CIENCIAS PSU – ADMISION 2019

CIENCIAS PSU – ADMISION

2 HRS. 40MIN.

PAE-BIO 2018

• Clase LUNES Y VIERNES 2hrs común : 1° y 2° medio

• Clase ………. 2hrs ELECTIVO : 1° a 4° medio

• Clase algunos viernes :

Mini ensayo común (18 preg.) + Miniensayo electivo (18 preg.)

Recursos y metodología:

• PPT + Guía por tema

• Se arma carpeta personal con correcciones y subrayado (1 nota )

(se revisa períodicamente)

Niveles de organización

Átomos

Electrones

están formados

por…

Protones Neutrones

se organizan con otros átomos

iguales o distintos en… Moléculas

cuando contienen una alta

cantidad de átomos,

forman…

Macromoléculas

Complejos

supramoleculares

Organelos

Células

Tejidos

Órgano

Sistema Organismo

Especie

Población

Comunidad

Ecosistema

se organizan

en grupos

subcelulares

…

se agrupan

morfológica y

funcionalmente en…

se agrupan de manera que

tienen similitud estructural,

funcional y embrionaria en…

distintas clases forman

un…

cuando cumplen con funciones

diversas en forma integrada en el

organismo, forman un…

cuando se agrupan para cumplir

con todas las funciones de un ser

vivo, estructuran al…

cuando hay flujo génico entre dos

organismos, forman parte de la misma…

si coexisten en un mismo lugar

y tiempo, son una…

cuando coexisten con

otras especies

animales y vegetales,

forman la…

cuando todas las formas de

seres vivos interactúan con su

medio ambiente forman el… Bioma

Biósfera

si comparten un mismo

clima, flora y fauna,

constituyen un…

todos los del

planeta

forman la…

Átomo

Molécula

Macromolécula

Organelo Célula

Tejido

Órgano

Aparato o

sistema

Organismo

Biósfera

Especie

Población

Ecosistema

Comunidad

Bioma

Propiedades emergentes

Corresponden a propiedades que aparecen en un determinado nivel de

organización y no antes, producto de la nueva ordenación de las partes.

Por ejemplo:

Nivel de

organización

Propiedad emergente

Molécula Enlaces químicos. Ejemplo: covalentes

Macromolécula Funciones asociadas.

Ejemplo: proteína hemoglobina transporte de oxígeno.

Organelo Funciones celulares específicas.

Ejemplo: mitocondria respiración celular,

cloroplasto fotosíntesis.

Célula Vida: nutrición, reproducción, adaptación.

Población Propiedades: densidad, natalidad, mortalidad, migración.

Comunidad Relaciones interespecíficas: depredación, simbiosis…

Ecosistema Flujos energéticos, cadenas y redes tróficas.

Pregunta oficial PSU

Al ordenar los términos que aparecen en la tabla:

Según la secuencia molécula – organelo – célula – tejido – órgano, la opción

correcta es:

A) 3 – 2 – 1 – 5 – 4

B) 2 – 1 – 3 – 4 – 5

C) 3 – 4 – 5 – 2 – 1

D) 2 – 3 – 4 – 1 – 5

E) 1 – 2 – 4 – 5 – 3 Fuente : DEMRE - U. DE CHILE, PSU 2010.

1 Epitelio

2 Clorofila

3 Vacuola

4 Linfocito

5 Ovario

ALTERNATIVA CORRECTA

D

1. Bioelementos y biomoléculas

2. Carbohidratos

3. Lípidos

Unidad básica:

Monosacáridos

Clasificación:

Monosacáridos,

disacáridos, polisacáridos

Función:

Energética, estructural

Moléculas orgánicas

Carbohidratos Proteínas Lípidos Ácidos nucleicos

Unidad básica:

Aminoácidos

Niveles de

organización:

Estructura primaria,

secundaria, terciaria,

cuaternaria

Función:

Estructural, defensa,

transporte,

enzimática, señales

químicas, energética

Unidad básica:

Ácidos grasos (en

los lípidos

saponificables)

Principales tipos:

Grasas neutras,

fosfolípidos,

esteroides

Función:

Energética,

estructural, señales

químicas, aislantes

térmicos

Unidad básica:

Nucleótidos

Tipos:

ADN, ARN

Función:

Almacenar información,

código genético, molécula

energética

Pregunta oficial PSU

Un investigador está tratando de identificar una macromolécula que aisló de un

organismo unicelular. Algunos de los resultados de su investigación se muestran

en el siguiente cuadro:

1. La molécula es soluble en agua.

2. Por degradación completa de ella solo se obtuvo glucosa.

3. También se ha encontrado en tejidos vegetales.

Del análisis de estos resultados, es posible inferir correctamente que la molécula

es

A) glicógeno.

B) colesterol.

C) una proteína.

D) almidón. E) celulosa.

