Upload
internet
View
116
Download
10
Embed Size (px)
Citation preview
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Djamel Drider – Ph.D
Unité de Recherche Biotechnologie de la ReproductionONIRIS - Nantes
02 51 78 55 42 ou 02 40 68 76 46
E-mail [email protected]
Quimper / 18 Novembre 2010
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
La divercine V41une bactériocine utilisable dans les
domaines de la sécurité alimentaire et de
«l’antibiothérapie »
Les travaux présentés dans le cadre de cette présentation ont été
réalisées au laboratoire de Microbiologie Alimentaire et Industrielle de l’ENITIAA de Nantes.
Grand Merci à tous les étudiants et collègues avec qui j’ai pu travailler sur ce projet
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Problématique scientifique
Recrudescence de la multirésistance bactérienne aux antibiotiques
conventionnels
Sécurité microbiologique des alimentsMultiplication des infections
bactériennes- Campylobacter jejuni- Listeria monocytogenes- Salmonella enterica
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »Figure extraite de Quadri Figure extraite de Quadri et alet al. .
Infect Disord Drug Targets. 2007 Sep;7(3):230-237Infect Disord Drug Targets. 2007 Sep;7(3):230-237
Augmentation de l’incidence des infections à bactéries multirésistantes
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Diminution du nombre de nouvelles molécules antibiotiques
Figure extraite de Belguesmia-Naghmouchi-Chihib-Drider Figure extraite de Belguesmia-Naghmouchi-Chihib-Drider In Drider and Rebuffat – Springer 2011In Drider and Rebuffat – Springer 2011
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Autorité européenne de sécurité des aliments (European Fodd Safety Authorithy)
En 2008
190566 cas d’infections à Campylobacter
131468 cas d’infections à Salmonella
1381 cas d’infections à Listeria
Campylobacter Salmonella Listeria
2006
2007
2008
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Les bactériocines produites par les bactéries lactiques sont:
– - synthétisées par voie ribosomique (RPS)
– - secrétées dans le milieu extracellulaire…
L’activité bactéricide est dirigée contre des souches taxonomiquement proches de l'organisme producteur mais ….
Définition des bactériocines
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
– Classe I / modifications post-traductionnelles– Acides aminés inhabituels (Lanthionines et β-
methyllanthionine) – Lantibiotiques (Nisine) / additif alimentaire EC 234
Principales classes des bactériocines
Structure 3D de la nisine (Hsu et al., 2004)
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Principales classes des bactériocines
Helvéticine J Lactobacillus helveticus
Zoocine A Streptococcus zooepidermicus
Entérolysine A Enterococcus faecalis
Milléricine B Streptococcus milleri
Linocine M18 Brevibacterium linens
Classe III / Bactériolysines- - PM > 10kDa - - Thermolabiles - - Agissent sur la paroi bactérienne en hydrolysant le
peptidoglycane
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Principales classes des bactériocines
Classe II / - - Peptides non lantibiotiques (pas d’acides aminés modifiés)- - PM < 10kDa
- - Stables à la chaleur et aux pH extrêmes
- Lactoccine A- Entérocine AS-48- Carnocycline A- Lactocycline Q
- Entérocine L50A/L50B- Lactococcine G- Lactococcine Q
- Pédiocine PA-1- Divercine V41- Entérocine A
Classe IIdClasse IIcBactériocines
circulaires
Classe IIbBactériocines à
deux composantes
Classe IIaPediocin-like
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Structure secondaire des bactériocines de classe IIa
Pédiocine box
Feuillet β
Hélices α
N C
YGNGV
KYYGNGVTCGKHSCSVDWGKATTCIINNGAMAWATGGHQGNHKC
Pédiocine PA-1
Henderson et al., 1992
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Structure 3D des bactériocines de classe IIa
Curvacine A
-En région N-terminale : Structure en coude β, portant le motif
YGNGVxCx4C.
- En région C-terminale : Hélices α hydrophobes qui interagissent avec la membrane
NC
Haugen et al., 2005
YGNGV
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Mode d’action des bactériocines de classe IIa
Formation de pores Récepteur membranaire
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Milieu extracellulaire
Milieu intracellulaire
Agrégation et formation du pore
Mort cellulaire
Milieu intracellulaire
Milieu extracellulaire
K+, Acide aminés, phosphate
inorganique, ATP
Modèle de Wedge
+--
+
Milieu intracellulaire
Naghmouchi Drider and Fliss I.(2007)
J. Applied Microbiology. 102:1508-17.
Milieu extracellulaire
Milieu intracellulaire
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Récepteur membranaire
Héchard et al., 2001. Microbiology 147, 1575-80
Drider et al., 2006. Microbiol Mol Biol Rev. 70, 564-82.
