5 109.7 198.6 96.5 192.6 144.8 92.3 51.3 1.8 88.91980-1997 11.3 13.8 37.0 55.1 116.0 116.6 126.6 148.7 178.9 134.9 79.2 38.3 88.0

1998 13.8 26.5 10.7 48.8 203.4 232.1 231.7 267.8 311.9 174.3 47.6 6.1 131.21999 27.8 21.7 71.6 209.4 302.7 154.2 215.9 182.6 248.5 284.0 68.2 1.0 149.02000 7.6 41.8 37.0 203.0 184.8 263.3 231.2 253.6 216.0 221.0 8.5 2.5 139.2

中央平原部

2001 32.0 24.6 54.8 46.8 102.4 53.2 47.8 77.5 81.3 153.3 38.7 12.6 60.41980-1997 12.4 13.5 39.2 50.0 107.0 118.0 123.1 148.3 164.4 121.4 68.4 33.9 83.3

1998 20.0 6.7 10.4 22.2 141.8 270.6 236.6 281.8 315.2 436.8 336.9 370.5 204.11999 118.2 168.0 261.6 236.9 220.2 189.9 212.9 209.2 271.9 375.9 274.1 223.6 230.22000 54.7 80.2 175.8 195.0 213.4 244.0 121.9 298.7 222.8 321.6 417.0 200.1 212.1

南部

2001 94.4 44.0 138.7 87.3 133.5 143.0 134.7 120.4 207.8 118.6 65.8 85.9 114.5資料：Meteorological Department

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３．主要作物の収穫面積・収量・生産量

主要作物の収穫面積・収量・生産量

収穫面積 [1,000 ha] 収 量 [ton/ha] 生産量 [1,000 ton] 1998 1999 2000 2001 1998 1999 2000 2001 1998 1999 2000 2001ｺﾒ、籾 9,512 9,970 9,891 10,125 2.42 2.42 2.61 2.62 22,999 24,172 25,844 26,514ﾒｲｽﾞ 1,469 1,348 1,236 1,251 3.40 4.56 4.57 3.57 4,990 6,144 5,649 4,466ﾓﾛｺｼ 115 56 58 85 1.56 2.09 2.10 1.70 180 117 121 145ｷｬｯｻﾊﾞ 1,118 1,045 943 1,082 14.27 18.64 19.31 15.59 15,960 19,469 18,213 16,868ﾊﾟｰﾑ油 181 215 208 244 14.60 13.76 15.62 16.74 2,640 2,966 3,254 4,089ﾀﾞｲｽﾞ 270 165 152 212 1.37 1.54 1.58 1.37 370 384 239 290落花生 102 28 35 84 1.46 1.79 1.76 1.53 150 49 61 129ｺﾞﾏ 28 43 50 63 0.63 0.71 0.60 1.64 17.5 23.9 30 39緑豆 325 143 140 322 0.74 0.89 0.85 0.74 240 127 119 238ﾆﾝﾆｸ 26 10 10 23 5.08 10.16 13.13 5.55 130 102 136 126ｺｰﾋｰ 66 60 66 67 1.07 0.95 1.30 0.89 70 58 85 60ｺﾞﾑ 1,534 1,607 1,563 1,576 1.41 1.56 1.52 1.54 2,160 2,507 2,378 2,424

ｻﾄｳｷﾋﾞ 917 1,128 922 1,052 47.77 59.19 58.17 59.71 43,800 65,636 53,624 62,780ﾀﾊﾞｺ(ﾊﾞｰｼﾞﾆｱ） 20 15 16 13 10.52 11.25 13.08 11.07 207 171 203 147綿花 34 16 13 28 1.49 1.27 1.43 2.16 50 20.54 19 61ｹﾅﾌ 51 15 19 34 1.17 1.56 1.96 1.65 60 24.04 37 56ｺｺﾅﾂ n.a. 339 349 326 n.a. 6.75 6.40 7.47 n.a 2,286 2,237 2,434ﾀﾏﾈｷﾞ 3 3 2 3 28.13 26.51 22.33 22.04 90 70 40 69ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ 83 172 131 79 20.91 27.60 26.50 24.91 1,740 4,737 3,470 1,979ﾏﾝｺﾞ n.a. 238 268 358 n.a. 6.04 6.04 4.40 n.a 1,436 1,622 1,577ﾄﾞﾘｱﾝ 99 99 103 144 4.64 8.56 8.93 6.83 460 849 923 984ﾛﾝｶﾞﾝ 43 32 53 64 0.23 4.32 6.77 2.92 10 138 358 187ﾏﾝｸﾞｽﾃｨﾝ n.a. 25 31 58 n.a. 6.24 5.37 2.14 n.a 158 166 123ﾗﾝﾌﾞｰﾀﾝ n.a. 66 77 96 n.a. 8.14 8.56 7.12 n.a 535 655 683

資料：Dept. of Agricultural Extension n.a.: Data not available

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主要作物の地域別生産地

主要作物 北部 東北部 中央平原部 南部 稲： －主作期

ﾅｺｰﾝｻﾜﾝ, ﾋﾟﾁｯﾄ, ﾋﾟｻﾇﾛｰｸ ｽﾘﾝ, ﾌﾞﾘｰﾗﾑ, ﾛｰｲｴｯﾄ ﾁｬｲﾅｰﾄ, ｽﾊﾟﾝﾌﾞﾘｰ ﾊﾟｯﾀﾙﾝ

ﾅｺｰﾝｼｰﾀﾏﾗｰﾄ

－二期作期 ﾁｪﾝﾗｲ, ﾁｪﾝﾏｲ ｶｰﾗｼﾝ, ｺｰﾝｹﾝ, ﾛｰｲｴｯﾄ ｱﾕﾀﾔ, ｼﾝﾌﾞﾘｰ ﾁｬｲﾅｰﾄ, ﾁｬﾁｭﾝｻｵ ﾊﾟｯﾀﾙﾝ

ｷｬｯｻﾊﾞ ｶﾝﾍﾟｰﾝﾍﾟｯﾄ ﾋﾟｻﾇﾛｰｸ, ｳﾀｲﾀｰﾆｰ

ﾅｺｰﾝﾗｰﾁｬｼｰﾏｰ, ﾁｬｲﾔﾌﾟｰﾑ, ｶｰﾗｼﾝ

ﾁｬﾁｭﾝｻｵ, ﾁｬﾝﾀﾌﾞﾘｰ, ｻｹｰｵｶﾝﾁｬﾝﾌﾞﾘｰ ﾅｺｰﾝｼｰﾀﾏﾗｰﾄ

ﾄﾏﾄ ﾁｪﾝﾏｲ, ﾀｰｸ ｻｺﾝﾅｺｰﾝ,ﾅｺｰﾝﾗｰﾁｬｼｰﾏｰ ﾅｺｰﾝﾊﾟﾄﾑ

ﾅｺｰﾝｼｰﾀﾏﾗｰﾄ, ﾊﾟｯﾀｰﾆｰ,ｿﾝｸﾗｰ, ﾌﾟｰｹｯﾄ

ﾍﾞﾋﾞｰｺｰﾝ ｶﾝﾍﾟｰﾝﾍﾟｯﾄ, ﾁｪﾝﾗｲ ﾌﾞﾘｰﾗﾑ, ﾅｺｰﾝﾗｰﾁｬｼｰﾏｰ ﾗｰﾄﾌﾞﾘｰ, ｶﾝﾁｬﾅﾌﾞﾘｰ ﾅﾗｰﾃｨﾜｰﾄ, ｿﾝｸﾗｰ, ﾊﾟﾀｰﾆｰ,ｽﾗﾀｰﾆｰ, ｸﾗﾋﾞｰ

