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12019.11 农民文摘
卷首
9 月 30 日晚，庆祝中华人民共和国成立 70 周年招待会在人民大会堂隆重
举行。晚宴餐桌上，带有“70”标识的大桃格外引人注目。
国宴用桃是如何“诞生”的？记者深入产地——北京市平谷区进行采访。
要在指定时间内，让大桃呈现最高品质绝非易事，任务的难度可想而知，
完成任务需过“三关”：
——时间紧。平谷区是中国大桃之乡，享“首都最大果园”美誉。但 9 月
底已进入晚桃期，下树的大桃正在减少。
——质量高。大桃生产周期长，易受虫害、天灾等不可控因素影响，但国
宴大桃要求果形周正，甜度在 13 度以上，果面还要完整体现“70”标识。
——成熟期难控制。国宴期间，大桃要恰好达到九五分熟才有最佳口味，
堪称果品培育“无法完成的任务”。
平谷有 3 万多个桃园、218 个品种，选哪片桃园、哪个品种，采用怎样的
种植技术才能满足国庆礼桃的要求？
经过 1 个月的反复论证，以及农业农村部质监单位的检测，平谷最终确定
3 个乡镇、13 亩种植园、6 户果农承担国礼大桃生产任务，并选择“谷艳”“蓬
仙 15 号”“桃王 99”“莱山蜜”4 个大桃品种。
“从冬季整形修剪、精细花果管理、高光效树体管控，到土肥水管理、增
甜提质、病虫害绿色防控，大桃生产涉及 6 大方面近百项生产技术要点，每项
要点都有针对性措施，以保障大桃品质。”平谷区农业农村局有关负责人表示。
“大桃生产过程中严格执行生态绿色防控，减少果园用药次数，降低面源
污染；采取挖排水沟防涝、架设防雹网、架设竹竿固定枝条防风、安装视频监
控系统等安全保障措施；根据‘70’贴字要求，完成 6 次制版、改版设计，经
过 8 次 12 个版型的贴字、晒字实验，确保贴字清晰度达标。”平谷区果品专家
介绍。
最终，在中央和北京市有关单位的支持和指导下，平谷区圆满完成国庆礼
桃保障任务。
� （张��骁����任��超）
� 来源：新华社
国宴用桃是如何“诞生”的
本栏编辑：周晨淅
中华人民共和国农业农村部
中国农村杂志社
彭小元
雷刘功
夏 树
苑体强
辛 燕
王雪梅
周晨淅 许 雅
李文英
010—68253913
010—68132935
010—68250857
《农村工作通讯》《农民文摘》
编辑部
北京市海淀区翠微中里16号楼
100036
北京顶佳世纪印刷有限公司
010-62014813
2019年11月1日
国内外公开发行
邮局及本社设在各地的发行点、
本社通联发行部
京海工商广字0209号
www.crnews.net
主管
主办
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������启事：根据《中华人民共和国著作权法》的规定，本刊向所摘文章、作品的著作权人付酬。凡因条件所限未能及时取
得联系的作者，敬请同本刊编辑部联系。
Farmer'sDigest 农民文摘
2019年第 11 期 总第 422 期
目录
家庭农场 农业高质量发展生力军P6
P20 农产品去哪了？ 湖南求解“丰收的烦恼”
手机成为“新农具”庄稼人变“新店家”P8
封面故事
大山里的“背包书记”
卷首
01 国宴用桃是如何“诞生”的
三农资讯
04 政策概览
06 家庭农场 农业高质量发展生力军
重点关注
08 手机成为“新农具”
庄稼人变“新店家”
11 这个农贸市场的直播玩嗨了
12 菏泽小伙返乡，7年带起一个淘宝村
14 电商女达人的县域土特产营销经
产业扶贫
16 “贷牛还牛”开创扶贫产业新模式
18 千里之外来了“致富帮帮团”
19 第一书记为“脱贫香辣酱”代言
创富路上
20 农产品去哪了？
湖南求解“丰收的烦恼”
22 小品种唱“主角”
种葡萄走“高端路线”
24 经营农产品 各有好本领
城乡社会
26 详解储备肉制度40年
29 保障农民工工资支付考核新细则发布
处置欠薪成重点
30 乡村祠堂变身村民精神家园
乡村法治
32 两次消失的“扶贫鸡”
34 为获补偿多次“结离婚”可能构成诈骗罪
35 当初拖延不鉴定 如今减产索赔难
科技信息
36 草地贪夜蛾防控首战告捷
39 看种粮大户如何“减肥增绿”
40 慧眼明辨可降解地膜“真假李逵”
转基因科普
42 转基因食品全球食用23年无任何事故
45 美国批准新型转基因棉花用作食品原料
美好生活
46 新版药品管理法来了，
今后购药将出现这些变化！
49 家庭减盐小技巧
50 AI“换脸”游戏时，
你知道“丢脸”的后果吗？
人文乡村
52 二十四节气起源说
54 百年南苑机场结束民用航空历史
56 古代的养老制度
57 柔软的力量
地球村
58 “一井一罐”解决美国农户上下水问题
60 日本如何做到无残膜污染？
农业英才
62“油菜院士”傅廷栋和他的花田喜事
三农资讯
4 农民文摘 2019.11
坚决如期攻克深度贫困堡垒中央政治局委员、国务院扶贫开
发领导小组组长胡春华在西藏自治区
调研脱贫攻坚工作时强调，要深入贯
彻习近平总书记关于扶贫工作的重要
论述，按照党中央、国务院决策部署，
咬定目标、一鼓作气，以“三区三州”
为重点加快攻克深度贫困堡垒，确保
不漏一村、不落一人，坚决如期全面
打赢脱贫攻坚战。
胡春华指出，脱贫攻坚进入决战
决胜、全面收官的关键阶段，必须坚
持不懈完成好深度贫困地区剩余贫困
人口的脱贫任务，确保农村贫困人口
全部脱贫。要着力补齐贫困人口“三
保障”和饮水安全短板，逐项对账销
号。要及时回头对脱贫攻坚工作进行
系统排查梳理，举一反三地扎实抓好问
题整改，为如期全面收官打下坚实基础。
要着力巩固拓展脱贫成果，促进贫困地
区扶贫产业和县域经济发展壮大，扎实
做好易地扶贫搬迁后续扶持工作，持
续增强贫困地区和贫困群众脱贫致富
内生动力，切实有效防止返贫。
今年安排专项扶贫资金 1261亿元，连续四年保持 200 亿元增量
最近，农业农村部在答复全国
人大代表关于在脱贫攻坚中提高产业
扶贫资金投入和使用效率的建议时表
示，中央财政不断加大脱贫攻坚投
入力度，2019 年安排专项扶贫资金
1261 亿元，连续四年保持 200 亿元增
量。而且，资金审批权限下放到县级，
由地方结合本地实际，用于支持产业
扶贫项目。
贫困县涉农资金整合试点工作也
在深入开展，支持贫困县根据贫困县
脱贫攻坚规划，统筹整合相关涉农资
金自主使用，投向农业生产发展和农
村基础设施建设。2016〜 2018 年，
832 个 贫 困 县 实 际 整 合 资 金 已 超 过
9000 亿元。
我国食品中兽药残留限量标准增至 2191 项
最近，农业农村部与国家卫生健
康委员会、国家市场监督管理总局联
合发布《食品安全国家标准 食品中
兽药最大残留限量》，将于 2020 年
4 月 1 日起实施。此次发布的食品中
兽药最大残留限量标准规定了 267 种
（类）兽药在畜禽产品、水产品、蜂
产品中的 2191 项残留限量及使用要
求，基本覆盖了我国常用兽药品种和
主要食品动物及组织，标志着我国兽
药残留标准体系建设进入新阶段。
据介绍，此次新发布的标准有三
大亮点。一是涵盖兽药品种和限量数
量大幅增加。二是标准要求与国际全
面接轨。三是标准制定更加科学严谨。
新发布标准将代替农业部公告第 235
号中的相应部分。
政策概览
三农资讯
52019.11 农民文摘
动 态
数字
来源：新华网、农业农村部新闻办公室、中国日报网、中国网、中国农村网
2.22 万亿元 2018 年，全国一般公共预算农林水支出迈上 2 万亿元的
新台阶，增幅达 9.9%。2019 年，全国一般公共预算农林水支出安排 2.22 万
亿元，同比增长 7%，继续保持较快增长。按照简政放权的要求，相关涉农
资金审批权限都下放到省，资金切块下达，地方可按规定统筹相关资金支
持当地乡村产业、农技推广、集体经济发展、环境整治和农村基础设施建
设等。
80% 最近，10 部门联合印发了《健康中国行动——癌症防治实施方
案（2019—2022 年）》（以下简称《实施方案》），其中提到，要加快推
进癌症早期筛查和早诊早治。支持县级医院建设“癌症筛查和早诊早治中
心”，在试点地区开展食管癌、胃癌的机会性筛查。加强筛查后续诊疗的
连续性，将筛查出的癌症患者及时转介到相关医疗机构，提高筛查和早诊
早治效果。到 2022 年，高发地区重点癌种早诊率达到 55% 以上，农村适龄
妇女“两癌”筛查县区覆盖率达到 80% 以上。
农业农村部发布《关于积极稳妥开展农村闲置宅基地和闲置住宅盘活利用工作的通知》
10 月 15 日，农业农村部发布的《关于积极稳妥开展农村闲置宅基地和
闲置住宅盘活利用工作的通知》（下称《通知》）要求，以提高农村土地资
源利用效率、增加农民收入为目标，在依法维护农民宅基地合法权益和严格
规范宅基地管理的基础上，探索盘活利用农村闲置宅基地和闲置住宅的有效
途径和政策措施，为激发乡村发展活力、促进乡村振兴提供有力支撑。
在重点工作方面，《通知》明确，一是因地制宜选择盘活利用模式；二
是支持培育盘活利用主体；三是鼓励创新盘活利用机制；四是稳妥推进盘活
利用示范；五是依法规范盘活利用行为。
《通知》强调，要切实维护农民权益，不得以各种名义违背农民意愿强
制流转宅基地和强迫农民“上楼”，不得违法收回农户合法取得的宅基地，
不得以退出宅基地作为农民进城落户的条件。
三农资讯
6 农民文摘 2019.11
家庭农场以家庭成员为主要劳动
力，以家庭经营为基本经营单元，从
事农业规模化、标准化、集约化生产
经营，是现代农业的主要经营方式。
近几年，我国家庭农场数量稳步增长，
发展质量日益提升。目前全国纳入农业
农村部门名录的家庭农场近 60 万家，
经营土地 1.6 亿亩，家庭农场成了农民
收入的增长点、产业兴旺的着力点、
农业供给侧结构性改革的试验田。
最近，农业农村部办公厅公布了
第一批 26 个全国家庭农场典型案例，
分别来自东中西部各个省份，涵盖了
种养加多个产业，既有个性特点，又
有共性经验，具有贴近小农户的特点，
符合规模适度、生产集约、管理先进、
效益明显的要求，值得家庭农场经营
者在实践中参考借鉴。
政策创设小农场成了农民收入的增长点
今年的中央一号文件强调，支持
发展适合家庭农场和农民合作社经营
的农产品初加工。最近，中央农办等
11 个部委《关于实施家庭农场培育计
划的指导意见》出台，家庭农场发育
有了政策新底气。
《指导意见》要求，到 2020 年，
支持家庭农场发展的政策体系基本建
立，管理制度更加健全，指导服务机
制逐步完善，家庭农场数量稳步提升。
到 2022 年，支持家庭农场发展的政
策体系进一步完善，家庭农场生产经
营能力和带动能力得到巩固提升。
农业农村部政策与改革司司长赵
阳表示，加快培育一大批规模适度、
生产集约、管理先进、效益明显的家
庭农场，农民收入将不断迈上新台阶。
坚持农户主体。就是坚持家庭
经营在农村基本经营制度中的基础地
位，鼓励有长期稳定务农意愿的农户
适度扩大经营规模，发展多种类型的
家庭农场，开展多种形式合作与联合。
坚持适度规模。引导家庭农场根
据产业特点和自身经营管理能力，实
现最佳规模效益，防止片面追求土地
等生产资料过度集中，防止“垒大户”。
全国纳入名录家庭农场近 60万家，经营土地 1.6 亿亩
家庭农场 农业高质量发展生力军
三农资讯
72019.11 农民文摘
坚持市场导向。遵循家庭农场发
展规律。充分发挥市场在推动家庭农
场发展中的决定性作用，加强政府对
家庭农场的引导和支持。
示范创建小农场成了产业兴旺的着力点
群雁要靠头雁领，家庭农场也不
例外。
稼农家庭农场位于安徽省天长市
冶山镇高巷村，是当地十强家庭农场，
这让负责人陈宏平很开心。作为种田
的“老把式”，老陈的家庭农场念好
了“三本农经”。
一本经，节本增效。稼 农 家 庭
农场 345 亩的经营规模可以让全套农
机设备撒了欢似地干，既节省成本，
还适当对外提供农机服务增加收入。
农场引进的稻谷新品种实现了优质优
价，每亩增收 200 多元。
二本经，农业科技。稼农家庭农
场坚持绿色理念，采用轮休模式，精
选新品种，开展农业防治，实施节水
增温等栽培管理技术，既环保又增收。
三本经，订单农业。通过多方联
合，稼农家庭农场让自己和龙头企业
共生共长，基于订单和合约，家庭农
场不仅可以与企业构成紧密利益共同
体，还能带动种田大户、小农户等参
与产业化经营。
赵阳说，发挥典型示范作用，以
点带面，以示范促发展，总结推广不
同类型家庭农场的示范典型，有利于
提升家庭农场发展质量。
机制创新小农场成了农业供给侧结构性改革的试验田
哪里有家庭农场，哪里就有农业
供给侧结构性改革的深化行动。
浙江引导家庭农场组建合作社，
从单打独斗转变为抱团发展，注重从
产业、市场、产权重组入手，引导主
体走向联合，构建“小农户—家庭农场—
合作社—农业龙头企业”的宝塔式经营
主体体系。河北省从制度供给入手，支
持家庭农场做优做强，今年统筹省级财
政涉农资金 20 多亿元，同时开发省级
信贷专属产品，为 4317 家合作社和
家庭农场提供担保 21.7 亿元。
家庭农场深化农业供给侧结构性
改革，将构筑更加完善的保障体系。
农业农村部有关负责人表示，要依法
保障家庭农场的土地经营权，健全土
地经营权流转服务体系，鼓励土地经
营权有序向家庭农场流转。依法保护
土地流转双方权利，引导土地流转双
方合理确定租金水平，稳定土地流转
关系，有效防范家庭农场租地风险。
家庭农场深化供给侧结构性改
革，将加强基础设施建设。赵阳说，
鼓励家庭农场参与粮食生产功能区、
重要农产品生产保护区、特色农产品
优势区和现代农业产业园建设。支持
家庭农场参与高标准农田建设，促进
集中连片经营。 （高云才）
� 摘自《人民日报》
本栏编辑：许雅
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8 农民文摘 2019.11
在广袤的山间田野，迅猛发展的
农村电商正造就新时代的“新农民”。
他们借助网络，让一大批优质的农产
品成为热销“网红”产品。
习近平总书记最近在河南省光山
县文殊乡东岳村考察时强调，要积极
发展农村电子商务和快递业务，拓宽
农产品销售渠道，增加农民收入。
记者近期在河南、山西、四川、
贵州等地走访，深刻感受到电商助力
精准扶贫、促进产业变革，给广大农
村群众、乡村带来的巨大变化。
乡土“山货”成网红“尖货”
“想不到在家门口也能做电商。”
苗族小伙余玉龙是贵州省雷山县丹
江镇干皎村电子商务服务站点的负责
人。3 年前返乡创业，现在他的网店
主要销售银球茶等当地特色农产品。
干皎村地处雷公山腹地，沟壑
纵横，但高山云雾也孕育了好茶。余
玉龙在淘宝上开的店名叫“雷公山茶
馆”，今年以来销售额已超过 60 万元。
“起初家人都不支持，觉得我是
无业游民，直到后来看到店里堆满了
要发出去的货，才开始支持我。”余
玉龙一边熟练地操作着手机一边说，
顾客的每一次好评都是他继续做下去
的动力。
有好东西，却运不出、卖不了，
这是很多偏远地区的“痛点”。特别
是一些生鲜“山货”，要转化成“网货”
更是不易。
河南省光山县文殊乡东岳村，位
手机成为“新农具” 庄稼人变“新店家”农村电商助力农民增收
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92019.11 农民文摘
于大别山集中连片特困地区，2018 年
实现脱贫。
进入村庄，一块块金黄的稻田映
入眼帘，沉甸甸的稻穗随风起伏。
近年来，东岳 村 大 力 推 进“ 多
彩田园”产业扶贫，成立了村电商
服务中心，把村里的农副产品销往
全国各地。
“咱的日子节节高，其中不少功
劳要归功农村电商。”种粮大户杨长
太不愁销路，也不担心价格，他把收
获后的稻谷加工成大米，打上四方景
庭农场的商标，通过电商销售，每亩
稻谷净收入 1300 元左右。凭着十足
干劲儿，他也从昔日的贫困户成为如
今的致富带头人。
东岳村电商服务中心负责人刘钰
介绍，除了大米，糍粑、咸麻鸭蛋、
黑猪腊肉、红薯粉条、甜米酒等“光
山十宝”也是热卖产品。
自 2014 年起，商务部会同财政部、
国务院扶贫办实施电子商务进农村综
合示范，政策支持范围目前已实现全
国 832 个国家级贫困县全覆盖，河南
光山、贵州雷山都是受益的“示范县”。
手机成了新农具直播也是新农活
快手主播“爱笑的雪莉吖”，真
名袁桂花，通过录制各种“土味”视
频赢得了 360 多万粉丝，这个数量是
她的家乡贵州省天柱县人口总数的
8 倍多。通过她，天柱县的腊肉、腊
肠、豆腐乳、烤米酒等特产端上了城
市餐桌。
去年，没上过大学的“雪莉”收
到了一份“录取通知”，作为“快手