Fuente : DEMRE - U. DE CHILE, Admisión PSU 2010

Introducción

La evolución de los seres vivos involucró primero la evolución desde

el punto de vista químico. Así es como a partir de los elementos

químicos se produce tal organización que se forman sustancias de

mayor peso molecular y complejidad.

Dentro de estas sustancias podemos mencionar a los carbohidratos

y a los lípidos, que cumplen importantes funciones en los sistemas

vivos, no solo la función energética, que es la que más se conoce de

ellas.

Bioelementos y biomoléculas

Las características y propiedades de la materia viva tienen su origen en

los átomos que la componen, los llamados bioelementos.

Bioelementos % en la materia viva Átomos

Primarios 96% C, H, O, N, P, S

Secundarios 3,9% Ca, Na, K, Cl, I, Mg, Fe

Oligoelementos 0,1% Cu, Zn, Mn, Co, Mo, Ni, Si...

La mayor parte de las moléculas que componen los seres vivos

(biomoléculas) tienen una base de carbono. Este elemento presenta una

serie de propiedades derivadas de su pequeño tamaño y de la presencia

de 4 electrones en su último nivel:

•Forma enlaces covalentes, que son muy estables.

•Puede formar enlaces, hasta con cuatro elementos distintos.

•Puede formar enlaces sencillos, dobles o triples.

•Se puede unir a otros carbonos, formando largas cadenas.

Son propiedades del agua:

•Gran capacidad disolvente

• Alta tensión superficial

• Capilaridad

• Alto calor específico

• Alto calor de vaporización

• Punto de ebullición: 100 ºC

• Punto de congelación: 0 ºC

• Densidad máxima a 4ºC

• Capacidad de disociación

Son funciones de las sales

minerales:

•Participar en la contracción

muscular (Ca2+ )

•Participar en el impulso

nervioso (Na+ y K+)

•Participar en la regulación de la

presión sanguínea (Na+)

•Transportar oxígeno (Fe2+)

• Formar parte de la clorofila

(Mg2+)

Biomoléculas

Biomoléculas inorgánicas:

moléculas que no presentan

carbono en su estructura.

Biomoléculas orgánicas:

moléculas que presentan

carbono en su estructura.

Sales minerales Agua

Proteínas

Ácidos nucleicos

Lípidos

Carbohidratos

Bioelementos y biomoléculas

Carbohidratos

CARBOHIDRATOS

Elementos principales C, H, O

Características Son la fuente más abundante y económica de

energía alimentaria de nuestra dieta.

Fuentes Están presentes tanto en los alimentos de origen

animal (leche y sus derivados), como en los de

origen vegetal (legumbres, cereales, harinas,

verduras y frutas).

Molécula básica Monosacárido

Tipo de enlace Glucosídico

Los carbohidratos también se

conocen como glúcidos o hidratos

de carbono.

Hexosas: 6 carbonos en su estructura

Monosacáridos

Carbohidratos

Monosacáridos

Carbohidratos

Pentosas: 5 carbonos en su estructura

Unión de dos monosacáridos a través de enlace glucosídico.

Disacáridos

Carbohidratos

CH2OH

OH OH

OH

HO

H

H

H H

O

H

SÍNTESIS POR CONDENSACIÓN

HOCH2

HO

OH

HO

H

H

O

H

CH2OH

HOCH2

HO

OH

H

H

O

H

CH2OH O

O H H

CH2OH

OH

OH

HO

H

H

H H

O

H

glucosa fructosa sacarosa

Disacáridos

Carbohidratos

Sacarosa:

Maltosa:

Almidón: Polímero vegetal de glucosas alfa, cuya función es reservar

energía para la planta. Presente en semillas como el trigo y

tubérculos como la papa.

Polisacáridos

Carbohidratos

Unión de varios monosacáridos

Celulosa: Polímero vegetal de glucosas beta, cuya función es

estructural. Presente en las paredes vegetales.

Polisacáridos

Carbohidratos

Unión de varios monosacáridos

Glucógeno: Polímero animal de glucosas alfa, cuya función es la

reserva energética. Presente en músculos y en hígado.

Polisacáridos

Carbohidratos

Unión de varios monosacáridos

Quitina: Polímero de glucosas beta modificadas cuya función es

estructural. Presente en la pared celular de hongos y en el

exoesqueleto de artrópodos.

Polisacáridos

Carbohidratos

Unión de varios monosacáridos

Carbohidratos

CRITERIO DE COMPARACIÓN

CARBOHIDRATOS

Elementos principales C, H, O

Unidades básicas de

construcción Monosacáridos (glucosa)

Tipo de enlace Glucosídico

Clasificación 1.Monosacáridos

2. Disacáridos

3. Polisacáridos

Función biológica Energética a corto plazo, de reserva y estructural

Fuentes Origen animal: leche y sus derivados. Origen vegetal:

legumbres, cereales, harinas, verduras y frutas

Ejemplos Glucosa, fructosa, maltosa, glicógeno, celulosa, etc.