ｷｬﾍﾞﾂ ﾁｪﾝﾏｲ, ﾁｪﾝﾗｲ ﾏﾊｰｻｰﾗｶｰﾑ, ｶｰﾗｼﾝ ﾁｮﾝﾌﾞﾘｰ ｽﾗﾀｰﾆｰ ｼｮｳｶﾞ ｶﾝﾍﾟｰﾝﾍﾟｯﾄ, ﾁｪﾝﾗｲ ﾙｰｲ ﾌﾟﾗﾁｭｱﾌﾟｷｰﾘｰｶｰﾝ ﾁｭﾑﾎﾟｰﾝ ﾆﾝﾆｸ ﾁｪﾝﾏｲ,ﾗﾝﾌﾟｰﾝ ｼｰｻｹｰﾄ, ﾁｬｲﾔﾌﾟｰﾑ ｻﾗﾌﾞﾘ ﾌﾟｰｹｯﾄ

ﾀﾏﾈｷﾞ ﾁｪﾝﾏｲ, ﾁｪﾝﾗｲ, ﾅｺﾝｻﾜﾝ

- ｶﾝﾁｬﾅﾌﾞﾘｰ -

ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ ﾁｪﾝﾏｲ, ｳﾀｲﾀｰﾆｰ, ｶﾝﾍﾟｰﾝﾍﾟｯﾄ

ｶｰﾗｼﾝ, ﾅｺｰﾝﾗｰﾁｬｼｰﾏｰ, ﾛｰｲｴｯﾄ, ﾏﾊｰｻｰﾗｶｰﾑ, ｳﾄﾞｰﾝﾀｰﾆｰ, ﾑｸﾀﾞｰﾊｰﾝ

ﾗｰﾄﾌﾞﾘ-, ﾅｺｰﾝﾊﾟﾄﾑ, ﾌﾟﾗﾁｭｱﾌﾟｷｰﾘｰｶｰﾝ

ﾅｺｰﾝｼｰﾀﾏﾗｰﾄ ｿﾝｸﾗｰ,ﾌﾟｰｹｯﾄ,ﾗﾉｰﾝ,

資料：Dept. of Agricultural Extension

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主要野菜収穫面積

（1,000 ha）

1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 葉茎菜類 78.3 80.0 65.4 67.3 66.7 72.5 1 ｷｬﾍﾞﾂ 9.8 9.9 5.3 8.3 2.0 9.1 2 ﾊｸｻｲ 6.1 6.0 3.6 4.4 4.2 4.8 3 ﾚﾀｽ 4.1 2.9 2.4 2.5 3.3 3.0 4 ｶﾗｼﾅ 8.4 7.7 4.0 4.1 5.4 6.0 5 ﾁﾝｹﾞﾝｻｲ 14.1 13.5 12.4 12.0 13.4 12.5 6 ｺｰﾙﾗﾋﾞ 16.9 17.4 16.2 17.1 19.1 19.0 7 ｸｳｼﾝｻｲ 5.3 7.4 8.8 8.4 9.0 8.3 8 ﾜｹｷﾞ 13.6 15.2 12.7 10.5 10.3 9.8 根菜類 61.5 78.0 26.2* 35.8 42.3 36.1 1 ｼｮｳｶﾞ 7.1 13.3 9.0 6.7 8.0 13.9 2 ｻﾄｲﾓ 4.1 3.5 2.8 3.4 5.2 n.a. 3 ﾀﾞｲｺﾝ 3.5 2.6 3.2 4.0 2.7 3.9 4 ﾆﾝﾆｸ 26.9 33.5 7.3 10.0 10.4 13.6 5 ｼｬﾛｯﾄ 15.9 21.1 n.a. 8.0 12.8 1.6 6 ﾀﾏﾈｷﾞ 4.0 4.0 3.9 3.7 3.2 3.1

果実類 145.5 155.6 142.4 117.7 124.1 118.0* 1 ﾄﾏﾄ 1.9 3.5 3.1 2.0 4.1 2.2 2 ﾅｶﾞｷｭｳﾘ 7.2 6.9 7.9 17.8 5.9 5.8 3 ﾅｶﾞｲﾝｹﾞﾝ 20.9 20.5 21.0 18.6 18.5 16.4 4 ｷｭｳﾘ 21.4 20.2 19.9 6.9 17.0 15.2 5 ﾍﾁﾏ 4.5 5.6 6.1 5.4 5.1 5.1 6 ｶﾎﾞﾁｬ 8.9 12.0 10.7 13.1 10.9 10.3 7 ｼﾛｳﾘ 3.3 4.3 5.4 4.1 4.0 n.a. 8 ﾍﾞﾋﾞｰｺｰﾝ 19.3 28.0 28.2 6.8 22.7 31.7 9 ﾁﾘ 16.2 12.4 17.3 23.2 18.7 15.1 10 ﾀｶﾉﾂﾒ 41.9 42.2 22.8 19.8 17.2 16.2 計 285.3 313.6 234.0* 220.8 233.1 226.6*

資料：Dept. of Agricultural Extension

*：n.a.値があるため部分値を示す。

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主要野菜生産量

（トン）

1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 葉茎菜類 1,115,085 1,016,737 722,409 823,266 891,111 808,183 1 ｷｬﾍﾞﾂ 202,061 184,195 100,673 160,126 179,937 133,460 2 ﾊｸｻｲ 92,294 93,198 44,284 64,394 57,101 55,565 3 ﾚﾀｽ 37,211 24,422 16,584 19,666 28,115 24,620

4 ｶﾗｼﾅ 151,277 130,054 57,883 62,866 82,814 106,071 5 ﾁﾝｹﾞﾝｻｲ 148,999 143,432 118,929 119,728 132,329 127,644

6 ｺｰﾙﾗﾋﾞ 194,353 200,634 174,168 217,487 231,423 198,832

7 ｸｳｼﾝｻｲ 107,018 47,741 48,941 50,953 54,880 46,643 8 ﾜｹｷﾞ 181,872 193,061 160,947 129,046 124,512 115,348 根菜類 703,995 711,282 416,515* 686,985 650,717 744,810 1 ｼｮｳｶﾞ 121,042 116,519 127,786 199,162 131,004 176,649 2 ｻﾄｲﾓ 69,594 57,620 39,437 73,032 91,126 92,494 3 ﾀﾞｲｺﾝ 63,310 42,393 53,713 104,744 42,949 49,477

4 ﾆﾝﾆｸ 147,263 119,428 117,755 126,119 127,738 123,815 5 ｼｬﾛｯﾄ 203,783 283,146 n.a 93,587 179,431 230,701 6 ﾀﾏﾈｷﾞ 99,003 92,176 77,824 90,341 78,469 71,674

果実類 1,241,235 1,326,376 1,247,555 950,447 1,200,927 1,044,849* 1 ﾄﾏﾄ 51,079 84,050 35,196 23,963 70,859 36,376 2 ﾅｶﾞｷｭｳﾘ 103,970 101,552 113,028 227,011 81,099 84,777