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Voie de synthèse
Spectre d’action
Concentration requise pour l’activité
Différences entre bactériocines et antibiotiques !
Ingolf Nes in Drider and Rebuffat. (2011)
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Divercine V41 / modèle d’investigation
Bactériocine de classe IIa
Carnobacterium divergens V41 (bactérie lactique isolée de viscères de poisson)
La divercine V41 possède:
- une activité anti-Listeria très élevée - deux ponts disulfure importants pour l’activité antibactérienne- des acides aminés essentiels : tyrosine (Y) et tryptophane (W)
TKYYGNGVYCNSKKCWVDWGQASGCIGQTVVGGWLGGAIPGKC
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Etude structure fonction
Clivage par une endoprotéase Asp-N
N-term hydrophile C-term hydrophobe
Bhugaloo-Vial et al., 1999 (Appl. Environ. Microbiol.)
Activité anti-ListeriaPas d’activité anti-Listeria
Rôle important des acides aminés aromatiques
1 Trp
3 Tyr
Réduction chimique des ponts disulfures perte de l’activité anti-Listeria
une perte totale de l’activité
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
DvnRV41 AMDPTKYYGNGVYCNSKKCWVDWGQASGCIGQTVVGGWLGGAIPGKC
W19F TKYYGNGVYCNSKKCWVD F GQASGCIGQTVVGGWLGGAIPGKCQ21S TKYYGNGVYCNSKKCWVDWGSASGCIGQTVVGGWLGGAIPGKCA22G TKYYGNGVYCNSKKCWVDWGQGSGCIGQTVVGGWLGGAIPGKCS23Y TKYYGNGVYCNSKKCWVDWGQAYGCIGQTVVGGWLGGAIPGKCV30F TKYYGNGVYCNSKKCWVDWGQASGCIGQTFVGGWLGGAIPGKC L35F TKYYGNGVYCNSKKCWVDWGQASGCIGQTVVGGWFGGAIPGKC A38V TKYYGNGVYCNSKKCWVDWGQASGCIGQTVVGGWLGGVIPGKC P40V TKYYGNGVYCNSKKCWVDWGQASGCIGQTVVGGWLGGAIVGKC
1 10 20 30 40
Synthèse des variants structuraux de DvnRV41
Aa / Divercine V41 Aa / bactériocines de classe IIa
Rihakova J, Petit VW, Demnerova K, Prévost H, Rebuffat S, Rihakova J, Petit VW, Demnerova K, Prévost H, Rebuffat S, Drider D.Drider D. (2009)(2009)
Appl Environ Microbiol.75:1811-1819Appl Environ Microbiol.75:1811-1819
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
PeptidesAcide aminé
Changé L. monocytogenes EGDe
DvnRV41 None 0.1 ± 0.01
variant 1 W19F 21.1 ± 0.9
variant 2 Q21S 18.3 ± 0.9
variant 3 A22G 8.6 ± 0.01
variant 4 S23Y 0.1 ± 0.01
variant 5 V30F 1.3 ± 0.4
variant 6 L35F 0.7 ± 0.2
variant 7 A38V 1.5 ± 0.4
variant 8 P40V 2.5 ± 0.9
DvnRV41 et variants structuraux / CMIs (µg/ml) de
Rihakova J, Petit VW, Demnerova K, Prévost H, Rebuffat S, Rihakova J, Petit VW, Demnerova K, Prévost H, Rebuffat S, Drider D.Drider D. (2009)(2009)
Appl Environ Microbiol.75:1811-1819Appl Environ Microbiol.75:1811-1819
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Consommation de saumon
Produit de consommation quotidienne !
