“Año de la Integración Nacional y el Reconocimiento de Nuestra

Diversidad"

Docente : Yvonne Balta

Integrantes :

- Esteffanni Chavarry

Zavaleta

- Keren Leyva Martinez

- Rosita Villanueva Quilcate

Año y Sección : 4to “B”

2012

Clasificación de los

Lípidos

Lípidos Saponificables

Son los que presentan ácidos al

descomponerse, liberan ácidos grasos

y alcoholes.

Entre ellos tenemos

A) Simples: Biomoléculas (Un alcohol

y ácidos grasos)

* Glicéridos:

- Grasas sólidas

- Grasas semisólidas

- Grasas líquidas

* Céridos:

- Palmitato de miricilo.

- Lanolina

- Cutina

- Suberina

B) Lípidos Complejos: Biomoléculas

(Un alcohol, ácidos grasos y otros

grupos químicos)

* Fosfolípidos

* Glucolípidos

Lípidos No Saponificables

Son aquellos que al descomponerse

no liberan ácidos grasos ni alcoholes.

Entre ellos tenemos:

Esteroides: lípidos derivados de la

estructura

ciclopentanoperhidrofenantreno.

* Colesterol

Isoprenoides: Lípidos derivados, formados

por la polimerización del isopreno.

* Monoterpenos

* Sesquiterpenos

* Diterpenos

* Triterpenos

* Tetraterpenos

* Politerpenos

Prostaglandinas (PG): lípidos derivados

del ácido prostanoico y del araquidónico.

* PGA

* PGE

* PGE

Vitaminas Liposolubles

Dentro de los lípidos sobresalen las

vitaminas: A, E y K