3 ﾅｶﾞｲﾝｹﾞﾝ 179,983 174,209 175,135 163,960 164,652 151,551 4 ｷｭｳﾘ 233,640 205,365 205,613 96,586 205,359 178,126 5 ﾍﾁﾏ 29,483 37,045 38,775 37,515 36,507 37,870

6 ｶﾎﾞﾁｬ 116,986 144,249 157,784 139,436 155,935 112,469 7 ｼﾛｳﾘ 46,998 56,077 73,254 53,048 52,559 n.a. 8 ﾍﾞﾋﾞｰｺｰﾝ 149,860 215,122 199,810 43,541 177,806 262,318

9 ﾁﾘ 106,532 72,651 110,787 44,037 137,041 86,415 10 ﾀｶﾉﾂﾒ 222,704 236,056 138,173 121,350 119,110 94,947 計 3,060,315 3,054,395 2,386,479* 2,460,698 2,742,755 2,597,842*

資料：Dept. of Agricultural Extension

*：n.a.があるため部分値を示す。

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奨励栽培時期

1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月

ハクサイ

チンゲンサイ

コールラビ

レタス

カラシナ

キャベツ

ダイコン

ナガキュウリ

キュウリ

カボチャ

シロウリ

ニガウリ

ベビーコーン

アスパラガス

ナガインゲン

トマト

タカノツメ

Bird pepper

タマネギ

シャロット

ニンニク

ワケギ

最適期間

適している期間

特別の品種を栽培する期間

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４．主要輸出野菜の収穫面積・生産量・収量・価格動向

（１）アスパラガス

収穫面積、生産、収量

年 収穫面積 (ha)

生産量 収 量 (kg/ha)

1992 847 1,935 2,285 1993 5,706 3,507 1994

(ton)

1,62715,746 18,977 1,205

1995 11,000 24,449 2,223 1996 6,226 24,950 4,007 1997 7,507 31,763 4,231 1998 7,300 18,535 2,539 1999 7,553 44,830 5,935 2000 78,589 9,025 2001 17,111 85,661 5,012

8,708

資料：Agricultural Extension Department

価格動向

（バーツ／キログラム）

年 農家庭先価格

Grade A 卸売価格 バンコク

1992 25.79 33.73 1993 25.06 33.08 1994 29.05 30.35 1995 28.29 29.07 1996 39.42 30.79 1997 64.90 32.59 1998 34.97 47.49 1999 25.18 67.31 2000 29.96 42.68 2001 42.17 45.83

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（２）ベビーコーン

面積、生産、収量

年 収穫面積 (ha)

生産量 (ton)

収 量 (kg/ha)

1992 9,261 57,723 6,233 1993 20,495 136,952 6,407 1994 21,359 152,041 7,118 1995 21,543 140,773 6,535 1996 19,275 149,860 7,775 1997 27,991 215,122 7,685 1998 28,217 199,810 7,081 1999 6,825 43,541 6,380 2000 22,669 177,806 7,844 2001 31,747 262,318 8,263

資料：Department of Agricultural Extension

価格動向

（バーツ／キログラム）

農家庭先価格 ﾊﾞﾝｺｯｸ卸売価格 輸出価格 (FOB) 年

皮付き 皮なし 皮なし 生鮮/冷蔵 缶詰 1992 n.a. n.a. 20.29 24.82 22.47 1993 3.00 18.43 20.24 12.16 21.88 1994 3.09 n.a. 20.12 14.57 20.86 1995 3.77 21.57 19.33 24.38 21.48 1996 3.75 37.02 19.33 13.67 23.48 1997 4.01 20.62 19.11 15.00 27.00 1998 3.83 15.22 21.94 13.40 32.10 1999 2.94 18.52 21.46 10.00 27.70 2000 3.53 16.32 20.84 38.70 26.86 2001 3.35 17.34 20.50 40.69 29.02

資料：Office of Agricultural Economics and Department of Internal Trade

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（３）トマト

面積、生産、収量

年 収穫面積 (ha)

生産量 (ton)

収 量 (kg/ha)

1991/92 3,843 58,873 15,320 1992/93 9,828 131,717 13,402 1993/94 7,201 156,684 21,759 1994/95 11,386 177,979 15,631 1995/96 6,214 187,096 30,109 1996/97 1,922 51,079 26,576 1997/98 3,521 84,050 23,871 1998/99 3,143 35,196 11,982

1999/2000 2,025 23,963 11,834 2000/2001 4,054 70,859 17,479 2001/2002 2,176 36,376 16,717

資料：Department of Agricultural Extension

価格動向

（バーツ／キロ）

年 農家庭先価格

Grade A 卸売価格 バンコク

1992 5.88 10.96 1993 4.87 14.64 1994 6.39 14.66 1995 7.66 13.81 1996 11.26 13.92 1997 12.28 16.01 1998 12.97 24.07 1999 12.85 29.542000 9.03 14.41 2001 7.23 30.19

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（３）たまねぎ

収穫面積、生産量、単収

年 収穫面積

(ha) 生鮮生産量

(ton) 収 量 (kg/ha)

1991/92 3,412 73,149 21,439 1992/93 3,368 52,815 15,681 1993/94 3,317 52,770 15,909 1994/95 3,553 68,172 19,187 1995/96 3,726 88,214 24,634 1996/97 4,019 99,003 24,341 1997/98 4,009 92,176 22,992 1998/99 3,904 77,824 19,934 1999/00 3,749 90,341 24,097 2000/01 3,188 78,469 24,614 2001/02 3,099 71,674 23,128

資料：Office of Agricultural Economics

価格動向

（バーツ／キロ）

年 農家庭先価格 ﾊﾞﾝｺｯｸ卸売価格 1992 8.06 10.541993 10.39 16.021994 13.60 17.051995 8.71 15.161996 7.58 16.841997 7.40 18.001998 15.52 16.821999 8.36 19.542000 10.70 17.302001 5.81 18.67

資料：Department of Internal Trade and Office of Agricultural Economics

注：農家庭先価格、卸売価格は混合等級（A,B,C 等級）の価格を示す。

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（４）しょうが

収穫面積、生産、単収

年 収穫面積 (ha)

生産量 (ton)

収 量 (kg/ha)

1993/94 7,852 144,943 18,459 1994/95 7,862 145,143 1,8461 1995/96 7,247 203,932 28,140 1996/97 7,088 121,042 17,077 1997/98 13,299 116,519 8,762 1998/99 9,026 127,786 14,158 1999/00 6,660 199,162 29,904 2000/01 8,000 131,004 16,376 2001/02 13,920 177,649 12,762

資料：Office of Agricultural Economic

価格動向

（バーツ／キロ）

年 農家庭先価格 ﾊﾞﾝｺｯｸ卸売価格 1992 2.35 7.97 1993 18.27 16.59 1994 - 20.11 1995 22.00 24.22 1996 36.98 36.98 1997 16.64 25.89 1998 16.68 20.40 1999 10.06 17.752000 16.36 30.602001 14.05 34.76

資料：Department of Internal Trade and Office of Agricultural Economics

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（５）えだまめ

穫面積、生産、収量

年 収穫面積 (ha)

生産量 (ton)

収 量 (kg/ha)