En France la consommation [20,000,000 kgs/an] (augmentation de la consommation nationale d’un facteur de 6 depuis 1980
Production UE est leader dans le monde [80%]
Production Française (40 entreprises / 300,000,000 €)
Sources bibliographiques variées et à actualiserSources bibliographiques variées et à actualiser
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Contamination des aliments et infection
100 bactériesGramme d’aliment
RisqueInfection
ListériosesTraitement
Production deDvnV41
Tirer
Cb. divergens V41
L. monocytogenes
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Mic
roflore
d
u s
au
mon
fu
mé Les Bactéries à Gram Négatif
Les Bactéries à Gram Positif
A la sortie de l’usine / La contamination des produits peut atteindre 102 à 106 UFC/g (Unités formant colonies)
La microbiologie du saumon
Sources bibliographiques variées et à actualiserSources bibliographiques variées et à actualiser
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Les bactéries à Gram Négatif
Les bactéries à Gram Négatif
Photobacterium phosphoreum Shewanella putrefaciens Vibrio spp. Serratia liquefaciens
Acetinobacter spp. Hafnia alvi
Enterobacter agglomerans Proteus mirabilis Proteus vulgaris Pseudomonas spp. Moraxella spp. Aeromonas spp
Après le fumage et au moment du conditionnement
Sources bibliographiques variées et à actualiserSources bibliographiques variées et à actualiser
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
-Altération des qualités organoleptiques du poissonPoissons frais: Le Cabillaud, Lee Hareng, Le BarPoissons fumés: Le Saumon-Production de TMA (Triméthylamine)-Production d’H2S et odeurs putrides dans le saumon fumé
Shewanella putrefaciens
Impact de la Flore à Gram Négatif
Photobacterium phosphoreum
-Altération des qualités organoleptiques du poisson*Emballé sous atmosphère modifiée et calamar-Production de TMA (Triméthylamine)-Production d’amines biogènes (histamine)
Sources bibliographiques variées et à actualiserSources bibliographiques variées et à actualiser
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Les bactéries lactiques
Les Bactéries à Gram Positif
Brochotrix thermosphacta
Carnobacterium piscicola Carnobacterium divergens Lactobacillus alimentarius Lactobacillus bavaricus Lactobacillus curvatus Lactobacillus homohiochii Lactobacillus casei subsp. tolerans Lactobacillus coryneformis Lactobacillus farciminis Lactobacillus plantarum Lactobacillus sakei Lactococcus sp. Leuconostoc carnosum Leuconostoc mesenteroides
Sources bibliographiques variées et à actualiserSources bibliographiques variées et à actualiser
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
• Maladie à déclaration obligatoire depuis 1998
• 17 décès au Canada (Eté 2008)
• Taux de mortalité avoisinant les 30 % chez la femme enceinte
• 220 cas sporadiques de listériose recensés par an en France.
La listériose
Informations génériques disponibles en ligneInformations génériques disponibles en ligne
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Bactérie à Gram positif, distribution ubiquitaire Températures de développement 4 à 45°C. Concentrations en NaCl tolérées 10 à 20%.
Cette bactérie à des capacités d’adaptation extraordinairesGandhi M, Chikindas ML.Gandhi M, Chikindas ML.Int J Food Microbiol. 2007 Jan 1;113(1):1-15. Epub 2006 Sep 28. Int J Food Microbiol. 2007 Jan 1;113(1):1-15. Epub 2006 Sep 28. Review.Review.
Systématique et bactériologie
Listeria monocytogenes
Colonies typiques sur gélose sélective
http://en.wikipedia.org/wiki/Listeria_monocytogenes
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Relation listériose et consommation de saumon ou de truite fumés
Suède 9 personnes touchées dont 2 décès
Finlande: 23 cas de listériose ont été recensés en Finlande entre juin 1999 et Février 2000, probablement liés à l’ingestion de poisson fumé ou salé à froid.
Normes !Pas d’accord international sur le niveau acceptable de L. monocytogenes
Remarque / En France et dans d’autres pays Européens, la législation tolère jusqu’à 100 UFC/g dans le saumon fumé à la DLC à condition que les entreprises ait effectué des études vieillissement de leurs produits prouvant que le seuil de 100 UFC/g n’est jamais dépassé à la DLC. (AFSSA, 2000; DGAL N98/N°8088, 1998).
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Inhibition de L. monocytogenes dans le saumon fumé
(BRILLET et al, 2004. JAM. 97: 1029-1037)
Listeria monocytogenes
L. monocytogenesCb. divergens V41
0
1
2
3
4
5
6
0 7 14 21 28
Temps (jours)
log1
0 (U
FC/
g s
au
mon
)
1 UFC/g
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Origine de cette inhibition ?
Action inhibitrice de DvnV41 (in situ)?