幸福乡村带头人”，她和全国各地
10 多位乡村创业者一起，去清华大
学参加了“快手幸福乡村创业学院”
的学习。
来自家乡的特产，总能勾起在外
游子的乡愁。伴随着直播、短视频的
兴起，越来越多的农民借助“网红”
的力量，展示农村的风土人情。
山西省长治市武乡县岭头村农民
魏宝玉被网友称呼为“宝玉”，现在
扛上锄头下地干活，一定会带着三脚
架、自拍杆。从 2017 年起，魏宝玉
开始直播自己耕种、锄草、收获的全
过程。他说，直播的目的就是让更多
人看到小米是怎么种的、怎么收的，
让人们吃着放心。
去年，魏宝玉在网上卖米就挣了
七八万元。“现在供不应求，根本不
愁卖。”他说，距离今年谷子收割还 余玉龙在打理自家网店
重点关注
10 农民文摘 2019.11
有半个多月时间，他的微店已经有 20
多位客户支付定金。
最近，为了拍出理想的效果，魏
宝玉特意更换了一部拍摄功能更强的
智能手机。像魏宝玉一样，很多村民
也从“电商小白”成长为“专业卖家”，
越来越多的农民、返乡大学生、致富
带头人甚至村干部和县长，都当上了
销售农产品的主播。
在 9 月 23 日的中国农民丰收节
上，众多像“雪莉”“宝玉”一样的
乡村主播被网民围观，通过实时互动，
各类农产品创造了令人惊叹的交易量。
“手机变成了新农具，直播变成
了新农活，数据变成了新农资。我们
要打造永不落幕的丰收节。”阿里巴
巴集团副总裁方建生说。
农村市场生意旺电商带货全世界
在四川省青神县，柑橘种类多、
产量大，过去对品牌塑造不够，价格
不高。近年来，当地主推“青神椪柑”
品牌，集中在线上销售。目前，全县
共发展网店 2500 多个，电商企业 100
多家，从业人员 3500 余人。去年，
实现网络零售额 11.74 亿元，同比增
长 32%。
“过去，村民的柑橘丰收了，也
不能及时卖到城里换成钱，严重制约
了全村发展。”高台乡百家池村党支
部书记刘如祥说，现在通过电商，柑
橘从田间地头摘下来，很快就能卖到
千里之外，有的还搭乘中欧班列卖到
了欧洲。
新电商喷涌打通了农产品上行通
道，农产品的市场生命力逐渐增强。
百家椪柑专业合作社负责人周惠
勤介绍，合作社目前有社员 178 户，
柑橘种植面积 3500 余亩，其中标准
化果园超过 2000 亩，全部纳入了统
一质量管理体系，农户通过“组团”
发展电商，要比“散户”自己闯市场
有优势得多。
“这片地原本种的是老品种，今
年 3 月，合作社帮农户进行了品种改
良。”周惠勤指着一片果树说，合作
社还帮助社员在质量标准、生产技术、
农资供给、品牌建设等方面实现了统一。
来自商务部的最新数据显示，今
年上半年，国家级贫困县网络零售额
实现 1109.9 亿元，同比增长 29.5%。
截至目前，全国农村网商已接近 1200
万家，带动就业人数超过 3000 万人。
� （李��银����向定杰）
� 摘自新华网余玉龙在包装“网货”准备发货
重点关注
112019.11 农民文摘
已开办 19 年的山东省临沂市兰
山区曹家王庄农贸市场，蔬菜、肉食、
家禽、海鲜等商品种类齐全，辐射周
边曹家王庄社区、张家王庄社区等多
个社区 3000 多个家庭。2018 年至今，
曹家王庄社区不断加大对市场改造提
升力度，让老市场焕发出新生机。投
资 8 万余元修整市场南侧 400 余平方
米停车场，投资 2 万元将市场内柜台
全部重新刷漆、喷号，投资 10 万元
修缮大棚顶 500 余平方米……
基础设施提升了，曹家王庄农贸
市场还有着更长远的打算 : 建立齐鲁
E 谷电商产业园，对商户进行培训，
实现网上直播卖菜卖水果。
市场负责人张玉告诉记者，去年
开始，市场管理办公室专门聘请齐鲁
E 谷电商产业园的专业人士到市场为
经营户讲解、传授电商知识，使经营
户由“门外汉”变身“电商通”。“我
们共举办了 20 期电商培训，经营户
踊跃报名参加，电商热进一步升温。”
“大家看一下，新鲜的海南青柠
檬，大量现货，十年老店，需要的马
上私信留言派单发货了。”上午 10 时，
曹家王庄农贸市场顺发果业店内李印
芳正在线上直播卖水果，在两万多粉
丝围观下销售场面十分火爆。
顺发果业老板尤元林介绍，为适
应电商经营需求，今年 3 月，他将商
铺进行重新设计装修，“布局更加时
尚，场景更加鲜亮，商品更加醒目。
以前，水果种类只有十多种，每天只
能卖几百元钱，现在，水果种类更加
丰富，达到 100 余种，自推行线上线
下同步售货，日营业额突破 4 万元。”
与尤元林一样，蔬菜经营户张建
存也推行线上线下同步售货，提供就
近上门服务，目前的日营业额达到了
3000 元，“这在以前，是根本不敢想
的事情。”据了解，目前，市场内共
有 30 余家店铺采用电商模式经营，
产品涵盖水果、蔬菜、副食等。
曹家王庄农贸市场依托兰华集团
齐鲁 E 谷电商产业园，通过“互联网 +”
进一步创新市场经营模式，经营户采
取线下线上同步售货，开启了传统农
贸市场电商时代。
直播搞得风生水起，食品安全从
未放下。今天蔬菜什么价格？产地是
哪里？水果和蔬菜样品的农残物抽检
结果如何？这些信息每天都在市场南
建立电商产业园，线上线下齐发力
这个农贸市场的直播玩嗨了
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12 农民文摘 2019.11
最近，记者来到山东省菏泽市牡
丹区大黄集镇徐庄村，村内车来车往。
作为板材加工专业村，徐庄村三分之
二的家庭从事和板材有关的行业。
在村头的山东玖木良品有限公
司院内，物流车正排队装货。看着一
箱箱包装精美的家具整齐地摞进集装
箱，总经理朱建祥松了口气 :“这两
年国际客户越来越多，每月发往国外
的订单能达八九十万元。”
返乡参加培训，开网店创业
33 岁的朱建祥，家就在徐庄村，
2012 年前一直在杭州等地打工。2012
年底，当地政府推动的电商培训，触
发了他回老家开个网店的念头。
说干就干，在镇政府组织的电商
培训班上，朱建祥认真学习，当年年
底便在表哥和朋友的帮助下，开起了
自己的第一个经营家居用品的网店。
“当时主要靠表哥和朋友帮忙，他们
都有家具工厂，我在网上接到订单后，
再找他们帮助发货。”说起创业的过
程，朱建祥很感恩这些人的帮助。设
计选择新产品、聘请技术人员……朱
建祥每天都在忙碌中度过，电商平台
上的订单也在一天天增长着。
线下办工厂，开发网销“爆款”
“现在的国际订单每年有 1000
多万元，这只是开始，如果能全面打
开国外市场，跨境电商销售额将会
是爆发式增长。国内订单现在竞争
激烈，但也有 1000 多万元的销售额。”
侧入口处的电子显示屏上一览无余。
“每天来买菜，我先看看这个显示屏，
心里踏实，买得放心。”曹家王庄社
区居民曹祥玺说。
每天营业前，市场管理办公室
的工作人员曹祥梅便开始采集蔬菜价
格、产地等信息，同时，对蔬菜水果
农残物进行抽检，确保市场食品安全。
其中，必不可少的是检查进销货单子。
蔬菜摊主宋元才是方城镇一家蔬菜大
户的定点销售商。每天早上 5 点多，
新鲜蔬菜经过田间地头搬进农贸市
场，从源头检测到市场检测一个环节
也少不了。
张玉介绍，农贸市场现在使用了
肉菜溯源体系，消费者通过扫描小票
上的二维码，就可以追溯商品的产地、
来源和生产日期及检测内容。
在市场精细化管理下，市场内的
水果区、熟食区、活禽区、蔬菜区、
水产区等经营区，全部统一标识牌、
广告牌，统一亮证经营，工作人员统
一着装，熟食区统一安装门窗纱网，
实行“小窗口”服务，活禽区则推行
存储、宰杀、销售三分离的经营方式，
目前，整个市场在精细化管理的基础
上基本实现超市化经营。
去年 7 月，曹家王庄农贸市场被
评为兰山区农贸市场精细化管理示范
市场，其中，3 家商户被市食品安全
委员会授予临沂市食品三小示范店荣
誉称号。
（张���超）
� 摘自《农村大众》
重点关注
132019.11 农民文摘
菏泽小伙返乡，7 年带起一个淘宝村
头脑精明的朱建祥对市场有着清醒的
认识。
源源不断的订单催生了经营模式
的改变，朱建祥趁势融合，线上线下
全面开花，不仅建起了家具加工厂，
还就地取材，联合本村三个板材加工
点，将其升级为代加工工厂，开发家
具产品 100 余个款式。小网店发展成
为集设计、生产、研发于一体的创意
家具大产业，朱建祥成为当地青年创
业的典范。
日益增多的电商加剧了行业竞
争。“没有高质量的新产品，网店早
晚会关门。”朱建祥说。为此，他组
建了自己的设计团队，许多新产品一
上店就成为网销“爆款”。
“我们有强大的运营团队和后台
统计，能够根据销量、样式、人群、
材质等数据分析出模型。”朱建祥自
信地说，为了做好店铺设计，公司还
建起了自己的淘宝图文基地。“新款
产品都是市场没出现过的，别人模仿
很难。”
“一件代发”，带起一个淘宝村
在朱建祥的厂区里，每天都有百
余位村民在此打工。21 岁的朱建飞已
在这里工作 4 年，因家庭困难，厂里
还让他的母亲也来做外包装。“我和
妈妈两个人每月都能挣六七千元。”
朱建飞说，在朱建祥的帮助下，他还
开起了淘宝店，代卖厂里的产品，每
月也赢利不少，“我只管抽空接接订
单，发货结算都由厂里帮着做。”朱
建飞介绍。
在徐庄村，像朱建飞这样无资
金、无技术开起网店挣钱的村民还有
很多，这得益于朱建祥的“一件代发”
思路。“免费培训电商技术，村民开
店先网销厂里的产品，让村民少走了
弯路。”朱建祥说，村民的网店即使
接到一件订单，厂里也会帮着发货，
“减少了村民自己发货的物流成本，
还不用投资建设车间和仓储。”
“一件代发”大大降低了村民开
网店的门槛，增加了销售利润，也增
强了村民自己开网店的信心。现在全
村有 70 余家网店，徐庄村也成了远
近闻名的淘宝村。
� （石鹏志）
� 摘自山东农业信息网
重点关注
14 农民文摘 2019.11
蒋丽萍今年 32 岁，在湖南省永
州市双牌县农村出生长大，大学毕业
后在深圳等地做过公司销售经理，
2012 年返乡创业搞养殖，3 年后满怀
创富梦想和助农情怀的她转型做电
商，创办湖南野也味电子商务有限公
司，从事当地特色农产品和农副产品
上行销售。短短几年，公司销售的产
品从最初的几种增加到 160 多种，年
销售额达 600 多万元。
“做农产品上行，特别是县域特
色农产品上行，要顺势而为，善于借
力，更要善于经营，敢于创新，脚踏
实地，一步一个脚印。”总结自己做
电子商务的经验，蒋丽萍坦率地对记
者说。
搭“顺风车”创建品牌
“产品品牌效应可以促进销售，
而县域特色农产品的品牌创建是一个
投入大而且具有一定普惠性的工程，
需要政府发力，企业可顺势而为，借
力而动。”蒋丽萍说，这几年，野也
味公司销售业绩的大幅递增，很大程
度上得益于政府推动实施的相关项目
和举措，“可以说，我们搭了‘顺风
车’。”
双牌县是山区贫困县，有特色的
农产品和农副产品种类繁多，却因销
售渠道不畅、缺乏品牌效应等原因，
一直卖不出好价钱，有时还出现滞销。
进入电商领域后，蒋丽萍的目光就盯
上了竹酒、虎爪姜等县域特色农产品，
并开始创建企业品牌和产品品牌。
“我们在产品品牌创建方面下了
不少功夫，自己撰写品牌营销方案，
设计产品包装，到处参加产品展销会，
但由于资金不足、人力不够等原因，
创建成效并不理想。”蒋丽萍说。
机遇总会光顾有准备的人。2017
县 域 土 特 产 营 销 经
电商女达人的
重点关注
152019.11 农民文摘
本栏编辑：周晨淅
年上半年，在双牌县政府的争取下，
湖南农村商贸综合服务平台决定在双
牌建立省内首个“一县一品特色体验
馆”，帮助打造双牌县特色品牌。蒋
丽萍得知消息后马上找有关部门，希
望公司能成为参与该项的合作企业。
经过积极争取，她的这一心愿终于实
现。当年 7 月，“一县一品双牌特色
体验馆”开馆，作为合作企业负责人，
蒋丽萍出任体验馆执行总裁。
记者采访时看到，位于双牌县城
的双牌特色体验馆与野也味公司合为
一个门店，里面陈列着 60 多种当地
特色农产品和农副产品。蒋丽萍告诉
记者，这些产品均由野也味公司代销。
“这几年，县里加大了投入和宣传力
度，推动了双牌地域品牌创建，一些
特色产品比如虎爪姜、帝竹酒等等知
名度更大了，比以前更好卖，价钱也
提升了，我们公司也跟着沾了光。”
借助高效率交易平台也是野也味
公司的成功经验之一。蒋丽萍告诉记
者，企业自己打造平台，投入太大，
效率也不高，比较好的办法还是“借
用”。去年，经过多方努力，他们与“湖
南电商扶贫小店”签订了销售协议，
“这是一个公益性移动互联网交易平
台，流量较大，一年多来，我们通过
它销售了大量产品。”
多样营销积累人脉资源
“企业靠业绩生存，虽然有政府
的扶持，但管理和经营还得自己努力
去做。”蒋丽萍说，野也味公司创建
以来，她和她的团队在企业经营、产
品营销等方面想了很多办法，做了不
少尝试。
2018 年，双牌县一家食品科技企
业开发了活竹酒，野也味公司负责销
售。为了打开销路，当年 7 月，蒋丽
萍策划组织了两次体验活动，邀请 80
余名外地游客到活竹酒生产基地，体
验“砍酒”、品酒，同时将整个活动
进行网络直播，通过线下线上销售，
这次活动共促销价值 30 万元的活竹
酒。
网络直播是近年时兴的一种促销
方式，与线下体验异曲同工。这两年，
蒋丽萍分别在虎牙、抖音、今日头条
等互联网平台注册了自己的账号，
吸引了数十万粉丝。她多次进行直
播，帮助公司和农户推销了柑橘、
红薯、河鱼、杨梅等农产品。今年 6
月，她通过直播帮助一户果农销售杨
梅，10 多分钟里就收到了近千斤产品
订单。
“做直播花费的时间、 精 力 很
多，但不用投入多少资金，还可以
吸引更多粉丝，推销效果也比较好，
以后我还会尽量挤时间去做。”蒋
丽萍说。
� （史玉根）
� 摘自《中国妇女报》
产业扶贫
16 农民文摘 2019.11
位于滇黔桂石漠化片区的都安瑶
族自治县是广西 4 个极贫县之一。面
对山多地少、严重缺水的恶劣自然条
件，当地党委政府发展养牛产业，并
探索出“贷牛还牛”扶贫产业新模式。
经过几年努力，全县瑶山牛发展到 16
万头，带动 40 个贫困村实现摘帽，1.9
万户贫困户脱贫。
“户均一头瑶山牛”：贫困户有了脱贫产业
所谓“贷牛还牛”，即农业龙头
企业把牛犊免费“贷”给贫困户，待
牛可以出栏时再保底收购，扣除牛犊
费用。这期间政府提供保险、金融和
技术支持，从而形成“政府扶持、企
业牵头、贷牛还牛、还牛再贷、滚动
发展”的模式。
位于大山深处的桂合泉“瑶山
牛”繁育示范基地，是都安县“贷牛
还牛”扶贫产业的重要牛犊输出点。
“目前基地存栏有 3700 多头牛，能
够繁殖的母牛有 1700 头。”广西桂
合泉生态农业有限公司副总经理唐奇
飞介绍，自去年县里下达 1 万头牛的
指标后，基地已“贷”给贫困户 8000
多头牛，越来越多的农民积极“贷”牛，
牛犊供应愈发紧张。
54 岁的韦克是地苏镇拉棠村六建
屯的村民，在他家的牛舍里，养着 30
只体型高大的黄牛。2017 年他“贷”
了 10 头牛犊，赚到钱后，在去年扩
展到 20 多头，“我还帮助 6 户贫困
户代养了 6 头牛，他们从公司‘贷’
了牛犊，但是缺少劳动力，就放在我
这里养，我们按比例进行利润分成，
因为我懂技术，他们比较放心。”
河池市副市长、都安瑶族自治县
委书记陈继勇介绍，为彻底扭转贫困
户普遍缺乏脱贫产业的现状，经过深
入调查研究，县里决定大力发展养牛
产业，先后引进企业建成 3 个万头种
牛基地，扶持新建牛舍 1.3 万多个，
形成了“县有基地、乡有牛场、村有
牛舍、户有牛羊”的养殖格局，预计
到今年底，全县肉牛将发展到 20 万头，
实现“户均一头瑶山牛”的目标，贫
困户年均增收 3000 元以上。
从“粮改饲”到屠宰、冷链：养牛形成全产业链
每天一早，地苏镇赞字村养牛户
韦瑞仕都要到山坡上收割新鲜牧草，
用机器打碎后，作为牛的饲料。韦瑞
仕家的几亩山坡地过去种玉米，自从
养牛后，全部改种牧草。
“贷牛还牛”开创扶贫产业新模式
产业扶贫
172019.11 农民文摘
都安县常务副县长唐加勇介绍，
都安号称“石山王国”，人均耕地很少，
长期以来，当地农民是石头缝里种玉
米，每亩产值只有三五百元，“粮改
饲”后，每年牧草可以收割 3 到 4 次，
亩产值达到 2000 元以上，目前全县“粮
改饲”面积超过 10 万亩。
“养牛之后，我们这里都没有荒
地了。”韦瑞仕说。作为养殖大户，
他家牛圈里有 41 头牛，包括替没有
劳动能力的贫困户代养的牛。每卖掉
1 头牛，他把利润的 30% 分给贫困户。
一方面，“贷牛还牛”扶贫产业
正在改变当地农民世世代代的种植结
构；另一方面，都安县大力扶持下游
产业链，增加养牛产业附加值。
为了做大做强“瑶山牛”品牌，
广西都安嘉豪实业有限公司投资 3 亿