1992 1,509 7,812 5,177 1993 9,395 21,500 2,288 1994 1,979 12,421 6,276 1995 1,882 8,897 4,727 1996 1,676 7,964 4,753 1997 1,144 8,052 6,042 1998 1,868 11,787 5,128 1999 2,033 14,446 5,092 2000 1,448 10,306 4,699 2001 1,076 8,251 7,803

資料：Department of Agricultural Extension

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５． 消費の動向 主要品目一人当たり食料消費量：2001

（グラム／日／人）

全国 都市部 農村

ｺﾒ、ﾃﾞﾝﾌﾟﾝ、ﾀﾛｲﾓ、ｼﾞｬｶﾞｲﾓ及びその製品 ｺﾒ 140.3 139.6 142.8 その他 24.6 24.1 16.4 肉類およびその製品 肉類 64.6 62.0 73.9 魚類 42.4 42.0 43.3 その他水産物 3.7 3.2 5.3 タマゴ 21.4 22.5 17.2 牛乳･乳製品 生乳 24.9 21.7 35.9 粉乳 4.4 3.2 8.7 加糖練乳 8.3 5.3 11.4 マメ類及びその製品 マメ類 マメ製品 7.5 6.3 11.7 野菜 緑黄色野菜 46.6 48.1 42.0 その他野菜 66.6 68.6 59.4 果物 73.6 70.3 85.5 油脂 動物性油脂 1.9 1.7 2.5 植物性油脂 11.0 11.7 8.3 ココナッツミルク、ココナッツ 1.1 1.0 1.5 砂糖 13.7 13.4 14.6 香辛料 20.5 20.3 21.5 加工食品 n.a. n.a. n.a. 飲料 12.2 5.0 19.4 その他 2.6 3.1 1.2 資料：Health Department, The Third National Survey on Nutrition of Thailand 2001

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６． 野菜の輸出入

（１）輸 入 野菜及び加工品輸入数量・金額

（トン、千バーツ）

1999 2000 2001 数量 価額 数量 価額 数量 価額

菜園作物とその製品 53,508 1,761,695 134,008 2,499,762 74,401 2,237,504生鮮ｼﾞｬｶﾞｲﾓ 180 1,319 205 1,038 146 1,295種ｲﾓ 7,916 177,643 9,774 227,750 5,025 123,234生鮮･冷蔵野菜 13,265 359,419 13,852 337,349 15,800 459,786乾燥・塩蔵野菜 2,700 95,589 2,967 110,290 2,705 109,183乾燥ｼｬﾛｯﾄ 2,772 18,032 1,692 12,657 1,681 11,958乾燥ﾀﾏﾈｷﾞ 103 5,862 77 6,612 113 10,911乾燥ﾏｯｼｭﾙｰﾑ及びﾄﾘｯﾌ 180 15,367 427 35,443 999 73,203乾燥ﾀｹﾉｺ 306 12,059 375 12,282 257 9,946その他乾燥ﾏﾒ 2,727 33,205 2,720 35,556 3,665 53,346ｴﾝﾄﾞｳﾏﾒ 3,077 42,706 2,728 39,997 6,030 76,787その他根菜類 23 779 55 1,599 56 1,077野菜種子 1,332 271,355 1,040 280,499 1,021 264,684その他種子及び花卉種子 6,202 52,440 81,087 455,403 17,447 142,642密閉容器入りﾄﾏﾄ 1,649 47,223 1,590 37,950 3,552 79,352保存・調製野菜 10,332 539,368 14,279 799,640 13,966 704,589野菜ｼﾞｭｰｽ 744 89,329 1,140 105,697 1,938 115,511資料： Center for Agricultural Information

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野菜輸入数量・金額

単位 : トン, 千バーツ 1997 1998 1999 2000 2001

品 目 数量 価額 数量 価額 数量 価額 数量 価額 数量 価額 生鮮 ﾍﾞﾋﾞｰｺｰﾝ - - - - - - - - - -ｼﾞｬｶﾞｲﾓ 4,458.0 117,522 5,213.0 130,506 8,095.7 178,962 204.9 1,038 146.3 1,295ﾄﾏﾄ 5.3 172 6.2 67 0.9 27 30.0 246 0.2 1.1ﾀﾏﾈｷﾞ 810.7 5,911 458.9 3,080 3,420.9 24,110 3,199.5 15,736 3,883.7 19,826ﾆﾝﾆｸ 1.1 35 0.4 8 0.09 24 0.1 68 65.5 990ﾈｷﾞ類 869.0 6,653 595.0 4,214 6324.3 44,728 86.0 2,074 - -ｷｬﾍﾞﾂ 3.0 84 - - - - 2.6 26 12.3 25ﾆﾝｼﾞﾝ及びｶﾌﾞ 3,669.2 27,916 3,834.9 55,922 4,757.0 87,223 7,636.0 102,904 9,149.9 143,425ｷｭｳﾘ及びｶﾞｰｷﾝ - - 0.2 15 - - - - - -ｴﾝﾄﾞｳﾏﾒ 6.5 179 1.6 19 - - 1.9 635 0.01 7.0ﾏﾒ @ 5 - - - - 0.3 55 - -ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ - - 0.2 852 - - - - 0.2 45ｼｮｳｶﾞ @ 37 54.0 1,674 2.5 831 - - - -ﾅｽ 10.3 869 - - - - 653.0 37,186 10.9 184ﾏｯｼｭﾙｰﾑ 3.9 923 45.1 2,057 24.1 1,066 5.2 177 53.9 2,262ﾄﾘｯﾌ - - 0.8 56 - - - - 7.0 758ﾒﾛﾝ (含むｽｲｶ) 3.0 115 - - 0.03 32 - - - -ｲﾁｺﾞ 1.2 224 1.2 150 3.1 463 - - - -冷凍 ｼﾞｬｶﾞｲﾓ 159.1 2,743 13.7 135 49.6 901 - - 21.6 152ｴﾝﾄﾞｳﾏﾒ 118.7 4,955 143.3 35,352 184.7 6,824 175.3 4,695 237.5 9,481ﾏﾒ @ 14 - - @ 3 1.1 15 - -その他ﾏﾒ科類 504.9 18,763 957.9 44,032 710.5 32,175 287.1 10,458 347.0 18,568ｽｨｰﾄｺｰﾝ 100.3 3,440 49.7 3,517 73.9 3,742 50.7 3,389 25.5 4,523混合野菜 48.8 2,766 21.0 1,229 41.6 1,687 64.6 1,299 22.7 1,069冷凍野菜 0.05 4 0.2 28 82.5 3,786 120.3 6,595 491.9 25,792塩蔵 ﾀﾏﾈｷﾞ 1.4 27 2.1 59 - - 0.7 28 0.1 18ｷｭｳﾘ及びｶﾞｰｷﾝ 50.4 565 38.4 544 87.4 1,724 84.8 1,861 84.0 2,494その他野菜 1,328.8 27,794 1,460.7 45,475 1,428.0 38,995 1,641.1 46,758 1549.8 47,177乾燥

ﾏｯｼｭﾙｰﾑ及びﾄﾘｯ

ﾌ 295.6 48,298 137.3 14,544 179.8 15,367 427.4 35,443 999.4 73,203ﾀﾏﾈｷﾞ 92.0 6,232 44.0 3,985 103.0 5,861 76.1 6,584 8.5 1,101ｴﾝﾄﾞｳ 4,056.1 51,397 2,942.6 46,244 3,077.1 42,706 2,728.5 39,997 6,030.3 76,787緑豆 - - - - 2.5 98 181.0 4,958 - -

