Chifle cu seminte si tarate de ovaz

Chifle cu seminte si tarate de ovaz

del.icio.us Ingrediente:

600-700 gr faina integrala

100 gr seminte de floarea soarelui

100 gr seminte de in

100 gr tarate de ovaz

400 gr iaurt

25 gr drojdie proaspata

1 lingura de zahar

1 lingurita de sare

1 lingura de otet

200 ml apa

Pentru inceput zdrobim semintele de floarea soarelui si de in cu ajutorul blender-ului, dar nu de tot, doar cat sa fie maruntite usor.

Amestecam jumatate din aceste seminte (restul le pastram pentru a tavali chiflele) cu taratele de ovaz, cu iaurtul, sarea, zaharul, apoi apa, drojdia dizolvata si treptat faina. Incepem sa framantam aluatul pana se omogenizeaza bine, si lasam sa creasca pana isi dubleaza volumul.

Pregatim o tava cu hartie de copt (eu am folosit tava de la aragaz si mi-au iesit 15 chifle) si dupa ce aluatul a crescut incepem sa formam chiflele sub forma dorita (eu am ales sa le fac ovale).

Le modelam rand pe rand, le stropim cu putina apa, dupa care le tavalim prin amestecul de seminte pastrat (le udam inaite cu apa pentru a se prinde mai bine semintele de aluatul painicilor).

Incingem cuptorul si le dam la foc potrivit (180-190 C)pentru aprox. 30-40 min.

Lasam sa se racoreasca dupa care le putem servi, sunt minunate, gustoase si pufoase, dar mai ales sanatoase.