元建设了都安西南冷链仓储物流中
心，将屠宰、加工、冷链三环节无缝
衔接。公司负责人林杰介绍，建立冷
链仓储项目，旨在畅通农产品销售渠
道，通过全程冷链将大石山区的牛肉
销售到全国各地，实现“牛在都安养，
肉在全国卖”，从而延长产业链，带
动贫困群众增产增收。
“养牛产业周期性强，市场波动
容易挫伤贫困户积极性，大型冷链仓
储的建设可以平抑这种市场的起伏，
此外也可以应对突发性的疫情，降低
贫困户养殖业风险。”林杰说。
有了产业，乡村面貌焕然一新
无产业、耕地少，年轻人纷纷外
出务工，村里空荡荡、静悄悄。这是
都安县地苏镇上节村委妇女主任韦庆
伍对村子几年前的印象。如今这种情
况正渐渐改变。
现在上节村的许多村民不再外出
务工，而是在家里养起了瑶山牛，在
帮扶企业的支持下，村里还建起了“贷
牛还牛”产业孵化基地。“如今久违
的热闹好像回来了，今年村里举行了
篮球赛，还有 9 名村民组成了舞蹈队，
节假日到周边村屯演出。”韦庆伍说。
“村里原有贫困户 174 户，依靠
种养业发展，170 户实现脱贫，贫困
发生率降到 0.3%。”上节村第一书记
张程说，下一步将大力发展村集体经
济，将收益投入村里的公益事业，比
如道路维修、举办晚会等，让这个小
山村传出更多的欢笑声。
像上节村一样，“贷牛还牛”扶
贫产业正在改变都安县许多贫困乡村
的面貌。记者了解到，随着扶贫产业
的做大做强，都安县广大乡村正涌
现出一大批经济能人和养殖大户，
包括返乡创业的农民工和大学生，
这些人正在给传统乡村带来新的理念
和元素。
“到 2020 年，这片土地上的瑶
山儿女将彻底告别贫困，养牛产业的
做大做强，将为全县实现从脱贫摘帽
到乡村振兴的转变打下坚实的基础。”
陈继勇说。
� （王军伟����胡佳丽����黄庆刚）
� 摘自《中国畜牧兽医报》
产业扶贫
18 农民文摘 2019.11
“我们种植高山蔬菜，品质好，
绿色无公害。”
“你们思路是没问题的，但是时
令蔬菜成熟时间很短，内销有困难，
外销交通不便，没有冷链，一旦全部
成熟最终有可能都烂在地里，这样损
失就大了。”
最近，浙江省湖州市长兴县的村
党支部书记组团来到四川省凉山彝族
自治州木里藏族自治县，履行“致富
帮帮团”职责，将“致富经”送到田
间地头，和村民们交流提升经营水平、
丰富产品业态、优化产业联动、拓展
网上营销等方面的想法。
“致富帮帮团”是长兴县以协作
脱贫为目标，针对木里县结对村村级
集体经济、村级组织建设的情况，设
立的具有顾问性质的村干部。
2018 年以来，长兴主动以扶贫培
训助力脱贫攻坚，先后举办了两次“扶
贫协作”村书记培训班，长兴和木里
的村党组织书记同吃、同住，结对交
流“致富增收”经验，探索出了一条
跨地区联动的新路子。
在木里县项脚乡项脚村“蒙古人
家”农家乐，当地村民和村干部们以
茶代酒，唱起祝酒歌，欢迎远道而来
的“致富帮 帮 团”。 农 家 乐 经 营 者
胡 云 军 说， 他 们 夫 妻 是 2016 年 开
始 创 业 的， 目 前 能 够 接 待 30 人左
右同时就餐，6 人住宿，但是客流不
稳定，民宿的经营就一直处于不温不
火的状态。
“致富帮帮团”林瑞高来自长兴
县水口乡龙山村，那儿是中国农家乐
发展较早的地方之一。林瑞高毫无保
留地把水口乡多年来经营农家乐的经
验与村民们分享。“你们农家乐硬件
设施是好的，目前最关键的是软件方
面有待提升。我给你提供一下水口那
边农家乐规范化管理的相关内容，你
可以参考一下。”
很快，林瑞高把农家乐管理办法
发到了微信群里。“这真好，我压根
就想不到这么细，也不会考虑这么多，
非常有帮助。”看着手机里的文档，
胡云军说话有点激动。
林瑞高告诉胡云军，农家乐除了
做餐饮、住宿，还可以组织游客周边
旅游、出售农特产品，把几块都抓起
来，收入就能上去。
“我们培训木里村书记，提升他
千里之外来了“致富帮帮团”浙江长兴、四川木里探索跨地区联动协作脱贫新路子
产业扶贫
192019.11 农民文摘
本栏编辑：周晨淅
林玲，曾在部队服役 6 年，退伍
回乡后考入四川省自贡市荣县民政局
事业单位。去年，她被派到荣县乐德
镇筲箕嘴村担任第一书记。
脱贫攻坚工作开展几年来，筲箕
嘴村发展了近 1000 亩辣椒特色产业，
但以前农民仅仅是销售鲜辣椒赚钱。
去年行情不好，一斤只能卖 1 元多。
林玲走马上任后，经过反复琢磨和外
出考察，决定利用现有的辣椒原料酿
制农家风味香辣酱。
她在村“两委”的支持下，一边
动员建档贫困户积极参与，一边跑市
场监督管理局办理注册商标及相关手
续，找荣县的美食专家研制配方，同
时还八方筹集资金装修加工坊、购买
加工设备。4 个多月后，第一批 100
瓶“筲箕嘴·红土肴”香辣酱问世了。
目前，林玲已经带着村民生产出
4 个系列的产品：即糍粑蘸水红、青
两类，每瓶 15 元；红油辣椒酱每瓶
18 元；香辣兔肉酱每瓶 25 元。他们
已经生产了 1000 多瓶，全部是通过
微商先下订单后生产，然后通过快递
送到上海、北京、广州等地。
“吃豆花用的糍粑蘸水酱，是
用保留了 100 多年的一个石碓窝制作
的，全手工，配料选择地地道道的荣
县味；兔肉酱全部是用建档贫困户饲
养的生态兔子，肉质上乘，满满都
是家乡味。在浙江萧山，有条以古
佳乡、河口镇打工者群居为主的‘古
河 街’， 常 住 人 口 有 5000 多 人。
我已经和他们的党支部联系了，准
备把这家乡的味道快递到‘古河街’，
让家乡人吃上家乡的味道，让外地朋
友也尝下荣县的味道。”林玲说，她
要把资源变成具有附加值的产品，销
往全国各地。
林玲既是义务销售员，还是义务
送货员，但她说，再苦再累都无怨无
悔，只要能巩固脱贫成果，只要能把
产业发展起来，就值得！
� （蒋��兵）
� 摘自《四川农村日报》
四川容县
第一书记为“脱贫香辣酱”代言
们的脱贫理念和能力，长兴村党支部
书记以‘致富帮帮团’的身份回访木
里结对村，就是要通过真结对、真攻
坚，帮助木里群众真脱贫、脱真贫。”
长兴县委书记周卫兵说。
� （岳德亮����吴光于）
� 摘自《浙江日报》
创富路上
20 农民文摘 2019.11
稻浪翻滚、瓜果飘香、蟹虾肥美、
牛羊成群，又到一年一度的丰收季节。
广袤的土地上，丰收给农民带来欢笑，
但有时也带来“丰收的烦恼”：农产
品满仓满囤，一时销售困难。
记者走进湖南，看到这个农业大
省通过发展农村电商，推进三产融合，
建设冷链物流，不断拓宽农产品销售
渠道，帮助一大批优质农产品走出深
山，跨越大河，来到了千家万户的餐
桌上，让丰收成为增收，绘就高质量
的丰收图景。
触网，不怕“巷子深”
有机米、小龙虾、高山茶……在
三湘大地上，有一批优质农产品，长
期囿于销售渠道不畅，酒香也怕“巷
子深”，往南过不了南岭，向北跨不
过长江，产业难以富民。
益阳市南县邦福稻虾种养专业合
作社副理事长陈治国介绍说，采取稻
虾共作模式种出的“稻虾米”，绿色
有机，口感上佳，但过去缺乏稳定的
销售渠道，叫好不叫座。
一些企业开始尝试“互联网 + 稻
虾米”。金之香米业从 2017 年开始
线上营销，还在插秧、收割等时间节
点，邀请“网红”做了 12 场网络直
播。企业的销售总监王敏说，他们正
在全国 70 家门店建设“智慧门店”，
借助电商平台的大数据，了解区域消
费者的口感偏好，然后向门店进行有
针对性的推广，打造“稻虾米”的“爆
款”。
“触网的效果真好，每斤米能卖
9 元多，比普通大米翻了两倍，卖得
农产品去哪了？
湖南求解“丰收的烦恼”
创富路上
212019.11 农民文摘
特别好 !”陈治国高兴地告诉记者。
近年来，湖南的农村电商市场主
体数量、规模逐年扩大，一大批优质
农产品借助电商，彻底摆脱“巷子深”
的桎梏。2018 年，全省通过电商销售
的农产品零售额达 135.2 亿元，同比
增长 33.9%，高于全省网络零售额平
均增速。
转化，告别“大路货”
在洞庭湖平原的富民产业中，华
容芥菜无疑是耀眼的“明星”之一。
过去相当长的时间里，芥菜只是当地
农民餐桌上一道家常菜，作为农田的
“大路货”，卖不上很好的价钱，水
稻和棉花才是洞庭湖区农业当仁不让
的主角。
近年来，种粮种棉效益走低，全
县 50 万亩棉田中有 40% 多面临改种。
华容大力打造芥菜产业，种植面积达
到 20 多万亩，成为全国最大的芥菜
生产基地，华容芥菜成为国家地理标
志农产品。
华容县农业农村局局长傅前洲
说，“我们的芥菜植株硕大、茎多叶
厚、质地脆嫩，经腌制后色泽淡黄、
微酸爽口、咸香扑鼻，受消费者喜爱，
把加工做好，市场前景肯定不差。”
如今，华容已培育发展芥菜加工
生产企业 39 家，年产值达 45 亿元，
产品销售覆盖全国各地，部分加工品
还远销日本、韩国、新加坡、新西兰、
加拿大等。傅前洲自豪地说，以华容
芥菜为原料的方便面酸菜风味包每年
销售 30 亿包，“统一”“康师傅”
两家方便面企业大约有 60% 方便面风
味酸菜包来自华容。
通过深加工和产业链的拓展延
伸，除了华容芥菜，还有石门柑橘、
湘西猕猴桃、沅江芦笋、雪峰蜜橘等
一批农产品得到转化，“大路货”成
了“抢手货”。
保鲜，摆脱“娇滴滴”
“娇滴滴”的杨梅大量卖到北京、
上海，是怀化市靖州苗族侗族自治县
2019 年的大新闻。
靖州杨梅的种植史超过 2000 年，
所产杨梅果实大而多汁，酸甜适度，
风味浓郁，享有“江南第一梅”的美誉。
过去，这种水果没给梅农们带来与之
匹配的实惠。由于果肉直接暴露于空
气中、落地即腐、保存期短，千里之
外品尝新鲜杨梅的难度甚至超过了荔
枝，“娇滴滴”的杨梅鲜果，销售半
径长期局限于百里之内。
“过去只能在树下卖、家门口卖、
马路边卖。”种植杨梅 10 多年的孙
昌安介绍说，“一年能卖出四分之一
就不错了，剩下的都只能沤在地里。”
为了让“娇滴滴”的杨梅卖到外
地，近年来当地建设大量水果冷库，
全县上规模的冷库已达 150 栋，县里
组织研发新型保鲜包装盒，引进电商
企业全冷链运输销售。在靖州遍地开
花的快递站点，担负起了为梅农们解
决“一下树就上市”的重任。
顺丰速运靖州杨梅项目指挥部负
创富路上
22 农民文摘 2019.11
金秋时节，被誉为“安徽葡萄第
一镇”的安徽省庐江县同大镇迎来丰
收季。
最近，记者在同大镇永安村 15
组姚能翠家的葡萄采摘园里，看到一
串串红的、紫的、绿的葡萄水灵灵挂
满了枝条，散发着浓郁的果香。
据 姚 能 翠 介 绍， 最 近 几 年， 她
家的采摘园先后引进了夏黑、阳光玫
瑰、摩尔多瓦等 10 多个葡萄新品种，
“品种好了，种出来的葡萄自然个大
味甜。”
“从今年挂果的情况来看，无论
在果形、颗粒、色泽，还是在口感、
品质上，都较普通葡萄更受消费者喜
爱。”姚能翠神情颇为得意。
无独有偶，与姚能翠家相隔不远，
同大镇魏岗村 6 组刘意山的葡萄园里，
上一拨游客还没走，下一拨游客已经
到来。
在葡萄品尝区，记者看着标签上
的品种有“红芭拉蒂、内玛斯、红乳”
等，很多都没有听说过。刘意山向记
者解释道，这些葡萄品种与普通的葡
小品种唱“主角” 种葡萄走“高端路线”
责人栗蛟说，由于全程冷链运输，可
以保证早上采摘的靖州杨梅，晚饭前
就可送达长沙市民的餐桌，48 小时内
送达北京、成都、上海等千里之外的
100 多个大中城市。
杨梅如今成了靖州的富民产业，
全县杨梅基地已发展到 9 万亩，年产
鲜果 6.5 万吨，年产值过 10 亿元。返
乡创业卖杨梅的李巧华，这几年固定
了 400 多户梅农为自己的电商店铺供
货，其中有不少贫困户。她说 :“过去，
我们杨梅走不出‘大湘西’，如今能
卖到北京上海，贫困户实现了丰收又
增收。”
通过加快冷链物流和仓储建设，
湖南帮助大量“娇滴滴”的农产品打
通了销售“最初一公里”“最后一公
里”，以“当日达”“次日达”等方式，
帮助靖州杨梅、炎陵黄桃、黔阳冰糖
橙、洞庭湖大闸蟹、宁乡花猪肉等农
产品走向全国，也帮助更多农民实现
了真正的丰收。
� �（周����楠�����周����勉）
� 摘自漳州新闻网
创富路上
232019.11 农民文摘
萄不同，属于小品种，一般在超市买
不到，所以深受游客青睐。
“现在市场上不缺大路货，缺的
是高端生态果品。”用刘意山的话来
说，这就叫“舌尖”引导市场，市场
起着决定性的作用。
走进同大镇薛家圩村的春生农业
科技有限公司的精品葡萄种植基地，
记者发现又是另一番喜人景象。
“ 现 在 合 肥、 六 安、 铜 陵 等 外
地顾客都慕名而来，指名要我们的葡
萄。”总经理王尚中一边跟记者聊天，
一边给络绎不绝进园的游客介绍着基
地的葡萄。
王尚中说，公司成立之初，就决
定种适宜采摘的品种，针对中高端收
入人群，主要是品质要好，不是单纯
追求产量，而是以质取胜，提升葡萄
“含金量”。
陪同采访的同大镇党政办负责人
许德祥告诉记者，同大镇种植葡萄可
以追溯到 20 世纪九十年代初，已有
20 多年的历史。“一开始，农户仅引
进‘藤稔’、‘巨峰’等几个常规品种，
栽种品种少，品种结构单一。受扎堆
上市、销售渠道不畅、保鲜期短等影
响，葡萄价格出现大幅度下降，让许
多种植户亏损严重。”许德祥忆当年
心情仍很沉重。为扭转销售行情寒意
逼人、滞销事件屡屡发生的不利局面，
这些年来，当地果农不断更新葡萄品
种，摸索着走起了“高端路线”。
据了解，同大镇的葡萄眼下不仅
种得好，而且卖得俏、叫得响。取得
这一可喜成果的原因是该镇主要做了
三个方面的事情：一是拉长葡萄的上
市期，引进红芭拉蒂、冬丰、南玉等
“早、中、晚”熟高端品种，使采摘
期延长了 3 个月，实现错峰上市。二
是以科技为先导，大面积发展设施栽
培，引进套袋、根域限制栽培等先进
技术，提高葡萄鲜果质量，生产出高
档优质葡萄。三是限量选择使用化学
肥料和化学农药，大力推广使用有机
肥料、生物肥料和生物农药，实施无
公害绿色农产品标准化生产。
“这样生产出来的有机、生态、
安全的优质葡萄，自然更受游客的欢
迎。”同大镇负责人夏雁飞脸上掩饰
不住开心的笑容。在去年整个葡萄市
场价格都表现低迷的情况下，本地葡
萄却逆势上扬，供不应求，特别是一
些小品种的表现令人吃惊，备受热捧。
夏雁飞说，由于葡萄品质好，身价就
高出了一大截，平均每公斤售价超过
20 元。
统计数据显示，截至目前，同大
镇的 2 万亩葡萄采摘园共接待游客 31
万人次，实现旅游综合收入 1.7 亿元，
果农赚得“盆满钵满”，实现“甜蜜”
增收。“眼下，我们的小品种葡萄以
超高的‘颜值’和强劲的‘卖点’，
吸引着大批游客观光、采摘和休闲，
是同大镇打造乡村旅游的新亮点。”
夏雁飞乐呵呵地说。
� （赵德斌）
� 摘自《致富快报》
创富路上
24 农民文摘 2019.11
新米，现碾拓市场
绿油油散发着稻花香的水稻，稻
田里四处游动的小龙虾……这活灵活
现的稻虾模式场景被四川中伦农业发
展有限公司搬到了四川农博会现场，
目的是证明其大米的生态，进而为该
公司推出的新米现碾模式吸纳更多的
客户。
“现在的消费者都希望吃到真正
生态的大米，我们推出新米现碾就是
为打消他们的顾虑，让他们把健康、
品质、新鲜带回家。”9 月 28 日，四
川中伦农业发展有限公司销售经理张
志远向记者介绍，“我们通过到高端
社区做活动，于几个月前推出了新米
现 碾 的 模 式， 每 月 5 日、25 日 由 公
司用基地的生态稻谷在加工厂碾出新
米寄送给客户，目前已经销售了几万
斤。”
据张志远介绍，这些新碾大米都
有共同的特点，“品种好、产量低、
稻虾共育，不施化肥不 打 农 药 ”，
售 价 达 到 了 13〜 18 元 / 斤。
竹子，盆景闯新路
在四川农博会宜宾展位，一盆盆
熊猫戏竹创意的竹盆景，吸引市民纷
纷拍照留影。竹盆景是兴文县一个农
场主的点子，主要是为了提高其竹子
的附加值。
这个农场主聘请了专门从事园艺
生产的余宏刚生产竹盆景。前来参展
的余宏刚说：“农场主为我提供盆景
原料罗汉竹，我们联手开展竹石盆景，
已经做了半年多了，销售了两三百盆，
每盆从三四百元至 800 多元不等。”
余宏刚介绍说，制作一盆竹盆景
需要 2〜 3 根 1.1〜 1.2 米高的罗汉竹，
竹子附加值可提高 10% 以上。不仅仅
是罗汉竹，琴丝竹、凤尾竹、小佛肚竹、
黑竹都可用来制作盆景。“但是，竹
盆景的市场比较小众，主要是针对有
一定生活情趣的中高端客户。下一步，
我们准备生产一些适合大众消费的竹
盆景。”余宏刚说。
成都市民王霞说：“这些竹盆景
都很有特色。如果商家能开发一些适
合书桌摆放的微型竹盆景就好了，这
样可以把价格降下来，消费也更大众
一些。”
柠檬，以“白”为贵
“ 买 柠 檬 了！ 买 柠 檬 了！ 白 柠
檬，5 元 1 个！”在四川柠香农业开
发有限公司的展位，传出一阵阵吆喝。
经营农产品 各有好本领