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野菜輸入数量・金額（続き）

単位 : トン, 千バーツ 1997 1998 1999 2000 2001

品 目 数量 価額 数量 価額 数量 価額 数量 価額 数量 価額 調製野菜

ﾏｯｼｭﾙｰﾑ 834.4 63,592 769.6 70,242 828.0 68,800 460.5 50,798 329.0 47,967ｼﾞｬｶﾞｲﾓ（調製品） 789.4 91,051 1,179.8 114,539 1,799.0 234,980 3,743.6 445,963 2,416.1 299,135ｴﾝﾄﾞｳﾏﾒ 5.0 177 0.9 168 6.5 452 13.5 568 7.8 589ﾏﾒ（殻付き） 15.5 878 5.5 373 16.2 782 14.5 1,011 - -ｽｨｰﾄｺｰﾝ 11.8 325 5.94 210 28.9 1,027 7.8 245 8.1 1,012ﾄﾘｯﾌ 0.7 135 0.8 181 0.5 104 0.6 129 0.2 35ｷｭｳﾘ及びｶﾞｰｷﾝ 30.2 1,149 53.0 2,461 53.0 2,164 60.4 2,316 120.8 6,220ﾀﾏﾈｷﾞ - - - - - - - - - -ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ 49.0 1,989 16.3 794 18.9 801 46.3 1,217 0.4 112ﾍﾞﾋﾞｰｺｰﾝ 8.0 @ 20.0 @ - - 3.1 85 23.7 2,401ﾀﾛｲﾓ/ﾔﾑｲﾓ 18.6 813 8.2 415 12.2 547 11.0 319 0.8 4ﾘﾝｺﾞｼﾞｭｰｽ 361.3 15,034 202.7 14,499 490.7 20,754 697.4 33,851 963.0 47,526ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ 254.3 14,173 263.5 18,571 356.2 30,875 51.3 1,975 16.6 894野菜ｼﾞｭｰｽ 92.3 5,260 509.7 20,222 485.1 18,155 331.7 21,528 195.1 9,269ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ 1,773.7 58,170 3,846.8 140,634 4,758.5 164,938 366.6 16,331 1,783.0 51,078資料：Foreign Trade Statistics of Thailand, Customs Department

＠：微少数値

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（２）輸 出

野菜及び加工品輸出数量・金額

（トン、千バーツ）

1999 2000 2001 数量 価額 数量 価額 数量 価額

菜園作物とその製品 368,921 11,674,886 321,544 11,362,028 385,625 14,312,447その他種子 592 122,120 2,860 766,299 264 189,928野菜種子 2,907 766,161 n.a. n.a. 2,554 789,956生鮮・冷蔵タケノコ 304 12,217 326 13,428 1,563 14,272生鮮・冷蔵アスパラガス 1,537 135,911 3,819 258,715 7,428 478,286生鮮・冷蔵 ﾀﾏﾈｷﾞ, ｼｬﾛｯﾄ, ﾆﾝﾆｸ, ﾆﾗ 20,295 182,170 22,784 187,456 19,669 249,169生鮮･冷蔵野菜 49,900 1,535,438 44,328 1,159,539 51,866 1,707,803

冷蔵冷凍野菜 27,985 1,395,952 31,296 1,765,926 27,357 1,831,575脱水乾燥野菜 1,311 99,211 1,087 97,996 689 68,179乾燥ﾏｯｼｭﾙｰﾑ 113 12,531 39 8,894 35 8,636乾燥ｼｬﾛｯﾄ 2,436 39,207 49 770 61 3,632乾燥ﾀﾏﾈｷﾞ 41 958 44 1,288 5 868乾燥ﾆﾝﾆｸ 12 1,216 48 2,419 8 1,258密閉容器入りﾔﾝｸﾞｺｰﾝ 51,669 1,432,318 54,332 1,569,566 61,461 1,784,242密閉容器入りﾀｹﾉｺ 34,741 764,734 32,011 698,679 34, 470 774,141その他野菜ｼﾞｭｰｽ(混合を除く) 38,448 1,034,596 44,284 1,383,304 53,452 1,696,778生鮮ｼﾞｬｶﾞｲﾓ 26 1,427 51 10,166 54 5,439生鮮･冷蔵ﾄﾏﾄ 1,827 6,007 1,350 6,998 1,382 2,712ｼｮｳｶﾞ 25,590 455,819 - - 24,085 496,014保存･調製ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ 40 2,071 10 808 14 1,084保存･調製ﾄﾏﾄ 12,027 270,384 3,656 120,787 4,775 120,267保存･調製野菜 96,704 339,080 123,160 312,817 113,492 4,310,479資料：Center for Agricultural Information

-23-

国別野菜輸出数量・金額： 2000

（トン、千バーツ） 2000 年

国

生鮮/・冷蔵野菜 調理野菜 [未調理、

水煮、蒸したりして調理]

乾燥野菜

そのまま 切断、薄片、

または粉末

計

数量 価額 数量 価額 数量 価額 数量 価額

1. 日本 16,984 716,300.00 28,369 1,048.0 45,353 717,348.02. 米国 2,532 98.10 34,393 883.7 36,925 981.83. インドネシア 1,939 7.9 1,939 7.94. イギリス 4,899 225.20 7,435 173.9 12,334 399.15. オランダ 2,168 71.00 7,509 211.5 9 1.50 9,686 284.06. 香港 16 0.80 3,070 75.2 3,086 76.07. ドイツ 42 2.00 10,165 228.0 3 0.80 10,210 230.88. 台湾 404 7.60 1,094 32.0 24 0.10 1,522 39.79. オーストラリア 177 11.00 8,943 221.0 5 1.30 9,125 233.310. マレーシア 27,768 148.00 225 5.8 4 0.10 27,997 153.911. 韓国 5,549 107.0 5,549 107.012. カナダ 599 18.60 4,461 108.8 5,060 127.413. シンガポール 975 33.60 1,675 42.2 2,650 75.814. フランス 1,559 56.4 3 0.7 1,562 57.115. U.A.E. 2,206 50.80 19 1.2 2,225 52.016. 中国 - - - - - - - -17. ベトナム - - - - - - - -18. スウェーデン - - 4184 138.8 - - 4,184 138.819. パキスタン 7,532 87.70 - - 7,532 87.720. スイス - - 284 23.6 - - 284 23.621. デンマーク - - 440 9.6 - - 440 9.622. サウジアラビア - - 21 1.1 - - 21 1.123. イスラエル - - 1,522 31.3 - - 1,522 31.324. ニュージーランド - - 1,875 49.4 - - 1,875 49.425. ノルウェイ - - - - - - - -26. ベルギー 186 8.3 - - 186 8.327. レバノン - - - - - - - -28. ブルネイ - - - - - - - -29. フィリピン 1,052 24.3 - - 1,052 24.330. ブラジル - - - - - - - -31. 朝鮮民主主義人民共和国 - - - - - - - -32. ルーマニア - - - - - - - -33. スペイン - - - - - - - -34. ポーランド - - - - - - - -35. ロシア - - - - - - - -36. ミャンマー - - - - - - - -37. フィンランド - - - - - - - -38. イタリア - - - - - - - -39. アルゼンチン - - 2,362 68.80 - - 2,362 68.840. オーストリア - - - - - - - -41. 南アフリカ - - - - - - - -42. グアム - - - - - - - -