Compétition nutritionnelle entre L. monocytogenes et Cb. divergens V41 ?
Isolement et caractérisation d’une souche mutante déficiente dans la production de la divercine V41
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
1 2 3
Souche cible = Listeria
monocytogenes
Antagonisme microbien par production de peptideTest de diffusion sur boite
Souche 1Cb. divergens NCDO2763
(contrôle)
Souche 3Cb. divergens V41C9
(souche mutante)
Souche 2Cb. divergens V41(souche sauvage)
Richard C, Brillet A, Pilet MF, Prévost H, Drider D. 2003Richard C, Brillet A, Pilet MF, Prévost H, Drider D. 2003Lett Appl Microbiol. 36:288-292.Lett Appl Microbiol. 36:288-292.
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Enzyme-Linked ImmunoSorbent Assay
0
0,5
1
1,5
2
2,5
1 2 3
DO
40
5 n
m
Souche 1Cb. divergens NCDO2763
(contrôle)
Souche 3Cb. divergens V41C9
(souche mutante)
Souche 2Cb. divergens V41(souche sauvage)
Richard C, Brillet A, Pilet MF, Prévost H, Drider D. 2003Richard C, Brillet A, Pilet MF, Prévost H, Drider D. 2003Lett Appl Microbiol. 36:288-292.Lett Appl Microbiol. 36:288-292.
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
400 pb
300 pb
200 pb
1 2 3
Approche moléculaire (Amplification et séquençage du gène
dvnV41
Souche 1Cb. divergens NCDO2763
(contrôle)
Souche 3Cb. divergens V41C9
(souche mutante)
Souche 2Cb. divergens V41(souche sauvage)
Richard C, Brillet A, Pilet MF, Prévost H, Drider D. 2003Richard C, Brillet A, Pilet MF, Prévost H, Drider D. 2003Lett Appl Microbiol. 36:288-292.Lett Appl Microbiol. 36:288-292.
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0 5 10 15 20 25 30 35
Time (days)
log
(U
FC
/g s
alm
on
)
L. monocytogenes
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0 5 10 15 20 25 30 35
Time (days)
log
(U
FC
/g s
alm
on
)
L. monocytogenes + C.b divergens V41C9
Souche mutante
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0 5 10 15 20 25 30 35
Time (days)
log
(U
FC
/g s
alm
on
)
L. monocytogenes + Cb. divergens V41
Souche sauvage
Ric
hard
C, B
rille
t A
, Pile
t M
F, P
révost
H,
Ric
hard
C, B
rille
t A
, Pile
t M
F, P
révost
H,
Dri
der
D. 20
03
Dri
der
D. 20
03
Lett
Appl M
icro
bio
l. 3
6:2
88-2
92
.Le
tt A
ppl M
icro
bio
l. 3
6:2
88-2
92
.
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
J0 J13 J20 J27
0102030405060708090100
% C. divergens V41
autres Carnobacterium ssp
Suivi de l’implantation de C. divergens V41, parmi la flore lactique du saumon fumé inoculé,
par la technique de PCR-Multiplex
Sur colonies de la flore lactique
Connil N, Prévost H, Dousset X. 2002. J Appl Microbiol.92:611-617.
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Expériences sur les animaux (souris, Balb/c) ont été réalisées dans le respect des principes éthiques
fondamentaux.
Activité In-vivo de la divercine recombinante
Rihakova J, Cappelier JM, Hue I, Demnerova K, Fédérighi M, Prévost H, Drider D. 2010Rihakova J, Cappelier JM, Hue I, Demnerova K, Fédérighi M, Prévost H, Drider D. 2010Antimicrob Agents Chemother. 54:563-564.Antimicrob Agents Chemother. 54:563-564.
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Stratégie expérimentale sur modèle murin « in vivo »
Utilisation DvnRV41 et peptides altérés (W19, Q21, A22, P40)
Protocole expérimental (Ingham et al. 2003; modifié)
Rihakova J, Cappelier JM, Hue I, Demnerova K, Fédérighi M, Prévost H, Drider D. 2010Rihakova J, Cappelier JM, Hue I, Demnerova K, Fédérighi M, Prévost H, Drider D. 2010Antimicrob Agents Chemother. 54:563-564.Antimicrob Agents Chemother. 54:563-564.