创富路上
252019.11 农民文摘
本栏编辑：周晨淅
万万没想到的是，这个比尤利克柠檬、
青柠檬都贵得多的白柠檬，竟也不乏
买家。
其实，白柠檬不白，其表皮也是
青色的，它只是柠檬的一个品种而已。
“白柠檬实际上是大英县河边镇
的一个传统老品种，这个品种在省内
其他地方几乎没有。这几年，为了发
展特色产业，河边镇的柠檬业主都种
有一定面积的白柠檬。”柠香公司技
术员王自富介绍说，白柠檬个头比较
圆、油胞细腻、皮薄、无籽，其多种
维生素含量比尤利克柠檬高。白柠檬
平均亩产最多 1000 斤，产量只有尤
利克柠檬的 1/4 至 1/3，但是价格每
斤高达 8 至 10 元，比尤利克柠檬高 6
至 8 元。
王自富说，由于白柠檬种的人不
多，因而市场行情近年来基本稳定。
“白柠檬主要走高端路线，供应大酒
店、大餐厅，鲜榨成汁，做柠檬系列
食品。”
芫根，销路很不错
在甘孜州的展位，两个带着萝卜
秧、白里泛紫的大萝卜让不少参观者
感到惊喜：“这个萝卜好巴适！有没
有种子卖呢？”
可是，这并非萝卜，而是来自雪
域高原德格县的传统特色农产品——
芫根，参展的灯真芫根农民专业合作
社将芫根开发成了具有保健功能的芫
根茶，每斤售价 80 多元。
“芫根是青藏高原独有的一种药
食同源绿色食品，肉质脆嫩、微甜。”
灯真芫根农民专业合作社理事长灯真
介绍说，芫根就像当地的青稞一样，
是农牧民增收的一个产业。合作社
五六年前在德格县汪布顶乡龚加村建
了 1000 余亩芫根种植基地，合作社
成员每年每亩投入 1000 多元成本，
到 10 月的采收季，每亩就可收获一
两千斤的新鲜芫根，合作社以 1〜 3
元每斤的价格进行收购，这样，农户
比种青稞每亩多收入两三百元，而合
作社将芫根加工成芫根茶，在省内外
销售，销路也不错。
� （周金泉）
� 摘自《四川农村日报》
酷似萝卜的芫根
城乡社会
26 农民文摘 2019.11
在刚过去的国庆长假期间，我国
生猪价格基本平稳， 全 国 瘦 肉 型 生
猪的出栏均价在 27 元 / 公斤平稳振
荡。这背后最直接的原因在于，9 月
19 日、9 月 26 日、9 月 29 日， 华 商
储备商品管理中心三次出手，通过竞
价交易的方式，累计向市场投放 3 万
吨冻猪肉。
受非洲猪瘟等多重因素影响，国
内生猪产能下滑冲击了整个养猪业，
而国民猪肉主导型的消费习惯并没有
发生变化，今年 3 月以来，我国猪肉
价格持续上涨。
为稳定猪肉价格，保障重大节假
日肉类供应，最有效的举措莫过于连
续向市场投放中央储备冻猪肉。
中央储备肉制度的建立1979 年，针对我国幅员辽阔、自
然灾害频繁的实际问题，国家开始建
立储备肉制度。到 20 世纪 80 年代中
期，中央开始改革和完善储备肉制度，
这一制度逐步成为实施宏观调控的重
要手段。
储备肉体系分为中央储备肉和
地方储备肉，前者的功能定位主要是
应急保供，兼具市场调控；后者的功
能定位主要是局部应急和保证重大节
日、活动市场供应。
为什么要建立储备肉制度？2007 年发布的《中央储备肉管理
办法》明确指出，储备肉是国家用于
应对重大自然灾害、公共卫生事件、
动物疫情或者其他突发事件引发市
场异常波动和市场调控而储备的肉
类产品。
2013 年第 4 期《肉类工业》刊发
国庆节前冻猪肉的密集投放显示了国家保供稳价的决心，也将中
央储备肉制度，这个自改革开放以来国家实施宏观调控的重要手段，
推向了前台。储备肉共经历过几次投放？肉存了多久？请看本期——
详解储备肉制度 40 年
储备肉投放点
城乡社会
272019.11 农民文摘
了署名商务部市场运行和消费促进司
贾尧苏的研究文章《我国猪肉储备制
度概况、存在问题及有关对策建议》
（下称《概况、问题及建议》），称
重要商品储备是政府保障人民群众基
本生活需要和经济建设顺利进行、平
抑物价、稳定市场、应对自然灾害和
突发事件的物质基础，是商品流通宏
观调控最为直接有效的手段之一。
此外，中央储备肉通过提高对肉
类品质的管理，促进了养殖业产业结
构的调整，推动了集约化生产进程，
使养殖业规模化有了长足的进步，推
进了肉类产供销一体化进程。
在出入库制度中，储备肉分为活
体储备和冻肉储备。
中信建投期货养殖产业研究员魏
鑫对记者表示，活猪和冻肉并不是一
直养着或冻着，而是不停地流动更换，
以保证肉质新鲜，居民吃到的肉最长
只冻了约 4 个月。活畜原则上每年储
备 3 轮，每轮储存 4 个月左右，根据
育肥情况适时轮换。动用储备生猪的
出场结算价格，原则上按基地场所在
地平均饲养成本确定。冻猪肉原则上
每年储备 3 轮，每 4 个月就会完成一
次轮换。冻牛肉、冻羊肉原则上不轮
换，每轮储存 8 个月左右。
此外，国家还对承储企业实行资
质审查认定和动态管理制度，建立储
备生猪监测系统，对承储企业的基本
情况、储备生猪动态管理信息进行管
理监控。承储企业在栏生猪储备结构，
须达到 30 公斤以上生猪占 50% 以上，
60 公斤以上生猪占 40% 以上，85 公
斤以上生猪占 10% 以上。
储备肉经历过几次投放？由于储备肉的定位，其投放一般
涉及两种情况：一是在发生自然灾害、
重大疫情、重大卫生或公共安全等突
发事件后，国家有关部门为保障人民
群众基本生活需要，向有关地区定向
投放储备肉。在这种情况下，投放价
格一般由财政部驻当地监察专员办事
处按当地价格核定或按有关调控部门
商定的方式确定价格。投放数量根据
突发事件实际确定。
二是猪肉市场价格出现大幅波
动，有关部门为维护市场稳定，投放
储备肉。在这种情况下，投放价格按
照市场价格确定，采用公开竞价方式
进行。
本次中央储备肉连续三轮投放，
就是属于第二种情况。
魏鑫认为，从市场规模来看，由
于本次中央储备肉的收储量不大，更
多的是对养殖户心理层面的影响，主
要起到稳定市场的作用。1 万吨的冻猪
肉相当于 12 万头生猪，仅是几家大型
屠宰场一天的屠宰量，对猪价的影响
有限。而且储备肉价格实行市场调节
价，不是高于市场价格的政府定价。
此前，国家曾多次启动猪肉收储
及拍卖，一般在猪价严重亏损且市场
恐慌时抛售，缓解猪价进一步下跌导
致的产业恐慌过度去产能。
最 近 的 一 次 发 生 在 2015~2016
城乡社会
28 农民文摘 2019.11
年。2015 年 3 月，国家启动冻猪肉收储，
猪价逐步企稳，市场恐慌性抛售情况
减轻。2016 年猪价高位时，国家启动
猪肉拍卖，有效降低了市场对后期预
期，养殖户压栏意愿下降，出栏增加，
进而增加市场猪肉供应。
此外，1998 年，松花江和长江流
域发生特大洪涝灾害，在洪灾初期，
国家及时安排黑龙江和湖南岳阳紧急
收购受灾群众手中的生猪，缓解了受
灾群众的“卖猪难”；洪灾中后期，
国家紧急安排出库冻猪肉投放灾区市
场，保证受灾群众和抗洪抢险部队的
肉食供应。
2003 年“非典”时期，河北、山
西、上海、青海等地区市场出现肉食
供求紧张，国家紧急调用 2150 吨储
备肉出库，对平抑市场、安定民心起
到了重要作用。
2005 年夏天，针对南方洪灾期间
湖南、广西部分灾区市场上出现猪肉
供应紧张、价格上涨过快的情况，国
家及时组织调用储备肉投放市场，维
护了灾区市场稳定，保障了防汛抗洪
和救援工作的顺利进行。
2007 年，猪肉价格出现暴涨行情，
国家先后组织投放 4 万余吨的中央储
备肉，有效保障了市场供应，维护价
格稳定。
2008 年，四川汶川特大地震发生
后，有关部门分批向灾区调运了 3223
吨中央储备肉，保障了灾区群众及救
灾部队的基本生活需要。
2009 年，猪肉价格持续低，国家
紧急收储中央储备肉 10 万余吨，缓
解了养殖户压力。
2010 年初，受口蹄疫疫情影响，
一些地区出现生猪提前、集中出栏的
现象，生猪供给激增。当年 4 月起，
为了稳定生猪生产，国家先后启动了
五批冻猪肉收储计划。到了当年第四
季度，生猪价格迅速回升，商务部会
同财政部等有关单位向全国市场投放
中央储备冻猪肉，平抑了价格波动，
保障了市场供应。
多年来，猪肉储备制度在应对突
发事件、维护市场稳定方面发挥了不
可替代的作用，但同时也要看到，储
备肉制度中仍存在一些亟待完善、解
决的问题。
专家建议，探索建立政府储备与
商业储备相结合、专业储备与社会储
备相结合的猪肉储备新方式。
从国外猪肉储备的经验来看，企
业商业储备规模一般都远远大于政府
储备。将商业储备作为国家储备的补
充，一方面能够减轻国家财政的压力；
另一方面，通过优惠政策的拉动，能
够刺激企业的发展，增强企业根据市
场价格信号自发调节生产的能力。鼓
励和引导大型肉食加工企业利用现有
冷库和购销渠道建立周转性储备，在
生猪价格过低时，适当增加企业猪肉
库存，在价格上涨时，加大猪肉产品
市场投放量。同时，政府为收储企业
提供无息贷款或者低息贷款。
� 来源：第一财经
城乡社会
292019.11 农民文摘
最近，国务院根治拖欠农民工工
资工作领导小组办公室印发 2019 年
度保障农民工工资支付工作考核细
则。和往年自查考核表相比，今年的
考核细则将对各省级政府的考核项目
细化为 6 大方面，包括加强组织领导、
工程建设领域欠薪源头治理、工资支
付保障制度、工资支付诚信体系、依
法处置欠薪案件和加强执法能力建设
等 60 项共计 100 分的评分项目。
其中，工资支付保障制度和依法
处置欠薪案件的考核占比较高，均在
三成左右。
在工资支付保障制度方面，细则
明确了 7 项评分项目，具体包括健全
欠薪预警监控机制、落实按月足额支
付工资规定、加强劳动用工管理和
工程建设领域推行实名制管理、建
立并落实农民工工资专用账户管理
制度、落实工资保证金制度、落实
清偿欠薪责任和落实施工现场维权公
示牌制度等。
而在依法处置欠薪案件方面，记
者注意到，虽然只有加大执法力度严
厉查处欠薪行为、治欠成效、欠薪突
发事件应急处置 3 个评分项目，但是
考核占比最高。
针对严厉查处欠薪行为，细则具
体在以下几个方面有所考评：畅通举
报投诉渠道，落实举报投诉案件省级
联动处理机制；建立重大案件分级督
办制度，及时审查移送的涉嫌拒不
支付劳动报酬犯罪案件；落实欠薪
案件快裁快审机制；工程建设领域
行业主管部门负责督办本领域因挂
靠承包、违法分包、转包、拖欠工程
款等造成的欠薪案件，并把处理结果
及时反馈给转交或移送线索或证据的
相关部门等。
此外，对于治欠成效，细则明确，
劳动保障监察举报投诉案件按期结案
率达 96% 以上，其他行业主管部门督
办案件结案率达 95% 以上，占 3 分；
政府投资工程项目因拖欠工程款导致
的欠薪问题，在 2019 底前全部清偿，
占 5 分；国有企业投资或承接工程项
目的欠薪问题，在 2019 年底前全部
清偿，占 3 分。这几项考核指标所占
权重，均颇具分量。
� （李丹青）
� 摘自《工人日报》
保障农民工工资支付考核新细则发布
处置欠薪成重点
城乡社会
30 农民文摘 2019.11
改造闲置旧祠堂 打造文化新阵地
乡村祠堂变身村民精神家园
夜 幕 落 下， 江 西 省
乐安县罗陂乡水溪村
女子乐队正在彭氏
大宗祠里唱歌。
水 溪 村 女 子 乐
队有 20 多个人，
笛子、巴乌、葫
芦丝、舞蹈，样
样都能；自编自导
的竹竿舞、现代舞，
跳得有模有样。彭氏大宗
祠是这支女子乐队平时排练和
表演的主要场所，也是村里的
传统文化讲堂。
祠堂成为优秀传统文化讲堂罗陂乡是乐安县西南与永丰县接
壤的一个乡镇。谈到将祠堂变讲堂的
原因，罗陂乡党委书记陈雪华告诉记
者，全乡各村共有大小祠堂 10 余座。
早些年，这些祠堂除用作宗族祭祀和
举办红白喜事外，大多时候都闲置不
用。同时，以前的罗陂乡产业单一，
人口密集且群众宗族观念强烈，群众
农闲时打牌之风盛行，耽误发展不说，
还容易引发矛盾。
2016 年， 由 乡 政 府
组织举办的第一届乡
村器乐大赛在水溪
村举行，没想到
有近百人报名参
加。 从 2017 年
开始，乡党委、
政府对村民自发
的文化需求加以引
导，成立了罗陂乡传
统文化传承中心，并引导
和鼓励各村利用乡村祠堂、农
村书院等场地，改造成优秀传
统文化讲堂，传播积极向上的精神文
化。据陈雪华介绍，目前，全乡包括
水溪村女子乐队在内组建了 6 支民乐
队，乐队成员发展到 100 余人，将 6
处乡村祠堂、农村书院改造成了优秀
传统文化讲堂，今年还将实现全乡 9
个村（社区）的全覆盖。
“水溪村以前是个有名的麻将
村。祠堂改造后，村里的文化活动多
了，大家有时间就来跳舞、学乐器，
日子充实多了。参加女子乐队后，我
再也没有摸过麻将了。”村里的女子
乐队队员王香花告诉记者。
城乡社会
312019.11 农民文摘
本栏编辑：许雅
如今的王香花，把多数时间投入
到乡村文化的学习中，并作为一名文
化志愿者，经常参加县乡组织的文艺
演出和优秀传统文化的推广。今年，
她还向党组织递交了入党申请书，成
为一名入党积极分子。
一座祠堂多项作用受欢迎“弟子规，圣人训；首孝悌，次
谨信……”行走在初夏的罗陂乡右源
村，古祠内传来朗朗的读书声。循
声而往，只见村中古樟掩映下的阙
氏祠堂内，30 多个统一着装的孩童，
正端坐在孔子像前诵读传统文化经典
教材。
右源村村干部阙金财介绍，这座
祠堂建于清代，在革命战争年代，红
军战士曾在这里驻扎，墙外还留下了
不少红军标语。去年，乡村两级对祠
堂进行了修整，添置了桌椅、黑板等
必要的设备，为村里的孩子开设了传
统文化课。
“那是我的孙子阙宓，上四年
级。”站在天井旁听讲的村民阙泉香
指着其中的一个小男孩说。阙泉香介
绍，阙宓今年 11 岁，父母外出打工。
自从参加了每周一次的祠堂里的学
习，通过读经典、练书法、学唱歌，
从来不干家务的他现在经常主动扫
地，每天都将书包整理得整整齐齐，
对爷爷奶奶也更孝顺了。“变化还是
蛮大的！”阙泉香高兴地告诉记者。
据了解，为把乡村祠堂、农村书
院打造成传播先进文化的阵地，罗陂
乡财政共投入资金 20 余万元，并争
取到中国人保财险集团捐赠 36 万元
定点扶贫扶智扶志项目资金。此外，
乡党委、政府结合各村实际，提倡“一
祠多用”。在全乡已打造的 6 处祠
堂和书院，除作为各村乡民乐队训练
和中小学生学习传统文化的场所外，
一般还具有图书室、法律知识讲堂等
功能。
在该乡罗陂村陈氏大宗祠，记者
看到祠堂二楼已改造成了农耕和民俗
文化的展示馆，展示了从各村收集的
老物件 1000 余件，留住乡愁。而右
源村的阙氏宗祠，乡里正结合红军标
语和红军战斗旧址保护，打造红色教
育基地，为乡村振兴“塑形”“铸魂”，
受到群众的欢迎。
� （邹晓华）
� 摘自《江西日报》
罗陂乡右源村新时代文明实践站的红色教育实践活动
乡村法治
32 农民文摘 2019.11
去年 11 月，一条从中央第六巡
视组转来涉及扶贫领域侵害群众利益
的问题线索，引起了新疆维吾尔自治
区乌鲁木齐市纪委监委的重视，线索
反映乌鲁木齐县畜牧兽医站向贫困养
殖户免费发放的 3300 只土鸡，登记
在册的只有 1300 只，另外 2000 只去
向不明。
乌鲁木齐市纪委监委当即决定成
立专案组对该问题线索进行核查。专
案组经过走访了解得知，2016 年乌鲁
木齐县畜牧兽医站以推广土鸡养殖增
加贫困农牧民收入为由，申请了 10
万元的扶贫专项资金。该站站长桑某
将其中的 6.6 万元用于向某畜禽养殖
公司采购 3300 只土鸡，另外 3.4 万元
以补贴养殖公司购买鸡饲料、养殖培
训费、运输费的名义支出。
“没想到培育土鸡成本那么大，
造成了养殖公司亏损，为了弥补他们
的损失，我就将其中 2000 只土鸡交
给养殖公司销售获利了。”说起其他
2000 只土鸡的去向，桑某辩解道。
“既然购买的是成年可繁殖的
‘成鸡’，为什么还要支付养殖公司
因培育成本高造成的亏损呢 ?”专案
组认为县畜牧兽医站财务账目不清、
资金流向不明，存在套取扶贫资金的
嫌疑。
为防止关键证据被销毁，专案组
立即查封了该县畜牧兽医站相关财务
账目并进行调查，发现 2015 年该站
也曾申请到 10 万元用作养殖芦花鸡
的推广资金，桑某用其中的 5.25 万元
采购 2100 只芦花鸡向养殖户免费发
放。并且，这两次采购的“扶贫鸡”
来自同一家公司。
专案组随即对签收该 2100 只芦
花鸡的养殖户进行走访，发现名单上
的养殖户要么查无此人，要么表示从
未收到过免费发放的芦花鸡。
在查实专项资金被虚报冒领的事
实后，专案组发现在虚假签收人员中
两次消失的“扶贫鸡”
乡村法治
332019.11 农民文摘
还有该站财务人员马某的亲属。
“是桑站长安排我这么做的，是
她要求我虚开发票、虚报项目、虚构
培训，以‘多开少买’等方式套取扶
贫款……”在证据面前，马某向专案
组交代了桑某勾结养殖公司老板韩某