計 68,241 717,062.3 126,392 3,549.9 48 4.5 194,681 720,616.7

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国別野菜輸出数量・金額： 2001

（トン、千バーツ） 2001 年

国

生鮮/・冷蔵野菜 調理野菜 [未調理、

水煮、蒸したりして調理]

乾燥野菜

そのまま 切断、薄片、

または粉末

計

数量 価額 数量 価額 数量 価額 数量 価額

1. 日本 11,519.70 716,300.00 28,369 1,048.0 - - 45,353 717,348.02. 米国 430.13 98.10 34,393 883.7 - - 36,925 981.83. インドネシア 1,837.80 7.9 - - - - 1,939 7.94. イギリス 3,421.01 225.20 7,435 173.9 - - 12,334 399.15. オランダ 1,434.86 71.00 7,509 211.5 9 1.50 9,686 284.06. 香港 1,843.98 0.80 3,070 75.2 3,086 76.07. ドイツ 1,291.06 2.00 10,165 228.0 3 0.80 10,210 230.88. 台湾 638.44 7.60 1,094 32.0 24 0.10 1,522 39.79. オーストラリア 232.33 11.00 8,943 221.0 5 1.30 9,125 233.310. マレーシア 15,676.67 148.00 225 5.8 4 0.10 27,997 153.911. 韓国 1.02 5,549 107.0 - - 5,549 107.012. カナダ 179.67 18.60 4,461 108.8 - - 5,060 127.413. シンガポール 10,930.68 33.60 1,675 42.2 - - 2,650 75.814. フランス 1,323.52 1,559 56.4 3 0.7 1,562 57.115. U.A.E. 163.49 50.80 19 1.2 - - 2,225 52.016. 中国 117.05 - - - - - - -17. ベトナム 14.03 - - - - - - -18. スウェーデン 187.35 - 4184 138.8 - - 4,184 138.819. パキスタン 21.34 87.70 - - - - 7,532 87.720. スイス 1,068.93 - 284 23.6 - - 284 23.621. デンマーク 464.57 - 440 9.6 - - 440 9.622. サウジアラビア 153.17 - 21 - - 21 1.123. イスラエル 131.75 - 1,522 31.3 - - 1,522 31.324. ニュージーランド 381.64 - 1,875 49.4 - - 1,875 49.425. ノルウェイ 55.06 - - - - - - -26. ベルギー 221.82 - 186 8.3 - - 186 8.327. レバノン 25.11 - - - - - - -28. ブルネイ 241.28 - - - - - - -29. フィリピン 101.02 - 1,052 24.3 - - 1,052 24.330. ブラジル - - - - - - - -31. 朝鮮民主主義人民共和国 937.19 - - - - - - -32. ルーマニア 692.21 - - - - - - -33. スペイン 6.83 - - - - - - -34. ポーランド 3.03 - - - - - - -35. ロシア 0.54 - - - - - - -36. ミャンマー 298.31 - - - - - - -37. フィンランド 93.45 - - - - - - -38. イタリア 14.05 - - - - - - -39. アルゼンチン - - 2,362 68.80 - - 2,362 68.840. オーストリア 134.12 - - - - - - -41. 南アフリカ 0.64 - - - - - - -42. グアム 0.20 - - - - - - -

計 53,210.05 717,062.3 126,392 3,549.9 48 4.5 194,681 720,616.7

1.1

資料：Dept. of Business Economics with Cooperation of the Customs Dept

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野菜輸出数量金額

単位 : トン, 千バーツ 品目 1997 1998 1999 2000 2001 数量 価額 数量 価額 数量 価額 数量 価額 数量 価額 生鮮 ﾍﾞﾋﾞｰｺｰﾝ 3,260.2 47,352 11,923.8 76,295 3,032.1 63,510 4,204.0 162,385 4,544.1 184,866ｼﾞｬｶﾞｲﾓ 664.0 8,122 530.0 4,752 26.0 1,427 513.6 10,167 54.0 5,439ﾄﾏﾄ 2,344.7 9,258 1,170.1 5,683 1,827.0 6,007 1,350.3 6,998 1,382.3 2,712ﾀﾏﾈｷﾞ 3,021.7 35,702 4,674.4 92,945 5,874.8 100,745 4,157.2 79,284 4,841.8 87,702ﾆﾝﾆｸ 1,004.9 5,557 18.0 393 26.7 1,350 245.5 13,971 1,313.6 82,497ﾈｷﾞ類 1,851.9 13,643 35.6 692 65.7 1,637 97.0 3,005 4.4 923ｷｬﾍﾞﾂ 0.2 @ - - 0.05 @ 183 8,276 440.8 13,359ﾆﾝｼﾞﾝ及びｶﾌﾞ 345.0 12,666 65.7 3,583 6.0 331 37 597 3.1 57.3ｷｭｳﾘ及びｶﾞｰｷﾝ 3.1 344 24.6 2,138 19.7 1,819 2.5 48 @ @ｴﾝﾄﾞｳﾏﾒ 53.1 8,093 53.1 10,373 13.8 3,401 127.2 12,905 123.9 14,886ﾏﾒ 0.9 @ 1.2 @ 0.3 @ 2.5 109 4.1 115

ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ 1,511.6 163,773 1,587.0 207,477 1,533.7 135,617 3,819.0 258,716 7,428.5 478,287ｼｮｳｶﾞ 13,976.6 337,450 28,769.5 408,225 25,583.3 455,771 27,780 735,537 24,058.7 496,014ﾅｽ 5.5 391 0.5 51 2.4 64 9.1 1,087 75.0 5,994ﾏｯｼｭﾙｰﾑ 75.0 10,954 95.4 14,969 145.3 19,647 198.7 25,523 301.6 36,218ﾄﾘｯﾌ 0.1 19 0.9 42 - - 1.4 90 2.2 241ﾒﾛﾝ (含むｽｲｶ) 186.3 2,321 224.8 5,555 262.5 4,797 292.0 19,084.7 650.6 21,003ｲﾁｺﾞ 76.4 1,427 46.7 440 206.5 5,516 1.4 57 1.2 39冷凍 ｼﾞｬｶﾞｲﾓ 0.5 39 1.2 201 0.006 0 135.2 3,493 1.4 49ｴﾝﾄﾞｳﾏﾒ 3.4 193 26.5 1,259 53.2 3,676 88.6 2,754 14.3 746ﾏﾒ 14,486.9 654,865 15,993.9 842,479 15,653.3 806,332 13,140 683,378 11,774.2 704,067その他ﾏﾒ科類 3,307.3 153,723 3,489.6 214,812 3,988.4 204,486 4,363 239,814 3,924.6 234,659ｽｨｰﾄｺｰﾝ 985.9 27,654 559.5 24,347 1,416.4 62,896 1,756 56,444 1,205.0 47,964混合野菜 13,600.8 303,327 7,704.5 307,161 6,874.0 318,561 7,964 547,062 2,917.8 220,413冷凍野菜 6,122.0 336,259 7,168.8 504,635 8,885.3 606,411 8,426 581,878 6,628.6 562,632塩蔵 ﾀﾏﾈｷﾞ 1,133.1 15,176 427.1 8,365 405.6 5,642 1,359.0 28,607 1406.2 87,701ｷｭｳﾘ及びｶﾞｰｷﾝ 492.1 21,028 343.1 22,002 267.8 18,975 547.0 33,312 202.9 19,956その他野菜 1,443.8 101,340 3,619.7 135,597 2,900.7 160,523 806.4 50,759 2301.5 121,749乾燥