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
T= 0: Injection iv. de L. monocytogenes EGDe 1,5 x 103 UFC/ml
T= 30 min : Injection iv de peptides (2 µg/50 µl)
Peptides injectés (DvnRV41; W19F; Q21S, A22G, P40V)
Groupes 1 à 5 / (Post challenge test)
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
T= - 15 min: Injection iv de peptides (2 µg/50 µl)
T= 0 min : Injection iv de L. monocytogenes 1,5 x 103 UFC/ml
Groupes 6 – 10 / (Pré challenge test)
Rihakova J, Cappelier JM, Hue I, Demnerova K, Fédérighi M, Prévost H, Drider D. 2010Rihakova J, Cappelier JM, Hue I, Demnerova K, Fédérighi M, Prévost H, Drider D. 2010Antimicrob Agents Chemother. 54:563-564.Antimicrob Agents Chemother. 54:563-564.
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
OBSERVATION des souris pendant 72 heures
- Diarrhée- Vomissement- Dépression
Euthanasie par dislocation cervicale
- Extraction organe (rate)- Isolement et dénombrement de L.
monocytogenes
Rihakova J, Cappelier JM, Hue I, Demnerova K, Fédérighi M, Prévost H, Drider D. 2010Rihakova J, Cappelier JM, Hue I, Demnerova K, Fédérighi M, Prévost H, Drider D. 2010Antimicrob Agents Chemother. 54:563-564.Antimicrob Agents Chemother. 54:563-564.
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Résultats Groupes 1-5 / (Post- challenge test)
3.23 ±1.881/5 (20)2 / (30)1.5 x 1035P40V5
3.14 ± 2.932/5 (40)2 / (30)1.5 x 1035A22G4
3.10 ± 2.932/5 (40)2 / (30)1.5 x 1035Q21S3
4.41 ± 2.461/5 (20)2 / (30)1.5 x 1035W19F2
0.97±2.174/5 (80)2 / (30)1.5 x 1035DvnRV411
nombre UFC (Log10)/rate)
Nombre des souris avec la
culture négative /
totale ; exprimé en
(%)
Quantité de peptide
µg /temps (min)
Quantité de L. monocytogen
es EGDe introduite
Nombre de
sourisinfecté
es
PeptideGroup
e
6.25 ± 0.190/5 (0)1.5 x 1035NC11
NC = contrôle négatif
Rihakova J, Cappelier JM, Hue I, Demnerova K, Fédérighi M, Prévost H, Drider D. 2010Rihakova J, Cappelier JM, Hue I, Demnerova K, Fédérighi M, Prévost H, Drider D. 2010Antimicrob Agents Chemother. 54:563-564.Antimicrob Agents Chemother. 54:563-564.
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Résultats Groupes 6-10 / (Pré challenge test)
4.25 ±2.381/5 (20)2/ (15)1.5 x 1035P40V10
4.43 ± 2.501/5 (20)2 / (15)1.5 x 1035A22G9
2.83 ± 2.752/5 (40)2 / (15)1.5 x 1035Q21S8
3.92 ± 2.321/5 (20)2 / (15)1.5 x 1035W19F7
3.13 ±2.86
2/5 (40)2/ (15)1.5 x 1035DvnRV41
6
nombre CFU (Log10)/rate)
Nombre des souris avec la
culture négative /
totale ; exprimé en
(%)
Quantité de peptide
µg /temps (min)
Quantité de L.
monocytogenes EGDe introduite
Nombre de
sourisinfecté
es
PeptideGroup
e
6.25 ± 0.19
0/5 (0)1.5 x 1035CN11CN = contrôle négatif
Rihakova J, Cappelier JM, Hue I, Demnerova K, Fédérighi M, Prévost H, Drider D. 2010Rihakova J, Cappelier JM, Hue I, Demnerova K, Fédérighi M, Prévost H, Drider D. 2010Antimicrob Agents Chemother. 54:563-564.Antimicrob Agents Chemother. 54:563-564.
Cofinancé avec l’appui de l’Union européenne FEDER
Programme Espace Atlantique« Investir dans notre futur commun »
Publicité et bonnes œuvres
Société Française des Peptides [email protected] ou [email protected]
Third International Symposium on Food, Veterinary and Medical Applications (Lille 2012)[email protected] ou [email protected]
Procaryotic antimicrobial peptides: from genes to biotechnologies. Edited by D. Drider and S. Rebuffat. (Springer, NY-USA. 2011)