Julen handler om å være snill mot: familie venner alle andre deg selv

Jeg deg ønsker å gi noe som du kan gi til deg selv. Vi trenger alle å være snill mot alle i jula. Inkludert deg selv.

2 kokte eggeplommer2 rå eggeplommer125 g sukker300 g hvetemel250 g smøreggehviter til penslingperlesukker

Gni de kokte eggeplommene og bland dem med de rå. Tilsett sukker og visp godt. Bland inn romtemperert smør og mel.Sett deigen kjølig i et par timer.Trill deigen ut til tynne pølser.Form dem til kranser med endene i kryss.Pensle med sammenvispet eggehvite, dryss på perlesukker.Stekes på 180 grader i ti minutter.

200 g meierismør250 g hvetemel100 g malte mandler1 egg100 g sukkerSandkakeformer

Bland sammen smør og mel. Ha i mandler, egg og sukker. Kna deigen sammen. La den hvile en times tid i kjøleskapet.Trykk deigen ut i formene. Stek kakene midt i ovnen på 175 grader i 13 minutter.La kakene bli kjølige.

120 g smør, usaltet250 g lys sirup4 ss rømme250 g sukker2 ts stjerneanis1 ts nellik, malt1 ½ ts malt ingefær2 ts hjortesalt500 g hvetemelEggehviteSkollede mandler

Finn fram en kjele.Rør sammen sirup, sukker og smør over middels varme.La blandingen bli kjølig.Bland sammen sukker, pepper, kanel, hjortesalt og hvetemel.Kombiner melblandingen sammen med sirupsblandingen litt etter litt. Sett blandingen til kjøling over natten. Kjevle deigen tynt ut og skjær ut i snipper. Pensle på litt eggehvitte og pynt med en halv mandel.Stekes midt i ovnen på 180 grader i 10 minutter.

2 eggehviter1 ½ ts vaniljesukker125 g sukker125 g grovhakket kokesjokolade125 g grovhakkede mandler

Pisk eggehvitene stive.Tilsett sukker, vaniljesukker og pisk litt til.Bland forsiktig inn mandlene og sjokoladen.Legg massen i små klumper på stekaplaten med en spiseskje.Stek på 170 grader i 17 minutter.

4 eggehviter 180 g melis 250 g kokosmasse ½ ts vaniljesukker

Bland melis, kokosmasse og vaniljesukker.Pisk eggehvitene til de blir stive. Bland forsiktig inn eggehvitene i resten. Sett kakene med skje på plate. Stek dem midt i ovnen ved 180 grader i 12 minutter.

1 ½ dl vann350 g sukker1 dl sirup1ss malt nellik1 ss kanel1 ss malt ingefær750 g hvetemel2 ts bakepulver

Bland bakepulveret med halvparten av melet.Kok opp vann og sukker. Bland sirup, smør og krydder i sukkervannet. Rør inn melet med bakepulveret. Elt resten av melet inn i deigen.Sett deigen i kjøleskapet over natten.Kjevle ut deigen tynt.Stikk ut kaker med former. Stek på 220 grader i 5 minutter.

500 g hvetemel300 g margarin250 g sukker2 ts vaniljesukker½ ts hornsalt2 eggperlesukker

Bland hvetemel, sukker, vaniljesukker og hornsalt. Del margarinet i mindre biter og ha det oppi bollen sam-men med ett egg. Kna alt sammen til en deig.Trill deigen ut i kuler og klem dem litt flate med en gaffel.Visp det andre egget i en mindre bolle.Bruk en pensel og stryk eggeblandingen på.Strø perlesukker over kakene.Stekes midt i ovnen på 180 grader i 10 minutter.

Photografi funnet på GoogleIllustrasjoner og design av Grethe Bentsen

Dette er en fiktiv oppgave fra Norges Kreative Fagskole 2012