ﾏｯｼｭﾙｰﾑ及び ﾄﾘｯﾌ 280.0 7,126 213.7 9,443 3,327 12,531 38.9 8,894 35.5 8,636ﾀﾏﾈｷﾞ(粉末含む) 4.5 2,121 14.5 1,448 40.5 958 44.3 1,288 4.6 868ｴﾝﾄﾞｳ 88.0 585 46.0 2,261 103 185 16.7 542 17.5 352緑豆 171.1 151,553 132.2 205,252 1,337 311,261 111 22,076 18,083 349,527

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品目別野菜輸出数量金額（続き）

単位 : トン, 千バーツ 品目 1997 1998 1999 2000 2001

数量 価額 数量 価額 数量 価額 数量 価額 数量 価額 調製野菜

ﾏｯｼｭﾙｰﾑ 3,411.9 181,136 3,056.2 210,743 3,091.1 217,405 3,109.0 183,823 3096.05 197,834ｼﾞｬｶﾞｲﾓ 40.5 5,347 70.8 9,768 117.2 13,101 98.1 12,426 74.6 14,066ｴﾝﾄﾞｳﾏﾒ 409.3 10,868 113.2 3,821 98.5 2,894 165.4 5,734 147.6 7,495ﾏﾒ（殻付き） 14.4 613 4.6 138 8.0 309 9.0 344 341 15,809

ｽｨｰﾄｺｰﾝ 18,297.

1 461,169 21,888.0 679,037 26,238.0 666,105 25,868.0 626,854 35,848.0 979,458ﾄﾘｯﾌ 20.8 880 26.3 1,124 47.4 6,852 4.0 191 2.2 161ｷｭｳﾘ及びｶﾞｰｷﾝ 681.9 24,867 523.7 19,604 165.4 4,278 278.9 38,157 135.7 9,727ﾀﾏﾈｷﾞ - - - - 0.2 52 1,359.0 28,607 - -ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ 36.5 1,932 95.1 3,425 39.8 2,071 10.2 808 14.0 1,084ﾍﾞﾋﾞｰｺｰﾝ 59,584.9 1,598,433 54,543.5 1,760,282 51,668.5 1,432,318 54,332.0 1,569,566 61,461.3 1,784,242ﾀﾛｲﾓ/ﾔﾑｲﾓ 1,306.5 16,718 769.3 14,283 656.2 8,240 1,039.1 15,096 1,072.6 14,162ﾘﾝｺﾞｼﾞｭｰｽ 110.2 3,397 87.7 3,126 62.7 2,306 140.0 4,500 278.2 7,943ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ 148.0 3,909 767.1 18,407 221.1 7,579 333.5 9,025 340.0 12,881野菜ｼﾞｭｰｽ 112.5 1,101 204.6 7,412 194.8 6,034 260.8 151,03 293.5 14,017ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ 1,773.7 58,170 3,846.8 140,634 4,758.5 164,938 3,656.7 120,788 3,508.3 136,958資料：Foreign Trade Statistics of Thailand, Customs Department ＠：微少数値

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（３）主要輸出野菜の輸出先国別輸出量・輸出金額 ア 生鮮アスパラガス

（トン、百万バーツ）

1998 1999 2000 2001 数量 価額 数量 価額 数量 価額 数量 価額

日本 1,534 199.3 1,483 128.4 1,952 189.8 2,294 299.9ｵｰｽﾄﾗﾘｱ - - 5 0.2 34 3.3 54 8.6ﾄﾞｲﾂ 22 1.7 5 1.1 7 1.2 3 0.4ｵﾗﾝﾀﾞ 22 5.2 17 3.2 5 1.4 5 0.4その他 9 1.3 27 3.0 1,821 63.0 5,073 169.0

計 1,587 207.5 1,537 135.9 3,819 258.7 7,429 478.3資料：Business Economics Department

イ 缶詰アスパラガス

（千トン、百万バーツ）

1998 1999 2000 2001 数量 価額 数量 価額 数量 価額 数量 価額

米国 17 0.5 - - - - - -ｵｰｽﾄﾗﾘｱ 35 0.8 - - - - - -ﾄﾞｲﾂ 18 0.4 - - - - - -U. Arab 0.8 0.7 15.0 1.2 0.5 0.4 5.10 0.50ｶﾅﾀﾞ - - 3.4 0.2 - - - -韓国 - - 5.0 0.1 - - - -ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ - - 4.0 0.1 1.3 0.03 - -香港 - - 3.3 0.1 - - - -その他 24.3 1.0 9.1 0.4 8.4 0.37 8.9 0.6

計 95.1 3.4 39.8 2.1 10.2 0.8 14.0 1.1資料：Business Economics Department

ウ 生鮮ベビーコーン

（トン、百万バーツ）

1998 1999 2000 2001 数量 価額 数量 価額 数量 価額 数量 価額 ﾏﾚｰｼｱ 2,434 7.7 2,283 6.6 2,088 6.5 2,067 7.1日本 8,504 9.8 208 11.2 211 11.9 280 19.6米国 130 6.9 73 2.8 162 3.7 60 2.5ｲｷﾞﾘｽ 408 28.3 239 29.5 1,033 99.1 1,390 110.7その他 448 23.6 229 13.4 710 41.2 747 45.0

計 11,924 76.3 3,032 63.5 4,204 162.4 4,544 184.9資料：Business Economics Department

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エ 缶詰ベビーコーン （トン、百万バーツ）

1998 1999 2000 2001 数量 価額 数量 価額 数量 価額 数量 価額

米国 18,687 524.3 17,571 418.5 19,921 483.8 21,345 536.4日本 4,180 205.5 4,344 184.4 4,152 218.7 3,549 174.5ｵｰｽﾄﾗﾘｱ 3,570 96.2 3,173 69.2 2,830 66.4 3,319 93.9ｶﾅﾀﾞ 3,336 84.9 2,989 73.0 3,130 80.6 3,792 91.6香港 2,465 68.3 1,734 42.2 1,377 35.9 1,450 37.2韓国 756 20.5 1,508 35.8 387 9.4 535 13.8ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ 869 23.8 996 24.7 997 25 935 24.3ｽｳｪｰﾃﾞﾝ 1,155 40.6 1,052 32.2 1,216 33.9 1,314 39.9ｵﾗﾝﾀﾞ 4,616 224.9 3,224 147.4 4,184 138.8 6,194 209.7その他 14,909 471.3 15,078 404.9 16,138 477.1 19,028 562.9

計 54,543 1,760.3 51,669 1,432.3 54,332 1,569.6 61,461 1,784.2

資料：Business Economics Department

オ トマト

（トン、百万バーツ）

1998 1999 2000 2001 数量 価額 数量 数量 価額 数量 価額

生鮮・冷蔵ﾄﾏﾄ 計 1,170.1 5.7 1,827.0 6.0 1,350.3 7.0 1,382.3 2.7

ﾏﾚｰｼｱ 199.0 0.7 1,044.1 3.1 735 2.3 1,015 1.4 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ 950.0 3.5 629.7 2.1 570 2.0 359 1.2 香港 13.0 0.2 16.4 0.2 - - - - 日本 - - - - - - - - その他 8.0 0.2 - - 45 2.7 9 0.1 米国 4.0 1.1 117.0 0.4 - - - - 皮むきのﾎｰﾙまたはカットしたトマト