Carbohidratos

Molécula Característica Origen Enlace Función

Almidón

Polisacárido, ramificado.

Vegetal. alfa-glucosídico. Reserva.

Celulosa

Polisacárido, lineal.

Vegetal. beta-glucosídico. Estructural.

Glucógeno

Polisacárido, ramificado.

Animal. alfa-glucosídico. Reserva.

Lípidos

LÍPIDOS

Elementos principales C, H, O (en algunos casos se agrega fósforo y

nitrógeno)

Características Es un grupo heterogéneo de moléculas. Son

insolubles en agua, pero solubles en solventes

orgánicos como el alcohol, entre otros.

Fuentes

Están presentes tanto en alimentos de origen

animal (manteca), como de origen vegetal (palta,

frutos secos, aceites, etc.).

Lípidos

Se clasifican en dos grupos, dependiendo de la presencia de ácidos

grasos en su composición:

• Saponificables: Poseen ácidos grasos

• Insaponificables: No poseen ácidos grasos

Saponificables

Insaponificables

Simples

Complejos

Grasas

Fosfolípidos

Glucolípidos

Esteroides

Terpenos

Prostaglandinas

Ceras

Son las moléculas básicas que componen a muchos

lípidos. Están formados por una larga cadena carbonada

asociada a un grupo carboxilo (COOH). Función: fuente

energética.

Podemos encontrar dos tipos:

Ácidos grasos

Lípidos

1) ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: No poseen dobles enlaces

2) ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS: Poseen dobles enlaces

Están formados por un alcohol conocido como glicerol y tres

ácidos grasos. Esta unión se realiza con un enlace conocido

como ÉSTER.

Grasas neutras o triglicéridos

Lípidos

1 Glicerol + 1 Ac. Graso =Monoglicérido

1 Glicerol + 2 Ac. Grasos = Diglicérido

1 Glicerol + 3 Ac. Grasos = Triglicérido

Corresponden al TEJIDO ADIPOSO

Son aislantes térmicos

Tienen función de reserva energética

3. Lípidos

3.2 Grasas neutras o triglicéridos

Están formados por dos ácidos grasos unidos a un glicerol y

a un grupo fosfato. Su función es estructural, ya que forman

parte de las membranas biológicas.

Fosfolípidos

Lípidos

Cabeza HIDROFÍLICA y Colas HIDROFÓBICAS

Lípidos

Fosfolípidos

Formados por cuatro anillos de carbono unidos entre sí y una cadena

lateral hidrocarbonada unida a uno de ellos (derivados del ciclopentano-

perhidrofenantreno).

Lípidos

Cabeza HIDROFÍLICA y Cola HIDROFÓBICAS

Esteroides

Colesterol: Precursor de hormonas sexuales y suprarrenales, forma parte

de las membranas biológicas (solo en células animales).

Lípidos

Cabeza HIDROFÍLICA y Cola HIDROFÓBICAS

Existen dos tipos de colesterol. El

LDL y el HDL.

Esteroides

CRITERIO DE COMPARACIÓN

LÍPIDOS

Elementos principales C, H, O (P y N)

Unidades básicas de

construcción Ácidos grasos (para la mayoría de estos)

Tipo de enlace Éster

Clasificación 1. Ácidos grasos

2. Triglicéridos

3. Fosfolípidos

4. Esteroides

Función biológica Energética a largo plazo, estructural, aislante y reserva

Fuentes Origen animal, por ejemplo, la manteca; origen vegetal, por

ejemplo, palta, frutos secos, aceites, etc.

Ejemplos Colesterol, ácido palmítico, ácido linolénico

Lípidos

Pregunta oficial PSU

Un investigador está tratando de identificar una macromolécula que aisló de un

organismo unicelular. Algunos de los resultados de su investigación se muestran

en el siguiente cuadro:

1. La molécula es soluble en agua.

2. Por degradación completa de ella solo se obtuvo glucosa.

3. También se ha encontrado en tejidos vegetales.

Del análisis de estos resultados, es posible inferir correctamente que la molécula

es

A) glicógeno.

B) colesterol.

C) una proteína.

D) almidón. E) celulosa.

Fuente : DEMRE - U. DE CHILE, Admisión PSU 2010

ALTERNATIVA CORRECTA

D

Síntesis de la clase

Moléculas orgánicas

Se pueden dividir en

Carbohidratos Proteínas Ácidos nucleicos Lípidos

Energética, estructural

Su función es

Se pueden dividir en

Monosacáridos

Disacáridos

Polisacáridos

Grasas neutras

Su función es

Energética, estructural, señales químicas,

aislante

Los principales tipos son

Fosfolípidos Esteroides