HORS D íOEUVRES

FiNE DE CLAIRE ØSTERS | 75 / 3 stk.

Serveret med citron, asiatisk yam-marinade & hjemmelavet peberrodsketchup

HUMMERBISQUE | 75 Klassisk hummerbisque med crôutoner, græskar & urter

YELLOWFIN TUN | 75 Yellowfin tun serveret med rørt avocado, soya/sesam-vinaigrette, ristet sesam & koriander

BURRATA | 95 Dansk burrata med solmodne tomater, pinjekerner, løg & basilikum

BAGT HUMMER | 140 1/2 bagt hummer med kryddersmør

Serveret med salat, citron & vinaigrette

Rørt Tatar | 75 Klassisk tatar rørt med sennep, æggeblomme, løg, tomat, purløg & estragon

Serveret med grøn salat & vinaigrette

DESSERTS

Coupe Royal | 65 Vaniljeis med saltet karamel, Valrhona-chokolade,

ristede hasselnødder & knuste Oreos

CRèME BRûLÉE | 65 Crème brûlée på Madagaskar-vanilje,

crumble & hindbærsorbet

TARTE AU CITRON | 75 Citrontærte med vaniljeis & italiensk marengs

GARNITURES

GRØN SALAT med vinaigrette | 30

GRØNNE BØNNER med parmesan | 35

CAESAR SALAD med croûtoner | 30

ONION RINGS med chilimayo | 35

POMMES FRITES med havsalt | 35

TRØFFEL FRITES med trøffelsmør | 45

KNUSTE KARTOFLER med urter | 35

SAUCE BEARNAISE | lun 35

RØDVINSSAUCE | varm 35

PEBERSAUCE | varm 35

CLASSIQUE 3 RETTER : 350

YELLOWFIN TUN Tun serveret med rørt avocado, soya/sesam-vinaigrette,

ristet sesam & koriander

Bœuf Skiver af grillet oksecuvette

Serveres med rødvinssauce, pommes frites & grøn salat (steges medium-rare)

Coupe Royal Vaniljeis med saltet karamel, Valrhona-chokolade,

ristede hasselnødder & knuste Oreos

Vinmenu, kaffe & vand

+ 200

PLATS PR INC IPAUX

MOULES FRITES | 150 Hvidvinsdampede blåmuslinger serveret med pastis, gulerod, porre & fennikel

Hertil pommes frites & aïoli

SLETHVAR | 250 Stegt slethvar med blomkålpuré, sauteret rosenkål med citronskal & piment d’espelette

Hertil bagt tomat & sauce hollandaise

BYGOTTO | 150 Cremet bygotto serveret med svampe, karotter & frisk trøffel

Bagt torsk kan tilkøbes for +50

PLUMA | 200 Spansk Sortfodsgris, sauté af majs & kantareller med sauce blanquette

Serveres med kartoffelkompot

Bœuf | 250 Skiver af grillet oksecuvette

Serveres med rødvinssauce, pommes frites & grøn salat (steges medium-rare)

Steak au Frites | 295 300 gr. stegt ribeye af kornfodret, sydamerikansk kødkvæg serveret med sauce bearnaise,

pommes frites & grøn salat Serveres også som peberbøf til +15

RØRT Tatar | 195 Klassisk tatar rørt med sennep, æggeblomme, løg, tomat, purløg & estragon

Serveret med let salat, vinaigrette, pommes frites & aïoli

BOI S SONS

FILTERKAFFE | 25 AMERICANO | 30

DOBBELT ESPRESSO | 35 FLAT WHITE | 40

CORTADO | 35 CAFFÈ LATTE | 40 CAPPUCCINO | 40

THE | 30

COCKTA I L S

ROYAL LEMONADE | 75 / 350 Vodka, limonata, tranebær & hindbær

DARK ’N’ STORMY | 85 / 375 Gosling Black Seal rom, ginger beer, angostura & lime

APEROL SPRITZ | 85 / 375 Aperol, bobler & appelsin

CUCUMBER G&T | 85 / 375

Hendrick’s gin, tonic, agurk & peber

LILLET ROSé TONIC | 75 / 350 Rosé Lillet, tonic & lime

PASSION MARTINI | 95 Vodka, passionsfrugt, limejuice & bobler

ESPRESSO MARTINI | 100 Vodka, espresso, kahlúa & creme de cacao

café - restaurant - bar