在 2015 年套取 5.25 万元专项资金存
入单位私设小金库，及 2016 年桑某
指示其以购买鸡饲料、养殖培训费、
运输费的名义套取土鸡专项款 3.4 万
元存入单位私设小金库的问题，及小
金库大量资金被桑某用于个人消费的
事实。
今年 2 月，桑某受到开除党籍、
开除公职处分，其与韩某涉嫌犯罪问
题被移送司法机关依法处理，违纪违
法所得已被追缴，同时其他涉案人员
均被依纪依规处理。
� （张����帆）
� 摘自《中国纪检监察报》
“预计到今年底，全国 95% 左
右现行标准的贫困人口将实现脱贫，
90% 以上的贫困县将实现摘帽。”9
月 27 日，国务院扶贫开发领导小组
办公室主任刘永富介绍扎实推进脱贫
攻坚情况。
刘永富表示，脱贫攻坚是来不
得假、来不得虚的，更不能搞腐败，
必须有严实的作风才能把这项工作做
好。中央将 2018 年作为扶贫领域作
风建设年，开展腐败和作风问题专项
治理，主要目的就是把脱贫攻坚责任落
实到位、政策落实到位、工作落实到位。
现在总体上看进展是顺利的，效果是明
显的，社会上对基层扶贫干部的作风和
能力是认可的。当然，这里面仍然有
一部分作风不实的帮扶干部，对这些
问题突出的，每年全国都有几万人受
到批评教育甚至组织处理。
“总体上看，现在扶贫领域的腐
败问题是越来越少，违规资金比例从
2013 年的 15.7% 下降到现在的 1% 以
下，处理的人数也少了。”刘永富说。
脱贫攻坚离不开作风攻坚。十九
届中央纪委三次全会明确提出，要深
入推进扶贫领域腐败和作风问题专项
治理，高度关注影响产业项目扶贫、
对口帮扶以及扶贫工程推进等问题，
以作风攻坚促进脱贫攻坚。各级纪检
监察机关坚决贯彻落实党中央关于脱
贫攻坚的决策部署，紧盯扶贫领域腐
败和作风问题，强化监督执纪问责和
监督调查处置，持续深化专项治理，
为打赢脱贫攻坚战提供坚强纪律和作
风保障。
� 来源：中央纪委国家监委网站
紧盯扶贫领域腐败和作风问题 护航脱贫攻坚
链 接
乡村法治
34 农民文摘 2019.11
9 月 19 日，浙江省丽水市莲都区
公安分局岩泉派出所接到市区城中村
改造岩泉指挥部报案称，在城中村改
造过程中，冷水村飞机场角村村民石
某宝、石某琴等十余人存在利用虚假
离婚、结婚进行户口迁移，非法占有
拆迁补偿利益的嫌疑。
原来，石某琴是飞机场角村民，
2011 年与原夫潘某勇离婚，不过，今
年 3 月他们又开始了频繁接触，之所
以如此，是他们看中了城中村改造可
能带来的巨额利益。
3 月 6 日，潘某勇通过与石某琴
的“复婚”，顺利将户口迁入了飞机
场角，但仅仅 6 天之后，这对夫妻再
次选择离婚。3 月 20 日，潘某勇与自
己的嫂子汤某香结婚，6 天后离婚；4
月 3 日，他再次与汤某香的妹妹汤某
连结婚……石某琴也有连续动作，她
2011 年与张某满二婚，2013 年离婚，
随后于今年 3 月 20 日与汤某满（汤某
连原配丈夫）三婚……不仅如此，潘
某勇的父亲潘某田也先后多次离婚、
结婚，3 月 11 日甚至与亲家母刘某娇
在民政部门进行了结婚登记。
就这样，在今年 3 月份短短 15
天时间内，这一大家子相互间关系为
表兄妹、亲兄弟等的 11 名成员，先
后结婚、离婚高达 23 次，潘某田更
是在一周之内在民政部门登记了 3 次，
他们通过这些操作，先后将 13 名户
口不在飞机场角的人的户口迁了进
来，幻想着补偿。
后随着公安机关调查的深入，11
名犯罪嫌疑人先后被采取强制措施。
“他们的行为涉嫌以虚构事实的
方式进行结婚离婚，达到迁移户籍的
目的，以此谋取非法占有征收补偿利
益的非法目的，构成诈骗罪。”办案
民警、岩泉派出所副所长刘晨表示。
目前，案件还在进一步侦办当中。
说法时间
以“假结婚”、“假离婚”等方
式向有关部门骗取安置房、拆迁补偿
款等，会有什么法律责任？
从民事法角度来看，根据民法通
则第 58 条规定，恶意串通，损害国家、
集体或者第三人利益的行为属于无效
民事行为。因此，若以“假结婚”、“假
离婚”为手段套取安置款物的，该结
婚或离婚相应民事行为无效。
从刑事法角度而言，一般此类情
形所涉金额均较大，一旦被查证属实，
为获补偿多次“结离婚”可能构成诈骗罪
乡村法治
352019.11 农民文摘
直接构成犯罪的可能性非常大。如果
主要是以“假结婚”、“假离婚”达
成骗取公私财物目的的，则构成诈骗
罪。我国刑法第二百六十六条规定：
诈骗公私财物，数额较大的，处三年
以下有期徒刑、拘役或者管制，并处
或者单处罚金；数额巨大或者有其他
严重情节的，处三年以上十年以下有
期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或
者有其他特别严重情节的，处十年以
上有期徒刑或者无期徒刑，并罚金或
者没收财产。
� 来源：浙江普法公众号
种子出芽率不高、农作物减产，
很多人第一反应是认为种子有问题，
然而，没有足够的证据，索赔也难以
成功。
2017 年，安徽省濉溪县五沟镇一
种粮大户从当地一家种子公司购买了
2 万多斤麦种，播种后发现出芽率很
低。他当时就找到种子公司，公司派
人进行了现场查看，做了指导，并进
行了补种，但出芽率还是很低。2018
年，午季小麦收割完发现减产严重，
五沟镇党委领导、县农委执法大队都
曾进行过协调，但问题始终没处理好。
据参与调处此事的濉溪县农委执
法大队仲某透露，种粮大户认为种子
出芽率低是因为种子不合格，而种子
公司认为是因为地整得不合格，双方
都没有申请“农作物种子质量田间纠
纷鉴定”，没有鉴定结论，很难证明
种子有质量问题。
记者了解到，《农作物种子质量
纠纷田间现场鉴定办法》规定，农作
物种子在大田种植后，因种子质量或
者栽培、气候等原因，导致田间出苗、
植株生长、作物产量、产品品质等受
到影响，双方当事人对造成事故的原
因或者损失程度存在分歧，为确定事
故原因或（和）损失程度可以进行田
间现场技术鉴定。种子质量纠纷处理
机构根据需要可以申请现场鉴定，种
子质量纠纷当事人可以共同申请现场
鉴定，也可以单独申请现场鉴定。
记者在此提醒种粮大户和种子经
销户、种子公司，如果发生纠纷，在
具备鉴定条件时，尽快申请鉴定，搞
清楚各自责任，为以后依法维护权益
取得有利证据。否则，等最佳鉴定时
间过去，就是想鉴定也晚了。
� （胡明兵）
� 摘自《安徽日报农村版》
当初拖延不鉴定 如今减产索赔难
本栏编辑：许雅
科技◎信息
36 农民文摘 2019.11
最近，农业农村部召开新闻发布
会，介绍草地贪夜蛾防控工作的有关
情况。农业农村部种植业管理司司长
潘文博、副司长朱恩林、全国农业技
术推广服务中心书记、副主任魏启文
介绍有关情况并回答记者提问。
据介绍，今年全国有 25 个省份
发现草地贪夜蛾，见虫面积 1500 多
万亩，实际危害面积 246 万亩。西南、
华南地区呈片状发生，江淮、黄淮海、
西北地区点状见虫，东北地区没有见
虫。危害主要集中在西南等地，产量
损失控制在 5% 以内，黄淮海等玉米
主产区没有造成损失，实现了防虫害
稳秋粮的目标。
潘文博表示，目前，南方玉米大
面积收获，北方玉米灌浆成熟即将收
获，草地贪夜蛾危害期已过，草地贪
夜蛾对玉米主产区的威胁全面解除。
防控效果显著，危害总体可控
今年 1 月，跨境迁飞性害虫草地
贪夜蛾首次入侵我国，从云南开始逐
步向北扩散蔓延，对我国粮食生产构
成直接威胁。草地贪夜蛾扩散速度快、
影响范围大、危害程度重，主要危害
玉米。
对于目前草地贪夜蛾造成的损
失，潘文博表示，防控效果显著，危
害总体可控。多数地方防控及时，见
虫未成灾，对秋粮影响有限。
针对草地贪夜蛾的威胁和发生特
点，农业农村部及时制定《全国草地
贪夜蛾防控方案》，明确防控策略、
目标任务、责任分工和工作要求，建
立部门指导、省负总责、县抓落实的
工作机制。在 5〜 6 月防控的关键时
期，两次下发紧急通知，两次召开视
频会议，部领导动员部署防控工作，
并深入重点地区调研指导，督促防控
责任落实。
为全面准确掌握虫情动态，农业
农村部加密布控监测网点，在中缅中
越边境地区、西南华南源头区、江淮
草地贪夜蛾防控首战告捷
农业农村部门布设诱捕器监测草地贪夜蛾
科技◎信息
372019.11 农民文摘
过渡区和北方防范区共布设 10 万多
个监测网点，布设性诱捕器、高空测
报灯和昆虫雷达等监测设备 135 万台
（套），实行全天候立体监测。组织
全国 2 万多名植保专业人员和近百万
农民技术员，全面开展虫情普查。严
格虫情报告制度，及时发布虫情预报。
针对草地贪夜蛾首次入侵我国、
基层干部和农民识别难防控难等问
题，农业农村部成立全国草地贪夜蛾
防控专家组，先后派出 40 多批次技
术指导组赴各地巡回指导，及时印发
50 万套挂图，指导各地编发技术资料
1509 万套份，分发到重点区域的每个
村、每一个农药经营门店。组织开展
多层次技术培训，累计培训专业技术
人员 1.4 万人、农民技术员 380 万人。
会同财政部紧急下拨 5 亿元资金，地
方财政筹措 3.6 亿元应急资金，支持
各地开展防控。及时启动突发性病虫
害临时用药措施，向社会公布 25 种
应急用药，全国累计出动植保专业服
务组织 2850 个、动用施药机械 14.1
万台（套），防治面积 2400 多万亩次，
做到见虫区域应防尽防。
草地贪夜蛾防控对今年农药减量目标影响不大
2015 年以来，农业农村部在全国
实施农药使用量零增长行动，通过大
力推进绿色防控、统防统治和科学用
药，连续四年实现了农药使用量负增长。
今年草地贪夜蛾入侵以后，对防虫保丰
收和减少农药使用是一个新挑战。
朱恩林介绍，为解决这个问题农
业农村部主要采取三方面的措施，一
是充分利用生物防治技术。比如选用
绿僵菌、昆虫病毒制剂，以及寄生性
和捕食性的天敌等生物防治措施，控
制虫源区的密度，减少对化学农药的
依赖。二是选择高效低毒药剂。经过
专家反复筛选，农业农村部推荐了 25
种高效低毒药剂。这些药剂用量少、
效率高，防控效果普遍在 90% 以上。
三是优化施药方法。采用高效施药机
械和超低量喷药技术为主，对虫口密
度比较高、连片集中区域，大力推行
统防统治和联防联控，有效提高防治
的效果和施药的效率，最大限度减少
农药用量，对实现今年农药减量目标
不会有大的影响。
魏启文介绍，在应对草地贪夜蛾
防控过程中，坚持边防控、边摸索、
边研究。组建了农业农村部草地贪夜
蛾防控专家组，由中国工程院院士、
中国农业科学院副院长吴孔明牵头，
组织教学、科研、技术推广等优势单
位，分了五个专题小组，重点对草地
贪夜蛾的生物学特性、监测预警、科
学用药、生物防治、综合治理等进行
研究。通过室内观测和野外系统调查，
初步探明了草地贪夜蛾在我国的发生
代数和危害习性。
在监测预警方面，研究开发了性
诱、灯诱等理化诱控手段，制定了测
报调查规范。在生物防治方面，筛选
了 30 多种捕食性、寄生性天敌和微
生物农药，为科学防治草地贪夜蛾提
科技◎信息
38 农民文摘 2019.11
供了有力支撑。
继续加强监测预警，做好“虫口夺粮”保丰收
今年草地贪夜蛾防治打了一个漂
亮仗。朱恩林说，北方地区的防治基
本结束，但是并不说明虫害不再发生。
根据它的特点、习性，专家做了分析
研判，草地贪夜蛾将在我国南方地区
越冬定殖，特别是亚热带地区，再加
上今冬明春境外的虫源还可能迁入，
下一步防治任务还很艰巨，其发生危
害将成为常态。
朱恩林表示，下一步要重点做好
四个方面的工作。一是做好经验总结。
今年在草地贪夜蛾防治过程中，各地
在监测方法、防控措施、组织方式等
方面都摸索了好经验和做法，需要认
真总结，加以完善提升和推广应用。
二是继续做好监测防控。目前，草地
贪夜蛾还有极少数残留的虫子，可能
会随气流回迁到西南、华南地区，同
时年底以后，境外虫源还可能迁入，
今冬明春要重点做好西南、华南地区
监测，及早做好预测预报和防治准备。
三是强化监测防控能力建设。根据目
前存在的问题，下一步要通过相关项
目加强网点布局，强化监测防控设施
设备建设，增添数字化、智能化的装
备，提升监测防控能力。四是积极推
进国际合作。虫子不仅中国有，缅甸、
越南这些周边国家也有，要加强与国
际组织和周边国家的合作，开展联合
监测、信息交流、技术合作，促进周
边国家提高防治水平，减轻境外虫源
迁入威胁。
潘文博介绍，我国病虫害多发、
重发，今年除了草地贪夜蛾，稻飞虱、
稻纵卷叶螟、玉米螟、稻瘟病、黏虫等
重大病虫害在部分地区也发生较重。
据统计，目前全国农作物病虫害
发生 60 多亿亩次。农业农村部一手
抓草地贪夜蛾防控攻坚战，一手抓其
他农作物重大病虫害防控。经过 9 个
多月的全力防控，迁飞性、流行性、
区域性病虫害得到有效控制，特别是
小麦的赤霉病、玉米黏虫、稻飞虱等
重大病虫害今年防控效果是近几年效
果较好的一年，减损保产效果明显，
为夺取粮食丰收奠定了基础。
潘文博表示，中秋已过，南方的
晚稻还处于抽穗灌浆区，还要重点防
范后期的稻飞虱、稻纵卷叶螟、稻瘟
病等“两虫一病”危害，只要秋粮一
天不到手，防控一天不放松。要继续
加强监测预警，密切关注南方晚稻病
虫发生动态，及时发布预警信息，指
导农民科学防治。及时开展统防统治，
在重点区域加大专业化统防统治的力
度，严防后期虫害暴发成灾。推进绿
色防控，大力推广生物防治和高效低
毒农药等综合防治技术，既要把病虫
害控制住，也要实现农药减量增效目
标，进一步减少农药用量，确保农产
品质量安全，做好“虫口夺粮”保丰
收工作。
� （王���田）
� 摘自中国农网
科技◎信息
392019.11 农民文摘
“村里人用惯了化肥，把地都给
喂‘馋’了，现在上肥越来越没劲儿，
地也板结了，不是长久之计。”种粮
大户吴艳良说，村民们也知道上化肥
不好，可相比上有机肥，上化肥花销
少，还省事儿，老百姓没想那么长远。
吴艳良所在的辽宁省昌图县，位
于“黄金玉米带”，是全国闻名的产
粮大县，这里的农村几乎家家户户都
种植玉米，按照每亩上化肥 100 斤，
亩产 1500 斤计算，平均 15 斤玉米产量
就要上 1 斤化肥。当地政府一直在积极
引导、鼓励农民上有机肥，改变上化
肥的习惯，改善黑土地的土壤肥力。
但记者在走访中了解到，这一上
肥习惯很难改变。一般来说，当地上
化肥一亩地需要花费 100 多元，而上
有机肥要将近 200 元，还要上好几遍，
而上普通的有机肥，头两年地还缓不
过来，没有劲儿，比较起来，农民更
倾向于大量上化肥，从而形成了恶性
循环，土地越来越“馋”。
可吴艳良眼看着板结的土地心
疼，一直在找门路、想办法。经多方
比较，今年看中了蚯蚓粪肥项目。这
个项目把秸秆粉碎，与畜禽粪便混合
制成饵料，供给蚯蚓养殖，经过蚯蚓
过腹化粪，成了“有劲儿”的有机肥。
这一整套循环生态农业链条，既消化
了秸秆，滋养了土地，又拓宽了收入
来源，一举多得。
据了解，蚯蚓粪有很好的生物活
性，与普通有机肥相比，有更多优势，
可改善土壤物理性能，使黏土疏松，
使砂土凝结，促使土壤空气流通，加
速微生物繁殖，有利于作物吸收养分，
提升土壤肥力。
今年，作为合作社理事长的吴艳
良打算带领村民们发展蚯蚓养殖 200
亩，可年生产蚯蚓 300 吨，蚯蚓粪 1
万吨左右。预计第一年，光是卖肥的
纯收益就有 50 万元到 100 万元，此
后将稳定在每年 200 万元到 300 万元。
“我们还将把蚯蚓粪肥用于大田
种植，虽然这样成本比较高，但我联
系好了买家，专门种有机玉米，准备
选村里的一些土地作为试点，以后再
逐步推开，扩大种植面积。”吴艳良说，
“让土地休养生息，才能种好地。今
后我们打算充分利用畜禽粪便转化为
有机肥料，不断改善土壤，把路子转
到发展绿色农业上来，拓宽收入来源，
让村民们的生活更有奔头。”
� （邹明仲）
� 摘自中国经济网
看种粮大户如何“减肥增绿”
科技◎信息
40 农民文摘 2019.11
与 种 子、 肥 料、 农 药 并 称 为 四
大农资的地膜，对保障国家粮食安全
和主要农产品有效供给贡献巨大。如
果残留在地或焚烧，功勋卓著的地膜
就会演变为严重制约农业绿色发展的
“地魔”。
“十二五”以来，党中央、国务
院高度重视地膜残留污染治理工作。
2016 年，国务院颁布《土壤污染防治
行动计划》，明确了地膜残留污染防
控工作重点。2018 年 8 月，《中华人
民共和国土壤污染防治法》正式出台，
其中第二十九条提出“鼓励和支持农
业生产者使用生物可降解农用薄膜”。
那么，目前可降解地膜有哪些种
类、利弊及推广前景如何？
细说可降解地膜“家谱”
“十三五”国家重点研发计划“功
能与寿命可调控的农用覆盖材料”项
目负责人、山东农业大学米庆华教授
介绍，按照降解机理和形式，降解地
膜可分为生物降解地膜和添加型生物