計 7,813.0 179.0 12,027.0 270.38 8,684 195.3 3,744 93.3 ｵｰｽﾄﾗﾘｱ 2,927.0 67.1 2,738.9 59.15 3,506 75.8 760 16.0 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ 1,293.0 30.2 3,380.2 76.31 1,601 34.7 392 8.1 日本 1,509.0 41.7 2,862.4 69.91 2,660 65.7 2,360 64.6 ｶﾅﾀﾞ 260.0 5.7 222.7 4.22 - - - - ｻｳｼﾞｱﾗﾋﾞｱ 463.0 10.0 1,299.6 26.08 - - - - 韓国 264.0 6.0 330.6 5.85 - - - - その他 1,097 18.3 1,037.4 24.00 917 19.1 232 4.6 ﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄ

計 3,677.7 54.9 2,211.4 302.0 1,001 26.4 563 1.9 日本 785.0 21.9 903.5 23.7 429 11.8 231 6.7 韓国 18.0 0.6 - - - - - - ｶﾅﾀﾞ - - - - - - - - ｵｰｽﾄﾗﾘｱ 207.0 5.0 257.4 6.4 171 3.8 97 2.0 その他 1,275.0 - - - 401 10.8 235 10.3 ｻｳｼﾞｱﾗﾋﾞｱ 622.8 11.1 - - - - - - ﾚﾊﾞﾉﾝ 303.6 6.2 - - - - - -

価額

資料： Business Economics Department

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カ 生鮮たまねぎ （トン、百万バーツ）

1998 1999 2000 2001 輸出量 価額 輸出量 価額 輸出量 価額 輸出量

日本 3,731 85.1 5,669 98.2 4,110 78.5 4780 87.1ﾏﾚｰｼｱ 803 6.0 155 1.0 23 0.1 - -その他 140 1.8 0.7 0.9 24 0.7 - -ﾌｨﾘﾋﾟﾝ - - 50 0.5 - - - -

計 4,674 92.9 5,875 101.0 4,157 79.3 4,842 87.7

価額

資料：Business Economic Department

キ 乾燥たまねぎ

（トン、千バーツ）

1998 1999 2000 2001 輸出量 価額 輸出量 価額 輸出量 価額 輸出量 価額

日本 - - 1.1 658 - - 0.1 68台湾 11.4 708. - - 40.8 900 0.2 20ﾗｵｽ - - - - - - - -

計 14.47 1,448 40.5 958 44.3 1,288 4.6 868資料：Customs Department

注：乾燥粉末も含む。

ク 生鮮しょうが

（トン、百万バーツ） 1998 1999 2000 2001

数量 価額 数量 価額 数量 価額 数量 価額ﾊﾟｷｽﾀﾝ 16,268.0 135.8 11,462 102.2 7,532 87.7 9,750 90.0日本 534.0 14.4 2,416 87.0 7,976 275.4 4,718 164.0UAE 2,190.0 40.6 2,218 39.2 2,206 50.8 1,329 24.1米国 762.0 25.3 1,341 43.1 2,112 79.8 1,105 36.3香港 - - 36 1.7 @ @ 22 0.5ｵﾗﾝﾀﾞ 1,092.0 30.1 1,534 42.9 1,675 60.5 1,735 51.5ｲｷﾞﾘｽ 3,380.0 77.5 3,148 85.1 3,866 126.1 2,720 74.5ｶﾅﾀﾞ 854.0 24.1 971 19.5 599 18.6 793 20.6その他 3,690.0 60.4 2,457 35.2 1,814 36.6 1,887 34.4

計 28,770.0 408.2 25,584 455.8 27,780 735.5 24,058 496.0

資料：Business Economics Department ＠：微少数値

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６．主要野菜の生産費及び粗収入

% 費用の割合 費用 収量 農家価格 粗収益 収益 年

労働費 資材費 その他 固定費 (ﾊﾞｰﾂ/ﾗｲ) （Kg/ﾗｲ） (ﾊﾞｰﾂ/ﾗｲ) (ﾊﾞｰﾂ/ﾗｲ) (ﾊﾞｰﾂ/ﾗｲ)

ﾆﾝﾆｸ 1998 40.95 50.98 2.85 5.22 10,620.34 828 n.a. n.a. n.a. 1999 37.65 54.01 3.00 5.34 11,708.88 875 24.49 21,428.75 9,719.87 2000 40.00 51.00 3.78 5.22 11,987.04 883 22.38 19,761.54 7774.5 2001 40.16 94.95 3.67 5.04 12155.81 897 22.01 19,743 8,243

ｼｬﾛｯﾄ 1998 24.69 69.10 3.35 2.86 17,201.56 2,043 n.a. n.a. n.a. 1999 29.97 62.99 3.14 3.90 15,836.06 1,873 17.48 32,740.04 16,903.98 2000 30.20 63.00 2.94 3.86 16,012.10 1,951 15.01 29,284.51 13,272.41 2001 30.90 96.45 2.83 3.45 16,066.65 1,886 13.89 26,197 10,130

ﾀﾏﾈｷﾞ 1998 38.39 52.82 3.35 5.40 16,393.11 3,403 n.a. n.a. n.a. 1999 40.72 50.28 3.44 5.61 15,789.47 2,091 8.36 17,480.76 1,691.29 2000 40.00 51.00 3.43 5.57 15,926.00 3,939 5.96 234,764.00 7,550.44 2001 40.60 94.51 3.41 5.48 16,168.51 3,971 5.63 22,357 10,357

ｺﾞﾑ 1998 - - - - 5,254.27 225 25.23 5,676.75 422.48 1999 56.36 16.91 6.59 20.13 4,493.97 249 20.11 5,007.39 513.42 2000 41.54 22.14 - 36.32 4,846.00 229 21.52 4,925.08 82.08 2001 57.25 81.22 - 18.77 4818.49 246 25.69 6,320 1,502

ｵｲﾙ･ﾊﾟｰﾑ 1998 - - - - 4,121.26 2,420 3.12 7,550.40 3,429.14 1999 27.35 31.60 6.47 34.58 4,274.11 2,202 3.24 7,134.48 2,860.37 2000 27.00 32.00 5.70 35.30 4,187.56 2,499 1.66 4,148.34 39.22 2001 24.89 63.92 5.54 36.07 4096.84 2,807 2.03 5,699 1,603

ﾊﾟｲﾝｱｯﾌﾟﾙ 1998 - - - - 6,914.99 3,761 5.03 18,917.83 12,003.84 1999 36.55 50.72 8.14 4.59 7,019.99 4,416 2.40 10,598.40 3,578.41 2000 36.00 52.00 7.38 4.62 6,765.00 3,762 1.98 7,446.78 681.39 2001 36.62 95.96 7.29 34.08 6792.66 3,582 4.16 14,902 8,110

資料：Center for Agricultural Information

Office of Agricultural Economics

注：１ライ＝0.16 ヘクタール