可降解地膜两大类。
生物降解地膜，是能被微生物完
全分解的聚合物制成的塑料薄膜。尽
管配方、加工工艺不同，生物降解地
膜在不同环境条件下覆盖使用后，一
般在 30~150 天开始降解，作物收获
后短时间可被自然界中的微生物完全
分解，最终转化成二氧化碳和水。欧
洲和我国标准均要求生物降解地膜在
堆肥条件下 180 天，90% 以上的地膜
经微生物分解变成二氧化碳和水。
添加型生物可降解地膜，是指聚
慧眼明辨可降解地膜“真假李逵”
严昌荣（中）在黑龙江延寿县信合有机稻米专业合作社地里察看生物降解地膜应用效果
科技◎信息
412019.11 农民文摘
本栏编辑：周晨淅
乙烯中掺入可降解物质或者添加促进
聚乙烯降解的光敏剂、氧化剂等功能
助剂吹塑制成的塑料薄膜，如光降解
地膜、光 - 生物降解地膜、氧化生物
降解地膜等，这种地膜降解受到的约
束条件较多，难以保证真正完全降解，
降解后产生的聚乙烯塑料小颗粒依旧
残留在土壤中，且需要较长时间才可
能消解，不能短时间转化为二氧化碳
和水。另外，这一类产品重量比水轻，
残留在土壤中的塑料小颗粒容易随雨
水漂流到水体中，对水域生态环境和
水生生物产生不良影响。
“如果把生物降解地膜比喻成
‘真李逵’的话，现在市场上的添加
型生物可降解地膜则可称为‘假李
逵’。”面对记者疑问，米庆华巧妙
作答。
“假李逵”日本欧洲已被禁
添加型生物可降解地膜由于主体
原料为聚乙烯，地膜的降解性能在国
内外饱受争议。埃伦·麦克阿瑟基金
会“新塑料经济”计划的一份声明称，
大量证据表明氧化降解塑料无法分解
为无害的残余物，甚至会形成塑料碎
片和导致微塑料污染，对海洋和其他
生态体系造成风险，其影响可能持续
数十年之久。
德国、美国、日本生物降解地膜
的研发起步较早，已有众多产品进入
推广应用阶段。2017 年，欧盟颁布实
施《用于农业和园艺的塑料 - 可生物
降解地膜 - 要求和测试方法》标准。
在日本和欧洲一些国家，已经禁止生
产和使用上述添加型可降解地膜。
我国多地推广“真李逵”
生物降解地膜的优势在于，一是
可根据目标区域的气候、作物类型和
有效覆盖期，量身定制生物降解地膜
产品，使其在满足使用要求后自动降
解，无地膜残留污染之忧；二是无须
捡膜，节约劳动工本；三是降解彻底，
无二次污染。“不过，缺点仍是产品
生产和使用成本偏高。”米庆华说。
目前，生物降解地膜已在全国 20
多个省（市区）示范应用，能有效解
除农田“白色污染”。
米庆华团队拿出的作物栽培应用
试验结果证明，厚度 6~8 微米的生物
降解透明地膜在山东、河北、湖北等
地区的大蒜、花生、马铃薯等作物上
应用效果较好，降解期为 2~7 个月。
厚度 6~10 微米的黑色生物降解
地膜适宜在东北水稻、玉米上使用，
降解期为 2~4 个月，可有效防控杂草，
免用除草剂。
厚度 8~12 微米的黑色生物降解
地膜适宜在云南、海南、广东、贵州
等地使用，适合瓜、菜、薯、豆类和
烟草等作物，降解期为 2~6 个月。
厚度 10~15 微米的生物降解透明
地膜适宜在西北干旱地区，适合马铃
薯、玉米等作物，降解期为 2~6 个月。
� （刘鸿燕）
� 摘自中国农网
转基因科普
42 农民文摘 2019.11
数万年来，人类一直都在驯化和
改良作物。花红柳绿，基因决定性状，
每次新作物品种的出现，本质都是基
因的改变。杂交育种一次要改变成百
上千个基因，而转基因育种不过是精
准地识别和利用优良基因，大大提高
育种效率，也扩充了农业育种的资源
库，这些优势最终让转基因作物具有
增产、保护环境、改善食品营养和安
全的好处。
基因工程并不算“新生事物”，
早在 1972 年，科学家做出了人类历
史上第一例基因工程，比手机的诞生
还早一年。此后，转基因技术于 1982
年应用于医药领域，1989 年开始应用
于食品工业领域。目前广泛使用的人
胰岛素、重组疫苗、抗生素、啤酒酵
母、食品酶制剂都使用了转基因技术。
所以说，转基因农业是生命科学取得
重要进展后自然出现的，并不是少数
科学家异想天开捣鼓出来的。
自 1996 年转基因作物商业化种
植，过去 23 年来，全球已有 70 个国
家和地区应用了转基因作物，目前有
玉米、大豆、油菜、土豆、茄子、苹
果等十多种转基因作物商业化应用，
全球有几十亿人消费转基因食品。但
在中国，目前可供食用的转基因产品
仅有番木瓜，以及部分进口大豆、玉
米、油菜榨的油，民间流传的紫薯、
圣女果、彩椒等均不是转基因品种。
世界卫生组织在官方文件中明确
表示，目前没有发生过一起因食用转
基因食品出现的安全问题。此外，转
基因作物的饲料广泛应用于全球养殖
业，养殖育种用的猪、牛已经食用转
基因饲料几十代，也未发现安全问题。
目前，中国对转基因食品实行定
性、强制标识制度，即不管食品中的
转基因成分占多少，只要有就需要标
识。而欧盟、日本、韩国等都是“定
量标识”，即要达到一定含量才标识；
而加拿大、阿根廷实行的是自愿标识，
即标不标随意；美国于 2016 年通过
转基因食品全球食用 23年无任何事故
转基因科普
432019.11 农民文摘
新的法案，改为强制信息披露制度，
即厂家可选择在包装上提供文字、符
号或需要手机扫码的方式来标识。
科学界对转基因安全性 有集体共识
确实有一些专家发表过反对转
基因安全性的观点，但这些专家均不
是分子生物学或者生物科学领域的专
家，相反，与转基因安全性最密切相
关的分子生物学领域的主流科学家对
其安全性是有共识的。
和普通人的“争论”不同，科学
家如果对一个问题有不同观点，并不
是通过“打嘴仗”或者接受媒体采访
的方式来表达，而是通过做实验、发
表论文的方式来体现。然而，目前全
球还没有一篇获得学术界认可的文章
证明转基因存在安全问题。
经过多年的跟踪研究，欧盟委员
会根据 500 多个独立科学团体历时 25
年开展的 130 多个科研项目，得出结
论 “生物技术，特别是转基因技术，
并不比传统育种技术更有风险”。美
国国家科学院、工程院和医学院分析
30 年来 900 项基因工程技术研究资料，
2016 年发布报告认为目前商业种植的
转基因作物与传统方法培育的作物在
安全性上没有差异。
2016 年起，全球 140 多位获诺贝
尔奖科学家签署公开信支持转基因技
术（其中包括多位生物学领域鼻祖、
泰斗级人物），呼吁尊重关于转基因
安全性的科学判断和科学结论。
2018 年 6 月， 欧 盟 公 布 了 耗 资
1500 万欧元的三项最新转基因实验
结果——其中包括大鼠的两年喂养试
验，均没有发现转基因食品存在潜在
风险，更没有发现其有慢性毒性和致
癌性相关的毒理学效应。
中国迄今对转基因食品进行过
200 多项实验评估，也没有发现任何
安全问题。
转基因有系统的食用和 环境安全评价
农业转基因技术跟其他科学技术
一样，本身都是中性的，关键在于如
何使用。正因为如此，全球各主要国
家都对转基因进行安全评价，但这不
是说转基因技术一定有危害，而是把
风险提前排除掉。
早在 2003 年，国际食品法典委
员会（CAC）就制定通过了一系列转
基因生物安全评价标准，并为各国所
参照。目前，转基因安全评价的内容
包括营养学评价、毒理学评价、过敏
性评价以及非期望效应的评价等。
事实证明，通过科学的评价方法，
可以在实验室研发和审评阶段就排除
各种安全风险。例如 1994 年，先锋
公司曾想在大豆中转入巴西坚果的
一种基因，发现会增加致敏性后，
及时终止相关产品的研发。转基因食
品面市 20 多年也没有发现任何不良
效应，充分说明现有的安全评价体系
是可靠的。
另一个重要的问题在于，自然
转基因科普
44 农民文摘 2019.11
界本来就存在基因漂移，生物的进化
离不开基因漂移，这并不是值得大惊
小怪的事。转基因作物本质上和杂
交、传统作物是一样的，但从来没有
人担心杂交和传统作物会污染野生作
物——事实上这种情况也没有发生。
转基因在原理上就是完全 安全可控的
转基因的安全性是有“多重防护”
的，不仅后续的检测能证明它安全，
更重要的是，它在科学原理上是安全
可控的。
转基因技术确实涉及复杂的操
作步骤，转基因之“难”，难在找到
稳定有效的功能基因，然后通过合适
的方法让基因在目标作物中“落地生
根”，以及在转入基因后从大量材质
中筛选出表达效果更好的植株。有时
候这需要运气和眼光，有时候需要大
量的重复劳动。
转基因育种的本质，是科学家在
了解一个或几个基因的功能后，将其
转入目标作物，让目标作物产生农业
上需要的性状，这个过程是可预期、
可控制的。转基因育种确实有独特优
势，但不是变魔法，科学家无法通过
转基因技术让鸡长出四个翅膀六条
腿，也不能让鱼到陆地上生活，因为
这不是几个基因就能决定的。
以目前应用最广泛的“抗虫基因”
为例，它来自于一种叫苏云金芽孢杆
菌（简称 BT）的细菌，实际上，70
多年来，BT 一直作为安全的生物杀虫
剂应用在有机农业上。因为人和虫子
的消化系统不一样，所以抗虫基因只
对特定虫子有效，对人类、畜禽甚至
其他昆虫都无害。这就像狗不能吃巧
克力（无法代谢其中的可可碱），但
人可以吃巧克力。
从食物消化的原理来说，无论
转的是什么基因，转入的基因来自于
哪种生物，基因的产物都是蛋白质，
而蛋白质都是可以被人体消化吸收的
（致敏性蛋白会在研发或评价阶段排
除掉），人体根本不会识别这种食物
有什么基因，都“一视同仁”当作营
养物质处理。
打个比方，食品中的各种基因像
白纸上印着的各种文字，这些文字确
实是很重要的信息，但人的消化系统
就像一架“碎纸机”，任何纸进去后
都会被绞碎，纸上印着什么字对其毫
无影响，更不会因为印的字而损坏碎
纸机。
基因被分解掉了，既不会整合到
人的基因里，更不会在人体中“累积”，
所以，不存在“吃二代三代再看”的
问题。事实上，自然界中的生物基因
成千上万，各有不同，白菜、萝卜、猪、
牛都有基因，但人类从来不会担心被
它们“转基因”。
转基因只是人类文明中 “微小的进步”
对于普通公众来说，详细地了解
转基因技术的原理是有一定困难的。
除了多比对不同来源的信息，更要放
转基因科普
452019.11 农民文摘
本栏编辑：许雅
最近，美国食品和药物管理局批
准将一个品种的转基因棉花用作人和
其他动物的食品原料，为利用转基因
棉花籽开发新型蛋白质食物打下基础。
据报道，获批的 TAM66274 型转
基因棉花作物由美国得克萨斯农业与
机械大学农业生命科学研究局开发。
研究者称这种可食用的转基因棉花籽
口感与鹰嘴豆类似，有助于解决全球
面临的营养不良问题。
棉花目前在全球 80 多个国家和
地区广泛种植，棉花纤维用于纺织，
棉花籽则可用作饲料喂养牛羊等拥有
多个胃室的动物。但是，普通棉花籽
含有高浓度的有毒化学物质棉籽酚，
并不适合人类和大多数动物食用。
得 克 萨 斯 农 业 与 机 械 大 学 农
业生命科学研究局生物技术专家科
尔提·拉索尔的团队通过核糖核酸
（RNA）干扰技术，让相关基因保持
“沉默”，消除了棉花籽中的棉籽酚
成分，并保留了植株其他部分的棉籽
酚含量，因为这一成分有助于抵抗病
虫害。研究者称该技术并不会损害棉
花纤维用作织物的功能。
拉索尔说，转基因棉花籽未来将
可作为猪、家禽和水产饲料，为缓解
亚洲和非洲一些国家的饥饿和营养不
良问题提供帮助。
� 来源：新华社
弃那种“科学家没我聪明，我还比科
学家更有道德”的自我感觉。一个不
能否认的事实是，科学家个人可能会
有道德问题，但作为一个群体，他们
的道德水平不仅不低于普通人群，还
有极大的可能高于普通人群。另外，
转基因植物面世的 30 多年来，全世
界有数以万计的科学家在思考、研究
这方面的问题，他们以此为生，不存
在有什么问题是普通人想到了而他们
没有想到的。
诚然，我们应该“敬畏自然”，
也要承认科技是不完美的。放眼人类
的科学史，转基因技术只是人类文明
中的“微小的进步”，远远称不上冒
犯自然。转基因技术并非无所不能，
却也应该得到公正的认识。
� 《北京科技报》记者�洪广玉
美国批准新型转基因棉花用作食品原料
美好 活生
46 农民文摘 2019.11
8 月 26 日，十三届全国人大常
委会第十二次会议表决通过修订后的
《中华人民共和国药品管理法》，这
是该部法律自 1984 年颁布以来第二
次系统性、结构性的重大修改。未来，
民众购买药品将迎一系列新变化。
网络售药须符合条件——药品销售网络须和医疗机构信息系统互联互通
在全国人大常委会办公厅举行的
新闻发布会上，国家药品监督管理局
政策法规司司长刘沛表示，新修订的
药品管理法规定了几类特殊管理药品
不能在网上销售，但并未明确提及处
方药。
对于网售的主体，必须首先是取
得了许可证的实体企业，线下要有许
可证，线上才能够卖药。另外，网上
销售药品要遵守新的药品管理法关于
零售经营的要求。
第二，考虑到网络销售的特殊性，
对网络销售的处方药规定了更严格的
要求，比如药品销售网络必须和医疗
机构信息系统互联互通，要信息能共
享，主要是确保处方的来源真实，保
障患者的用药安全。配送也必须要符
合药品经营质量规范的要求。
保障短缺药供应——实行短缺药品清单管理制度 鼓励儿童用药研制
对于社会各界高度关注的国内常
用药、急 ( 抢 ) 救药短缺问题，新修
订的药品管理法对“药品储备和供应”
做出专章规定。
这其中包括：明确国家实行药品
储备制度、国家建立药品供求监测体
系、国家实行短缺药品清单管理制度，
国家实行短缺药品优先审评制度等，
多部门共同加强药品供应保障工作。
此外，药品管理法总则明确规定
了国家鼓励研究和创制新药，同时增
加和完善了十多个条款，增加了多项
制度举措，为鼓励创新，加快新药上市。
这其中包括，重点支持以临床价
值为导向，对人体疾病具有明确疗效
的药物创新。鼓励具有新的治疗机理，
治疗严重危及生命的疾病、罕见病的
新药和儿童用药的研制。
对于治疗严重危及生命且尚无有
效治疗手段的疾病，以及公共卫生方
面急需的药品，临床试验已有数据显
示疗效，并且能够预测临床价值的可
新版药品管理法来了，
今后购药将出现这些变化！
美好 活生
472019.11 农民文摘
以附条件审批，以提高临床急需药品
的可及性，这个制度缩短了临床试验
的研制时间，使那些急需治疗的患者
能第一时间用上新药。
实施药品上市许可持有人制度——对不良反应监测、报告及处理等各环节负责
本次新修订的药品管理法建立了
上市许可持有人制度。所谓上市许可
持有人制度，是拥有药品技术的药品
研发机构和生产企业，通过提出药品
上市许可的申请，获得药品注册证书，
以他自己的名义将产品投向市场，对
药品全生命周期承担责任的一项制度。
上市许可持有人依法对药品研制
生产、经营使用全过程中药品的安全
性、有效性、质量可控性负责。
同时，规定上市许可持有人要建
立质量保证体系，对药品的非临床研
究、临床试验、生产经营、上市后研究、
不良反应监测、报告及处理等全过程、
各环节都要负责。
除了上市许可持有人要具备质量
管理、风险防控能力之外，还要具备
赔偿能力。对于境外的上市许可持有
人，要明确指定中国境内的企业法人
履行持有人义务，承担连带责任。
建立健全药品追溯制度——以“一物一码、一码同追”为方向
新修订的药品管理法规定了国家
建立药品追溯制度。刘沛介绍，药品
追溯制度建设主要是以“一物一码、
一码同追”为方向，要求药品上市许
可持有人要建立药品追溯的体系，实
现药品最小包装单元可追溯、可核查。
建设药品追溯制度总的原则就是
监管部门定制度、建标准，允许多码
并存，可以兼容原来的电子监管码，
也可以兼容现在国际上常用的其他编
码，充分发挥企业的主体作用。
加大药品违法行为处罚力度——对严重违法企业落实“处罚到人”
针对药品违法行为，新修订的药
品管理法还全面加大了处罚力度，专
条规定，违反本法规定，构成犯罪的，
依法追究刑事责任。
对无证生产经营、生产销售假药
等违法行为，罚款数额由货值金额的
二倍到五倍提高到十五倍到三十倍，
货值金额不足十万元的以十万元计，也
就是最低罚款一百五十万元。生产销售
劣药违法行为的罚款，也从货值金额的
一倍到三倍提高到十倍到二十倍。
对假劣药违法行为责任人的资格
处罚由十年禁业提高到终身禁业，对
生产销售假药被吊销许可证的企业，
十年内不受理其相应申请。
对生产销售假药和生产销售劣
药情节严重的，以及伪造编造许可证
件、骗取许可证件等情节恶劣的违法
行为，可以由公安机关对相关责任人
员处五日至十五日的拘留。
美好 活生
48 农民文摘 2019.11
对严重违法的企业，新修订的药
品管理法落实“处罚到人”，在对企
业依法处罚的同时，对企业法定代表
人、主要负责人、直接负责的主管人
员和其他责任人员也予以处罚，包括
没收违法行为发生期间其所获收入、
罚款、一定期限甚至终身禁业等。
“境外带药”视情节处罚——未经批准进口少量境外合法上市药品，情节较轻或免罚
新修订的药品管理法第 124 条规
定，对于未经批准进口少量境外合法
上市的药品，情节较轻的，可以减轻
或者免予处罚。
对此，全国人大常委会法制工作
委员会行政法室主任袁杰解释说，从
最近，国内首个安全用药免费网
络查询共享共创平台“安全药问”正
式上线。
据该平台研发的主要技术负责
人、解放军总医院第五医学中心王伽
伯博士介绍，平台共收录药物相关
资料约 270 余万条，可查询的药物和
保健品共 18754 个，包括化学药和生
物药 1687 个，中药 4298 个，保健品
12769个；还包括常见植物约20000种，
其中有毒植物涉及 30 科 262 属 2903
种。目前 1.0 版本可查询的不良反应
以药物性肝损伤为主，兼有肾脏毒性、
心脏毒性、神经毒性等。
平台查询方式灵活多样，既可以
输入药品名称查询，也可以扫描产品
条形码查询，还可以采取拍摄中草药
照片进行智能识别和查询。“中草药
拍照查询”功能还可以帮助公众识别
药用植物、可食植物、有毒植物、中
药材以及各种花卉，还可为专业人士
提供国内外相关科研学术资讯。
公众通过手机扫描二维码或者关
注“安全药问”微信公众号即可使用。
� （戴欣�� 于紫月）�
� 摘自《科技日报》
境外进口药品，必须要经过批准。没
有经过批准的，即使是在国外已经合
法上市的药品，也不能进口。
袁杰同时强调，这次对假劣药的
范围进行修改，没有再把未经批准进
口的药品列为假药，回应了老百姓的
关切。对于进口少量境外合法上市的
药品，情节较轻的，可以减轻或者免
予处罚。
但把未经批准进口的药品从假药
里面拿出来单独规定，不等于就降低
了处罚力度，而是从严设定了法律责
任，同时，违反第 124 条的规定，构
成生产、进口、销售假劣药品的，仍
然按生产、进口、销售假劣药进行处罚。
� （张����尼）
� 来源：中国新闻网
安全用药免费网络查询平台上线
美好 活生
492019.11 农民文摘
科学研究表明：人的口味是可以
慢慢改变的，炒菜时少放 5%~10% 的
盐并不影响菜肴的口味，在日常饮食
中逐渐减少食盐使用量，味蕾和机体
对咸味的需求也会逐渐降低，更能品
尝出食物本身的天然美味。
●使用限盐勺、限盐罐
限盐勺使用方法：限盐勺的容量
以平勺为标准，目前市面上常见的有
1 克和 2 克两种规格，一个三口之家，
使用 2 克盐勺做饭，一日三餐平均下
来，每顿饭只需要两勺半的盐就足够
了。如果同时使用高盐调味品，则需
减少食盐用量。限盐罐使用方法 : 根
据每人每天推荐摄入量计算好全家人
一日三餐的用盐总量，将其一次性装
入限盐罐，不管做多少饭，就加这些
盐，全家人摄入盐的总量就不会超标。
●少用高盐调味品
如果菜肴中加入了酱油或酱料，
则应适当减少盐的添加。此外，可以选
择低盐酱油和酱料，以减少盐的摄入。
●少吃腌制食品和加工肉制品
腐乳、酱菜等腌制食品和熟食肉
类、香肠、罐头等加工肉制品为了长
期保存，往往添加了大量食盐和防腐
剂（也含有钠），属于典型的高盐食品。
建议尽量购买新鲜肉类、海鲜、蛋类，
少食用腌制或加工食品。
●选用低钠盐
世界卫生组织建议，人体内钠离
子和钾离子的最佳比例是 1 ︰ 1，而
我国居民钠钾比例多在 5 ︰ 1 以上。
低钠盐是在普通盐的基础上用氯化钾
代替了部分（30% 左右）氯化钠，其
特点是钾含量多、钠含量低，使用低
钠盐可减少钠的摄入量，增加钾的摄
入量，可以改善人体内钠钾平衡，有
利于预防高血压和心脑血管疾病。但
是对于患病人群，是否选用低钠盐需
咨询医生。即使是低钠盐，也要尽量
少吃。
●出锅前放盐
炒菜时放盐早，盐容易跑到菜里
去，把菜里的水分赶出来，使菜失去
清脆鲜美的口感，同时菜的含盐量也
大幅增加。出锅前再放盐，可以让人
很容易感受到菜表面的咸味，从而减
少盐的使用量。凉拌菜可吃前再放盐。
●使用天然香料佐料
炒菜时少放盐，使用葱、姜、蒜、
辣椒、花椒等天然香料为食物提味，
弥补咸味的不足。
� 摘自《工人日报》
家庭减盐小技巧
美好 活生
50 农民文摘 2019.11
最近，一款基于人工智能技术
的“换脸”APP 走红网络。使用者只
要上传自己的高清照片，即可将本人
面孔与大量影视片段中的明星面孔置
换。既可以自己过明星瘾，又可与心
爱偶像“同框”出演，大量年轻用户
选择将自己面孔上传网络，“换脸”
娱乐。
记者发现，如此“换脸”，用户
面部生物特征信息被盗或失控的“丢
脸”风险不小。
风险一：“丢脸”能导致“丢钱”
当前，大部分银行等金融机构开
设了人脸识别登录 APP 功能。“刷脸”
支付甚至是远程签约等场景也越来越
多见。如果用户的“脸”不安全，“钱”
也将面临莫大风险。
记者在一些知名网购平台输入
“人脸面具”“硅胶头套”等关键词，
发现有不少商户出售“人脸头套式面
具”，其中一些甚至可以按客户提供
照片定制。记者获知，通过 3D 打印
等技术，“人脸面具”可以获得较高
仿真度，且面部识别数据越详细仿真
度就越高，对以面部识别信息作为密
码账户的突破力就越强。此前已有人
使用 3D 打印面具通过某知名网络支
付平台面部验证。
“贸然将自己的清晰正面照上传
并授权他人进行存储或另作他用，关
乎‘钱袋子’安全。”中央财经大学
金融法研究所所长黄震表示。
记者从多家已启用人脸识别功能
的金融机构处了解到：当前金融机构
设置的人脸识别安全等级高于智能手
机相关功能，但由于不少交易场景中
识别标准并不统一，因此风险仍在。
多名专家建议，用户将面部识别设置
为财产账户密码时，应同时设置其他
验证办法，减小风险。
风险二：“丢脸”能导致“丢清白”
当前，“换脸”技术被用在一些
涉嫌违法犯罪领域的情况已不少见。
记者发现一些网站用“AI 换脸”“换
脸视频”等方式提供用知名艺人“面
孔”“嫁接”出的视频。这些视频往
往涉嫌色情淫秽，且难辨真假。另外，
记者在 QQ 群和百度贴吧中以“换脸”
账户被盗窃、名誉遭侵害、无端“被贷款”……
AI“换脸”游戏时，你知道“丢脸”的后果吗？
美好 活生
512019.11 农民文摘
和“换脸视频”为关键词检索发现，
有不少社交群组打着“技术交流”幌
子兜售此类“明星换脸”视频。
知情人告诉记者，除贩卖“换脸”
非法音视频产品牟利外，不法分子还
利用手中掌握的贷款人人脸信息，以
此类技术进行非法催收活动，直接侵
害贷款人人格权、名誉权，甚至滋生
出敲诈勒索等其他严重犯罪活动。
北京师范大学网络法治国际中心
执行主任吴沈括认为，AI“换脸”法
律风险点多，从现实案例看，名誉侵
权是高发问题。尤其是恶意拼接制作
侮辱性、污蔑性视图素材或者予以非
法传播、利用的，将对受害人造成的
伤害难以及时发觉且极难有效救济，
需要有关部门高度关注、积极预防。
风险三：“丢脸”能导致“被贷款”
有过网贷申请经历的人对于“点
点头”“摇摇头”“张张嘴”之类的
动作也许并不陌生。借贷者在录入身
份信息后，网贷机构会对申请人进行
“活体检测”，以确保放款对象为本人，
把关借贷安全。但记者发现，一些基
于相关技术的修图 APP 能够“起死回
生”，让静态面部照片模仿生物活体
“动”起来。
记者使用某款修图软件，载入一
张包含人物面孔的照片后使用其“3D
塑颜”的功能，图片中的人物便能按
记者需要完成“上下点头”和“左右
摇头”等“动作”。在另一款 APP 中，
只要载入一张包含人物面孔的照片，
就可以一键让照片中的人物“开口说
话”。使用者还能利用该 APP 决定说
话内容，并可对录入声音进行声线处
理，调整音色音调，视听感觉十分逼
真。
有业内人士告诉记者，目前不
少网贷机构进行“活体检测”时仍使
用人工审核或技术含量偏低的机器审
核，一旦公众的面部识别信息被不法
分子掌握，用这些黑科技“活”过来
的面孔，很可能以假乱真，让不知情
者“被网贷”背上巨额债务。此前
“3·15”晚会上就有人演示用“活”
照片成功突破某款手机的“刷脸”登
录系统。
中国信息安全研究院副院长左晓
栋认为，应加快建立人工智能算法的
安全评估制度，对不同场景下 AI“换
脸”技术进行评估，解决相关技术滥
用问题。 （颜之宏）
� 来源：新华社
本栏编辑：许雅
52 农民文摘 2019.11
人文乡村
二十四节气是中
国古代先民一项伟大
的发明创造，它是根
据太阳、月亮、北斗、
二十八宿、地球的运
行规律而制定出的农
业气候历。二十四节
气的创立，使中国人
掌握了乾坤交泰阴阳
推移的节点，获取了
宇宙间生生不息的能量。中华文明之
所以长盛不衰，就是因为有了这个和
宇宙之间沟通的密码。
公元前 104 年，汉代邓平等人制
定《太初历》，正式将二十四节气纳
入国家历法体系。武帝建元二年（前
139 年），淮南王刘安编辑的其中《淮
南子·天文训》就完整记录了二十四
节气，标志着二十四节气的定型。但
二十四节气起源的说法却不尽一致，
较有代表性的有“春秋之际起源说”
和“商周之际起源说”等。
“春秋之际起源说”的主要依据，
一是《尚书·尧典》中关于仲春、仲
夏、 仲 秋、 仲 冬
的 记 载， 认 为 仲
春、仲夏、仲秋、
仲冬就是指春分、
夏至、秋分、冬至。
并 认 为 古 人 春 秋
时 已 用 土 圭 测 日
影 的 方 法， 测 定
了 四 个 节 气 点，
后又推算出立春、
立夏、立秋及立冬的时序。
“商周之际起源说”主要依据文
献记载，如《庄子·逍遥游》、《墨
子·天志中》等。其认为商代和西周
前期，一年只分为春秋二时，春秋就
意味着一年。如《庄子·逍遥游》中“蟪
蛄不知春秋”。此外史官所记的史料
在上古也称为春秋，后来历法日趋周
密，春秋二时再分冬夏二时，有些古
书所列的四时顺序不是“春夏秋冬”，
而是“春秋冬夏”。如《墨子·天志中》
中的“制为四时春秋冬夏，以纪纲之”、
《管子·幼官篇》中的“修春秋冬夏
之常祭”、《礼记·孔子闲居》中的“天
编者按：“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，
冬雪雪冬小大寒。”我国的二十四节气已于 2016 年 11 月入选世界
非物质文化遗产，了解它的起源，对于更好地认识和利用这一古代
先民的智慧结晶，有着重要的意义。
二十四节气起源说
532019.11 农民文摘
人文乡村
有四时，春秋冬夏”等。
“商周之际起源说”有文献支持，
似乎有凭有据，但却忽视了商代甲骨
文中的记载。就目前对甲骨文的研究，
已有“春”、“秋”、“冬”三字，
至今仍未发现“夏”字形体，也尚未
见有关“夏”字的考释文章，当然也
可能是记录卜辞“夏”的甲骨片还没
有被发现。但研究者从甲骨文“春、秋、
冬”三字的造字根源分析，甲骨文“春”
以幼草初生之形，以为表示春季；“秋”
字则为蝗虫之形，秋天正为蝗虫患发
的季节，故表示秋季；“冬”字像屋
檐垂挂冰凌之形，以为表示冬季。甲
骨文的“春、秋、冬”三字皆以季节
变更，生物变化来造字，那么推断“夏”
字也必定与季节的变更、生物变化有
关，但在甲骨文中终究没有发现这个
“夏”字，由此判断这个时候出现“夏”
字也是很难想象的。
说西周初年已开始测“冬至”了，
是有依据的。唐朝学者贾公彦疏注：
“周公摄政四年，欲求土中而营王城，
故以土圭度日景之法测度也。”这说
明周公营建的王城时，已有了对“冬
至” 和“夏至”的概念，并利用这两
个概念，通过“土圭测景”法，来确
定“地中”和城址。贾公彦疏注如可信，
这大概是二十四节气的“冬至”在实
践中的最早运用。
“春秋之际起源说”比较贴近实
际。古人虽然不知道地球环绕太阳运
行，但他们早就察觉了太阳在天空中
相对于不动的恒星背景在移动，并定
出了太阳在天空移动的轨道，把它称
为黄道。在某一节气，太阳到达黄道
上的一个确定的点，所以节气的安排
取决于太阳在黄道上的位置。我国古
代创造了一种独特的天体位置计量体
系，把天赤道与黄道之间的恒星组合
成二十八宿，每一宿中确定一颗星，
称为距星。它们本身的坐标经过精密
的测定，被作为计量其他天体坐标的
基准。只要确定了某一天体（例如太
阳）与一个距星在赤道上或黄道上的
相对距离（称为赤道宿度或黄道宿
度），就能确定这个天体的位置。我
国最迟在战国时期，就已经出现了一
年 12 个月太阳所在赤道宿度的完整
记述。另外，战国时魏国的天文学
家石申著有《天文》八卷，后世称
为《石氏星经》，这是世界上最古老
的星表，虽已失传，但今天仍然能从
唐代的天文著作《开元占经》中见到
它的一些片断，并从中可以整理出一
份石氏星表来，其中有二十八宿距星
和 115 颗恒星的赤道坐标位置。因此，
“春秋之际起源说”是有天文研究成
果支撑的。
从人与自然的合契参同，到人与
社会的和谐发展，二十四节气不仅培
育了中国人尊重自然规律和生命节律
的世界观，也塑造了天道均平、兼
容并蓄、以和为贵的生活理想。理
析清楚二十四节气的起源，对探寻中
国人的心灵归属和精神家园，是十分
有意义的。
� 全国农业展览馆���王剑波
54 农民文摘 2019.11
人文乡村
9 月 25 日 22 时 40 分，随着中国
联合航空 KN5830 航班平稳落地，中
国历史上第一座机场，已经 109 岁的
北京南苑机场圆满完成了最后的历史
使命，正式结束民航运营。中国联合
航空的所有航班将转场至北京大兴国
际机场。
今年 23 岁的小郭是南苑机场最
后一趟出港航班 KN5951 的旅客，作
为土生土长的丰台人，他很早就与南
苑机场结缘。“第一次来南苑机场是
爷爷骑着小三轮带我来看飞机，后来
自己第一次坐飞机也是在南苑机场，
陆陆续续从南苑机场出发去到了全国
不少城市。”小郭说，自己来就是特
意为了见证这一历史性的时刻，这班
航班的每位旅客都领到了一套由中联
航赠送的纪念邮票。
作为中国历史上第一座机场，南
苑机场始建于 1910 年（清宣统二年），
距今已经有 109 年历史。南苑机场是
中国民航业的发源地，更见证了中华
民族百年奋斗的历史，拥有中国航空
史上的多个第一：第一所航空学校、
第一家航空工厂、第一次空中游览飞
行、第一条旅游航线……
中国第一座机场
清朝时期，南苑位于永定门南十
多公里的地方，这里原是一座离京城
较近的皇家猎场。那时的南苑与飞机、
与航空并无丝毫联系。
伴随着北京大兴国际机场投运，北京南苑机场迎来了自己民航客
运功能的“谢幕演出”。
百年南苑机场结束民用航空历史
游客在北京大兴国际机场大厅拍照打卡
552019.11 农民文摘
人文乡村
光绪年间，京郊发生水灾，从永
定河泛滥出来的洪水冲垮了南苑的土
围子，苑内的动物作鸟兽散。之后逐
渐发展成为校阅场所，北洋陆军第六
镇进驻于此。到了 1910 年，清政府
在南苑镇庑殿毅军操场内修建了机棚
和跑道，并从法国购买了一架“山麻”
式双翼飞机。这是中国近代历史上的
第一个机场，南苑机场由此得名，成
为清政府筹备航空事业的基地。留日
学生刘佐成、李宝焌回国后，接受清
政府的委任，开始试制飞机。
随后，清政府拨款若干，在南苑
庑殿毅军操场内建了一座飞机试验厂
房，是中国首次由政府主办飞机制造，
在南苑立起的这座厂房，也就成了中
国的第一个航空工厂。1911 年，在爱
新觉罗·载涛主管并筹办下，中国最
早的飞行器研究所正式成立，所址就
设在北京南苑大红门。
1913 年，北洋政府在南苑机场建
立了第一所航校，至 1928 年停办时，
学校共培养了 150 多名飞行员。
第一支阅兵机队从这里起飞
其实，不仅仅民航，中国的航天
事业也起步于南苑机场。航空专家傅
前哨介绍，组建于清朝宣统年间的南
苑航校修理厂，后来又演变为 20 世
纪 50 年代新中国第一座火箭总装厂，
因此可以说，中国的航空、航天事业
都是从南苑机场起步的。
新中国成立后，南苑机场同样见
证了中国历史的数次第一。1948 年
12 月 17 日，南苑机场解放。次年，
新中国的第一支空军飞行中队即在南
苑机场进行训练，在开国大典上这支
机队就是从南苑机场起飞经过天安门
上空接受检阅的。从此南苑机场完全
归属空军管理。
美国国务卿基辛格也曾经与南苑
机场有不解之缘。1971 年 7 月，美国
国务卿基辛格作为尼克松总统的秘密
特使访华，促成尼克松总统访华和中
美关系正常化，他的专机就是从巴基
斯坦起飞，在飞越喜马拉雅山脉后抵
达南苑机场，叶剑英、黄华等人在南
苑机场迎接。
1984 年，为适应“对外开放，对
内搞活”的经济需要，中国航空联运
公司正式成立，也就是中国联航的前
身。而北京南苑机场作为中国历史上
第一座机场也迎来了“为民服务，沟
通运输”的新使命。
� （吴婷婷����裴剑飞）
� 摘自《新京报》 旅客在拍摄南苑机场转场倒计时牌
56 农民文摘 2019.11
人文乡村
时下，全社会都越来越看重“依
法养老”，例如“不探望老人属违
法”“老人再婚也需赡养”等条款被
写入《中华人民共和国老年人权益保
障法》，社会养老进入了法制化轨道。
其实，不唯今天如此，在中国古代，
历朝历代都曾制定颁布过多项养老方
面的法律法规，形成了独具特色的养
老制度。
据《 礼 记· 王 制》 记 载， 周 朝
时，在周文王的倡导下，敬老风气盛
行，全国每年腊月均要举行一次隆重
的“养老大典”——乡饮酒之礼。仪
式由地方官员主持，地方官要“三揖
至于阶，三让以宾升”，以隆重的礼
节邀请当地 60 岁以上的老人入席，
接受敬酒、布菜。乡饮酒之礼制度制
定得极其详细，甚至连老人们桌上的
菜，都做了细致的规定。老人们边接
受敬酒，边观赏歌舞表演。整个宴会
支出均由国库列支。除此之外，周朝
的养老法律还规定：“凡国皆有养老，
年七十以上，一子无征（不征兵），
三日有馈肉（有肉吃）；九十以上，
举家无征，日有酒肉。”对老人赡养
进行了明确规定。
汉朝到南北朝时期，依法养老更
为详尽。汉代时，颁布了“受粥法”，
规定：90 岁以上的老人，老人本人及
其家人都可以得到政府的食物接济。
为了使社会养老落到实处，一国之君
甚至亲自主抓，如魏孝文帝就在朝廷
中设立了专门监察部门，对全国养老
政策执行情况进行监督。
唐宋两代除重视老人的生活待遇
外，还非常重视老人的“政治待遇”，
朝廷经常赐予老人一定的“虚衔”，
如“散大夫”“国子博士”等，使老
人能够享受到官员的待遇。
明代时，除恢复“乡饮酒之礼”外，
还着力提高老人的社会待遇，如减免
赋税，按月供给米、肉、酒、帛等生
活必需品等，使老人衣食无忧。另外，
朝廷还在全国各地设置了老年自治组
织——“里老会”，民间的重要事情
均由“里老会”同乡官一道处理。
清朝最突出的养老措施是设立
“千叟宴”制度：皇帝寿辰日，邀请
全国 65 岁以上的官民数千人进宫，
与皇帝一同欢饮。宴后还给与会的老
人们发放纪念品，并将老人的名字载
入史册。《养吉斋丛录》一书中，就
有“闽人邓钟岳百三岁，自闽至京赴
宴，尤为盛事”的记载。
���� �（刘����凯）
� 摘自《乡镇论坛》
古代的养老制度
572019.11 农民文摘
人文乡村
1955 年，导演沙蒙拍摄完电影《上
甘岭》，与编剧林杉、曹欣等凑到一
起，集体创作了一首名为《我的祖国》
的歌词，大意是：祖国啊，我的母亲！
您的儿女，离开了您温暖的怀抱，战
斗在朝鲜战场上。在我们的身后，有
强大的祖国……
歌词写好后，沙蒙找到他延安时
的老战友、曾创作歌剧《白毛女》的
作曲家刘炽，说：“这是我们为影片
《上甘岭》写的歌词，你为它谱个曲
子吧。我希望这支歌随电影的演出传
遍全国，而且家喻户晓，经久不衰。
过了若干年，这电影不演了，只要唱
起这支歌，就会联想起影片中动人的
场面，就会怀念起那些可歌可泣的志
愿军英雄们……”
然而，刘炽读了歌词后却连连摇
头。他对沙蒙说：“这首歌词意思虽
然不错，但没有韵律，不但谱难写，
而且即便写了，也难以流行。我看这
样吧，歌词我请乔羽来写。”
乔羽接到《上甘岭》插曲的任务
后，立即投入了创作。然而，当他提
起笔来，却有些犯难了。影片取材于
真实的上甘岭战役，反映的是在抗美
援朝战争最为激烈的一次战役中，中
国人民志愿军在极其艰苦的条件下奋
勇杀敌的英雄事迹，按理说，该把调
子写得雄壮些，但他又不想把一些口
号作为歌词。
有一天，乔羽突发灵感：为什么
不能跳出战争场面来写词？他想起第
一次看到长江时震撼的感觉，那种美
好的情景给他的身心带来了巨大的冲
击，他心想：“这正是我们伟大的祖国，
是我们愿意保卫的家园，歌曲应该让
大家有共鸣。”他决定反其道而行之，
写一首直击心灵的歌，用柔软来衬托
残酷。就这样，歌词被创作出来。
“一条大河波浪宽，风吹稻花香
两岸，我家就在岸上住，听惯了舵公
的号子，看惯了船上的白帆……”歌
词充满了生活气息，导演沙蒙看后十
分满意，他将歌词交给刘炽，近 20
天后，曲谱写成。
半个多世纪过去了，《我的祖国》
这首歌依然富有生命力和感染力。为
残酷的战争片配一曲优雅的旋律，用
美好的东西唤起人们对美好生活的希
望，这正是柔软的力量。
� （姜常红）
� 摘自《特别关注》
柔软的力量
本栏编辑：许雅
地球村
58 农民文摘 2019.11
自来水
美国农村的市镇通常很小，市镇
上多有自来水的统一供应，采自附近
的河水或深井水，所以市镇上也就有
了高高的水塔，成为市镇的一个标志。
然而，美国农村的大多数人不是住在
市镇，而是一家一户分散在自家的地
上，没有统一的自来水供应。不过你
要是去做客，不会感觉到这一点。因
为你看到他们龙头一拧，照样有冷热
“自来”水。
这是怎么回事呢？其实很简单，
这个自来水来自每家自己的井水。老
式的还是大口径开挖的井，新的则都
是小口径的机钻深井。自来水的诀窍
是，不管什么形式的井，井口都安有
一个电动水泵。水泵的出口接通一个
压力罐，样子有点像我们的燃气罐，
一般家用的压力罐，比一个篮球大不
了多少。压力罐的内部构造是，一半
是密封的空气，还有一半是来自水泵
的水。压力罐的出口就是自来水了。
在水泵和压力罐之间，是一个压力开
关，用以控制水泵的开和关。当住宅
的水龙头打开放水，压力罐维持的水
压下降，开关自动打开，水泵就工作
供水，维护压力罐的压力，水就“自
来”。当龙头关闭，压力罐的压力达
到一定水平，压力开关自动关闭，水
泵停止工作。这样的水井一般是在前
院或后院，平时是盖着的，以保持清
洁。考究一点的人家还要把它的外部
做成老式的井栏，装上辘轳水桶，纯
作装饰，有时周围还种上一些花草。
从原理上讲，压力罐相当于高架
水塔，功能是维持水压，压力开关就
相当于水塔里的浮球阀。不过有了压
力罐和水泵的组合，就不用一家一
户都在房顶盖一个小水塔了。这一
套设备在哪个小镇的店里都有卖，一
般自己就可以安装。这就是美国的农
户也家家都有常流不断的自来水的小
“一井一罐”解决美国农户上下水问题
冷热水供应系统
地球村
592019.11 农民文摘
诀窍。
解决了水的供应，还有水的质量
问题。钻井公司在钻一口新井时，一
般都要钻到地下水，并且经过检验，
达到饮用水标准才可以交付使用。至
于老井，特别是老式的井，地方有专
门的服务商家，免费检验水质，检查
从细菌到重金属的各项指标，如果达
不到标准，才收费为你做出处理，直
到达标为止。
厕所和下水
大概在 20 世纪二三十年代，美
国各地先后通过地方法规，禁止开敞
式的对粪便不经处理的简易厕所。办
法很简单，因为有自来水，所以厕所
里都使用抽水马桶。每一个农户都在
地下安装一个化粪罐。老式的化粪罐
有水泥的，新式的大多是玻璃钢的，
轻便，结实，密封性好。在安装时，
罐中就投有特殊的发酵菌种，以后菌
种还可以添加。所有粪便与废水在罐
中经过发酵，固体部分大大减少，经
过化粪罐处理的液体，变得近乎清水，
然后就可以在地下排放，渗入土壤。
因此，美国生产的所有手纸，都规定
必须是能够被菌种“吃掉”的。
废水的处理原理是：废水从厕所
和厨房经引入管流入化粪罐，再在化
粪罐内积存一定的时间和容量，经相
当的液化处理后。由引出管流至分流
罐，再由分流罐将液体分流到各个渗
露管，流经铺有碎石的渗漏层流入地
下。沉淀在化粪罐中的固体废料须定
期清掏，根据家庭人口的多少和化粪
罐的大小， 一般每三到五年清掏一次。
总的来说，在美国由于乡村住
宅太分散，一般不建设统一的自来水
管道和污水管道。解决给水排水的办
法就是上述的一井一罐，即：第一，
每户打一口水井，用电脑控制向水箱
注水。水质需经化验，如需适当处理
水质的，由居民购买指定的清水剂每
月向水箱投放一次。第二，每户建设
一个较深的污水井，在污水井顶端距
地面约 20 厘米处铺设通向草地四面
八方的地下水管，管上有许多小孔。
井内的固体或半固体物质沉淀井底，
污水增多达到离地下 20 厘米时，就
顺着水管的小孔渗透到四周草地的地
下，既“消化”了污水，又起到灌溉
草地的作用。一口自动工作的水井和
一个地下化粪罐，就解决了分散的美
国农户的上下水问题。
� （孙松年）
� 来源：新浪博客
废水处理系统
地球村
60 农民文摘 2019.11
日 本 农 业 以 精
准集约著称于世，按
照相对严苛的环境及
品质标准生产的农产
品，能够以高品质、
高价格换取高报酬。
因此，日本地膜应用
与回收以及近年步伐
加快的生物降解膜研
发应用，既有高质量
发展与环境保护的内
生动力，又有较为充裕的资本实力。
政府、农协、农民、企业——绑在一起共担责任
日本地膜覆盖技术可以追溯到 20
世纪 50 年代，主要用于草莓、蔬菜
等经济作物。在日本，以黑色聚乙烯
地膜为主，约占用量 70%，无色和其
他颜色占 30%，厚度一般在 20 微米
以上。过去几十年来，日本地膜年用
量一直稳定在 4 万多吨，覆盖面积 13
〜 14 万公顷。同时，日本生物降解
地膜用量和覆盖面积呈现增加趋势。
在日本，废旧地膜回收处理纳入
农业塑料回收处理系统，日本农协是
组织地膜覆盖技术应用和地膜回收的
主体。日本基层农协按照《日本废弃
物处理及清扫法》的有关规定，组织
地膜使用后的回收处理工作。
将农田中地膜回收到田头是农民
的责任。因地膜强度较高，回收容易，
农民既有用小型卷膜回收机回收的，
也有直接手工回收的。回收的地膜，
农民需要进行清杂处理，而转运和处
理则交由日本农协下属的农业废旧塑
料回收处理公司进行。
在日本农村，地膜以村镇为单元
分散或集中回收，农业废旧塑料回收
处理公司每年发放 2〜 3 次传单提前
告知农民。回收处理费用每公斤 30
〜 35 日元，加上事务性费用，每公
斤需 40〜 50 日元，这笔费用大部分
由农民承担，在一些地方也有村镇政
府、日本农协和农民各自承担 1/3 的。
一般情况下，回收处理公司将收
日本如何做到无残膜污染？
地球村
612019.11 农民文摘
本栏编辑：周晨淅
回的地膜进行压块和切块处理，再出
售给垃圾再生发电企业用作燃料，只
有极少比例的回收地膜经过清洗用于
塑料造粒。
地膜优质、监管完善、技术创新——缺少一个都不行
高质量地膜产品是回收的前提。
在企业和市场对高质量地膜要求的双
重作用下，日本聚乙烯地膜厚度一般
在 20〜 30 微米，使用后无破裂，可
以保持很高的完整度，人工就很容易
将其收集至地头田边。同时，地膜产
品质量还建有完整的可追溯体系，农
民使用后，如果出现大面积破裂、难
于回收，可直接向销售商和农协投诉。
完善的监管和补贴机制是重要保
障。在日本，地膜回收处理被纳入了
农业废弃物相关法律体系，即《日本
废弃物处理及清扫法》。根据规定，
基层农协对地膜处理负监管责任；使
用者必须按照规定回收，若随意丢弃、
焚烧和填埋，将按地膜处理费 10 倍
进行罚款。同时，明确了地膜回收处
理是农民、农协和地方政府的共同责
任和义务。
新技术和新产品产生新动能。近
年来，为了减少聚乙烯地膜回收处理，
生物降解地膜的研究和应用发展迅
速。据日本农协有关数据显示，目前
日本聚乙烯地膜的产品投入和回收处
理投入基本上是 1 ∶ 1，而生物降解
地膜的产品投入是聚乙烯地膜的 2.60
〜 3.0 倍，因此，生物降解地膜综合
成本与聚乙烯地膜应用的综合成本差
异很小，这都极大地刺激了日本生物
降解地膜的研发和应用。
高品质、高收益、高罚款——良性循环可持续
农业精耕细作可以说是日本的传
统国情农情。为防除杂草、减少农药
用量和保持农产品成熟度一致，地膜
始终是日本农民广为使用的农业生产
资料。
笔者在走访日本南部鹿儿岛的南
九州雾都市西弁园农场时，农场主介
绍了地膜回收与生产效益的关系。这
家农场主要种植各类蔬菜，如红薯、
萝卜等，萝卜是该农场主打蔬菜品种，
每年两茬共复种近 60 公顷，每公顷
使用 200 公斤地膜。农场主说，地膜
在他们的生产上发挥了重要作用，重
点是控制田间杂草，避免使用化学农
药，从而保证产品优质和收益良好。
同时，由于地膜覆盖提供了稳定的生
长条件，提高了萝卜最终产品的一致
性，大大提升了萝卜的卖相和商品率，
超市每根售价 130 日元左右。萝卜收
获后，农场工人将地膜回收、清洗打
包，再交给农业废旧塑料回收利用公
司，按每公斤 40〜 50 日元向其缴纳
转运处理费。“如果不委托农协专业
的公司回收处理，而将地膜直接填埋
或焚烧，农场将面临 10 倍于处理费
的罚款。”农场主说。
� 摘自农村网
农业英才
62 农民文摘 2019.11
如果你喜欢春天里的油菜花海，
或者你还吃过健康的菜籽油，那么，
你一定要知道他——“油菜院士”傅
廷栋。
傅廷栋是新中国第一名油菜遗传
育种专业方向的研究生。年过八旬，
他依然围着油菜田地转，每年从东南
沿海到长江流域、西北地区，一路追随
油菜花开的脚步。他专注杂交油菜育种
60 余年，带领团队培育近 60 个油菜品
种，被称为“世界杂交油菜之父”。
“搞研究工作的，不在一线解决不了问题”
在位于湖北省武汉市的华中农业
大学国家油菜工程技术研究中心，记
者见到了 81 岁的傅廷栋院士。一口
浓厚的南方口音，说起油菜花，研究
了一辈子油菜的傅廷栋，眼神充满喜
爱，感情溢于言表。
“我们团队正在研究低芥酸油菜
品种，它所含的亚油酸等不饱和脂肪
酸和维生素 E 等营养成分能很好地被
人体吸收。”傅廷栋说,他所带领的团队，
一直在跟油菜育种这个难题“较劲”。
新中国成立之初，我国油菜遗传
育种学家和农业教育家刘后利创立研
究团队，年轻的傅廷栋成为新中国第
一名油菜遗传育种方向的研究生。这
一团队不断壮大，并吸收农机、资环、
防病等多学科人才，成为世界顶尖油
菜遗传育种科研团队之一。
傅廷栋所带领的团队育成了第一
批抗根肿病的品种，推出了优质高油
油菜品种。
这一团队为何能突飞猛进，在科
研上也屡有突破？傅廷栋透露了“秘
诀”：搞农业的就要多下田。多下去，
就会有新的发现。
傅廷栋被学生称为“下田上瘾的
人”。傅廷栋告诉记者，如今每年油
菜开花、收菜籽时他还会下田，有时
“油菜院士”傅廷栋 和他的花田喜事
傅廷栋在油菜田里
农业英才
632019.11 农民文摘
候跟学生们在田里一天工作七八个小
时，暑假会带学生去甘肃等西北地区。
从 1975 年到现在，几十年如一。
“要帮农民算好账”
油菜是我国重要的油料作物，我
国每年生产食用植物油约 1000 万吨，
油菜籽油占一半以上。傅廷栋见证了
我国油菜的发展历程：40 年来，油菜
种植面积增长了 3 倍、亩产量增长了
3 倍、总产量增长了近 10 倍。
“我国长江流域的油菜成本在每
公斤 4 元，而加拿大等国的油菜成本
每公斤仅 2 元，在国际市场价格影响
等因素制约下，不少农民种植油菜积
极性下降。”傅廷栋分析，如果通过
调整价格补贴、推广高油品种、建立
优质油菜保护区等政策，激发农民积
极性，每年长江流域再增加 5000 万
亩的冬闲田种植油菜是可能的。
“油菜有六大功效，产油和饲料
之外，还可以用来发展蔬菜、绿肥、
采蜜、观花旅游。”说起油菜，傅廷
栋有着说不完的夸奖，团队里科研人
员已经从事油菜花色研究，油菜花将
不再只是黄色，让油菜花田里增添更
多的喜事。
对于如何将油菜产业效益最大
化，傅廷栋团队已在西北地区探索麦
收后种油菜十几年，两个月的秋季闲
田种植，既增添了田地绿化，又让农
民每亩增收 4 吨左右的青饲料，缓解
了当地畜牧业发展中的饲料问题。这
也成为油菜产业一个新的增长点。
傅廷栋的“油菜地图”还绘到了
东南沿海盐碱地区，他甚至还在设想
推广油菜种植到南海岛礁。“我们团
队正在进一步筛选蛋白质含量更高的
品种，进一步筛选更耐盐碱和耐旱的
材料，开展耐盐碱特殊机理的研究。
如果成功种到南海岛礁，可为当地居
民增加新鲜蔬菜供给，又能解决食用
油问题。”
坚守：一辈子，一株花，一生情
“过去穷，大家没有油吃，一个
月三两到半斤油的限额供给，后来吃
油不再要油票，每月食用油量大大提
高。实际上人均每天 30 至 50 克油就
足够了，我们现在吃的油过多、浪费
也多。”傅廷栋表示，食用油发展历程，
也是国富民强、公众健康意识提高的
见证。
“油菜是中国原始的品种，见证
油菜的发展进步，一直到参与改良杂
交油菜，感到很高兴。”今年正好有
着 60 年党龄的傅廷栋说，自己原来
是在农校中专读书，毕业后在广东老
家工作两年。上大学、研究生、出国
都是国家培养，没有国家政策，自己
的命运很难改变。
尽管仍然坚持下田，但傅廷栋却
认为，自己的工作量已经比以前减小
了不少。他说，自己的心愿是培养更
多人才，培育更好的油菜品种。
� （李���伟）
� 来源：华中农业大学微信公众号
本栏编辑：周晨淅
64 农民文摘 2019.11
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